包裝基本知識與包裝技術培訓講解課件

包裝知識與包裝技術技術中心包裝知識與包裝技術技術中心包裝知識與包裝技術1包裝知識與包裝技術技術中心包裝概述包裝是一門綜合性學科，它涉及到：材料學、力學、動力學、生物學、機械、美學、化學等學科。技術中心包裝概述包裝是一門綜合性學科，它涉及到：材料學、力學2包裝知識與包裝技術技術中心包裝的發(fā)展

在遠古時代，由于生存的需要人類就已經開始了簡單的包裝，現代包裝工業(yè)的發(fā)展還是近幾十年的事情。食品包裝是包裝工程的重要組成分支。食品包裝應用了化工、生物工程、物理、機械、電子等多學科知識，并形成了運用先進技術、材料和設備進行機械化、自動化生產的完整的工業(yè)體系，成為食品生產、貯運、銷售的重要組成部分。包裝概述技術中心包裝的發(fā)展在遠古時代，由于生存的需要人類就已經開始3包裝知識與包裝技術技術中心包裝的定義包裝的定義是：為在流通過程中保護產品、方便貯運、促進銷售，按一定的技術方法而采用的容器、材料和輔助物品等的總稱。也指為了達到上述目的而采用容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術方法等的操作活動（中華人民共和國標準GB4122—83）包裝概述包裝的含義可歸納成兩方面：一是盛裝商品的容器、材料和輔助物品；

二是實施盛裝或封緘等的技術活動。技術中心包裝的定義包裝的定義是：為在流通過程中保護產品、方便4包裝知識與包裝技術技術中心包裝的分類

包裝概述分類方式種類按包裝材料和容器分類紙包裝容器、塑料包裝容器、金屬包裝容器、復合材料軟包裝容器、組合包裝容器、玻璃容器、陶瓷容器、木容器等按包裝技術分類真空包裝、藥品包裝、化工包裝、有毒物品包裝、易碎物品包裝、易燃品包裝等按包裝結構形式分類貼體包裝、泡罩包裝、熱收縮包裝、開窗式包裝等技術中心包裝的分類包裝概述分類方式種類按包裝材料和容器分類5包裝知識與包裝技術技術中心包裝的作用包裝概述保護商品包裝最重要的作用就是保護商品。商品在貯存、運輸等流通過程中常會遇到各種不利條件的破壞和影響。采用合理的包裝可以使商品免受或減少這些破壞或影響，以達到保護商品的目的。方便貯運包裝能為生產、流通、消費等環(huán)節(jié)提供諸多方便性。從廣義上講，產品沒有包裝就不能貯運和銷售。包裝可使生產廠家方便生產過程，使運輸部門方便調運，使倉庫貯存部門保管方便；使零售商店方便銷售，也使消費者方便購買。促進銷售精美的包裝能在心理上征服購買者；形象的圖案能增加人們的購買欲望；簡明的文字說明能使消費者了解商品的用途、用法、品級、規(guī)格、注意事項等。包裝通過簡明的文字和美麗的圖案、色彩、造型來介紹商品和提高商品的外觀吸引力，防止“好貨無人識”的現象發(fā)生。

提高商品價值包裝是商品生產的繼續(xù)。包裝所用的勞動力是社會必要勞動的一部分。投入包裝的勞動及所消耗的生產資料的價值結合在商品上，不但能在出售時得到補償，而且能給商品另外增加價值。技術中心包裝的作用包裝概述保護商品包裝最重要的作用就是保護商6包裝知識與包裝技術技術中心評價包裝質量的標準一個好的包裝應符合以下七方面要求：

1)保護性好：包括物理保護性、化學保護性、生物保護性。2)安全性好：a、包裝材料、涂料、油墨等不向食品釋放有害物質，并且不與食品中的成分反應；b、食品或藥品的包裝要做到一旦被開啟過，就能被消費者發(fā)現；c、包裝作業(yè)不能對食品造成污染。3)加工性好：包裝材料易與加工、成型，包裝操作簡單易行，包裝工藝應與食品生產工藝相配套。4)包裝成本合理。5)包裝應方便適銷。6)包裝廢棄物易回收，且不污染環(huán)境。7)符合包裝標準及法規(guī)。包裝概述技術中心評價包裝質量的標準一個好的包裝應符合以下七方面要求7包裝知識與包裝技術技術中心（一）、防潮包裝技術防潮包裝就是采用具有一定隔絕水蒸氣能力的防潮包裝材料對食品進行包封，隔絕外界濕度對產品的影響；同時使包裝內的相對濕度滿足產品的需求，保護內裝食品的質量。包裝技術

技術中心（一）、防潮包裝技術防潮包裝就是采用具有一定隔絕水蒸8包裝知識與包裝技術技術中心（二）、食品真空包裝

食品真空包裝是指把被包裝食品裝入氣密性包裝容器，在密閉之前抽真空，使密封后的容器內達到預定真空度的一種包裝方法，常用的包裝容器有金屬罐、塑料及其復合薄膜等軟包裝容器。包裝技術

技術中心（二）、食品真空包裝食品真空包裝是指把被包裝食品裝9包裝知識與包裝技術技術中心（三）.真空和充氣包裝技術

充氣包裝是在包裝內充填一定比例的理想氣體的一種包裝方法，目的與真空包裝相似，通過破壞微生物賴于生存的條件，減少包裝內部的含氧量及充入一定量理想氣體來減緩包裝食品的生物生化變質；充氣包裝是在抽真空后立即充入一定量的理想氣體如：N2、CO2等,或者采用氣體置換方法，用理想氣體置換包裝內的空氣。包裝技術

技術中心（三）.真空和充氣包裝技術充氣包裝是在包裝內充填一10包裝知識與包裝技術技術中心（四）封入脫氧劑包裝

防潮包裝就是采用具有一定隔絕水蒸氣能力的防潮包裝材料對食品進行包封，隔絕外界濕度對產品的影響；同時使包裝內的相對濕度滿足產品的需求，保護內裝食品的質量。包裝技術

技術中心（四）封入脫氧劑包裝防潮包裝就是采用具有一定隔絕水11包裝知識與包裝技術技術中心真空和充氣包裝應注意的問題

①.真空和包裝材料的選擇：真空和充氣包裝均需選用氣密性良好的包裝材料。對真空包裝來說，選擇的包裝材料應能有效地防止大氣中氧氣的滲入，而充氣包裝則必須對充入的氣體有良好氣密性的包裝材料，以防止包裝袋內氣體外逸，同時也要防止大氣中氧氣的滲入。

包裝技術

Next技術中心真空和充氣包裝應注意的問題①.真空和包裝材料的選擇12包裝知識與包裝技術技術中心各種塑料薄膜的透氣系數包裝技術

Next塑料薄膜測定溫度℃CO2N2O2聚氯乙烯PVC聚乙烯

PE聚丙烯

PP聚脂膜

PET尼龍6薄膜Ny6聚偏二氯乙烯PVDC2020202020204.27.53.9/0.00290.0290.180.900.700.0052/0.000940.592.501.300.0200.000710.0053技術中心各種塑料薄膜的透氣系數包裝技術Next塑料薄膜測13包裝知識與包裝技術技術中心真空和充氣包裝應注意的問題

②、貯存環(huán)境溫度對真空和充氣包裝效果的影響：各種氣體對包裝材料的滲透系數與溫度有著密切關系，一般是隨溫度的增加，滲透系數也隨著增大，氣體對薄膜的透過率就越大。因此，真空和充氣包裝的產品宜在低溫下貯存。包裝技術

