供應(yīng)鏈管理分析課件

來(lái)伊份來(lái)伊份門店+互聯(lián)網(wǎng)門店+互聯(lián)網(wǎng)目錄一.簡(jiǎn)介二.品牌優(yōu)勢(shì)三.庫(kù)存管理四.物流管理五.供應(yīng)鏈的獨(dú)到之處六.發(fā)展困境七.優(yōu)化意見目錄一.簡(jiǎn)介二.品牌優(yōu)勢(shì)三.庫(kù)存管理四.物流管理五.供應(yīng)鏈的簡(jiǎn)介1.來(lái)伊份是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的休閑食品連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)，食品覆蓋達(dá)700多品種2.全國(guó)員工人數(shù)近1萬(wàn)名3.已擁有連鎖直營(yíng)專賣店超過2500多家4.獲得"上海市著名商標(biāo)"、"上海名牌產(chǎn)品"、"2010上海世博會(huì)特許產(chǎn)品零售商"等多項(xiàng)榮譽(yù)5.業(yè)務(wù)集中于江滬地區(qū)26.5%遍及省份簡(jiǎn)介1.來(lái)伊份是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的休閑食品連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)，食品覆蓋達(dá)7品牌優(yōu)勢(shì)①商業(yè)模式③管理體系②服務(wù)理念④供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)品牌優(yōu)勢(shì)①商業(yè)模式③管理體系②服務(wù)理念④供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)主要出售休閑食品，通過連鎖的直營(yíng)門店實(shí)現(xiàn)。銷售模式包括直營(yíng)店直接面對(duì)消費(fèi)者，以團(tuán)購(gòu)、網(wǎng)上訂購(gòu)以及電話訂購(gòu)的方式進(jìn)行補(bǔ)充和配合。與賣場(chǎng)等零售企業(yè)不同，"來(lái)伊份"與供應(yīng)商之間是共贏的理念，與供應(yīng)商共同成長(zhǎng)。不依靠收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、廣告費(fèi)盈利，完全依靠產(chǎn)品的銷售和服務(wù)獲利。①商業(yè)模式主要出售休閑食品，通過連鎖的直營(yíng)門店實(shí)現(xiàn)。銷售模式包括直營(yíng)店②服務(wù)體系一站式O2O放心健康七天無(wú)需理由退貨優(yōu)質(zhì)便捷鄉(xiāng)村作物城市落戶來(lái)伊份安全優(yōu)質(zhì)質(zhì)量自由②服務(wù)體系一站式O2O放心健康七天無(wú)需理由退貨優(yōu)質(zhì)便捷鄉(xiāng)村作"來(lái)伊份"先后和海信合作引進(jìn)ERP系統(tǒng);企業(yè)已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)依靠體系化和制度化運(yùn)作。公司設(shè)有"管理中心"和"配送中心"，做到統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送。公司使用OA系統(tǒng)、內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)通訊系統(tǒng)，隨著ERP、EIP、項(xiàng)目管理系統(tǒng)的上線，逐步實(shí)現(xiàn)全面信息化管理。所有門店都由公司統(tǒng)一管理，門店?duì)I業(yè)員由公司統(tǒng)一培訓(xùn)，門店有統(tǒng)一的營(yíng)業(yè)員操作手冊(cè)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。