奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃課件

———奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書

———奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書

計劃摘要一、產(chǎn)業(yè)背景和店面概述二、市場調(diào)研分析三、店面戰(zhàn)略四、成本估算五、關(guān)鍵的風(fēng)險、問題和假定六、團隊管理七、盈利預(yù)測八、假定店面能夠提供的利益九、效果圖欣賞十、后期奶茶店發(fā)展計劃摘要一、產(chǎn)業(yè)背景和公司概述（一）、產(chǎn)業(yè)背景

1、良好的發(fā)展前景珍珠奶茶發(fā)源于我國臺灣省，於冰奶茶內(nèi)加粉煮熟的粉圓外觀烏黑晶透，遂以“珍珠”命名，故稱為“珍珠奶茶”。如今已遍布全球，是休閑飲品的主流之一，深受消費者歡迎，占據(jù)許多地區(qū)和市場。珍珠奶茶連續(xù)20年被認為是臺灣個人創(chuàng)業(yè)的首選。20年經(jīng)久不衰的歷史，解決了無數(shù)人的就業(yè)問題，成就了無數(shù)人的創(chuàng)業(yè)夢想。珍珠奶茶不僅味美，而且口感新鮮，品種多，口味佳，植物蛋白等營養(yǎng)豐富。隨著奶茶口味不斷的推陳出新，形成了眾多系列，消費者選擇范圍相當(dāng)廣泛。

一、產(chǎn)業(yè)背景和公司概述2、珍珠奶茶的廣闊需求空間經(jīng)過問卷調(diào)查、我們發(fā)現(xiàn)82%的學(xué)生喜歡喝珍珠奶茶，在有條件的情況下94%的學(xué)生每天至少能買一杯珍珠奶茶，注重珍珠奶茶的味道而不是價錢的學(xué)生比例為85%，也就是說只要價錢合理，這些學(xué)生都會購買珍珠奶茶。再加上我們許愿地理位置較偏僻，學(xué)生購買奶茶的渠道很單一，只要大家留心觀察，就會發(fā)現(xiàn)從操場到教室都會有喝奶茶的人存在，可見學(xué)院的操作性很強，只要我們在學(xué)院里把自己的奶茶店開展起來，我們一定能贏得更多學(xué)生和老師的親睞。

2、珍珠奶茶的廣闊需求空間3、院部資助的銷售場地為了支持大學(xué)生的自主創(chuàng)業(yè)，院部免租提供給我們銷售場地，這里有建行ATM、學(xué)友超市和金鑫超市，環(huán)境清幽，正是我們選擇的理想場所，警體館和田徑場有我們一批固定的消費人群。再加上同學(xué)們對奶茶的喜愛，無形之中為為我們店面的開辦提供了充足的客源。在沒有課的時候，這里將是他們閑庭漫步必經(jīng)的場所之一。3、院部資助的銷售場地（二）店面概述店面名稱：401奶茶店店面宗旨：熱情、竭誠、質(zhì)優(yōu)店面業(yè)務(wù)：奶茶、咖啡、軟飲料等店面經(jīng)營理念：以創(chuàng)新靈活的經(jīng)營模式來吸引師生以無可挑剔的優(yōu)質(zhì)服務(wù)來滿足師生以安全舒適的衛(wèi)生環(huán)境來方便師生以公益感恩的企業(yè)文化來回報師生店面企業(yè)文化：全心全意服務(wù)于師生，讓師生在安全舒適的環(huán)境中體驗輕松與美味。讓奶茶的涼爽趨走你夏日的酷暑！讓奶茶的溫暖趨走冬日的嚴寒！

（二）店面概述店面名稱：401奶茶店二、市場調(diào)研分析二、市場調(diào)研分析客源市場：全校師生行銷模式：客源市場：全校師生行銷模式：行業(yè)競爭現(xiàn)狀分析：由于我們院校內(nèi)還有一家經(jīng)營茶類飲料的店子，其它超市也有各種飲料茶水供應(yīng)，因此初期我們所占的市場份額較少，但由于我們是大學(xué)生并且具有獨特的創(chuàng)新經(jīng)營理念，我們還會以優(yōu)廉的價格為大學(xué)生提供服務(wù)。行業(yè)競爭現(xiàn)狀分析：由于我們院校內(nèi)還有一家經(jīng)營茶類飲料的店子，三、店面戰(zhàn)略三、店面戰(zhàn)略（一）預(yù)期目標(biāo)一階段二階段三階段銷售額（一）預(yù)期目標(biāo)一階段二階段三階段銷售額

