四年級上冊科學教案-2.6 100毫升水能溶解多少克食鹽｜教科版

《100毫升水能溶解多少克食鹽》教案設計教材分析《100毫升水能溶解多少克食鹽》作為本單元的第一課，承接三年級下冊“混合”單元，對“混合”的一種特殊現(xiàn)象——“溶解”進行深入探究。在本課引領探究解決了“溶解的本質問題”之后，將逐步展開對于“溶解”有關的其他有關問題的探究。學情分析四年級學生在三年級時曾學過混合、沉和浮單元，在那些單元中都涉及到一些關于溶解的初淺知識，例如通過將食鹽溶解于水中來使水中的馬鈴薯浮起來等等。應該說學生對于“溶解”這一概念有了簡單的認識。在日常生活中喝湯、飲料也使學生對“溶解”概念有初步感性認識，口頭言語中的“溶化”“化了”等詞匯，也包含對溶解這一現(xiàn)象的描述，只是沒有建立起“溶解”這一科學概念。設計思路把學生在非教育環(huán)境下形成的“溶解”概念作為本課起點，以有結構材料搭建起有價值、有層次的探究活動，期待學生在活動中對已有經驗和概念產生不滿，能動地去修正和完善。本課中學生通過對食鹽、沙、面粉、高錳酸鉀、砂糖等物質在水中的觀察比較，逐步在頭腦中建立起“溶解”和“不溶解”的描述性概念。科學探究目標通過引領學生展開對“食鹽、沙、面粉、高錳酸鉀等物質在水中是怎樣變化的”的觀察、實驗、思考、討論等活動，學習運用猜測、比較實驗、反證、類比推想等方法來研究和解決問題，并學習對解決問題的過程、方法和獲得認識進行描述，從而學習從不同的角度（或側面）思考、解決問題、正確表達問題的科學思維方法，初步運用“溶解”、“過濾”等觀察和實驗方法?？茖W概念及其他知識目標幫助學生理解“溶解”這一物質變化現(xiàn)象的本質含義，建立“溶解”的概念；能夠判斷“溶解”和“不溶解”的不同；初步接受“溶液”這一概念。學習“溶解”“沉淀”“過濾”等實驗方法。情感、態(tài)度與價值觀目標在活動過程中進一步培養(yǎng)學生認真細致的學習態(tài)度和習慣，尊重證據和用事實說話的科學態(tài)度，善于動腦從多個角度思考問題的習慣，善于合作的習慣。教學重點和難點重點：1.使學生學習運用觀察、實驗、比較等方法展開探究活動，形成對一種事物和現(xiàn)象的認識，從而體會應善于從不同角度和運用不同方法來認識事物和現(xiàn)象；2.學生對觀察到的現(xiàn)象的描述和概括。難點：對觀察現(xiàn)象的描述和概括及過濾實驗的操作。教學準備：1、學生小組活動準備（每小組1套）食鹽、沙、面粉、高錳酸鉀、砂糖；2根玻璃棒、燒杯、藥匙、鐵架臺、漏斗各6個、濾紙若干、抹布。教師準備：教師建議卡、每組1份實驗表格、1杯干凈的糖水、1杯干凈的純凈水。教學活動過程：（一）創(chuàng)設情景，提出問題，激發(fā)探究欲望1、品嘗導入師出示一杯糖水和一杯純凈水。同學們，今天老師帶來了兩杯不同的水，你有什么辦法可以區(qū)分它們？今天老師帶來的兩杯水是干凈、安全、可以品嘗的。下面想請同學嘗一嘗。請一學生上臺品嘗杯中的水。2、模擬記者采訪：當學生發(fā)現(xiàn)其中一杯水是甜的問：為什么其中的一杯是甜的呢？為什么在這杯甜的水里我們看不到糖啊？師：上個學期我們學習了“混合”，大家根據學習這個單元的收獲，猜一猜，為什么我們看不到白糖了？它們跑到哪里去了？（學生猜測）師：剛才，有的同學猜是白糖溶解在水里了，所以我們看不到了（板書：溶解）。你能試著解釋“溶解”是什么意思么？（學生嘗試解釋）師：是的，科學上把這種現(xiàn)象叫做溶解。那么，“溶解”有什么秘密？這節(jié)課我們一起來研究研究，好不好。（二）活動：建立“溶解”的概念活動一：

