動(dòng)物營養(yǎng)與飼料科學(xué)

北農(nóng)大集團(tuán)動(dòng)物營養(yǎng)與飼料科學(xué)測試題所在子公分公/大姓名裝訂線一、選擇題（每題中至少有一個(gè)正確答案，錯(cuò)選多選少選均不給分）1、復(fù)合預(yù)混料的主要有效成分為（ ABC ）A、維生素B、微量元素、氨基酸D、2、下列屬于飼料添加劑的有（ABCE ）A、夜盲癥B、佝僂病C、骨軟化癥D、貧4、下列屬于含硫氨基酸的是（BC ）A、賴氨酸B、蛋氨酸C、胱氨酸D、色氨5、維生素A的單位用（ AD ）表示A、IU B、g C、mg D、6、屬于抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的有（ABCD ）A、棉酚B、胰蛋白酶抑制劑因子C、硫葡萄糖苷D、植酸F、葉酸粗蛋白是飼料中一切含氮物的總稱，包括（ABCD ）A.真蛋白質(zhì)；B.游離氨基酸；C.氨化物；D.酰胺。豬缺乏微量元素Se時(shí)（ D ）A.滲出性素質(zhì)；B.胰臟萎縮；C.四肢麻痹；D.肝壞死。高產(chǎn)奶牛產(chǎn)乳熱的營養(yǎng)缺乏癥為（ C ）A.佝僂癥鈣磷失衡低血鈣維生素D31．豬缺乏泛酸時(shí)發(fā)生（ C ）A.腿水腫蹄殼干裂鵝步癥痙攣。1．馬消化纖維飼料的主要器官是（ D A.胃十二指腸回腸盲腸。下列不同構(gòu)型的賴氨酸中可以被畜禽有效利用的( B )A.D-型；B.L-型；C.DL-型13、可以構(gòu)成蛋白質(zhì)的有（AB ）A、氨基酸 、小肽 、脂肪酸 D、甘油1、豬日糧缺乏鋅、鐵、碘可分別出現(xiàn)典型的缺乏癥為（C （A （B ）A、貧血 、甲狀腺腫大 C、皮膚不完全角15、制作飼料配方時(shí)要貫徹的原則有（ABCD ）A、營養(yǎng)科學(xué)性 、最佳效益性 、可操作性 D、安全合法性1、對于玉豆粕型日糧來講，豬的第一限制性氨基酸是（B ，產(chǎn)蛋雞的第一限制氨基酸是（A ）A、蛋氨酸 B、賴氨酸 、蘇氨酸 D、色氨17、配制畜禽日糧一般要考慮哪幾類營養(yǎng)物質(zhì)的平衡關(guān)系（ABCD）A、能量與蛋白平衡B、鈣磷平衡C、氨基酸平衡D、維生素、微量元素之間的平衡18、體重30千克的生長豬日采食飼料干物質(zhì)（B ）千克。A. 0.5 B 1.5 C 3 D 619、產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋率提高時(shí)，對日糧中的（ C ）需要量提高。A.代謝能 B.粗纖維 C.粗蛋白 D.亞油酸20、在瘦肉型豬的全價(jià)日糧中，禾本科籽實(shí)類飼料一般占百分之（ B ）左右。A.30 B.60 C.90 D.10021、每噸產(chǎn)蛋雞全價(jià)日糧中維生素預(yù)混劑的添加量大約是（ A ）克A.300 B.900 C.1500 D.200022、按國際分類法（ C ）屬于蛋白質(zhì)飼料。A青干草 B玉米 C魚粉 D石23、生長家畜全價(jià)日糧中礦物質(zhì)飼料大約占（ C ）A 7% B 5% C 3% D 1%24、酶制劑一般添加到（ D ）日糧中A乳牛精料 B哺乳母豬料 C種公豬料 D生長小豬料25（ A ）日糧中可添加尿素A牛 B豬 C雞 D鴨26、按國際分類法（ B ）是能量飼料A苜蓿干草 B小麥麩 C蛋殼粉 D棉仁粕27（ C ）對礦物質(zhì)鈣的需要量最高A肉用仔雞 B乳牛 C產(chǎn)蛋雞 D種公豬28、以濃縮飼料為基礎(chǔ)，加入（A ）后就成為全價(jià)飼A能量飼料 B蛋白質(zhì)飼料 C礦物質(zhì)飼料 D預(yù)混料29、產(chǎn)蛋雞產(chǎn)軟殼蛋，可能與缺乏（A ）有關(guān)A鈣 B維生素A C 氟 D蛋白質(zhì)30、下列蛋白質(zhì)飼料中品質(zhì)最好的是（ A ）A魚粉 B尿素 C豌豆 D大豆餅31、在為生長豬配合日糧時(shí)，為降低成本，可選用（C）替代部分豆粕。