中醫(yī)體質(zhì)養(yǎng)生簡(jiǎn)論(3講)課件

第二章中醫(yī)體質(zhì)養(yǎng)生簡(jiǎn)論1PPT課件第二章中醫(yī)體質(zhì)養(yǎng)生簡(jiǎn)論1PPT課件第一節(jié)辨體施膳的

養(yǎng)生原則南陽(yáng)理工學(xué)院張仲景國(guó)醫(yī)學(xué)院張翠月

2PPT課件第一節(jié)辨體施膳的

養(yǎng)生原則南陽(yáng)理工學(xué)院張仲景國(guó)醫(yī)學(xué)院2PP你知道健康的定義嗎?WHO定義：健康不僅僅是沒(méi)有疾病和病痛，而是在軀體、心理、社會(huì)適應(yīng)能力上的一種完美狀態(tài)。

3PPT課件你知道健康的定義嗎?WHO定義：健康不僅3PPT課件健康金字塔4PPT課件健康金字塔4PPT課件21世紀(jì)健康大概念的內(nèi)涵“健、康、智、樂(lè)、美、德”六字組成了所謂的21世紀(jì)，“大健康”概念，成為幸福人生的最佳境界。用健康的理念指導(dǎo)自己的行為。充分享受和體驗(yàn)“健康當(dāng)頭，智樂(lè)其中，德美貫穿，長(zhǎng)壽為終”。

5PPT課件21世紀(jì)健康大概念的內(nèi)涵“健、康、智、樂(lè)、美、德”六字組成了你了解你的體質(zhì)嗎?飲食與體質(zhì)的密切關(guān)系了解自己的體質(zhì)類(lèi)型，科學(xué)膳食，調(diào)整體質(zhì)。讓生命之樹(shù)常青6PPT課件你了解你的體質(zhì)嗎?飲食與體質(zhì)的密切關(guān)系6PPT課件只有了解體質(zhì)調(diào)養(yǎng)效果才更顯著

由于每個(gè)人的體質(zhì)不同，要想通過(guò)食物或中藥來(lái)調(diào)理，增強(qiáng)質(zhì)，得先了解自己的體質(zhì)，才能取得良好的效果。7PPT課件只有了解體質(zhì)調(diào)養(yǎng)效果才更顯著

由于每個(gè)人的21世紀(jì)的養(yǎng)生保健新方向體質(zhì)養(yǎng)生是21世紀(jì)人類(lèi)健康的新思路體質(zhì)食養(yǎng)是21世紀(jì)人類(lèi)飲食發(fā)展的新方向體質(zhì)美容是21世紀(jì)人類(lèi)美容的新觀點(diǎn)8PPT課件21世紀(jì)的養(yǎng)生保健新方向體質(zhì)養(yǎng)生是21世紀(jì)人類(lèi)健康的新思路8氣虛、血虛體質(zhì)平和體質(zhì)9PPT課件氣虛、血虛體質(zhì)平和體質(zhì)9PPT課件運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生10PPT課件運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生10PPT課件加強(qiáng)體質(zhì)鍛煉宜從娃娃著手11PPT課件加強(qiáng)體質(zhì)鍛煉宜從娃娃著手11PPT課件

健身鍛煉,增強(qiáng)體質(zhì)12PPT課件健身鍛煉,增強(qiáng)體質(zhì)12PPT課件不同人種的體質(zhì)13PPT課件不同人種的體質(zhì)13PPT課件體質(zhì)的概念含義：體質(zhì)指人類(lèi)個(gè)體在生命過(guò)程中，由遺傳性和獲得性所決定的表現(xiàn)形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理機(jī)能和心理活動(dòng)上綜合的相對(duì)穩(wěn)定的固有特性。研究體質(zhì)的意義：有助于從整體把握個(gè)體生命特征有助于分析疾病的發(fā)生、發(fā)展和演變規(guī)律對(duì)診斷、治療、預(yù)防疾病和養(yǎng)生康復(fù)有重要意義。14PPT課件體質(zhì)的概念含義：體質(zhì)指人類(lèi)個(gè)體在生命過(guò)程中，由遺傳性和獲得性中醫(yī)體質(zhì)學(xué)的特點(diǎn)■中醫(yī)體質(zhì)學(xué)是以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，研究人類(lèi)各種體質(zhì)特征，體質(zhì)類(lèi)型的生理、病理特點(diǎn)，辨體規(guī)律，以及與發(fā)病的關(guān)系。■中醫(yī)體質(zhì)學(xué)充分體現(xiàn)出中醫(yī)學(xué)“形神合一”的生命觀和“天人合一”的整體觀。

15PPT課件中醫(yī)體質(zhì)學(xué)的特點(diǎn)■中醫(yī)體質(zhì)學(xué)是以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，研究人類(lèi)各種研究中醫(yī)體質(zhì)學(xué)的意義中醫(yī)體質(zhì)學(xué)是研究人類(lèi)生命、健康和疾病問(wèn)題的生命科學(xué)中一個(gè)重要組成部分。對(duì)于保健養(yǎng)生、強(qiáng)身防病具有重要指導(dǎo)作用。中醫(yī)體質(zhì)學(xué)中蘊(yùn)涵豐富的預(yù)防醫(yī)學(xué)內(nèi)容，提倡科學(xué)、積極主動(dòng)的預(yù)防思想，對(duì)個(gè)體預(yù)防具有指導(dǎo)作用。中醫(yī)體質(zhì)學(xué)說(shuō)的思想對(duì)開(kāi)展亞健康狀態(tài)的調(diào)整有重要意義。16PPT課件研究中醫(yī)體質(zhì)學(xué)的意義中醫(yī)體質(zhì)學(xué)是研究人類(lèi)生命、健康和疾病問(wèn)題體質(zhì)形成的相關(guān)因素

先天因素后天因素環(huán)境因素17PPT課件體質(zhì)形成的相關(guān)因素先天因素17PPT課件先天因素種族繁衍家族的遺傳婚事及種子養(yǎng)胎護(hù)胎胎教18PPT課件先天因素種族繁衍養(yǎng)胎18PPT課件后天因素、環(huán)境因素飲食營(yíng)養(yǎng)的影響生活起居的影響精神情志的影響自然環(huán)境的影響社會(huì)環(huán)境的影響疾病與藥物因素的影響19PPT課件后天因素、環(huán)境因素飲食營(yíng)養(yǎng)的影響自然環(huán)境的影響19PPT課件中醫(yī)體質(zhì)分類(lèi)平和體質(zhì)氣虛體質(zhì)陽(yáng)虛體質(zhì)血虛體質(zhì)陰虛體質(zhì)痰濕體質(zhì)濕熱體質(zhì)氣郁體質(zhì)血瘀體質(zhì)特稟體質(zhì)20PPT課件中醫(yī)體質(zhì)分類(lèi)平和體質(zhì)痰濕體質(zhì)20PPT課件健康從哪兒起步?

_____健康從餐桌開(kāi)始!健康的體魄是從餐桌上開(kāi)始的。每天我們所攝入的食物都充滿著具有潛在治療功能的成分，它們能夠幫助我們激發(fā)能量，預(yù)防疾病，使我們感覺(jué)良好，看起來(lái)神采飛揚(yáng)。我們應(yīng)為大家提供一些在餐桌上的新健康法則。與脂肪做斗爭(zhēng)預(yù)防疾病強(qiáng)健骨骼激發(fā)能量愛(ài)惜心臟

21PPT課件健康從哪兒起步?

_____健康從餐桌開(kāi)始!健康的體魄是從餐建立科學(xué)的飲食理念“不要用自己的牙齒為自己挖掘墳?zāi)埂笨茖W(xué)膳食平衡觀22PPT課件建立科學(xué)的飲食理念“不要用自己的牙齒為自己挖掘墳?zāi)埂?2PP飲食平衡食物