（二）營銷策略誠信為本價格實惠積極創(chuàng)新（二）營銷策略誠信為本價格實惠積極創(chuàng)新四、成本估算四、成本估算（一）收入來源

（一）收入來源（二）收支平衡點（二）收支平衡點奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃估算：每月固定成本支出2400=400*5+200+200奶茶銷售單價：場地銷售1.5元/杯，外賣銷售1.6元/杯奶茶單位成本：0.50元/杯①項目所有人員按照5人/月計算，當(dāng)銷售增

加時，人員隨著增加（主要為外賣兼職學(xué)生）②其他軟飲收入忽略不計保本點時的經(jīng)營次數(shù)＝固定成本/貢獻毛益=2400/1=2400杯（月），即每月銷售80杯，面對

一個學(xué)生數(shù)量達3000-5000人的消費群體，潛在顧

客占消費群體的1.6%-2.67%，銷售量相當(dāng)容易達到估算：五、關(guān)鍵的風(fēng)險、問題和假定（一）早期市場開發(fā)困難

1、剛起步，早期市場開發(fā)比較困難。2、競爭對手占有一定的市場份額。（二）團隊的穩(wěn)定性

1、創(chuàng)業(yè)之初會遇到資金困難。2、在沒有收到效益之前團隊信心會受到動搖。五、關(guān)鍵的風(fēng)險、問題和假定（一）早期市場開發(fā)困難（三）缺乏專業(yè)的財務(wù)人員

（四）中途有股東退出

所以，我們團隊會認真做好市場調(diào)

查研究；請專業(yè)奶茶店老板做好財

政核算；積極吸納和儲備人才，堅定信心，確保萬無一失。（三）缺乏專業(yè)的財務(wù)人員（五）奶茶原材料積壓

因為在經(jīng)營過程中可能出現(xiàn)銷

售的低峰導(dǎo)致原材料的積壓,為

此會產(chǎn)生原材料過期的危險。我們決定在此期間加大營銷部

促銷與宣傳，取降低價格等方

式減少經(jīng)營損失。（五）奶茶原材料積壓

六、團隊管理

六、團隊管理總經(jīng)理：劉旭職務(wù)：負責(zé)統(tǒng)籌管理奶茶店。業(yè)務(wù)素質(zhì)：具有較強的分析調(diào)解能力。穩(wěn)重、冷靜、謙虛，善于溝通，因此得到整個團隊的信任。宣傳：羅森職務(wù)：廣告宣傳業(yè)務(wù)素質(zhì)：為人親和力強，有過做兼職的經(jīng)歷，又曾經(jīng)在院部和系部擔(dān)任過學(xué)生會干部的職，人脈資源廣泛。團隊概述總經(jīng)理：劉旭團隊概述財務(wù)：肖魏職務(wù)：負責(zé)收銀以及日常財務(wù)管理。義務(wù)素質(zhì)：沉穩(wěn)、細心，對金錢具有敏銳的洞察力，表達能力、工作認真負責(zé)。營銷：周星昊職務(wù)：平時奶茶制作、店面管理義務(wù)素質(zhì)：精力充沛、有一定的溝通能力業(yè)務(wù)中介：劉澤紅職務(wù)：采購義務(wù)素質(zhì)：共產(chǎn)黨員，計算機系團支部負責(zé)人，工作嚴謹，態(tài)度認真，掌握大部分奶原料經(jīng)銷銷商的具體情況，比較熟悉市內(nèi)各地區(qū)的交通通線路，有很強的工作能力。

創(chuàng)業(yè)財務(wù)：肖魏創(chuàng)業(yè)

