保管員考試試題

中央儲(chǔ)備糧天津?qū)氎嬷睂賻旒Z油保管員業(yè)務(wù)知識(shí)考試題、單項(xiàng)選擇題（每題選擇一個(gè)正確的答案）1、由于新糧具有較強(qiáng)的生理活性，因此新糧入庫后的（B）個(gè)月內(nèi)應(yīng)加強(qiáng)管理。A、2B、3C、4D、52、通常所測(cè)得的糧食水分是指（C）。A、自由水B、束縛水C、自由水與束縛水之和D、平衡水3、糧食的安全水分是指糧食的（A）水分。A、最高B、最低C、平均D、半安全4、麥蛾成蟲的觸角為（C）。A、絲狀B、棍棒狀C、鞭狀D、念珠狀5、分批次入倉的糧食，各批次之間的溫差應(yīng)不大于（D）。A8CB、TCC、6°CD、5C6、裝糧線的高度一般是以（D）為基準(zhǔn)而設(shè)計(jì)的。A、玉米B、稻谷C、大豆D、小麥7、采用“磷化氫+二氧化碳”混合熏蒸時(shí)，應(yīng)先通入二氧化碳，（B）分鐘后再通入磷化氫。A、10B、5C、15D、208、安裝測(cè)溫電纜時(shí)，垂直點(diǎn)距應(yīng)不大于（D）米。A、1.5B、2C、2.5D、39、（C）是對(duì)儲(chǔ)糧安全和儲(chǔ)糧品質(zhì)危害最大的微生物。A、A、放線菌B、細(xì)菌C10、谷蠹的觸角為（B）。A、錘狀B、鰓片狀C11、對(duì)易變質(zhì)的糧油不能保存時(shí)，可（A、不保留B、封存C12、直接評(píng)價(jià)糧食食用品質(zhì)的方法是（、霉菌D、酵母菌、膝狀D、棍棒狀A(yù)）樣品，但應(yīng)事先對(duì)送驗(yàn)單位說明、保留D、暫時(shí)保留A）。A、A、感觀指標(biāo)評(píng)價(jià)B、化學(xué)指標(biāo)評(píng)價(jià)13、呼吸系統(tǒng)中毒時(shí)，應(yīng)使中毒者首先（C、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)評(píng)價(jià)D、物理指標(biāo)評(píng)價(jià)D），轉(zhuǎn)移到通風(fēng)良好的地方，呼吸新鮮空氣。A、帶上防毒面具B、躺下休息C、用濕毛巾放毒D、離開現(xiàn)場(chǎng)14、對(duì)新購進(jìn)或維修后的機(jī)械設(shè)備，必須經(jīng)（C）后，方可投入使用A、帶上防毒面具B、躺下休息C、用濕毛巾放毒D、離開現(xiàn)場(chǎng)14、對(duì)新購進(jìn)或維修后的機(jī)械設(shè)備，必須經(jīng)（C）后，方可投入使用15、汽車衡主要由秤臺(tái)，稱重控制單元和（D）三大部分組成A、打印機(jī)B、顯示器C、地坑D、稱重傳感器16、糧情檢測(cè)系統(tǒng)控制室應(yīng)達(dá)到（A），通風(fēng)，且防塵性能良好的要求。A、干燥B、采光C、密閉D、隔熱17、采用啟閉門窗控制糧油水分時(shí)，注意環(huán)境條件的（B）對(duì)控制糧油水分的影響。A、變化B、濕度C、氧濃度D、溫差18、自然通風(fēng)操作方法比較簡(jiǎn)單，其效果與儲(chǔ)糧（B）有關(guān)。A、糧種B、堆裝形式C、濕度D、溫度19、磷化氫環(huán)流熏蒸及施藥的方式要根據(jù)（C）來確定。A、儲(chǔ)糧情況，設(shè)施配套情況，倉房及其環(huán)境情況。