某酒店人力資源管理分析課件_第1頁
某酒店人力資源管理分析課件_第2頁
某酒店人力資源管理分析課件_第3頁
某酒店人力資源管理分析課件_第4頁
某酒店人力資源管理分析課件_第5頁
已閱讀5頁,還剩57頁未讀, 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

諸暨同方豪生大酒店人力資源管理分析組員:洪海、樓棟、姜樟明、黃小玲、蘇翎、王杭琦、胡峰諸暨同方豪生大酒店人力資源管理分析組員:洪海、樓棟、姜樟明、目錄一、公司簡介二、公司組織結(jié)構(gòu)三、人員組成四、工作分析五、人力資源現(xiàn)狀六、存在的問題七、解決措施與建議目錄一、公司簡介一、公司簡介

諸暨同方豪生大酒店是諸暨政府高度重視的項(xiàng)目,也是同方聯(lián)合控股集團(tuán)“酒店+地產(chǎn)”模式的開山之作。酒店位于城市中心,西施故里風(fēng)景區(qū)內(nèi),環(huán)境優(yōu)美,交通便利,設(shè)施齊全。一、公司簡介酒店擁有311間功能完備的豪華客房、行政客房與套房。除餐廳大廳外,30個(gè)豪華包房能滿足不同客人的需求;大小各異的豪華宴會廳可根據(jù)賓客的不同需求提供多種宴會、會議、商務(wù)洽談等服務(wù)。酒店擁有311間功能完備的豪華客房、行政客房與套房二、公司組織結(jié)構(gòu)該圖形象地反映了組織內(nèi)各機(jī)構(gòu)、崗位上下左右相互之間的關(guān)系。二、公司組織結(jié)構(gòu)該圖形象地反映了組織內(nèi)各機(jī)構(gòu)、三、人員組成諸暨同方豪生大酒店,現(xiàn)有員工768人,其中人事行政部門39人,財(cái)務(wù)部41人,市場銷售部門30人,前廳部65人,餐飲部329人,客房部175人,工程部39人,保安部50人。餐飲部和客房部分別占總?cè)藬?shù)的42.8%和22.8%,位居首位。反映出該酒店基層員工是酒店的主力軍,因此人力資源管理更應(yīng)該從基層員工方面著手。三、人員組成諸暨同方豪生大酒店,現(xiàn)有員工7四、工作分析工作分析圍繞工作本身收集崗位信息,對崗位的勞動復(fù)雜程度、責(zé)任大小、工作環(huán)境、勞動強(qiáng)度進(jìn)行評價(jià)。工作分析對崗位的特點(diǎn)及從事崗位工作人員的基本秉賦,都會做出強(qiáng)度不一的規(guī)范。四、工作分析工作分析圍繞工作本身收集崗位信息,對崗四、工作分析——部分崗位行政樓層管家任職條件:大專以上學(xué)歷,旅游、酒店管理專業(yè),英語4級以上優(yōu)先;年齡20—28歲,女身高160以上,男身高168以上;形象氣質(zhì)良好,具有良好的職業(yè)、道德修養(yǎng)??头坎拷∩碇行姆?wù)員任職條件:高中以上學(xué)歷;年齡20—28歲,女身高158以上,男身高168以上;形象氣質(zhì)良好,具有良好的職業(yè)、道德修養(yǎng)。

市場營銷部公關(guān)協(xié)調(diào)員任職條件:大專以上學(xué)歷,旅游、酒店管理專業(yè)優(yōu)先;年齡20—28歲,女身高160以上,男身高168以上;形象氣質(zhì)良好,具有良好的職業(yè)、道德修養(yǎng);熟練操作或等軟件。四、工作分析——部分崗位行政樓層管家樓層領(lǐng)班職位描述:巡視管轄區(qū),檢查清潔衛(wèi)生及客房服務(wù)的質(zhì)量檢查客房的維修保養(yǎng)事宜,安排客房的大清潔計(jì)劃檢查各類物品的儲存及消耗量留意賓客動態(tài),處理賓客投訴,有重大事故時(shí)需向部門經(jīng)理報(bào)告掌握所轄客房的狀況親自招待貴賓,以表示酒店對貴賓的禮遇負(fù)責(zé)所轄員工的工作安排與調(diào)配,督導(dǎo)客房員工及清潔雜工的工作樓層領(lǐng)班職位描述:餐飲部迎賓職位描述:在賓客面前隨時(shí)保持整潔友好愉快的形象;向賓客提供禮貌周全的服務(wù),對于賓客的要求、不滿和需要及時(shí)作出回應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)班或餐廳經(jīng)理匯報(bào);迎接問候賓客,并將其領(lǐng)入座位并協(xié)助領(lǐng)班或餐廳經(jīng)理對客訂座,并合理分配記住所有賓客和??偷男彰?;和賓客交談,回答賓客提出的問題;接受電話訂座,使用最好的電話談判技巧;回答賓客有關(guān)本酒店的特殊活動和菜單等;熟悉菜單和飲料單;任職資格:初中以上文化程度,并能用一門外語對客服務(wù);熟悉餐廳特色,了解飯店餐飲服務(wù)設(shè)施,具有一定的公關(guān)和社交知識具有較好的語言表達(dá)能力,講話口齒清楚,反映靈敏,有較強(qiáng)的溝通技巧;身體健康,儀表端莊大方,氣質(zhì)較好。餐飲部迎賓職位描述:五、公司人力資源現(xiàn)狀分析1、招聘2、培訓(xùn)3、績效考核4、薪酬管理5、福利政策五、公司人力資源現(xiàn)狀分析1、招聘1、招聘——招聘流程酒店做好招聘前期工作發(fā)布招聘簡章篩選應(yīng)聘人員進(jìn)行面試進(jìn)行就職培訓(xùn)通知應(yīng)聘者正式上崗該圖為酒店現(xiàn)實(shí)行的招聘流程圖。1、招聘——招聘流程酒店做好招聘前期工作發(fā)布招聘簡章篩選應(yīng)聘1、招聘——應(yīng)聘方式(1)企業(yè)網(wǎng)站招聘:將個(gè)人簡歷、照片等通過網(wǎng)站或以等方式投遞到酒店招聘信箱并注明您應(yīng)聘的職位和待遇要求。如需面試,我們將在第一時(shí)間通知您!酒店地址:浙江省諸暨市暨陽街道金雞山路16號(西施故里景區(qū)內(nèi))郵政編碼:311800招聘電話機(jī)真站:招聘郵箱:(2)校園招聘:校園代理招聘兼職等招聘負(fù)責(zé)部門:人力資源部1、招聘——應(yīng)聘方式(1)企業(yè)網(wǎng)站招聘:2、培訓(xùn)諸暨同方豪生大酒店依據(jù)尊重人才、發(fā)現(xiàn)人才的理念,給員工提供多種施展才華的渠道,創(chuàng)造不同職業(yè)發(fā)展的機(jī)會,在具有國際酒店管理知識和專業(yè)技能的管理人員的幫助下,員工將得到系統(tǒng)科學(xué)的培訓(xùn),并在自己的工作崗位上不斷得到提升。公司對員工的培訓(xùn)包括以下四方面:員工服務(wù)知識員工從業(yè)能力

