營養(yǎng)免疫學課件

營養(yǎng)免疫學創(chuàng)始人——學歷：留校教授【免疫學】及【研究技巧】等課程。研究項目：營養(yǎng)免疫學創(chuàng)業(yè)：1987年率領一百多位專家學者，創(chuàng)辦丞燕國際機構。著作：《營養(yǎng)免疫學》（NUTRITIONALIMMUNOLOGY)(中文版）《食用植物與營養(yǎng)免疫學：科學研究報告》（PLANTFOOD&NUTRITIONALIMMUNOLOGYASCIENTIFICAPPROACH）（中英文版）武漢康喜科技開發(fā)有限公司屢獲殊榮：1992年榮獲國際本草協(xié)會特別頒贈“MartinDeLaCruz”獎（被譽為本草學界的若貝爾獎）及北美事務協(xié)會所頒贈的“海外優(yōu)秀青年”獎章。1993年當選海外華人第二屆創(chuàng)業(yè)青年楷模，且獲李登輝先生召見。1994年獲“全美一百位頂尖華人”稱號。為此《大贏家》專著介紹其業(yè)績。1996年受克林頓總統(tǒng)、戈爾副總統(tǒng)之邀，參與“杰出華人年三十餐會”，共度中國年，并當選全美“年度卓越婦女”，加州參議院特定1996年3月8日為陳昭妃日。1996年于第三屆“世界傳統(tǒng)醫(yī)學大會”暨“世界傳統(tǒng)醫(yī)學優(yōu)秀成果”大獎賽中，獲得世界傳統(tǒng)醫(yī)學個人論文獎第一，其《食用植物與營養(yǎng)免疫學：科學研究報告》獲著作類首獎。同時丞燕公司研發(fā)的【營養(yǎng)免疫食品】—【千禧泉】，獲醫(yī)學優(yōu)秀成果金獎。1997年榮獲由美國青商會所頒發(fā)的“全美十大杰出青年獎”，多位前美國總統(tǒng)如：尼克松、肯尼迪、羅斯福等都曾獲此獎項，陳昭妃是第五十九年來首位獲得此殊榮的華裔人士；返回臺灣又獲頒“華光獎章”。武漢康喜科技開發(fā)有限公司1998年發(fā)表TKI單克隆抗體早期癌癥預測法，創(chuàng)人類醫(yī)學歷史上里程碑。2001年獲美國專利商標局將人參果及仙人掌果實制作成營養(yǎng)食品之專利。2002年朱镕基總理接見陳昭妃博士。2002年以來，應中國政府之邀，先后在北京電視臺、中央電視臺的《電視門診》、《健康之路》及多個省級電視臺等欄目中作【營養(yǎng)免疫學】系列講座；并應中國婦聯(lián)之邀，在北京人民大會堂“健康與我同行”啟動儀式上作【營養(yǎng)免疫學】專題講座。2005年丞燕獲頒第三十屆國際《最佳商譽獎》之“新世紀獎”以及“卓越食品安全獎”。2005年陳昭妃博士應中國民政部及中共中央黨校之邀，舉辦了【營養(yǎng)免疫學】講座。2005年國家主席胡錦濤觀看由丞燕國際機構資助的中國殘疾人藝術團的演出后，親切接見陳昭妃博士及演職人員，并高度贊揚她對中國殘疾人事業(yè)的支持。2006年應中國國務院和清華大學的邀請作【營養(yǎng)免疫學】專題講座。武漢康喜科技開發(fā)有限公司

