2022年幼兒園食品安全的責(zé)任書（精選5篇）

第頁2022幼兒園食品平安的責(zé)任書〔精選5篇〕幼兒園食品平安的責(zé)任書〔精選5篇〕

現(xiàn)如今，責(zé)任書在生活中的使用越來越廣泛，簽訂責(zé)任書有助于落實責(zé)任。我們該怎么擬定責(zé)任書呢？下面是我整理的幼兒園食品平安的責(zé)任書〔精選5篇〕，僅供參考，大家一起來看看吧。

幼兒園食品平安的責(zé)任書1

為加強(qiáng)食品平安及傳染病預(yù)防教育，加大食堂的管理力度，增強(qiáng)各職能人員的工作責(zé)任心，確保全校師生的食品衛(wèi)生和平安，特簽訂本責(zé)任書。

1、建立食品衛(wèi)生平安責(zé)任制食堂以管理員、班長為核心開展工作，保管、采購具體負(fù)責(zé)，層層落實責(zé)任制，食堂分別制定出管理員、班長、保管、采購、廚師職責(zé)，各類人員必須嚴(yán)格按職責(zé)行事。

2、完善食堂衛(wèi)生平安管理制度

〔1〕建立健全食品衛(wèi)生平安檔案，做好所售食品的留樣記錄。

〔2〕保持環(huán)境衛(wèi)生，消除有害昆蟲的孳生環(huán)境，凈化進(jìn)餐環(huán)境。加工食品必須做到原料清洗干凈，生、熟食品及成品、半成品分開，防止交叉污染。

〔3〕原料采購嚴(yán)格實行索證制度，大宗物品米、面、油、肉等定點采購，不購劣質(zhì)、變質(zhì)食品，做好記錄臺帳。

〔4〕食品原料分類堆放，離地離墻，建標(biāo)立卡，有遮有蓋，定期檢查，庫房不存放與食品無關(guān)的雜物及有毒有害的化學(xué)物質(zhì)。

〔5〕剩余飯菜應(yīng)充分加熱〔中心溫度到達(dá)80℃〕，班長或管理員品嘗前方可出售。

〔6〕餐具清潔消毒，防止傳染病的發(fā)生。嚴(yán)格防控措施，防止人為破壞或投毒。

3、建立食品衛(wèi)生平安檢查制度

〔1〕建立突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案。

〔2〕建立清潔衛(wèi)生檢查制度，每天檢查并做好記錄。

〔3〕建立購進(jìn)物品驗收制度，特別做好肉類物品的檢查驗收工作。

4、建立考核制度

把食品衛(wèi)生平安工作作為各責(zé)任人考核的.重要內(nèi)容，凡發(fā)生重大平安事故一律取消本年度評先評優(yōu)資格，對因玩忽職守而釀成重大平安事故者，依法追究刑事責(zé)任。

5、建立報告制度

如出現(xiàn)食物中毒，應(yīng)嚴(yán)格按?XXXX學(xué)校食物中毒處置預(yù)案?辦理，及時報告相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及職能部門，搶救中毒人員，同時保護(hù)現(xiàn)場。

6、重視消防工作經(jīng)常檢查并維護(hù)好消防器材，保證食堂餐廳平安出口暢通。

7、組織平安知識培訓(xùn)

定期組織業(yè)務(wù)、平安知識培訓(xùn)，不斷強(qiáng)化員工平安意識。

責(zé)任人：xx

日期：20xx年x月x日

幼兒園食品平安的責(zé)任書2

為加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生平安工作的管理，落實管理責(zé)任，確保全體幼兒的身體健康和生命平安，根據(jù)?中華人民共和國食品衛(wèi)生法?、?國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安工作的決定?，對園內(nèi)食品實行定點采購、統(tǒng)一配送，現(xiàn)與食品供給商就食品平安簽定平安責(zé)任狀。

1、由幼兒園負(fù)責(zé)人統(tǒng)一把關(guān)，加強(qiáng)食品平安管理，嚴(yán)把食品衛(wèi)生平安關(guān)，嚴(yán)把食品的采購關(guān)，積極防控食物中毒工作。

2、供給商須擁有良好的社會信譽(yù)，具有一定的經(jīng)營規(guī)模，有營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記、衛(wèi)生許可證、健康證等證書，同時提供的食品必須符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，不得出售“三無〞、過期變質(zhì)或已開封食品。

3、肉類供給商每日向幼兒園送的動物類食品必須經(jīng)過檢驗檢疫，須向采購員提供檢驗合格證或化驗單。

4、供給商應(yīng)保證所配送的肉類食品無病菌、無病毒，并系當(dāng)天所宰殺的生鮮肉品。

5、供給商必須按幼兒園的要求按時、按量、按質(zhì)配送食品。假設(shè)不遵守協(xié)議，造成食物中毒及食源性疾患的，經(jīng)調(diào)查系此類食品所致，由其負(fù)完全責(zé)任。

此責(zé)任狀一式二份，從20xx年9月1日至20xx年8月31日止。

責(zé)任人：xx

日期：20xx年x月x日

幼兒園食品平安的責(zé)任書3

為防止食品污染事故發(fā)生，確保全園師生的食品衛(wèi)生平安，為營造一個穩(wěn)定、和諧的社會環(huán)境，作為食品業(yè)主，要認(rèn)真履行法定義務(wù)，提供的食品衛(wèi)生平安負(fù)責(zé)，特與責(zé)任業(yè)主簽訂如下平安責(zé)任書：

