(完整word版)生物技術(shù)導(dǎo)論期末考試卷

題目類(lèi)型：名詞、填空題、選擇題、判斷題、簡(jiǎn)答題、論述題一、名詞解釋1?生物技術(shù)：以生命科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合先進(jìn)的工程技術(shù)手段和其他基礎(chǔ)學(xué)科的科學(xué)原理，按照預(yù)先的設(shè)計(jì)改造生物體或加工生物原料，為人類(lèi)生產(chǎn)所需產(chǎn)品或達(dá)到某種目的。2?目的基因：基因工程研究開(kāi)發(fā)的可滿(mǎn)足人們特殊需要的基因產(chǎn)物，統(tǒng)稱(chēng)目的基3，限制性核酸內(nèi)切酶：是能識(shí)別雙鏈DNA中的特殊核苷酸序列，并在適當(dāng)?shù)姆磻?yīng)條件下使每條鏈特定位點(diǎn)上的磷酸二酯鍵斷裂，產(chǎn)生具有3'-OH和5'-P基團(tuán)的DNA片段的一類(lèi)內(nèi)切酶。質(zhì)粒：是附加到細(xì)胞中的非細(xì)胞的染色體或核區(qū)DNA原有的能夠自主復(fù)制的較小的DNA分子5?細(xì)胞株：通過(guò)選擇法或克隆形成法從原代培養(yǎng)物或細(xì)胞系中獲得具有特殊性質(zhì)或標(biāo)志物的培養(yǎng)物稱(chēng)為細(xì)胞株6?受體細(xì)胞：能攝取外源DNA并使其穩(wěn)定維持的細(xì)胞；有一定應(yīng)用價(jià)值和理論研究?jī)r(jià)值又稱(chēng)為宿主細(xì)胞或寄主細(xì)胞。7?細(xì)胞培養(yǎng):動(dòng)物、植物和微生物細(xì)胞在體外無(wú)菌條件下的保存和生長(zhǎng)8?細(xì)胞固定化：固定化細(xì)胞是指固定在水不溶性載體上，在一定的空間范圍進(jìn)行生命活動(dòng)（生長(zhǎng)、繁殖和新陳代謝等）的細(xì)胞。9?初級(jí)代謝產(chǎn)物：菌體對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期的產(chǎn)物10?發(fā)酵工程：利用微生物的某些特定功能，為人類(lèi)生產(chǎn)有用的產(chǎn)品，或直接把微生物應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的一種技術(shù)二、填空題1?在PCR反應(yīng)體系中包括五種主要成分，分別是引物、DNA聚合酶、dNTP、模板DNA、Mg2+2?獲得目的基因的方法主要有三大類(lèi)，分別是構(gòu)建（基因文庫(kù)）和（利用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因或者通過(guò)（人工合成）獲得目的基因。3?酶的固定化方法主要有三大類(lèi)：載體結(jié)合法（1）物理吸附法（2）螯合法（3）結(jié)合法），共價(jià)交聯(lián)法，包埋法改變酶特性的方法有兩類(lèi)，其中（分子修飾法）法主要改變天然酶的（結(jié)構(gòu)），通過(guò)對(duì)主鏈的（剪接切割）和側(cè)鏈的（化學(xué)修飾）對(duì)酶進(jìn)行改造。而（生物工程法）法則是改造酶分子（基因）。5?植物組織培養(yǎng)主要分五個(gè)步驟，分別是獲取外植體.無(wú)菌接種.誘導(dǎo)愈傷組織的形成?試管苗的形成，擴(kuò)大培養(yǎng)6?菌種的優(yōu)劣是影響產(chǎn)酶發(fā)酵的主要因素，除此之外發(fā)酵條件對(duì)菌種產(chǎn)酶也有很大的影響，發(fā)酵條件一般包括培養(yǎng)基組成、溫度、溶氧濃度、酸堿度7.通常酶的固定化方法有載體結(jié)合法（物理吸附法，螯合法，結(jié)合法），共價(jià)交聯(lián)法，包埋法。