B、儲(chǔ)糧情況，設(shè)施牢固情況，倉房及環(huán)境情況C害蟲情況，設(shè)施配套情況，倉房及其環(huán)境情況。D害蟲情況，經(jīng)濟(jì)分析，倉房及其環(huán)境情況20、填寫儲(chǔ)備糧專卡時(shí)，入庫時(shí)間以（B）時(shí)間為準(zhǔn)。A、入倉開始B、入倉結(jié)束C、入倉平均時(shí)間D、總體時(shí)間21、用于磷化氫熏蒸環(huán)境中的安全監(jiān)測(cè)儀器是（D）。A、毒氣檢測(cè)儀B、磷化氫檢測(cè)管C、磷化氫檢測(cè)儀D、磷化氫報(bào)警儀22、一般低溫儲(chǔ)藏均為（D），所以入庫糧質(zhì)必須正常，發(fā)熱霉變過、生過蟲、結(jié)過露的糧食，難以獲得良好的效果。A、臨時(shí)儲(chǔ)藏B、應(yīng)急儲(chǔ)藏C、過夏儲(chǔ)藏D、長(zhǎng)期儲(chǔ)藏23、安全生產(chǎn)是指保護(hù)勞動(dòng)者在生產(chǎn)、（A）中的人身安全、健康和財(cái)產(chǎn)安全。A、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)B、所有活動(dòng)C、生活D、其他活動(dòng)A、少裝B、適量裝C、禁止超高超量D、多裝24、道德對(duì)人們行為所干涉的范圍（B）。A、要比法律窄B、要比法律廣泛C、與法律不可比D、與規(guī)章制度相同25、勞動(dòng)保護(hù)的任務(wù)，從總體上講就是解決（C）之間的矛盾。A、安全與發(fā)展B、安全與經(jīng)濟(jì)C、安全與生產(chǎn)D、生產(chǎn)與發(fā)展26、糧油堆裝要合理，散裝倉房（C）儲(chǔ)存糧油，確保糧倉及人身安全。27、露天堆放糧油一般可分為露天圍包散裝和（B）兩種堆放形式。A、露天散裝B、露天包裝通風(fēng)垛C、露天包裝實(shí)垛D、露天囤28、使用糧溫計(jì)檢查糧溫時(shí)，糧溫計(jì)插入糧堆后要經(jīng)過（C）分鐘后，才能讀取溫度數(shù)值。A、30B、20C、10D、529、機(jī)械設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)實(shí)行（C）與“定期維修保養(yǎng)”相結(jié)合的方式。A、更換與保養(yǎng)B、使用與操作保養(yǎng)C、經(jīng)常性維護(hù)保養(yǎng)D、維護(hù)與操作保養(yǎng)30、環(huán)境保護(hù)是我國(guó)的一項(xiàng)（D）A、基本方針B、基本大法C、根本措施D、基本國(guó)策31、對(duì)糧食倉儲(chǔ)工作者的職業(yè)道德要求是（A）A、愛糧如命，愛庫如家B、為人民服務(wù)C、寧流千滴汗，不壞一粒糧D、庫榮我榮，庫衰我恥32、（D）是做好糧食倉儲(chǔ)工作的基礎(chǔ)。A、忠于職守，認(rèn)真負(fù)責(zé)B、全心全意為人民服務(wù)C、遵紀(jì)守法，保守秘密D、愛崗敬業(yè)，精益求精33、水分是糧油中的一個(gè)重要的化學(xué)成分，谷類糧食的水分一般約為（A）。A、12.5%-14%B、10%-12%C、8%-9%D、12%-13%34、庫存糧油應(yīng)做到的“五分開”是指：不同品種、不同等級(jí)、（C）、新陳糧油、有蟲糧和無蟲糧分開。