員工從業(yè)觀念客人至上的理念

2、培訓(xùn)諸暨同方豪生大酒店依據(jù)尊重人才、發(fā)3、績效考核(1)考核目的

通過績效考核促進(jìn)上下級溝通和各部門間的相互協(xié)作。通過客觀評價(jià)員工的工作績效,幫助員工提高自身工作水平,從而有效提升酒店整體績效。(2)考核原則

以提高員工績效為導(dǎo)向定性與定量考核相結(jié)合多角度考核公平、公正、公開。3、績效考核(1)考核目的

3.績效考核——考核方法具體考核方法:(1)

考核周期。考核分為月度考核和年度考核。其中月度考核于月度結(jié)束后五日內(nèi)完成;年度考核于次年一月三十日前完成。(2)考核關(guān)系??己擞杀豢己苏叩闹苯由霞夁M(jìn)行考核。(3)考核維度。通過以下3個(gè)方面來考核,績效:指被考核人員通過努力所取得的工作成果;態(tài)度:指被考核人員對待工作的態(tài)度。態(tài)度考核分為:積極性、協(xié)作性、責(zé)任心、紀(jì)律性;能力:指被考核人完成各項(xiàng)專業(yè)性活動所具備的特殊能力和崗位所需要的素質(zhì)能力。3.績效考核——考核方法具體考核方法:4、薪酬管理(接下表)該圖展示該酒店部分崗位的薪資分配狀況4、薪酬管理(接下表)該圖展示該酒店部分(續(xù)上表)(續(xù)上表)5、福利政策酒店設(shè)有員工餐廳,為員工免費(fèi)提供工作餐。酒店提供員工宿舍,宿舍整潔明亮。宿舍配有空調(diào)、衣柜、洗衣機(jī)、閱讀室和員工活動室、24小時(shí)熱水器等配套設(shè)施,住宿環(huán)境安全舒適。員工入職即可簽訂勞動合同,并購買社會保險(xiǎn),包括養(yǎng)老、醫(yī)療、工傷、生育、失業(yè)五大險(xiǎn)種和住房公積金。每周40小時(shí)工作制,享受國家法定假期。酒店重視員工素質(zhì)的提高,員工免費(fèi)參加酒店組織的語言培訓(xùn)、技能培訓(xùn)等各類培訓(xùn)。為豐富員工的業(yè)余文化生活,酒店為員工舉辦各項(xiàng)有益的娛樂活動。酒店為員工提供廣闊的發(fā)展空間,職位空缺時(shí)優(yōu)先從內(nèi)部提拔,注重人才的培養(yǎng)和選拔。5、福利政策酒店設(shè)有員工餐廳,為員工免費(fèi)提供工作餐。六、存在的問題1.招聘方面。(1)試用期內(nèi)員工離職率較高。從統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),酒店試用期內(nèi)員工離職人數(shù)占離職總?cè)藬?shù)的三分之一,占很大比例。(2)求職者素質(zhì)達(dá)不到酒店崗位要求。酒店對從業(yè)人員各方面素質(zhì)提出了較高要求,除崗位所需的基本技能素質(zhì)外,也有對外語的要求?;镜耐庹Z溝通能力只能滿足基本服務(wù),不能達(dá)到酒店追求的為客人提供卓越服務(wù)要求。解決措施六、存在的問題1.招聘方面。解決措施問題——2.培訓(xùn)方面。