三、單選題1?營(yíng)養(yǎng)物和菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放出，中間除了空氣進(jìn)入和尾氣排出，與外部沒(méi)有物料交換，此發(fā)酵方式為（C）A、連續(xù)發(fā)酵B、半連續(xù)發(fā)酵C、分批發(fā)酵D、補(bǔ)料分批發(fā)酵2?利用雄性不育系進(jìn)行作物育種時(shí)，常采用三系育種體系，下列選項(xiàng)中那個(gè)不包含在此體系中：D）A、不育系B、保持系C、恢復(fù)系D、雜交系3?人們根據(jù)科學(xué)設(shè)計(jì)改變細(xì)胞的遺傳基礎(chǔ)，通過(guò)無(wú)菌操作，大量培養(yǎng)細(xì)胞、組織乃至完整個(gè)體，從而達(dá)到改良生物品種和創(chuàng)新新品種，加速繁育動(dòng)、植物個(gè)體，或獲得某種有用的物質(zhì)的過(guò)程稱(chēng)為：（B）A、基因工程B、細(xì)胞工程C、酶工程D、發(fā)酵工程被滅活或降低毒性，但仍具有免疫能力的病原物稱(chēng)為（C）A、抗體B、抗原C、疫苗D、抗血清疾病的基因診斷技術(shù)包括三類(lèi)，下列選項(xiàng)中那個(gè)不是基因診斷技術(shù)：（B）A、核酸分子雜交B、聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)C、生物芯片技術(shù)D、酶聯(lián)免疫吸附法基因治療中使用的基因轉(zhuǎn)移載體有三類(lèi)，下列選項(xiàng)中那個(gè)不是屬于此類(lèi)（D）A、反轉(zhuǎn)錄病毒載體B、重組DNA病毒載體C、Ti質(zhì)粒載體D、染色體外自主膚質(zhì)載體生物柴油的生產(chǎn)主要利用食用油和（B）生產(chǎn)。A、動(dòng)物油B、工程微藻C、植物油D、石油廣義的新能源包括六大類(lèi)，其中生物柴油或染料乙醇屬于（）A、替代能源B、可再生能源C、資源綜合利用D、高效利用能源植物細(xì)胞與組織培養(yǎng)產(chǎn)生的可傳代的未分化細(xì)胞團(tuán)稱(chēng)為（B）A、幼齡組織B、愈傷組織C、誘生組織D、分生組織工業(yè)化培養(yǎng)植物細(xì)胞的目的是（C）A、進(jìn)行植物快繁B、獲得再生植株C、提取天然產(chǎn)物D、分離目的基因四、判斷題TOC\o"1-5"\h\z1、一般情況下，基因轉(zhuǎn)化的效率均較低。（）2、繁殖快，產(chǎn)酶量高的菌株即可作為優(yōu)良的產(chǎn)酶菌種用于工業(yè)生產(chǎn)。（）3、發(fā)酵過(guò)程的直接參數(shù)可以直接用傳感器檢測(cè)。（）4、最常用的植物轉(zhuǎn)基因載體是Ti質(zhì)粒載體。（）

()5、將幾丁質(zhì)酶基因?qū)胫参?，可增?qiáng)植物的抗蟲(chóng)能力。()6、7、食品生物技術(shù)已成為食品工業(yè)的支柱。()8、微生物降解農(nóng)藥的本質(zhì)是酶促反應(yīng)。()96、7、食品生物技術(shù)已成為食品工業(yè)的支柱。()8、微生物降解農(nóng)藥的本質(zhì)是酶促反應(yīng)。()9、微生物降解農(nóng)藥的方式只有礦化作用。()10、生物化學(xué)農(nóng)藥是用來(lái)防除病、蟲(chóng)、草等有害生物的商品活體生物。（）五、簡(jiǎn)答題1、簡(jiǎn)述DNA電泳的原理？DNA的電泳原理與蛋白質(zhì)電泳基本相同。在pH高于其pl時(shí)，DNA分子帶負(fù)電荷。在直流電場(chǎng)中DNA向正極泳動(dòng)。不同的DNA分子因電荷數(shù)、構(gòu)象和分子量大小的不同，在同一電泳系統(tǒng)中的泳動(dòng)速度有差異，達(dá)到分離的目的。