武漢康喜科技開發(fā)有限公司現(xiàn)代文明的健康陷阱以往人們罹患的疾病都圍繞在各種傳染性疾病上，歷經醫(yī)療的進步與生活的富裕，科學家用不斷發(fā)明的藥物抵抗病菌。到如今，時代的腳步卻將疾病的演變推向另一個可怕的挑戰(zhàn)，癌癥、心臟病、高血壓、糖尿病……接踵而來，面對慢性疾病的侵襲，我們仍無法免于恐懼。您是否想過：日益污染的生存環(huán)境，緊張的生活壓力，錯誤的飲食習慣和這些慢性疾病的內在關聯(lián)？強調色香味俱全的飲食刺激，似乎是忙碌生活的另一種慰藉。但在口腹之欲滿足的背后，又隱藏著怎樣的有損健康的陷阱？飲食不當·營養(yǎng)不良慢性病痛·疾病入侵生活壓力·環(huán)境污染免疫系統(tǒng)失調或衰退武漢康喜科技開發(fā)有限公司營養(yǎng)免疫學——開啟健康新紀元

中醫(yī)《素問·四氣調神大論》云：“是故圣人不治已病治未病，不治已亂治未亂。夫病已成而后藥之，亂已成而后治之，譬猶渴而穿井，斗而鑄錐，不亦晚呼！”世界衛(wèi)生組織向全球呼吁：千萬不要死于無知！預防勝于治療！警鐘長鳴——致命病毒將不期而至歷史證實，每過二、三十年世界就會因病毒突變而引發(fā)嚴重的流感；1918年西班牙流感奪走四千萬人的生命，70年代和80年代扎伊爾和蘇丹人民生活在伊波拉出血熱的水深火熱之中……時間又過去了二、三十年，2002年西尼羅河病毒又引起恐慌，2003年人們經歷了SARS（非典）病毒無藥可治的恐懼，2005年禽流感又先后登錄亞洲和歐洲。禽流感病毒突變的速度相當?shù)目欤?0%的死亡率是SARS的7倍！武漢康喜科技開發(fā)有限公司為減少人類面臨的災難，科學家們都非常積極地進行研究，期望生產出預防的疫苗和治療的藥品。但很可悲的是，現(xiàn)在醫(yī)學雖然發(fā)達，它無法毀滅病毒?？股刂荒軞⑺兰毦鷧s無法殺死病毒！人類對藥品的研究速度永遠趕不上病毒變異的腳步。因此，疫苗也不可能降低禽流感的死亡率。我們已經發(fā)現(xiàn)了禽流感病毒突變可以感染上蒼蠅，這是非?？膳碌氖虑?，這說明感染上人，已不在遙遠。雖然，各國很多醫(yī)療機構目前還沒有親口承認禽流感病毒突變能造成人與人之間的傳播，但這畢竟是早晚的事。二十一世紀，人類面臨的最大危險不是武器，而是眼睛看不見的病毒！今天，當這個禽流感病毒再次突變，而掃過全球的時候，受感染的人將有70%會因此死亡！只會有30%的人，因為自己擁有較強的抵抗力而存活下來。武漢康喜科技開發(fā)有限公司提高國民身體素質，做到防患于未然。目前【營養(yǎng)免疫學】已成為一個新的研究熱點，除美國大學開始教授這門學科外，陳昭妃博士本人也擔任著美國在職醫(yī)生在教育訓練中的【營養(yǎng)免疫學】課程的教授工作。目前，中國的醫(yī)學院亦將陸續(xù)開放這門學科。功能良好的免疫系統(tǒng)隨時處于備戰(zhàn)狀態(tài)，負起抵抗外來入侵者的責任，是防御疾病、克服疾病，甚至克服環(huán)境污染的武器。倘若沒有免疫系統(tǒng)，人們一刻也無法生存。值得注意的是，雖然人體免疫系統(tǒng)的功能令人驚嘆，但仍可能因持續(xù)攝入不健康的食物而降低，導致細菌病毒入侵而得病。研究已經證實，攝取適當?shù)臓I養(yǎng)和補充電能量可以提高免疫系統(tǒng)的功能，對人體的健康非常重要，而一旦身染疾病才開始注意這方面的補充，則未免太遲了。免疫功能提高了，可以讓人運用自身的力量去抵抗無止盡的病毒侵襲。武漢康喜科技開發(fā)有限公司免疫系統(tǒng)的構成骨髓：士兵工廠骨髓負責紅血球和白血球的制造，他們就像人體免疫系統(tǒng)里的士兵，每秒鐘就有八百萬個細胞死亡，并有相同的細胞在這里生成，因此骨髓就像制造士兵的工廠一樣。胸腺：訓練場地胸腺是負責訓練免疫細胞的場地，是淋巴肝細胞增生并分化成T淋巴細胞之處，并輸送這些具有免疫力的細胞到周邊淋巴組織作戰(zhàn)。