《現(xiàn)代物流管理》第七章課件

第七章倉儲(chǔ)保管現(xiàn)代物流管理

第七章倉儲(chǔ)保管現(xiàn)代物流管理

1本章重點(diǎn)1.掌握倉儲(chǔ)保管的有關(guān)概念；了解倉儲(chǔ)在現(xiàn)代物流中的作用。2.掌握倉庫的基本概念、功能和分類。3.掌握倉庫管理的基本制度。4.掌握倉庫溫濕度的控制與調(diào)節(jié)方法。5.掌握倉儲(chǔ)貨物保養(yǎng)和維護(hù)的基本知識(shí)。6.掌握庫存合理化及庫存管理的基本方法。本章重點(diǎn)1.掌握倉儲(chǔ)保管的有關(guān)概念；了解倉儲(chǔ)在現(xiàn)代物流中的作2第一節(jié)倉儲(chǔ)保管的作用一、倉儲(chǔ)保管的有關(guān)概念

（1）倉儲(chǔ)（2）倉庫（3）保管（4）儲(chǔ)備（5）庫存（6）經(jīng)常庫存（7）安全庫存（8）庫存周期（9）倉庫管理（10）倉庫布局第一節(jié)倉儲(chǔ)保管的作用一、倉儲(chǔ)保管的有關(guān)概念3《現(xiàn)代物流管理》第七章4《現(xiàn)代物流管理》第七章5自動(dòng)化立體倉庫貨架自動(dòng)化立體倉庫簡稱立體倉庫。一般是指采用幾層、十幾層乃至幾十層高的貨架儲(chǔ)存單元貨物，用相應(yīng)的物料搬運(yùn)設(shè)備進(jìn)行貨物入庫和出庫作業(yè)的倉庫。由于這類倉庫能充分利用空間儲(chǔ)存貨物，故常形象地將其稱為“立體倉庫”。自動(dòng)化立體倉庫貨架自動(dòng)化立體倉庫簡稱立體倉庫。一般是指采用幾6自動(dòng)化立體倉庫自動(dòng)化立體倉庫7（1）倉儲(chǔ)：保護(hù)、管理、儲(chǔ)存貨物。具有保管功能，即倉儲(chǔ)保管。（2）倉庫：是儲(chǔ)存保管貨物的建筑物和場所的總稱。（3）保管：是對(duì)貨物進(jìn)行保存及對(duì)其數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行管理控制的活動(dòng)。（4）儲(chǔ)備：是指貨物儲(chǔ)存起來以備急需的活動(dòng)。（1）倉儲(chǔ)：保護(hù)、管理、儲(chǔ)存貨物。具有保管功能，即倉儲(chǔ)保管。8（5）庫存：處于儲(chǔ)存狀態(tài)的貨物。廣義的庫存還包括處于制造加工狀態(tài)和運(yùn)輸狀態(tài)的貨物。（6）經(jīng)常庫存：在正常經(jīng)營環(huán)境下，企業(yè)為滿足日常需要而建立的庫存。（7）安全庫存：為了防止不確定因素如大量突發(fā)性訂貨、交貨期突然延期等而準(zhǔn)備的緩沖庫存。（5）庫存：處于儲(chǔ)存狀態(tài)的貨物。廣義的庫存還包括處于制造加工9（8）庫存周期：在一定范圍內(nèi)，庫存貨物從入庫到出庫的平均時(shí)間。（9）倉庫管理：對(duì)庫存貨物和倉庫設(shè)施及其布局等進(jìn)行規(guī)劃、控制的活動(dòng)。