食悟23PPT課件飲食平衡食物第二節(jié)各類(lèi)體質(zhì)的飲食養(yǎng)生原則

舉例說(shuō)明24PPT課件第二節(jié)各類(lèi)體質(zhì)的飲食養(yǎng)生原則舉例說(shuō)明24PPT課件(一)平和體質(zhì)成因：先天充足，后天養(yǎng)生保健合理。體質(zhì)辨識(shí)標(biāo)準(zhǔn)形體特征：身體強(qiáng)壯，胖瘦適中心理特征：性格開(kāi)朗、隨和；常見(jiàn)表現(xiàn)面色與膚色明潤(rùn)含蓄目光有神，睡眠良好食量適中，二便通調(diào)舌體紅活榮潤(rùn),脈象和緩有力，精力充沛，思維敏捷，反應(yīng)靈敏.對(duì)外環(huán)境適應(yīng)能力：對(duì)自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境適應(yīng)能力較強(qiáng)。不易得病，病后易愈，體質(zhì)不易改變，健康長(zhǎng)壽。25PPT課件(一)平和體質(zhì)成因：先天充足，后天養(yǎng)生保健合理。體質(zhì)辨識(shí)形體平和體質(zhì)的飲食調(diào)補(bǔ)法則1、五味調(diào)和采用平補(bǔ)陰陽(yáng)之法，選擇多種食物來(lái)調(diào)養(yǎng)體內(nèi)陰陽(yáng)。2、四時(shí)調(diào)補(bǔ)：“和于陰陽(yáng)，調(diào)于四時(shí)”：“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”26PPT課件平和體質(zhì)的飲食調(diào)補(bǔ)法則1、五味調(diào)和26PPT課件春季調(diào)補(bǔ)膳舉例根據(jù)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”——春季養(yǎng)肝的原則春氣通于肝——辛甘溫，減酸增甘春筍炒肉絲【配方】春筍2個(gè)，豬瘦肉100克，食鹽適量。【功用】清熱化痰。豆豉炒柿子椒【配方】豆豉10克，柿子椒250克，食鹽、食用油適量。【功用】辛溫發(fā)散。香椿拌豆腐【配方】香椿20克、豆腐150克、食鹽適量?！竟τ谩糠枷憬∥?。27PPT課件春季調(diào)補(bǔ)膳舉例根據(jù)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”——春季養(yǎng)肝的原則27PPT課夏季調(diào)補(bǔ)膳舉例夏季養(yǎng)陽(yáng)——飲食以溫為宜初夏氣通于心——宜減苦增辛。百宴南瓜【配方】嫩南瓜1個(gè)，五花肉250克，粉絲少許，雞蛋1-2個(gè)，姜、蔥、味精、鹽等調(diào)味品適量，上湯一碗?！竟τ谩垦a(bǔ)中益氣，清熱。芹菜拌肚絲【配方】豬肚1只（約300克），芹菜500克，調(diào)料適量?！竟τ谩拷∑⒑臀?，清熱。冬蟲(chóng)夏草蓮子瘦肉湯【配方】冬蟲(chóng)夏草3克，蓮子30克，白果肉3粒，西洋參6克，瘦豬肉100克，麻油、食鹽、醬油等調(diào)味品少許。【功用】健脾，平補(bǔ)陰陽(yáng)。28PPT課件夏季調(diào)補(bǔ)膳舉例夏季養(yǎng)陽(yáng)——飲食以溫為宜28PPT課件長(zhǎng)夏調(diào)補(bǔ)膳舉例長(zhǎng)夏氣通于脾——宜減甘增咸五汁清燉鴨【配方】藿香葉6克，荷葉6克，薄荷葉3克，枇杷葉6克，佩蘭葉6克，鴨子1只。【功用】醒脾和中、芳香化濁。扁豆苡仁湯【配方】扁豆20克，苡仁20克，藿香20克，紅糖適量。【功用】補(bǔ)脾胃，祛濕熱。荷葉綠豆粥【配方】鮮荷葉1張，大米適量，綠豆50克，白糖適量?！竟τ谩壳鍩峤馐睢?9PPT課件長(zhǎng)夏調(diào)補(bǔ)膳舉例長(zhǎng)夏氣通于脾——宜減甘增咸29PPT課件秋季調(diào)補(bǔ)膳舉例初秋進(jìn)補(bǔ)——“清補(bǔ)”。中晚秋進(jìn)補(bǔ)——“平補(bǔ)”。秋季養(yǎng)陰,減辛增酸銀杏蒸鴨【配方】銀杏200克，鴨1只（約重1000克），紅棗30克，鹽、胡椒面、料酒等調(diào)料適量?！竟τ谩孔剃庰B(yǎng)胃。芡實(shí)蓮藕羹【配方】芡實(shí)60克，蓮藕、荸薺各100克，大棗20枚?！竟τ谩筐B(yǎng)胃生津。芝麻粥【配方】黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少許。【功用】潤(rùn)肺通便，健脾胃，益五臟。30PPT課件秋季調(diào)補(bǔ)膳舉例初秋進(jìn)補(bǔ)——“清補(bǔ)”。中晚秋進(jìn)補(bǔ)——“平補(bǔ)”。冬季調(diào)補(bǔ)膳舉例冬氣通于腎—應(yīng)減咸增苦?！扒锒B(yǎng)陰”，飲食應(yīng)滋陰潛陽(yáng)。冬令藏精—”冬季進(jìn)補(bǔ)“。冬蟲(chóng)夏草鴨【配方】老雄鴨1只（約重1500克），冬蟲(chóng)夏草15克，蝦米30克，精鹽、胡椒粉、料酒等適量?！竟τ谩垦a(bǔ)肺潤(rùn)燥。五圓全雞【配方】母雞1只（約1000克），桂圓肉、荔枝肉、蓮子肉、枸杞子各15克，冰糖30克，精鹽、料酒、蔥、姜及水適量?！竟τ谩垦a(bǔ)血養(yǎng)陽(yáng)，益精強(qiáng)腎，養(yǎng)肝明目。板栗冰糖粥【配方】栗子50克，粳米100克，冰糖適量?！竟τ谩筐B(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋。31PPT課件冬季調(diào)補(bǔ)膳舉例冬氣通于腎—應(yīng)減咸增苦?！扒锒B(yǎng)陰”，飲食應(yīng)(二)氣虛體質(zhì)成因：先天不足，后天失養(yǎng)，如父母體弱，早產(chǎn)，喂養(yǎng)不當(dāng)，偏食、厭食，病后氣虧、年老氣虛等。體質(zhì)辨識(shí)標(biāo)準(zhǔn)形體特征：肌肉松軟。心理特征：性格內(nèi)向、情緒不穩(wěn)定、膽小不喜歡冒險(xiǎn)。常見(jiàn)表現(xiàn)平素氣短懶言，語(yǔ)音低怯、易疲勞、易汗出、舌淡紅或白，舌體胖嫩邊有齒痕。面色萎黃或淡白，目光少神，口淡唇色淡白，毛發(fā)不澤，頭暈，健旺，大便正常或便秘但不結(jié)硬，或大便不成形，小便正常或偏多對(duì)外環(huán)境適應(yīng)能力：不耐受寒、風(fēng)、暑邪此類(lèi)體質(zhì)的人：易患感冒；病后疾病遷延不愈；易患內(nèi)臟下垂、虛癆病。32PPT課件成因：先天不足，后天失養(yǎng)，如父母體弱，早產(chǎn)，喂養(yǎng)不當(dāng)，體質(zhì)辨氣虛體質(zhì)調(diào)養(yǎng)原則【調(diào)體方法】培補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)氣健脾

【調(diào)體要點(diǎn)】（1）把握劑量，不可峻補(bǔ)：氣虛質(zhì)者使用人參補(bǔ)氣強(qiáng)質(zhì)，注意把握劑量的多少，緩圖漸進(jìn)，或配伍其他方藥使用。氣有余便是火，應(yīng)用不當(dāng)，易生內(nèi)熱。（2）補(bǔ)氣佐以理氣：補(bǔ)氣調(diào)體藥易于壅滯氣機(jī)，若中有痰濕者要與化痰祛濕藥同用，或少佐理氣行滯之品。（3）補(bǔ)氣須防虛中夾實(shí)：氣虛質(zhì)者內(nèi)臟功能脆弱，常因外邪或內(nèi)在飲食積滯產(chǎn)生內(nèi)熱等虛實(shí)夾雜之證，當(dāng)予顧及。

33PPT課件氣虛體質(zhì)調(diào)養(yǎng)原則【調(diào)體方法】培補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)氣健脾33PPT課黃芪童子雞【配方】：童子雞1只，黃芪9克，姜、蔥、酒鹽適量?！竟τ谩浚阂鏆庋a(bǔ)虛,除煩寧心靜氣.【適應(yīng)癥】：對(duì)瘦弱、貧血、病后、手術(shù)后虛弱最為適宜。正常亦宜食用。

34PPT課件黃芪童子雞【配方】：童子雞1只，黃芪9克，姜、蔥、酒鹽適量。人參香菇湯【配方】：香菇25克，白參3克，各種佐料適量?！竟τ谩浚阂鏆庋a(bǔ)虛?！具m應(yīng)癥】：對(duì)病后，手術(shù)后和老人可以經(jīng)常進(jìn)食

35PPT課件人參香菇湯【配方】：香菇25克，白參3克，各種佐料適量。35黃芪苡仁大棗粥【原料】：黃芪20克，苡仁20克，粳米50克，大棗適量?！竟δ堋浚貉a(bǔ)益肺氣?！具m應(yīng)癥】：本方甘平無(wú)大熱，肺氣虛弱者可常服。

36PPT課件黃芪苡仁大棗粥【原料】：黃芪20克，苡仁20克，粳米50克，(三)陽(yáng)虛體質(zhì)成因：先天不足，后天失養(yǎng)。如父母體弱，年長(zhǎng)受孕，早產(chǎn)，年老陽(yáng)衰。體質(zhì)辨識(shí)標(biāo)準(zhǔn)形體特征：形體白胖，肌肉松軟心理特征：性格多沉靜，內(nèi)向常見(jiàn)表現(xiàn)平素怕冷，手足不溫，喜食熱，睡眠偏多，舌淡胖嫩邊有齒痕，苔潤(rùn)，脈沉遲。面色白而不澤，眼瞼晦暗，口唇色淡，毛發(fā)易落，多汗，大便稀溏，小便清長(zhǎng)對(duì)外環(huán)境適應(yīng)能力：易感寒濕之邪，耐夏不耐冬。此類(lèi)體質(zhì)的人：發(fā)病多寒證，或感邪從寒化，易病痰飲，腫脹，泄瀉，陽(yáng)痿。37PPT課件(三)陽(yáng)虛體質(zhì)成因：先天不足，后天失養(yǎng)。如父母體弱，年長(zhǎng)受陽(yáng)虛體質(zhì)調(diào)養(yǎng)法則【調(diào)體方法】補(bǔ)腎溫陽(yáng)，益火之源。

【調(diào)體要點(diǎn)】（1）溫陽(yáng)佐以養(yǎng)陰：根據(jù)陰陽(yáng)互根的理論，在溫壯元陽(yáng)的同時(shí)，佐入適量補(bǔ)陰之品，以達(dá)陽(yáng)得陰助而生化無(wú)窮。因此，調(diào)理陽(yáng)虛質(zhì)時(shí)要慢溫、慢補(bǔ)，緩緩調(diào)治。（2）溫陽(yáng)兼顧脾胃：調(diào)治陽(yáng)虛之質(zhì)，有益氣、補(bǔ)火之別，除溫壯元陽(yáng)外，當(dāng)兼顧脾胃，只有脾胃健運(yùn)，始能飲食多進(jìn)，化源不絕，體質(zhì)強(qiáng)健，亦即養(yǎng)后天以濟(jì)先天。38PPT課件陽(yáng)虛體質(zhì)調(diào)養(yǎng)法則【調(diào)體方法】補(bǔ)腎溫陽(yáng)，益火之源。38PPT課

鯽魚(yú)溫中羹【配方】：大鯽魚(yú)1尾，草豆蔻、生姜、陳皮各6克，胡椒0.5克?！竟τ谩浚貉a(bǔ)脾溫中，健胃消食。【適應(yīng)癥】：脾胃虛寒，食欲不振，飲食不化，虛弱無(wú)力等癥。

39PPT課件

鯽魚(yú)溫中羹【配方】：大鯽魚(yú)1尾，草豆蔻、生姜、陳皮各6克

桂花蓮子羹【原料】：桂花3克（糖腌），蓮子50克，紅糖1匙?！竟δ堋浚簻刂猩⒑钢雇??！具m應(yīng)癥】：適用于脾胃虛寒所致的胃痛隱隱，泛吐清水，飯后腹脹，喜暖喜按，神疲乏力，四肢不溫等癥。

40PPT課件

桂花蓮子羹【原料】：桂花3克（糖腌），蓮子50克，紅糖1匙【原料】：桂花3克（糖腌），蓮子50克，紅糖1匙。

【功能】：溫中散寒，暖胃止痛。

【適應(yīng)癥】：適用于脾胃虛寒所致的胃痛隱隱，泛吐清水，飯后腹脹，喜暖喜按，神疲乏力，四肢不溫等癥。

【原料】：桂花3克（糖腌），蓮子50克，紅糖1匙。

【功能】：溫中散寒，暖胃止痛。

【適應(yīng)癥】：適用于脾胃虛寒所致的胃痛隱隱，泛吐清水，飯后腹脹，喜暖喜按，神疲乏力，四肢不溫等癥。

韭菜炒蝦仁【配方】：蝦仁50克，韭菜250克，雞蛋1個(gè)，食鹽、醬油、菜油、淀粉、芝麻油各適量?！竟τ谩浚貉a(bǔ)腎陽(yáng)，固腎氣，通乳汁。【適應(yīng)癥】：用于腎陽(yáng)不足之陽(yáng)痿、腰痛、遺精、遺尿、小便頻數(shù)、帶多質(zhì)稀，產(chǎn)后乳脹、乳汁不暢等癥，有一定療效。亦可作為習(xí)慣性便秘患者之膳食。41PPT課件【原料】：桂花3克（糖腌），蓮子50克，紅糖1匙。