此外，胸腺還分泌具有免疫調節(jié)功能的荷爾蒙。人體免疫系統(tǒng)武漢康喜科技開發(fā)有限公司盲腸：免疫助手盲腸能夠幫助B細胞成熟發(fā)展以及抗體（lgA）的產生，它也扮演著交通指揮的角色，生產免疫分子來指揮白血球到身體的各個部位，盲腸還能“通知”白血球在消化道內存在有入侵者；在局部免疫過度活躍時，盲腸還能幫助抑制抗體潛在的有害反應。免疫系統(tǒng)的三大功能免疫系統(tǒng)如同一支訓練有素的精銳部隊，有陸海空軍、有導彈、飛機、戰(zhàn)艦及情報人員等等，一旦有疾病入侵，便能有效的抵抗以保衛(wèi)我們的身體，其功能如下：（一）保護和抵御：保護人體，抵御病毒、細菌、污染物質等對人體的攻擊。（二）清除和排毒：清除新陳代謝產生的廢物及免疫細胞與敵人打仗后遺留下來的殘骸，排出毒素，凈化體內環(huán)境。（三）修補和再生：對受害的器官組織進行快速的修補，使其恢復原來的功能。武漢康喜科技開發(fā)有限公司認識免疫細胞血液中主要有兩大類的細胞：紅血球和白血球，其中大部分的白血球都是免疫細胞。白血球包括吞噬細胞和淋巴球細胞兩類。淋巴球共有兩種：B型淋巴球細胞（B細胞）和T型淋巴球細胞（T細胞）。吞噬細胞：又可分為巨噬細胞，顆粒細胞和單核細胞三類。具有“尋找并摧毀入侵者”的功能，它們不但攻擊、消化、吸收細菌、病毒等外來入侵者，同時清理新陳代謝后的廢物及免疫細胞與人打仗后遺留下來的殘骸。紅細胞和白細胞淋巴細胞武漢康喜科技開發(fā)有限公司巨噬細胞——有人體的“清道夫”之稱，它清理異物，保持組織清潔，是人體異物的終結者。顆粒細胞——在血液中擔任巡邏、監(jiān)視以及檢查識別的工作。通常對入侵者先發(fā)起攻擊，為達成任務常與入侵者同歸于盡，死亡后的顆粒細胞再由巨噬細胞清理。單核細胞——與巨噬細胞類似，它們都會消化血液中無價值及有害的成份。武漢康喜科技開發(fā)有限公司B細胞與T細胞：B細胞產生于骨髓，它的主要功能是生產各種各樣的抗體，這些抗體就像軍隊發(fā)射的跟蹤導彈，他們能夠辨認敵人，記住敵人，一旦發(fā)現(xiàn)入侵者就會一直追擊，直到把敵人消滅為止。T細胞成熟于胸腺，經過“啟發(fā)”的T細胞將演變?yōu)橐韵赂鞣N免疫細胞：輔助細胞、抑制細胞、自然殺手細胞和記憶細胞。并將被釋放進其他免疫器官，隨血液循環(huán)進行特定免疫工作。自然殺手細胞—對抗癌癥最強的防御武器癌癥是一種很可怕的疾病，科學家們花了無數(shù)的時間和心血，企圖找到治愈癌癥的方法，但均告失敗，其實我們身體本身就有抵抗癌癥的能力，一旦發(fā)現(xiàn)癌細胞，自然殺手細胞就會快速地把它們消滅掉。武漢康喜科技開發(fā)有限公司免疫系統(tǒng)產生的抗體和抗生素的比較（1）我們人體能夠生產大約10億種各類不同的抗體，而抗生素，迄今為止我們也只不過發(fā)明了100多種而已。（2）每一種藥物都可能帶來副作用，而我們身體里的抗體不會有任何副作用產生。（3）免疫系統(tǒng)在24小時內就能產生出抗體，而要研制出一種抗生素則往往需要幾年的時間。（4）現(xiàn)在所采取的一些對抗癌癥的治療方法，如化療、放射療等等。充其量職能算是種賭博，看它們是先殺死癌細胞還是先殺死我們自己。而賭博，往往是會輸?shù)?。