③管理體系"來(lái)伊份"先后和海信合作引進(jìn)ERP系統(tǒng);企業(yè)已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)依靠④供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)（橫向一體化）2007年，先后引入IBM-EIP管理系統(tǒng)，SAP-ERP系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)內(nèi)部資源與供應(yīng)商資源的共享，所有供應(yīng)商可以共享一個(gè)采購(gòu)憑條，并可以遠(yuǎn)程登錄系統(tǒng)查看產(chǎn)品的銷售趨勢(shì)、庫(kù)存量等，可以通過每家門店的智能電子稱，同步消費(fèi)數(shù)據(jù)，從而來(lái)預(yù)測(cè)各各門店的補(bǔ)貨需求，實(shí)現(xiàn)智能補(bǔ)貨。大大提高了整個(gè)商品的生產(chǎn)周期、新鮮度、周轉(zhuǎn)率。④供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)（橫向一體化）2007年，先后引入IBM-EIP2000萬(wàn)會(huì)員，每隔3.6天推出新品，每天發(fā)貨10多萬(wàn)箱浙江上海江蘇…2000萬(wàn)會(huì)員，每隔3.6天推出新品，每天發(fā)貨10多萬(wàn)箱浙江1)全渠道供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)“十年之內(nèi)，純電商會(huì)很艱難，純零售也很艱難。而新零售是把兩者整合起來(lái)一起思考。以后的零售不是賣東西，而是服務(wù)好客戶。”1)全渠道供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)“十年之內(nèi)，純電商會(huì)很艱難，純零售也很艱當(dāng)前，中國(guó)增長(zhǎng)最快的線上行為如下圖所示網(wǎng)銀在線支付團(tuán)購(gòu)網(wǎng)購(gòu)微博當(dāng)前，中國(guó)增長(zhǎng)最快的線上行為如下圖所示網(wǎng)銀在線支付團(tuán)購(gòu)網(wǎng)購(gòu)微2)全渠道運(yùn)營(yíng)100.90%線上線下自營(yíng)移動(dòng)APP下載量同比增長(zhǎng)2500多家門店線下連鎖門店、線上電商、移動(dòng)APP、特通渠道全渠道一體化網(wǎng)絡(luò)，與上游原材料供應(yīng)商、加工廠商、產(chǎn)品研發(fā)機(jī)構(gòu)、下游物流服務(wù)商共同建立休閑食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈2)全渠道運(yùn)營(yíng)100.90%線上線下自營(yíng)移動(dòng)APP下載量同比庫(kù)存管理上海江蘇浙江北京山東安徽深圳廣州湖南湖北上海有來(lái)伊份現(xiàn)代化物流與倉(cāng)儲(chǔ)中心，面積超過58000平方米，貨物日吞20萬(wàn)箱，不僅滿足上海1000多家門店需求，還可為江蘇、浙江、北京、山東等多個(gè)區(qū)域性倉(cāng)庫(kù)提供貨支持庫(kù)存管理上海江蘇浙江北京山東安徽深圳廣州湖南湖北上海有來(lái)伊份物流管理與全球知名的自動(dòng)化物流設(shè)備制造商日本大福合作，引進(jìn)先進(jìn)的集體運(yùn)輸管理、倉(cāng)儲(chǔ)管理、倉(cāng)庫(kù)控制管理、終端信息管理為一體的物流與供應(yīng)鏈系統(tǒng)解決方案。物流管理與全球知名的自動(dòng)化物流設(shè)備制造商日本大福合作，引進(jìn)先零售市場(chǎng)零售市場(chǎng)零售市場(chǎng)零售市場(chǎng)零售零售零售市場(chǎng)供應(yīng)鏈的獨(dú)到之處一.大數(shù)據(jù)助力供應(yīng)鏈一體化二.生產(chǎn)環(huán)節(jié)透明化信息化三.食品零售行業(yè)商流與物流共同管理零售市場(chǎng)零售市場(chǎng)零售市場(chǎng)零售市場(chǎng)零售零售零售市場(chǎng)供應(yīng)鏈的獨(dú)到1.人才2.選址3.難走出長(zhǎng)三角4.系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)5.成本上漲發(fā)展困境1.人才發(fā)展困境經(jīng)歷2012年“蜜餞門”后，來(lái)伊份對(duì)上游供應(yīng)商的食品安全進(jìn)行了嚴(yán)苛的要求，下游堅(jiān)持加盟商比例不超過30%2012坎坷：經(jīng)歷2012年“蜜餞門”后，來(lái)伊份對(duì)上游供應(yīng)商的食品安全進(jìn)行優(yōu)化意見一.