【功能】荔枝粥【配方】干荔枝肉50克，山藥、蓮子各10克，瘦肉250克，大米適量。將它們同粥一起煮，每周吃?xún)纱巍?/p>

【功用】：補(bǔ)腎健脾，固澀止瀉?！具m應(yīng)癥】：可治老年晨起腹瀉（五更瀉），即泄瀉日久不止，在黎明之前，腹部作痛，腸鳴泄瀉，瀉后即安，形寒肢冷，腰膝酸軟，舌淡苔白，脈沉細(xì)。

42PPT課件荔枝粥【配方】干荔枝肉50克，山藥、蓮子各10克，瘦肉250（四）血虛質(zhì)成因：先天不足；脾胃虛弱，生血不足；各種出血；久病耗血，思慮過(guò)度，暗耗心血；瘀血阻絡(luò)新血不生；寄生蟲(chóng)等。體質(zhì)辨識(shí)標(biāo)準(zhǔn)形體特征：形體偏瘦心理特征：膽小，性格內(nèi)向，不善交際常見(jiàn)表現(xiàn)面色蒼白，唇甲淡白，失眠多夢(mèng)，四肢麻木，舌淡苔薄白，脈細(xì)弱。心悸，健忘，兩目干澀，視物不清，月經(jīng)量少，或閉經(jīng)等。對(duì)外環(huán)境適應(yīng)能力：不耐風(fēng)、寒、暑、濕邪。此類(lèi)體質(zhì)：易感冒、眩暈、頭痛、心悸、不寐等病證。43PPT課件（四）血虛質(zhì)體質(zhì)辨識(shí)形體特征：形體偏瘦常見(jiàn)表現(xiàn)面色蒼白，唇甲血虛體質(zhì)的調(diào)補(bǔ)原則【調(diào)體方法】健脾養(yǎng)肝，益氣生血。

【調(diào)體要點(diǎn)】（1）養(yǎng)血佐以益氣：根據(jù)氣血互根的理論，在養(yǎng)血生血的同時(shí)，佐入適量益氣之品，以達(dá)陽(yáng)得氣血生化無(wú)窮。（2）養(yǎng)血兼顧脾胃：調(diào)治血虛之質(zhì)，要充分考慮顧護(hù)脾胃，脾胃是氣血生化之源，脾氣健運(yùn)，始能飲食多進(jìn)，化源不絕，體質(zhì)強(qiáng)健。44PPT課件血虛體質(zhì)的調(diào)補(bǔ)原則【調(diào)體方法】健脾養(yǎng)肝，益氣生血。44PPT一品海參

【配方】：水發(fā)海參1000克，豬肉200克，冬筍100克，水發(fā)冬菇50克，油菜心10棵，胡蘿卜1根，紹酒、胡椒粉、精鹽、雞油、淀粉、奶湯、姜、蔥各適量。【功用】：補(bǔ)血養(yǎng)心，安神益智?！具m應(yīng)癥】：適用于心血虛諸癥。45PPT課件一品海參

【配方】：水發(fā)海參1000克，豬肉200克，冬筍1胡蘿卜燉牛肉【配方】：瘦牛肉500克，奶油50克，胡蘿卜150克，馬鈴薯100克，洋蔥50克，淀粉、胡椒粉、鹽少許。【功用】：補(bǔ)心血，益心氣，安神定志?！具m應(yīng)癥】：適用于血虛體質(zhì)之乏力、心悸失眠?？梢灾谱鞑穗?，配餐，每周一次。喝湯藥進(jìn)補(bǔ)，甚至還可以通過(guò)日常飲食進(jìn)補(bǔ)，越補(bǔ)身體越好，人也會(huì)變得越來(lái)越漂亮。

46PPT課件胡蘿卜燉牛肉【配方】：瘦牛肉500克，奶油50克，胡蘿卜15核桃芝麻糯米粥【配方】：核桃仁30克，黑芝麻15克，糯米100克，紅棗10枚。共煮成粥。【功用】：滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血填精補(bǔ)髓。【適應(yīng)癥】：制粥，每日一劑，分兩次服食。適用于肝腎不足，健忘等。

47PPT課件核桃芝麻糯米粥【配方】：核桃仁30克，黑芝麻15克，糯米10（五）陰虛質(zhì)成因：先天不足，后天失養(yǎng)，縱欲傷精，積勞陰虧，或曾患出血性疾病。體質(zhì)辨識(shí)標(biāo)準(zhǔn)形體特征：形體瘦長(zhǎng)心理特征：性情急躁，外向好動(dòng)，活潑常見(jiàn)表現(xiàn)手足心熱，口鼻咽喉干燥，喜冷飲，便秘溲黃，舌紅少津少苔。面色潮紅，兩目干澀，視物模糊，唇紅微干，皮膚偏干，易生皺紋，眩暈耳鳴，睡眠差，脈細(xì)數(shù)。對(duì)外環(huán)境適應(yīng)能力：不耐熱、燥。耐冬不耐夏。此類(lèi)體質(zhì)的人：易患陰虧燥熱病變，病后易出現(xiàn)陰虧癥狀。48PPT課件體質(zhì)辨識(shí)形體特征：形體瘦長(zhǎng)常見(jiàn)表現(xiàn)手足心熱，口鼻咽喉干燥，喜陰虛體質(zhì)調(diào)養(yǎng)法則【調(diào)體方法】滋補(bǔ)腎陰，壯水制火。

【調(diào)體要點(diǎn)】（1）滋陰與清熱并用：陰虛生內(nèi)熱，故滋陰應(yīng)注意與清熱法同用，或滋陰潤(rùn)燥同用。（2）保津即是保血、養(yǎng)血即可生津：由于人體生理、病理上的相互關(guān)系，真陰不足，可涉及精、血、津、液的虛虧，因此在調(diào)治陰虛的同時(shí)，注意結(jié)合填精、養(yǎng)血、滋陰的食物。（3）養(yǎng)陰兼顧理氣健脾：滋陰藥多性柔而膩，久服易傷脾陽(yáng)，容易引起胃納呆滯，腹脹腹瀉等，可加砂仁、陳皮、雞內(nèi)金等理氣健脾消導(dǎo)之品。49PPT課件陰虛體質(zhì)調(diào)養(yǎng)法則【調(diào)體方法】滋補(bǔ)腎陰，壯水制火。49PPT陰虛體質(zhì)飲食宜忌飲食之宜：“木火之人”，應(yīng)以蔬菜、水果、五谷、豆類(lèi)等清淡食物和奶、蛋等陰柔潤(rùn)燥為宜。飲食之忌：羊、牛、狗肉、無(wú)鱗魚(yú)，奇禽怪獸，生猛海鮮，以及辛辣生火助陽(yáng)性質(zhì)的食物則為忌。50PPT課件陰虛體質(zhì)飲食宜忌飲食之宜：飲食之忌：50PPT課件麥冬山楂燉甲魚(yú)【配方】麥冬5克、山楂15克，枸杞5克、玉竹8克、甲魚(yú)150克；生姜10克，胡椒、鹽、味精適量。酒兩小匙、鹽一小匙。

【做法】將甲魚(yú)宰殺洗凈，熱水汆燙出水切塊加水燉煮1小時(shí)，另將藥材用水沖洗后放入煲中，再將調(diào)料入煲，用文火燉30分鐘即可食用。

【功能】：滋陰清熱、益氣活血。【適應(yīng)癥】：適用于心陰不足，虛火內(nèi)擾。

51PPT課件麥冬山楂燉甲魚(yú)【配方】麥冬5克、山楂15克，枸杞5克、玉竹8雙耳梨羹【配方】銀耳、木耳、梨【工藝】取足夠量的銀耳、木耳、梨一起放入攪拌機(jī)里攪拌，每天晚上臨睡前飲用一杯（200毫升）。【功效】銀耳補(bǔ)肺，黑木耳補(bǔ)腎，梨可以潤(rùn)肺，堅(jiān)持飲用對(duì)治療便秘有顯著效果，還能起到養(yǎng)顏的作用。針對(duì)人群：陰虛內(nèi)熱,有便秘癥狀的上班族們52PPT課件雙耳梨羹【配方】銀耳、木耳、梨52PPT課件

甘蔗蘿卜百合汁

【配方】：甘蔗汁、蘿卜汁各半杯，野百合60克?！竟δ堋浚鹤剃帩?rùn)肺。【適應(yīng)癥】：適用于虛熱咳嗽。經(jīng)常飲用，效果更佳。53PPT課件

甘蔗蘿卜百合汁

【配方】：甘蔗汁、蘿卜汁各半杯，野百合

全鴨冬瓜湯【配方】：冬瓜四斤(不去皮),鴨一只（去毛及內(nèi)臟）,瘦豬肉二兩,海參、芡實(shí)、薏米各一兩,蓮葉一片,煮鴨至爛,加調(diào)料食用?！竟δ堋浚鹤剃庰B(yǎng)胃。【適應(yīng)癥】：適用胃陰不足口干唇燥，不思飲食、干嘔、呃逆。54PPT課件

全鴨冬瓜湯【配方】：冬瓜四斤(不去皮),鴨一只（去

白玉薺菜羹

【配方】：鮮薺菜1000克、香油20克、生姜6克、粳米100克,嫩豆腐一盒

肉片少許輔料：油

料酒

高湯

鹽

雞精

水淀粉

【功能】：養(yǎng)肝陰，益肝血?！具m應(yīng)癥】：肝陰虛肝血不足之失眠、多惡夢(mèng)，以及今稱(chēng)為慢性肝炎等病癥。

55PPT課件

白玉薺菜羹【配方】：鮮薺菜1000克、香油20克、生姜6（六）痰濕質(zhì)成因：先天遺傳，后天飲食不節(jié)過(guò)食肥甘之品。體質(zhì)辨識(shí)標(biāo)準(zhǔn)形體特征：形體肥胖，腹部肥滿松軟心理特征：性格偏溫和，穩(wěn)重恭謙，和達(dá)，善于忍耐常見(jiàn)表現(xiàn)面部皮膚油脂較多，多汗而粘，胸悶，痰多。面色黃胖而暗，眼瞼微浮腫，易困倦，舌體胖大，苔白膩.口中粘膩，口中發(fā)甜，身重不爽，脈滑，喜食肥甘，大便正?；虮阆?，小便不多微渾濁對(duì)外環(huán)境適應(yīng)能力：對(duì)梅雨季節(jié)及潮濕環(huán)境適應(yīng)能力差，易感濕邪。此類(lèi)體質(zhì)特征的人：易患消渴，中風(fēng)，胸痹等病。56PPT課件（六）痰濕質(zhì)體質(zhì)辨識(shí)形體特征：形體肥胖，腹部肥滿松軟常見(jiàn)表現(xiàn)調(diào)養(yǎng)法則【調(diào)體方法】健脾利濕，化痰瀉濁?！菊{(diào)體要點(diǎn)】少用甜膩：甜膩油脂食物，易于生痰助濕，痰濕質(zhì)者飲食應(yīng)以清淡為主。臨床上甘酸柔潤(rùn)之藥，亦能滯濕生痰，應(yīng)予慎用。57PPT課件調(diào)養(yǎng)法則【調(diào)體方法】健脾利濕，化痰瀉濁。57PPT課件

四仁紅白豆粥【配方】薏苡仁30克,冬瓜仁(去殼)10克,苦杏仁5克,白蔻仁1克(后下),赤小豆20克,白扁豆15克,粳米適量.【功用】健脾益氣,和中化濕,消暑止瀉.【適應(yīng)癥】形體偏胖,四肢乏力,頭重如裹,胸悶不適,胃口不開(kāi),婦女白帶綿綿等.