（10）倉庫布局：在一定區(qū)域或庫區(qū)內(nèi)，對(duì)倉庫的數(shù)量、規(guī)模、地理位置和倉庫設(shè)施、道路等各要素進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃和總體設(shè)計(jì)。（8）庫存周期：在一定范圍內(nèi)，庫存貨物從入庫到出庫的平均時(shí)間10二、倉儲(chǔ)的作用（一）倉儲(chǔ)是物流的主要功能要素之一，“倉儲(chǔ)”改變“物”的時(shí)間狀態(tài)。（二）倉儲(chǔ)是社會(huì)物質(zhì)生產(chǎn)及生活順利進(jìn)行的必要條件，倉儲(chǔ)可以調(diào)節(jié)供需矛盾，可以滿足營銷的需要，可以起到調(diào)節(jié)各種運(yùn)輸方式之間的運(yùn)輸能力差距的作用。二、倉儲(chǔ)的作用（一）倉儲(chǔ)是物流的主要功能要素之一，11（三）倉儲(chǔ)可以創(chuàng)造時(shí)間價(jià)值，物流系統(tǒng)的作用就是實(shí)現(xiàn)供給與需求，也就是改變貨物的空間時(shí)間狀態(tài)，幫助貨物實(shí)現(xiàn)其價(jià)值和使用價(jià)值。通常企業(yè)創(chuàng)造產(chǎn)品或服務(wù)的四種價(jià)值，即形態(tài)價(jià)值、時(shí)間價(jià)值、空間價(jià)值和占有價(jià)值。（四）倉儲(chǔ)是“第三利潤源泉”的重要源泉之一1.有了倉儲(chǔ)保證，就可免除加班趕工，省省去了增大成本的加班趕工費(fèi)；（三）倉儲(chǔ)可以創(chuàng)造時(shí)間價(jià)值，物流系統(tǒng)的作用就是實(shí)現(xiàn)供給與需求122.有了倉儲(chǔ)保證，就無需緊急采購，不致加重成本使利潤減少；3.有了倉儲(chǔ)保證，就能在有利時(shí)機(jī)進(jìn)行銷售，或者在有利時(shí)機(jī)購進(jìn)，這當(dāng)然增加了銷售利潤，或者減少了購入成本；4.倉儲(chǔ)是大量占用資金的一個(gè)環(huán)節(jié)，倉庫建設(shè)、維護(hù)保養(yǎng)和進(jìn)庫出庫又要耗費(fèi)大量人力、物力和財(cái)力，倉儲(chǔ)過程中的各種損失，也是很大的消耗，因而，倉儲(chǔ)中節(jié)約的潛力也是巨大的。2.有了倉儲(chǔ)保證，就無需緊急采購，不致加重成本使利潤減少；13三、倉儲(chǔ)的負(fù)作用1.固定費(fèi)用支出2.機(jī)會(huì)損失（利息損失和機(jī)會(huì)損失）3.陳舊損失與跌價(jià)損失4.保險(xiǎn)費(fèi)支出5.進(jìn)貨、驗(yàn)收、保管、發(fā)貨、搬運(yùn)等可變費(fèi)用6.倉儲(chǔ)可能增加企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)三、倉儲(chǔ)的負(fù)作用1.固定費(fèi)用支出14第二節(jié)倉庫的種類和管理一、倉庫的概念

