德生源超市崗位職責(zé)與工作流程(初稿)

第一部分超市專業(yè)知識(shí)一、超市的行業(yè)特點(diǎn)、發(fā)展歷史及基本規(guī)律超市的目標(biāo)客戶：本社區(qū)及周邊社區(qū)中低至中高收入家庭經(jīng)營(yíng)規(guī)模：1000方米以上；經(jīng)營(yíng)品類：主流產(chǎn)品為生鮮水果、糧油南北干貨、個(gè)人護(hù)理用品、日用消費(fèi)品等；經(jīng)營(yíng)策略：產(chǎn)品------居民生活必備生鮮水果糧油及日用消費(fèi)產(chǎn)品；服務(wù)------自助式購(gòu)物；價(jià)格------價(jià)格親民；陳列------標(biāo)準(zhǔn)貨架陳列；促銷------增加客流量，增加市場(chǎng)份額，加強(qiáng)消費(fèi)者忠誠(chéng)度。競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：地處居民區(qū)，擁有地利優(yōu)勢(shì)；自助式購(gòu)物、掃描收銀，購(gòu)物快捷便利；產(chǎn)品集中、周轉(zhuǎn)率高，采購(gòu)成本低；陳列標(biāo)準(zhǔn)化，便于搜尋商品。競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)：達(dá)到規(guī)模經(jīng)營(yíng)之前銷售利潤(rùn)低；管理成本高；商品損耗大。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：食雜店、量販店、便利店。超市的特征：1、以自助服務(wù)，一次結(jié)算為經(jīng)營(yíng)方式；2、以生鮮水果糧油肉和日常生活用品為主要經(jīng)營(yíng)品種；3、以大量銷售為經(jīng)營(yíng)原則；4、以低費(fèi)用、高周轉(zhuǎn)為經(jīng)營(yíng)特色；5、以健康銷售為經(jīng)營(yíng)方針。二、超市專業(yè)名詞1、端架：貨架兩端的位置，也是顧客在賣場(chǎng)回游經(jīng)過頻率最高的地方。2、堆頭：即“促銷區(qū)”，通常用棧板、鐵筐或周轉(zhuǎn)箱堆積而成。3、冷藏柜：用來陳列需要冷藏食品的冷柜，溫度在0℃～5℃。4、冷凍柜：用來陳列需要冷凍食品的冷柜，溫度在—18℃以下。5、冷藏庫：用來儲(chǔ)存需要冷藏食品的冷庫，溫度在0℃～5℃。6、冷凍庫：用來儲(chǔ)存需要冷凍食品的冷庫，溫度在—18℃以下。7、電子稱：對(duì)以重量進(jìn)行銷售的商品進(jìn)行稱重的設(shè)備。8、防盜門：超市中設(shè)置的電子系統(tǒng)防盜門，具有防盜報(bào)警功能。9、防盜標(biāo)簽：用來防止盜竊的磁性標(biāo)簽或磁扣。一般對(duì)貴重商品、服飾、鞋等，多用防盜標(biāo)簽。10、取訂器：用來取防盜磁扣的設(shè)備。11、收銀小票：批顧客購(gòu)物結(jié)賬后給顧客的以商品的電腦小單，可作為客人付款的賃證。12、主通道：商場(chǎng)布局中的主要通道，一般比較寬，是客人大量通過的地方。

13、員工通道：超市內(nèi)部員工上下班進(jìn)出的通道。

14、安全通道：是超市建筑物在設(shè)計(jì)時(shí)留出來的防火通道，以應(yīng)付緊急情況疏散。

15、緊急出口：當(dāng)發(fā)生緊急情況如火災(zāi)時(shí)，可以逃離商場(chǎng)的出口。平時(shí)不使用。

16、五星級(jí)收銀員：收銀部門最出色的收銀員。

17、會(huì)員：會(huì)員制超市所發(fā)展的特定顧客群體，享有特定的商家優(yōu)惠，如優(yōu)惠的會(huì)員價(jià)、免費(fèi)收到商品的特價(jià)快訊等。