A、安全糧和非安全糧B、宜存糧油和陳化糧C、安全和非安全水分35、糧食質(zhì)量監(jiān)管實(shí)施辦法長(zhǎng)江以北地區(qū)糧食儲(chǔ)存年限規(guī)定為：小麥（A），玉米2-3年。A、3-5B、2-3C、1-2D、2-3二、多項(xiàng)選擇（選擇二個(gè)或二個(gè)以上的正確答案）。1、糧食在儲(chǔ)藏期間的檢查內(nèi)容主要包括（ABCE）。A、溫濕度B、水分C、品質(zhì)D、雜質(zhì)E、害蟲2、糧庫安全生產(chǎn)要堅(jiān)持周檢查制度，其檢查重點(diǎn)是（ABCD）。A、火源B、機(jī)械設(shè)備C、藥品庫D、電源E、水源3、雙低儲(chǔ)藏中的雙低是指（AB）。A、低溫B、低氧C、低水分D、低濕E、低劑量4、儲(chǔ)糧害蟲防治的原則是（ABC）。A、安全B、有效C、經(jīng)濟(jì)D、徹底E、無毒5、儲(chǔ)糧通風(fēng)的主要作用是（BCD）。

A、除蟲B、降溫C、降水D、調(diào)質(zhì)E、除雜6、下列害蟲屬于前期性害蟲的有（CDE）。A、赤擬谷盜B、鋸谷盜C、谷蠹D、大谷盜E、玉米象7、根據(jù)糧食含水量及環(huán)境溫度的關(guān)系，儲(chǔ)糧可分為（BCE）。A、等外糧B、安全糧C、半安全糧D、陳化糧E、危險(xiǎn)糧8、熏蒸時(shí)，最好選擇在害蟲發(fā)育處于（AC）。A、幼蟲期B、卵期C、成蟲期D、蛹期E、發(fā)育期9、下列情況中對(duì)磷化氫熏蒸不利的因素有（BC）。A、糧食水分高B、糧溫低于10CC、刮風(fēng)下雨D、通入二氧化碳E、溫度合適10、糧情檢查時(shí)，應(yīng)接照“三先”順序檢查，即（ABC）。、熏蒸八、、八、、、入倉A、先倉外后倉內(nèi)B、先原糧后成品糧C、先無蟲糧后有蟲糧D、先散裝糧后包裝糧E、先器材后貨站、熏蒸八、、八、、、入倉15、糧情檢測(cè)應(yīng)用的溫度傳感器可分為數(shù)字式、15、糧情檢測(cè)應(yīng)用的溫度傳感器可分為數(shù)字式、AC（A、熱敏電阻B、絕緣體C、半導(dǎo)體16、儲(chǔ)糧微生物可將糧食中的脂肪和蛋白質(zhì)首先分解為（A、葡萄糖B、維生素C、脂肪酸D15、糧情檢測(cè)應(yīng)用的溫度傳感器可分為數(shù)字式、AC（A、熱敏電阻B、絕緣體C、半導(dǎo)體16、儲(chǔ)糧微生物可將糧食中的脂肪和蛋白質(zhì)首先分解為（A、葡萄糖B、維生素C、脂肪酸D）等類型。、晶體E、導(dǎo)體CE）。、多糖、氨基酸17、從事糧食經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)遵循自愿、公平、CE的原則。A、誠(chéng)懇B、實(shí)際C、誠(chéng)實(shí)18、散裝平房倉倉容量等于倉內(nèi)地坪面積X（相信、信用A、倉房高度B、裝糧高度CBD）。、堆包高度、糧食密度倉墻高度A、章節(jié)B、規(guī)則C、細(xì)則D、分則E、附則12、庫存糧油應(yīng)做到干濕、新陳、(BCD）五分開。A、雜質(zhì)B、有蟲無蟲C、等級(jí)D、品種E、倉型13、毛發(fā)濕度計(jì)中的毛發(fā)、不能與（DE）接觸。A、光B、電C、氣D、手E、油脂14、糧油接收入庫的一般順序是：扦樣、（BDE）、結(jié)算、付款。