(1)培訓(xùn)內(nèi)容陳舊,培訓(xùn)方法單一,缺乏人力資源開發(fā)觀念。

酒店培訓(xùn)內(nèi)容重復(fù)、陳舊,主要是對酒店管理規(guī)章制度、服務(wù)操作流程和服務(wù)技能的培訓(xùn),培訓(xùn)方法也采用傳統(tǒng)的課堂講授式和實(shí)操練習(xí),缺乏創(chuàng)新。在設(shè)置培訓(xùn)課程時(shí),沒有人力資源開發(fā)觀念,不考慮員工職業(yè)生涯發(fā)展需求,使員工對培訓(xùn)缺乏積極參與的熱情,使培訓(xùn)效度較低。(2)培訓(xùn)評估投入不足。培訓(xùn)評估就是對培訓(xùn)工作的評價(jià)和反饋,為數(shù)甚多的酒店并沒有意識到培訓(xùn)評估的重要作用。良好的培訓(xùn)評估體系,可以反映員工培訓(xùn)的效果、發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)存在的問題以及更好的制定下一次的培訓(xùn)方案。諸暨同方酒店的培訓(xùn)評估幾乎只停留在員工培訓(xùn)考核上,缺乏對培訓(xùn)效果信息的追蹤和反饋。解決措施問題——2.培訓(xùn)方面。解決措施問題——3.績效考核方面。(1)考核主體單一。僅僅由被考核者的直接上級進(jìn)行績效考核,會由于主觀性太強(qiáng)等原因,產(chǎn)生不公平的現(xiàn)象,容易導(dǎo)致上下級之間產(chǎn)生隔閡。也無法對被考核者做出全方位的考核,展現(xiàn)其真實(shí)的績效情況。(2)缺乏考核記錄。難以為以后的績效反饋提供依據(jù),容易造成糾紛,使得部門之間,甚至組織整體的團(tuán)結(jié)協(xié)作受到影響。解決措施問題——3.績效考核方面。(1)考核主體單一。僅僅由被考核者問題——4.薪酬管理與福利政策方面。(1)員工自我效能感低。由于酒店工作人員各負(fù)其責(zé),分工明確。所有職位的責(zé)、權(quán)、利劃分的非常清楚。酒店的工作具有繁瑣性和突發(fā)性,導(dǎo)致員工工作壓力較大。酒店工作往往是隨機(jī)性的處理事情,有許多工作是看不到效果或短期內(nèi)無法體現(xiàn)效果的。加之上下級制度森嚴(yán),命令下達(dá)后是必須要按時(shí)完成的。導(dǎo)致許多員工在看不到成績的同時(shí),承受著巨大的工作壓力。在職位晉升和提薪上也沒有較明顯的進(jìn)步,以至于員工的自我效能感較低。(2)基層員工的倦怠感和不公平感日益加強(qiáng)。由于基層員工的工作時(shí)間、強(qiáng)度存在不太規(guī)律的現(xiàn)象,使得他們的倦怠感油然而生,再加上薪資和福利待遇的巨大差異,使員工出現(xiàn)不平衡感,這對酒店的整體發(fā)展是非常不利的,不僅會影響整體的士氣,還會對酒店形象產(chǎn)生負(fù)面影響。解決措施問題——4.薪酬管理與福利政策方面。七、解決措施與建議1.招聘方面。(1)改善招聘途徑。根據(jù)不同的工作崗位采取不同的招聘方式。針對文化程度較高,運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)獲取信息的可以在知名招聘網(wǎng)站發(fā)布信息,如前程無憂,智聯(lián)招聘,最佳東方等。前臺接待,餐飲服務(wù),廚師,銷售,行政人員通過網(wǎng)絡(luò)投遞簡歷的方式較多??头糠?wù),工程,保安等工種在當(dāng)?shù)刂麍?bào)紙上發(fā)布信息效果比較明顯。發(fā)布內(nèi)部招聘信息,為員工提供換崗機(jī)會,提高員工綜合能力。鼓勵(lì)員工推薦有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的人進(jìn)入酒店,對推薦成功者給與一定物質(zhì)獎勵(lì)。(2)提高面試人員的素質(zhì)。面試人員具備相關(guān)專業(yè)知識才能準(zhǔn)確判斷應(yīng)聘者能否勝任工作,融入環(huán)境。企業(yè)在招聘過程中,一般采取人力資源部初試,用人部門復(fù)試的形式。對于企業(yè)的工作崗位基本情況,如工作內(nèi)容,工作時(shí)間,部門情況等信息,人力資源部招聘人員需有較清楚的認(rèn)識,這樣可以回答應(yīng)聘者的提問。用人部門面試人員需要接受相關(guān)招聘方法的培訓(xùn),使自身更專業(yè)。七、解決措施與建議1.招聘方面。解決措施——2.培訓(xùn)方面。(1)創(chuàng)新培訓(xùn)形式、內(nèi)容和方法。針對不同層次、不同崗位以及員工職業(yè)發(fā)展需要開展全方位的培訓(xùn),不僅對一線部門的基層員工進(jìn)行培訓(xùn),包括人事、采購、銷售和工程部門員工的培訓(xùn),特別加強(qiáng)管理的薄弱環(huán)節(jié)——中低層管理者的管理理論和方法的培訓(xùn)。豐富培訓(xùn)內(nèi)容,在注重業(yè)務(wù)知識和技能培訓(xùn)的基礎(chǔ)上,增加對員工服務(wù)意識、服務(wù)態(tài)度和溝通技巧的培訓(xùn)。(2)在培訓(xùn)實(shí)施過程中要注意對培訓(xùn)實(shí)施監(jiān)督指導(dǎo),檢查培訓(xùn)計(jì)劃執(zhí)行的情況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)偏差以及對培訓(xùn)計(jì)劃的調(diào)整。建立培訓(xùn)評估信息系統(tǒng)對酒店培訓(xùn)效果進(jìn)行分析反饋,以便下一步培訓(xùn)工作的展開。解決措施——2.培訓(xùn)方面。解決措施——3.績效考核方面。(1)豐富考核關(guān)系??己岁P(guān)系可以分為直接上級考核、直接下級考核、同級人員考核。不同考核對象對應(yīng)不同的考核關(guān)系,見下表:(2)增加考核記錄??己似诔?,直接上級向被考核人說明其考核維度、指標(biāo)和權(quán)重,雙方討論認(rèn)可。同時(shí),各考核主體對被考核人的考核維度和指標(biāo)充分了解,建立日常考核臺帳,將考核內(nèi)容進(jìn)行記錄,作為考核打分的依據(jù),在被考核人有疑義時(shí)作為原始憑證,以便考核申訴的處理。解決措施——3.績效考核方面。(1)豐富考核關(guān)系??己岁P(guān)系可解決措施——4.薪酬管理與福利政策方面。(1)引入激勵(lì)機(jī)制,提高員工自我效能感。采用“目標(biāo)-定位-發(fā)展”的機(jī)制,首先給員工以目標(biāo),讓員工明確自己的位置,現(xiàn)在工作的重要性,將來的發(fā)展空間和發(fā)展前景。然后給自己一個(gè)準(zhǔn)確的定位,能從酒店的整體利益出發(fā),在做好本職工作的同時(shí),帶動周圍員工的工作積極性。(2)工資分布多層次化。酒店一般有七個(gè)工資級別,如將其細(xì)化至12-15個(gè)級別,結(jié)合員工表現(xiàn),只要考核合格,讓員工在較短的時(shí)間內(nèi),可以持續(xù)升薪。