武漢康喜科技開發(fā)有限公司營養(yǎng)免疫學研究的內容【營養(yǎng)免疫學】與【免疫學】是不同的兩門科學傳統(tǒng)上的【免疫學】和【營養(yǎng)學】是兩門獨立的學科，并不存在互相關聯(lián)。【免疫學】是研究人體免疫系統(tǒng)的構造及功能的，它沒有涉及如何提升免疫功能的問題，而且不夠完善。例如，以前的醫(yī)學家認為盲腸是一個沒有用的器官，據(jù)說，日本人出生時便把盲腸割掉。如今免疫學家認為盲腸是一個很重要的免疫器官，它里面充塞著許多免疫細胞，負責腹部以下的防御，一旦有感染物入侵，它便發(fā)揮搜尋及摧毀的功能。而【營養(yǎng)學】是研究生存必須的基礎營養(yǎng)，沒有研究到營養(yǎng)與細胞之間的關系，它同樣存在某些觀念上的錯誤。例如，對動物性蛋白質的作用過分夸大等。陳昭妃博士改變了傳統(tǒng)醫(yī)學研究的方向，她所創(chuàng)建的【營養(yǎng)免疫學】解決了能使人健康的科學意義上的“營養(yǎng)”問題，并且找到了如何提升人體免疫功能的方法，把這個長期

武漢康喜科技開發(fā)有限公司困擾人類健康的重大命題解決了。使【免疫學】和【營養(yǎng)學】——兩輛各行其道的馬車并駕齊驅，珠聯(lián)璧合，并賦予了新的知識內涵和科學定義?！緺I養(yǎng)免疫學】是研究營養(yǎng)與免疫系統(tǒng)抵抗疾病能力之間密切關系的一門科學。它超越了維生素、蛋白質等基本生存營養(yǎng)，而是研究人體免疫系統(tǒng)所需要的如：抗氧化劑、植物營養(yǎng)素、多醣體等抵抗疾病的營養(yǎng)。許多人因缺乏正確的營養(yǎng)知識讓疾病纏身，因此【營養(yǎng)免疫學】也十分注重教育，強調通過適時的運動、適度的休息和正確的解壓達到健康生活。所以，在1992年的世界傳統(tǒng)醫(yī)學大會上，當國際本草協(xié)會特變頒發(fā)“MatinDeLaCros”獎（本草學界的諾貝爾獎）給陳昭妃博士時說，由于陳昭妃博士研究、推廣【營養(yǎng)免疫學】，她在醫(yī)學上的創(chuàng)新研究，為人類打開了健康之門！為此，美國各大醫(yī)學院已開設【營養(yǎng)免疫學】課程，美國加州參議會特定1992年3月8日為【陳昭妃日】。武漢康喜科技開發(fā)有限公司3、抗變異細胞能力降低免疫系統(tǒng)除了負責控制及消滅外來入侵者之外，同時也能摧毀人體內的變異細胞，其中包括腫瘤及癌細胞，如果免疫系統(tǒng)不能很快地識別這些變異細胞，他們就會快速增殖，影響其他正常細胞生長發(fā)育。癌細胞可經由腫瘤處透過淋巴系統(tǒng)，蔓延到人體其他部位。當癌細胞透過淋巴系統(tǒng)之初，會被過濾淋巴液的淋巴結困住。而免疫功能弱得人，淋巴結則不能很好的發(fā)揮此功能。在基本的癌癥手術中，患者需切除惡性（癌化）淋巴結，并切斷及結扎淋巴管，以防癌細胞之蔓延，但因淋巴管涉及體液的調節(jié)，隔絕的結果往往造成水腫。人體內的自然殺手細胞是專殺癌細胞的猛士。人體癌癥多達數(shù)百種，只要人體免疫功能正常運作，任何癌細胞均不可能逃生。如果免疫系統(tǒng)衰弱，各種癌細胞就有了偷生的機會。武漢康喜科技開發(fā)有限公司B過度免疫反應即“免疫戰(zhàn)士”處于失調、亂打狀態(tài)。表現(xiàn)在以下方面：1、不是敵人也打，導致各種過敏癥發(fā)生。例如：一些免疫功能失調的人，把好的東西也當成“敵人”來攻擊，產生類似感冒狀的免疫反應。