倉庫是儲(chǔ)存保管貨物的建筑物和場所的總稱?？梢岳斫鉃橛脕泶娣咆浳?商品\生產(chǎn)資料\工具或其他財(cái)產(chǎn)),并對(duì)其數(shù)量和狀態(tài)進(jìn)行保管的場所或建筑物等設(shè)施。還包括用于防止減少或損傷貨物而進(jìn)行作業(yè)的土地或水面。倉庫包括其內(nèi)部的設(shè)施和設(shè)備。倉庫與庫存是同時(shí)產(chǎn)生的。從社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)看，無論生產(chǎn)領(lǐng)域或是流通領(lǐng)域都離不開倉庫。第二節(jié)倉庫的種類和管理一、倉庫的概念15二、倉庫的功能（一）倉儲(chǔ)和保管的功能，這是倉庫最基本的傳統(tǒng)功能。（二）配送和加工的功能，現(xiàn)代倉庫的功能已由保管型向流通型轉(zhuǎn)變，即由原來的倉儲(chǔ)、保管貨物的中心向流通、銷售的中心轉(zhuǎn)變。（三）調(diào)節(jié)貨物運(yùn)輸能力的功能（四）信息傳遞功能二、倉庫的功能（一）倉儲(chǔ)和保管的功能，這是倉庫最基本的傳統(tǒng)功16三、倉庫的分類（一）根據(jù)營運(yùn)形態(tài)分類：營業(yè)倉庫、自備倉庫、公用倉庫。（二）根據(jù)保管形態(tài)分類：普通倉庫、恒溫倉庫、特種倉庫、水上倉庫、露天倉庫、儲(chǔ)藏倉庫、簡易倉庫。（三）根據(jù)建筑形態(tài)分類1、按建筑構(gòu)造不同分為：平房倉庫、多層倉庫、高層倉庫和地下倉庫等。三、倉庫的分類（一）根據(jù)營運(yùn)形態(tài)分類：營業(yè)倉庫、自備倉庫、172、按建筑材料不同分為鋼筋混凝土倉庫、混凝土預(yù)制板建筑倉庫、鋼架金屬倉庫和木制建筑倉庫等。（四）根據(jù)功能及其他分類：儲(chǔ)存?zhèn)}庫、流通倉庫、配送中心、保稅倉庫、出口監(jiān)管倉庫、自動(dòng)化倉庫、立體倉庫、虛擬倉庫2、按建筑材料不同分為鋼筋混凝土倉庫、混凝土預(yù)制板建筑倉庫、18四、倉庫管理的基本制度（一）安全防范制度：治安管理、消防管理、倉庫安全“十防”。（二）入庫驗(yàn)收制度：1.貨物入庫時(shí)應(yīng)按其質(zhì)量、數(shù)量進(jìn)行驗(yàn)收，辦理入庫手續(xù)；2.貨物入庫要安排合理的倉位，遮墊、堆碼是兩個(gè)重要的環(huán)節(jié)；3.貨物入庫堆碼時(shí)要確保人身安全和貨物安全，要便于倉儲(chǔ)作業(yè)，便于合理倉容。四、倉庫管理的基本制度（一）安全防范制度：治安管理、消防管理19（三）在庫檢查制度，在庫檢查的項(xiàng)目一般包括：庫內(nèi)溫度、濕度是否合乎要求；貨物堆碼是否按其，合理；貨物有無異常情況發(fā)生或其他變化；倉庫環(huán)境的清潔衛(wèi)生狀況等。（四）貨物出庫制度出庫應(yīng)遵循以下原則：先進(jìn)先出，包裝不完好者先出，近期失效者先出，已損壞者不出。（三）在庫檢查制度，在庫檢查的項(xiàng)目一般包括：庫內(nèi)溫度、濕度是20五、倉庫溫、濕度的控制與調(diào)節(jié)

