食堂訂餐及就餐管理規(guī)定

公司食堂訂餐及就餐管理規(guī)定1、目的：為進一步加強xx公司（以下簡稱“公司”）內(nèi)部管理，規(guī)范員工訂餐及就餐管理，減少浪費，將“控費降本”落到實處，特制定本管理規(guī)定。2、適用范圍：本規(guī)定適用于xx公司全體員工及外來就餐人員。3、職責責任部門職責描述人力行政部根據(jù)員工訂餐情況按時按需供應飯菜。負責員工訂餐及就餐數(shù)據(jù)的收集。每月5日前對上月訂餐及就餐差異的員工進行公示，并進行考核。各部門各部門員工按要求訂餐及按時就餐。外來人員需要到食堂就餐時，由對接部門需明確告知對方，公司相關食堂就餐管理制度。管理原則4.1就餐時間：人員午餐晚餐生產(chǎn)一線人員（三班倒人員）11：30－13：0017：30－18：30（夏季作息時間）17：15－18:15（冬季作息時間）辦公室人員及三班倒以外人員12：00－13：004.2員工就餐，實行訂餐管理。未打訂餐卡，到食堂就餐的員工，每次在工資績效中扣2元，打了訂餐卡，而未到食堂就餐的員工，每次在工資績效中扣4元。人力行政部每月5日前對上月訂餐及就餐差異的員工進行公示，并進行相應的餐補減免。4.3食堂實行派菜、飯自取的方式分配飯菜，湯自取。米飯與湯以按需取用，浪費處罰，嚴格禁止亂倒糧食之行為。傾倒剩余米飯超過30粒，青菜超過20克者，每次罰款50元。4.4各部門上班期間不得到餐廳就餐，未經(jīng)人力行政部許可而提前到餐廳就餐的，將視為早退，并按公司規(guī)定給予相應的處罰。如因食堂工作失誤造成開餐延誤，扣減人力行政部BSC得分5分/次。食堂服務人員須等到最后一個就餐人員離開時方可鎖門離開。4.5員工領取飯菜時應自覺遵守秩序，配合食堂工作人員的工作，如有故意擾亂餐廳正常工作的，違者扣減相關部門BSC2分/次。4.6就餐時不得把菜渣、骨頭、魚刺（食物殘渣）等亂丟亂倒，應先放在桌面（食物殘渣回收盆）或倒在指定的門口回收桶內(nèi)，違者扣減相關部門BSC2分/次。4.7就餐時不得進廚房及配餐間亂翻動廚具或食品，不得在廚房洗碗筷或洗手。違者扣減相關部門BSC5分/次。4.8不得在就餐大廳吸煙、亂丟煙灰、果皮、紙屑，不得在就餐大廳隨地吐痰。違者扣減相關部門BSC2分/次。4.9文明就餐，愛護食堂公共設施設備，不得在食堂爭執(zhí)哄鬧，不得在食堂大聲喧嘩，。違者扣減相關部門BSC2分/次。4.10未經(jīng)許可，食堂的一切設備、餐具等物資不得隨便搬動或挪作它用，嚴禁食堂人員利用工作之便損公肥私，將食堂食品、用品帶離公司，一經(jīng)查出，視為盜竊公司財物，轉(zhuǎn)入公司一級待崗。4.11尊重食堂人員勞動，對食堂人員有意見可向人力行政部部長或其他管理人員據(jù)實反映，不得在食堂爭吵或其他不文明行為，違者扣減相關部門BSC5分/次。4.12外包方或供應商需在食堂就餐時，由對接部門負責告知公司相關就餐管理規(guī)定，如有違反，由對接部門負責跟蹤及落實到位。5、食堂考評5.1食堂設置意見箱，在食堂就餐的所有人員均可對食堂服務進行考評；人力行政部每月會進行后勤滿意度調(diào)查，各部門可在調(diào)查表內(nèi)對食堂打分評價。人力行政部每月公布一次考評結(jié)果。5.2飯菜標準米飯：按需取用，拒絕浪費；饅頭：根據(jù)身體特殊需要，每周一次，提前預定；菜品：4菜