(3)穩(wěn)定管理層骨干和技術(shù)骨干。在關(guān)鍵崗位上,要有相對穩(wěn)定的職工。利用較高待遇,創(chuàng)造發(fā)展機(jī)會,解決后顧之憂等手段,穩(wěn)定管理人員中關(guān)鍵崗位員工和重要部門的技術(shù)骨干。解決措施——4.薪酬管理與福利政策方面。建議:在當(dāng)前形勢下,酒店的人力資源管理工作要依據(jù)企業(yè)自身特點(diǎn),結(jié)合所在城市的用工與招聘情況,以人為本,兼顧好個(gè)人利益與集體利益。管理制度、自身定位與個(gè)人發(fā)展相結(jié)合,加強(qiáng)員工歸屬感和自我效能感、幫助員工確定職業(yè)規(guī)劃,實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值,穩(wěn)定員工隊(duì)伍,提升服務(wù)質(zhì)量,追求員工利益與酒店利益的共贏。建議:在當(dāng)前形勢下,酒店的人力資源謝謝觀賞謝謝觀賞每一次的加油,每一次的努力都是為了下一次更好的自己。12月-2212月-22Wednesday,December21,2022天生我材必有用,千金散盡還復(fù)來。17:00:5117:00:5117:0012/21/20225:00:51PM安全象只弓,不拉它就松,要想保安全,常把弓弦繃。12月-2217:00:5117:00Dec-2221-Dec-22得道多助失道寡助,掌控人心方位上。17:00:5117:00:5117:00Wednesday,December21,2022安全在于心細(xì),事故出在麻痹。12月-2212月-2217:00:5117:00:51December21,2022加強(qiáng)自身建設(shè),增強(qiáng)個(gè)人的休養(yǎng)。2022年12月21日5:00下午12月-2212月-22擴(kuò)展市場,開發(fā)未來,實(shí)現(xiàn)現(xiàn)在。21十二月20225:00:51下午17:00:5112月-22做專業(yè)的企業(yè),做專業(yè)的事情,讓自己專業(yè)起來。十二月225:00下午12月-2217:00December21,2022時(shí)間是人類發(fā)展的空間。2022/12/2117:00:5117:00:5121December2022科學(xué),你是國力的靈魂;同時(shí)又是社會發(fā)展的標(biāo)志。5:00:51下午5:00下午17:00:5112月-22每天都是美好的一天,新的一天開啟。12月-2212月-2217:0017:00:5117:00:51Dec-22人生不是自發(fā)的自我發(fā)展,而是一長串機(jī)緣。事件和決定,這些機(jī)緣、事件和決定在它們實(shí)現(xiàn)的當(dāng)時(shí)是取決于我們的意志的。2022/12/2117:00:51Wednesday,December21,2022感情上的親密,發(fā)展友誼;錢財(cái)上的親密,破壞友誼。12月-222022/12/2117:00:5112月-22謝謝大家!每一次的加油,每一次的努力都是為了下一次更好的自己。12月-每一次的加油,每一次的努力都是為了下一次更好的自己。12月-2212月-22Wednesday,December21,2022天生我材必有用,千金散盡還復(fù)來。17:00:5117:00:5117:0012/21/20225:00:51PM安全象只弓,不拉它就松,要想保安全,常把弓弦繃。12月-2217:00:5117:00Dec-2221-Dec-22得道多助失道寡助,掌控人心方位上。17:00:5117:00:5117:00Wednesday,December21,2022安全在于心細(xì),事故出在麻痹。12月-2212月-2217:00:5117:00:51December21,2022加強(qiáng)自身建設(shè),增強(qiáng)個(gè)人的休養(yǎng)。2022年12月21日5:00下午12月-2212月-22擴(kuò)展市場,開發(fā)未來,實(shí)現(xiàn)現(xiàn)在。21十二月20225:00:51下午17:00:5112月-22做專業(yè)的企業(yè),做專業(yè)的事情,讓自己專業(yè)起來。十二月225:00下午12月-2217:00December21,2022時(shí)間是人類發(fā)展的空間。2022/12/2117:00:5117:00:5121December2022科學(xué),你是國力的靈魂;同時(shí)又是社會發(fā)展的標(biāo)志。5:00:51下午5:00下午17:00:5112月-22每天都是美好的一天,新的一天開啟。12月-2212月-2217:0017:00:5117:00:51Dec-22人生不是自發(fā)的自我發(fā)展,而是一長串機(jī)緣。事件和決定,這些機(jī)緣、事件和決定在它們實(shí)現(xiàn)的當(dāng)時(shí)是取決于我們的意志的。2022/12/2117:00:51Wednesday,December21,2022感情上的親密,發(fā)展友誼;錢財(cái)上的親密,破壞友誼。12月-222022/12/2117:00:5112月-22謝謝大家!每一次的加油,每一次的努力都是為了下一次更好的自己。12月-諸暨同方豪生大酒店人力資源管理分析組員:洪海、樓棟、姜樟明、黃小玲、蘇翎、王杭琦、胡峰諸暨同方豪生大酒店人力資源管理分析組員:洪海、樓棟、姜樟明、目錄一、公司簡介二、公司組織結(jié)構(gòu)三、人員組成四、工作分析五、人力資源現(xiàn)狀六、存在的問題七、解決措施與建議目錄一、公司簡介一、公司簡介