A肉粉 B膨化大豆 C棉籽粕 D魚粉32、豬的維持營養(yǎng)需要用于（A. ）等方面。A.維持體溫 B 泌乳 C生長 D繁殖33、仔豬貧血可能與缺乏（C ）有關(guān)。A鈣 B磷 C鐵 D鋅34、可直接用于飼喂畜禽的飼料是（C 。A.添加劑預(yù)混料B濃縮飼料 C全價(jià)飼料 D精料混合料35、賴氨酸需要量特別高的動(dòng)物是（ D 。A產(chǎn)蛋雞 B妊娠母豬 C種公豬 D哺乳仔豬3、按國際分類法（A ）屬于粗飼料（ C ）屬于能量飼料A青干草 B菜籽粕 C小麥麩 D食鹽37、在10千克左右的瘦肉型生長豬日糧中一般用（A ）的魚粉。AB8—10% C 10—12% D 13—15%38、硒在仔豬每千克日糧中含量（ D ）毫克可滿足需要。A 50 B 5 C 1 D 0.339、仔豬全價(jià)日糧中（ A ）占比例最大。A能量飼料 B蛋白質(zhì)飼料 C礦物質(zhì)飼料 D預(yù)混料40、豬全價(jià)日糧中鈣與磷的比例應(yīng)該是（B 。AB1—2：1 C2—3：1 D3---4：141、可在動(dòng)物消化道內(nèi)由微生物合成的脂溶性維生素是（ D 。A維生素A B維生素C C維生素E D維生素42、下列飼料（C. ）是能量飼料。A.玉米秸桿 B.大豆耔實(shí) C.脂肪粉 D.魚粉43、在產(chǎn)蛋雞的日糧中，礦物質(zhì)飼料大約占百分之（D. 。A.1—2 B.3—4 C.5—6 D.8—10二、選擇類簡答題（錯(cuò)選、多選倒扣分，扣到本題分值為0為止）（一、下列屬于蛋白質(zhì)飼料原料的有( BCDFGIK )（二、屬于能量飼料原料的有( AEHJ )A玉米、 B豆粕、C棉粕、D菜粕、E小麥、F魚粉G血粉、H高粱、 I羽毛粉、J紅薯、K玉米胚芽餅（三、下列屬于常量礦物元素的有（CEGIJL ）（四、屬于微量元素的有（ABDFHKM）A、銅B、碘C、鈣D、鈷E、磷F、硒G、氯H、鐵I、硫J、鈉K、錳L、鉀M、鋅（五、豬濃縮飼料標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明的指標(biāo)有（ABCEFGHIJKLMNOPQ）A、粗蛋白H、VKB、水分I、粗纖維C食鹽J、粗灰分D、VCK、磷E、VB6L、氨基酸F、VB2M、鈣G、VB1N、VB12O、VAP、VEQ、VD（六用的是（AEGIM）（七、用于防治動(dòng)物疾病，并規(guī)定療程，僅是通過混飼給藥的是（BFHN）（八、禁止在飼料和動(dòng)物飲水中使用的是（CDL）A、桿菌肽鋅B、磷酸泰樂菌素C、鹽酸克倫特羅D、抗生素濾渣E、莫能菌素鈉F、鹽酸林可霉素G、黃霉素H、硫酸新霉素I、金霉素L、絨毛膜促性腺激素M、喹乙醇N、伊維菌素（九蛋雞預(yù)混料中應(yīng)該添加的成分有（ABCDFGHIJKLN）（十、肉牛用預(yù)混料中應(yīng)該添加的成分有（ABCGHIJKLM）（十一、魚用預(yù)混料中應(yīng)該添加的成分有（ABCDEFGHIJKLMP）ABVD CVE DVK EVC 