培訓(xùn)顧問：肖景陽

具有多年管理和培訓(xùn)經(jīng)驗,銷與宣傳

等專業(yè)有頗深的研究,具有廣泛的社

會聯(lián)系，現(xiàn)任計算機系管系指導(dǎo)員、

教導(dǎo)員，為我們培訓(xùn)顧問。

培訓(xùn)顧問：肖景陽收入來源主要收入來源：奶茶營銷收入其它收入來源：咖啡收入、軟飲收入二、財務(wù)假設(shè)點立足據(jù)調(diào)查：在100人的問卷中有96%的人愿意同朋友一起買奶茶，并且主要購買時間選下課后，在購買中愿意支付費用是1.5元，占51%2元，占39%；3元的占10%。（詳見下圖）我們與供應(yīng)商取得聯(lián)系并把優(yōu)惠的價格提供給廣大師生，從中抽取10%的服務(wù)費作為我們的收入。對于開展學(xué)生在校奶茶經(jīng)營，經(jīng)過洽談，我們可以以公司的名義，自己獨立經(jīng)營，可以賺取30%的凈利潤。七、盈利預(yù)測：收入來源七、盈利預(yù)測：通過調(diào)查表明這種需求在學(xué)校中存在很大的市場，并且此種經(jīng)營及管理模式不需要大筆的資金和固定成本支出，茶吧的收入又比較穩(wěn)定，且該項目的經(jīng)營風(fēng)險和財務(wù)風(fēng)險都比較小，很適合在校學(xué)生進行兼職創(chuàng)業(yè)，如果經(jīng)營管理得當(dāng)，既能保證茶吧的各種正常費用支出，又能樹立學(xué)生們的營銷理念，增強創(chuàng)業(yè)信心，為以后的創(chuàng)業(yè)之路打下重要的基礎(chǔ)。

關(guān)于會計主體假設(shè)的具體方案如下：1、設(shè)立獨立的財務(wù)核算主體。2、材料核算與帳務(wù)核算分開，以起到相互核準(zhǔn)相互監(jiān)督的效果。3、銷售與記賬分開，能起到提高內(nèi)部控制的作用，從而提高該項目的經(jīng)營管理能力與財務(wù)制度的完善性。4、銷售人員按照課時要求隨時調(diào)換，并盡量減少雇傭?qū)W生數(shù)。通過調(diào)查表明這種需求在學(xué)校中存在很大的市場，并且此種經(jīng)（三）財務(wù)預(yù)測（三）財務(wù)預(yù)測通過相當(dāng)保守的綜合

測算，由于項目剛剛成立，市場占有率及店面

影響力限制，在剛開始的兩個月內(nèi)收入可能僅僅夠支付各種費用及部

分工資，但是，隨著奶

茶知名度的提高及市場

占有率的擴大，在第三

個月將實現(xiàn)利潤，鑒于

項目的保守預(yù)測，實現(xiàn)

利潤月份將有很大程度

的提前！通過相當(dāng)保守的綜合八、假定店面能夠提供的利益店面經(jīng)營，將可以產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益、社會效益與環(huán)境效益。（1）通過對店面經(jīng)營，充分鍛煉了我們的實踐能力。（2）隨著店面業(yè)務(wù)的開展，假定店面能夠提供的利益如下：

八、假定店面能夠提供的利益店面經(jīng)營，將可以產(chǎn)生巨大的經(jīng)場地營銷場地營銷外賣營銷外賣營銷每月前七天促銷的平均凈收入：260元（3）學(xué)校學(xué)生通過在奶茶店做兼職，參

加社會實踐，可以豐富社會經(jīng)驗，

并且賺取一定數(shù)量的零花錢。（4）我們的贏利將拿出部分利潤，提供

學(xué)院特困學(xué)生獎學(xué)金。投資學(xué)校建

設(shè)，到福利院看望孤兒、孤老等活

動。（5）通過奶茶店的服務(wù)，讓在校師生在

繁忙的工作和學(xué)習(xí)中體驗一份輕松

與快樂。每月前七天促銷的平均凈收入：260元店面效果圖欣賞：店面效果圖欣賞：奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃十、后期奶茶店發(fā)展

十、后期奶茶店發(fā)展奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃———奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書

———奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書

計劃摘要一、產(chǎn)業(yè)背景和店面概述二、市場調(diào)研分析三、店面戰(zhàn)略四、成本估算五、關(guān)鍵的風(fēng)險、問題和假定六、團隊管理七、盈利預(yù)測八、假定店面能夠提供的利益九、效果圖欣賞十、后期奶茶店發(fā)展計劃摘要一、產(chǎn)業(yè)背景和公司概述（一）、產(chǎn)業(yè)背景

1、良好的發(fā)展前景珍珠奶茶發(fā)源于我國臺灣省，於冰奶茶內(nèi)加粉煮熟的粉圓外觀烏黑晶透，遂以“珍珠”命名，故稱為“珍珠奶茶”。如今已遍布全球，是休閑飲品的主流之一，深受消費者歡迎，占據(jù)許多地區(qū)和市場。珍珠奶茶連續(xù)20年被認為是臺灣個人創(chuàng)業(yè)的首選。20年經(jīng)久不衰的歷史，解決了無數(shù)人的就業(yè)問題，成就了無數(shù)人的創(chuàng)業(yè)夢想。珍珠奶茶不僅味美，而且口感新鮮，品種多，口味佳，植物蛋白等營養(yǎng)豐富。隨著奶茶口味不斷的推陳出新，形成了眾多系列，消費者選擇范圍相當(dāng)廣泛。