技術中心真空和充氣包裝應注意的問題②、貯存環(huán)境溫度對真空和14包裝知識與包裝技術技術中心真空和充氣包裝應注意的問題

③、注意真空和充氣包裝工藝過程的操作質量：熱封時要注意包裝材料內面在封口部位不要粘有油脂、蛋白質等殘留物，確保封口質量。對真空包裝的加熱殺菌處理，要嚴格控制殺菌溫度和時間，避免加熱過度造成內壓升高致使包裝材料破裂和封口部分剝離，或由于加熱不足而達不到殺菌效果。

④、真空包裝一般不宜用于易被壓碎或帶有棱角的食品。

包裝技術

Next技術中心真空和充氣包裝應注意的問題③、注意真空和充氣包裝15包裝知識與包裝技術技術中心常用的包裝材料

包裝材料

紙及紙制品、塑料及其他高分子化合物、玻璃、鋼鐵、陶瓷、木箱、腸衣等。公司用到的包裝材料：紙、塑料、鋼鐵和腸衣技術中心常用的包裝材料包裝材料紙及紙制品、塑料及其他高16包裝知識與包裝技術技術中心塑料的組成、分類

和主要包裝性能指標塑料是一種以高分子聚合物—樹脂為基本成分，再加入一些用來改善性能的各種添加劑制成的高分子材料。包裝材料

什么是塑料？技術中心塑料的組成、分類

和主要包裝性能指標塑料是一種以高17包裝知識與包裝技術技術中心高分子聚合物的基本知識包裝材料

Next高分子聚合物是一類分子量通常在10000~1000000以上的物質，分子量大，其分子所含原子數通常達到幾萬、幾十萬，甚至高達幾百萬個，分子長度達103~105A或更長。由于高分子聚合物由巨大的分子組成，且大分子又有特殊的結構，使高分子聚合物具有一系列低分子化合物所不能有的特殊性能，如化學惰性、難溶等。高分子聚合物在制造、成型加工及使用過程中，由于受到環(huán)境氧、熱、紫外線、水蒸汽、機械力等因素的作用，會產生老化現象，逐漸失去產品原有的彈性、光澤。技術中心高分子聚合物的基本知識包裝材料Next高分子聚18包裝知識與包裝技術技術中心塑料的組成、分類和主要包裝性能指標塑料的品種繁多，分類的方法也很多。通常按塑料在加熱冷卻時表現的性質不同，把塑料分為熱固性塑料和熱塑性塑料兩類。熱塑性塑料的特點是：受熱時軟化，冷卻即變硬，加熱冷卻可重復多次，其性能基本不變。它的優(yōu)點是：成型加工簡單，包裝性能良好，廢料可回收再成型；缺點是：剛硬性低，耐熱性不高。熱固性塑料在一定溫度下經一定時間固化后再加熱不會軟化，溫度過高將使其分解破壞。包裝材料

Next塑料的分類

技術中心塑料的組成、分類和主要包裝性能指標塑料的品種繁多，19包裝知識與包裝技術技術中心塑料的組成、分類和主要包裝性能指標包裝材料

Next塑料的主要包裝性能指標

主要保護性能及其指標阻透性,機械性能,穩(wěn)定性衛(wèi)生安全性食品對塑料包裝材料的衛(wèi)生安全性要求主要包括：無毒性，耐腐蝕性、防有害物質滲透性、防生物侵入性等等。加工工藝性及主要性能指標包裝制品成型加工工藝性、包裝操作工藝性、印刷適應性等。技術中心塑料的組成、分類和主要包裝性能指標包裝材料Ne20

比較項目材料名稱阻透性機械性能

耐溫性能成型、熱封性能光學性能其它聚乙烯（PE）阻水、阻濕性好，阻氣、阻油性差有一定的抗拉強度和撕裂強度耐低溫性好，能凍藏耐高溫性差優(yōu)光澤度、透明度不高印刷性差，衛(wèi)生安全性好聚丙烯塑料（PP）阻透性優(yōu)于PE，阻氣阻油性能仍較差具有的強度、剛性和硬度均優(yōu)于PE耐高溫性優(yōu)，可在100~120℃下長期使用成型性良好，熱封性較PE差，

光澤度高，透明度高印刷性差一定處理，衛(wèi)生安全性高于PE聚苯乙烯塑料（PS）阻濕、阻氣性差機械性能好，有較高的剛硬性能，耐熱性能不高，耐低溫性能良好易成型加工光學性能好，透明度高衛(wèi)生安全性好，但低于前兩者聚氯乙烯塑料（PVC）阻氣、阻油性優(yōu)于PE，阻濕性不如PE硬質PVC有很好的抗拉性能和剛硬性能耐高、低溫性不佳，一般使用溫度—15~55℃加工溫度一般小于200℃，熱封性較好透光性、光澤度較PE好著色性、印刷性好，但衛(wèi)生安全性差聚偏二氯烯塑料（PVDC）對氣、油和異味具有極好的阻透性制成的膜收縮率高，可作貼體包裝耐高、低溫性好，可用于高溫殺菌和冷藏包裝薄膜成型加工較困難，熱封性能

不佳透明性、光澤性良好有一定的衛(wèi)生安全問題聚乙烯醇塑料（PVA）阻氣、油性好，但阻濕性差，吸水性強機械性好，抗拉強度較高韌性好，延伸率高耐高溫性好，耐低溫性差

透明性較好，光澤度優(yōu)良印刷性良好聚酰胺塑料（PA）阻氣性好，阻油性優(yōu)，但阻濕性差，吸水性強有很好的抗拉強度和抗沖擊強度耐高、低溫性優(yōu)良，耐高溫優(yōu)于PP成型加工性好，熱封合性差透過性較好衛(wèi)生安全性好聚酯塑料（PET）具有優(yōu)良的阻氣、水、油及異味性，阻透性比PVDC稍差具有塑料中最好的高強韌性優(yōu)良的耐高、低溫性能，使用范圍在-70℃~150℃之間成型加工和熱封困難光澤性好，透明度高印刷性較好，衛(wèi)生安全性好

比較項目阻透性機械性能耐溫性能成型、熱封性能光學性能其包裝知識與包裝技術技術中心軟塑包裝材料軟塑包裝材料是指塑料的撓性包裝材料，是食品包裝材料重要組成部分。從完整的意義上，軟塑包裝材料是指單種塑料或塑料與塑料的復合薄膜，又是指以塑料為主體包括其它撓性包裝材料的復合薄膜材料。塑料包裝膜一般分為兩大類：即單種塑料薄膜和復合薄膜。而單種膜根據成型加工方法，又可分為普通薄膜、拉伸薄膜、熱收縮膜及彈性薄膜等。

包裝材料

Next常用的材料介紹技術中心軟塑包裝材料軟塑包裝材料是指塑料的撓性包裝材料，是22包裝知識與包裝技術技術中心軟塑包裝材料①、普通塑料薄膜是指未經拉伸處理的一類薄膜，在食品包裝上常用的有PE、CPP、PVC、PVDC、PET、Ny、EVA等熱塑性塑料薄膜。②、定向拉伸塑料薄膜是指將普通塑料薄膜在其玻璃化溫度至熔點的溫度區(qū)域內某一溫度條件下沿某一方向拉伸至原來長度的幾倍，然后在拉伸張緊的情況下，在高于其拉伸溫度而低于熔點的溫度區(qū)間內某個適宜的溫度下保持幾秒鐘，最后急速冷卻至室溫處理后的薄膜。包裝材料

Next常用食品包裝塑料薄膜

技術中心軟塑包裝材料①、普通塑料薄膜是指未經拉伸處理的一類23包裝知識與包裝技術技術中心軟塑包裝材料③、熱收縮薄膜是指未經熱處理定型的定向拉伸塑料薄膜。收縮性是熱收縮薄膜的一個重要性能。常用的熱收縮膜有PE、PP、PVC、PET、Ny等。④、彈性拉伸薄膜是另一種具有特殊性能的薄膜，它具有較大的內在延伸率而又具有足夠的強度，它是在取代收縮包裝的基礎上發(fā)展起來的。目前用于食品的彈性薄膜主要品種是PVC、LLDPE和EVA等。包裝材料

