《獼猴枝芽管理技術(shù)規(guī)程》（征求意見稿）編制說明

—PAGE6—《獼猴枝芽管理技術(shù)規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制說明工作簡(jiǎn)況（一）項(xiàng)目背景獼猴桃為獼猴桃科（Actinidiaceae）獼猴桃屬（Actinidia）多年生雌雄異株落葉藤本果樹，其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素和多種礦質(zhì)元素及氨基酸，被譽(yù)為“水果之王”，是我國(guó)多地鄉(xiāng)村振興發(fā)展的特色優(yōu)勢(shì)樹種。貴州省具有種植獼猴桃得天獨(dú)厚的自然條件，全省獼猴桃種植面積68.2萬畝，位列全國(guó)第三，產(chǎn)量居全國(guó)第五，獼猴桃已成為貴州省排名前三重點(diǎn)打造的精品水果產(chǎn)業(yè)之一，獼猴桃產(chǎn)業(yè)“十三五”期間為全省脫貧攻堅(jiān)立下汗馬功勞，“十四五”還將為鄉(xiāng)村振興及全省山地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)發(fā)力。（二）任務(wù)來源本標(biāo)準(zhǔn)由貴州省山地資源研究所提出，標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)內(nèi)容主要來源于貴州省科研機(jī)構(gòu)創(chuàng)新能力建設(shè)項(xiàng)目“貴州省精品水果（獼猴桃、百香果）產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)及服務(wù)能力建設(shè)”（黔科合服企[2019]4004）。于2022年由貴州省山地資源研究所、六盤水市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、貴州富民果業(yè)科技有限公司申請(qǐng)，2022年8月獲貴州省植物學(xué)會(huì)批準(zhǔn)立項(xiàng)。（三）主要工作過程1.成立標(biāo)準(zhǔn)編制組2022年8月，組織貴州省山地資源研究所、六盤水市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、貴州富民果業(yè)科技有限公司相關(guān)技術(shù)人員，成立標(biāo)準(zhǔn)編制組，制定標(biāo)準(zhǔn)起草方案，部署標(biāo)準(zhǔn)起草相關(guān)工作。起草組成員包括：韓振誠(chéng)、李葦潔、吳佳偉、蘇文文、任春光、王加國(guó)等。2.查閱標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)、資料，提出研究方案，展開調(diào)研自2019年獲得“貴州省精品水果（獼猴桃、百香果）產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)及服務(wù)能力建設(shè)”項(xiàng)目以來，獼猴桃團(tuán)隊(duì)以及部分研究生開始投入獼猴桃枝芽管理的技術(shù)研究中，到水城區(qū)、修文縣等地開展標(biāo)準(zhǔn)調(diào)研工作，收集資料，查閱文獻(xiàn)，為獼猴桃枝芽管理的研究做好前期準(zhǔn)備。2022年10月起草組通過反復(fù)討論修改，形成標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。3.形成征求意見稿，提交貴州省植物學(xué)會(huì)進(jìn)會(huì)掛網(wǎng)征求意見2022年11月，起草組完成標(biāo)準(zhǔn)本文征求意見稿及編制說明起草工作，組織標(biāo)準(zhǔn)編制組成員單位對(duì)標(biāo)準(zhǔn)草案進(jìn)行討論，形成征求意見稿，并向相關(guān)單位進(jìn)行廣泛征求意見，提交貴州省植物學(xué)會(huì)辦理掛網(wǎng)征求意見。形成送審稿，提交貴州省植物學(xué)會(huì)審查2022年12月，形成報(bào)批稿，提交貴州省植物學(xué)會(huì)審批2022年12月，二、現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況本標(biāo)準(zhǔn)的起草嚴(yán)格按照GB/T1.1-2020的要求進(jìn)行起草。三、確定標(biāo)準(zhǔn)主要技術(shù)內(nèi)容的依據(jù)（一）確定主要技術(shù)指標(biāo)的依據(jù)（1）整形修剪參考姚春潮、陳永安、宋海巖等人的試驗(yàn)文章，總結(jié)不同修剪及摘心處理對(duì)美味獼猴桃和中華獼猴桃整形修剪的影響。