18、會(huì)員卡：超市會(huì)員資格的憑證。

19、商品：超市中用來銷售的物品。

20、贈(zèng)品：為了刺激銷售，對(duì)購(gòu)買某商品的顧客搭贈(zèng)，搭贈(zèng)的商品即為贈(zèng)品?？蔀閺S家或商家提供。

21、促銷試品：促銷時(shí)所用的試用（吃）的商品。

22、自用品：超市各個(gè)部門自用的辦公耗品，如文具等。自用品上必須由自用品標(biāo)簽。

23、零星散貨：被顧客遺棄在非此商品正確的陳列位置的商品。如遺留在收銀臺(tái)、其他貨架、購(gòu)物車等地方的商品。零星散貨必須及時(shí)收回，特別是生鮮的散貨。

24、空包裝：只有包裝沒有商品。空包裝應(yīng)交由防損課處理。

25、陳列圖：說明商品如何在貨架上進(jìn)行擺放的示意圖。正常貨架銷售的商品必須按陳列圖進(jìn)行陳列，不得隨意更改。

26、價(jià)格標(biāo)簽：用于標(biāo)示商品銷價(jià)等內(nèi)容柄輔助作定位管理的標(biāo)簽。價(jià)格標(biāo)簽必須機(jī)印，不得手寫，在電腦中心申請(qǐng)打印。

27、條形碼、用以表示一定商品信息的國(guó)際上通用的符號(hào)。一般印制在商品外包裝上，是黑白相間的條紋圖案。

28、店內(nèi)碼：超市內(nèi)部印制的條形碼，遇到無條形碼商品或商品條碼損壞等多種原因造成的條碼失效時(shí)使用。店內(nèi)碼在收貨部申請(qǐng)打印。

29、生鮮條碼：稱重商品的價(jià)格條碼，由電子稱稱重時(shí)打印出來。

30、POP廣告：銷售點(diǎn)廣告，指超市中能促進(jìn)銷售的廣告。將促銷信息以美工繪制或印刷方式制作出來，張貼或懸掛在商品附近或顯著之處，吸引顧客注意力并達(dá)成刺激銷售的目的。此類廣告在企劃部申請(qǐng)制作，其他人不得隨意書寫。

31、DM快訊：超市常用的一種促銷的特價(jià)廣告彩業(yè)，發(fā)給會(huì)員或顧客。

32、稱碼：電子稱中用來表示不同商品的代碼。33、理貨：把凌亂的商品整理整齊、美觀，符合營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。

34、補(bǔ)貨：理貨員將缺貨的商品，依照商品內(nèi)各自規(guī)定的陳列位置，定時(shí)貨不定時(shí)地將商品補(bǔ)充到貨架上去的工作。

35、缺貨：某商品的庫存為零。

36、換貨：顧客或商場(chǎng)按有關(guān)規(guī)定將所購(gòu)商品與商場(chǎng)（廠商）進(jìn)行交換。

37、退貨：顧客或商場(chǎng)按有關(guān)規(guī)定將所購(gòu)商品退回給商場(chǎng)（廠商）

38、拉排面：商品沒有全部擺滿貨架的時(shí)候，利用先進(jìn)先出原則，將商品向前排列，使排面充盈、豐滿的動(dòng)作。

39、保質(zhì)期：商品質(zhì)量的保證日期。

40、生產(chǎn)日期：商品生產(chǎn)出來的日期。

41、營(yíng)業(yè)高峰：每日較多顧客購(gòu)物的時(shí)間段，也是營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)較高、結(jié)帳客人較多的時(shí)間段。

42、先進(jìn)先出：先進(jìn)的商品先銷售。

43、庫存更正：對(duì)電腦系統(tǒng)的庫存數(shù)據(jù)進(jìn)行修正。

44：負(fù)庫存：電腦記錄的庫存數(shù)量小于該商品的實(shí)際庫存數(shù)量而導(dǎo)致的負(fù)數(shù)差異。

45、滯銷：指商品銷售業(yè)績(jī)不好或很難賣出，通常規(guī)定DMS小于某一數(shù)值。

46、清倉(cāng)：對(duì)品質(zhì)瑕疵或滯銷、積壓、過季的商品進(jìn)行降價(jià)處理的活動(dòng)。

47、報(bào)損：由于破包、報(bào)損等原因?qū)е律唐吠耆セ虿荒芫S持其使用價(jià)值，按廢品進(jìn)行處理的商品。

48、生鮮盤點(diǎn)：生鮮部門每月定期進(jìn)行的對(duì)庫存進(jìn)行清點(diǎn)以確定該期間的經(jīng)營(yíng)績(jī)效和損耗的工作。