諸暨同方豪生大酒店是諸暨政府高度重視的項(xiàng)目,也是同方聯(lián)合控股集團(tuán)“酒店+地產(chǎn)”模式的開山之作。酒店位于城市中心,西施故里風(fēng)景區(qū)內(nèi),環(huán)境優(yōu)美,交通便利,設(shè)施齊全。一、公司簡介酒店擁有311間功能完備的豪華客房、行政客房與套房。除餐廳大廳外,30個(gè)豪華包房能滿足不同客人的需求;大小各異的豪華宴會廳可根據(jù)賓客的不同需求提供多種宴會、會議、商務(wù)洽談等服務(wù)。酒店擁有311間功能完備的豪華客房、行政客房與套房二、公司組織結(jié)構(gòu)該圖形象地反映了組織內(nèi)各機(jī)構(gòu)、崗位上下左右相互之間的關(guān)系。二、公司組織結(jié)構(gòu)該圖形象地反映了組織內(nèi)各機(jī)構(gòu)、三、人員組成諸暨同方豪生大酒店,現(xiàn)有員工768人,其中人事行政部門39人,財(cái)務(wù)部41人,市場銷售部門30人,前廳部65人,餐飲部329人,客房部175人,工程部39人,保安部50人。餐飲部和客房部分別占總?cè)藬?shù)的42.8%和22.8%,位居首位。反映出該酒店基層員工是酒店的主力軍,因此人力資源管理更應(yīng)該從基層員工方面著手。三、人員組成諸暨同方豪生大酒店,現(xiàn)有員工7四、工作分析工作分析圍繞工作本身收集崗位信息,對崗位的勞動復(fù)雜程度、責(zé)任大小、工作環(huán)境、勞動強(qiáng)度進(jìn)行評價(jià)。工作分析對崗位的特點(diǎn)及從事崗位工作人員的基本秉賦,都會做出強(qiáng)度不一的規(guī)范。四、工作分析工作分析圍繞工作本身收集崗位信息,對崗四、工作分析——部分崗位行政樓層管家任職條件:大專以上學(xué)歷,旅游、酒店管理專業(yè),英語4級以上優(yōu)先;年齡20—28歲,女身高160以上,男身高168以上;形象氣質(zhì)良好,具有良好的職業(yè)、道德修養(yǎng)??头坎拷∩碇行姆?wù)員任職條件:高中以上學(xué)歷;年齡20—28歲,女身高158以上,男身高168以上;形象氣質(zhì)良好,具有良好的職業(yè)、道德修養(yǎng)。

