農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件

重慶市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽樣與檢測流程重慶市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)1主要內(nèi)容、樣品抽取樣品檢測1基本概念1.檢測流程2采樣準(zhǔn)備2任務(wù)下達(dá)3樣品采集3樣品流轉(zhuǎn)4樣品運輸與縮分4檢驗檢測5樣品制備5原始記錄和審核6樣品保存6報告編制和發(fā)放7質(zhì)量管理7異議處理主要內(nèi)容2抽樣:基本概念農(nóng)產(chǎn)品:來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品,即在農(nóng)業(yè)活動中獲得的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品食用農(nóng)產(chǎn)品:來源于農(nóng)業(yè)活動的初級產(chǎn)品,即在農(nóng)業(yè)活動中獲得的、供人食用的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品抽樣:基本概念3抽樣:基本概念抽樣:從分析對象中抽取有代表性的部分樣品作為分析材料(分析樣品抽樣也叫取樣抽樣:基本概念4抽樣:基本概念批量樣(產(chǎn))品:數(shù)量確定(相對),品質(zhì)勻一致(同一品種或種類,成熱度相同,包裝一致等)的貨物基礎(chǔ)樣品:從批量樣品的不同位置和不同層次隨機(jī)抽取的少量貨物混合樣品:混合的基礎(chǔ)樣品縮分樣品:混合樣品經(jīng)縮分后的代表性樣品。至少3份(檢測樣、復(fù)檢樣、備份樣)驗室樣品:送往實驗室分析或測試的代表性樣品。抽樣:基本概念5抽樣:基本概念抽樣原則1.代表性2.隨機(jī)性3.可行性4公正性抽樣:基本概念6抽樣:抽樣準(zhǔn)備1.方案編制·抽樣任務(wù)抽樣地點抽樣人員抽樣時間·所抽樣品的名稱和數(shù)量·抽樣程序所抽樣品的包裝、處理和運輸斗·樣品交接抽樣:抽樣準(zhǔn)備7抽樣:抽樣準(zhǔn)備2采樣準(zhǔn)備組織準(zhǔn)備技術(shù)準(zhǔn)備物資準(zhǔn)備抽樣:抽樣準(zhǔn)備8抽樣:抽樣準(zhǔn)備21組織準(zhǔn)備組建專業(yè)采樣小組,由具有野外調(diào)查經(jīng)驗并參加采樣培訓(xùn)專業(yè)技術(shù)人員帶隊。組建采樣小組應(yīng)注意A采樣小組至少B采樣小組C采樣小組D采樣前要由2人組成,指成員應(yīng)具有內(nèi)部要分工經(jīng)過培訓(xùn),定作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、工相關(guān)基礎(chǔ)知明確、責(zé)任對采樣中的作認(rèn)真的專業(yè)技識到人、保障關(guān)鍵問題有術(shù)人員為組長,有力。統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)組長為現(xiàn)場記錄和認(rèn)識。抽樣:抽樣準(zhǔn)備9抽樣:抽樣準(zhǔn)備22技術(shù)準(zhǔn)備采樣前組織學(xué)習(xí)有關(guān)業(yè)務(wù)技術(shù)工作方案,明確采樣點位的具體區(qū)域和位置。完成樣點分布列表,包括A樣品編號、位置、農(nóng)產(chǎn)品種類、代表面積等采樣點位分布圖:熟悉布點原則和點位分布圖,點位分布圖應(yīng)包括行政區(qū)劃(省、市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn))、土地利用方式等要素。交通圖、地形圖、采樣記錄表以及農(nóng)產(chǎn)品樣品標(biāo)簽等c集采樣點的農(nóng)產(chǎn)品種植模式、土壤類型、土地利用方式、肥料農(nóng)藥施用以及周邊污染源等基本情況。抽樣:抽樣準(zhǔn)備10農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件11農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件12農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件13農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件14農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件15農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件16農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件17農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件18農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件19農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件20農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件21農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件22農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件23農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件24農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件25農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件26農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件27農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件28農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件29農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件30農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件31農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件32農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件33農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件34農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件35農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件36農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件37農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件38農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件39農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件40農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件41農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件42農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件43農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件44農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件45農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件46農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件47農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件48農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件49農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件50農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件51農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件52農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件53農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件54農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件55農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件56農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件57農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件58農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件59農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件60農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件61農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件62農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件63農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件64農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件65農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件66農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件67農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件68農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件69農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件70農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件71農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件72農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件73農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件74農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件75農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件76農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件77農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件78農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件79農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件80農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件81農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件82農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件83重慶市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽樣與檢測流程重慶市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)84主要內(nèi)容、樣品抽取樣品檢測1基本概念1.