走出江浙滬大市場(chǎng)二.垮領(lǐng)域合作向O2O發(fā)力三.推出定制服務(wù)，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化消費(fèi)四.創(chuàng)新并走出長(zhǎng)三角，走出中國(guó)…優(yōu)化意見一.走出江浙滬大市場(chǎng)二.垮領(lǐng)域合作向O2O發(fā)力三.推來(lái)伊份來(lái)伊份門店+互聯(lián)網(wǎng)門店+互聯(lián)網(wǎng)目錄一.簡(jiǎn)介二.品牌優(yōu)勢(shì)三.庫(kù)存管理四.物流管理五.供應(yīng)鏈的獨(dú)到之處六.發(fā)展困境七.優(yōu)化意見目錄一.簡(jiǎn)介二.品牌優(yōu)勢(shì)三.庫(kù)存管理四.物流管理五.供應(yīng)鏈的簡(jiǎn)介1.來(lái)伊份是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的休閑食品連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)，食品覆蓋達(dá)700多品種2.全國(guó)員工人數(shù)近1萬(wàn)名3.已擁有連鎖直營(yíng)專賣店超過2500多家4.獲得"上海市著名商標(biāo)"、"上海名牌產(chǎn)品"、"2010上海世博會(huì)特許產(chǎn)品零售商"等多項(xiàng)榮譽(yù)5.業(yè)務(wù)集中于江滬地區(qū)26.5%遍及省份簡(jiǎn)介1.來(lái)伊份是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的休閑食品連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)，食品覆蓋達(dá)7品牌優(yōu)勢(shì)①商業(yè)模式③管理體系②服務(wù)理念④供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)品牌優(yōu)勢(shì)①商業(yè)模式③管理體系②服務(wù)理念④供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)主要出售休閑食品，通過連鎖的直營(yíng)門店實(shí)現(xiàn)。銷售模式包括直營(yíng)店直接面對(duì)消費(fèi)者，以團(tuán)購(gòu)、網(wǎng)上訂購(gòu)以及電話訂購(gòu)的方式進(jìn)行補(bǔ)充和配合。與賣場(chǎng)等零售企業(yè)不同，"來(lái)伊份"與供應(yīng)商之間是共贏的理念，與供應(yīng)商共同成長(zhǎng)。不依靠收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、廣告費(fèi)盈利，完全依靠產(chǎn)品的銷售和服務(wù)獲利。①商業(yè)模式主要出售休閑食品，通過連鎖的直營(yíng)門店實(shí)現(xiàn)。銷售模式包括直營(yíng)店②服務(wù)體系一站式O2O放心健康七天無(wú)需理由退貨優(yōu)質(zhì)便捷鄉(xiāng)村作物城市落戶來(lái)伊份安全優(yōu)質(zhì)質(zhì)量自由②服務(wù)體系一站式O2O放心健康七天無(wú)需理由退貨優(yōu)質(zhì)便捷鄉(xiāng)村作"來(lái)伊份"先后和海信合作引進(jìn)ERP系統(tǒng);企業(yè)已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)依靠體系化和制度化運(yùn)作。公司設(shè)有"管理中心"和"配送中心"，做到統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送。公司使用OA系統(tǒng)、內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)通訊系統(tǒng)，隨著ERP、EIP、項(xiàng)目管理系統(tǒng)的上線，逐步實(shí)現(xiàn)全面信息化管理。所有門店都由公司統(tǒng)一管理，門店?duì)I業(yè)員由公司統(tǒng)一培訓(xùn)，門店有統(tǒng)一的營(yíng)業(yè)員操作手冊(cè)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。