市場營銷部公關(guān)協(xié)調(diào)員任職條件:大專以上學(xué)歷,旅游、酒店管理專業(yè)優(yōu)先;年齡20—28歲,女身高160以上,男身高168以上;形象氣質(zhì)良好,具有良好的職業(yè)、道德修養(yǎng);熟練操作或等軟件。四、工作分析——部分崗位行政樓層管家樓層領(lǐng)班職位描述:巡視管轄區(qū),檢查清潔衛(wèi)生及客房服務(wù)的質(zhì)量檢查客房的維修保養(yǎng)事宜,安排客房的大清潔計(jì)劃檢查各類物品的儲存及消耗量留意賓客動態(tài),處理賓客投訴,有重大事故時(shí)需向部門經(jīng)理報(bào)告掌握所轄客房的狀況親自招待貴賓,以表示酒店對貴賓的禮遇負(fù)責(zé)所轄員工的工作安排與調(diào)配,督導(dǎo)客房員工及清潔雜工的工作樓層領(lǐng)班職位描述:餐飲部迎賓職位描述:在賓客面前隨時(shí)保持整潔友好愉快的形象;向賓客提供禮貌周全的服務(wù),對于賓客的要求、不滿和需要及時(shí)作出回應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)班或餐廳經(jīng)理匯報(bào);迎接問候賓客,并將其領(lǐng)入座位并協(xié)助領(lǐng)班或餐廳經(jīng)理對客訂座,并合理分配記住所有賓客和常客的姓名;和賓客交談,回答賓客提出的問題;接受電話訂座,使用最好的電話談判技巧;回答賓客有關(guān)本酒店的特殊活動和菜單等;熟悉菜單和飲料單;任職資格:初中以上文化程度,并能用一門外語對客服務(wù);熟悉餐廳特色,了解飯店餐飲服務(wù)設(shè)施,具有一定的公關(guān)和社交知識具有較好的語言表達(dá)能力,講話口齒清楚,反映靈敏,有較強(qiáng)的溝通技巧;身體健康,儀表端莊大方,氣質(zhì)較好。餐飲部迎賓職位描述:五、公司人力資源現(xiàn)狀分析1、招聘2、培訓(xùn)3、績效考核4、薪酬管理5、福利政策五、公司人力資源現(xiàn)狀分析1、招聘1、招聘——招聘流程酒店做好招聘前期工作發(fā)布招聘簡章篩選應(yīng)聘人員進(jìn)行面試進(jìn)行就職培訓(xùn)通知應(yīng)聘者正式上崗該圖為酒店現(xiàn)實(shí)行的招聘流程圖。1、招聘——招聘流程酒店做好招聘前期工作發(fā)布招聘簡章篩選應(yīng)聘1、招聘——應(yīng)聘方式(1)企業(yè)網(wǎng)站招聘:將個(gè)人簡歷、照片等通過網(wǎng)站或以等方式投遞到酒店招聘信箱并注明您應(yīng)聘的職位和待遇要求。如需面試,我們將在第一時(shí)間通知您!酒店地址:浙江省諸暨市暨陽街道金雞山路16號(西施故里景區(qū)內(nèi))郵政編碼:311800招聘電話機(jī)真站:招聘郵箱:(2)校園招聘:校園代理招聘兼職等招聘負(fù)責(zé)部門:人力資源部1、招聘——應(yīng)聘方式(1)企業(yè)網(wǎng)站招聘:2、培訓(xùn)諸暨同方豪生大酒店依據(jù)尊重人才、發(fā)現(xiàn)人才的理念,給員工提供多種施展才華的渠道,創(chuàng)造不同職業(yè)發(fā)展的機(jī)會,在具有國際酒店管理知識和專業(yè)技能的管理人員的幫助下,員工將得到系統(tǒng)科學(xué)的培訓(xùn),并在自己的工作崗位上不斷得到提升。公司對員工的培訓(xùn)包括以下四方面:員工服務(wù)知識員工從業(yè)能力

員工從業(yè)觀念客人至上的理念

2、培訓(xùn)諸暨同方豪生大酒店依據(jù)尊重人才、發(fā)3、績效考核(1)考核目的

通過績效考核促進(jìn)上下級溝通和各部門間的相互協(xié)作。通過客觀評價(jià)員工的工作績效,幫助員工提高自身工作水平,從而有效提升酒店整體績效。(2)考核原則

以提高員工績效為導(dǎo)向定性與定量考核相結(jié)合多角度考核公平、公正、公開。3、績效考核(1)考核目的

3.績效考核——考核方法具體考核方法:(1)

