食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件

食品安全監(jiān)管人員培訓資料1、戰(zhàn)鼓一響，法律無聲?！?、任何法律的根本；不，不成文法本身就是講道理……法律，也----即明示道理?！獝邸た瓶?、法律是最保險的頭盔?！獝邸た瓶?、一個國家如果綱紀不正，其國風一定頹敗?！麅燃?、法律不能使人人平等，但是在法律面前人人是平等的。——波洛克食品安全監(jiān)管人員培訓資料食品安全監(jiān)管人員培訓資料1、戰(zhàn)鼓一響，法律無聲。——英國2、任何法律的根本；不，不成文法本身就是講道理……法律，也----即明示道理。——愛·科克3、法律是最保險的頭盔。——愛·科克4、一個國家如果綱紀不正，其國風一定頹敗?！麅燃?、法律不能使人人平等，但是在法律面前人人是平等的?！蹇肆魍ōh(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管員業(yè)務培訓食品安全問題現(xiàn)狀1、食品,是人安生立命的根本,自古以來我們就說:“民以食為天”,現(xiàn)在又加了一句“食以安為先”,可見,食品問題已經成為社會熱點,輿論群眾對食品安全的關注前所未有民以食為天食以安為先盒品安全是一種責任,更是種義務日慰公廣售英語新課標中提出：“學生的發(fā)展是英語課程的出發(fā)點和歸宿，英語課程在目標設定、教學過程、課程評價和教學資源的開發(fā)等方面都突出以學生為主體的思想?！痹诮虒W中要堅持突出以學生為主體的思想，就必須尊重個體差異，因地制宜、因人實施。所以，教學不能搞粗線條、大一統(tǒng)，應該細化到把學生分成幾個不同的層次進行教學，這樣才能真正面向全體學生，因材施教，讓每個學生都學有所得，學有所用，才能帶動整個班級的英語學習。下面具體談談如何實施分層教學。一、教學對象的分層對學生進行分層是進行分層教學的第一步，也是最關鍵的一步。每學期初，在尊重學生意愿的基礎上，根據學生學習成績以及對英語學習的信心、毅力、興趣、智力水平及內在潛力來劃分學生層次。學生大致分成三個層次：A、基礎較差，學習積極性不高，成績欠佳；B、基礎一般，學習比較自覺，有一定的上進心，成績中等；C、基礎扎實，接受能力強，學習自覺，方法正確，成績優(yōu)秀。然后再把不同層次的學生編排成若干小組，設C層次學生為組長，每位組長負責B和A層次學生各一到兩名，負責他們作業(yè)的監(jiān)督和檢查，課文背誦，疑問解答等。但這層次不是一成不變的，可以根據學生學業(yè)變化及時“升層”和“降層”，這樣的分層設組能提高學生學習英語的積極性，激發(fā)學生的內在潛力，引發(fā)學生的動機，使學生始終處于最適合發(fā)展的層次。二、備課的分層在備課時，要突出層次性，注重因材施教。根據學生的基礎和認知能力，圍繞“主體參與”這個中心，確定不同的教學目標和學習目標，盡可能做到使A層學生“跳起來摘果子”，讓B層學生吃好，C層學生吃飽。我在每次備課時都會充分學習大綱，鉆研教材，以落實“三基”為根本，分析學生，精選題目，注重分層訓練。三、授課的分層根據備課要求，我的授課主要著眼于B層中等學生，實施中速推進，兼顧A、C優(yōu)差兩頭。具體做法是：對C層學生少講多練，注重培養(yǎng)其綜合運用知識的能力，提高其解題的技能技巧；對B層學生，則實行精講精練，重視雙基教學，注重課本上的例題和習題的處理，著重在掌握基礎知識和訓練基本技能上下功夫；對A層學生則要求低，坡度小，放低起點，淺講多練，查漏補缺，弄懂基本概念，掌握必要的基礎知識和基本技能。課堂提問注重層次性，啟發(fā)性，及時點撥，讓學生“不跳得不到，跳一跳抓得到”，只要努力，都能享受到成功的快樂。比如提問簡單的問題我就優(yōu)先考慮A層學生，并輔以及時的表揚和鼓勵，激發(fā)他們的學習信心和興趣。偶爾也給點稍難題，培養(yǎng)他們勇于嘗試的精神。遇到難度較大或語言運用能力較強的問題時，讓C層學生充分發(fā)表自己的見解，在其他同學“知其然”的同時，他們就應該知其“所以然”。四、練習和作業(yè)的分層作業(yè)不僅是用來檢查學生上課聽講效果的，更是學生鞏固課堂所學知識和查漏補缺的重要手段和途徑。分層練習，有助于教師正確把握學生的學習情況，便于開展個別教學活動，有助于大面積提高教學質量。在完成課堂練習時，有些同學在四五分鐘時間內就完成了，而有的同學則需要十多分鐘才能完成。鑒于這種情況，在開展課堂練習時，我遵循“三層”的原則：第一層次為基礎練習，是全體學生的必做題；第二層次為變形題或簡單綜合題，以B層學生能達到的水平為限；第三層次為綜合題或探索性問題，這類問題綜合性很強或是非常靈活。第二、三兩層次的題目為選做題，這樣可使C層學生有練習的機會，A、B兩層學生也有充分發(fā)展的余地，都能享受到成功的喜悅。