③管理體系"來(lái)伊份"先后和海信合作引進(jìn)ERP系統(tǒng);企業(yè)已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)依靠④供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)（橫向一體化）2007年，先后引入IBM-EIP管理系統(tǒng)，SAP-ERP系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)內(nèi)部資源與供應(yīng)商資源的共享，所有供應(yīng)商可以共享一個(gè)采購(gòu)憑條，并可以遠(yuǎn)程登錄系統(tǒng)查看產(chǎn)品的銷售趨勢(shì)、庫(kù)存量等，可以通過每家門店的智能電子稱，同步消費(fèi)數(shù)據(jù)，從而來(lái)預(yù)測(cè)各各門店的補(bǔ)貨需求，實(shí)現(xiàn)智能補(bǔ)貨。大大提高了整個(gè)商品的生產(chǎn)周期、新鮮度、周轉(zhuǎn)率。④供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)（橫向一體化）2007年，先后引入IBM-EIP2000萬(wàn)會(huì)員，每隔3.6天推出新品，每天發(fā)貨10多萬(wàn)箱浙江上海江蘇…2000萬(wàn)會(huì)員，每隔3.6天推出新品，每天發(fā)貨10多萬(wàn)箱浙江1)全渠道供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)“十年之內(nèi)，純電商會(huì)很艱難，純零售也很艱難。而新零售是把兩者整合起來(lái)一起思考。以后的零售不是賣東西，而是服務(wù)好客戶?！?)全渠道供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)“十年之內(nèi)，純電商會(huì)很艱難，純零售也很艱當(dāng)前，中國(guó)增長(zhǎng)最快的線上行為如下圖所示網(wǎng)銀在線支付團(tuán)購(gòu)網(wǎng)購(gòu)微博當(dāng)前，中國(guó)增長(zhǎng)最快的線上行為如下圖所示網(wǎng)銀在線支付團(tuán)購(gòu)網(wǎng)購(gòu)微2)全渠道運(yùn)營(yíng)100.90%線上線下自營(yíng)移動(dòng)APP下載量同比增長(zhǎng)2500多家門店線下連鎖門店、線上電商、移動(dòng)APP、特通渠道全渠道一體化網(wǎng)絡(luò)，與上游原材料供應(yīng)商、加工廠商、產(chǎn)品研發(fā)機(jī)構(gòu)、下游物流服務(wù)商共同建立休閑食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈2)全渠道運(yùn)營(yíng)100.90%線上線下自營(yíng)移動(dòng)APP下載量同比庫(kù)存管理上海江蘇浙江北京山東安徽深圳廣州湖南湖北上海有來(lái)伊份現(xiàn)代化物流與倉(cāng)儲(chǔ)中心，面積超過58000平方米，貨物日吞20萬(wàn)箱，不僅滿足上海1000多家門店需求，還可為江蘇、浙江、北京、山東等多個(gè)區(qū)域性倉(cāng)庫(kù)提供貨支持庫(kù)存管理上海江蘇浙江北京山東安徽深圳廣州湖南湖北上海有來(lái)伊份物流管理與全球知名的自動(dòng)化物流設(shè)備制造商日本大福合作，引進(jìn)先進(jìn)的集體運(yùn)輸管理、倉(cāng)儲(chǔ)管理、倉(cāng)庫(kù)控制管理、終端信息管理為一體的物流與供應(yīng)鏈系統(tǒng)解決方案。物流管理與全球知名的自動(dòng)化物流設(shè)備制造商日本大福合作，引進(jìn)先零售市場(chǎng)零售市場(chǎng)零售市場(chǎng)零售市場(chǎng)零售零售零售市場(chǎng)供應(yīng)鏈的獨(dú)到之處一.大數(shù)據(jù)助力供應(yīng)鏈一體化二.生產(chǎn)環(huán)節(jié)透明化信息化三.食品零售行業(yè)商流與物流共同管理零售市場(chǎng)零售市場(chǎng)零售市場(chǎng)零售市場(chǎng)零售零售零售市場(chǎng)供應(yīng)鏈的獨(dú)到1.人才2.選址3.難走出長(zhǎng)三角4.系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)5.成本上漲發(fā)展困境1.人才