49、市場(chǎng)調(diào)查：對(duì)同類的存在競(jìng)爭(zhēng)能力的超市進(jìn)行商品、價(jià)格、服務(wù)、促銷的方面的調(diào)查。

50、試吃：對(duì)食品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)加工，讓顧客現(xiàn)場(chǎng)品嘗的活動(dòng)。或指生鮮部門為鑒定商品質(zhì)量而進(jìn)行的小量品嘗。

51、換檔：相連兩期快訊的更換。相應(yīng)快訊商品的陳列、價(jià)格要更換。

52、消磁：在收銀后對(duì)貼在商品上的防盜碼，進(jìn)行解除磁性動(dòng)作。

53、團(tuán)購(gòu)：一次性的大量購(gòu)物。第二部分、員工行為守則本守則適用于德生源所有員工，無論其職務(wù)和崗位不同，均應(yīng)在工作時(shí)間遵守本守則所規(guī)定的內(nèi)容。1、工作時(shí)間：蔬菜區(qū)工作時(shí)間：A：上午班06：00—12：00下午班15：00—20：00B;7:00—15:00水果區(qū)工作時(shí)間：A：上午班06：00—12：00下午班15：00—20：00收銀區(qū)工作時(shí)間：A：6：30-13:30B:13：30-20：00C:07：30-12：0015：30-19:302、上班時(shí)間著裝整潔、儀表大方；不允許穿奇裝異服、背心、拖鞋、不允許披發(fā)；不允許在賣場(chǎng)內(nèi)脫換工作服。3、上班第一件事情就是穿好工作服、戴好工號(hào)牌、打卡上班。打卡后即進(jìn)人工作狀態(tài)，不得再做與工作無關(guān)的事情。4、上班不允遲到、早退；未經(jīng)主管允許擅自離崗視為曠工，一個(gè)月累計(jì)曠工三天，立即辭退；因生病或特殊情況不能按時(shí)上班，應(yīng)提前電話告之，上班后補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)，違者視同曠工處理；遲到、早退按10元/次處罰。5、半小時(shí)交接班時(shí)間，以便做好交接工作。6、堅(jiān)守本職崗位，不準(zhǔn)串崗，因故暫離崗位要先向主管請(qǐng)示。7、員工每個(gè)月可安排兩天休息時(shí)間，休息時(shí)間由主管根據(jù)工作情況安排固定；無特殊情況不允許換休或換班，當(dāng)員工因故需要換休或換班時(shí)，應(yīng)書面申請(qǐng)并經(jīng)主管同意方可。8、上班不得攜帶私人物品進(jìn)入賣場(chǎng)；女工用品以非包形式帶入賣場(chǎng)存放在員工存包柜，如發(fā)現(xiàn)整包商品，按內(nèi)盜處理；（1.所有私人物品，如雨傘、口杯、包包、等一律不準(zhǔn)帶進(jìn)賣場(chǎng)，避免魚目混珠，如有違反，視同等價(jià)商品買單。2.任何人不準(zhǔn)在場(chǎng)場(chǎng)吃、喝、使用商品；吃飯、喝水都必須在指定的地點(diǎn)。吃飯時(shí)間兩班依次輪流，喝水、吸煙、上廁所不超過5分鐘，如有違反一次罰款5元。杜絕內(nèi)盜，如出現(xiàn)攜帶商品過收銀線的情況，按商品的價(jià)值10倍罰款，當(dāng)場(chǎng)開除，決不姑息。）9、上班時(shí)間必須精神飽滿，站姿端正：不得倚靠貨架、柜臺(tái)，或手插口袋、撐腰、抱胸，更不得坐在貨物或柜臺(tái)上；上班時(shí)間不允許閑聊，不許吃檳榔、抽煙、吃東西、喝飲料；工作時(shí)間遇到親友購(gòu)物，無特殊原因不得陪同或長(zhǎng)時(shí)間閑聊。10、工作時(shí)間不允許購(gòu)物，嚴(yán)禁將私人欲購(gòu)商品事先放在賣場(chǎng)的任何位置；公司員工在購(gòu)物時(shí)遇到顧客搶購(gòu)的特賣商品，應(yīng)禮讓顧客優(yōu)先。（1.所有員工，導(dǎo)購(gòu)在上班時(shí)間不準(zhǔn)購(gòu)物。2.