影響貨物質(zhì)量變化的外因主要有溫度、濕度、日光、氧氣和微生物。密封，就是使貨物與外界空氣隔離，盡量降低和減少空氣溫度、濕度對(duì)貨物的影響，以達(dá)到安全保管的目的。2.通風(fēng)：通風(fēng)散熱、通風(fēng)散潮3.吸潮4.升溫和降溫五、倉庫溫、濕度的控制與調(diào)節(jié)影響貨物質(zhì)量變化的外因主要有溫21六、倉庫信息技術(shù)的應(yīng)用1.條碼技術(shù)，貨物條碼條碼ENA—13、儲(chǔ)運(yùn)單元條碼和ENA—128碼。2.數(shù)據(jù)庫技術(shù)，它是數(shù)據(jù)庫（DB）、數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)（DBMS）和數(shù)據(jù)系統(tǒng)（DBS）的總稱。

3.EDI技術(shù)，是一套報(bào)文通信工具，它利用計(jì)算機(jī)的數(shù)據(jù)處理與通信功能，將交易雙方彼此往來的文檔轉(zhuǎn)換成標(biāo)準(zhǔn)格式，并六、倉庫信息技術(shù)的應(yīng)用1.條碼技術(shù)，貨物條碼條碼ENA22通過通信網(wǎng)絡(luò)傳輸給對(duì)方。4.倉庫管理信息系統(tǒng)，是以條碼技術(shù)和數(shù)據(jù)庫技術(shù)為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)倉庫管理中貨物的進(jìn)貨、出貨、庫存控制管理功能，并依托互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行客戶訂單和查詢管理。其基本流程主要包括入庫作業(yè)管理系統(tǒng)、出庫作業(yè)管理系統(tǒng)和庫存控制系統(tǒng)。通過通信網(wǎng)絡(luò)傳輸給對(duì)方。23第三節(jié)貨物的保管養(yǎng)護(hù)

一、貨物保管養(yǎng)護(hù)的概念貨物養(yǎng)護(hù)是指貨物在儲(chǔ)運(yùn)過程中所進(jìn)行的保養(yǎng)和維護(hù)。從廣義來說，貨物離開生產(chǎn)領(lǐng)域，在進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域之前，這一段過程的保養(yǎng)與維護(hù)都稱為貨物養(yǎng)護(hù)。貨物養(yǎng)護(hù)是一項(xiàng)技術(shù)性非常復(fù)雜的工作，概括起來說，就是對(duì)貨物“防”與“治”。在貨物養(yǎng)護(hù)過程中，應(yīng)貫徹以防為主，防重于治的方針。第三節(jié)貨物的保管養(yǎng)護(hù)一、貨物保管養(yǎng)護(hù)的概念24二、倉儲(chǔ)貨物主要的質(zhì)量變化及其防治（一）老化與防老化，是指高分子材料如塑料、橡膠、皮革、紙張等在加工、倉儲(chǔ)使用過程中，由于內(nèi)外因素的綜合影響而失去原有的優(yōu)良性能、一致最后喪失其使用價(jià)值的變化。（二）金屬制品的銹蝕及其防治，是指金屬受到周圍介質(zhì)的化學(xué)作用或電化學(xué)作用而被損壞的現(xiàn)象。它分為化學(xué)銹蝕和電化學(xué)銹蝕（主要原因）。（三）倉庫害蟲與防治