選擇生長(zhǎng)勢(shì)、結(jié)果量基本一致的植株24株，冬季修剪時(shí)每株留結(jié)果母枝25-26個(gè)，架面留有效健壯芽40個(gè)/m2左右，每株留有效芽380-420個(gè)。每樹留位置接近主蔓、可作為下年更新枝的旺盛生長(zhǎng)發(fā)育枝20-22個(gè)，不摘心，疏除徒長(zhǎng)枝及多余發(fā)育枝，結(jié)果母枝上同側(cè)的1年生枝間距保持在20-25cm，對(duì)強(qiáng)旺結(jié)果枝在結(jié)果部位之上的摘心程度設(shè)4個(gè)處理，即處理A：強(qiáng)旺結(jié)果枝新稍處進(jìn)行捏尖控長(zhǎng)；處理B：強(qiáng)旺結(jié)果枝在結(jié)果部位之上留8-10葉進(jìn)行摘心；處理C：強(qiáng)旺結(jié)果枝在結(jié)果部位之上留5-7葉進(jìn)行摘心；處理D：強(qiáng)旺結(jié)果枝在結(jié)果部位之上留2-4葉進(jìn)行摘心。夏季修剪對(duì)美味獼猴桃新蔓發(fā)育及結(jié)果的影響處理開花蔓(條/株)開花量(朵/株)結(jié)果蔓(條/株)結(jié)果蔓/開花蔓(%)A25.82a387.32a24.76a95.89aB25.79a389.11a23.69b91.86bC25.81a389.73a21.93c84.97cD25.80a387.07a19.05d73.84d不同修剪方法對(duì)美味獼猴桃結(jié)果和產(chǎn)量的影響處理結(jié)果(個(gè)/株)坐果率(%)單果重(g)單株產(chǎn)量(kg/株)A341.27a88.11a118.76a40.53aB324.13b83.30b109.37b35.45bC307.21c78.82c104.13c31.99cD288.94d74.65d98.42d28.44d不同修剪方法對(duì)美味獼猴桃果實(shí)品質(zhì)的影響處理縱徑(cm)橫徑(cm)果形指數(shù)硬度(kg/cm2)可溶性固形物含量(%)采收當(dāng)日室溫下20d采收當(dāng)日室溫下20dA7.236.111.18a8.22a1.09a6.81a16.23aB7.196.021.19b8.17a1.07a6.67a16.01bC7.115.991.19b8.16a1.03b6.59a15.85cD6.895.741.20b8.09a1.02b6.54a15.73d試驗(yàn)結(jié)果表明，美味獼猴桃夏季修剪以捏尖處理的綜合效果最優(yōu)，其次是強(qiáng)旺結(jié)果枝在結(jié)果部位之上留8-10葉摘心，再次是留5-7葉摘心，而強(qiáng)旺結(jié)果枝在結(jié)果部位之上留2-4葉摘心的效果最差。捏尖控長(zhǎng)可有效去除頂端優(yōu)勢(shì)，一定程度上破壞了生長(zhǎng)點(diǎn)，但又沒有完全破壞，這樣既有利于提高坐果率、產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)，又不會(huì)刺激二次枝大量生長(zhǎng)，達(dá)到了最佳的控長(zhǎng)效果。美味獼猴桃萌芽力較高但成枝力一般，重摘心后枝條易發(fā)出大量二次枝，其基部3～5個(gè)芽通常發(fā)育不良，不能形成花芽，留作結(jié)果枝時(shí)結(jié)果能力降低，同時(shí)消耗大量營(yíng)養(yǎng)造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)，尤其多次重摘心會(huì)加劇這種副作用，因此，夏季對(duì)美味獼猴桃進(jìn)行修剪時(shí)，可首選對(duì)新梢進(jìn)行捏尖控長(zhǎng)，其次摘心宜輕不宜重，選擇強(qiáng)旺結(jié)果枝在結(jié)果部位之上留8-10葉和留5-7葉進(jìn)行摘心，切忌選擇強(qiáng)旺結(jié)果枝在結(jié)果部位之上留2-4葉進(jìn)行摘心。在生產(chǎn)上，有時(shí)也可采用以捏尖控長(zhǎng)為主、配合選擇留8-10葉和5-7葉摘心的修剪方法對(duì)美味獼猴桃進(jìn)行夏季修剪。（2）留樁長(zhǎng)度通過觀察，獼猴桃冬季修剪留樁長(zhǎng)度在15cm時(shí)，會(huì)造成留樁最頂端的芽萌發(fā)，一是距離主蔓較遠(yuǎn)，造成空膛現(xiàn)象，二是容易被大風(fēng)折斷；當(dāng)留樁長(zhǎng)度在5cm以下時(shí)，留樁容易枯萎，不利于位置補(bǔ)空，所以，通過實(shí)驗(yàn)觀察，選擇留樁10cm，有效芽2-3個(gè)最好。