不準(zhǔn)私藏特價(jià)商品。3.不準(zhǔn)購(gòu)買負(fù)毛利的商品，上上午班的員工下班后購(gòu)物，上下午班的員工在下班前15分鐘購(gòu)物，走員工通道。4.不準(zhǔn)私自打秤。以上4項(xiàng)違反一項(xiàng)罰款5元。5.不準(zhǔn)互相包庇、或以多計(jì)少，或高價(jià)套低價(jià)碼賣出，或串通溜單，嚴(yán)禁購(gòu)物小票第二次在賣場(chǎng)流通，防損員必須查看購(gòu)物時(shí)間、單品數(shù)量、金額。如若違反一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，無論金額大小，當(dāng)場(chǎng)開除，并扣除全部保證金及當(dāng)月工資。舉報(bào)有獎(jiǎng)，一次按金額大小或情節(jié)輕重獎(jiǎng)勵(lì)10---500元不等。）11、工作時(shí)間令行禁止，無條件服從主管的工作安排和調(diào)配，嚴(yán)禁拒不服從安排、消極怠工或頂撞主管。（1.不準(zhǔn)頂撞主管，嚴(yán)禁在賣場(chǎng)爭(zhēng)吵，有爭(zhēng)議到辦公室溝通，如不聽勸告圍攻主管罰款50元至200元；若行為惡劣辱罵主管當(dāng)場(chǎng)辭退。2.要服從主管的安排，上班時(shí)間要主動(dòng)配合完成主管分配的工作任務(wù)，手頭工作結(jié)束后方可下班，當(dāng)班工作不準(zhǔn)移至下個(gè)班，未遵守，一次罰款10元。）12、員工之間應(yīng)團(tuán)結(jié)友愛、互相尊敬、互相幫助，嚴(yán)禁員工在店內(nèi)爭(zhēng)吵、說臟話或大聲喧嘩。13、在工作時(shí)無意損壞商品，應(yīng)立即向主管報(bào)告，并按商品的進(jìn)價(jià)購(gòu)買該商品，如有意隱瞞將處以十倍罰款；14、員工內(nèi)盜行為，處以該商品十倍賠償款，并立即辭退，嚴(yán)重者將移交公安機(jī)關(guān)處理；贈(zèng)品視同商品統(tǒng)一管理，如有私拿、私用贈(zèng)品的行為，按內(nèi)盜嚴(yán)肅處理；員工進(jìn)出賣場(chǎng)應(yīng)主動(dòng)接受、配合防損的例行檢查，任何人不得推委或拒絕。15、積極、主動(dòng)、熱情為顧客服務(wù)，在工作中貫徹執(zhí)行“一切為顧客著想”的服務(wù)宗旨；每一位員工的一言一行都代表著德生源的聲譽(yù)和形象，嚴(yán)禁員工與顧客爭(zhēng)吵。16、無論員工正在從事任何內(nèi)容的工作，當(dāng)有顧客提出問題時(shí)，請(qǐng)放下一切工作，首先回答顧客的提問，不允許對(duì)顧客不理不睬或轉(zhuǎn)身走開。17、就餐應(yīng)分兩批進(jìn)行，保證有人巡視和工作；嚴(yán)禁亂倒剩飯，更不得在賣場(chǎng)內(nèi)就餐。18、嚴(yán)禁散播有損公司形象的言行或在工作場(chǎng)地談?wù)撍饺说囊庖姾鸵蟆g迎員工對(duì)于主管及超市的工作提出意見和建議，并通過正確的途徑和方法反映情況，各級(jí)主管必須在接到員工口頭或書面意見的24小時(shí)內(nèi)給予員工答復(fù)，特殊情況不超過一周時(shí)間，對(duì)于處理錯(cuò)誤的罰款，店長(zhǎng)將予以更正。19、愛護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，不得擅自移動(dòng)、損壞店內(nèi)設(shè)施。節(jié)約用水用電，嚴(yán)禁浪費(fèi)；工作中盡量節(jié)約標(biāo)簽、膠帶、熱敏紙等耗材的使用。20、對(duì)于員工違反違反行為守則的行為，由店長(zhǎng)或授權(quán)人事主管酌情予以警告、5-10元罰款、停職等處理。21、超市各級(jí)主管應(yīng)做好員工的表率，嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。