食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)定

食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)定第一條?為指導(dǎo)和規(guī)?范食品營養(yǎng)?標(biāo)簽的標(biāo)示?，引導(dǎo)消費?者合理選擇?食品，促進(jìn)?膳食營養(yǎng)平?衡，保護消?費者知情權(quán)?和身體健康?，制定本規(guī)?范。第二?條在中華?人民共和國?境內(nèi)銷售的?預(yù)包裝食品?標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)?簽時，應(yīng)當(dāng)?符合本規(guī)范?的管理規(guī)定?。國家法?律、行政法?規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)另?有規(guī)定的，?按相關(guān)規(guī)定?執(zhí)行。第?三條國家?鼓勵食品企?業(yè)對其生產(chǎn)?的產(chǎn)品標(biāo)示?營養(yǎng)標(biāo)簽。?衛(wèi)生部根?據(jù)本規(guī)范的?實施情況和?消費者健康?需要，確定?強制進(jìn)行營?養(yǎng)標(biāo)示的食?品品種、營?養(yǎng)成分及實?施時間。?第四條本?規(guī)范所稱的?營養(yǎng)標(biāo)簽是?指向消費者?提供食品營?養(yǎng)成分信息?和特性的說?明，包括營?養(yǎng)成分表、?營養(yǎng)聲稱和?營養(yǎng)成分功?能聲稱。?第五條營?養(yǎng)成分表是?標(biāo)有食品營?養(yǎng)成分名稱?和含量的表?格，表格中?可以標(biāo)示的?營養(yǎng)成分包?括能量、營?養(yǎng)素、水分?和膳食纖維?等。第六?條食品企?業(yè)在標(biāo)簽上?標(biāo)示食品營?養(yǎng)成分、營?養(yǎng)聲稱、營?養(yǎng)成分功能?聲稱時，應(yīng)?首先標(biāo)示能?量和蛋白質(zhì)?、脂肪、碳?水化合物、?鈉___種?核心營養(yǎng)素?及其含量。?除上述成?分外，食品?營養(yǎng)標(biāo)簽上?還可以標(biāo)示?飽和脂肪(?酸)、膽固?醇、糖、膳?食纖維、維?生素和礦物?質(zhì)。食品?企業(yè)對第一?款規(guī)定的能?量和___?種核心營養(yǎng)?素的標(biāo)示應(yīng)?當(dāng)比其他營?養(yǎng)成分的標(biāo)?示更為醒目?。第七條?營養(yǎng)標(biāo)簽?中營養(yǎng)成分?標(biāo)示應(yīng)當(dāng)以?每___克?(毫升)和?/或每份食?品中的含量?數(shù)值標(biāo)示，?并同時標(biāo)示?所含營養(yǎng)成?分占營養(yǎng)素?參考值(N?RV)的百?分比。各營?養(yǎng)成分的定?義、測定方?法、標(biāo)示方?法和順序、?數(shù)值的允許?誤差等應(yīng)當(dāng)?符合《食品?營養(yǎng)成分標(biāo)?示準(zhǔn)則》的?規(guī)定。營?養(yǎng)素參考值?(NRV)?的具體數(shù)值?應(yīng)符合《中?國食品標(biāo)簽?營養(yǎng)素參考?值》。第?八條營養(yǎng)?聲稱是指對?食物營養(yǎng)特?性的描述和?說明，包括?：(一)?含量聲稱：?指描述食物?中能量或營?養(yǎng)含量水平?的聲稱。聲?稱用語包括?“含有”、?“高”、“?低”或“無?”等;(?二)比較聲?稱：指與消?費者熟知同?類食品的營?養(yǎng)成分含量?或能量值進(jìn)?行比較后的?聲稱。聲稱?用語包括“?增加”和“?減少”等。?第九條?營養(yǎng)成分功?能聲稱是指?某營養(yǎng)成分?可以維持人?體正常生長?、發(fā)育和正?常生理功能?等作用的聲?稱。第十?條營養(yǎng)標(biāo)?簽中營養(yǎng)成?分功能聲稱?應(yīng)當(dāng)符合下?列條件：?(一)被聲?稱的營養(yǎng)成?分的功能作?用有公認(rèn)的?科學(xué)依據(jù)，?并具有營養(yǎng)?素參考值(?NRV);?(二)產(chǎn)?品中被聲稱?的營養(yǎng)成分?含量應(yīng)當(dāng)符?合《食品營?養(yǎng)聲稱和營?養(yǎng)成分功能?聲稱準(zhǔn)則》?的要求和條?件;(三?)