Next常用食品包裝塑料薄膜

技術中心軟塑包裝材料③、熱收縮薄膜是指未經熱處理定型的定向24包裝知識與包裝技術技術中心軟塑包裝材料--復合軟包裝材料

所謂軟包裝復合材料，指的是由兩種或兩種以上不同性質的撓性材料，通過一定技術組合而成的“結構化”多層材料。所用的復合基材有紙、PT、鋁箔以及各種塑料薄膜或涂層等可撓性材料。復合的層數有多層，品種有通用型和特殊氣密型等幾種。復合的工藝方法有涂布法、層合法以及共擠法等幾種。包裝材料

Next技術中心軟塑包裝材料--復合軟包裝材料所謂軟包裝復合材料25包裝知識與包裝技術技術中心軟塑包裝材料--軟包裝復合材料的特性(1)改善了包裝材料的綜合性能，具有以往一種材料無法具備的高性能。(2)擴大了使用范圍，可滿足某些特殊包裝要求，如深度冷凍包裝、高溫高壓食品包裝、阻氣保香性食品包裝、氮和惰性氣體的充氣包裝、連續(xù)殺菌食品的無菌包裝等。包裝材料

Next技術中心軟塑包裝材料--軟包裝復合材料的特性(1)改善了26包裝知識與包裝技術技術中心軟塑包裝材料--軟包裝復合材料的特性(3)可以使印刷裝飾層處于中間，具有不污染內容物并起到保護和美化包裝面的作用。(4)使操作加工更簡單化、合理化、高效化。(5)提供主要性能的基材保護性好。(6)包裝小型化并使廢棄物處理容易。包裝材料

Next技術中心軟塑包裝材料--軟包裝復合材料的特性(3)可以使印27包裝知識與包裝技術技術中心軟塑包裝材料--用于食品包裝的復合材料結構要求（1）內層無毒、無味、耐油、耐化學性能好，具有熱封或粘合性能好的材料，常用的有PE、CPP、PVDC以及EVA等熱塑性塑料。（2）外層要求具有光學性能好，印刷性好，耐磨、耐熱，具有強度和剛性，常用的有NY、PET、OPP、PC及紙等高熔點的耐高溫材料；（3）中間層的要求具有高阻隔性，其中鋁箔是常用的一種。一般地，利用PE提供熱封性，利用鋁箔提供阻紫外線性能，利用PVDC改善綜合性能。

包裝材料

Next技術中心軟塑包裝材料--用于食品包裝的復合材料結構要求（128包裝知識與包裝技術技術中心軟塑包裝材料--軟包裝復合材料的特性(3)可以使印刷裝飾層處于中間，具有不污染內容物并起到保護和美化包裝面的作用。(4)使操作加工更簡單化、合理化、高效化。(5)提供主要性能的基材保護性好。(6)包裝小型化并使廢棄物處理容易。包裝材料

Next技術中心軟塑包裝材料--軟包裝復合材料的特性(3)可以使印29包裝知識與包裝技術技術中心軟塑包裝材料--常用的阻隔材料

EVOH

它是乙烯-乙烯醇共聚物，其最顯著的特點是有極好的阻氣性，可以有效地阻隔氧氣、二氧化碳和其他氣體的滲透；同時它還具有很好的透明性、光澤性、機械強度和熱穩(wěn)定性。將其制成薄膜用作復合膜的中間層能制成硬性或軟性容器，可用于調味汁、番茄汁、果汁、肉類、乳酪和水果等的包裝。包裝材料

Next技術中心軟塑包裝材料--常用的阻隔材料EVOH

它是乙30包裝知識與包裝技術技術中心軟塑包裝材料--常用的阻隔材料

PVDC

PVDC（聚偏二氯乙烯）具有很高的結晶度，其最大的特點是有極佳的綜合阻隔性能，但由于其質地堅硬、軟化點高、對熱不穩(wěn)定，導致加工成型相當困難。若以其單體VDC（偏二氯乙類）與其他單體如氯乙烯、丙烯酸甲酯、丙烯腈等共聚，則共聚物可較好地解決上述問題，所以產品通常都以共聚物形式出現。目前，PVDC共聚物已廣泛用于食品包裝。如單層PVDC薄膜采用雙抽拉伸吹塑制取，具有收縮性、阻隔性，在微波加熱條件下不分解，廣泛用于家用保鮮。PVDC與PS、HIPS、PP等樹脂的共擠出復合薄膜可用于奶制品、果醬等的真空包裝。包裝材料

Next技術中心軟塑包裝材料--常用的阻隔材料PVDC

PVDC（31包裝知識與包裝技術技術中心軟塑包裝材料--常用的阻隔材料

聚酰胺（PA）聚酰胺是乳白色或微黃色不透明粒狀或粉狀物，密度為1.02～1.15g/cm3，吸水率為0.3%～9.0%，隨著鏈節(jié)中碳原數的增加，密度和吸水率趨于降低。聚酰胺的熔點溫度范圍窄，通常在180oC～280oC之間，長期使用溫度一般不宜超過100oC。若在100oC以上的溫度下長期與氧接觸，會使制品逐漸呈現褐色，喪失使用性能。

包裝材料

Next技術中心軟塑包裝材料--常用的阻隔材料聚酰胺（PA）聚酰胺32包裝知識與包裝技術技術中心公司產品包裝形式技術中心公司產品包裝形式33包裝知識與包裝技術技術中心包裝紙板和紙箱

1、原料-紙漿2、生產方法3、不同種類紙的用途4、紙的量化方法5、紙的性能指標包裝材料

Next紙的基本知識技術中心包裝紙板和紙箱1、原料-紙漿包裝材料Next紙34包裝知識與包裝技術技術中心包裝用紙板包裝材料

Next包裝常用的紙板主要有白紙板、箱紙板和瓦楞原紙等。技術中心包裝用紙板包裝材料Next包裝常用的紙板主要有35包裝知識與包裝技術技術中心包裝用紙板----白紙板包裝材料

Next白紙板是一種多層結構的白色掛面紙板，在包裝上它是一種高級銷售包裝材料。其主要用途是經彩色印刷后制成紙盒，供商品包裝，起著保護商品，裝潢美化商品的促銷作用。白紙板由于選用材質不同，可分為一號、二號、三號三種等級。用于內包裝的定量一般為160~250g/m2，用于中包裝的定量255~350g/m2，而用于外包裝的定量為360~450g/m2技術中心包裝用紙板----白紙板包裝材料Next白紙板36包裝知識與包裝技術技術中心包裝用紙板----箱紙板

包裝材料

Next箱紙板指的是以化學草漿或廢紙漿為主的紙板。箱紙板具有良好的耐破度、耐折度、戳穿強度，它的表面平整，不許有皺紋、裂口，且利于印刷。箱紙板表面以本色居多，主要用于內銷紙箱運輸包裝。

技術中心包裝用紙板----箱紙板包裝材料Next箱紙37包裝知識與包裝技術技術中心包裝用紙板----瓦楞紙板包裝材料

瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋成屋頂瓦片狀波紋，然后將瓦楞紙與兩面箱紙板粘合制成。瓦楞波紋宛如一個個連接的小形拱門，相互并列成一排，相互支撐形成二角結構體，既堅固又富彈性，能承受一定重量的壓力。