區(qū)域領(lǐng)班違反紀(jì)律者，處以員工雙倍罰款；區(qū)域主管違紀(jì)者，處以三倍罰款，店長(zhǎng)以上級(jí)主管違紀(jì)者處以五倍罰款。22、員工對(duì)公司制度、工作流程、節(jié)能降耗等方面提出建議經(jīng)采納實(shí)施，確有成效者，公司將給予一定的物質(zhì)或經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)。23、對(duì)于員工拾金不昧、服務(wù)周到屢受顧客表揚(yáng)、本職工作突出成為本崗位員工之表率者，公司將予以通報(bào)表揚(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)贈(zèng)品、獎(jiǎng)金、晉級(jí)等形式的表彰。（提倡做一個(gè)高尚的人：要做到拾金不昧，拾到物品、現(xiàn)金馬上上交服務(wù)臺(tái)，用廣播通知失物者到服務(wù)臺(tái)認(rèn)領(lǐng)，店里通報(bào)表揚(yáng)，并按情節(jié)獎(jiǎng)勵(lì)10元----200元不等。如拾金不報(bào)，一經(jīng)查出，雙倍罰款。）24、每星期五要清倉(cāng)盤庫，做好庫存筆記，每天都要隨時(shí)記下缺貨情況，向課長(zhǎng)遞交補(bǔ)貨計(jì)劃（一式二份，自已留存一份）及時(shí)補(bǔ)貨、上貨，全線跟蹤到貨情況，做到品種齊全，所保管的商品無積壓、無殘損變質(zhì)、無損耗，暢銷品缺一個(gè)單品罰10元；上班后，交班前要整理好排面、堆碼，保證陳列豐滿，整齊、美觀；保持商品衛(wèi)生整潔。保證一貨一簽準(zhǔn)確無誤；嚴(yán)禁通道堆放貨物要時(shí)刻保持顧客通道暢通無阻礙；下班前20分鐘清出本區(qū)域孤兒商品送到孤兒商品箱，并收回本課孤兒商品歸位，違反一項(xiàng)罰款5元；全員參與海報(bào)的任務(wù)發(fā)放工作，定點(diǎn)、準(zhǔn)時(shí)地將海報(bào)發(fā)送到指定地點(diǎn)，一處不到位，扣主管職務(wù)津貼50元；特價(jià)商品要督促到位，缺一個(gè)單品扣主管100元，斷檔一個(gè)單品扣主管50元，海報(bào)特價(jià)商品在開門前要過機(jī)核對(duì)（如漏調(diào)：一單品罰主管20元）避免顧客投訴。店務(wù)領(lǐng)導(dǎo)小組每月分2次15號(hào)和30號(hào)對(duì)工作要求進(jìn)行檢查，結(jié)果公布，獎(jiǎng)罰到人。26、所有員工要保管好自己管區(qū)的商品，做好防損防盜工作，貴重商品一律要求上防盜扣，并要進(jìn)行每日跟蹤盤點(diǎn)，出現(xiàn)損耗及時(shí)向上級(jí)主管匯報(bào)分析查找原因，并采取相對(duì)應(yīng)的有效措施，對(duì)有保質(zhì)期的食品要建立專門的臺(tái)帳登記，嚴(yán)防出售臨近保質(zhì)期食品，禁止出售過期或霉亂變質(zhì)商品，如因此引起投訴按顧客要求賠償，超市恕不負(fù)責(zé)，如造成重大后果當(dāng)由當(dāng)事人全權(quán)負(fù)責(zé)，并賠償全部損失，超市將對(duì)其辭退。27、爭(zhēng)當(dāng)企業(yè)主人翁：1、所有員工要有“愛企業(yè)，愛集體；店興我榮、店衰我恥”的集體榮譽(yù)觀念，極積努力爭(zhēng)當(dāng)企業(yè)優(yōu)秀員工；2、要為顧客提供滿意服務(wù)，提倡“微笑服務(wù)”讓同事、顧客進(jìn)店如沐春風(fēng)；3、提倡奉獻(xiàn)精神：要服從營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)的管理需要，周末、重大節(jié)假日、店慶日舉辦促銷活動(dòng)時(shí)，必須無條件服從主管安排，無特殊情況，不可休假。