五、輔導的分層課外輔導是課堂教學的有益補充，這種補充不應該是課堂的延時，更不能變相增加題量負擔，而是根據不同層次的學生給予針對性指導。A層學生，要幫助他們找出學習困難的癥結，檢查他們在知識上的缺陷和漏洞。特別是在新知識的學習上，一定要對他們加強“監(jiān)控”，確保他們不掉隊。要針對不同特點進行學法指導，不斷激發(fā)并強化學習興趣，并引導他們逐漸將興趣轉化為穩(wěn)定的學習動機，以使他們樹立自信心，鍛煉克服困難的意志。對于C層學生，則主要培養(yǎng)他們的自學能力。在書本知識掌握較好的前提下，指導他們閱讀課外書籍，拓展文化背景知識，擴大詞匯量，提高閱讀和語言的綜合運用能力。六、評價的分層分層評價也是分層施教過程中的一個重要環(huán)節(jié)，基本做法類似于分層練習。根據學生的知識水平和學習能力的差異，實施分層考核，測驗時試卷設計為必做題和選做題兩卷。必做題屬檢測達標的基本要求，選做題則屬較高要求。這種設計方法可使A層學生有更多的成功機會，進而增強其學習英語的積極性和自信心，同時也可使B、C兩層學生不易滿足，激發(fā)其求知欲?？傊?，在農村初中英語教學中運用分層教學法，既尊重個性，體現(xiàn)差異，又激發(fā)活力，促進發(fā)展；既幫助學生克服學習上某些心理障礙，避免學習時“優(yōu)等生主動，中等生被動，后進生不動”的局面，又激發(fā)不同層次學生的學習欲望，使“要我學”的學習觀念轉變?yōu)椤拔乙獙W”，提高學生學習的有效程度，從而真正實現(xiàn)英語教學面向全體學生的素質教育，達到全面提高英語教學成績的目的。當然，分層教學也給教學管理和教學實踐帶來了一定的難度，對老師則提出了更高的要求，這些問題有待于我們不斷研究，協(xié)調多方因素加以解決。我相信只有堅持不懈，大膽探索，不斷創(chuàng)新，才能全面提高英語教學的質量。在體育課堂教學實踐中，教師基于學生基本學情分析，從學生自主發(fā)展的需求出發(fā)，遵循“區(qū)別對待、因材施教”的原則，采用“分層指導、異步達標”的教學策略，能較好地突破班級授課制難以照顧學生個別差異的局限性，使每個學生都能在自己原來的基礎上學有所得，學有所進，最終達到共同發(fā)展和提高，促進學生身心全面健康發(fā)展的體育與健康課程目標。分層教學模式的應用打破了以往體育課堂教師主宰的現(xiàn)象，不僅有效的落實了“以生為本”的教育理念，也通過恰當活動的組織和應用來促使學生的身心獲得健康發(fā)展。所以，本文我們就從“平行編組”和“差異評價”兩個方面入手對如何應用分層教學模式進行論述，以確保學生在屬于自己的水平中體會到成果的喜悅。一、本課題研究的價值學生是教學活動的真正主體，一切教學活動都是圍繞這一主體的主動參與學習展開的，教師要在課堂教學中有效的發(fā)揮主導作用，提高課堂教學效率，就必須對學生進行學習前的各種情況分析，充分了解自己的學生，正視學生的個體差異，才能有效地利用學生的最近發(fā)展區(qū)完成各項學習活動，做到有的放矢，使每位學生都能“吃飽”“吃好”，在原有的層次基礎上得到最優(yōu)發(fā)展。學情分析是教學設計的重要組成部分，與教學設計中的其他部分有著密切聯(lián)系，可以說，沒有學情分析，一切教學目標的實施都不可能真正實現(xiàn)，只能是空中樓閣。在現(xiàn)行的“班級授課制”體制下，同一教學班里，學生在個性、興趣、能力以及身體形態(tài)等諸多方面存在著十分明顯的差異，其中學生的體能素質、身體形態(tài)、運動能力等方面的差異在初中生中表現(xiàn)尤為突出。而傳統(tǒng)的中學體育教學實行“一刀切”的教學形式，片面強調動作統(tǒng)一、秩序規(guī)范，忽視學生個體差異的存在，嚴重妨礙了學生個性、愛好和特長的發(fā)展。本課題研究試圖通過分層教學克服（解決）體育課堂教學中學生“吃不飽”和“吃不了”的矛盾，走出學生“厭學”、教師“厭教”的怪圈，讓學生“既愛又恨”的體育課真正成為每位學生最喜愛的課之一，不斷提高教學質量，促進學生健康可持續(xù)發(fā)展。二、研究內容與重點本課題的研究重點在于通過對學生學情分析的基礎上采用同質分層的教學策略，解決初中體育教學中學優(yōu)生“吃不飽”和學困生“吃不了”的突出矛盾。分層教學的前提是對學生進行準確的學情分析，這樣才能在教學中做到有的放矢。體育教學的學情分析應該包括以下幾個方面：1.學生原有體育知識的分析。2.學生現(xiàn)有體育認知能力的分析。3.學生原有生活經驗（已學習或掌握體育項目情況）的分析。4.學生的情感分析（包括學生的意志品質和體育學習重要性的認識等）。5.學生的身心特征的分析（這一點體育教學中有著特別重要的價值）。體育與健康課分層教學策略實施的關鍵在于按學生的單項學習能力進行動態(tài)編組，即教師在教學中根據每位學生各單項運動能力和教學所要達到的目標，把學生分成不同的層次，并對每一層次提出不同的要求，使每位學生在學習過程中都有一個奮斗目標。