技術中心包裝用紙板----瓦楞紙板包裝材料瓦楞紙板是38包裝知識與包裝技術技術中心包裝用紙板----瓦楞紙板生產設備包裝材料

技術中心包裝用紙板----瓦楞紙板生產設備包裝材料39包裝知識與包裝技術技術中心包裝用紙板----瓦楞紙板包裝材料

瓦楞形狀及特點楞形特點U形瓦楞彈性好，粘合好，但紙與粘合劑用量大，平壓強度低，只能在彈性限度內有恢復能力，施加過重的壓力不能恢復原狀V形瓦楞挺力好，還原能力差，紙與粘合劑用量少，粘結能力差UV形瓦楞UV形瓦楞具有前二者之優(yōu)點，耐壓強度較高，所以這種瓦楞形狀得到了廣泛的應用技術中心包裝用紙板----瓦楞紙板包裝材料瓦楞形狀40包裝知識與包裝技術技術中心包裝用紙板----瓦楞紙板包裝材料

Next瓦楞形式瓦楞形式名稱瓦楞高度（mm）瓦楞個數/300mmA大瓦楞4．5~534±2B小瓦楞2．5~350±2C中瓦楞3．5~438±2E微小瓦楞1．1~296±2技術中心包裝用紙板----瓦楞紙板包裝材料Next瓦41包裝知識與包裝技術技術中心包裝用紙板----瓦楞紙板包裝材料

Next不同瓦楞形式紙板的應用領域瓦楞形式特點和應用范圍AA型瓦楞紙板具有很好的彈性，用來制作包裝易碎產品，以及對沖擊、碰撞和各種動載荷要求很高的瓦楞紙板箱。這種形式的紙板，還可用作襯套、襯墊和減震件。BB型瓦楞紙板：這種紙板用來制作具有足夠的剛性、對減震、防震性能的要求不高的產品的包裝。B型瓦楞紙板較A型具有較高剛性，在這種紙板上可以得到較好的印刷質量。

CC型瓦楞紙板：三層C型瓦楞紙板是最常用的一種瓦楞紙板。這種紙板綜合了A型和B型紙板的特性，同樣具有足夠的剛性和良好的減震性能。EE型瓦楞紙板：有平坦的表面高度和高的平面剛度，這就使得高質量的裝潢印刷成為可能。技術中心包裝用紙板----瓦楞紙板包裝材料Next不42包裝知識與包裝技術技術中心包裝用紙板----瓦楞紙板包裝材料

Next瓦楞紙板的一般物理性能：（1）定量。定量是一平方米面積內紙板的質量，單位：g/m2。（2）厚度。用專用測瓦楞紙板的厚度計，并施加較大的壓力20±0.5kPa。（3）水分。水分含量測試是把試樣放在100~105℃的烘箱內烘干至恒重所減少的重量與試樣原重量之比。

技術中心包裝用紙板----瓦楞紙板包裝材料Next瓦43包裝知識與包裝技術技術中心包裝用紙板----瓦楞紙板包裝材料

瓦楞紙板的強度特性

：耐破強度、戳穿強度、平壓強度、邊壓強度、粘合強度技術中心包裝用紙板----瓦楞紙板包裝材料瓦楞紙板的44包裝知識與包裝技術技術中心包裝用腸衣包裝材料

腸衣是為火腿、香腸成型，把肉料直接裝入的一次性包裝材料的總稱。腸衣的種類很多，性質各有不同。大致分為人造腸衣和天然腸衣兩種，或從食用性分為可食腸衣和非可食腸衣技術中心包裝用腸衣包裝材料腸衣是為火腿、香腸成型，把肉料45包裝知識與包裝技術技術中心包裝用腸衣----天然腸衣

包裝材料

天然腸衣是用山羊、綿羊、豬、牛的腸子、肚子、膀胱、拐頭等加工制成的。這種腸衣透氣性、彈性、粘著力都很好，可以食用，還可以煙熏、干燥和蒸煮，煙熏后能出現良好的色澤，能保持獨特的風味和自然的外觀形態(tài)。保質期為半年，腸衣直徑的表示方法一般采用雙數，這是一種行業(yè)習慣，Φ26以下為羊腸衣、Φ18以下為雞腸衣、Φ28以上為豬腸衣。技術中心包裝用腸衣----天然腸衣包裝材料天然腸衣是用46包裝知識與包裝技術技術中心包裝用腸衣----膠原腸衣包裝材料

膠原腸衣是用家畜的皮、腸、腱為原料制成的膠原蛋白腸衣。中式香腸、熱狗、法蘭克福、雞尾腸等都是用此種腸衣進行灌制的。主要供應商有DEVRO，NIPON和NUTRIN公司。腸衣貯存在避光、陰涼、環(huán)境溫度在0℃～20℃，保存1年。腸衣使用前24小時和開包裝后未用完的腸衣最好是保存在冷藏庫內。技術中心包裝用腸衣----膠原腸衣包裝材料膠原腸衣是用家47包裝知識與包裝技術技術中心包裝用腸衣----纖維素腸衣包裝材料

纖維素腸衣（玻璃紙）是用纖維素黏膠直接吹成的腸衣。

技術中心包裝用腸衣----纖維素腸衣包裝材料纖維素腸衣（48包裝知識與包裝技術技術中心包裝用腸衣----纖維腸衣包裝材料

纖維腸衣

纖維腸衣是用纖維素黏膠再加一層紙張加工而成的產物。適用于加工各式煙熏冷切香腸、各種干式薩拉米或半干式薩拉米香腸、煙熏香腸、熟香腸、煙熏火腿和通脊火腿等，和用于切片定量包裝的產品。

技術中心包裝用腸衣----纖維腸衣包裝材料纖維腸衣49包裝知識與包裝技術技術中心包裝用腸衣----纖維涂層腸衣包裝材料

纖維涂層腸衣(NaloTop)是腸衣中最有檔次的產品，并且具有多種優(yōu)點，且價格也貴。它是用纖維素粘膠與一層紙張壓制，并在腸衣內面涂上一層聚偏二氯乙烯而成。適用于各類蒸煮腸如冷切，火腿。使用此種腸衣的產品，不需要進行二次包裝。

技術中心包裝用腸衣----纖維涂層腸衣包裝材料纖維涂層腸50包裝知識與包裝技術技術中心包裝用腸衣----聚偏二氯乙烯（Pvdc）腸衣包裝材料

聚偏二氯乙烯腸衣（Pvdc）：這類腸衣是用氯乙烯和偏二氯乙烯的共聚物薄膜制成的筒狀或片狀腸衣。此腸衣適合于高頻熱封灌裝生產的火腿、香腸（如火腿腸、魚肉腸等）。

技術中心包裝用腸衣----聚偏二氯乙烯（Pvdc）腸衣包裝材51包裝知識與包裝技術技術中心包裝用腸衣----聚酰胺(Nylon)腸衣包裝材料

聚酰胺腸衣(Nylon)：也稱尼龍腸衣，是用尼龍加工而成的單層或多層腸衣。適用于制作各種熟制的香腸、火腿、肝香腸、豬肉腸、快速切片腸、魚腸等。

技術中心包裝用腸衣----聚酰胺(Nylon)腸衣包裝材料52包裝知識與包裝技術技術中心包裝用腸衣----聚酯腸衣包裝材料

聚酯腸衣：這種腸衣可用于非煙熏、蒸煮香腸類、禽肉卷、蒸煮火腿、切片肉類、新鮮野味、魚等的包裝及深凍食品的包裝等。此外，還有專門用于包裝烤制肉制品的聚酯膜，如用于烤雞的包裝膜。當然，這種薄膜也可用于微波食品、半成品的包裝等。非收縮性的腸衣主要用于包裝生鮮肉類和生香腸等不需加熱的肉品。