一、產(chǎn)業(yè)背景和公司概述2、珍珠奶茶的廣闊需求空間經(jīng)過問卷調(diào)查、我們發(fā)現(xiàn)82%的學(xué)生喜歡喝珍珠奶茶，在有條件的情況下94%的學(xué)生每天至少能買一杯珍珠奶茶，注重珍珠奶茶的味道而不是價錢的學(xué)生比例為85%，也就是說只要價錢合理，這些學(xué)生都會購買珍珠奶茶。再加上我們許愿地理位置較偏僻，學(xué)生購買奶茶的渠道很單一，只要大家留心觀察，就會發(fā)現(xiàn)從操場到教室都會有喝奶茶的人存在，可見學(xué)院的操作性很強，只要我們在學(xué)院里把自己的奶茶店開展起來，我們一定能贏得更多學(xué)生和老師的親睞。

2、珍珠奶茶的廣闊需求空間3、院部資助的銷售場地為了支持大學(xué)生的自主創(chuàng)業(yè)，院部免租提供給我們銷售場地，這里有建行ATM、學(xué)友超市和金鑫超市，環(huán)境清幽，正是我們選擇的理想場所，警體館和田徑場有我們一批固定的消費人群。再加上同學(xué)們對奶茶的喜愛，無形之中為為我們店面的開辦提供了充足的客源。在沒有課的時候，這里將是他們閑庭漫步必經(jīng)的場所之一。3、院部資助的銷售場地（二）店面概述店面名稱：401奶茶店店面宗旨：熱情、竭誠、質(zhì)優(yōu)店面業(yè)務(wù)：奶茶、咖啡、軟飲料等店面經(jīng)營理念：以創(chuàng)新靈活的經(jīng)營模式來吸引師生以無可挑剔的優(yōu)質(zhì)服務(wù)來滿足師生以安全舒適的衛(wèi)生環(huán)境來方便師生以公益感恩的企業(yè)文化來回報師生店面企業(yè)文化：全心全意服務(wù)于師生，讓師生在安全舒適的環(huán)境中體驗輕松與美味。讓奶茶的涼爽趨走你夏日的酷暑！讓奶茶的溫暖趨走冬日的嚴寒！

（二）店面概述店面名稱：401奶茶店二、市場調(diào)研分析二、市場調(diào)研分析客源市場：全校師生行銷模式：客源市場：全校師生行銷模式：行業(yè)競爭現(xiàn)狀分析：由于我們院校內(nèi)還有一家經(jīng)營茶類飲料的店子，其它超市也有各種飲料茶水供應(yīng)，因此初期我們所占的市場份額較少，但由于我們是大學(xué)生并且具有獨特的創(chuàng)新經(jīng)營理念，我們還會以優(yōu)廉的價格為大學(xué)生提供服務(wù)。行業(yè)競爭現(xiàn)狀分析：由于我們院校內(nèi)還有一家經(jīng)營茶類飲料的店子，三、店面戰(zhàn)略三、店面戰(zhàn)略（一）預(yù)期目標(biāo)一階段二階段三階段銷售額（一）預(yù)期目標(biāo)一階段二階段三階段銷售額

（二）營銷策略誠信為本價格實惠積極創(chuàng)新（二）營銷策略誠信為本價格實惠積極創(chuàng)新四、成本估算四、成本估算（一）收入來源

（一）收入來源（二）收支平衡點（二）收支平衡點奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃估算：每月固定成本支出2400=400*5+200+200奶茶銷售單價：場地銷售1.5元/杯，外賣銷售1.6元/杯奶茶單位成本：0.50元/杯①項目所有人員按照5人/月計算，當(dāng)銷售增

加時，人員隨著增加（主要為外賣兼職學(xué)生）②其他軟飲收入忽略不計保本點時的經(jīng)營次數(shù)＝固定成本/貢獻毛益=2400/1=2400杯（月），即每月銷售80杯，面對