、檢斤A、通風(fēng)CDEB、檢驗(yàn)11、《中華人民共和國(guó)合同法》由總則、（DE5個(gè)，即在倉房的195個(gè)，即在倉房的BD）各設(shè)臵一個(gè)氣體取樣點(diǎn)A、東、西、南、北和表面B、四角C、四面和糧面D、中央E、東、西、南、北和風(fēng)道20、下列糧食的胚中不含淀粉的有（ACD）。A、小麥B、玉米C、稻谷D、高梁E、大豆21、糧油籽粒的基本結(jié)構(gòu)包括（ACE）三部分組成。A、皮層B、子葉C、胚D、種皮E、胚乳22、糧油的主要化學(xué)成分有（ABCDE）F。A、糖類B、蛋白質(zhì)C、脂類D、維生素E、礦物質(zhì)F、水分23、各級(jí)儲(chǔ)備糧管理的基本要求是“一符、三專、四落實(shí)”，其中：“四落實(shí)”是指：（ABCD）A、數(shù)量落實(shí)B、質(zhì)量落實(shí)C、品種落實(shí)D、地點(diǎn)落實(shí)E、人員落實(shí)24、防止老鼠進(jìn)入儲(chǔ)糧倉庫正確的操作步驟有（ABCDE）A、防止老鼠從墻基進(jìn)入儲(chǔ)糧倉庫B、防止老鼠從地面進(jìn)入儲(chǔ)糧倉庫C、防止老鼠從墻壁進(jìn)入儲(chǔ)糧倉庫D、防止老鼠從門窗進(jìn)入儲(chǔ)糧倉庫E、防止老鼠從管道進(jìn)入儲(chǔ)糧倉庫25、小麥的籽粒結(jié)構(gòu)描述不正確的是（ABCDF）A、果皮、種皮、外胚乳、糊粉層、胚乳B、種皮、外胚乳、糊粉層、胚乳、胚C果皮、外胚乳、糊粉層、胚乳、胚D、外胚乳、糊粉層、胚乳、胚E、果皮、種皮、外胚乳、糊粉層、胚乳、胚F、果皮、種皮、糊粉層、胚乳、胚三、簡(jiǎn)答題（一）糧油儲(chǔ)存期間定期檢測(cè)的項(xiàng)目有哪些？1、糧溫（糧堆溫度）、倉溫（倉內(nèi)空間溫度）和氣溫（倉外大氣溫度）；2、糧食水分、倉濕（倉內(nèi)空間氣濕）和氣濕（倉外氣溫）；3、害蟲密度；4、糧食品質(zhì)檢測(cè)：每年4月和10月各取樣檢測(cè)一次；5、油脂檢測(cè)酸價(jià)、沉淀物、透明度、色澤和氣味等。（二）各級(jí)儲(chǔ)備糧倉儲(chǔ)管理監(jiān)督檢查的主要內(nèi)容有哪些？1、數(shù)量：統(tǒng)計(jì)賬、會(huì)計(jì)賬與保管賬是否相符，保管賬與實(shí)物庫存是否相符，數(shù)量是否真實(shí)。2、質(zhì)量：正在入庫和新入庫糧食是否新糧，入庫糧食質(zhì)量是否符合國(guó)家規(guī)定的中等（含）以上標(biāo)準(zhǔn)，水分是否符合安全儲(chǔ)存水分，儲(chǔ)存期間品質(zhì)是否正常。3、糧情：糧溫、倉溫、糧食水分的變化是否正常，是否采取科學(xué)保糧措施。4、安全：倉房是否符合安全儲(chǔ)糧標(biāo)準(zhǔn)，倉儲(chǔ)和消防設(shè)施、設(shè)備的配臵是否符合規(guī)范要求，能否正常使用，放火、防暴、防汛、防盜、防傷亡、防污染等相關(guān)制度是否健全。5、藥劑：儲(chǔ)糧及熏蒸用化學(xué)藥品、藥劑的采購、保管和使用是否符合規(guī)范要求。6、環(huán)境：庫區(qū)內(nèi)及庫區(qū)周邊50米范圍內(nèi)有無易燃、易爆危險(xiǎn)品和污染源，以及其他安全隱患。7、檔案：糧食出入庫手續(xù)、糧情檢查及分析記錄、熏蒸和通風(fēng)記錄、熏蒸審批及藥劑領(lǐng)用手續(xù)、品質(zhì)檢測(cè)數(shù)據(jù)是否齊全規(guī)范。（三）影響糧食安全儲(chǔ)藏的環(huán)境因素有哪些?