（3）冰雹災(zāi)后恢復(fù)試驗(yàn)遭受冰雹災(zāi)害后，制定修剪方案，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，修剪分為輕剪（只剪當(dāng)年春梢及結(jié)果枝，留3-4個(gè)芽），重剪（剪至結(jié)果母枝留3-4個(gè)芽），中度修剪（春梢和結(jié)果母枝只留3-4個(gè)芽，結(jié)果母枝損傷的剪掉，留好芽），修剪后觀察樹勢(shì)恢復(fù)情況，萌芽情況，抽枝情況和展葉情況。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，顯示重剪的樹勢(shì)抽枝長(zhǎng)度和粗度最高，且展葉數(shù)均較高，確定災(zāi)后修剪方式為重剪，且在遭受冰雹災(zāi)害后第4天后，修剪的效果最好。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)輕剪重剪中度修剪災(zāi)后第1天A-1-1A-2-1A-3-1災(zāi)后第2天A-1-2A-2-2A-3-2災(zāi)后第4天A-1-3A-2-3A-3-3不同修剪方式對(duì)冰雹災(zāi)后樹勢(shì)恢復(fù)的影響實(shí)驗(yàn)處理萌芽率%成枝率%7月萌芽長(zhǎng)度7月枝條粗度7月展葉數(shù)8月萌芽長(zhǎng)度8月枝條粗度8月展葉數(shù)A-1-127.0789.3680.43±4.387.08±0.2016±0.5104.57±8.8210.25±1.7825±2A-1-228.8686.0581.57±22.247.98±0.1119±2134.85±14.849.89±0.8927±5A-1-330.9483.7294.71±14.988.08±1.3317±2102.57±15.6410.43±1.5929±4A-2-124.5488.89117.57±14.029.79±1.0820±2138.14±17.1312.02±1.0331±4A-2-224.5985.71127.14±10.2410.25±1.2620±1168.43±9.8412.59±1.2227±2A-2-329.6990.21131±19.2110.45±1.1622±2178±10.2112.97±1.6229±1A-3-128.3683.3393.33±10.058.13±1.5118±2114.29±16.4311.18±0.9128±1A-3-227.9180.5699.29±11.808.92±1.3720±4133.85±20.9312.02±1.7228±4A-3-324.1484.85102±16.299.89±1.3920±2139.57±26.3912.15±1.3029±2實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，在遭受冰雹后，災(zāi)后第4天進(jìn)行重剪的樹體恢復(fù)情況較好，萌芽率、成枝率均較高，且枝條長(zhǎng)度和粗度長(zhǎng)勢(shì)較快，在8月底達(dá)到最高，說明樹勢(shì)恢復(fù)最好，展葉數(shù)也較高。參考文獻(xiàn)：[1]楊技超，韓振誠(chéng)，何茂梅，等.‘紅陽(yáng)’獼猴桃花粉直感效應(yīng)研究.中國(guó)果樹，2021（6）：7-12.[2]楊技超，李葦潔，韓振誠(chéng)，等.貴州獼猴桃主栽品種柱頭可授性研究[J].中國(guó)南方果樹,2020,49(02):92-96.DOI:10.13938/j.issn.1007-1431.20190679[3]王斯妤，鐘敏，廖光聯(lián)，等.不同獼猴桃雄株花粉量及花粉活力差異研究.江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2017，39（3）：460-467.[4]秦紅艷，張寶香，艾軍，等.2個(gè)軟棗獼猴桃品種的花粉育性研究.西北植物學(xué)報(bào)，2017，37（5）：909-914.[5]陳延松，袁華玲，衛(wèi)文淵，等.夏季遮陽(yáng)對(duì)“紅陽(yáng)”獼猴桃凈光合速率的影響及其與生理生態(tài)因子的關(guān)系[J].果樹學(xué)報(bào),2017,34(9):1144-1151.[6]白雪，劉占德，李建軍，等.獼猴桃花后不同天數(shù)授粉效果研究.江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2020，48（7）：166-168.[7]陳永安，陳鑫，劉艷飛.采粉期及貯藏條件對(duì)獼猴桃花粉生活力的影響[J].西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版),2012,40(08):157-160.