2、誤將自己體內的器官或組織當成“敵人”攻擊，導致自體免疫疾病。自體免疫疾病通常分為兩類：一類影響到整個人體系統(tǒng)，稱為系統(tǒng)性。例如“脊椎炎、血管壞死、多發(fā)性肌炎、系統(tǒng)性狼瘡、風濕性關節(jié)炎、漸進式系統(tǒng)化癥等。另一類則影響到個別器官，稱為特定器官性。例如：自體免疫溶血性貧血、突眼性甲狀腺腫、自體免疫性腦炎、惡性貧血、感染性肝炎、各類腎病、重癥肌無力、疹性皮膚炎、紅斑性狼瘡及眼睛的自體免疫性疾病。武漢康喜科技開發(fā)有限公司（三）攝取大自然中天然食物所提供的均衡純凈的營養(yǎng)，是提升免疫功能最好的方法持續(xù)攝取不均衡的營養(yǎng)，會使免疫功能衰弱，導致人體易被感染；不純凈的營養(yǎng)，導致免疫功能失調，產生過度免疫。既然現(xiàn)在我們還沒有足夠的智慧，利用化學藥品來增強免疫功能，那么我們只剩下一個選擇——營養(yǎng)。許多研究證實：天然食物所提供的均衡純凈的營養(yǎng)可以強化免疫系統(tǒng)的功能，目前這是提升免疫功能最安全、最有效的唯一途徑。營養(yǎng)免疫學研究的主要內容1、研究哪一類的食物對免疫系統(tǒng)比較好2、研究植物在哪一個階段收成對免疫系統(tǒng)最好3、研究食物的哪一個部位對免疫系統(tǒng)最好4、研究怎樣加工制造食物對免疫系統(tǒng)比較好【營養(yǎng)免疫學】使醫(yī)學研究更加豐富多彩，也開拓了預防醫(yī)學的新視野，在防病、治病上扮演了重要角色。我們更渴望人類在健康的追求上是靠食物，而不是靠有副作用的藥品，在疾病的治療上是靠免疫機能的抵抗和修復作用，而不是靠藥物。

武漢康喜科技開發(fā)有限公司雖然有一定的副作用，治標不治本，但是人是不能離開藥品的，它是我們的一個好幫手。當人體發(fā)生外傷事件時、當急性感染或心臟病急性發(fā)作時；當“敵強我弱”，人體處于危急關頭時……我們就需要藥品的幫助。但大家要記住的是：藥品再好也是輔助，是救急，要想要真正擁有健康，必須靠你的身體，讓它具有強大的抗病能力。藥品只能在特定情況下使用。過去我們就是太依賴藥品了。從醫(yī)學界開始的忽視人體自身免疫力，直到目前出現(xiàn)了大量無藥可治的疾病，科學家們才開始關注人體的免疫系統(tǒng)。如今可能是疾病最猖狂的年代，因為人們在主觀上（不懂）和客觀上（環(huán)境污染）都破壞了免疫系統(tǒng)，導致這些免疫功能普遍低下。年輕人患老年病、兒童患成年病。該是清醒的時候了，必須引起重視！疾病不是一天形成，健康也不是一日就能換來的。身體需要每天的照顧，所以擁有一個正確觀念非常重要，因為觀念→指導行動→產生結果。武漢康喜科技開發(fā)有限公司營養(yǎng)的科學定義科學，就是要制定標準。在【營養(yǎng)免疫學】中，只有同時符合以下三個標準的物質，才能算作營養(yǎng)。這里所說的營養(yǎng)，是指用來滋養(yǎng)、活化免疫細胞，讓您活的更長久、更健康的營養(yǎng)，而不是僅能讓你活下來的基礎營養(yǎng)。（一）營養(yǎng)必須是無污染無副作用的食品在【營養(yǎng)免疫學】的研究中發(fā)現(xiàn)：1、當我們吃進很高熱量、很多動物性蛋白時，身體會分泌一種名為Prostaglandin-Ⅱ的荷爾蒙，令免疫細胞活動力下降，免疫功能降低。