國(guó)家法定假日只輪流休假，原則上不補(bǔ)發(fā)加班工資（春節(jié)除外），特殊情況需請(qǐng)假，要逐級(jí)上報(bào)，上級(jí)同意方可，否則視為曠工，一天扣發(fā)兩天工資，一年內(nèi)有三次曠工情況發(fā)生，由人事部勸其離職。第三部分服務(wù)規(guī)范第一條服務(wù)態(tài)度要想做到使顧客高興而來，滿意而歸，服務(wù)態(tài)度是一個(gè)重要因素。我們務(wù)必做到“三要三不要”和“三聲兩到手”的服務(wù)要求?！叭灰保杭匆Y貌待客，不要讓顧客受氣；要買賣公平，不要讓顧客吃虧；要貨真價(jià)實(shí)，不要讓顧客上當(dāng)。“三聲兩到手”：即顧客進(jìn)店有招呼聲；收銀有唱收唱付聲；顧客離店有道別聲；商品雙手送到顧客手；錢票雙手送到顧客手。第二條服務(wù)紀(jì)律每位員工都應(yīng)學(xué)習(xí)和遵守規(guī)定的服務(wù)紀(jì)律，并嚴(yán)格依照崗位工作制度進(jìn)行工作。第三條服務(wù)用語服務(wù)人員話說得好不好，是留給顧客比儀容儀表更重要的第一印象。古人有言“良言一句周身暖，惡語傷人徹骨寒”，說好一句話可以讓一位顧客成為永遠(yuǎn)的朋友；說錯(cuò)一句話同樣會(huì)使一位顧客再不回頭。因此，學(xué)習(xí)和掌握《服務(wù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)用語及禁忌用語》是服務(wù)人員的必修課。同時(shí)，我們還要掌握和使用23字禮貌用語：您好歡迎光臨請(qǐng)謝謝對(duì)不起請(qǐng)稍等好走歡迎下次光臨第四部分工作職責(zé)（一）采購(gòu)員工作職責(zé)1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行超市采購(gòu)管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則，努力提高自身采購(gòu)業(yè)務(wù)水平。2.按時(shí)按量按質(zhì)完成采購(gòu)供應(yīng)計(jì)劃指標(biāo)，積極開拓貨源市場(chǎng)，貨(價(jià))比三家，選擇物美價(jià)平的物資材料，完成下達(dá)的降低采購(gòu)購(gòu)成本的責(zé)任指標(biāo)。3.負(fù)責(zé)與客戶簽訂采購(gòu)購(gòu)銷合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項(xiàng)。4.嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，選擇樣品供店長(zhǎng)審核定樣，對(duì)購(gòu)進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書或當(dāng)場(chǎng)(委托)檢驗(yàn)。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。5.收集一線商品供貨信息，對(duì)公司采購(gòu)策略、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整改進(jìn)，對(duì)新品引入提出參考意見。6.填寫有關(guān)采購(gòu)表格，提交采購(gòu)分析和總結(jié)報(bào)告。7.做到以超市利益為重，不索取回扣，饋贈(zèng)錢物上繳超市，遵守國(guó)家法律，不構(gòu)成經(jīng)濟(jì)犯罪。8.完成采店長(zhǎng)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。9、對(duì)大重產(chǎn)品的采購(gòu)，需要變更原定點(diǎn)單位，或價(jià)格有大的浮動(dòng)情況下，必須向店長(zhǎng)請(qǐng)示匯報(bào);10、入庫前產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，采購(gòu)應(yīng)在當(dāng)天負(fù)責(zé)處理，最遲不得超過三天。