技術中心包裝用腸衣----聚酯腸衣包裝材料聚酯腸衣：這種53包裝知識與包裝技術技術中心包裝用腸衣----著色膜或著色腸衣包裝材料

著色膜或著色腸衣：腸衣里面復合可食性膠原蛋白層，用食用色素印刷。能給產品創(chuàng)造出獨特的個性。特別適于干燥和半干產品如色拉米。

技術中心包裝用腸衣----著色膜或著色腸衣包裝材料著色54包裝知識與包裝技術技術中心包裝用腸衣----各式香辛料腸衣包裝材料

各式香辛料腸衣：腸衣內表面均勻地涂上一層香辛料?？梢院啽愣煽康厣a各種蒸煮火腿、香腸、肉塊，經過蒸煮、冷卻蛋白質凝固后香辛料會轉移至產品上。它能抑制微生物，延長產品的貨架期。技術中心包裝用腸衣----各式香辛料腸衣包裝材料各式香辛55包裝知識與包裝技術技術中心包裝用腸衣----收縮袋包裝材料

一般是由多種成分共擠而成的筒狀薄膜，使用時需通過封口制袋再用。其透濕性良好、氧氣遮蔽性也良好，熱收縮率在23%~40%之間且可印刷。經過熱收縮后薄膜貼于產品表面，能很好地突出產品的外觀顯現產品的色澤，有助于延長產品保質期。

技術中心包裝用腸衣----收縮袋包裝材料一般是由多種成56包裝知識與包裝技術技術中心包裝用腸衣的特性對比包裝材料

技術中心包裝用腸衣的特性對比包裝材料57包裝知識與包裝技術品種機械性能食用性能阻隔性能煙熏/透氣/水尺寸穩(wěn)定印刷性前處理熱處理性（適宜）熱收縮性羊腸衣較差最好好較差不可冷水浸泡24小時72℃-76℃較差豬腸衣中等最好好較差不可冷水浸泡24小時76℃-90℃較差豬大腸較差好中等較差不可冷水沖洗76℃-90℃較差小直徑纖維素最好不可最好好可以冷藏溫度存放76℃-84℃中等小直徑膠原腸衣最好好最好好不可冷藏溫度存放76℃-78℃中等纖維腸衣最好不可好好可以35℃-40℃溫水浸泡78℃-84℃好大直徑纖維素好不可最好中等可以35℃-40℃溫水浸泡76℃-78℃好纖維涂層腸衣最好不可不可最好可以35℃-40℃溫水浸泡76℃-84℃最好尼龍腸衣最好不可不可最好可以35℃-40℃溫水浸泡76℃-84℃好聚酯腸衣好不可不可最好可以不需要＜220℃中等PVDC（ED）最好不可不可很好可以50℃溫水浸泡＜120℃好PVDC最好不可不可很好可以不需要＜120℃最好收縮袋CRYOVAC最好不可不可很好可以不需要76℃-84℃最好品種機械性能食用性能阻隔性能煙熏/透氣/水尺寸穩(wěn)定印58包裝知識與包裝技術技術中心公司腸衣產品圖片包裝材料

技術中心公司腸衣產品圖片包裝材料59包裝知識與包裝技術技術中心軟塑包裝材料--常用的阻隔材料

國際上將對氧氣透過率小于3.8Cm3.mm/24b.m2.MPa的聚合物稱為阻隔性聚合物。高阻隔性塑料材料具有阻氧氣、阻水蒸氣、阻油、透明的特性，可有效地保持容器及包裝內食品原有的口感、氣味、防止品質劣化、延長食品貨架壽命及保質期；同時，包裝相同量的食品時，阻隔性塑料還可減少塑料的用量，甚至可以重復使用，有利于環(huán)保。包裝材料

Next技術中心軟塑包裝材料--常用的阻隔材料國際上將對氧氣透過60包裝知識與包裝技術技術中心Next以上謝謝！技術中心Next以上謝謝！61包裝知識與包裝技術技術中心包裝知識與包裝技術技術中心包裝知識與包裝技術62包裝知識與包裝技術技術中心包裝概述包裝是一門綜合性學科，它涉及到：材料學、力學、動力學、生物學、機械、美學、化學等學科。技術中心包裝概述包裝是一門綜合性學科，它涉及到：材料學、力學63包裝知識與包裝技術技術中心包裝的發(fā)展

在遠古時代，由于生存的需要人類就已經開始了簡單的包裝，現代包裝工業(yè)的發(fā)展還是近幾十年的事情。食品包裝是包裝工程的重要組成分支。食品包裝應用了化工、生物工程、物理、機械、電子等多學科知識，并形成了運用先進技術、材料和設備進行機械化、自動化生產的完整的工業(yè)體系，成為食品生產、貯運、銷售的重要組成部分。包裝概述技術中心包裝的發(fā)展在遠古時代，由于生存的需要人類就已經開始64包裝知識與包裝技術技術中心包裝的定義包裝的定義是：為在流通過程中保護產品、方便貯運、促進銷售，按一定的技術方法而采用的容器、材料和輔助物品等的總稱。也指為了達到上述目的而采用容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術方法等的操作活動（中華人民共和國標準GB4122—83）包裝概述包裝的含義可歸納成兩方面：一是盛裝商品的容器、材料和輔助物品；

二是實施盛裝或封緘等的技術活動。技術中心包裝的定義包裝的定義是：為在流通過程中保護產品、方便65包裝知識與包裝技術技術中心包裝的分類

包裝概述分類方式種類按包裝材料和容器分類紙包裝容器、塑料包裝容器、金屬包裝容器、復合材料軟包裝容器、組合包裝容器、玻璃容器、陶瓷容器、木容器等按包裝技術分類真空包裝、藥品包裝、化工包裝、有毒物品包裝、易碎物品包裝、易燃品包裝等按包裝結構形式分類貼體包裝、泡罩包裝、熱收縮包裝、開窗式包裝等技術中心包裝的分類包裝概述分類方式種類按包裝材料和容器分類66包裝知識與包裝技術技術中心包裝的作用包裝概述保護商品包裝最重要的作用就是保護商品。商品在貯存、運輸等流通過程中常會遇到各種不利條件的破壞和影響。采用合理的包裝可以使商品免受或減少這些破壞或影響，以達到保護商品的目的。方便貯運包裝能為生產、流通、消費等環(huán)節(jié)提供諸多方便性。從廣義上講，產品沒有包裝就不能貯運和銷售。包裝可使生產廠家方便生產過程，使運輸部門方便調運，使倉庫貯存部門保管方便；使零售商店方便銷售，也使消費者方便購買。促進銷售精美的包裝能在心理上征服購買者；形象的圖案能增加人們的購買欲望；簡明的文字說明能使消費者了解商品的用途、用法、品級、規(guī)格、注意事項等。包裝通過簡明的文字和美麗的圖案、色彩、造型來介紹商品和提高商品的外觀吸引力，防止“好貨無人識”的現象發(fā)生。

提高商品價值包裝是商品生產的繼續(xù)。包裝所用的勞動力是社會必要勞動的一部分。投入包裝的勞動及所消耗的生產資料的價值結合在商品上，不但能在出售時得到補償，而且能給商品另外增加價值。技術中心包裝的作用包裝概述保護商品包裝最重要的作用就是保護商67包裝知識與包裝技術技術中心評價包裝質量的標準一個好的包裝應符合以下七方面要求：

1)保護性好：包括物理保護性、化學保護性、生物保護性。2)安全性好：a、包裝材料、涂料、油墨等不向食品釋放有害物質，并且不與食品中的成分反應；b、食品或藥品的包裝要做到一旦被開啟過，就能被消費者發(fā)現；c、包裝作業(yè)不能對食品造成污染。3)加工性好：包裝材料易與加工、成型，包裝操作簡單易行，包裝工藝應與食品生產工藝相配套。4)包裝成本合理。5)包裝應方便適銷。6)包裝廢棄物易回收，且不污染環(huán)境。7)符合包裝標準及法規(guī)。包裝概述技術中心評價包裝質量的標準一個好的包裝應符合以下七方面要求68包裝知識與包裝技術技術中心（一）、防潮包裝技術防潮包裝就是采用具有一定隔絕水蒸氣能力的防潮包裝材料對食品進行包封，隔絕外界濕度對產品的影響；同時使包裝內的相對濕度滿足產品的需求，保護內裝食品的質量。包裝技術