58PPT課件

四仁紅白豆粥【配方】薏苡仁30克,冬瓜仁(去荷葉薏苡湯

【配方】：荷葉10克，炒薏苡仁30克?！竟τ谩浚航∑㈧顫?，化痰。【適應(yīng)癥】：適用于心悸，胸腹腫脹，惡心納呆，頭暈頭重，痰多咳喘，苔白，邊有齒痕，脈滑等癥。59PPT課件荷葉薏苡湯

【配方】：荷葉10克，炒薏苡仁30克。59PPT柚子燉雞

【配方】：新鮮柚子1個(gè)，新鮮雞肉500克，姜片、蔥白、百合、味精、食鹽適量?！竟τ谩浚航∑⑾常抵箍?。【適應(yīng)癥】：適應(yīng)肺部疾病的痰多咳嗽，胸悶，脘腹脹滿，食積停滯等癥。

60PPT課件柚子燉雞

【配方】：新鮮柚子1個(gè)，新鮮雞肉500克，姜片、蔥（七）濕熱質(zhì)成因：先天不足，久居濕地，喜食肥甘，長(zhǎng)期飲酒，濕熱內(nèi)蘊(yùn)。體質(zhì)辨識(shí)標(biāo)準(zhǔn)形體特征：形體偏胖心理特征：性格多急躁易怒常見(jiàn)表現(xiàn)面垢如油，易生痤瘡，舌質(zhì)偏紅，苔黃膩，口苦口干，身重困倦。心煩倦怠，眼筋紅赤，大便燥結(jié)粘滯不爽，小便短赤，男性陰囊潮濕，女性帶下量多，脈多滑數(shù)。對(duì)外環(huán)境適應(yīng)能力：夏末秋初濕熱交蒸氣候難以適應(yīng)。此類(lèi)體質(zhì)特征的人：易患痤瘡，黃疸，火熱病。61PPT課件體質(zhì)辨識(shí)形體特征：形體偏胖常見(jiàn)表現(xiàn)面垢如油，易生痤瘡，舌質(zhì)偏西瓜薏苡泥

【配方】：西瓜1500克，薏苡仁250克，白糖200克。【功用】：清熱利濕，通利小便。【適應(yīng)癥】：本方尤其適用于夏季濕熱蘊(yùn)結(jié)下焦所致的小便不利等癥。

62PPT課件西瓜薏苡泥

【配方】：西瓜1500克，薏苡仁250克，白糖2涼拌翡翠

【配方】：芹菜250克，苦瓜250克，白糖適量，麻油、味精少許?！竟πА浚呵鍩峤舛?，利濕消腫?！具m應(yīng)癥】：本品氣香味甜，色鮮誘人，宜腎炎水腫經(jīng)常瘡瘍泛發(fā)、咽喉腫痛者常服。脾胃虛寒者忌食。63PPT課件涼拌翡翠

【配方】：芹菜250克，苦瓜250克，白糖適量，麻

馬齒莧薏米粥

【配方】：馬齒覽30克，薏米30克，紅糖適量。【功效】：清熱解毒，健脾除濕?！具m應(yīng)癥】：適于濕熱內(nèi)蘊(yùn)的帶狀皰疹者。64PPT課件

馬齒莧薏米粥

【配方】：馬齒覽30克，薏米30克，紅糖適（八）氣郁質(zhì)成因：先天遺傳，暴受驚嚇，所欲不遂，憂郁思慮等。體質(zhì)辨識(shí)標(biāo)準(zhǔn)形體特征：形體偏瘦心理特征：性格內(nèi)向不穩(wěn)定，憂郁脆弱，敏感多疑常見(jiàn)表現(xiàn)憂郁面貌，煩悶不樂(lè),胸脅脹滿，走竄疼痛，善太息，或噯氣呃逆，或咽中有異物感等.或乳房脹痛，睡眠差，食欲減退，心悸，健旺，痰多，便干，小便正常，舌淡紅，苔薄白，脈弦。對(duì)外環(huán)境適應(yīng)能力：對(duì)社會(huì)環(huán)境適應(yīng)能力較差，人際關(guān)系能力較差，不喜歡陰雨天氣。此類(lèi)體質(zhì)的人：易患郁證、臟燥、不寐、梅核氣、驚恐等病證。65PPT課件（八）氣郁質(zhì)體質(zhì)辨識(shí)標(biāo)準(zhǔn)形體特征：形體偏瘦常見(jiàn)表現(xiàn)憂郁面貌，調(diào)養(yǎng)原則【調(diào)體方法】疏肝行氣，開(kāi)其郁結(jié)【調(diào)體要點(diǎn)】提倡情志相勝、移情易性等方法。66PPT課件調(diào)養(yǎng)原則【調(diào)體方法】疏肝行氣，開(kāi)其郁結(jié)66PPT課件涼拌芹菜藕片

【配方】：芹菜250克，藕200克，鹽、白糖、味精、菜油適量?！竟τ谩浚浩礁吻鍩?。【適應(yīng)癥】：本方可作為肝火輕證膳食或肝火證配餐。適用于氣郁化火所致的急躁易怒，頭痛，目赤，口苦咽干等癥。67PPT課件涼拌芹菜藕片

【配方】：芹菜250克，藕200克，鹽、白糖、

草決明菊花茶【配方】：草決明10克，菊花10克?！竟τ谩浚簽a肝降火通便?！具m應(yīng)癥】：本方對(duì)肝郁化火之性情急躁易怒、頭痛、目赤、口苦咽干、大便秘結(jié)者最為適宜。若大便泄瀉者本方則當(dāng)忌用。68PPT課件

草決明菊花茶【配方】：草決明10克，菊花10克。68PPT

冬瓜鯽魚(yú)湯【配方】：活鯽魚(yú)1尾（約500克），冬瓜250克，鮮香櫞2片，鮮蘑菇50克，蔥、姜、鹽、黃酒適量?！竟τ谩浚菏娓涡袣猓嫖刚{(diào)中，健脾利濕。【適應(yīng)癥】：本品味美清香、不滯不燥的特點(diǎn)，適用于肝郁脾虛所致的頭身困重，消化不良，大便溏瀉等癥。69PPT課件

冬瓜鯽魚(yú)湯【配方】：活鯽魚(yú)1尾（約500克），冬瓜250克（九）瘀血質(zhì)成因：先天稟賦不足，后天損傷，憂郁氣滯，久病入絡(luò)。體質(zhì)辨識(shí)標(biāo)準(zhǔn)形體特征：形體偏瘦心理特征：性格內(nèi)郁，心情不快易煩，急躁健忘常見(jiàn)表現(xiàn)面色晦暗，皮膚偏暗或色素沉著有瘀斑，易伴疼痛，口唇暗淡或紫，舌質(zhì)暗有瘀斑瘀點(diǎn)，舌下經(jīng)脈曲張，脈細(xì)澀或結(jié)代。眼眶、鼻梁暗黑，易脫發(fā)，肌膚發(fā)干，脫屑痛經(jīng)，經(jīng)色紫黑有塊對(duì)外環(huán)境適應(yīng)能力：不耐受風(fēng)邪，寒邪此類(lèi)體質(zhì)人群發(fā)病傾向：易患出血，癥瘕，中風(fēng)，胸痹等病。70PPT課件（九）瘀血質(zhì)體質(zhì)辨識(shí)標(biāo)準(zhǔn)形體特征：形體偏瘦常見(jiàn)表現(xiàn)面色晦暗，調(diào)養(yǎng)法則【調(diào)體方法】活血祛瘀，疏利通絡(luò)

【調(diào)體要點(diǎn)】（1）養(yǎng)陰以活血：由于津血同源，津枯則血燥，體內(nèi)津液不足，亦是瘀血質(zhì)的成因之一。（2）調(diào)氣以化瘀：氣滯則血瘀，氣行則血暢，故活血調(diào)體常配以理氣之劑，如枳殼、陳皮、等。

71PPT課件調(diào)養(yǎng)法則【調(diào)體方法】活血祛瘀，疏利通絡(luò)71PPT課件鮮藕炒黑木耳【配方】鮮藕250克,黑木耳10克,西紅柿10克,豬肉丁適量,調(diào)料適量.【功效】活血散瘀,和血止血.【適應(yīng)癥】適用于熱體血瘀.干咳少痰,痰中少帶血絲,大便干結(jié),婦女月經(jīng)色紅夾瘀塊,或產(chǎn)后惡露不凈者等.72PPT課件鮮藕炒黑木耳【配方】鮮藕250克,黑木耳10克,西紅柿10赤豆鯉魚(yú)湯【配方】：赤小豆500g，活鯉魚(yú)1尾（500g以上），玫瑰花15g共煮，去花，調(diào)味?！竟πА浚夯钛觯須馍⒔Y(jié)，利水消腫?！具m應(yīng)癥】：左脅肋部脹滿疼痛，面色少華，舌質(zhì)淡或色黯，脈弦者。此湯味道鮮美，過(guò)齒難忘，效果好.