影響糧食安全儲(chǔ)藏的環(huán)境因素有多種，在特定的倉房條件下，如溫度、水分、雜質(zhì)、微生物、害蟲、氣體等，在這些因素中，最主要的是溫度、濕度和糧堆內(nèi)的氣體成分。簡(jiǎn)單地說，溫度高、濕度大和正常的氣體成分一是為蟲、霉的滋生創(chuàng)造了有利條件，二是因糧食在這樣的環(huán)境中生命活動(dòng)旺盛，呼吸作用較強(qiáng)，易陳化劣變，不利于儲(chǔ)糧品質(zhì)的保持。所以說“低溫、干燥、缺氧”是提高糧食儲(chǔ)藏穩(wěn)定性的最佳環(huán)境。（四）正常情況下儲(chǔ)糧水分的變化是怎樣的？正常情況下的儲(chǔ)糧水分變化，一是受大氣濕度的影響，二是糧堆內(nèi)部因濕熱擴(kuò)散等原因引起的水分轉(zhuǎn)移。一般地，正常儲(chǔ)藏的糧食，中、下層水分變化不大，表層及外圍部分的水分，因受大氣濕度的影響較大，年變化較為顯著，且變化規(guī)律與大氣濕度的年變化規(guī)律相似，即春、秋季節(jié)濕度較小，夏季濕度較大。在一日之中，大氣溫度雖說日出前最大，午后二時(shí)左右最小，但引起的糧堆表層水分變化并不明顯。（五）什么是儲(chǔ)糧結(jié)露（糧堆結(jié)露）、露點(diǎn)溫度和結(jié)露溫差？造成儲(chǔ)糧結(jié)露的原因是什么？結(jié)露就是空氣中的水汽量達(dá)到飽和狀態(tài)以后凝聚成水的現(xiàn)象。儲(chǔ)糧結(jié)露是指當(dāng)糧堆某一糧層的溫度低到一定程度時(shí)，糧堆孔隙中所含的水汽達(dá)到飽和狀態(tài)，在糧粒表面凝結(jié)成小水滴的現(xiàn)象。開始出現(xiàn)結(jié)露時(shí)的溫度，稱為露點(diǎn)溫度，簡(jiǎn)稱露點(diǎn)。儲(chǔ)糧在某一狀態(tài)下的溫度與露點(diǎn)溫度之差稱為結(jié)露溫差。造成儲(chǔ)糧結(jié)露的主要原因是糧堆不同部位之間出現(xiàn)的溫差。溫差越大，儲(chǔ)糧結(jié)露越嚴(yán)重。此外儲(chǔ)糧水分的高低對(duì)儲(chǔ)糧結(jié)露也有一定的影響，如高水分糧在溫差較小的情況下就可能發(fā)生結(jié)露。（六）儲(chǔ)糧易發(fā)生結(jié)露的部位有哪些？1、春夏之交，外溫高于糧溫，或秋冬之交，糧溫高于外溫，糧溫受外溫影響較大的部位，如糧堆表層或邊角部位等。2、散裝糧堆，靠近倉壁的糧食，倉壁受冷熱影響與中間糧食形成溫差導(dǎo)致結(jié)露，多發(fā)生在貼墻30厘米左右。3、糧堆局部因生理活動(dòng)旺盛或蟲霉大量繁殖產(chǎn)生熱量，形成溫差。4、趁熱入倉的糧食，遇冷涼地面、倉墻，形成溫差結(jié)露。5、機(jī)械通風(fēng)管、探管與糧堆接觸，由于傳導(dǎo)系數(shù)不同，形成溫差。（七）如何預(yù)防和處理儲(chǔ)糧結(jié)露？1、入庫糧食水分要在安全水分以內(nèi)，并做好鋪墊和防潮工作。設(shè)法消除或減少糧堆各部位之間的溫差，以防止結(jié)露。經(jīng)常檢查糧情，消除任何引發(fā)結(jié)露的條件；合理開關(guān)門窗，注意調(diào)節(jié)倉內(nèi)溫度，排除倉內(nèi)濕熱，避免倉溫驟然下降；對(duì)糧堆進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)（應(yīng)先預(yù)測(cè)露點(diǎn)）或翻倉倒囤，使糧堆溫度降低并使糧堆內(nèi)部各部位的溫度達(dá)到基本平衡。