一個學(xué)生數(shù)量達3000-5000人的消費群體，潛在顧

客占消費群體的1.6%-2.67%，銷售量相當(dāng)容易達到估算：五、關(guān)鍵的風(fēng)險、問題和假定（一）早期市場開發(fā)困難

1、剛起步，早期市場開發(fā)比較困難。2、競爭對手占有一定的市場份額。（二）團隊的穩(wěn)定性

1、創(chuàng)業(yè)之初會遇到資金困難。2、在沒有收到效益之前團隊信心會受到動搖。五、關(guān)鍵的風(fēng)險、問題和假定（一）早期市場開發(fā)困難（三）缺乏專業(yè)的財務(wù)人員

（四）中途有股東退出

所以，我們團隊會認真做好市場調(diào)

查研究；請專業(yè)奶茶店老板做好財

政核算；積極吸納和儲備人才，堅定信心，確保萬無一失。（三）缺乏專業(yè)的財務(wù)人員（五）奶茶原材料積壓

因為在經(jīng)營過程中可能出現(xiàn)銷

售的低峰導(dǎo)致原材料的積壓,為

此會產(chǎn)生原材料過期的危險。我們決定在此期間加大營銷部

促銷與宣傳，取降低價格等方

式減少經(jīng)營損失。（五）奶茶原材料積壓

六、團隊管理

六、團隊管理總經(jīng)理：劉旭職務(wù)：負責(zé)統(tǒng)籌管理奶茶店。業(yè)務(wù)素質(zhì)：具有較強的分析調(diào)解能力。穩(wěn)重、冷靜、謙虛，善于溝通，因此得到整個團隊的信任。宣傳：羅森職務(wù)：廣告宣傳業(yè)務(wù)素質(zhì)：為人親和力強，有過做兼職的經(jīng)歷，又曾經(jīng)在院部和系部擔(dān)任過學(xué)生會干部的職，人脈資源廣泛。團隊概述總經(jīng)理：劉旭團隊概述財務(wù)：肖魏職務(wù)：負責(zé)收銀以及日常財務(wù)管理。義務(wù)素質(zhì)：沉穩(wěn)、細心，對金錢具有敏銳的洞察力，表達能力、工作認真負責(zé)。營銷：周星昊職務(wù)：平時奶茶制作、店面管理義務(wù)素質(zhì)：精力充沛、有一定的溝通能力業(yè)務(wù)中介：劉澤紅職務(wù)：采購義務(wù)素質(zhì)：共產(chǎn)黨員，計算機系團支部負責(zé)人，工作嚴謹，態(tài)度認真，掌握大部分奶原料經(jīng)銷銷商的具體情況，比較熟悉市內(nèi)各地區(qū)的交通通線路，有很強的工作能力。

創(chuàng)業(yè)財務(wù)：肖魏創(chuàng)業(yè)

培訓(xùn)顧問：肖景陽

具有多年管理和培訓(xùn)經(jīng)驗,銷與宣傳

等專業(yè)有頗深的研究,具有廣泛的社

會聯(lián)系，現(xiàn)任計算機系管系指導(dǎo)員、

教導(dǎo)員，為我們培訓(xùn)顧問。

培訓(xùn)顧問：肖景陽收入來源主要收入來源：奶茶營銷收入其它收入來源：咖啡收入、軟飲收入二、財務(wù)假設(shè)點立足據(jù)調(diào)查：在100人的問卷中有96%的人愿意同朋友一起買奶茶，并且主要購買時間選下課后，在購買中愿意支付費用是1.5元，占51%2元，占39%；3元的占10%。（詳見下圖）我們與供應(yīng)商取得聯(lián)系并把優(yōu)惠的價格提供給廣大師生，從中抽取10%的服務(wù)費作為我們的收入。對于開展學(xué)生在校奶茶經(jīng)營，經(jīng)過洽談，我們可以以公司的名義，自己獨立經(jīng)營，可以賺取30%的凈利潤。七、盈利預(yù)測：收入來源七、盈利預(yù)測：通過調(diào)查表明這種需求在學(xué)校中存在很大的市場，并且此種經(jīng)營及管理模式不需要大筆的資金和固定成本支出，茶吧的收入又比較穩(wěn)定，且該項目的經(jīng)營風(fēng)險和財務(wù)風(fēng)險都比較小，很適合在校學(xué)生進行兼職創(chuàng)業(yè)，如果經(jīng)營管理得當(dāng)，既能保證茶吧的各種正常費用支出，又能樹立學(xué)生們的營銷理念，增強創(chuàng)業(yè)信心，為以后的創(chuàng)業(yè)之路打下重要的基礎(chǔ)。

關(guān)于會計主體假設(shè)的具體方案如下：1、設(shè)立獨立的財務(wù)核算主體。2、材料核算與帳務(wù)核算分