73PPT課件赤豆鯉魚(yú)湯【配方】：赤小豆500g，活鯉魚(yú)1尾（500g以上

茴香燉豬腰【配方】：茴香10g，元胡10g，豬腰2個(gè)，食鹽少許?！竟πА浚荷⒑钛?，益腎止痛?！具m應(yīng)癥】：產(chǎn)后惡露不下，或量少澀滯不暢，色紫暗有塊，面色青白，四肢不溫，腹痛拒按，得熱痛減兼腰膝酸軟。舌淡或暗，苔白滑，脈沉緊。

74PPT課件

茴香燉豬腰【配方】：茴香10g，元胡10g，豬腰2個(gè)，食鹽

涼拌海蜇【配方】：海蜇200g（洗凈切絲），紫菜15g（撕碎），芹菜50g（切絲），調(diào)料適宜【功效】：活血通絡(luò)，祛風(fēng)散結(jié)?！具m應(yīng)癥】：痤瘡前額、面頰甚至胸背處疙瘩叢生，多有膿包、硬結(jié)，小若赤豆，大如芡實(shí)，硬結(jié)之色紫暗，觸之韌實(shí)，舌暗有瘀點(diǎn)或瘀斑，脈象澀滯。75PPT課件

涼拌海蜇【配方】：海蜇200g（洗凈切絲），紫菜15g（十）特稟質(zhì)由于先天不足或遺傳所造成的特殊體質(zhì)。成因：先天稟賦不足、遺傳等，或環(huán)境、藥物因素所致。體質(zhì)辨識(shí)標(biāo)準(zhǔn)形體特征：無(wú)特殊或有畸形，或有先天缺陷心理特征：因稟質(zhì)特異情況而不同常見(jiàn)表現(xiàn)遺傳疾病有先天性、家族性特征；胎傳疾病為母體影響胎兒個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育及相關(guān)疾病特征。對(duì)藥物花粉食物等,可有過(guò)敏癥狀.對(duì)外環(huán)境適應(yīng)能力：適應(yīng)能力差，如過(guò)敏體質(zhì)對(duì)季節(jié)適應(yīng)能力差，易引發(fā)宿疾。此類(lèi)體質(zhì)：過(guò)敏體質(zhì)者易藥物過(guò)敏，易患花粉癥；遺傳疾病如血友病、先天愚型及中醫(yī)所稱(chēng)“五遲”、“五軟”等。胎傳疾病如胎寒、胎熱、胎癇、胎肥、胎弱等。76PPT課件（十）特稟質(zhì)體質(zhì)辨識(shí)形體特征：無(wú)特殊或有畸形，或有先天缺陷常調(diào)養(yǎng)原則【調(diào)治方法】益氣固表，養(yǎng)血消風(fēng)。

【調(diào)體要點(diǎn)】（1）順應(yīng)氣候：順應(yīng)四時(shí)變化，以適寒溫。（2）避免接觸致敏物質(zhì)，忌食魚(yú)腥發(fā)物：致敏物質(zhì)如塵螨、花粉、油漆，應(yīng)避免接觸；古代文獻(xiàn)認(rèn)為飲食過(guò)敏可致順哮喘，因而有“食哮”、“魚(yú)腥哮”等名。因此，要注意飲食發(fā)物。77PPT課件調(diào)養(yǎng)原則【調(diào)治方法】益氣固表，養(yǎng)血消風(fēng)。77PPT課件芹菜炒香菇

【配方】:芹菜400克，水發(fā)香菇50克，精鹽6克，味精、淀粉適量，植物油50克。【功用】:平肝清熱?！具m應(yīng)癥】:適用于肥胖癥兼高血脂者，亦可用于肝陽(yáng)上亢的高血壓癥和動(dòng)脈粥樣硬化者。78PPT課件芹菜炒香菇

【配方】:芹菜400克，水發(fā)香菇50克，精鹽6克海帶草決明湯

【配方】海帶50克，草決明15克，適量調(diào)料。【功用】祛脂降壓?！具m應(yīng)癥】:適用于肥胖癥伴高血壓者。79PPT課件海帶草決明湯

【配方】海帶50克，草決明15克，適量調(diào)料。7川芎白芷燉魚(yú)頭

【配方】:川芎15克，白芷15克，鯉魚(yú)1尾（約250克），生姜、蔥、食鹽、紹酒適量?！竟τ谩垦a(bǔ)虛活血，祛風(fēng)通竅,調(diào)補(bǔ)腦益氣.

【適應(yīng)癥】:適用于過(guò)敏性鼻炎患者，體虛，易復(fù)發(fā)，易感冒，氣短，心悸等?！窘伞筷幪撚袩峄颊呒煞?0PPT課件川芎白芷燉魚(yú)頭

【配方】:川芎15克，白芷15克，鯉魚(yú)1尾（謝謝！祝您調(diào)養(yǎng)出一個(gè)好體質(zhì)!81PPT課件謝謝！祝您調(diào)養(yǎng)出一個(gè)好體質(zhì)!81PPT課件此課件下載可自行編輯修改，此課件供參考！部分內(nèi)容來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)與我聯(lián)系刪除！感謝你的觀看！此課件下載可自行編輯修改，此課件供參考！第二章中醫(yī)體質(zhì)養(yǎng)生簡(jiǎn)論83PPT課件第二章中醫(yī)體質(zhì)養(yǎng)生簡(jiǎn)論1PPT課件第一節(jié)辨體施膳的

養(yǎng)生原則南陽(yáng)理工學(xué)院張仲景國(guó)醫(yī)學(xué)院張翠月

84PPT課件第一節(jié)辨體施膳的

養(yǎng)生原則南陽(yáng)理工學(xué)院張仲景國(guó)醫(yī)學(xué)院2PP你知道健康的定義嗎?WHO定義：健康不僅僅是沒(méi)有疾病和病痛，而是在軀體、心理、社會(huì)適應(yīng)能力上的一種完美狀態(tài)。

85PPT課件你知道健康的定義嗎?WHO定義：健康不僅3PPT課件健康金字塔86PPT課件健康金字塔4PPT課件21世紀(jì)健康大概念的內(nèi)涵“健、康、智、樂(lè)、美、德”六字組成了所謂的21世紀(jì)，“大健康”概念，成為幸福人生的最佳境界。用健康的理念指導(dǎo)自己的行為。充分享受和體驗(yàn)“健康當(dāng)頭，智樂(lè)其中，德美貫穿，長(zhǎng)壽為終”。

87PPT課件21世紀(jì)健康大概念的內(nèi)涵“健、康、智、樂(lè)、美、德”六字組成了你了解你的體質(zhì)嗎?飲食與體質(zhì)的密切關(guān)系了解自己的體質(zhì)類(lèi)型，科學(xué)膳食，調(diào)整體質(zhì)。讓生命之樹(shù)常青88PPT課件你了解你的體質(zhì)嗎?飲食與體質(zhì)的密切關(guān)系6PPT課件只有了解體質(zhì)調(diào)養(yǎng)效果才更顯著

由于每個(gè)人的體質(zhì)不同，要想通過(guò)食物或中藥來(lái)調(diào)理，增強(qiáng)質(zhì)，得先了解自己的體質(zhì)，才能取得良好的效果。89PPT課件只有了解體質(zhì)調(diào)養(yǎng)效果才更顯著

由于每個(gè)人的21世紀(jì)的養(yǎng)生保健新方向體質(zhì)養(yǎng)生是21世紀(jì)人類(lèi)健康的新思路體質(zhì)食養(yǎng)是21世紀(jì)人類(lèi)飲食發(fā)展的新方向體質(zhì)美容是21世紀(jì)人類(lèi)美容的新觀點(diǎn)90PPT課件21世紀(jì)的養(yǎng)生保健新方向體質(zhì)養(yǎng)生是21世紀(jì)人類(lèi)健康的新思路8氣虛、血虛體質(zhì)平和體質(zhì)91PPT課件氣虛、血虛體質(zhì)平和體質(zhì)9PPT課件運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生92PPT課件運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生10PPT課件加強(qiáng)體質(zhì)鍛煉宜從娃娃著手93PPT課件加強(qiáng)體質(zhì)鍛煉宜從娃娃著手11PPT課件

健身鍛煉,增強(qiáng)體質(zhì)94PPT課件健身鍛煉,增強(qiáng)體質(zhì)12PPT課件不同人種的體質(zhì)95PPT課件不同人種的體質(zhì)13PPT課件體質(zhì)的概念含義：體質(zhì)指人類(lèi)個(gè)體在生命過(guò)程中，由遺傳性和獲得性所決定的表現(xiàn)形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理機(jī)能和心理活動(dòng)上綜合的相對(duì)穩(wěn)定的固有特性。研究體質(zhì)的意義：有助于從整體把握個(gè)體生命特征有助于分析疾病的發(fā)生、發(fā)展和演變規(guī)律對(duì)診斷、治療、預(yù)防疾病和養(yǎng)生康復(fù)有重要意義。96PPT課件體質(zhì)的概念含義：體質(zhì)指人類(lèi)個(gè)體在生命過(guò)程中，由遺傳性和獲得性中醫(yī)體質(zhì)學(xué)的特點(diǎn)■中醫(yī)體質(zhì)學(xué)是以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，研究人類(lèi)各種體質(zhì)特征，體質(zhì)類(lèi)型的生理、病理特點(diǎn)，辨體規(guī)律，以及與發(fā)病的關(guān)系?！鲋嗅t(yī)體質(zhì)學(xué)充分體現(xiàn)出中醫(yī)學(xué)“形神合一”的生命觀和“天人合一”的整體觀。

97PPT課件中醫(yī)體質(zhì)學(xué)的特點(diǎn)■中醫(yī)體質(zhì)學(xué)是以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，研究人類(lèi)各種研究中醫(yī)體質(zhì)學(xué)的意義中醫(yī)體質(zhì)學(xué)是研究人類(lèi)生命、健康和疾病問(wèn)題的生命科學(xué)中一個(gè)重要組成部分。對(duì)于保健養(yǎng)生、強(qiáng)身防病具有重要指導(dǎo)作用。中醫(yī)體質(zhì)學(xué)中蘊(yùn)涵豐富的預(yù)防醫(yī)學(xué)內(nèi)容，提倡科學(xué)、積極主動(dòng)的預(yù)防思想，對(duì)個(gè)體預(yù)防具有指導(dǎo)作用。中醫(yī)體質(zhì)學(xué)說(shuō)的思想對(duì)開(kāi)展亞健康狀態(tài)的調(diào)整有重要意義。98PPT課件研究中醫(yī)體質(zhì)學(xué)的意義中醫(yī)體質(zhì)學(xué)是研究人類(lèi)生命、健康和疾病問(wèn)題體質(zhì)形成的相關(guān)因素

先天因素后天因素環(huán)境因素99PPT課件體質(zhì)形成的相關(guān)因素先天因素17PPT課件先天因素種族繁衍家族的遺傳婚事及種子養(yǎng)胎護(hù)胎胎教100PPT課件先天因素種族繁衍養(yǎng)胎18PPT課件后天因素、環(huán)境因素飲食營(yíng)養(yǎng)的影響生活起居的影響精神情志的影響自然環(huán)境的影響社會(huì)環(huán)境的影響疾病與藥物因素的影響101PPT課件后天因素、環(huán)境因素飲食營(yíng)養(yǎng)的影響自然環(huán)境的影響19PPT課件中醫(yī)體質(zhì)分類(lèi)平和體質(zhì)氣虛體質(zhì)陽(yáng)虛體質(zhì)血虛體質(zhì)陰虛體質(zhì)痰濕體質(zhì)濕熱體質(zhì)氣郁體質(zhì)血瘀體質(zhì)特稟體質(zhì)102PPT課件中醫(yī)體質(zhì)分類(lèi)平和體質(zhì)痰濕體質(zhì)20PPT課件健康從哪兒起步?