二、倉儲(chǔ)貨物主要的質(zhì)量變化及其防治（一）老化與防老化，是指高25（四）倉庫鼠類的防治（五）霉變與防霉（六）燃燒與爆炸及其預(yù)防（七）倉儲(chǔ)貨物的生理生化變化及其預(yù)防（四）倉庫鼠類的防治26第四節(jié)庫存管理一、庫存及庫存合理化（一）庫存的含義和分類1、庫存的含義：即處于儲(chǔ)存狀態(tài)的貨物。廣義的庫存還包括處于制造加工狀態(tài)和運(yùn)輸狀態(tài)的貨物。2、庫存的分類從經(jīng)營過程的角度可將庫存分為：（1）經(jīng)常庫存，也叫周轉(zhuǎn)庫存；（2）安全庫存，也稱為保險(xiǎn)庫存第四節(jié)庫存管理一、庫存及庫存合理化27（3）季節(jié)性庫存；（4）生產(chǎn)加工和運(yùn)輸過程的庫存（5）促銷庫存（6）增值庫存（7）儲(chǔ)存庫存或積壓庫存（二）庫存合理化所謂庫存合理化是指以最經(jīng)濟(jì)的方法和手段從事庫存活動(dòng)，并發(fā)揮其作用的一種庫存狀態(tài)及其運(yùn)行趨勢。具體包括：（3）季節(jié)性庫存；281、庫存“硬件”配置合理化，即“硬件”配置應(yīng)以能夠有效地實(shí)現(xiàn)庫存職能，滿足生產(chǎn)和消費(fèi)需要為基準(zhǔn)，從而做到適當(dāng)合理地配置倉儲(chǔ)設(shè)施和設(shè)備；2、組織管理科學(xué)化3、庫存結(jié)構(gòu)符合生產(chǎn)力的發(fā)展需要（三）庫存管理控制的目標(biāo)：庫存成本最低、零庫存或無庫存、庫存保證程度最高、不允許缺貨、限定資金、快速。1、庫存“硬件”配置合理化，即“硬件”配置應(yīng)以能夠有效地實(shí)現(xiàn)29二、庫存管理控制方法（一）庫存的分類管理——ABC分類管理方法：就是將庫存貨物按重要程度分為特別重要的庫存（A類庫存）、一般庫存（B類庫存）、和不重要的庫存（C類庫存）三個(gè)等級(jí)，然后針對(duì)不同的級(jí)別分別進(jìn)行管理和控制。ABC分類管理方法包括兩個(gè)步驟：1、如何進(jìn)行分類：通常按庫存貨物所占庫存資金的比例和所占庫存品種數(shù)目的比二、庫存管理控制方法（一）庫存的分類管理——ABC分類管理方30例這兩個(gè)指標(biāo)進(jìn)行分類。(見下圖）例這兩個(gè)指標(biāo)進(jìn)行分類。(見下圖）31《現(xiàn)代物流管理》第七章32（二）經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型，是指通過費(fèi)用分析求得在庫存總費(fèi)用為最小時(shí)的每次訂購批量，用以解決獨(dú)立需求貨物的庫存控制問題。EOQ庫存控制模型中的費(fèi)用主要包括;1、儲(chǔ)存費(fèi)2、訂貨費(fèi)3、缺貨費(fèi)（二）經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型，是指通過費(fèi)用分析求得在庫存總費(fèi)用為最33（三）零庫存EOQ=2DCK=2DCFPEOQ=2DCK=2DCFP341、“零庫存”的含義零庫存是指在確保企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)順利進(jìn)行的條件下，采用各種科學(xué)的管理方法，對(duì)庫存進(jìn)行合理的計(jì)算和有效控制，盡可能降低庫存量的一種方法。2、實(shí)現(xiàn)企業(yè)零庫存的主要方式（1）看板方式，采用固定格式的卡片作為憑證，通過增減看板數(shù)量的方式來控制庫存量。1、“零庫存”的含義35（2）按訂單生產(chǎn)方式，物是按照訂單信息要求而流動(dòng)的，因此從根本上消除了呆滯物資，從而也就消滅了“庫存”。（3）JIT配送方式即企業(yè)及時(shí)按照訂單生產(chǎn)出來的物品配送到用戶手中，在此過程中，通過物品的在途運(yùn)輸和流通加工，減少庫存的方式。（4）協(xié)作分包方式，主要是制作企業(yè)的一種產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)形式，這種形式可以以若干企業(yè)的柔性生產(chǎn)準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)，使主企業(yè)供應(yīng)庫存為零；同時(shí)主企業(yè)的集中銷售庫存使若干分包勞務(wù)（2）按訂單生產(chǎn)方式，物是按照訂單信息要求而流動(dòng)的，因此從根36及銷售企業(yè)的銷售庫存為零。（5）委托保管方式，即受托方接受用戶的委托，利用其專業(yè)化的優(yōu)勢，以較高的庫存管理水平、較低的庫存管理費(fèi)用帶存代管所有權(quán)屬于用戶的物資，從而使用戶不再設(shè)有庫存，甚至可以不再保有安全庫存，從而實(shí)現(xiàn)零庫存。（6）輪動(dòng)方式，也稱同步方式。是指對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行周密設(shè)計(jì)的前提下，使各個(gè)環(huán)節(jié)完全協(xié)調(diào)，從而根本取消甚至是工位之間暫時(shí)停滯的一種零庫存、零儲(chǔ)備形式。及銷售企業(yè)的銷售庫存為零。37（7）水龍頭方式，是一種像擰開自來水管的水龍頭就可以取水而無須自己保有庫存的零庫存形式。（8）無庫存儲(chǔ)備，是仍然保持庫存，但不采取庫存形式，以此達(dá)到零庫存。（9）配送方式（7）水龍頭方式，是一種像擰開自來水管的水龍頭就可以取水而無38●倉儲(chǔ)保管的概念●倉庫的功能和分類●貨物保養(yǎng)和維護(hù)的基本知識(shí)●庫存合理化及庫存管理的基本方法□小結(jié)和學(xué)習(xí)重點(diǎn)：●倉儲(chǔ)保管的概念□小結(jié)和學(xué)習(xí)重點(diǎn)：39第七章倉儲(chǔ)保管現(xiàn)代物流管理