通過自己的努力達到上一組別要求目標的則升一層次；對那些練習相對不認真，技術技能停滯不前的降為下一層次，使每位學生都能積極主動地參與體育學習活動。在具體實施過程中，依據《體育與健康課程標準（七～九年級）》、以九年級《體育與健康》教科書主干教材和體育中考項目為主，參照八年級階段學生各單項運動能力和水平來進行原始分組，把全班男女生各分為A、B、C三個層次，并制定出科學合理的升降級標準，期初向每位學生公布。以每學完一個項目單元或每月定期的一次評價（結合課堂教學過程中的評價）后的進步度，作為升降級的主要依據，來決定每位學生下一階段的編組情況，重新劃分層次，明確下一階段新的學習目標。若“沖A”成功或學習能力已達到A級層次，則在該項目（單元）學習的剩余課時中可以選擇自己喜愛的運動項目進行自主選項學習，促進個性發(fā)展，逐步形成項目特長。三、分層教學的幾種形式1.平行編組。所謂的平行編組是指將同一水平的學生放在一個小組里，而這些水平不同的小組就組成了平行編組。也可以說，平行編組是分層教學模式實施的第一步，是確保這一模式有效應用的基礎。所以，在體育教學的平行編組活動中，我們不能像其他學科一樣，單一的對學生進行分組，我們要按照不同的體育項目來對學生進行分組。一名學生不同體育項目所在的水平不一樣，如果以學生為標準進行分組，勢必會影響學生的發(fā)展。比如：某生籃球水平較高，但足球水平較差，所以，在編組的過程中，籃球項目教學中的分組該生可以進入優(yōu)等組；足球項目教學中的分組該生只能進入差生組?？梢?，這樣的平行編組，每個學生都能在不同體育項目中找到屬于自己的發(fā)展空間。2.差異評價。評價是分層教學模式應用中不可缺少的一部分內容，也是保護學生學習興趣，提高學生課堂參與度的主要影響因素。所以，在實施分層教?W模式時，我們要給學生進行差異化評價，要使每個學生都能在教師準確的評價中明確自己的學習方向。還以籃球教學為例，我們根據學生不同的情況進行分組之后，我們還要建立差異化的評價體系，比如：對于優(yōu)等生組的學生來說，我們的關注點應該是學生哪些方面退步了，哪些地方需要加強；對于差生組來說，我們的關注點應該是哪些方面進步了，哪些需要強化等等?？傊煌膶哟?，不用的評價，這樣才能真正提高學生的體育學習質量，才能幫助學生找到自己的訓練和改進訓練的方向?？傊謱咏虒W方法深受學生的喜愛，對于培養(yǎng)學生體育興趣、發(fā)展特長、培養(yǎng)終身體育意識，貫徹“健康第一”指導思想起著至關重要的這用。分層教學中要處理好分層目標與教材整體目標的關系。既要分層學習，又要注意整體的掌握，二者不可偏廢。分層教學要處理好學生主體、教師主導的關系。要注意整個學習過程一定不能偏離新課標要求，在這個原則下，盡可能給學生展示自己的機會。食品安全監(jiān)管人員培訓資料1、戰(zhàn)鼓一響，法律無聲。——英國食品1流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管員業(yè)務培訓流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管員業(yè)務培訓2食品安全問題現(xiàn)狀1、食品,是人安生立命的根本,自古以來我們就說:“民以食為天”,現(xiàn)在又加了一句“食以安為先”,可見,食品問題已經成為社會熱點,輿論群眾對食品安全的關注前所未有民以食為天食以安為先盒品安全是一種責任,更是種義務日慰公廣售食品安全問題現(xiàn)狀3近年來重大貪品安全事件一覽表圍◆2008年三鹿嬰幼兒奶粉事件◆2011年“毒豆芽”事件◆2011年雙匯瘦肉精事件2011年染色饅頭事件◆2012年老酸奶“工業(yè)明膠”事件◆2013年硫磺熏制“毒生姜”◆2015年“黑美人”西瓜事件◆近期的“僵尸肉”近年來重大貪品安全事件一覽表圍43,食品安全事發(fā)生主要原因●生產經營者法律和道德意識淡漠,唯利是圖●農業(yè)生產過度依賴化工生產技術;●標準缺失,檢驗機構不完備;●監(jiān)管缺失和滯后3,食品安全事發(fā)生主要原因54、中央領導對食品安全頻頻表態(tài)胡錦濤:要確保廣大民眾吃上放心食品胡錦濤來到天津,前往保障性住房小區(qū)和食品質量監(jiān)督檢測機構考察。胡錦濤非常關注食品安全問題,特意到設在這個研究院的國家加工食品質量監(jiān)督檢驗中心考察?？倳浾佌伓诖蠹?民以食為天,食以安為先。食品安全是關系廣大人民群眾身體健康和生命安全的大事。你們是食品安全的守衛(wèi)者,一定要堅決執(zhí)行食品安全法,嚴格把好食品安全關,確保廣大人民群眾都能夠吃上放心的食品4、中央領導對食品安全頻頻表態(tài)6中央領導頻頻表態(tài)溫家寶:惡性食品安全事件表明道德滑坡何等嚴重2011年4月17日,溫家寶在同同國務院參事和中央文史研究館館員座談時的講話中,提到了食品安全問題。