_____健康從餐桌開(kāi)始!健康的體魄是從餐桌上開(kāi)始的。每天我們所攝入的食物都充滿著具有潛在治療功能的成分，它們能夠幫助我們激發(fā)能量，預(yù)防疾病，使我們感覺(jué)良好，看起來(lái)神采飛揚(yáng)。我們應(yīng)為大家提供一些在餐桌上的新健康法則。與脂肪做斗爭(zhēng)預(yù)防疾病強(qiáng)健骨骼激發(fā)能量愛(ài)惜心臟

103PPT課件健康從哪兒起步?

_____健康從餐桌開(kāi)始!健康的體魄是從餐建立科學(xué)的飲食理念“不要用自己的牙齒為自己挖掘墳?zāi)埂笨茖W(xué)膳食平衡觀104PPT課件建立科學(xué)的飲食理念“不要用自己的牙齒為自己挖掘墳?zāi)埂?2PP飲食平衡食物

食悟105PPT課件飲食平衡食物第二節(jié)各類(lèi)體質(zhì)的飲食養(yǎng)生原則

舉例說(shuō)明106PPT課件第二節(jié)各類(lèi)體質(zhì)的飲食養(yǎng)生原則舉例說(shuō)明24PPT課件(一)平和體質(zhì)成因：先天充足，后天養(yǎng)生保健合理。體質(zhì)辨識(shí)標(biāo)準(zhǔn)形體特征：身體強(qiáng)壯，胖瘦適中心理特征：性格開(kāi)朗、隨和；常見(jiàn)表現(xiàn)面色與膚色明潤(rùn)含蓄目光有神，睡眠良好食量適中，二便通調(diào)舌體紅活榮潤(rùn),脈象和緩有力，精力充沛，思維敏捷，反應(yīng)靈敏.對(duì)外環(huán)境適應(yīng)能力：對(duì)自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境適應(yīng)能力較強(qiáng)。不易得病，病后易愈，體質(zhì)不易改變，健康長(zhǎng)壽。107PPT課件(一)平和體質(zhì)成因：先天充足，后天養(yǎng)生保健合理。體質(zhì)辨識(shí)形體平和體質(zhì)的飲食調(diào)補(bǔ)法則1、五味調(diào)和采用平補(bǔ)陰陽(yáng)之法，選擇多種食物來(lái)調(diào)養(yǎng)體內(nèi)陰陽(yáng)。2、四時(shí)調(diào)補(bǔ)：“和于陰陽(yáng)，調(diào)于四時(shí)”：“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”108PPT課件平和體質(zhì)的飲食調(diào)補(bǔ)法則1、五味調(diào)和26PPT課件春季調(diào)補(bǔ)膳舉例根據(jù)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”——春季養(yǎng)肝的原則春氣通于肝——辛甘溫，減酸增甘春筍炒肉絲【配方】春筍2個(gè)，豬瘦肉100克，食鹽適量?！竟τ谩壳鍩峄怠６刽词磷咏贰九浞健慷刽?0克，柿子椒250克，食鹽、食用油適量。【功用】辛溫發(fā)散。香椿拌豆腐【配方】香椿20克、豆腐150克、食鹽適量?！竟τ谩糠枷憬∥浮?09PPT課件春季調(diào)補(bǔ)膳舉例根據(jù)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”——春季養(yǎng)肝的原則27PPT課夏季調(diào)補(bǔ)膳舉例夏季養(yǎng)陽(yáng)——飲食以溫為宜初夏氣通于心——宜減苦增辛。百宴南瓜【配方】嫩南瓜1個(gè)，五花肉250克，粉絲少許，雞蛋1-2個(gè)，姜、蔥、味精、鹽等調(diào)味品適量，上湯一碗?！竟τ谩垦a(bǔ)中益氣，清熱。芹菜拌肚絲【配方】豬肚1只（約300克），芹菜500克，調(diào)料適量?！竟τ谩拷∑⒑臀福鍩?。冬蟲(chóng)夏草蓮子瘦肉湯【配方】冬蟲(chóng)夏草3克，蓮子30克，白果肉3粒，西洋參6克，瘦豬肉100克，麻油、食鹽、醬油等調(diào)味品少許?！竟τ谩拷∑?，平補(bǔ)陰陽(yáng)。110PPT課件夏季調(diào)補(bǔ)膳舉例夏季養(yǎng)陽(yáng)——飲食以溫為宜28PPT課件長(zhǎng)夏調(diào)補(bǔ)膳舉例長(zhǎng)夏氣通于脾——宜減甘增咸五汁清燉鴨【配方】藿香葉6克，荷葉6克，薄荷葉3克，枇杷葉6克，佩蘭葉6克，鴨子1只?！竟τ谩啃哑⒑椭?、芳香化濁。扁豆苡仁湯【配方】扁豆20克，苡仁20克，藿香20克，紅糖適量?！竟τ谩垦a(bǔ)脾胃，祛濕熱。荷葉綠豆粥【配方】鮮荷葉1張，大米適量，綠豆50克，白糖適量?！竟τ谩壳鍩峤馐?。111PPT課件長(zhǎng)夏調(diào)補(bǔ)膳舉例長(zhǎng)夏氣通于脾——宜減甘增咸29PPT課件秋季調(diào)補(bǔ)膳舉例初秋進(jìn)補(bǔ)——“清補(bǔ)”。中晚秋進(jìn)補(bǔ)——“平補(bǔ)”。秋季養(yǎng)陰,減辛增酸銀杏蒸鴨【配方】銀杏200克，鴨1只（約重1000克），紅棗30克，鹽、胡椒面、料酒等調(diào)料適量?！竟τ谩孔剃庰B(yǎng)胃。芡實(shí)蓮藕羹【配方】芡實(shí)60克，蓮藕、荸薺各100克，大棗20枚?！竟τ谩筐B(yǎng)胃生津。芝麻粥【配方】黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少許?！竟τ谩繚?rùn)肺通便，健脾胃，益五臟。112PPT課件秋季調(diào)補(bǔ)膳舉例初秋進(jìn)補(bǔ)——“清補(bǔ)”。中晚秋進(jìn)補(bǔ)——“平補(bǔ)”。冬季調(diào)補(bǔ)膳舉例冬氣通于腎—應(yīng)減咸增苦。“秋冬養(yǎng)陰”，飲食應(yīng)滋陰潛陽(yáng)。冬令藏精—”冬季進(jìn)補(bǔ)“。冬蟲(chóng)夏草鴨【配方】老雄鴨1只（約重1500克），冬蟲(chóng)夏草15克，蝦米30克，精鹽、胡椒粉、料酒等適量?！竟τ谩垦a(bǔ)肺潤(rùn)燥。五圓全雞【配方】母雞1只（約1000克），桂圓肉、荔枝肉、蓮子肉、枸杞子各15克，冰糖30克，精鹽、料酒、蔥、姜及水適量?！竟τ谩垦a(bǔ)血養(yǎng)陽(yáng)，益精強(qiáng)腎，養(yǎng)肝明目。板栗冰糖粥【配方】栗子50克，粳米100克，冰糖適量?！竟τ谩筐B(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋。113PPT課件冬季調(diào)補(bǔ)膳舉例冬氣通于腎—應(yīng)減咸增苦?！扒锒B(yǎng)陰”，飲食應(yīng)(二)氣虛體質(zhì)成因：先天不足，后天失養(yǎng)，如父母體弱，早產(chǎn)，喂養(yǎng)不當(dāng)，偏食、厭食，病后氣虧、年老氣虛等。體質(zhì)辨識(shí)標(biāo)準(zhǔn)形體特征：肌肉松軟。心理特征：性格內(nèi)向、情緒不穩(wěn)定、膽小不喜歡冒險(xiǎn)。常見(jiàn)表現(xiàn)平素氣短懶言，語(yǔ)音低怯、易疲勞、易汗出、舌淡紅或白，舌體胖嫩邊有齒痕。面色萎黃或淡白，目光少神，口淡唇色淡白，毛發(fā)不澤，頭暈，健旺，大便正?；虮忝氐唤Y(jié)硬，或大便不成形，小便正常或偏多對(duì)外環(huán)境適應(yīng)能力：不耐受寒、風(fēng)、暑邪此類(lèi)體質(zhì)的人：易患感冒；病后疾病遷延不愈；易患內(nèi)臟下垂、虛癆病。114PPT課件成因：先天不足，后天失養(yǎng)，如父母體弱，早產(chǎn)，喂養(yǎng)不當(dāng)，體質(zhì)辨氣虛體質(zhì)調(diào)養(yǎng)原則【調(diào)體方法】培補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)氣健脾

【調(diào)體要點(diǎn)】（1）把握劑量，不可峻補(bǔ)：氣虛質(zhì)者使用人參補(bǔ)氣強(qiáng)質(zhì)，注意把握劑量的多少，緩圖漸進(jìn)，或配伍其他方藥使用。氣有余便是火，應(yīng)用不當(dāng)，易生內(nèi)熱。（2）補(bǔ)氣佐以理氣：補(bǔ)氣調(diào)體藥易于壅滯氣機(jī)，若中有痰濕者要與化痰祛濕藥同用，或少佐理氣行滯之品。（3）補(bǔ)氣須防虛中夾實(shí)：氣虛質(zhì)者內(nèi)臟功能脆弱，常因外邪或內(nèi)在飲食積滯產(chǎn)生內(nèi)熱等虛實(shí)夾雜之證，當(dāng)予顧及。

115PPT課件氣虛體質(zhì)調(diào)養(yǎng)原則【調(diào)體方法】培補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)氣健脾33PPT課黃芪童子雞【配方】：童子雞1只，黃芪9克，姜、蔥、酒鹽適量?！竟τ谩浚阂鏆庋a(bǔ)虛,除煩寧心靜氣.【適應(yīng)癥】：對(duì)瘦弱、貧血、病后、手術(shù)后虛弱最為適宜。正常亦宜食用。

116PPT課件黃芪童子雞【配方】：童子雞1只，黃芪9克，姜、蔥、酒鹽適量。人參香菇湯【配方】：香菇25克，白參3克，各種佐料適量?！竟τ谩浚阂鏆庋a(bǔ)虛?！具m應(yīng)癥】：對(duì)病后，手術(shù)后和老人可以經(jīng)常進(jìn)食