一、認(rèn)真遵守?中華人民共和國食品衛(wèi)生法?、?國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品平安監(jiān)督管理的特別規(guī)定?等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。

二、嚴(yán)格履行食品衛(wèi)生平安第一責(zé)任人的義務(wù)，確保加工、出售的食品衛(wèi)生平安。

三、服從衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督管理，對提出的衛(wèi)生監(jiān)督意見認(rèn)真進(jìn)行整改。

四、加強(qiáng)食品采購索證管理，嚴(yán)格驗收制度，把好進(jìn)貨關(guān)，確保貨源質(zhì)量衛(wèi)生平安。

五、堅塊杜絕使用病死、毒死、或者死因不明的畜、禽、獸、水產(chǎn)品及其制品。

六、按照操作標(biāo)準(zhǔn)加工食品，嚴(yán)格食品加工環(huán)節(jié)的管理，消除食物中毒隱患。

七、保證向新源幼兒園提供平安放心的食品。

八、業(yè)主及送貨人員保持個人衛(wèi)生，穿戴整潔，持有效健康合格證明上崗。

本責(zé)任書一式二份，雙方各執(zhí)一份。

責(zé)任人：xx

日期：20xx年x月x日

幼兒園食品平安的責(zé)任書4

甲方：xx區(qū)樓園幼兒園

乙方：xx食品糧油綜合商店

為確保幼兒食品衛(wèi)生平安，甲方要求乙方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)貨渠道，乙方現(xiàn)提供各類食品進(jìn)貨的平安渠道，具體內(nèi)容如下：

水果：華中水果行

蔬菜：xx蔬菜

水產(chǎn)：銅川路水產(chǎn)市場

肉類：龍華肉類廠

糕點：xx超市

副食品：〔包括：調(diào)味品、豆制品、糧食〕

豆制品：閔行豆制品廠

調(diào)味品：農(nóng)工商超市〔具體品牌：雙橋味精；海獅牌精制油；梅林牌番茄醬；海天牌醬油；五福麻油；鎮(zhèn)江香醋；太太樂雞精；海星牌精制鹽；玉棠砂糖；嘉善黃酒；四陵淀粉〕

糧食：農(nóng)工商大米

〔注：以上調(diào)味品及糧食大局部由甲方到農(nóng)工商超市購置，如需乙方代購，乙方應(yīng)根據(jù)甲方指定的購置場所去買指定品牌的食品?！?/p>

乙方向甲方提供的各類食品必須按上述進(jìn)貨渠道標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)貨，甲方可隨時抽查乙方的進(jìn)貨渠道憑證或發(fā)票。如有違規(guī)，甲方可立即終止與乙方的合約，乙方承當(dāng)所有法律后果。

甲方〔簽字〕：

乙方〔簽字〕：

日期：20xx年x月x日

幼兒園食品平安的責(zé)任書5

第一，嚴(yán)格按?中華人民共和國食品衛(wèi)生法?和衛(wèi)生部頒發(fā)的?學(xué)校食堂集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定?等有關(guān)法律法規(guī)和文件精神，以及學(xué)校相關(guān)食品衛(wèi)生管理制度標(biāo)準(zhǔn)工作人員的行為。

第二，嚴(yán)格按程序和衛(wèi)生要求把好食品的進(jìn)出關(guān)，杜絕過期、變質(zhì)、有毒、“三無〞產(chǎn)品進(jìn)入食堂和商店，不向?qū)W生出售過夜的熟食品、涼拌菜、未熟食品、“三無〞產(chǎn)品、腐敗變質(zhì)食品。

第三，加強(qiáng)衛(wèi)生檢查、清掃工作。堅持做到每天沖洗、消毒食品容器和餐飲、加工用具，用后按要求收藏、保潔。堅持做到每天清掃環(huán)境衛(wèi)生，去除衛(wèi)生死角。保證食堂和商店無垃圾、無贓物、無污水、無污垢，不亂堆亂放，不混放生熟食品，不混放非同類食品。

第四，認(rèn)真做好防蠅、防塵、防鼠、防霉變等四防工作，及時排放污水和去除、處理好雜物，嚴(yán)防細(xì)菌感染，確保食品平安萬無一失。

第五，加強(qiáng)對工作人員的衛(wèi)生行為標(biāo)準(zhǔn)管理，堅持以健康的身體，良好的心態(tài)從事食品加工、銷售工作，催促相關(guān)工作人員養(yǎng)成良好個人衛(wèi)生習(xí)慣，從嚴(yán)要求工作人員參加學(xué)校食品衛(wèi)生知識，職業(yè)道德和法律教育的培訓(xùn)和考試。

第六，加強(qiáng)平安保衛(wèi)，實行封閉管理，增強(qiáng)平安防范意識，禁止非食品從業(yè)人員隨意進(jìn)出工作間，從嚴(yán)把守好食堂和商店的門鎖，嚴(yán)防投毒事件的發(fā)生。

第七、食品儲存處要通風(fēng)、枯燥、采光良好。飯菜留樣設(shè)備齊全，相關(guān)制度健全。

對上述要求及相關(guān)未盡事宜，從業(yè)人員如