第七章倉儲(chǔ)保管現(xiàn)代物流管理

40本章重點(diǎn)1.掌握倉儲(chǔ)保管的有關(guān)概念；了解倉儲(chǔ)在現(xiàn)代物流中的作用。2.掌握倉庫的基本概念、功能和分類。3.掌握倉庫管理的基本制度。4.掌握倉庫溫濕度的控制與調(diào)節(jié)方法。5.掌握倉儲(chǔ)貨物保養(yǎng)和維護(hù)的基本知識(shí)。6.掌握庫存合理化及庫存管理的基本方法。本章重點(diǎn)1.掌握倉儲(chǔ)保管的有關(guān)概念；了解倉儲(chǔ)在現(xiàn)代物流中的作41第一節(jié)倉儲(chǔ)保管的作用一、倉儲(chǔ)保管的有關(guān)概念

（1）倉儲(chǔ)（2）倉庫（3）保管（4）儲(chǔ)備（5）庫存（6）經(jīng)常庫存（7）安全庫存（8）庫存周期（9）倉庫管理（10）倉庫布局第一節(jié)倉儲(chǔ)保管的作用一、倉儲(chǔ)保管的有關(guān)概念42《現(xiàn)代物流管理》第七章43《現(xiàn)代物流管理》第七章44自動(dòng)化立體倉庫貨架自動(dòng)化立體倉庫簡稱立體倉庫。一般是指采用幾層、十幾層乃至幾十層高的貨架儲(chǔ)存單元貨物，用相應(yīng)的物料搬運(yùn)設(shè)備進(jìn)行貨物入庫和出庫作業(yè)的倉庫。由于這類倉庫能充分利用空間儲(chǔ)存貨物，故常形象地將其稱為“立體倉庫”。自動(dòng)化立體倉庫貨架自動(dòng)化立體倉庫簡稱立體倉庫。一般是指采用幾45自動(dòng)化立體倉庫自動(dòng)化立體倉庫46（1）倉儲(chǔ)：保護(hù)、管理、儲(chǔ)存貨物。具有保管功能，即倉儲(chǔ)保管。（2）倉庫：是儲(chǔ)存保管貨物的建筑物和場所的總稱。（3）保管：是對(duì)貨物進(jìn)行保存及對(duì)其數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行管理控制的活動(dòng)。（4）儲(chǔ)備：是指貨物儲(chǔ)存起來以備急需的活動(dòng)。（1）倉儲(chǔ)：保護(hù)、管理、儲(chǔ)存貨物。具有保管功能，即倉儲(chǔ)保管。47（5）庫存：處于儲(chǔ)存狀態(tài)的貨物。廣義的庫存還包括處于制造加工狀態(tài)和運(yùn)輸狀態(tài)的貨物。（6）經(jīng)常庫存：在正常經(jīng)營環(huán)境下，企業(yè)為滿足日常需要而建立的庫存。（7）安全庫存：為了防止不確定因素如大量突發(fā)性訂貨、交貨期突然延期等而準(zhǔn)備的緩沖庫存。（5）庫存：處于儲(chǔ)存狀態(tài)的貨物。廣義的庫存還包括處于制造加工48（8）庫存周期：在一定范圍內(nèi)，庫存貨物從入庫到出庫的平均時(shí)間。（9）倉庫管理：對(duì)庫存貨物和倉庫設(shè)施及其布局等進(jìn)行規(guī)劃、控制的活動(dòng)。（10）倉庫布局：在一定區(qū)域或庫區(qū)內(nèi)，對(duì)倉庫的數(shù)量、規(guī)模、地理位置和倉庫設(shè)施、道路等各要素進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃和總體設(shè)計(jì)。（8）庫存周期：在一定范圍內(nèi)，庫存貨物從入庫到出庫的平均時(shí)間49二、倉儲(chǔ)的作用（一）倉儲(chǔ)是物流的主要功能要素之一，“倉儲(chǔ)”改變“物”的時(shí)間狀態(tài)。（二）倉儲(chǔ)是社會(huì)物質(zhì)生產(chǎn)及生活順利進(jìn)行的必要條件，倉儲(chǔ)可以調(diào)節(jié)供需矛盾，可以滿足營銷的需要，可以起到調(diào)節(jié)各種運(yùn)輸方式之間的運(yùn)輸能力差距的作用。二、倉儲(chǔ)的作用（一）倉儲(chǔ)是物流的主要功能要素之一，50（三）倉儲(chǔ)可以創(chuàng)造時(shí)間價(jià)值，物流系統(tǒng)的作用就是實(shí)現(xiàn)供給與需求，也就是改變貨物的空間時(shí)間狀態(tài)，幫助貨物實(shí)現(xiàn)其價(jià)值和使用價(jià)值。通常企業(yè)創(chuàng)造產(chǎn)品或服務(wù)的四種價(jià)值，即形態(tài)價(jià)值、時(shí)間價(jià)值、空間價(jià)值和占有價(jià)值。（四）倉儲(chǔ)是“第三利潤源泉”的重要源泉之一1.有了倉儲(chǔ)保證，就可免除加班趕工，省省去了增大成本的加班趕工費(fèi)；（三）倉儲(chǔ)可以創(chuàng)造時(shí)間價(jià)值，物流系統(tǒng)的作用就是實(shí)現(xiàn)供給與需求512.有了倉儲(chǔ)保證，就無需緊急采購，不致加重成本使利潤減少；3.有了倉儲(chǔ)保證，就能在有利時(shí)機(jī)進(jìn)行銷售，或者在有利時(shí)機(jī)購進(jìn)，這當(dāng)然增加了銷售利潤，或者減少了購入成本；4.倉儲(chǔ)是大量占用資金的一個(gè)環(huán)節(jié)，倉庫建設(shè)、維護(hù)保養(yǎng)和進(jìn)庫出庫又要耗費(fèi)大量人力、物力和財(cái)力，倉儲(chǔ)過程中的各種損失，也是很大的消耗，因而，倉儲(chǔ)中節(jié)約的潛力也是巨大的。2.有了倉儲(chǔ)保證，就無需緊急采購，不致加重成本使利潤減少；52三、倉儲(chǔ)的負(fù)作用1.固定費(fèi)用支出2.機(jī)會(huì)損失（利息損失和機(jī)會(huì)損失）3.陳舊損失與跌價(jià)損失4.保險(xiǎn)費(fèi)支出5.進(jìn)貨、驗(yàn)收、保管、發(fā)貨、搬運(yùn)等可變費(fèi)用6.倉儲(chǔ)可能增加企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)三、倉儲(chǔ)的負(fù)作用1.固定費(fèi)用支出53第二節(jié)倉庫的種類和管理一、倉庫的概念