技術中心（一）、防潮包裝技術防潮包裝就是采用具有一定隔絕水蒸69包裝知識與包裝技術技術中心（二）、食品真空包裝

食品真空包裝是指把被包裝食品裝入氣密性包裝容器，在密閉之前抽真空，使密封后的容器內達到預定真空度的一種包裝方法，常用的包裝容器有金屬罐、塑料及其復合薄膜等軟包裝容器。包裝技術

技術中心（二）、食品真空包裝食品真空包裝是指把被包裝食品裝70包裝知識與包裝技術技術中心（三）.真空和充氣包裝技術

充氣包裝是在包裝內充填一定比例的理想氣體的一種包裝方法，目的與真空包裝相似，通過破壞微生物賴于生存的條件，減少包裝內部的含氧量及充入一定量理想氣體來減緩包裝食品的生物生化變質；充氣包裝是在抽真空后立即充入一定量的理想氣體如：N2、CO2等,或者采用氣體置換方法，用理想氣體置換包裝內的空氣。包裝技術

技術中心（三）.真空和充氣包裝技術充氣包裝是在包裝內充填一71包裝知識與包裝技術技術中心（四）封入脫氧劑包裝

防潮包裝就是采用具有一定隔絕水蒸氣能力的防潮包裝材料對食品進行包封，隔絕外界濕度對產品的影響；同時使包裝內的相對濕度滿足產品的需求，保護內裝食品的質量。包裝技術

技術中心（四）封入脫氧劑包裝防潮包裝就是采用具有一定隔絕水72包裝知識與包裝技術技術中心真空和充氣包裝應注意的問題

①.真空和包裝材料的選擇：真空和充氣包裝均需選用氣密性良好的包裝材料。對真空包裝來說，選擇的包裝材料應能有效地防止大氣中氧氣的滲入，而充氣包裝則必須對充入的氣體有良好氣密性的包裝材料，以防止包裝袋內氣體外逸，同時也要防止大氣中氧氣的滲入。

包裝技術

Next技術中心真空和充氣包裝應注意的問題①.真空和包裝材料的選擇73包裝知識與包裝技術技術中心各種塑料薄膜的透氣系數包裝技術

Next塑料薄膜測定溫度℃CO2N2O2聚氯乙烯PVC聚乙烯

PE聚丙烯

PP聚脂膜

PET尼龍6薄膜Ny6聚偏二氯乙烯PVDC2020202020204.27.53.9/0.00290.0290.180.900.700.0052/0.000940.592.501.300.0200.000710.0053技術中心各種塑料薄膜的透氣系數包裝技術Next塑料薄膜測74包裝知識與包裝技術技術中心真空和充氣包裝應注意的問題

②、貯存環(huán)境溫度對真空和充氣包裝效果的影響：各種氣體對包裝材料的滲透系數與溫度有著密切關系，一般是隨溫度的增加，滲透系數也隨著增大，氣體對薄膜的透過率就越大。因此，真空和充氣包裝的產品宜在低溫下貯存。包裝技術

技術中心真空和充氣包裝應注意的問題②、貯存環(huán)境溫度對真空和75包裝知識與包裝技術技術中心真空和充氣包裝應注意的問題

③、注意真空和充氣包裝工藝過程的操作質量：熱封時要注意包裝材料內面在封口部位不要粘有油脂、蛋白質等殘留物，確保封口質量。對真空包裝的加熱殺菌處理，要嚴格控制殺菌溫度和時間，避免加熱過度造成內壓升高致使包裝材料破裂和封口部分剝離，或由于加熱不足而達不到殺菌效果。

④、真空包裝一般不宜用于易被壓碎或帶有棱角的食品。

包裝技術

Next技術中心真空和充氣包裝應注意的問題③、注意真空和充氣包裝76包裝知識與包裝技術技術中心常用的包裝材料

包裝材料

紙及紙制品、塑料及其他高分子化合物、玻璃、鋼鐵、陶瓷、木箱、腸衣等。公司用到的包裝材料：紙、塑料、鋼鐵和腸衣技術中心常用的包裝材料包裝材料紙及紙制品、塑料及其他高77包裝知識與包裝技術技術中心塑料的組成、分類

和主要包裝性能指標塑料是一種以高分子聚合物—樹脂為基本成分，再加入一些用來改善性能的各種添加劑制成的高分子材料。包裝材料

什么是塑料？技術中心塑料的組成、分類

和主要包裝性能指標塑料是一種以高78包裝知識與包裝技術技術中心高分子聚合物的基本知識包裝材料

Next高分子聚合物是一類分子量通常在10000~1000000以上的物質，分子量大，其分子所含原子數通常達到幾萬、幾十萬，甚至高達幾百萬個，分子長度達103~105A或更長。由于高分子聚合物由巨大的分子組成，且大分子又有特殊的結構，使高分子聚合物具有一系列低分子化合物所不能有的特殊性能，如化學惰性、難溶等。高分子聚合物在制造、成型加工及使用過程中，由于受到環(huán)境氧、熱、紫外線、水蒸汽、機械力等因素的作用，會產生老化現象，逐漸失去產品原有的彈性、光澤。技術中心高分子聚合物的基本知識包裝材料Next高分子聚79包裝知識與包裝技術技術中心塑料的組成、分類和主要包裝性能指標塑料的品種繁多，分類的方法也很多。通常按塑料在加熱冷卻時表現的性質不同，把塑料分為熱固性塑料和熱塑性塑料兩類。熱塑性塑料的特點是：受熱時軟化，冷卻即變硬，加熱冷卻可重復多次，其性能基本不變。它的優(yōu)點是：成型加工簡單，包裝性能良好，廢料可回收再成型；缺點是：剛硬性低，耐熱性不高。熱固性塑料在一定溫度下經一定時間固化后再加熱不會軟化，溫度過高將使其分解破壞。包裝材料

Next塑料的分類

技術中心塑料的組成、分類和主要包裝性能指標塑料的品種繁多，80包裝知識與包裝技術技術中心塑料的組成、分類和主要包裝性能指標包裝材料

Next塑料的主要包裝性能指標

主要保護性能及其指標阻透性,機械性能,穩(wěn)定性衛(wèi)生安全性食品對塑料包裝材料的衛(wèi)生安全性要求主要包括：無毒性，耐腐蝕性、防有害物質滲透性、防生物侵入性等等。加工工藝性及主要性能指標包裝制品成型加工工藝性、包裝操作工藝性、印刷適應性等。技術中心塑料的組成、分類和主要包裝性能指標包裝材料Ne81

比較項目材料名稱阻透性機械性能

耐溫性能成型、熱封性能光學性能其它聚乙烯（PE）阻水、阻濕性好，阻氣、阻油性差有一定的抗拉強度和撕裂強度耐低溫性好，能凍藏耐高溫性差優(yōu)光澤度、透明度不高印刷性差，衛(wèi)生安全性好聚丙烯塑料（PP）阻透性優(yōu)于PE，阻氣阻油性能仍較差具有的強度、剛性和硬度均優(yōu)于PE耐高溫性優(yōu)，可在100~120℃下長期使用成型性良好，熱封性較PE差，