他說:舉例來說,近年來相繼發(fā)生“毒奶瘦肉“地溝油”色】怎饅頭”等事件,這些惡性的食品安全事件足以表明,誠信的硤失、道德的滑坡已經到了何等嚴重的地步。中央領導頻頻表態(tài)7中央領導頻頻表態(tài)習近平提四個“最嚴”抓食品安全中共中央政治局5月29日下午就健全公共安全體系進行第二十三次集體學習。中共中央總書記習近平在主持學習時強調,要用最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責,加快建立科學完善的食品藥品安全治理體系上于中央領導頻頻表態(tài)8中央領導頻頻表態(tài)李克強:對食品安全違法行為要給予最大震懾今年要加大食品安全重點整治力度,重典治亂必須重拳出擊。嚴肅依法進行整治。要完善和嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī),讓犯罪者承擔應有的刑事責任,使不法分子付出高昂代價,對違法行為給予最大震懾,使其不敢以身試法。中央領導頻頻表態(tài)9二、食品安全基礎名詞解釋區(qū)食品:指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按跑傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的的物品。既是食品又是藥品的物品名單(按筆劃順序排列)丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉(桂圓)、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蠣、芡實、花椒、赤小豆、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、棗(大棗、酸棗、黑棗)、羅漢果、郁李仁、金銀花青果、魚腥草、姜(生姜、干姜)、枳梖子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海茯苓、香櫞、香(艸下加需)、桃仁、桑葉、桑(木右加甚)、桔紅、桔梗益智仁、荷葉、萊(艸下加服)子、蓮子、髙良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。二、食品安全基礎名詞解釋區(qū)10食品安全基礎名詞解釋預包裝食品:指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品。(標簽需要櫟示的主要角容:1、名稱、親謄、凈舍量、生產日期;2、誠分或者配料轟;3、宣產者的名蒜、地址、聯(lián)系方式;4、懈質期,5、產品標準代號;6、貯存條件;7、生產許可證號)●散裝食品:原來整包在出售時,拆包散開,使食品呈現(xiàn)以最小單位進行的包裝,或零星出售不加包裝的食品。保健食品:指聲稱具有特定保健功能或者以補兗維生素礦物質為目的的食品,即針對亍特定人群食用,具有調節(jié)機體功能,不以治療疾病為目的,并且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品食品安全基礎名詞解釋11食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件12食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件13食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件14食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件15食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件16食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件17食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件18食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件19食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件20食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件21食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件22食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