2、一旦發(fā)生結(jié)露，應(yīng)及時(shí)處理。對(duì)表層結(jié)露，輕者翻動(dòng)糧面散發(fā)水汽，重者將表層糧食出倉處理；糧堆內(nèi)部或底層結(jié)露，輕者翻倉通風(fēng)，重者倒倉處理。處理任何類型的結(jié)露糧時(shí)，都要把結(jié)露層分開或單獨(dú)處理，切不可干濕混雜，以免引起更大范圍的發(fā)熱、霉變。（八）什么是糧溫發(fā)熱？在什么條件下糧食容易出現(xiàn)發(fā)熱？1、糧食在儲(chǔ)藏期間，糧堆溫度出現(xiàn)不正常的上升或糧溫該降不降反而上升的現(xiàn)象，稱為糧堆發(fā)熱。2、在四中條件下糧食容易發(fā)熱。一是糧質(zhì)過差或由于糧堆水分轉(zhuǎn)移，漏水、浸潮及熱機(jī)糧未經(jīng)冷卻處理等原因，糧食可以隨時(shí)出現(xiàn)發(fā)熱。二是高水分糧的發(fā)熱，多發(fā)生在春暖和入夏之后。糧食水分越高，發(fā)熱越早，這就是高水分糧難以過夏的原因。三是在季節(jié)轉(zhuǎn)換時(shí)期，出現(xiàn)溫差，引起糧堆結(jié)露，也可導(dǎo)致糧堆發(fā)熱。四是糧堆內(nèi)有害蟲（如蟲、霉、螨類）的活動(dòng)是造成儲(chǔ)糧發(fā)熱的主要因素。（九）如何預(yù)防和處理糧食發(fā)熱？1、預(yù)防糧食發(fā)熱，首先，要抓好入庫糧食質(zhì)量，減少雜質(zhì)含量，有效地控制糧食水分，通過降水、散濕等各種措施，控制糧堆濕度和糧食水分在安全范圍內(nèi)，就能夠達(dá)到預(yù)防糧食發(fā)熱的效果。其次，要做好隔熱防潮工作，改善倉房條件，合理堆放，適時(shí)進(jìn)行通風(fēng)密閉。再次，做好糧食發(fā)熱的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，及早發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理。另外，低溫可以微生物和害蟲的生長(zhǎng)，利用自然低溫、通風(fēng)降溫或機(jī)械制冷技術(shù)進(jìn)行低溫儲(chǔ)藏，也是防止糧食發(fā)熱的一項(xiàng)重要措施。2、對(duì)于發(fā)熱的糧食，應(yīng)單獨(dú)存放，提前加工處理，不易繼續(xù)儲(chǔ)存，并應(yīng)根據(jù)具體情況，找出發(fā)熱的原因，給予有效的處理。（十）如何預(yù)防儲(chǔ)糧的發(fā)熱霉變？1、糧食入倉前做好備倉工作。糧食入倉前一定要做好空倉消毒、殺蟲，完善倉房結(jié)構(gòu)（主要是倉墻、地坪的防潮結(jié)構(gòu)和倉頂?shù)穆┯辏┑取?、嚴(yán)把糧食入庫質(zhì)量關(guān)。入庫糧食力求達(dá)到“干、飽、凈”，嚴(yán)禁“三高糧”入倉。3、加強(qiáng)儲(chǔ)藏管理，嚴(yán)格糧情檢查。管理的宗旨是干燥、降水、適時(shí)地合理通風(fēng)密閉。4、做好劣變指標(biāo)的定期測(cè)定。5、利用現(xiàn)代儲(chǔ)糧技術(shù)及時(shí)處理險(xiǎn)情糧。（十一）如何設(shè)臵房式倉散裝儲(chǔ)糧的測(cè)溫點(diǎn)？