倉庫是儲(chǔ)存保管貨物的建筑物和場所的總稱。可以理解為用來存放貨物(商品\生產(chǎn)資料\工具或其他財(cái)產(chǎn)),并對(duì)其數(shù)量和狀態(tài)進(jìn)行保管的場所或建筑物等設(shè)施。還包括用于防止減少或損傷貨物而進(jìn)行作業(yè)的土地或水面。倉庫包括其內(nèi)部的設(shè)施和設(shè)備。倉庫與庫存是同時(shí)產(chǎn)生的。從社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)看，無論生產(chǎn)領(lǐng)域或是流通領(lǐng)域都離不開倉庫。第二節(jié)倉庫的種類和管理一、倉庫的概念54二、倉庫的功能（一）倉儲(chǔ)和保管的功能，這是倉庫最基本的傳統(tǒng)功能。（二）配送和加工的功能，現(xiàn)代倉庫的功能已由保管型向流通型轉(zhuǎn)變，即由原來的倉儲(chǔ)、保管貨物的中心向流通、銷售的中心轉(zhuǎn)變。（三）調(diào)節(jié)貨物運(yùn)輸能力的功能（四）信息傳遞功能二、倉庫的功能（一）倉儲(chǔ)和保管的功能，這是倉庫最基本的傳統(tǒng)功55三、倉庫的分類（一）根據(jù)營運(yùn)形態(tài)分類：營業(yè)倉庫、自備倉庫、公用倉庫。（二）根據(jù)保管形態(tài)分類：普通倉庫、恒溫倉庫、特種倉庫、水上倉庫、露天倉庫、儲(chǔ)藏倉庫、簡易倉庫。（三）根據(jù)建筑形態(tài)分類1、按建筑構(gòu)造不同分為：平房倉庫、多層倉庫、高層倉庫和地下倉庫等。三、倉庫的分類（一）根據(jù)營運(yùn)形態(tài)分類：營業(yè)倉庫、自備倉庫、562、按建筑材料不同分為鋼筋混凝土倉庫、混凝土預(yù)制板建筑倉庫、鋼架金屬倉庫和木制建筑倉庫等。（四）根據(jù)功能及其他分類：儲(chǔ)存?zhèn)}庫、流通倉庫、配送中心、保稅倉庫、出口監(jiān)管倉庫、自動(dòng)化倉庫、立體倉庫、虛擬倉庫2、按建筑材料不同分為鋼筋混凝土倉庫、混凝土預(yù)制板建筑倉庫、57四、倉庫管理的基本制度（一）安全防范制度：治安管理、消防管理、倉庫安全“十防”。（二）入庫驗(yàn)收制度：1.貨物入庫時(shí)應(yīng)按其質(zhì)量、數(shù)量進(jìn)行驗(yàn)收，辦理入庫手續(xù)；2.貨物入庫要安排合理的倉位，遮墊、堆碼是兩個(gè)重要的環(huán)節(jié)；3.貨物入庫堆碼時(shí)要確保人身安全和貨物安全，要便于倉儲(chǔ)作業(yè)，便于合理倉容。四、倉庫管理的基本制度（一）安全防范制度：治安管理、消防管理58（三）在庫檢查制度，在庫檢查的項(xiàng)目一般包括：庫內(nèi)溫度、濕度是否合乎要求；貨物堆碼是否按其，合理；貨物有無異常情況發(fā)生或其他變化；倉庫環(huán)境的清潔衛(wèi)生狀況等。（四）貨物出庫制度出庫應(yīng)遵循以下原則：先進(jìn)先出，包裝不完好者先出，近期失效者先出，已損壞者不出。（三）在庫檢查制度，在庫檢查的項(xiàng)目一般包括：庫內(nèi)溫度、濕度是59五、倉庫溫、濕度的控制與調(diào)節(jié)

影響貨物質(zhì)量變化的外因主要有溫度、濕度、日光、氧氣和微生物。密封，就是使貨物與外界空氣隔離，盡量降低和減少空氣溫度、濕度對(duì)貨物的影響，以達(dá)到安全保管的目的。2.通風(fēng)：通風(fēng)散熱、通風(fēng)散潮3.吸潮4.升溫和降溫五、倉庫溫、濕度的控制與調(diào)節(jié)影響貨物質(zhì)量變化的外因主要有溫60六、倉庫信息技術(shù)的應(yīng)用1.條碼技術(shù)，貨物條碼條碼ENA—13、儲(chǔ)運(yùn)單元條碼和ENA—128碼。2.數(shù)據(jù)庫技術(shù)，它是數(shù)據(jù)庫（DB）、數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)（DBMS）和數(shù)據(jù)系統(tǒng)（DBS）的總稱。