件23食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件24食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件25食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件26食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件27食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件28食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件29食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件30食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件31食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件32食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件33食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件34食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件35食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件36食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件37食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件38食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件39食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件40食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件41食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件42食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件43食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件44食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件45食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件46食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件47食品安全監(jiān)管人員培訓資料課件48謝謝46、我們若已接受最壞的，就再沒有什么損失。——卡耐基

47、書到用時方恨少、事非經過不知難?！懹?/p>

48、書籍把我們引入最美好的社會，使我們認識各個時代的偉大智者?！访罓査?/p>

49、熟讀唐詩三百首，不會作詩也會吟。——孫洙

50、誰和我一樣用功，誰就會和我一樣成功?！刂x謝46、我們若已接受最壞的，就再沒有什么損失?！突?9食品安全監(jiān)管人員培訓資料1、戰(zhàn)鼓一響，法律無聲?！?、任何法律的根本；不，不成文法本身就是講道理……法律，也----即明示道理?！獝邸た瓶?、法律是最保險的頭盔?！獝邸た瓶?、一個國家如果綱紀不正，其國風一定頹敗?！麅燃?、法律不能使人人平等，但是在法律面前人人是平等的?！蹇耸称钒踩O(jiān)管人員培訓資料食品安全監(jiān)管人員培訓資料1、戰(zhàn)鼓一響，法律無聲?！?、任何法律的根本；不，不成文法本身就是講道理……法律，也----即明示道理?！獝邸た瓶?、法律是最保險的頭盔?！獝邸た瓶?、一個國家如果綱紀不正，其國風一定頹敗?！麅燃?、法律不能使人人平等，但是在法律面前人人是平等的?！蹇肆魍ōh(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管員業(yè)務培訓食品安全問題現(xiàn)狀1、食品,是人安生立命的根本,自古以來我們就說:“民以食為天”,現(xiàn)在又加了一句“食以安為先”,可見,食品問題已經成為社會熱點,輿論群眾對食品安全的關注前所未有民以食為天食以安為先盒品安全是一種責任,更是種義務日慰公廣售英語新課標中提出：“學生的發(fā)展是英語課程的出發(fā)點和歸宿，英語課程在目標設定、教學過程、課程評價和教學資源的開發(fā)等方面都突出以學生為主體的思想?！