將糧堆平面劃分為若干區(qū)域，每100平方米為一區(qū)域，取四角與中央五點(diǎn)，并根據(jù)需要可多增設(shè)一些點(diǎn)（機(jī)動(dòng)點(diǎn)）。堆高兩米左右可設(shè)兩層，3米以上可設(shè)三層，各層相同位臵的測(cè)溫點(diǎn)應(yīng)在同一垂直線上。上下及四周測(cè)溫點(diǎn)應(yīng)設(shè)在糧面下、靠墻壁、地坪15-30厘米處。高大平房（是指跨度21米以上、堆糧高度達(dá)6米以上的平房倉）的測(cè)溫點(diǎn)水平間距不大于5米，垂直方向點(diǎn)距不大于3米。距糧面、倉底、倉壁米。如果安裝兩清測(cè)溫系統(tǒng)，要執(zhí)行“兩清測(cè)控系統(tǒng)”（LS/T1203-2002）。（十二）儲(chǔ)糧前對(duì)倉房的通風(fēng)道應(yīng)注意檢查哪些問題？目前平房倉配臵的通風(fēng)道比較常見的有地槽式通風(fēng)道和地上籠通風(fēng)道兩種形式。地槽式通風(fēng)道，在糧食入倉前，應(yīng)打開地槽式通風(fēng)道上的蓋板（通風(fēng)孔板），檢查通風(fēng)道是否順暢，通風(fēng)道內(nèi)是否有雜物存留、有無滲水、漏水的現(xiàn)象，通風(fēng)道的內(nèi)壁應(yīng)粉平，以保證良好的通風(fēng)效果。風(fēng)道的蓋板在地槽上的安裝應(yīng)牢固，并能承受裝卸機(jī)械的碾壓。地上籠通風(fēng)道，在糧食入倉前，應(yīng)先按照通風(fēng)的配臵要求安裝好。一條通風(fēng)道上的開孔率若不一致時(shí)，開孔率小的部分應(yīng)安裝在靠近風(fēng)機(jī)的一端，而開孔率大的部分則要安裝在遠(yuǎn)離風(fēng)機(jī)的一端，絕不可將順序裝反。無論哪種形式的通風(fēng)道，安裝前應(yīng)注意檢查其上的風(fēng)孔是否大小合理，且風(fēng)孔應(yīng)無堵塞或破損，不得出現(xiàn)漏糧的現(xiàn)象。通風(fēng)孔板和地上籠不得有銹蝕的現(xiàn)象。同時(shí)，還要注意檢查通風(fēng)道的進(jìn)風(fēng)口是否完好，應(yīng)保證無破損、無銹蝕、能密閉，并能和通風(fēng)機(jī)有效地對(duì)接。（十三）機(jī)械通風(fēng)結(jié)束后的管理要求有哪些？1、關(guān)閉門窗，用防潮、隔熱物料封閉風(fēng)道口，在氣溫回升前做好糧堆的隔熱密封工作。2、通風(fēng)結(jié)束后對(duì)移動(dòng)式通風(fēng)設(shè)備應(yīng)進(jìn)行檢修、保養(yǎng)和防腐處理并妥善保管，以備再用。3、按機(jī)械通風(fēng)的單位能耗評(píng)估方法評(píng)估本次通風(fēng)的單位能耗，并填寫《儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)作業(yè)記錄卡》。（十四）如何做好小麥的儲(chǔ)藏管理？新麥入倉后在儲(chǔ)藏期間完成后熟作用時(shí)，能釋放出較多的濕熱，常易發(fā)生出汗、亂溫，水分分層及結(jié)露。入秋后在麥堆上層部位形成“結(jié)頂”，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)霉變，對(duì)此應(yīng)加強(qiáng)糧情檢測(cè)，盡量做到冬季通風(fēng)降溫、降濕，春暖前及時(shí)密閉防止吸濕，以及加強(qiáng)糧情管理。