光澤度高，透明度高印刷性差一定處理，衛(wèi)生安全性高于PE聚苯乙烯塑料（PS）阻濕、阻氣性差機械性能好，有較高的剛硬性能，耐熱性能不高，耐低溫性能良好易成型加工光學性能好，透明度高衛(wèi)生安全性好，但低于前兩者聚氯乙烯塑料（PVC）阻氣、阻油性優(yōu)于PE，阻濕性不如PE硬質PVC有很好的抗拉性能和剛硬性能耐高、低溫性不佳，一般使用溫度—15~55℃加工溫度一般小于200℃，熱封性較好透光性、光澤度較PE好著色性、印刷性好，但衛(wèi)生安全性差聚偏二氯烯塑料（PVDC）對氣、油和異味具有極好的阻透性制成的膜收縮率高，可作貼體包裝耐高、低溫性好，可用于高溫殺菌和冷藏包裝薄膜成型加工較困難，熱封性能

不佳透明性、光澤性良好有一定的衛(wèi)生安全問題聚乙烯醇塑料（PVA）阻氣、油性好，但阻濕性差，吸水性強機械性好，抗拉強度較高韌性好，延伸率高耐高溫性好，耐低溫性差

透明性較好，光澤度優(yōu)良印刷性良好聚酰胺塑料（PA）阻氣性好，阻油性優(yōu)，但阻濕性差，吸水性強有很好的抗拉強度和抗沖擊強度耐高、低溫性優(yōu)良，耐高溫優(yōu)于PP成型加工性好，熱封合性差透過性較好衛(wèi)生安全性好聚酯塑料（PET）具有優(yōu)良的阻氣、水、油及異味性，阻透性比PVDC稍差具有塑料中最好的高強韌性優(yōu)良的耐高、低溫性能，使用范圍在-70℃~150℃之間成型加工和熱封困難光澤性好，透明度高印刷性較好，衛(wèi)生安全性好

比較項目阻透性機械性能耐溫性能成型、熱封性能光學性能其包裝知識與包裝技術技術中心軟塑包裝材料軟塑包裝材料是指塑料的撓性包裝材料，是食品包裝材料重要組成部分。從完整的意義上，軟塑包裝材料是指單種塑料或塑料與塑料的復合薄膜，又是指以塑料為主體包括其它撓性包裝材料的復合薄膜材料。塑料包裝膜一般分為兩大類：即單種塑料薄膜和復合薄膜。而單種膜根據成型加工方法，又可分為普通薄膜、拉伸薄膜、熱收縮膜及彈性薄膜等。

包裝材料

Next常用的材料介紹技術中心軟塑包裝材料軟塑包裝材料是指塑料的撓性包裝材料，是83包裝知識與包裝技術技術中心軟塑包裝材料①、普通塑料薄膜是指未經拉伸處理的一類薄膜，在食品包裝上常用的有PE、CPP、PVC、PVDC、PET、Ny、EVA等熱塑性塑料薄膜。②、定向拉伸塑料薄膜是指將普通塑料薄膜在其玻璃化溫度至熔點的溫度區(qū)域內某一溫度條件下沿某一方向拉伸至原來長度的幾倍，然后在拉伸張緊的情況下，在高于其拉伸溫度而低于熔點的溫度區(qū)間內某個適宜的溫度下保持幾秒鐘，最后急速冷卻至室溫處理后的薄膜。包裝材料

Next常用食品包裝塑料薄膜

技術中心軟塑包裝材料①、普通塑料薄膜是指未經拉伸處理的一類84包裝知識與包裝技術技術中心軟塑包裝材料③、熱收縮薄膜是指未經熱處理定型的定向拉伸塑料薄膜。收縮性是熱收縮薄膜的一個重要性能。常用的熱收縮膜有PE、PP、PVC、PET、Ny等。④、彈性拉伸薄膜是另一種具有特殊性能的薄膜，它具有較大的內在延伸率而又具有足夠的強度，它是在取代收縮包裝的基礎上發(fā)展起來的。目前用于食品的彈性薄膜主要品種是PVC、LLDPE和EVA等。包裝材料

Next常用食品包裝塑料薄膜

技術中心軟塑包裝材料③、熱收縮薄膜是指未經熱處理定型的定向85包裝知識與包裝技術技術中心軟塑包裝材料--復合軟包裝材料

所謂軟包裝復合材料，指的是由兩種或兩種以上不同性質的撓性材料，通過一定技術組合而成的“結構化”多層材料。所用的復合基材有紙、PT、鋁箔以及各種塑料薄膜或涂層等可撓性材料。復合的層數有多層，品種有通用型和特殊氣密型等幾種。復合的工藝方法有涂布法、層合法以及共擠法等幾種。包裝材料

Next技術中心軟塑包裝材料--復合軟包裝材料所謂軟包裝復合材料86包裝知識與包裝技術技術中心軟塑包裝材料--軟包裝復合材料的特性(1)改善了包裝材料的綜合性能，具有以往一種材料無法具備的高性能。(2)擴大了使用范圍，可滿足某些特殊包裝要求，如深度冷凍包裝、高溫高壓食品包裝、阻氣保香性食品包裝、氮和惰性氣體的充氣包裝、連續(xù)殺菌食品的無菌包裝等。包裝材料

Next技術中心軟塑包裝材料--軟包裝復合材料的特性(1)改善了87包裝知識與包裝技術技術中心軟塑包裝材料--軟包裝復合材料的特性(3)可以使印刷裝飾層處于中間，具有不污染內容物并起到保護和美化包裝面的作用。(4)使操作加工更簡單化、合理化、高效化。(5)提供主要性能的基材保護性好。(6)包裝小型化并使廢棄物處理容易。包裝材料

Next技術中心軟塑包裝材料--軟包裝復合材料的特性(3)可以使印88包裝知識與包裝技術技術中心軟塑包裝材料--用于食品包裝的復合材料結構要求（1）內層無毒、無味、耐油、耐化學性能好，具有熱封或粘合性能好的材料，常用的有PE、CPP、PVDC以及EVA等熱塑性塑料。（2）外層要求具有光學性能好，印刷性好，耐磨、耐熱，具有強度和剛性，常用的有NY、PET、OPP、PC及紙等高熔點的耐高溫材料；（3）中間層的要求具有高阻隔性，其中鋁箔是常用的一種。一般地，利用PE提供熱封性，利用鋁箔提供阻紫外線性能，利用PVDC改善綜合性能。

包裝材料

Next技術中心軟塑包裝材料--用于食品包裝的復合材料結構要求（189包裝知識與包裝技術技術中心軟塑包裝材料--軟包裝復合材料的特性(3)可以使印刷裝飾層處于中間，具有不污染內容物并起到保護和美化包裝面的作用。(4)使操作加工更簡單化、合理化、高效化。(5)提供主要性能的基材保護性好。(6)包裝小型化并使廢棄物處理容易。包裝材料

Next技術中心軟塑包裝材料--軟包裝復合材料的特性(3)可以使印90包裝知識與包裝技術技術中心軟塑包裝材料--常用的阻隔材料

EVOH

它是乙烯-乙烯醇共聚物，其最顯著的特點是有極好的阻氣性，可以有效地阻隔氧氣、二氧化碳和其他氣體的滲透；同時它還具有很好的透明性、光澤性、機械強度和熱穩(wěn)定性。將其制成薄膜用作復合膜的中間層能制成硬性或軟性容器，可用于調味汁、番茄汁、果汁、肉類、乳酪和水果等的包裝。包裝材料

Next技術中心軟塑包裝材料--常用的阻隔材料EVOH

它是乙91包裝知識與包裝技術技術中心軟塑包裝材料--常用的阻隔材料

PVDC

PVDC（聚偏二氯乙烯）具有很高的結晶度，其最大的特點是有極佳的綜合阻隔性能，但由于其質地堅硬、軟化點高、對熱不穩(wěn)定，導致加工成型相當困難。若以其單體VDC（偏二氯乙類）與其他單體如氯乙烯、丙烯酸甲酯、丙烯腈等共聚，則共聚物可較好地解決上述問題，所以產品通常都以共聚物形式出現。目前，PVDC共聚物已廣泛用于食品包裝。如單層PVDC薄膜采用雙抽拉伸吹塑制取，具有收縮性、阻隔性，在微波加熱條件下不分解，廣泛用于家用保鮮。PVDC與PS、HIPS、PP等樹脂的共擠出復合薄膜可用于奶制品、果醬等的真空包裝。包裝材料