痹诮虒W中要堅持突出以學生為主體的思想，就必須尊重個體差異，因地制宜、因人實施。所以，教學不能搞粗線條、大一統(tǒng)，應該細化到把學生分成幾個不同的層次進行教學，這樣才能真正面向全體學生，因材施教，讓每個學生都學有所得，學有所用，才能帶動整個班級的英語學習。下面具體談談如何實施分層教學。一、教學對象的分層對學生進行分層是進行分層教學的第一步，也是最關鍵的一步。每學期初，在尊重學生意愿的基礎上，根據學生學習成績以及對英語學習的信心、毅力、興趣、智力水平及內在潛力來劃分學生層次。學生大致分成三個層次：A、基礎較差，學習積極性不高，成績欠佳；B、基礎一般，學習比較自覺，有一定的上進心，成績中等；C、基礎扎實，接受能力強，學習自覺，方法正確，成績優(yōu)秀。然后再把不同層次的學生編排成若干小組，設C層次學生為組長，每位組長負責B和A層次學生各一到兩名，負責他們作業(yè)的監(jiān)督和檢查，課文背誦，疑問解答等。但這層次不是一成不變的，可以根據學生學業(yè)變化及時“升層”和“降層”，這樣的分層設組能提高學生學習英語的積極性，激發(fā)學生的內在潛力，引發(fā)學生的動機，使學生始終處于最適合發(fā)展的層次。二、備課的分層在備課時，要突出層次性，注重因材施教。根據學生的基礎和認知能力，圍繞“主體參與”這個中心，確定不同的教學目標和學習目標，盡可能做到使A層學生“跳起來摘果子”，讓B層學生吃好，C層學生吃飽。我在每次備課時都會充分學習大綱，鉆研教材，以落實“三基”為根本，分析學生，精選題目，注重分層訓練。三、授課的分層根據備課要求，我的授課主要著眼于B層中等學生，實施中速推進，兼顧A、C優(yōu)差兩頭。具體做法是：對C層學生少講多練，注重培養(yǎng)其綜合運用知識的能力，提高其解題的技能技巧；對B層學生，則實行精講精練，重視雙基教學，注重課本上的例題和習題的處理，著重在掌握基礎知識和訓練基本技能上下功夫；對A層學生則要求低，坡度小，放低起點，淺講多練，查漏補缺，弄懂基本概念，掌握必要的基礎知識和基本技能。課堂提問注重層次性，啟發(fā)性，及時點撥，讓學生“不跳得不到，跳一跳抓得到”，只要努力，都能享受到成功的快樂。比如提問簡單的問題我就優(yōu)先考慮A層學生，并輔以及時的表揚和鼓勵，激發(fā)他們的學習信心和興趣。偶爾也給點稍難題，培養(yǎng)他們勇于嘗試的精神。遇到難度較大或語言運用能力較強的問題時，讓C層學生充分發(fā)表自己的見解，在其他同學“知其然”的同時，他們就應該知其“所以然”。四、練習和作業(yè)的分層作業(yè)不僅是用來檢查學生上課聽講效果的，更是學生鞏固課堂所學知識和查漏補缺的重要手段和途徑。分層練習，有助于教師正確把握學生的學習情況，便于開展個別教學活動，有助于大面積提高教學質量。在完成課堂練習時，有些同學在四五分鐘時間內就完成了，而有的同學則需要十多分鐘才能完成。鑒于這種情況，在開展課堂練習時，我遵循“三層”的原則：第一層次為基礎練習，是全體學生的必做題；第二層次為變形題或簡單綜合題，以B層學生能達到的水平為限；第三層次為綜合題或探索性問題，這類問題綜合性很強或是非常靈活。第二、三兩層次的題目為選做題，這樣可使C層學生有練習的機會，A、B兩層學生也有充分發(fā)展的余地，都能享受到成功的喜悅。五、輔導的分層課外輔導是課堂教學的有益補充，這種補充不應該是課堂的延時，更不能變相增加題量負擔，而是根據不同層次的學生給予針對性指導。A層學生，要幫助他們找出學習困難的癥結，檢查他們在知識上的缺陷和漏洞。特別是在新知識的學習上，一定要對他們加強“監(jiān)控”，確保他們不掉隊。要針對不同特點進行學法指導，不斷激發(fā)并強化學習興趣，并引導他們逐漸將興趣轉化為穩(wěn)定的學習動機，以使他們樹立自信心，鍛煉克服困難的意志。對于C層學生，則主要培養(yǎng)他們的自學能力。在書本知識掌握較好的前提下，指導他們閱讀課外書籍，拓展文化背景知識，擴大詞匯量，提高閱讀和語言的綜合運用能力。六、評價的分層分層評價也是分層施教過程中的一個重要環(huán)節(jié)，基本做法類似于分層練習。根據學生的知識水平和學習能力的差異，實施分層考核，測驗時試卷設計為必做題和選做題兩卷。必做題屬檢測達標的基本要求，選做題則屬較高要求。這種設計方法可使A層學生有更多的成功機會，進而增強其學習英語的積極性和自信心，同時也可使B、C兩層學生不易滿足，激發(fā)其求知欲。總之，在農村初中英語教學中運用分層教學法，既尊重個性，體現(xiàn)差異，又激發(fā)活力，促進發(fā)展；既幫助學生克服學習上某些心理障礙，避免學習時“優(yōu)等生主動，中等生被動，后進生不動”的局面，又激發(fā)不同層次學生的學習欲望，使“要我學”的學習觀念轉變?yōu)椤拔乙獙W”，提高學生學習的有效程度，從而真正實現(xiàn)英語教學面向全體學生的素質教育，達到全面提高英語教學成績的目的。