大學(xué)生叫外賣(mài)情況調(diào)查報(bào)告

指導(dǎo)老師： 張 *班 級(jí)：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

、小組成員： *** ***一、調(diào)研背景隨著網(wǎng)絡(luò)的普及，更加方便大家進(jìn)行購(gòu)物消費(fèi)，跟上時(shí)代潮流的流行起來(lái)了，為此商家需要了解更多大學(xué)生消費(fèi)群體的看法及意見(jiàn)。二、調(diào)研目的得到的信息最終作為校園周邊新開(kāi)XX

餐飲店鋪如何更好為大學(xué)生提供外賣(mài)服務(wù)的決策基礎(chǔ)，輔助制定店鋪的經(jīng)營(yíng)與開(kāi)拓戰(zhàn)略。三、調(diào)研內(nèi)容第一，了解大學(xué)生對(duì)外賣(mài)情況的看法；第二，了解當(dāng)代大學(xué)生消費(fèi)偏好及對(duì)送外賣(mài)建議。四、調(diào)研對(duì)象

男生

人，女生

人五、調(diào)研方法采用問(wèn)卷調(diào)查的方式進(jìn)行，在食堂門(mén)口及寢室派發(fā)。六、問(wèn)卷設(shè)計(jì)及分析（）問(wèn)卷設(shè)計(jì)（見(jiàn)附錄）用一定量問(wèn)題去探討顧客消費(fèi)行為，從而更好的確定發(fā)展規(guī)劃。（）問(wèn)卷分析、關(guān)于調(diào)查者性別，

人中男性

人，占

，女性

人，占總?cè)藬?shù)

。男性,

45%

男性女性,

55%

女性對(duì)于外賣(mài)態(tài)度不一這種因素的干擾，使調(diào)查結(jié)果更加真實(shí)可信。、

關(guān)于被調(diào)查者的年級(jí)，其中大一有

人，占

，大二有

人，占總?cè)藬?shù)，大三有

人，占總?cè)藬?shù)。50403020100

人數(shù)大一 大二 大三由圖看出，大一大二相對(duì)于大三來(lái)說(shuō)更喜歡叫外賣(mài)，人數(shù)更多，原因可能是大三大部分人在外面實(shí)習(xí)，在學(xué)校的時(shí)間少。、關(guān)于被調(diào)查者叫外賣(mài)頻率的調(diào)查，低于三次的有

人，占總?cè)藬?shù)的

，選擇三到五次的有

人，占總?cè)藬?shù)的

，僅有

人是在五次以上，占總?cè)藬?shù)的。五次以上,

14%低于三次三到五次,

26%

低于三次,

60%

三到五次五次以上由此可以看出，本院校同學(xué)叫外賣(mài)頻率普遍偏低，可以看出大學(xué)生飲食不是以叫外賣(mài)為主，僅是在一定情況下會(huì)選擇叫外賣(mài)。、被調(diào)查者一般叫外賣(mài)的時(shí)間段，其中

人在中午，占總?cè)藬?shù)，通常選擇晚上叫外賣(mài)的人數(shù)為

人，占總?cè)藬?shù)

，還有

人在其他階段，占總?cè)藬?shù)。其他,

26%中午,

46% 中午晚上其他晚上,

28%熱的的緣故，所以商家能贈(zèng)送一杯冷飲更能吸引顧客。

，

人選擇網(wǎng)上訂購(gòu)，占總?cè)藬?shù)

，

人選擇托人訂購(gòu)，占總?cè)藬?shù)，僅有一人選擇其它方式，占總?cè)藬?shù)。其它,

1%電話(huà)訂購(gòu),

28托人訂購(gòu),

7%

%電話(huà)訂購(gòu)網(wǎng)上訂購(gòu)?fù)腥擞嗁?gòu)其它網(wǎng)上訂購(gòu),

64%由此可以看出絕大部分大學(xué)生喜歡網(wǎng)上消費(fèi)，為此商家可以為迎合潮流，在網(wǎng)上搞優(yōu)惠活動(dòng)，吸引更多消費(fèi)者。、關(guān)于被調(diào)查者叫外賣(mài)一般價(jià)位的情況，

人在十元以下，占總?cè)藬?shù)的

，

人選擇十到十五元，占總?cè)藬?shù)

，

人選擇十五到二十元之間，占總?cè)藬?shù)

，還有

人選擇在二十元以上，占總?cè)藬?shù)

，

人選擇看心情，占總?cè)藬?shù)。806040200

人數(shù)10元以下 10到15元 15到20元 20元以上 看心情

到

元，屬于中檔消費(fèi)，少量的人選擇

元以上。所以商家可以著重花時(shí)間在

到

元間的菜系上。、關(guān)于被調(diào)查者愿意接受的付款方式，

人選擇現(xiàn)金支付，占總?cè)藬?shù)