11、各種材料在使用過程中，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，采購(gòu)員必須跟供貨廠商交涉，協(xié)商賠償事宜;12、自采進(jìn)貨單在店長(zhǎng)驗(yàn)收合格后，應(yīng)在當(dāng)天報(bào)銷;（二）理貨員工作職責(zé)1、積極主動(dòng)完成責(zé)任區(qū)的商品上貨、陳設(shè)衛(wèi)生工作，仔細(xì)檢查商品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等情況，如有異常及時(shí)向主管匯報(bào)。過期商品未及時(shí)下柜每一品種，罰款20元，由此造成顧客投訴影響超市聲譽(yù)者將予以重罰。2、價(jià)簽與商品準(zhǔn)確對(duì)應(yīng)，如果因此造成顧客低于商品實(shí)際價(jià)格購(gòu)買時(shí)，差價(jià)由理貨員自負(fù)。3、熟悉海報(bào)商品的內(nèi)容和價(jià)格，作好海報(bào)商品的要貨和陳列，因自身原因造成海報(bào)商品的缺貨，每一個(gè)品種罰款20元。4、理貨員上貨時(shí)不得用刀具類工具開箱，違者由此造成損失由理貨員自負(fù)。5、理貨員開箱發(fā)現(xiàn)破損或變質(zhì)商品應(yīng)立即報(bào)告主管。6、理貨員對(duì)于通知的退貨要徹底清理，未清理干凈的退貨造成的損失由理貨員承擔(dān)。7、工作時(shí)不得影響顧客購(gòu)物，時(shí)時(shí)將顧客的方便和利益放在第一位。商品紙箱放在通道兩旁；廢紙箱應(yīng)及時(shí)清理；上貨時(shí)商品不允許放在地上(可以用紙箱或購(gòu)物籃裝好再上貨)；有空閑時(shí)間應(yīng)在工作區(qū)范圍內(nèi)來回巡視，不得長(zhǎng)時(shí)間站于某處。8、三米服務(wù)：理貨員無具體工作時(shí)，在三米視線范圍內(nèi)應(yīng)主動(dòng)向來店購(gòu)物的顧客時(shí)，主動(dòng)招呼并上前服務(wù)。9、作好商品的要貨計(jì)劃：①計(jì)劃要有預(yù)見性，暢銷商品要保證一定的庫存；②計(jì)劃要合理，避免不應(yīng)有的庫存；③理貨員對(duì)于本人責(zé)任區(qū)范圍內(nèi)的商品的暢銷和滯銷情況要了如指掌，及時(shí)申報(bào)合理的要貨計(jì)劃；④要貨計(jì)劃要字跡工整：商品的條碼、品名、規(guī)格、單位、要貨數(shù)量、庫存數(shù)量、填表人、審核人每項(xiàng)都不能少；10、抹布用后要及時(shí)收在顧客看不到的地方，不允許放在貨架或者是商品上；水桶和樓梯等使用后必須放在指定位置，嚴(yán)禁亂擺亂放。11、理貨員要確保其工作視線范圍內(nèi)營(yíng)業(yè)地面的整潔，不得有膠帶、紙屑、水跡等有礙購(gòu)物環(huán)境的垃圾在賣場(chǎng)內(nèi)，本區(qū)的裁紙刀、打價(jià)機(jī)等工具由主管統(tǒng)一保管，員工使用后放在指定位置。12、打價(jià)機(jī)由公司統(tǒng)一分配并辦理領(lǐng)用手續(xù)，保管責(zé)任到人，遺失全額賠償。打價(jià)機(jī)出現(xiàn)使用故障時(shí)請(qǐng)交主管處理；不得擅自拆卸損壞打價(jià)機(jī)。13、理貨員工作耗材，如：打價(jià)紙、膠帶、標(biāo)簽、熱敏紙等要合理使用，嚴(yán)禁浪費(fèi)。14、理貨員就餐、上廁所等暫離崗位的時(shí)候，必須告之相鄰理貨員或主管代替工作，特別是工作范圍內(nèi)的巡視。15、散貨理貨員工作制度補(bǔ)充規(guī)定：A：散貨課理貨員有責(zé)任謝絕顧客對(duì)散貨商品的品嘗要求。B：散貨課理貨員每天上班必須檢查工作區(qū)域內(nèi)有無散貨包裝紙,。