某五星飯店管理準則

某五星飯店管理有限公司企業(yè)文化及公司行為準則

1、員工第一成大事者，以多助手位第一要義求才、惜才、成就才

?敢用人人無完人，金無足金用其所長，做其所愿待人寬容但不放任管理嚴格但不苛求

人才篇?尊重人尊重人格，回饋業(yè)績耐心傾聽，及時回復多表揚，少批評，不辱罵?用對人

興趣+能力+報酬1+1+1>3

千金之劍，以之析薪，則不如斧。三代之鼎，以代之鼎，以之墾田，則不如耜。當其時，當其事，則凡材亦奏神奇之效。

?培養(yǎng)人

讀書之廣義，培訓也

?剛?cè)峄ビ?/p>

剛?cè)峄ビ茫豢善珡U，太柔則靡，太剛則折。剛是一種威儀，一種自信，一種力量柔是一種魅力，一種收斂，一種方法?內(nèi)方外圓

方，是指原則和規(guī)則，橫平豎直，有棱有角，不可隨意改變。

圓，是指處理方法，要懂得靈活圓通。圓通是守原則講技巧。用一些方法，來潤滑工作中的人際關(guān)系，不把局面搞僵。

?橫向關(guān)系

多換位思考，以尊重對方，勿以自我為中心，勿妄論事非。退一步辦事、矮半格說話，平級之間“退一步辦事、矮半格說話”。退一步，矮半格、肯吃虧、不計較，心正意誠，就是有修養(yǎng)。

不在其位、不謀其政

不隨意插手人家分工的事務(wù)。人家需要你幫助時一定去幫，不需要時不必多加口舌，妄論是非。2、管理者

管理者應(yīng)具有感染力，激發(fā)群體的共同理想，把你的夢變成一群人的夢。

（1）以身作則

以身作則，要求嚴格；

言行一致，說到做到；

恩威兼施，公正嚴明；敢于認錯，承擔責任；指導下屬，經(jīng)驗分享；給予責任，賦予權(quán)力；

尊重人格，關(guān)心下屬；冷靜處事，不發(fā)虎威。（2）忠誠上司

?忠誠：事之以忠，企業(yè)利益高于一切。

?尊重：上下相處要懂禮。決定之事必執(zhí)行。

?體諒：在同級和部下中，帶頭體諒上級的立場，維護上級的威信。

?處下：避開“功高蓋主”之嫌，保持謙遜和寬闊的胸懷。要甘于將自己的功勞掩蓋在上級的光環(huán)和集體的榮譽之中。

?默契：了解上上級的個個性，因因人而異異地協(xié)調(diào)調(diào)與上級的的工作關(guān)關(guān)系。?本分：少出難難題，少少沾事非非。?定位：有主見見但不固固執(zhí)，行行權(quán)不越越位，到到位不越位位。?補臺：當上級級的命令令出現(xiàn)錯錯誤或者者偏差時，應(yīng)積積極維護護上級威威信的基基礎(chǔ)上，積極極主動補補臺?！龉芾砥?、目標標計劃當一個人人養(yǎng)成制制定目標標完成計計劃的習習慣時，，他已經(jīng)贏得得一半得得成功。。不是等到到有時間間才去做做，你的的下屬在在等著你你的決定。制定計劃劃必須有有應(yīng)變能能力，即即有應(yīng)急急方案。。和下屬一一起制定定計劃，，訂了計計劃就必必須執(zhí)行行。制定計劃劃從最高高層管理理者做起起，但每每個層次次都有此項義務(wù)務(wù)。2、溝通沒有溝通通就沒有有管理行行為。優(yōu)秀的管管理者一一定是最最好的溝溝通者。。有效的溝溝通可以以消除人人與人之之間的障障礙，加深理解解，達成成共識。。溝通的實實質(zhì)：主主動、誠誠心溝通的方方式：換換位思考考溝通的出出發(fā)點：：彼此平平等溝通的結(jié)結(jié)局：雙雙勝不敗敗3、控制、評評估：ISO文件是企企業(yè)質(zhì)量量控制評評估的唯唯一文件件。ISO9001核心是閉閉環(huán)。控制是保證你你的工作作不偏離離實現(xiàn)企企業(yè)目標標的軌道。。評估的含義是是檢查企企業(yè)目標標的實現(xiàn)現(xiàn)情況。。ISO文件必須須切實可可行并堅堅決執(zhí)行行。對執(zhí)行效效果進行行評估。。通過評估估確定新新的修訂訂目標和和文件。。4、處罰“沒有規(guī)矩矩，無以以方圓”1、適合合每個人人，不論論其職位位如何。。2、處罰罰必須及及時，懲懲罰必須須保持一一致性，，公正性。3、不對對違紀員員工恫嚇嚇，不損損傷人格格。4、任何何人不可可歧視受受過紀律律處分的的員工，，管理者應(yīng)設(shè)法法與該員員工重建建友誼和和信任關(guān)關(guān)系。5、各規(guī)規(guī)章制度度、規(guī)程程和處罰罰條款修修改應(yīng)在在實施前通告員員工，包包括進店店培訓。。5、激勵和獎獎勵有效授權(quán)權(quán)是激勵勵的好手手段贏得得更多的的時間員工成為為多面手手被激勵者者必須有有明確目目標，且且這些目目標與企企業(yè)目標一致致。精神獎勵勵為主，，成就感感是最強強激勵因因素；物物質(zhì)獎勵為輔輔，運用用得當，，公正、、及時。。■經(jīng)營篇1、三““不”三三“以””不以豪華華材料裝裝飾取勝勝，以文文化內(nèi)涵涵取勝。。不以硬件件設(shè)施自自豪，以以軟件、、優(yōu)秀員員工隊伍伍自豪。不以常規(guī)規(guī)服務(wù)自自信，以以差異個個性服務(wù)務(wù)自信。。2、差異戰(zhàn)略略變是永恒恒的不變變，要不不斷超越越，自我我突破，，敢于發(fā)揮揮創(chuàng)造造性思思維，，挑戰(zhàn)戰(zhàn)現(xiàn)有有管理理模式式。3、經(jīng)營理理念（H-C-M）H：家庭（（溫馨馨）C：俱樂部部（高高層次次、高高享受受）M：博物館館（文文化、、藝術(shù)術(shù)氛圍圍）4、其他忠誠于于業(yè)主主，爭爭取社社會和和經(jīng)濟濟“效效益最最大化化”。。質(zhì)量、、成本本、利利潤三三點平平衡論論。業(yè)主、、員工工、賓賓館三三點平平衡論論。我們的的目標標要打造造一個個在本本地區(qū)區(qū)最有有禮貌貌、潔潔凈、、安全全、有有效的的有創(chuàng)創(chuàng)新精精神的的高