[8]潘慧，胡秋舲，張勝菊，等.貴州六盤水市獼猴桃病害調(diào)查及病原鑒定[J].植物保護(hù),2018,44:125-131.[9]陳延惠，李洪濤，朱道圩，等.獼猴桃花粉生活力及其貯藏性的研究[J].河南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),1996(02):175-177.[10]楊樸麗.風(fēng)媒對(duì)獼猴桃授粉作用微弱.中國(guó)果業(yè)信息，2014，31（1）：68.[11]姚春潮，劉占德，熊曉軍，等.三種夏季修剪方法對(duì)“海沃德”獼猴桃生長(zhǎng)及結(jié)果的影響[J].北方園藝,2017(13):79-83.[12]宋海巖，涂美艷，劉春陽(yáng)，等.夏季修剪對(duì)‘翠玉’獼猴桃植株生長(zhǎng)及果實(shí)品質(zhì)的影響[J].西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2020,33(07):1561-1565.[13]陳永安，陳鑫，劉艷飛，等.夏季修剪對(duì)華優(yōu)獼猴桃新蔓發(fā)育及結(jié)果的影響[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2013,41(07):157-158.[14]黃春輝，劉科鵬，冷建華，等.不同“零芽”修剪時(shí)期對(duì)“金魁”獼猴桃果實(shí)品質(zhì)的影響[J].中國(guó)南方果樹,2013,42(04):31-34.四、與現(xiàn)行相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，特別是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)性本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》及其實(shí)施條例的相關(guān)規(guī)定，本標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求以及所涉及的產(chǎn)品安全等重要項(xiàng)目均符合相關(guān)的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的要求，并與相關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的充分協(xié)調(diào)性一致。本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的要求進(jìn)行起草，充分注重完整性、科學(xué)性、先進(jìn)性、實(shí)用性和協(xié)調(diào)統(tǒng)一性。五、專利及涉及知識(shí)產(chǎn)權(quán)本標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容不涉及專利相關(guān)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。六、分歧意見的處理經(jīng)過本標(biāo)準(zhǔn)在標(biāo)準(zhǔn)的起草過程廣泛征求生產(chǎn)企業(yè)和專家的意見和建議，通過共同討論、協(xié)商，達(dá)成一致，所以沒有產(chǎn)生重大分歧意見。七、貫徹標(biāo)準(zhǔn)的要求和措施建議本標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，相關(guān)企業(yè)應(yīng)及時(shí)積極組織做好執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)工作，標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)要求組織生產(chǎn)、檢驗(yàn)、銷售、監(jiān)督管理。八、廢止現(xiàn)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的建議本標(biāo)準(zhǔn)為首次制定，無廢止現(xiàn)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的建議。九、推廣應(yīng)用的預(yù)期效果通過《貴州獼猴桃枝芽管理技術(shù)規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定，可規(guī)范我省獼猴桃的修剪，可采用室內(nèi)外培訓(xùn)，科技