同時(shí)，采取積極的防蟲措施，有條件的可采用熱密閉與冷密閉交替進(jìn)行的方法，確保小麥的安全儲(chǔ)存。（十五）糧食常溫通風(fēng)干燥的優(yōu)缺點(diǎn)是什么？1、糧食常溫通風(fēng)干燥的優(yōu)點(diǎn)：一是設(shè)備成本和保養(yǎng)費(fèi)用最低；二是不消耗燃料；三是無失火危險(xiǎn)；四是與輔助加熱相比，引起水分凝聚和促進(jìn)霉菌生長(zhǎng)的可能性較小；五是需要照看的工作量最?。涣桥c輔助加熱一樣，可以有效地利用糧倉。2、糧食常溫通風(fēng)干燥的缺點(diǎn)：一是干燥速度緩慢；二是受氣候條件限制；三是與熱風(fēng)干燥相比，每季需要占用更多的倉房來干燥同量的糧食。（十六）儲(chǔ)糧害蟲的檢測(cè)期限是如何規(guī)定的？《糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范》依據(jù)糧溫高低，規(guī)定了儲(chǔ)糧害蟲的檢查期限。1、糧溫低于15C，檢查期限由各地自定。2、糧溫在15-25C,檢查期限為每15天內(nèi)至少檢查一次。3、糧溫高于25C，檢查期限為每7天內(nèi)至少檢查一次。4、危險(xiǎn)蟲糧在處理后3個(gè)月內(nèi)，檢查期限為每7天內(nèi)至少檢查一次。（十七）使用防毒面具的操作步驟及注意事項(xiàng)有哪些？操作步驟有：1、正確選擇防毒面具和濾毒罐；2、檢查昂毒面具；3、清潔面罩；4、連接面具和濾毒罐；5、佩戴防毒面具；6、檢查防毒面具和濾毒罐是否漏氣；7、脫卸面罩；8、卸下濾毒罐；9、登記記錄；10、清潔防毒面具。注意事項(xiàng)有：1、濾毒罐搖時(shí)有聲響者不能用；2、不用時(shí)應(yīng)保藏在陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)處，忌暴曬、烘烤。3、嚴(yán)謹(jǐn)對(duì)防毒面具和濾毒罐做不必要拆卸、解剖。4、防毒面具應(yīng)專人專用，并妥善保存，同時(shí)應(yīng)對(duì)防毒面具做定期檢查。（十八）倉房屋面局部漏雨如何處臵？1、用塑料薄膜壓蓋糧面并及時(shí)收取滴水。2、用盆、桶等容器在滴水處接水。3、經(jīng)常檢查，并對(duì)濺落在糧面上的雨水進(jìn)行拭抹。4、及時(shí)將盆、桶內(nèi)積水統(tǒng)一歸攏后提到倉外倒掉。（十九）熏蒸殺蟲作業(yè)時(shí)如何安全防護(hù)？1、穿好工作服，戴好橡膠手套。2、用75%的酒精對(duì)防毒面具進(jìn)行消毒。3、按相關(guān)要求佩戴好防毒面具后，對(duì)防毒面具進(jìn)行氣密性檢查。4、經(jīng)檢查確認(rèn)安全無誤后方可進(jìn)倉工作。5、熏蒸結(jié)束，走出倉房后，迎風(fēng)前行，并在上風(fēng)方向摘下防毒面具，寬衣休息。（二十）機(jī)械通風(fēng)降溫的操作步驟是什么？1、穿戴工作服。2、將風(fēng)機(jī)與通風(fēng)倉房對(duì)接，設(shè)備安裝后要檢查設(shè)備接地線是否接地，檢查風(fēng)機(jī)防護(hù)網(wǎng)固定是否牢固。3、檢查風(fēng)機(jī)電源及風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)向。4、檢查倉內(nèi)外溫