117PPT課件人參香菇湯【配方】：香菇25克，白參3克，各種佐料適量。35黃芪苡仁大棗粥【原料】：黃芪20克，苡仁20克，粳米50克，大棗適量?！竟δ堋浚貉a(bǔ)益肺氣?！具m應(yīng)癥】：本方甘平無(wú)大熱，肺氣虛弱者可常服。

118PPT課件黃芪苡仁大棗粥【原料】：黃芪20克，苡仁20克，粳米50克，(三)陽(yáng)虛體質(zhì)成因：先天不足，后天失養(yǎng)。如父母體弱，年長(zhǎng)受孕，早產(chǎn)，年老陽(yáng)衰。體質(zhì)辨識(shí)標(biāo)準(zhǔn)形體特征：形體白胖，肌肉松軟心理特征：性格多沉靜，內(nèi)向常見(jiàn)表現(xiàn)平素怕冷，手足不溫，喜食熱，睡眠偏多，舌淡胖嫩邊有齒痕，苔潤(rùn)，脈沉遲。面色白而不澤，眼瞼晦暗，口唇色淡，毛發(fā)易落，多汗，大便稀溏，小便清長(zhǎng)對(duì)外環(huán)境適應(yīng)能力：易感寒濕之邪，耐夏不耐冬。此類(lèi)體質(zhì)的人：發(fā)病多寒證，或感邪從寒化，易病痰飲，腫脹，泄瀉，陽(yáng)痿。119PPT課件(三)陽(yáng)虛體質(zhì)成因：先天不足，后天失養(yǎng)。如父母體弱，年長(zhǎng)受陽(yáng)虛體質(zhì)調(diào)養(yǎng)法則【調(diào)體方法】補(bǔ)腎溫陽(yáng)，益火之源。

【調(diào)體要點(diǎn)】（1）溫陽(yáng)佐以養(yǎng)陰：根據(jù)陰陽(yáng)互根的理論，在溫壯元陽(yáng)的同時(shí)，佐入適量補(bǔ)陰之品，以達(dá)陽(yáng)得陰助而生化無(wú)窮。因此，調(diào)理陽(yáng)虛質(zhì)時(shí)要慢溫、慢補(bǔ)，緩緩調(diào)治。（2）溫陽(yáng)兼顧脾胃：調(diào)治陽(yáng)虛之質(zhì)，有益氣、補(bǔ)火之別，除溫壯元陽(yáng)外，當(dāng)兼顧脾胃，只有脾胃健運(yùn)，始能飲食多進(jìn)，化源不絕，體質(zhì)強(qiáng)健，亦即養(yǎng)后天以濟(jì)先天。120PPT課件陽(yáng)虛體質(zhì)調(diào)養(yǎng)法則【調(diào)體方法】補(bǔ)腎溫陽(yáng)，益火之源。38PPT課

鯽魚(yú)溫中羹【配方】：大鯽魚(yú)1尾，草豆蔻、生姜、陳皮各6克，胡椒0.5克?！竟τ谩浚貉a(bǔ)脾溫中，健胃消食?！具m應(yīng)癥】：脾胃虛寒，食欲不振，飲食不化，虛弱無(wú)力等癥。

121PPT課件

鯽魚(yú)溫中羹【配方】：大鯽魚(yú)1尾，草豆蔻、生姜、陳皮各6克

桂花蓮子羹【原料】：桂花3克（糖腌），蓮子50克，紅糖1匙。【功能】：溫中散寒，暖胃止痛?！具m應(yīng)癥】：適用于脾胃虛寒所致的胃痛隱隱，泛吐清水，飯后腹脹，喜暖喜按，神疲乏力，四肢不溫等癥。

122PPT課件

桂花蓮子羹【原料】：桂花3克（糖腌），蓮子50克，紅糖1匙【原料】：桂花3克（糖腌），蓮子50克，紅糖1匙。

【功能】：溫中散寒，暖胃止痛。

【適應(yīng)癥】：適用于脾胃虛寒所致的胃痛隱隱，泛吐清水，飯后腹脹，喜暖喜按，神疲乏力，四肢不溫等癥。

【原料】：桂花3克（糖腌），蓮子50克，紅糖1匙。

【功能】：溫中散寒，暖胃止痛。

【適應(yīng)癥】：適用于脾胃虛寒所致的胃痛隱隱，泛吐清水，飯后腹脹，喜暖喜按，神疲乏力，四肢不溫等癥。

韭菜炒蝦仁【配方】：蝦仁50克，韭菜250克，雞蛋1個(gè)，食鹽、醬油、菜油、淀粉、芝麻油各適量。【功用】：補(bǔ)腎陽(yáng)，固腎氣，通乳汁?！具m應(yīng)癥】：用于腎陽(yáng)不足之陽(yáng)痿、腰痛、遺精、遺尿、小便頻數(shù)、帶多質(zhì)稀，產(chǎn)后乳脹、乳汁不暢等癥，有一定療效。亦可作為習(xí)慣性便秘患者之膳食。123PPT課件【原料】：桂花3克（糖腌），蓮子50克，紅糖1匙。

【功能】荔枝粥【配方】干荔枝肉50克，山藥、蓮子各10克，瘦肉250克，大米適量。將它們同粥一起煮，每周吃?xún)纱巍?/p>

【功用】：補(bǔ)腎健脾，固澀止瀉?！具m應(yīng)癥】：可治老年晨起腹瀉（五更瀉），即泄瀉日久不止，在黎明之前，腹部作痛，腸鳴泄瀉，瀉后即安，形寒肢冷，腰膝酸軟，舌淡苔白，脈沉細(xì)。

124PPT課件荔枝粥【配方】干荔枝肉50克，山藥、蓮子各10克，瘦肉250（四）血虛質(zhì)成因：先天不足；脾胃虛弱，生血不足；各種出血；久病耗血，思慮過(guò)度，暗耗心血；瘀血阻絡(luò)新血不生；寄生蟲(chóng)等。體質(zhì)辨識(shí)標(biāo)準(zhǔn)形體特征：形體偏瘦心理特征：膽小，性格內(nèi)向，不善交際常見(jiàn)表現(xiàn)面色蒼白，唇甲淡白，失眠多夢(mèng)，四肢麻木，舌淡苔薄白，脈細(xì)弱。心悸，健忘，兩目干澀，視物不清，月經(jīng)量少，或閉經(jīng)等。對(duì)外環(huán)境適應(yīng)能力：不耐風(fēng)、寒、暑、濕邪。此類(lèi)體質(zhì)：易感冒、眩暈、頭痛、心悸、不寐等病證。125PPT課件（四）血虛質(zhì)體質(zhì)辨識(shí)形體特征：形體偏瘦常見(jiàn)表現(xiàn)面色蒼白，唇甲血虛體質(zhì)的調(diào)補(bǔ)原則【調(diào)體方法】健脾養(yǎng)肝，益氣生血。

【調(diào)體要點(diǎn)】（1）養(yǎng)血佐以益氣：根據(jù)氣血互根的理論，在養(yǎng)血生血的同時(shí)，佐入適量益氣之品，以達(dá)陽(yáng)得氣血生化無(wú)窮。（2）養(yǎng)血兼顧脾胃：調(diào)治血虛之質(zhì)，要充分考慮顧護(hù)脾胃，脾胃是氣血生化之源，脾氣健運(yùn)，始能飲食多進(jìn)，化源不絕，體質(zhì)強(qiáng)健。126PPT課件血虛體質(zhì)的調(diào)補(bǔ)原則【調(diào)體方法】健脾養(yǎng)肝，益氣生血。44PPT一品海參

【配方】：水發(fā)海參1000克，豬肉200克，冬筍100克，水發(fā)冬菇50克，油菜心10棵，胡蘿卜1根，紹酒、胡椒粉、精鹽、雞油、淀粉、奶湯、姜、蔥各適量。【功用】：補(bǔ)血養(yǎng)心，安神益智。【適應(yīng)癥】：適用于心血虛諸癥。127PPT課件一品海參

【配方】：水發(fā)海參1000克，豬肉200克，冬筍1胡蘿卜燉牛肉【配方】：瘦牛肉500克，奶油50克，胡蘿卜150克，馬鈴薯100克，洋蔥50克，淀粉、胡椒粉、鹽少許?！竟τ谩浚貉a(bǔ)心血，益心氣，安神定志?！具m應(yīng)癥】：適用于血虛體質(zhì)之乏力、心悸失眠?？梢灾谱鞑穗龋洳?，每周一次。喝湯藥進(jìn)補(bǔ)，甚至還可以通過(guò)日常飲食進(jìn)補(bǔ)，越補(bǔ)身體越好，人也會(huì)變得越來(lái)越漂亮。

128PPT課件胡蘿卜燉牛肉【配方】：瘦牛肉500克，奶油50克，胡蘿卜15核桃芝麻糯米粥【配方】：核桃仁30克，黑芝麻15克，糯米100克，紅棗10枚。共煮成粥?！竟τ谩浚鹤萄a(bǔ)肝腎，養(yǎng)血填精補(bǔ)髓?！具m應(yīng)癥】：制粥，每日一劑，分兩次服食。適用于肝腎不足，健忘等。

129PPT課件核桃芝麻糯米粥【配方】：核桃仁30克，黑芝麻15克，糯米10（五）陰虛質(zhì)成因：先天不足，后天失養(yǎng)，縱欲傷精，積勞陰虧，或曾患出血性疾病。體質(zhì)辨識(shí)標(biāo)準(zhǔn)形體特征：形體瘦長(zhǎng)心理特征：性情急躁，外向好動(dòng)，活潑常見(jiàn)表現(xiàn)手足心熱，口鼻咽喉干燥，喜冷飲，便秘溲黃，舌紅少津少苔。面色潮紅，兩目干澀，視物模糊，唇紅微干，皮膚偏干，易生皺紋，眩暈耳鳴，睡眠差，脈細(xì)數(shù)。對(duì)外環(huán)境適應(yīng)能力：不耐熱、燥。耐冬不耐夏。此類(lèi)體質(zhì)的人：易患陰虧燥熱病變，病后易出現(xiàn)陰虧癥狀。130PPT課件體質(zhì)辨識(shí)形體特征：形體瘦長(zhǎng)常見(jiàn)表現(xiàn)手足心熱，口鼻咽喉干燥，喜陰虛體質(zhì)調(diào)養(yǎng)法則【調(diào)體方法】滋補(bǔ)腎陰，壯水制火。