當然，分層教學也給教學管理和教學實踐帶來了一定的難度，對老師則提出了更高的要求，這些問題有待于我們不斷研究，協(xié)調多方因素加以解決。我相信只有堅持不懈，大膽探索，不斷創(chuàng)新，才能全面提高英語教學的質量。在體育課堂教學實踐中，教師基于學生基本學情分析，從學生自主發(fā)展的需求出發(fā)，遵循“區(qū)別對待、因材施教”的原則，采用“分層指導、異步達標”的教學策略，能較好地突破班級授課制難以照顧學生個別差異的局限性，使每個學生都能在自己原來的基礎上學有所得，學有所進，最終達到共同發(fā)展和提高，促進學生身心全面健康發(fā)展的體育與健康課程目標。分層教學模式的應用打破了以往體育課堂教師主宰的現(xiàn)象，不僅有效的落實了“以生為本”的教育理念，也通過恰當活動的組織和應用來促使學生的身心獲得健康發(fā)展。所以，本文我們就從“平行編組”和“差異評價”兩個方面入手對如何應用分層教學模式進行論述，以確保學生在屬于自己的水平中體會到成果的喜悅。一、本課題研究的價值學生是教學活動的真正主體，一切教學活動都是圍繞這一主體的主動參與學習展開的，教師要在課堂教學中有效的發(fā)揮主導作用，提高課堂教學效率，就必須對學生進行學習前的各種情況分析，充分了解自己的學生，正視學生的個體差異，才能有效地利用學生的最近發(fā)展區(qū)完成各項學習活動，做到有的放矢，使每位學生都能“吃飽”“吃好”，在原有的層次基礎上得到最優(yōu)發(fā)展。學情分析是教學設計的重要組成部分，與教學設計中的其他部分有著密切聯(lián)系，可以說，沒有學情分析，一切教學目標的實施都不可能真正實現(xiàn)，只能是空中樓閣。在現(xiàn)行的“班級授課制”體制下，同一教學班里，學生在個性、興趣、能力以及身體形態(tài)等諸多方面存在著十分明顯的差異，其中學生的體能素質、身體形態(tài)、運動能力等方面的差異在初中生中表現(xiàn)尤為突出。而傳統(tǒng)的中學體育教學實行“一刀切”的教學形式，片面強調動作統(tǒng)一、秩序規(guī)范，忽視學生個體差異的存在，嚴重妨礙了學生個性、愛好和特長的發(fā)展。本課題研究試圖通過分層教學克服（解決）體育課堂教學中學生“吃不飽”和“吃不了”的矛盾，走出學生“厭學”、教師“厭教”的怪圈，讓學生“既愛又恨”的體育課真正成為每位學生最喜愛的課之一，不斷提高教學質量，促進學生健康可持續(xù)發(fā)展。二、研究內容與重點本課題的研究重點在于通過對學生學情分析的基礎上采用同質分層的教學策略，解決初中體育教學中學優(yōu)生“吃不飽”和學困生“吃不了”的突出矛盾。分層教學的前提是對學生進行準確的學情分析，這樣才能在教學中做到有的放矢。體育教學的學情分析應該包括以下幾個方面：1.學生原有體育知識的分析。2.學生現(xiàn)有體育認知能力的分析。3.學生原有生活經驗（已學習或掌握體育項目情況）的分析。4.學生的情感分析（包括學生的意志品質和體育學習重要性的認識等）。5.學生的身心特征的分析（這一點體育教學中有著特別重要的價值）。體育與健康課分層教學策略實施的關鍵在于按學生的單項學習能力進行動態(tài)編組，即教師在教學中根據每位學生各單項運動能力和教學所要達到的目標，把學生分成不同的層次，并對每一層次提出不同的要求，使每位學生在學習過程中都有一個奮斗目標。通過自己的努力達到上一組別要求目標的則升一層次；對那些練習相對不認真，技術技能停滯不前的降為下一層次，使每位學生都能積極主動地參與體育學習活動。在具體實施過程中，依據《體育與健康課程標準（七～九年級）》、以九年級《體育與健康》教科書主干教材和體育中考項目為主，參照八年級階段學生各單項運動能力和水平來進行原始分組，把全班男女生各分為A、B、C三個層次，并制定出科學合理的升降級標準，期初向每位學生公布。以每學完一個項目單元或每月定期的一次評價（結合課堂教學過程中的評價）后的進步度，作為升降級的主要依據，來決定每位學生下一階段的編組情況，重新劃分層次，明確下一階段新的學習目標。若“沖A”成功或學習能力已達到A級層次，則在該項目（單元）學習的剩余課時中可以選擇自己喜愛的運動項目進行自主選項學習，促進個性發(fā)展，逐步形成項目特長。三、分層教學的幾種形式1.平行編組。所謂的平行編組是指將同一水平的學生放在一個小組里，而這些水平不同的小組就組成了平行編組。也可以說，平行編組是分層教學模式實施的第一步，是確保這一模式有效應用的基礎。所以，在體育教學的平行編組活動中，我們不能像其他學科一樣，單一的對學生進行分組，我們要按照不同的體育項目來對學生進行分組。