考核周期。考核分為月度考核和年度考核。其中月度考核于月度結(jié)束后五日內(nèi)完成;年度考核于次年一月三十日前完成。(2)考核關(guān)系。考核由被考核者的直接上級進(jìn)行考核。(3)考核維度。通過以下3個(gè)方面來考核,績效:指被考核人員通過努力所取得的工作成果;態(tài)度:指被考核人員對待工作的態(tài)度。態(tài)度考核分為:積極性、協(xié)作性、責(zé)任心、紀(jì)律性;能力:指被考核人完成各項(xiàng)專業(yè)性活動所具備的特殊能力和崗位所需要的素質(zhì)能力。3.績效考核——考核方法具體考核方法:4、薪酬管理(接下表)該圖展示該酒店部分崗位的薪資分配狀況4、薪酬管理(接下表)該圖展示該酒店部分(續(xù)上表)(續(xù)上表)5、福利政策酒店設(shè)有員工餐廳,為員工免費(fèi)提供工作餐。酒店提供員工宿舍,宿舍整潔明亮。宿舍配有空調(diào)、衣柜、洗衣機(jī)、閱讀室和員工活動室、24小時(shí)熱水器等配套設(shè)施,住宿環(huán)境安全舒適。員工入職即可簽訂勞動合同,并購買社會保險(xiǎn),包括養(yǎng)老、醫(yī)療、工傷、生育、失業(yè)五大險(xiǎn)種和住房公積金。每周40小時(shí)工作制,享受國家法定假期。酒店重視員工素質(zhì)的提高,員工免費(fèi)參加酒店組織的語言培訓(xùn)、技能培訓(xùn)等各類培訓(xùn)。為豐富員工的業(yè)余文化生活,酒店為員工舉辦各項(xiàng)有益的娛樂活動。酒店為員工提供廣闊的發(fā)展空間,職位空缺時(shí)優(yōu)先從內(nèi)部提拔,注重人才的培養(yǎng)和選拔。5、福利政策酒店設(shè)有員工餐廳,為員工免費(fèi)提供工作餐。六、存在的問題1.招聘方面。(1)試用期內(nèi)員工離職率較高。從統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),酒店試用期內(nèi)員工離職人數(shù)占離職總?cè)藬?shù)的三分之一,占很大比例。(2)求職者素質(zhì)達(dá)不到酒店崗位要求。酒店對從業(yè)人員各方面素質(zhì)提出了較高要求,除崗位所需的基本技能素質(zhì)外,也有對外語的要求?;镜耐庹Z溝通能力只能滿足基本服務(wù),不能達(dá)到酒店追求的為客人提供卓越服務(wù)要求。解決措施六、存在的問題1.招聘方面。解決措施問題——2.培訓(xùn)方面。