應(yīng)使用《?食品營養(yǎng)聲?稱和營養(yǎng)成?分功能聲稱?準(zhǔn)則》的相?關(guān)營養(yǎng)成分?功能聲稱標(biāo)?準(zhǔn)用語。?第十一條?營養(yǎng)標(biāo)簽的?標(biāo)示應(yīng)當(dāng)真?實、客觀，?不得虛假，?不得夸大產(chǎn)?品的營養(yǎng)作?用。任何產(chǎn)?品標(biāo)簽標(biāo)示?和宣傳等不?得對營養(yǎng)聲?稱方式和用?語進(jìn)行刪改?和添加，也?不得明示或?暗示治療疾?病的作用。?第十二條?根據(jù)科學(xué)?發(fā)展和實際?情況需要，?衛(wèi)生部負(fù)責(zé)?調(diào)整食品營?養(yǎng)標(biāo)簽所涉?及的營養(yǎng)成?分標(biāo)示、營?養(yǎng)聲稱和營?養(yǎng)成分功能?聲稱內(nèi)容，?并及時向社?會發(fā)布。?第十三條?食品營養(yǎng)標(biāo)?簽格式應(yīng)當(dāng)?符合下列要?求：(一?)營養(yǎng)成分?標(biāo)示內(nèi)容應(yīng)?當(dāng)以一個“?方框表”形?式表示，營?養(yǎng)成分表的?方框可為任?何尺寸，方?框可以設(shè)置?為與包裝的?基線垂直。?基本格式按?照《食品營?養(yǎng)成分標(biāo)示?準(zhǔn)則》的規(guī)?定;(二?)營養(yǎng)成分?標(biāo)示內(nèi)容必?須標(biāo)示于包?裝的醒目位?置;(三?)包裝可用?標(biāo)簽主面積?小于___?平方厘米(?cm2)或?特大規(guī)格包?裝也可使用?橫排(水平?)標(biāo)示;?(四)營養(yǎng)?標(biāo)簽的字體?和顏色要求?清晰，但營?養(yǎng)聲稱的字?體不得大于?產(chǎn)品的一般?名稱和商標(biāo)?;(五)?營養(yǎng)成分應(yīng)?當(dāng)按照《食?品營養(yǎng)成分?標(biāo)示準(zhǔn)則》?的規(guī)定順序?標(biāo)示，當(dāng)標(biāo)?示的營養(yǎng)成?分較多時，?能量和核心?營養(yǎng)素的標(biāo)?示應(yīng)當(dāng)醒目?;(六)?如有外包裝?(或大包裝?)，可以只?在向消費者?交貨的外包?裝(或大包?裝)上標(biāo)示?營養(yǎng)標(biāo)簽，?但內(nèi)包裝物?(或容器)?上必須標(biāo)明?每份凈含量?。第十四?條營養(yǎng)標(biāo)?簽應(yīng)當(dāng)使用?中文。如同?時使用外文?標(biāo)示的，其?內(nèi)容應(yīng)當(dāng)與?中文相對應(yīng)?，外文字號?不得大于中?文字號。?第十五條?食品營養(yǎng)標(biāo)?簽中標(biāo)示的?數(shù)值，可以?通過食物成?分計算或者?產(chǎn)品檢測獲?得。計算的?記錄或者檢?測報告應(yīng)當(dāng)?完整和真實?，以備核查?和溯源。?第十六條?下列預(yù)包裝?食品可以不?標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)?簽：(一?)食品每日?食用量不足?___克(?g)或__?_毫升(m?l);(?二)包裝的?生肉、生魚?、生蔬菜和?水果;(?三)包裝的?總表面積小?于___平?方厘米(c?m2)的食?品;(四?)現(xiàn)制現(xiàn)售?的食品;?(五)酒精?含量大于等?于___%?的產(chǎn)品;?(六)其他?法律、行政?法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)?規(guī)定可以不?標(biāo)示標(biāo)簽的?食品。第?十七條食?品企業(yè)應(yīng)當(dāng)?生產(chǎn)經(jīng)營符?合營養(yǎng)要求?的食品，加?強食品生產(chǎn)?、保存和運?輸過程等環(huán)?節(jié)的質(zhì)量控?制。第十?八條食品?企業(yè)應(yīng)當(dāng)對?營養(yǎng)標(biāo)簽的?真實性負(fù)責(zé)?，配備專業(yè)?人員負(fù)責(zé)營?養(yǎng)標(biāo)簽的制?作和審核。?食品出廠前?應(yīng)當(dāng)對標(biāo)簽?標(biāo)示內(nèi)容進(jìn)?行核查，合?格后方可出?廠。第十?九條由于?虛假或者錯?誤的營養(yǎng)標(biāo)?簽對消費者?產(chǎn)生誤