一名學生不同體育項目所在的水平不一樣，如果以學生為標準進行分組，勢必會影響學生的發(fā)展。比如：某生籃球水平較高，但足球水平較差，所以，在編組的過程中，籃球項目教學中的分組該生可以進入優(yōu)等組；足球項目教學中的分組該生只能進入差生組?？梢姡@樣的平行編組，每個學生都能在不同體育項目中找到屬于自己的發(fā)展空間。2.差異評價。評價是分層教學模式應用中不可缺少的一部分內容，也是保護學生學習興趣，提高學生課堂參與度的主要影響因素。所以，在實施分層教?W模式時，我們要給學生進行差異化評價，要使每個學生都能在教師準確的評價中明確自己的學習方向。還以籃球教學為例，我們根據學生不同的情況進行分組之后，我們還要建立差異化的評價體系，比如：對于優(yōu)等生組的學生來說，我們的關注點應該是學生哪些方面退步了，哪些地方需要加強；對于差生組來說，我們的關注點應該是哪些方面進步了，哪些需要強化等等?？傊煌膶哟危挥玫脑u價，這樣才能真正提高學生的體育學習質量，才能幫助學生找到自己的訓練和改進訓練的方向?？傊謱咏虒W方法深受學生的喜愛，對于培養(yǎng)學生體育興趣、發(fā)展特長、培養(yǎng)終身體育意識，貫徹“健康第一”指導思想起著至關重要的這用。分層教學中要處理好分層目標與教材整體目標的關系。既要分層學習，又要注意整體的掌握，二者不可偏廢。分層教學要處理好學生主體、教師主導的關系。要注意整個學習過程一定不能偏離新課標要求，在這個原則下，盡可能給學生展示自己的機會。食品安全監(jiān)管人員培訓資料1、戰(zhàn)鼓一響，法律無聲?！称?0流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管員業(yè)務培訓流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管員業(yè)務培訓51食品安全問題現(xiàn)狀1、食品,是人安生立命的根本,自古以來我們就說:“民以食為天”,現(xiàn)在又加了一句“食以安為先”,可見,食品問題已經成為社會熱點,輿論群眾對食品安全的關注前所未有民以食為天食以安為先盒品安全是一種責任,更是種義務日慰公廣售食品安全問題現(xiàn)狀52近年來重大貪品安全事件一覽表圍◆2008年三鹿嬰幼兒奶粉事件◆2011年“毒豆芽”事件◆2011年雙匯瘦肉精事件2011年染色饅頭事件◆2012年老酸奶“工業(yè)明膠”事件◆2013年硫磺熏制“毒生姜”◆2015年“黑美人”西瓜事件◆近期的“僵尸肉”近年來重大貪品安全事件一覽表圍533,食品安全事發(fā)生主要原因●生產經營者法律和道德意識淡漠,唯利是圖●農業(yè)生產過度依賴化工生產技術;●標準缺失,檢驗機構不完備;●監(jiān)管缺失和滯后3,食品安全事發(fā)生主要原因544、中央領導對食品安全頻頻表態(tài)胡錦濤:要確保廣大民眾吃上放心食品胡錦濤來到天津,前往保障性住房小區(qū)和食品質量監(jiān)督檢測機構考察。胡錦濤非常關注食品安全問題,特意到設在這個研究院的國家加工食品質量監(jiān)督檢驗中心考察?？倳浾佌伓诖蠹?民以食為天,食以安為先。食品安全是關系廣大人民群眾身體健康和生命安全的大事。你們是食品安全的守衛(wèi)者,一定要堅決執(zhí)行食品安全法,嚴格把好食品安全關,確保廣大人民群眾都能夠吃上放心的食品4、中央領導對食品安全頻頻表態(tài)55中央領導頻頻表態(tài)溫家寶:惡性食品安全事件表明道德滑坡何等嚴重2011年4月17日,溫家寶在同同國務院參事和中央文史研究館館員座談時的講話中,提到了食品安全問題。他說:舉例來說,近年來相繼發(fā)生“毒奶瘦肉“地溝油”色】怎饅頭”等事件,這些惡性的食品安全事件足以表明,誠信的硤失、道德的滑坡已經到了何等嚴重的地步。中央領導頻頻表態(tài)56中央領導頻頻表態(tài)習近平提四個“最嚴”抓食品安全中共中央政治局5月29日下午就健全公共安全體系進行第二十三次集體學習。中共中央總書記習近平在主持學習時強調,要用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責,加快建立科學完善的食品藥品安全治理體系上于中央領導頻頻表態(tài)57中央領導頻頻表態(tài)李克強:對食品安全違法行為要給予最大震懾今年要加大食品安全重點整治力度,重典治亂必須重拳出擊。嚴肅依法進行整治。要完善和嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī),讓犯罪者承擔應有的刑事責任,使不法分子付出高昂代價,對違法行為給予最大震懾,使其不敢以身試法。中央領導頻頻表態(tài)58二、食品安全基礎名詞解釋區(qū)食品:指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按跑傳統(tǒng)既是食品又是藥品