、B族維生素G、銅H、鐵I、鋅J、錳K、碘L、硒M、鈷N、蛋氨酸O、賴氨酸P、肌醇（十二、新版《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中的衛(wèi)生指標(biāo)項(xiàng)目包括BCDEA、砷的允許量B、鉛的允許量C、氟的允許量D、黃曲霉毒素的允許量E、鉻的允許量F、亞硝酸鹽的允許量G、銅的允許量H、鈷的允許量（十三、飼料中添加油脂的作用是（ABCDE）（十四、血漿蛋白粉在教槽階段對哺乳仔豬的作用是（FGHIJK）A能值高，其總能和有效能遠(yuǎn)比一般的能量飼料高。B供給動(dòng)物必需脂肪酸的基本原料。C可作為動(dòng)物消化道內(nèi)的溶劑，促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。另在血液中，有助于脂溶性維生素的運(yùn)輸。D熱增耗值比碳水化合物、蛋白質(zhì)的熱增耗值都低。E能增強(qiáng)飼糧風(fēng)味，改善飼糧外觀，防止飼糧中原料分級。在飼料加工過程中，能使產(chǎn)生的粉塵少，使得飼料養(yǎng)分損失少，加工車間空氣污染程度也低。另外，可延長機(jī)器壽命。F保護(hù)胃腸道黏膜抗下痢：G其可消化蛋白質(zhì)含量73%以上,，賴氨酸6.6%，含硫氨基酸3.3%。所以在教槽料中使用對防止仔豬消化不良性、飼料過敏性腹瀉，作用特別佳良。H抗應(yīng)激：由于所含的可直接吸收利用的葡萄糖、礦物質(zhì)，仔豬一旦遇到外界不良刺激時(shí)可以降低應(yīng)激。I增加仔豬抵抗力：由于是瞬間干燥，其球蛋白中的γ—球蛋白的免疫源性以部分保存，能提升仔豬免疫力防止疾病感染。JK10天對斷奶仔豬平穩(wěn)過渡是非常必要的。（十五、配合飼料標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明的指標(biāo)有(ABCDEFGH)A粗蛋白、B粗纖維、C粗灰分、D鈣、E磷、F食鹽、G氨基酸、H水分。（十六、下列飼料原料中可以補(bǔ)鈣的飼料有（ABCDEFG）（十七、可以補(bǔ)磷的飼料有（CD ）A、石粉 B、貝殼粉 C、骨粉D、磷酸氫E、蛋殼粉 、乳酸鈣G、氫氧化鈣（十八、按國際飼料分類原則和條件，下列飼料屬于能量飼料的有（ABF）（十九、屬于蛋白質(zhì)飼料的有（GHM）（二十、屬于礦物質(zhì)飼料的有（NPQ）（二十一、屬于藥物添加劑的有（TUV）（二十二、屬于粗飼料的有（CDE）A玉米 、麩皮 C、統(tǒng)糠 、麥秸 、礱糠、馬鈴薯G、豆粕 H、血粉 M、棉粕 N、磷酸氫O、泛酸鈣P、碘酸鈣 Q、骨粉 、生物素 、煙酸T、金霉素U、鹽霉素 V、氯苯胍。（二十三、畜禽本身對維持需要的影響因素有（ABCDEFG）A畜禽的種類B品種C年齡D性別E體重F被毛狀態(tài)G皮下脂肪（二十四、下列單位可以等同的有（ABCD）Appm B、百萬分之一 、mg/kg 、g/T（二十五Se的癥狀有（ABCD）（二十六D的癥狀有（EFGHA、豬、鼠肝壞死為主，也可出現(xiàn)白肌病、桑椹心；B、雞，滲出性素質(zhì)和胰腺纖維化；C、牛羊白肌病或營養(yǎng)性肌肉萎縮；D、繁殖成績下降，產(chǎn)仔（蛋）下降，不育、胎衣不下。E、幼齡動(dòng)物出現(xiàn)佝僂病F、成年動(dòng)物骨軟病G、母雞產(chǎn)軟殼蛋H（二十七、飼料分為八大類，分別是（ABCDEFGH）（二十八、飼料中的六大營養(yǎng)素分別是（IJKLMN）A、粗飼料、B、青綠飼料、C、青貯飼料、D、能量飼料、E、