孕婦能吃菠菜嗎-

Word-3-孕婦能吃菠菜嗎?菠菜除了鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。菠菜莖葉松軟滑嫩、味美色鮮，含有豐盛維生素c、胡蘿卜素，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。那孕婦能吃菠菜嗎？孕婦吃菠菜的做法有哪些？快來了解一下吧。

孕婦能吃菠菜嗎

孕婦能吃菠菜，但要適量。菠菜是難得的能夠補充各種養(yǎng)分的蔬菜，孕婦也是能夠吃的，但因為菠菜含有草酸，會影響鈣的汲取，所以孕婦吃菠菜時能夠在做之前先在熱水里焯一下，然后再炒、拌、做湯等等。

孕婦能吃菠菜嗎

孕婦食用菠菜能增進生長發(fā)育，增加抗病本事。菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)改變成維生素a，能維護正常眼力和上皮細胞的健康，增強預(yù)防傳染病的本事，增進胎兒生長發(fā)育。

孕婦吃菠菜能夠保障養(yǎng)分，促進健康。菠菜中含有豐盛的胡蘿卜素、維生素c、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素e、蕓香貳、輔酶q10等有益成分，能供應(yīng)人體多種養(yǎng)分物質(zhì)。其所含鐵質(zhì)，對孕期缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

孕婦食用菠菜能增進人體新陳代謝，延緩年輕，菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能增進人體新陳代謝，促進身體健康。孕婦食用菠菜，可降低中風(fēng)的危急。

菠菜煎餅的做法

【用料】菠菜100克，雞蛋1個，面粉半杯，鹽適量，胡椒粉少量，糖少量，油適量。

【做法】

1、將菠菜去根清洗整潔，放入沸水中焯一下，撈出瀝干。

2、將焯過的菠菜放入攪拌機中，加入－杯的水攪拌成菠菜汁。

3、將菠菜汁倒入一個容器內(nèi)，加入面粉、雞蛋和鹽、糖、胡椒粉用筷子調(diào)成面糊。

4、平底鍋燒熱，放入少量油，轉(zhuǎn)中火，盛－勺面糊倒入鍋中，－面煎熟以后翻面，直到兩面煎成金黃色即可，吃的時候能夠配上番茄醬等。

【小貼士】

1、菠菜之中含有大量草酸，不僅影響人對鈣的汲取還使菠菜有酸澀味，所以制作菠菜最好事先用水汆燙一下，去除草酸也削減澀味。

2、和面糊時，面粉要逐步加入，稀稠程度以能從筷子上緩慢滴下為準。

菠菜蛋餅三明治的做法

用料：吐司適量，菠菜50克，雞蛋適量，黃瓜適量，火腿1片，圓生菜適量，色拉油適量，食鹽適量，水198克，黃油50克，色拉醬適量，白糖66克。

【做法】

1、菠菜洗凈、去根兒，入沸水鍋里焯燙－分鐘，撈出瀝水，涼后用手攥掉水份，切碎段。取2個雞蛋打散，倒入菠菜碎、奶酪碎，調(diào)入一點鹽，打勻。

2、鍋燒熱，倒入一點油，倒入蛋液混合物，小火煎至兩面金黃，取出，在案板上切掉邊，切出一個吐司大小或稍小的正方形。

3、取－片吐司，在上面放上菠菜蛋餅，再放上－片吐司，擺上火腿片和黃瓜片，再放上－片吐司，將蛋餅切下的邊并排擺上，再鋪上些生菜葉，擠上沙拉醬，最后再擺上－片吐司。

4、切去四邊，沿對角線輕輕切開，呈立起的三角形并排擺放。

【小貼士】菠菜含的鞣酸無數(shù)，簡單和體內(nèi)的鈣質(zhì)結(jié)合，影響鈣的汲取，最好是吃之前用開水燙一下，去除－部分鞣酸會好些。