電泳后的凝膠浸泡于溴化乙錠染料中，溴化乙錠分子與DNA分子結(jié)合，在紫外線(xiàn)照射下顯出熒光，可對(duì)DNA進(jìn)行定性或定量檢測(cè)2、簡(jiǎn)述構(gòu)建質(zhì)粒載體的策略？質(zhì)粒在受體細(xì)胞中可穩(wěn)定遺傳并有效復(fù)制。有外源DNA的克隆位點(diǎn)，盡可能的多，最大限度地具有單切點(diǎn)。有選擇標(biāo)記基因，以便篩選載體的大小合適，以便提取和體外操作可組裝各種元件，如啟動(dòng)子，終止子3、發(fā)酵過(guò)程的工藝控制中，溫度的控制非常重要，簡(jiǎn)述溫度對(duì)發(fā)酵過(guò)程有哪些影響？影響酶的活性改變菌體代謝產(chǎn)物的合成方向影響微生物的代謝調(diào)控機(jī)制影響發(fā)酵液的理化性質(zhì)4、簡(jiǎn)述發(fā)酵有哪些類(lèi)型？1）微生物菌體發(fā)酵目的：生產(chǎn)工業(yè)用酶2）微生物酶發(fā)酵目的：生產(chǎn)工業(yè)用酶3）微生物代謝產(chǎn)物發(fā)酵4）微生物的轉(zhuǎn)化發(fā)酵目的：利用微生物把某化合物轉(zhuǎn)變成更有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的產(chǎn)物5）生物工程細(xì)胞的發(fā)酵目的：利用生物工程技術(shù)改良的細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)的新型發(fā)酵5、簡(jiǎn)述體內(nèi)基因治療的含義、方法及優(yōu)缺點(diǎn)？6、生物柴油的優(yōu)勢(shì)有哪些?1?十六烷值較高，大于49（石化柴油為45）,抗爆性能優(yōu)于石化柴油。2?生物柴油含氧量高于石化柴油，可達(dá)11%，在燃燒過(guò)程中所需的氧氣量較石化柴油少，燃燒、點(diǎn)火性能優(yōu)于石化柴油無(wú)毒性，系可再生能源，而且生化分解性良好，健康環(huán)保性能良好不含芳香族烴類(lèi)成份而不具致癌性，并不含硫、鉛、鹵素等有害物質(zhì)生物柴油具有較高的運(yùn)動(dòng)黏度，在不影響燃油霧化的情況下，更容易在汽缸內(nèi)壁形成一層油膜，從而提高運(yùn)動(dòng)機(jī)件的潤(rùn)滑性，降低機(jī)件磨損。6?生物柴油的閃點(diǎn)較石化柴油高，有利于安全運(yùn)輸、儲(chǔ)存。7、簡(jiǎn)述生物農(nóng)藥和主要種類(lèi)及其優(yōu)缺點(diǎn)？生物農(nóng)藥是從微生物、植物和動(dòng)物體中提取的具有農(nóng)藥效應(yīng)的物質(zhì)。根據(jù)藥源，生物農(nóng)藥可分為微生物生物農(nóng)藥、植物生物農(nóng)藥和動(dòng)物生物農(nóng)藥等類(lèi)型。（優(yōu)缺點(diǎn)沒(méi)找到）8、為什么酶制劑的生產(chǎn)主要以微生物為材料？化學(xué)合成法不僅困難，而且成本代價(jià)也是相當(dāng)大的。酶一般屬于天然產(chǎn)物，結(jié)果及其復(fù)雜,而自然界的酶只能由生物體所分泌！那么再考慮到微生物的代謝速率是如此之快（復(fù)制一代大約只需幾小時(shí)），產(chǎn)酶量自然要遠(yuǎn)比其他生物體多得多！而且微生物很易培養(yǎng)9、簡(jiǎn)述補(bǔ)料分批發(fā)酵的優(yōu)越性有哪些？1?它解除了營(yíng)養(yǎng)物基質(zhì)的抑制、產(chǎn)物反饋抑制和葡萄糖分解阻遏效應(yīng)2?對(duì)好氧發(fā)酵，它可避免分批發(fā)酵中因一次性投入糖過(guò)多造成細(xì)胞大量生長(zhǎng)，耗氧過(guò)