沙子、食鹽1、把沙子放在水里，把鹽放在水里。觀察。2、攪拌。繼續(xù)觀察比較3、描述、交流（在現(xiàn)象的觀察、描述中，學生將使用到一個重要的的詞——“溶解”，這是第一層次的學生對“溶解”的認識。像食鹽那樣放在水里慢慢變小，看不見——溶解；像沙子那樣放在水里沉淀在下面——沒有溶解)活動二

：面粉1、把面粉放在水里，觀察與沙+水比較

與鹽+水比較請問：更像前者還是后者？2、然后攪拌。觀察！與沙+水比較

與鹽+水比較請問：更像前者還是后者？(１)、第一個活動，以我們的肉眼觀察比較——面粉不像沙那樣沉在水底，而像鹽那樣“分散”到水中了。(２)、第二個活動，看起來：面粉+水

更接近于食鹽+水（面粉變成很小很小的微粒，均勻地分布在水中。在沒有教育的背景下，對面粉是否溶解的問題學生會無法判定。）師：當我們不能用肉眼判斷物質是否溶于水的時候，我們就要用到更科學的辦法了，這里有一張神奇的紙，你可別小看它，我們解不開的難題它都能幫助我們解開，它的名字叫做濾紙，有過濾的作用。我們把它兩次對折后，沾點水，放入漏斗中，再把漏斗放在鐵架臺上，下面放一只燒杯，就組成了一個過濾裝置。如果把混合液體倒入濾紙中，液體就會滲透濾紙，滴到下面的燒杯里。同學們想一想，這時濾紙上會留下什么？剛才我們用肉眼判定了食鹽和沙子在水中是否溶解，現(xiàn)在我們也用這套過濾裝置來檢驗一下。（教師建議卡上有過濾要求，師做溫馨提示）活動三

：過濾1、觀察：沉淀“面粉+水”

“沙子+水”

“鹽+水”沉淀后觀察比較：“誰”跟“誰”接近？2、過濾“面粉＋水”

“沙子+水”

“鹽+水”過濾后觀察比較：“誰”跟“誰”接近？3、交流發(fā)現(xiàn)：食鹽+水與糖+水相似：顆粒逐漸變成很小很小，最后看不見微小顆粒----我們說鹽在水里溶解了。沙子+水與糖+水不同：可以看見顆粒，還沉降在水底----我們說沙子在水里不溶解。面粉原來顆粒就很小開始好象像糖那樣“分散”到水中了，時間長了一部分會象沙子那樣沉在水底。4、形成結論：（1）、像鹽那樣是溶解，像沙子那樣不是溶解。（2）、像鹽那樣放多久都不會沉淀，不能用過濾的方法分離的――溶解。像沙子、面粉那樣過段時間就會沉淀的，能用過濾的方法分離的――不溶解?；顒铀模河^察高錳酸鉀的溶解，類推想象食鹽、糖等物質溶解的過程。師：通過上面的實驗，你又知道了什么，有什么問題要提出來嗎？師：通過上面的學習，我們知道沙、面粉不能溶解在水中，食鹽能夠溶解在水中，但是物質在水中到底是怎么樣溶解的，大家能清楚地看到嗎？下面讓我們一起來看一看高錳酸鉀的溶解過程。1、把幾小粒高錳酸鉀投入一杯水中把幾小粒砂糖投入另一杯水中觀察、描述水、高錳酸鉀、砂糖的變化用筷子輕輕攪動一下水，繼續(xù)觀察并描述水、高錳酸鉀、砂糖的變化（觀察高錳酸鉀溶解的過程，描述發(fā)生的現(xiàn)象：高錳酸鉀從可見（顆粒）到不可見（顆粒）的過程；水從無色到紫色的過程；紫色的由濃變淡的過程，擴散與散布均勻的過程。）2、想像糖、鹽也是像高錳酸鉀那樣最后均勻的分散到水中去。（學生實驗觀察、思考討論后匯報）活動五：整理我們的觀察研究結果（發(fā)放表格，學生填寫表格后展示交流）——《100毫升水能溶解多少克食鹽》科學實驗報告單實驗時間：年月日食鹽沙面粉高錳酸鉀砂糖肉眼能否看到顆粒在水中的分布是否沉淀能用過濾的方法分離嗎是溶解還是沒溶解2、小組討論分析：物質是否在水里溶解了，我們能觀察和區(qū)別嗎？我們是怎樣觀察和區(qū)別的？（三）、應用根據溶解的特征，憑你的