檢測流程2采樣準(zhǔn)備2任務(wù)下達(dá)3樣品采集3樣品流轉(zhuǎn)4樣品運輸與縮分4檢驗檢測5樣品制備5原始記錄和審核6樣品保存6報告編制和發(fā)放7質(zhì)量管理7異議處理主要內(nèi)容85抽樣:基本概念農(nóng)產(chǎn)品:來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品,即在農(nóng)業(yè)活動中獲得的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品食用農(nóng)產(chǎn)品:來源于農(nóng)業(yè)活動的初級產(chǎn)品,即在農(nóng)業(yè)活動中獲得的、供人食用的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品抽樣:基本概念86抽樣:基本概念抽樣:從分析對象中抽取有代表性的部分樣品作為分析材料(分析樣品抽樣也叫取樣抽樣:基本概念87抽樣:基本概念批量樣(產(chǎn))品:數(shù)量確定(相對),品質(zhì)勻一致(同一品種或種類,成熱度相同,包裝一致等)的貨物基礎(chǔ)樣品:從批量樣品的不同位置和不同層次隨機(jī)抽取的少量貨物混合樣品:混合的基礎(chǔ)樣品縮分樣品:混合樣品經(jīng)縮分后的代表性樣品。至少3份(檢測樣、復(fù)檢樣、備份樣)驗室樣品:送往實驗室分析或測試的代表性樣品。抽樣:基本概念88抽樣:基本概念抽樣原則1.代表性2.隨機(jī)性3.可行性4公正性抽樣:基本概念89抽樣:抽樣準(zhǔn)備1.方案編制·抽樣任務(wù)抽樣地點抽樣人員抽樣時間·所抽樣品的名稱和數(shù)量·抽樣程序所抽樣品的包裝、處理和運輸斗·樣品交接抽樣:抽樣準(zhǔn)備90抽樣:抽樣準(zhǔn)備2采樣準(zhǔn)備組織準(zhǔn)備技術(shù)準(zhǔn)備物資準(zhǔn)備抽樣:抽樣準(zhǔn)備91抽樣:抽樣準(zhǔn)備21組織準(zhǔn)備組建專業(yè)采樣小組,由具有野外調(diào)查經(jīng)驗并參加采樣培訓(xùn)專業(yè)技術(shù)人員帶隊。組建采樣小組應(yīng)注意A采樣小組至少B采樣小組C采樣小組D采樣前要由2人組成,指成員應(yīng)具有內(nèi)部要分工經(jīng)過培訓(xùn),定作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、工相關(guān)基礎(chǔ)知明確、責(zé)任對采樣中的作認(rèn)真的專業(yè)技識到人、保障關(guān)鍵問題有術(shù)人員為組長,有力。統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)組長為現(xiàn)場記錄和認(rèn)識。抽樣:抽樣準(zhǔn)備92抽樣:抽樣準(zhǔn)備22技術(shù)準(zhǔn)備采樣前組織學(xué)習(xí)有關(guān)業(yè)務(wù)技術(shù)工作方案,明確采樣點位的具體區(qū)域和位置。完成樣點分布列表,包括A樣品編號、位置、農(nóng)產(chǎn)品種類、代表面積等采樣點位分布圖:熟悉布點原則和點位分布圖,點位分布圖應(yīng)包括行政區(qū)劃(省、市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn))、土地利用方式等要素。交通圖、地形圖、采樣記錄表以及農(nóng)產(chǎn)品樣品標(biāo)簽等c集采樣點的農(nóng)產(chǎn)品種植模式、土壤類型、土地利用方式、肥料農(nóng)藥施用以及周邊污染源等基本情況。抽樣:抽樣準(zhǔn)備93農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件94農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件95農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件96農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件97農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件98農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件99農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件100農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件101農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件102農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件103農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件104農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件105農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件106農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件107農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件108農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件109農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件110農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件111農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件112農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件113農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件114農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件115農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件116農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件117農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件118農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件119農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件120農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件121農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件122農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件123農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件124農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件125農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件126農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件127農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件128農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件129農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件130農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件131農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件132農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件133農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件134農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件135農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件136農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件137農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件138農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件139農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件140農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件141農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件142農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件143農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件144農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件145農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件146農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件147農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件148農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件149農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件150農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件151農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件152農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件153農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全-抽樣與檢測流程課件15