2、對攝入人體內的動物性蛋白，人只有能力消化吸收50%，其余50%存在人體內，是一種垃圾，容易誘發(fā)各種腎病、腦中風、痛風、心肌梗塞、動脈硬化等循環(huán)系統(tǒng)疾病。武漢康喜科技開發(fā)有限公司（二）營養(yǎng)必須是完整的食物在【營養(yǎng)免疫學】中，我們經常會提到“完整的食物”這個概念，完整的食物是指沒經過任何化學方法處理過的食品，例如從食物中單純提煉出來的單一的維生素就不是完整的食物?！緺I養(yǎng)免疫學】主張，科學的價值在于發(fā)現(xiàn)和利用大自然的奧秘，而不是改變和破壞它。美國衛(wèi)生局發(fā)現(xiàn)，食物中各種營養(yǎng)均以三維狀態(tài)存在，他們互相結合在一起而產生不同的功效，并相互促進。如果是單獨提出一種成分，結構變了，其功能也會有所變化。比如當維生素C存在一個桔子里時，它是一種抗氧化劑，能幫助身體防止疾病和衰老，預防癌癥，但是當維生素C被單獨提出來后，它反而在人體里被吸收時促成大量自由基生成，對身體反而不利。另外，提取維生素時必須用化學藥品置換，所以提純后的維生素就不再是天然狀態(tài)了。武漢康喜科技開發(fā)有限公司研究表明：過量的維生素A會對胎兒造成影響；過量的維生素B會造成神經紊亂；過量的維生素C會使血液中鐵含量上升，易患心臟病和癌癥；過量的維生素D會破壞肝和腎；過量的維生素E對關節(jié)不好；所以只有完整的食物才是最安全、最可靠的營養(yǎng)保證。（三）營養(yǎng)必須是復方且多種類滋養(yǎng)免疫系統(tǒng)需要富含各種營養(yǎng)、抗氧化劑、多醣體等組合。因此世界上沒有任何一種食物能夠滿足人體的全部需要，所以人體所需的營養(yǎng)食品要進行合理搭配來食用。植物營養(yǎng)素（PHYTOCHEMICALS），是幫組植物免受紫外線摧殘，保護植物生存并健康生長的物質，抗氧化劑是抑制自由基的一種物質，能有效抑制自由基對細胞氧化帶來的傷害，在不同的植物中，其抗氧化功能是維生素的10~20倍，多醣體是一種長鏈醣，主要存在于菇類中，能有效強化和平衡免疫功能。植物營養(yǎng)素含有抗氧化劑、多醣體的高低還與植物的部位、收成期、新鮮度、成熟度、種植方式、加工方式等因素有關。多素少葷是飲食上要注意的。武漢康喜科技開發(fā)有限公司營養(yǎng)免疫食品與藥品的區(qū)別免疫系統(tǒng)的功能與藥品功能的區(qū)別人體的B細胞在接到指令后，能在24小時內產生出10億多種不同種類的抗體，消滅“入侵之敵”，且只殺敵不傷友。自從1928年人類發(fā)明了盤尼西林（Penicillin）以來，至今只有100多種抗生素，且沒有一種是無副作用的?？股刂荒軞⑺兰毦鵁o法毀滅病毒，人類對藥品的研究速度永遠趕不上病毒變異的速度。抗生素在用來治療細菌性感染的同時，也嚴重損傷人體的器官組織。長期服用抗生素的人，其肝、腎、胃、心臟等器官都會有不同程度的損傷，而這些器官損傷的疾病是無法用藥物治療的。所以說化學藥品既救人無數(shù)，又害人于無形。另外，免疫系統(tǒng)具有修復功能，能夠再生人體失去的某些能力。而化學藥品只是替代人體某些衰弱的功能，借以解除病癥，緩解不適的現(xiàn)狀。長期人工替代的結果，會使人體該功能逐漸退化甚至喪失。武漢康喜科技開發(fā)有限公司例如：給一個正常人，每天注射胰島素，這個人肯定會得糖尿病，因為他分泌胰島素的功能會逐漸減弱。長期服用抗生素的