3.EDI技術(shù)，是一套報(bào)文通信工具，它利用計(jì)算機(jī)的數(shù)據(jù)處理與通信功能，將交易雙方彼此往來的文檔轉(zhuǎn)換成標(biāo)準(zhǔn)格式，并六、倉庫信息技術(shù)的應(yīng)用1.條碼技術(shù)，貨物條碼條碼ENA61通過通信網(wǎng)絡(luò)傳輸給對(duì)方。4.倉庫管理信息系統(tǒng)，是以條碼技術(shù)和數(shù)據(jù)庫技術(shù)為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)倉庫管理中貨物的進(jìn)貨、出貨、庫存控制管理功能，并依托互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行客戶訂單和查詢管理。其基本流程主要包括入庫作業(yè)管理系統(tǒng)、出庫作業(yè)管理系統(tǒng)和庫存控制系統(tǒng)。通過通信網(wǎng)絡(luò)傳輸給對(duì)方。62第三節(jié)貨物的保管養(yǎng)護(hù)

一、貨物保管養(yǎng)護(hù)的概念貨物養(yǎng)護(hù)是指貨物在儲(chǔ)運(yùn)過程中所進(jìn)行的保養(yǎng)和維護(hù)。從廣義來說，貨物離開生產(chǎn)領(lǐng)域，在進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域之前，這一段過程的保養(yǎng)與維護(hù)都稱為貨物養(yǎng)護(hù)。貨物養(yǎng)護(hù)是一項(xiàng)技術(shù)性非常復(fù)雜的工作，概括起來說，就是對(duì)貨物“防”與“治”。在貨物養(yǎng)護(hù)過程中，應(yīng)貫徹以防為主，防重于治的方針。第三節(jié)貨物的保管養(yǎng)護(hù)一、貨物保管養(yǎng)護(hù)的概念63二、倉儲(chǔ)貨物主要的質(zhì)量變化及其防治（一）老化與防老化，是指高分子材料如塑料、橡膠、皮革、紙張等在加工、倉儲(chǔ)使用過程中，由于內(nèi)外因素的綜合影響而失去原有的優(yōu)良性能、一致最后喪失其使用價(jià)值的變化。（二）金屬制品的銹蝕及其防治，是指金屬受到周圍介質(zhì)的化學(xué)作用或電化學(xué)作用而被損壞的現(xiàn)象。它分為化學(xué)銹蝕和電化學(xué)銹蝕（主要原因）。（三）倉庫害蟲與防治

二、倉儲(chǔ)貨物主要的質(zhì)量變化及其防治（一）老化與防老化，是指高64（四）倉庫鼠類的防治（五）霉變與防霉（六）燃燒與爆炸及其預(yù)防（七）倉儲(chǔ)貨物的生理生化變化及其預(yù)防（四）倉庫鼠類的防治65第四節(jié)庫存管理一、庫存及庫存合理化（一）庫存的含義和分類1、庫存的含義：即處于儲(chǔ)存狀態(tài)的貨物。廣義的庫存還包括處于制造加工狀態(tài)和運(yùn)輸狀態(tài)的貨物。2、庫存的分類從經(jīng)營過程的角度可將庫存分為：（1）經(jīng)常庫存，也叫周轉(zhuǎn)庫存；（2）安全庫存，也稱為保險(xiǎn)庫存第四節(jié)庫存管理一、庫存及庫存合理化66（3）季節(jié)性庫存；（4）生產(chǎn)加工和運(yùn)輸過程的庫存（5）促銷庫存（6）增值庫存（7）儲(chǔ)存庫存或積壓庫存（二）庫存合理化所謂庫存合理化是指以最經(jīng)濟(jì)的方法和手段從事庫存活動(dòng)，并發(fā)揮其作用的一種庫存狀態(tài)及其運(yùn)行趨勢。具體包括：（3）季節(jié)性庫存；671、庫存“硬件”配置合理化，即“硬件”配置應(yīng)以能夠有效地實(shí)現(xiàn)庫存職能，滿足生產(chǎn)和消費(fèi)需要為基準(zhǔn)，從而做到適當(dāng)合理地配置倉儲(chǔ)設(shè)施和設(shè)備；2、組織管理科學(xué)化3、庫存結(jié)構(gòu)符合生產(chǎn)力的發(fā)展需要（三）庫存管理控制的目標(biāo)：庫存成本最低、零庫存或無庫存、庫存保證程度最高、不允許缺貨、限定資金、快速。1、庫存“硬件”配置合理化，即“硬件”配置應(yīng)以能夠有效地實(shí)現(xiàn)68二、庫存管理控制方法（一）庫存的分類管理——ABC分類管理方法：就是將庫存貨物按重要程度分為特別重要的庫存（A類庫存）、一般庫存（B類庫存）、和不重要的庫存（C類庫存）三個(gè)等級(jí)，然后針對(duì)不同的級(jí)別分別進(jìn)行管理和控制。ABC分類管理方法包括兩個(gè)步驟：1、如何進(jìn)行分類：通常按庫存貨物所占