【調(diào)體要點(diǎn)】（1）滋陰與清熱并用：陰虛生內(nèi)熱，故滋陰應(yīng)注意與清熱法同用，或滋陰潤(rùn)燥同用。（2）保津即是保血、養(yǎng)血即可生津：由于人體生理、病理上的相互關(guān)系，真陰不足，可涉及精、血、津、液的虛虧，因此在調(diào)治陰虛的同時(shí)，注意結(jié)合填精、養(yǎng)血、滋陰的食物。（3）養(yǎng)陰兼顧理氣健脾：滋陰藥多性柔而膩，久服易傷脾陽(yáng)，容易引起胃納呆滯，腹脹腹瀉等，可加砂仁、陳皮、雞內(nèi)金等理氣健脾消導(dǎo)之品。131PPT課件陰虛體質(zhì)調(diào)養(yǎng)法則【調(diào)體方法】滋補(bǔ)腎陰，壯水制火。49PPT陰虛體質(zhì)飲食宜忌飲食之宜：“木火之人”，應(yīng)以蔬菜、水果、五谷、豆類(lèi)等清淡食物和奶、蛋等陰柔潤(rùn)燥為宜。飲食之忌：羊、牛、狗肉、無(wú)鱗魚(yú)，奇禽怪獸，生猛海鮮，以及辛辣生火助陽(yáng)性質(zhì)的食物則為忌。132PPT課件陰虛體質(zhì)飲食宜忌飲食之宜：飲食之忌：50PPT課件麥冬山楂燉甲魚(yú)【配方】麥冬5克、山楂15克，枸杞5克、玉竹8克、甲魚(yú)150克；生姜10克，胡椒、鹽、味精適量。酒兩小匙、鹽一小匙。

【做法】將甲魚(yú)宰殺洗凈，熱水汆燙出水切塊加水燉煮1小時(shí)，另將藥材用水沖洗后放入煲中，再將調(diào)料入煲，用文火燉30分鐘即可食用。

【功能】：滋陰清熱、益氣活血。【適應(yīng)癥】：適用于心陰不足，虛火內(nèi)擾。

133PPT課件麥冬山楂燉甲魚(yú)【配方】麥冬5克、山楂15克，枸杞5克、玉竹8雙耳梨羹【配方】銀耳、木耳、梨【工藝】取足夠量的銀耳、木耳、梨一起放入攪拌機(jī)里攪拌，每天晚上臨睡前飲用一杯（200毫升）?！竟πА裤y耳補(bǔ)肺，黑木耳補(bǔ)腎，梨可以潤(rùn)肺，堅(jiān)持飲用對(duì)治療便秘有顯著效果，還能起到養(yǎng)顏的作用。針對(duì)人群：陰虛內(nèi)熱,有便秘癥狀的上班族們134PPT課件雙耳梨羹【配方】銀耳、木耳、梨52PPT課件

甘蔗蘿卜百合汁

【配方】：甘蔗汁、蘿卜汁各半杯，野百合60克?！竟δ堋浚鹤剃帩?rùn)肺?！具m應(yīng)癥】：適用于虛熱咳嗽。經(jīng)常飲用，效果更佳。135PPT課件

甘蔗蘿卜百合汁

【配方】：甘蔗汁、蘿卜汁各半杯，野百合

全鴨冬瓜湯【配方】：冬瓜四斤(不去皮),鴨一只（去毛及內(nèi)臟）,瘦豬肉二兩,海參、芡實(shí)、薏米各一兩,蓮葉一片,煮鴨至爛,加調(diào)料食用?！竟δ堋浚鹤剃庰B(yǎng)胃?！具m應(yīng)癥】：適用胃陰不足口干唇燥，不思飲食、干嘔、呃逆。136PPT課件

全鴨冬瓜湯【配方】：冬瓜四斤(不去皮),鴨一只（去

白玉薺菜羹

【配方】：鮮薺菜1000克、香油20克、生姜6克、粳米100克,嫩豆腐一盒

肉片少許輔料：油

料酒

高湯

鹽

雞精

水淀粉

【功能】：養(yǎng)肝陰，益肝血。【適應(yīng)癥】：肝陰虛肝血不足之失眠、多惡夢(mèng)，以及今稱(chēng)為慢性肝炎等病癥。

137PPT課件

白玉薺菜羹【配方】：鮮薺菜1000克、香油20克、生姜6（六）痰濕質(zhì)成因：先天遺傳，后天飲食不節(jié)過(guò)食肥甘之品。體質(zhì)辨識(shí)標(biāo)準(zhǔn)形體特征：形體肥胖，腹部肥滿松軟心理特征：性格偏溫和，穩(wěn)重恭謙，和達(dá)，善于忍耐常見(jiàn)表現(xiàn)面部皮膚油脂較多，多汗而粘，胸悶，痰多。面色黃胖而暗，眼瞼微浮腫，易困倦，舌體胖大，苔白膩.口中粘膩，口中發(fā)甜，身重不爽，脈滑，喜食肥甘，大便正?；虮阆?，小便不多微渾濁對(duì)外環(huán)境適應(yīng)能力：對(duì)梅雨季節(jié)及潮濕環(huán)境適應(yīng)能力差，易感濕邪。此類(lèi)體質(zhì)特征的人：易患消渴，中風(fēng)，胸痹等病。138PPT課件（六）痰濕質(zhì)體質(zhì)辨識(shí)形體特征：形體肥胖，腹部肥滿松軟常見(jiàn)表現(xiàn)調(diào)養(yǎng)法則【調(diào)體方法】健脾利濕，化痰瀉濁?！菊{(diào)體要點(diǎn)】少用甜膩：甜膩油脂食物，易于生痰助濕，痰濕質(zhì)者飲食應(yīng)以清淡為主。臨床上甘酸柔潤(rùn)之藥，亦能滯濕生痰，應(yīng)予慎用。139PPT課件調(diào)養(yǎng)法則【調(diào)體方法】健脾利濕，化痰瀉濁。57PPT課件

四仁紅白豆粥【配方】薏苡仁30克,冬瓜仁(去殼)10克,苦杏仁5克,白蔻仁1克(后下),赤小豆20克,白扁豆15克,粳米適量.【功用】健脾益氣,和中化濕,消暑止瀉.【適應(yīng)癥】形體偏胖,四肢乏力,頭重如裹,胸悶不適,胃口不開(kāi),婦女白帶綿綿等.

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四仁紅白豆粥【配方】薏苡仁30克,冬瓜仁(去荷葉薏苡湯

【配方】：荷葉10克，炒薏苡仁30克?！竟τ谩浚航∑㈧顫?，化痰。【適應(yīng)癥】：適用于心悸，胸腹腫脹，惡心納呆，頭暈頭重，痰多咳喘，苔白，邊有齒痕，脈滑等癥。141PPT課件荷葉薏苡湯

【配方】：荷葉10克，炒薏苡仁30克。59PPT柚子燉雞

【配方】：新鮮柚子1個(gè)，新鮮雞肉500克，姜片、蔥白、百合、味精、食鹽適量。【功用】：健脾消食，化痰止咳。【適應(yīng)癥】：適應(yīng)肺部疾病的痰多咳嗽，胸悶，脘腹脹滿，食積停滯等癥。

142PPT課件柚子燉雞

【配方】：新鮮柚子1個(gè)，新鮮雞肉500克，姜片、蔥（七）濕熱質(zhì)成因：先天不足，久居濕地，喜食肥甘，長(zhǎng)期飲酒，濕熱內(nèi)蘊(yùn)。體質(zhì)辨識(shí)標(biāo)準(zhǔn)形體特征：形體偏胖心理特征：性格多急躁易怒常見(jiàn)表現(xiàn)面垢如油，易生痤瘡，舌質(zhì)偏紅，苔黃膩，口苦口干，身重困倦。心煩倦怠，眼筋紅赤，大便燥結(jié)粘滯不爽，小便短赤，男性陰囊潮濕，女性帶下量多，脈多滑數(shù)。對(duì)外環(huán)境適應(yīng)能力：夏末秋初濕熱交蒸氣候難以適應(yīng)。此類(lèi)體質(zhì)特征的人：易患痤瘡，黃疸，火熱病。143PPT課件體質(zhì)辨識(shí)形體特征：形體偏胖常見(jiàn)表現(xiàn)面垢如油，易生痤瘡，舌質(zhì)偏西瓜薏苡泥

【配方】：西瓜1500克，薏苡仁250克，白糖200克?！竟τ谩浚呵鍩崂麧?，通利小便。【適應(yīng)癥】：本方尤其適用于夏季濕熱蘊(yùn)結(jié)下焦所致的小便不利等癥。

144PPT課件西瓜薏苡泥

【配方】：西瓜1500克，薏苡仁250克，白糖2涼拌翡翠

【配方】：芹菜250克，苦瓜250克，白糖適量，麻油、味精少許?！竟πА浚呵鍩峤舛?，利濕消腫?！具m應(yīng)癥】：本品氣香味甜，色鮮誘人，宜腎炎水腫經(jīng)常瘡瘍泛發(fā)、咽喉腫痛者常服。脾胃虛寒者忌食。145PPT課件涼拌翡翠

【配方】：芹菜250克，苦瓜250克，白糖適量，麻

馬齒莧薏米粥

【配方】：馬齒覽30克，薏米30克，紅糖適量?！竟πА浚呵鍩峤舛?，健脾除濕?！具m應(yīng)癥】：適于濕熱內(nèi)蘊(yùn)的帶狀皰疹者。146PPT課件

馬齒莧薏米粥

【配方】：馬齒覽30克，薏米30克，紅糖適（八）氣郁質(zhì)成因：先天遺傳，暴受驚嚇，所欲不遂，憂郁思慮等。體質(zhì)辨識(shí)標(biāo)準(zhǔn)形體特征：形體偏瘦心理特征：性格內(nèi)向不穩(wěn)定，憂郁脆弱，敏感多疑常見(jiàn)表現(xiàn)憂郁面貌，煩悶不樂(lè),胸脅脹滿，走竄疼痛，善太息，或噯氣呃逆，或咽中有異物感等.或乳房脹痛，睡眠差，食欲減退，心悸，健旺，痰多，便干，小便正常，舌淡紅，苔薄白，脈弦。對(duì)外環(huán)境適應(yīng)能力：對(duì)社會(huì)環(huán)境適應(yīng)能力較差，人際關(guān)系能力較差，不喜歡陰雨天氣。此類(lèi)體質(zhì)的人：易患郁證、臟燥、不寐、梅核氣、驚恐等病證。147PPT課件（八）氣郁質(zhì)體質(zhì)辨識(shí)標(biāo)準(zhǔn)形體特征：形體偏瘦常見(jiàn)表現(xiàn)憂郁面貌，調(diào)養(yǎng)原則【調(diào)體方法】疏肝行氣，開(kāi)其郁結(jié)【調(diào)體要點(diǎn)】提倡情志相勝、移情易性等方法。148PPT課件調(diào)養(yǎng)原則【調(diào)體方法】疏肝行氣，開(kāi)其郁結(jié)66PPT課件涼拌芹菜藕片

【配方】：芹菜250克，藕200克，鹽、白糖、味精、菜油適量。【功用】：平肝清熱。【適應(yīng)癥】：本方可作為肝火輕證膳食或肝火證配餐。適用于氣郁化火所致的急躁易怒，頭痛，目