Next技術中心軟塑包裝材料--常用的阻隔材料PVDC

PVDC（92包裝知識與包裝技術技術中心軟塑包裝材料--常用的阻隔材料

聚酰胺（PA）聚酰胺是乳白色或微黃色不透明粒狀或粉狀物，密度為1.02～1.15g/cm3，吸水率為0.3%～9.0%，隨著鏈節(jié)中碳原數的增加，密度和吸水率趨于降低。聚酰胺的熔點溫度范圍窄，通常在180oC～280oC之間，長期使用溫度一般不宜超過100oC。若在100oC以上的溫度下長期與氧接觸，會使制品逐漸呈現褐色，喪失使用性能。

包裝材料

Next技術中心軟塑包裝材料--常用的阻隔材料聚酰胺（PA）聚酰胺93包裝知識與包裝技術技術中心公司產品包裝形式技術中心公司產品包裝形式94包裝知識與包裝技術技術中心包裝紙板和紙箱

1、原料-紙漿2、生產方法3、不同種類紙的用途4、紙的量化方法5、紙的性能指標包裝材料

Next紙的基本知識技術中心包裝紙板和紙箱1、原料-紙漿包裝材料Next紙95包裝知識與包裝技術技術中心包裝用紙板包裝材料

Next包裝常用的紙板主要有白紙板、箱紙板和瓦楞原紙等。技術中心包裝用紙板包裝材料Next包裝常用的紙板主要有96包裝知識與包裝技術技術中心包裝用紙板----白紙板包裝材料

Next白紙板是一種多層結構的白色掛面紙板，在包裝上它是一種高級銷售包裝材料。其主要用途是經彩色印刷后制成紙盒，供商品包裝，起著保護商品，裝潢美化商品的促銷作用。白紙板由于選用材質不同，可分為一號、二號、三號三種等級。用于內包裝的定量一般為160~250g/m2，用于中包裝的定量255~350g/m2，而用于外包裝的定量為360~450g/m2技術中心包裝用紙板----白紙板包裝材料Next白紙板97包裝知識與包裝技術技術中心包裝用紙板----箱紙板

包裝材料

Next箱紙板指的是以化學草漿或廢紙漿為主的紙板。箱紙板具有良好的耐破度、耐折度、戳穿強度，它的表面平整，不許有皺紋、裂口，且利于印刷。箱紙板表面以本色居多，主要用于內銷紙箱運輸包裝。

技術中心包裝用紙板----箱紙板包裝材料Next箱紙98包裝知識與包裝技術技術中心包裝用紙板----瓦楞紙板包裝材料

瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋成屋頂瓦片狀波紋，然后將瓦楞紙與兩面箱紙板粘合制成。瓦楞波紋宛如一個個連接的小形拱門，相互并列成一排，相互支撐形成二角結構體，既堅固又富彈性，能承受一定重量的壓力。

技術中心包裝用紙板----瓦楞紙板包裝材料瓦楞紙板是99包裝知識與包裝技術技術中心包裝用紙板----瓦楞紙板生產設備包裝材料

技術中心包裝用紙板----瓦楞紙板生產設備包裝材料100包裝知識與包裝技術技術中心包裝用紙板----瓦楞紙板包裝材料

瓦楞形狀及特點楞形特點U形瓦楞彈性好，粘合好，但紙與粘合劑用量大，平壓強度低，只能在彈性限度內有恢復能力，施加過重的壓力不能恢復原狀V形瓦楞挺力好，還原能力差，紙與粘合劑用量少，粘結能力差UV形瓦楞UV形瓦楞具有前二者之優(yōu)點，耐壓強度較高，所以這種瓦楞形狀得到了廣泛的應用技術中心包裝用紙板----瓦楞紙板包裝材料瓦楞形狀101包裝知識與包裝技術技術中心包裝用紙板----瓦楞紙板包裝材料

Next瓦楞形式瓦楞形式名稱瓦楞高度（mm）瓦楞個數/300mmA大瓦楞4．5~534±2B小瓦楞2．5~350±2C中瓦楞3．5~438±2E微小瓦楞1．1~296±2技術中心包裝用紙板----瓦楞紙板包裝材料Next瓦102包裝知識與包裝技術技術中心包裝用紙板----瓦楞紙板包裝材料

Next不同瓦楞形式紙板的應用領域瓦楞形式特點和應用范圍AA型瓦楞紙板具有很好的彈性，用來制作包裝易碎產品，以及對沖擊、碰撞和各種動載荷要求很高的瓦楞紙板箱。這種形式的紙板，還可用作襯套、襯墊和減震件。BB型瓦楞紙板：這種紙板用來制作具有足夠的剛性、對減震、防震性能的要求不高的產品的包裝。B型瓦楞紙板較A型具有較高剛性，在這種紙板上可以得到較好的印刷質量。

CC型瓦楞紙板：三層C型瓦楞紙板是最常用的一種瓦楞紙板。這種紙板綜合了A型和B型紙板的特性，同樣具有足夠的剛性和良好的減震性能。EE型瓦楞紙板：有平坦的表面高度和高的平面剛度，這就使得高質量的裝潢印刷成為可能。技術中心包裝用紙板----瓦楞紙板包裝材料Next不103包裝知識與包裝技術技術中心包裝用紙板----瓦楞紙板包裝材料

Next瓦楞紙板的一般物理性能：（1）定量。定量是一平方米面積內紙板的質量，單位：g/m2。（2）厚度。用專用測瓦楞紙板的厚度計，并施加較大的壓力20±0.5kPa。（3）水分。水分含量測試是把試樣放在100~105℃的烘箱內烘干至恒重所減少的重量與試樣原重量之比。

技術中心包裝用紙板----瓦楞紙板包裝材料Next瓦104包裝知識與包裝技術技術中心包裝用紙板----瓦楞紙板包裝材料

瓦楞紙板的強度特性

：耐破強度、戳穿強度、平壓強度、邊壓強度、粘合強度技術中心包裝用紙板----瓦楞紙板包裝材料瓦楞紙板的105包裝知識與包裝技術技術中心包裝用腸衣包裝材料

腸衣是為火腿、香腸成型，把肉料直接裝入的一次性包裝材料的總稱。腸衣的種類很多，性質各有不同。大致分為人造腸衣和天然腸衣兩種，或從食用性分為可食腸衣和非可食腸衣技術中心包裝用腸衣包裝材料腸衣是為火腿、香腸成型，把肉料106包裝知識與包裝技術技術中心包裝用腸衣----天然腸衣

包裝材料

天然腸衣是用山羊、綿羊、豬、牛的腸子、肚子、膀胱、拐頭等加工制成的。這種腸衣透氣性、彈性、粘著力都很好，可以食用，還可以煙熏、干燥和蒸煮，煙熏后能出現良好的色澤，能保持獨特的風味和自然的外觀形態(tài)。保質期為半年，腸衣直徑的表示方法一般采用雙數，這是一種行業(yè)習慣，Φ26以下為羊腸衣、Φ18以下為雞腸衣、Φ28以上為豬腸衣。技術中心包裝用腸衣----天然腸衣包裝材料天然腸衣是用107包裝知識與包裝技術技術中心包裝用腸衣----膠原腸衣包裝材料

膠原腸衣是用家畜的皮、腸、腱為原料制成的膠原蛋白腸衣。中式香腸、熱狗、法蘭克福、雞尾腸等都是用此種腸衣進行灌制的。主要供應商有DEVRO，NIPON和NUTRIN公司。腸衣貯存在避光、陰涼、環(huán)境溫度在0℃～20℃，保存