(1)培訓(xùn)內(nèi)容陳舊,培訓(xùn)方法單一,缺乏人力資源開發(fā)觀念。

酒店培訓(xùn)內(nèi)容重復(fù)、陳舊,主要是對酒店管理規(guī)章制度、服務(wù)操作流程和服務(wù)技能的培訓(xùn),培訓(xùn)方法也采用傳統(tǒng)的課堂講授式和實(shí)操練習(xí),缺乏創(chuàng)新。在設(shè)置培訓(xùn)課程時(shí),沒有人力資源開發(fā)觀念,不考慮員工職業(yè)生涯發(fā)展需求,使員工對培訓(xùn)缺乏積極參與的熱情,使培訓(xùn)效度較低。(2)培訓(xùn)評估投入不足。培訓(xùn)評估就是對培訓(xùn)工作的評價(jià)和反饋,為數(shù)甚多的酒店并沒有意識到培訓(xùn)評估的重要作用。良好的培訓(xùn)評估體系,可以反映員工培訓(xùn)的效果、發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)存在的問題以及更好的制定下一次的培訓(xùn)方案。諸暨同方酒店的培訓(xùn)評估幾乎只停留在員工培訓(xùn)考核上,缺乏對培訓(xùn)效果信息的追蹤和反饋。解決措施問題——2.培訓(xùn)方面。解決措施問題——3.績效考核方面。(1)考核主體單一。僅僅由被考核者的直接上級進(jìn)行績效考核,會由于主觀性太強(qiáng)等原因,產(chǎn)生不公平的現(xiàn)象,容易導(dǎo)致上下級之間產(chǎn)生隔閡。也無法對被考核者做出全方位的考核,展現(xiàn)其真實(shí)的績效情況。(2)缺乏考核記錄。難以為以后的績效反饋提供依據(jù),容易造成糾紛,使得部門之間,甚至組織整體的團(tuán)結(jié)協(xié)作受到影響。解決措施問題——3.績效考核方面。(1)考核主體單一。僅僅由被考核者問題——4.薪酬管理與福利政策方面。(1)員工自我效能感低。由于酒店工作人員各負(fù)其責(zé),分工明確。所有職位的責(zé)、權(quán)、利劃分的非常清楚。酒店的工作具有繁瑣性和突發(fā)性,導(dǎo)致員工工作壓力較大。酒店工作往往是隨機(jī)性的處理事情,有許多工作是看不到效果或短期內(nèi)無法體現(xiàn)效果的。加之上下級制度森嚴(yán),命令下達(dá)后是必須要按時(shí)完成的。導(dǎo)致許多員工在看不到成績的同時(shí),承受著巨大的工作壓力。在職位晉升和提薪上也沒有較明顯的進(jìn)步,以至于員工的自我效能感較低。(2)基層員工的倦怠感和不公平感日益加強(qiáng)。由于基層員工的工作時(shí)間、強(qiáng)度存在不太規(guī)律的現(xiàn)象,使得他們的倦怠感油然而生,再加上薪資和福利待遇的巨大差異,使員工出現(xiàn)不平衡感,這對酒店的整體發(fā)展是非常不利的,不僅會影響整體的士氣,還會對酒店形象產(chǎn)生負(fù)面影響。解決措施問題——4.薪酬管理與福利政策方面。七、解決措施與建議1.招聘方面。(1)改善招聘途徑。根據(jù)不同的工作崗位采取不同的招聘方式。針對文化程度較高,運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)獲取信息的可以在知名招聘網(wǎng)站發(fā)布信息,如前程無憂,智聯(lián)招聘,最佳東方等。前臺接待,餐飲服務(wù),廚師,銷售,行政人員通過網(wǎng)絡(luò)投遞簡歷的方式較多。客房服務(wù),工程,保安等工種在當(dāng)?shù)刂麍?bào)紙上發(fā)布信息效果比較明顯。發(fā)布內(nèi)部招聘信息,為員工提供換崗機(jī)會,提高員工綜合能力。鼓勵(lì)員工推薦有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的人進(jìn)入酒店,對推薦成功者給與一定物質(zhì)獎勵(lì)。(2)提高面試人員的素質(zhì)。面試人員具備相關(guān)專業(yè)知識才能準(zhǔn)確判斷應(yīng)聘者能否勝任工作,融入環(huán)境。企業(yè)在招聘過程中,一般采取人力資源部初試,用人部門復(fù)試的形式。對于企業(yè)的工作崗位基本情況,如工作內(nèi)容,工作時(shí)間,部門情況等信息,人力資源部招聘人員需有較清楚的認(rèn)識,這樣可以回答應(yīng)聘者的提問。用人部門面試人員需要接受相關(guān)招聘方法的培訓(xùn),使自身更專業(yè)。七、解決措施與建議1.招聘方面。解決措施——2.培訓(xùn)方面。(1)創(chuàng)新培訓(xùn)形式、內(nèi)容和方法。針對不同層次、不同崗位以及員工職業(yè)發(fā)展需要開展全方位的培訓(xùn),不僅對一線部門的基層員工進(jìn)行培訓(xùn),包括人事、采購、銷售和工程部門員工的培訓(xùn),特別加強(qiáng)管理的薄弱環(huán)節(jié)——中低層管理者的管理理論和方法的培訓(xùn)。豐富培訓(xùn)內(nèi)容,在注重業(yè)務(wù)知識和技能培訓(xùn)的基礎(chǔ)上,增加對員工服務(wù)意識、服務(wù)態(tài)度和溝通技巧的培訓(xùn)。(2)在培訓(xùn)實(shí)施過程中要注意對培訓(xùn)實(shí)施監(jiān)督指導(dǎo),檢查培訓(xùn)計(jì)劃執(zhí)行的情況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)偏差以及對培訓(xùn)計(jì)劃的調(diào)整。建立培訓(xùn)評估信息系統(tǒng)對酒店培訓(xùn)效果進(jìn)行分析反饋,以便下一步培訓(xùn)工作的展開。解決措施——2.培訓(xùn)方面。解決措施——3.績效考核方面。(1)豐富考核關(guān)系。考核關(guān)系可以分為直接上級考核、直接下級考核、同級人員考核。不同考核對象對應(yīng)不同的考核關(guān)系,見下表:(2)增加考核記錄。考核期初,直接上級向被考核人說明其考核維度、指標(biāo)和權(quán)重,雙方討論認(rèn)可。同時(shí),各考核主體對被考核人的考核維度和指標(biāo)充分了解,建立日常考核臺帳,將考核內(nèi)容進(jìn)行記錄,作為考核打分的依據(jù),在被考核人有疑義時(shí)作為原始憑證,以便考核申訴的處理。解決措施——3.績效考核方面。(1)豐富考核關(guān)系??己岁P(guān)系可解決措施——4.薪酬管理與福利政策方面。(1)引入激勵(lì)機(jī)制,提高員工自我效能感。采用“目標(biāo)-定位-發(fā)展”的機(jī)制,首先給員工以目標(biāo),讓員工明確自己的位置,現(xiàn)在工作的重要性,將來的發(fā)展空間和發(fā)展前景。然后給自己一個(gè)準(zhǔn)確的定位,能從酒店的整體利益出發(fā),在做好本職工作的同時(shí),帶動周圍員工的工作積極性。(2)工資分布多層次化。酒店一般有七個(gè)工資級別,如將其細(xì)化至12-15個(gè)級別,結(jié)合員工表現(xiàn),只要考核合格,讓員工在較短的時(shí)間內(nèi),可以持續(xù)升薪。

(3)穩(wěn)定管理層骨干和技術(shù)骨干。在關(guān)鍵崗位上,要有相對穩(wěn)定的職工。利用較高待遇,創(chuàng)造發(fā)展機(jī)會,解決后顧之憂等手段,穩(wěn)定管理人員中關(guān)鍵崗位員工和重要部門的技術(shù)骨干。解決措施——4.薪酬管理與福利政策方面。建議:在當(dāng)前形勢下,酒店的人力資源管理工作要依據(jù)企業(yè)自身特點(diǎn),結(jié)合所在城市的用工與招聘情況,以人為本,兼顧好個(gè)人利益與集體利益。管理制度、自身定位與個(gè)人發(fā)展相結(jié)合,加強(qiáng)員工歸屬感和自我效能感、幫助員工確定職業(yè)規(guī)劃,實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值,穩(wěn)定員工隊(duì)伍,提升服務(wù)質(zhì)量,追求員工利益與酒店利益的共贏。建議:在當(dāng)前形勢下,酒店的人力資源謝謝觀賞謝謝觀賞每一次的加油,每一次的努力都是為了下一次更好的自己。12月-2212月-22Wednesday,December21,2022天生我材必有用,千金散盡還復(fù)來。17:00:5117:00:5117:0012/21/20225:00:51PM安全象只弓,不拉它就松,要想保安全,常把弓弦繃。12月-2217:00:5117:00Dec-2221-Dec-22得道多助失道寡助,掌控人心方位上。17:00:5117:00:5117:00Wednesday,December21,

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論