，

人選擇網(wǎng)上支付，占總?cè)藬?shù)的

，僅有

人選擇代金卷支付，占總?cè)藬?shù)。代金券支付,2%

現(xiàn)金支付,

29%現(xiàn)金支付網(wǎng)上支付代金券支付網(wǎng)上支付,

69%可以看出絕大部分被調(diào)查者更愿意網(wǎng)上支付，了解到大學(xué)生與網(wǎng)絡(luò)密不可分。、關(guān)于被調(diào)查者更注重什么的調(diào)查顯示，

人更注重于味道好，占總調(diào)查人數(shù)的

，

人更注重送餐服務(wù)，占總?cè)藬?shù)，

人更注重于菜系品種，占總調(diào)查者，

人選擇其他，占總?cè)藬?shù)。806040200

人數(shù)味道好

送餐服務(wù)好

菜系品種

其他家在提高服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)更應(yīng)該注重味道。、關(guān)于被調(diào)查者送餐能容忍的等待時(shí)間額度，

人選擇十分鐘，占總調(diào)查人數(shù)的

，

，

人選擇看心情，占總調(diào)查者

?？葱那槎饺昼娙藬?shù)十五到二十分鐘十分鐘0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50的在送外賣(mài)這塊得到發(fā)展空間。、關(guān)于叫外賣(mài)原因的調(diào)查，該題為不定項(xiàng)，其中選天氣不好有

人，占總?cè)藬?shù)，選味道好的有

人，占總?cè)藬?shù)，不想離開(kāi)宿舍的有

人，占總?cè)藬?shù)

，認(rèn)為食堂離寢室較遠(yuǎn)的有

人，占總?cè)藬?shù)

，錯(cuò)過(guò)了學(xué)校用餐時(shí)間的有

人，占總?cè)藬?shù)

，選其他的有

人，占總?cè)藬?shù)

。其他錯(cuò)過(guò)了學(xué)校用餐時(shí)間食堂離寢室較遠(yuǎn)不想離開(kāi)宿舍味道好天氣不好

人數(shù)0 10 20 30 40 50 60 70由此可以看出目前本院校大學(xué)生叫外賣(mài)的原因主要為食堂離寢認(rèn)可。

人，占總?cè)藬?shù)

，其中滿(mǎn)就打折有

人，占總?cè)藬?shù)

，其中特定套餐特價(jià)銷(xiāo)售

人，占總?cè)藬?shù)

，其中選開(kāi)通會(huì)員打折的有

人，占總調(diào)查者的

，還有

人選擇其他，占總調(diào)查者人數(shù)的。其他開(kāi)通會(huì)員打折特定套餐特價(jià)銷(xiāo)售滿(mǎn)就打折滿(mǎn)就送餐飲

人數(shù)0 10 20 30 40 50 60 70就打折、滿(mǎn)就送餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)。、關(guān)于開(kāi)放性問(wèn)題：您對(duì)與外賣(mài)有什么建議，針對(duì)此問(wèn)題，不同一點(diǎn)；二是量多一點(diǎn)；三是服務(wù)再好一點(diǎn)。七、調(diào)查結(jié)論及建議（）調(diào)查結(jié)論現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)匯總、分析后，我們得出了一些結(jié)論：隨著學(xué)生當(dāng)中的“宅”一族日益增多，大學(xué)生對(duì)于外賣(mài)的需求也日益增長(zhǎng)，針對(duì)大學(xué)生的外賣(mài)市場(chǎng)很有發(fā)展?jié)摿?。大學(xué)生在選擇外賣(mài)的時(shí)候，不再僅僅看重食品本身，更加關(guān)注的是食品的質(zhì)量、賣(mài)家的服務(wù)等多方面的因素。對(duì)于針對(duì)學(xué)生的外賣(mài)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，消費(fèi)水平仍是需要考慮的重要因素在

元/份。（）建議加大宣傳力度。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：大部分的在校大學(xué)生愿意選擇外據(jù)自身的特點(diǎn)，結(jié)合本院校的特點(diǎn)，加大宣傳推廣力度。在眾多的宣傳方式中，大家普遍愿意接受的還是傳統(tǒng)的紙質(zhì)傳單。此外，在互聯(lián)之一。豐富外賣(mài)食品的種類(lèi)。隨著生活水平的提高，大家選擇外賣(mài)時(shí)不要求與選擇，因此，賣(mài)家應(yīng)及時(shí)更新豐富自己產(chǎn)品的種類(lèi)。價(jià)位適中。雖然在校大學(xué)生是外賣(mài)市場(chǎng)的一個(gè)主要消費(fèi)群體，但是中，大家普遍能接受的價(jià)格區(qū)間是

元/份。提高服務(wù)質(zhì)量。從調(diào)查數(shù)據(jù)中可以看出，由于外賣(mài)服務(wù)的店家越來(lái)越多，大家在選擇外賣(mài)時(shí)，更加關(guān)注的不再是食品，而是服務(wù)，這里所提到的服務(wù)主要包括：送餐速度，食品衛(wèi)生，服務(wù)態(tài)度等