商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件

第五章中餐禮儀Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL第五章1餐飲禮儀可謂源遠(yuǎn)流長。據(jù)文獻(xiàn)記載可知,至少在周代,飲食禮儀已形成一套相當(dāng)完善的制度,特別是經(jīng)曾任魯國祭酒的孔子的推崇稱贊而成為歷朝歷代表現(xiàn)大國之貌、禮儀之邦文明之所的重要方面餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個(gè)非常重要的地位,用餐不單是滿足基本生理需要的方法也是頭等重要的社交經(jīng)驗(yàn)。為此,掌握某些中式餐飲規(guī)則知識(shí)便顯得特別重要了,無論你是主人,抑或只是一位客人,都必須掌握些規(guī)則2/23/2020Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL餐飲禮儀可謂源遠(yuǎn)流長。據(jù)文2飯局里的“潛規(guī)則餐前準(zhǔn)備座位的安排三、點(diǎn)菜的技巧和禁忌四、餐具的擺放和使用五、吃和吃相的講究、喝酒的講究七、倒茶的學(xué)問八、中途離席九、酒宴上的禮儀2/23/2020Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL飯局里的“潛規(guī)則3餐前準(zhǔn)備調(diào)查對(duì)方飲食偏好邀請(qǐng)函的設(shè)計(jì)內(nèi)容要完備時(shí)向要安排合理地點(diǎn)要安排在方便的地方要注明對(duì)服裝打扮的要求要有回帖2/23/2020Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL餐前準(zhǔn)備4飯局里的“潛規(guī)則餐前準(zhǔn)備、座位的安排三、點(diǎn)菜的技巧和禁忌四、餐具的擺放和使用五、吃和吃相的講究六、喝酒的講究七、倒茶的學(xué)問八、中途離席九、酒宴上的禮儀2/23/2020Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL飯局里的“潛規(guī)則5中餐宴會(huì)臺(tái)形布局總體原則“以右為上”、“居中為上“面門為上以遠(yuǎn)為上以面門方向的右手邊為上2/23/2020Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL中餐宴會(huì)臺(tái)形布局6中餐宴會(huì)臺(tái)形布局二席設(shè)計(jì)2/23/2020Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL中餐宴會(huì)臺(tái)形布局7中餐宴會(huì)臺(tái)形布局席設(shè)計(jì):品字形,也稱三角形232/23/2020Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL中餐宴會(huì)臺(tái)形布局8中餐宴會(huì)臺(tái)形布局席設(shè)計(jì):鼎足型32/23/2020Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL中餐宴會(huì)臺(tái)形布局9中餐宴會(huì)臺(tái)形布局四席設(shè)計(jì):方形或菱形2342/23/2020門Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL中餐宴會(huì)臺(tái)形布局10商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件11商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件12商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件13商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件14商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件15商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件16商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件17商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件18商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件19商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件20商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件21商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件22商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件23商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件24商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件25商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件26商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件27商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件28商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件29商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件30商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件31商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件32商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件33商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件34商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件35商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件36商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件37商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件38商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件39商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件40商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件41商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件42商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件43商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件44商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件45商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件46商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件47商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件48商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件49商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件50第五章中餐禮儀Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL第五章51餐飲禮儀可謂源遠(yuǎn)流長。據(jù)文獻(xiàn)記載可知,至少在周代,飲食禮儀已形成一套相當(dāng)完善的制度,特別是經(jīng)曾任魯國祭酒的孔子的推崇稱贊而成為歷朝歷代表現(xiàn)大國之貌、禮儀之邦文明之所的重要方面餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個(gè)非常重要的地位,用餐不單是滿足基本生理需要的方法也是頭等重要的社交經(jīng)驗(yàn)。為此,掌握某些中式餐飲規(guī)則知識(shí)便顯得特別重要了,無論你是主人,抑或只是一位客人,都必須掌握些規(guī)則2/23/2020Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL餐飲禮儀可謂源遠(yuǎn)流長。據(jù)文52飯局里的“潛規(guī)則餐前準(zhǔn)備座位的安排三、點(diǎn)菜的技巧和禁忌四、餐具的擺放和使用五、吃和吃相的講究、喝酒的講究七、倒茶的學(xué)問八、中途離席九、酒宴上的禮儀2/23/2020Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL飯局里的“潛規(guī)則53餐前準(zhǔn)備調(diào)查對(duì)方飲食偏好邀請(qǐng)函的設(shè)計(jì)內(nèi)容要完備時(shí)向要安排合理地點(diǎn)要安排在方便的地方要注明對(duì)服裝打扮的要求要有回帖2/23/2020Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL餐前準(zhǔn)備54飯局里的“潛規(guī)則餐前準(zhǔn)備、座位的安排三、點(diǎn)菜的技巧和禁忌四、餐具的擺放和使用五、吃和吃相的講究六、喝酒的講究七、倒茶的學(xué)問八、中途離席九、酒宴上的禮儀2/23/2020Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL飯局里的“潛規(guī)則55中餐宴會(huì)臺(tái)形布局總體原則“以右為上”、“居中為上“面門為上以遠(yuǎn)為上以面門方向的右手邊為上2/23/2020Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL中餐宴會(huì)臺(tái)形布局56中餐宴會(huì)臺(tái)形布局二席設(shè)計(jì)2/23/2020Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL中餐宴會(huì)臺(tái)形布局57中餐宴會(huì)臺(tái)形布局席設(shè)計(jì):品字形,也稱三角形232/23/2020Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL中餐宴會(huì)臺(tái)形布局58中餐宴會(huì)臺(tái)形布局席設(shè)計(jì):鼎足型32/23/2020Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL中餐宴會(huì)臺(tái)形布局59中餐宴會(huì)臺(tái)形布局四席設(shè)計(jì):方形或菱形2342/23/2020門Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL中餐宴會(huì)臺(tái)形布局60商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件61商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件62商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件63商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件64商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件65商務(wù)禮儀中餐禮儀參考教學(xué)課件66商務(wù)禮儀