C：對(duì)在偷吃散貨食品的顧客，員工應(yīng)及時(shí)禮貌制止，如發(fā)現(xiàn)有視而不見者,罰款20元/次。D：電子秤由散貨課理貨員或指定的協(xié)助人員使用，嚴(yán)禁無關(guān)人員使用。E：在當(dāng)班時(shí)間不得為本人或當(dāng)班的其他員工稱重商品，如有需要購(gòu)買的必須在下班后由另一班的員工負(fù)責(zé)稱重。F：熟記商品代碼、價(jià)格等，為顧客提供周到、快捷的服務(wù)，因代碼多收或少收貨款時(shí)，由服務(wù)臺(tái)登記錯(cuò)誤情況；代碼輸入的錯(cuò)誤造成顧客要求以低價(jià)(標(biāo)價(jià)低于實(shí)際售價(jià))購(gòu)買商品時(shí)，必須承擔(dān)差價(jià)損失。G：不得為親友稱重商品。（三）收銀員工作職責(zé)收銀員在相關(guān)主管領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，其主要職責(zé)：1、早班人員做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作：清點(diǎn)備用金、準(zhǔn)備購(gòu)物袋、進(jìn)行衛(wèi)生工作，收銀臺(tái)附近不得放置員工茶杯等私人物品等。2、收銀工作要求動(dòng)作規(guī)范，服務(wù)周到。3、工作時(shí)保持微笑，排隊(duì)付款顧客在三人內(nèi)，應(yīng)首先致以“謝謝光臨”等禮貌用語，熱情服務(wù)，“請(qǐng)”字開頭，‘‘謝”字結(jié)尾，用普通話收銀，聲音宏亮清晰。4、不管顧客對(duì)錯(cuò)，嚴(yán)禁與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵。5、在顧客較少的時(shí)候，要求幫助顧客裝袋。6、嚴(yán)禁用筆私自統(tǒng)計(jì)交易金額。7、錯(cuò)收顧客現(xiàn)金時(shí)，應(yīng)交主管處理，嚴(yán)禁私下退款給顧客。每月由服務(wù)臺(tái)對(duì)差錯(cuò)情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，情節(jié)嚴(yán)重、不勝任收銀崗位的，由公司酌情調(diào)換崗位或考慮予勸退。8、吃飯、交接班及晚班下班時(shí)保證有1—2臺(tái)收銀機(jī)正常工作，不允許丟下顧客去吃飯。如顧客排隊(duì)較長(zhǎng)，應(yīng)主動(dòng)推遲吃飯或下班時(shí)間。9、不允許為親朋好友結(jié)帳。10、對(duì)顧客購(gòu)買的可以打開的商品（如：高壓鍋、水壺等)要打開例行檢查，以防止不良顧客的夾帶行為。11、收銀員要熟記賣場(chǎng)商品的位置和正在進(jìn)行的熱賣活動(dòng)內(nèi)容，熟記特價(jià)商品的名稱和價(jià)格，熟記新產(chǎn)品的位置和價(jià)格，熟記店內(nèi)經(jīng)營(yíng)商品的品牌和價(jià)位，便于回答顧客的提問，防止不良顧客調(diào)換小標(biāo)簽的行為。12、合理使用零鈔，一般情況下應(yīng)主動(dòng)向顧客索要零鈔。13、要求收銀員下午提前10分鐘到崗接班，做好下午班的準(zhǔn)備工作。15、要求女性收銀員在上班時(shí)間著淡妝。（四）防損員工作職責(zé)1、嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度；行使防損員工作職責(zé)。2、當(dāng)班時(shí)須站姿端正，不得抱胸、叉腰、倚門或柜臺(tái)，看報(bào)等，更不得坐崗、閑聊、看書。3、巡視時(shí)可不戴工號(hào)牌，巡視時(shí)應(yīng)嚴(yán)肅認(rèn)真，嚴(yán)禁利用巡視機(jī)會(huì)與其它員工閑聊或做與工作無關(guān)的事。4、早班按時(shí)檢查門前橫幅內(nèi)容的時(shí)效性，并做好維護(hù)整理工作。5、禮貌提醒顧客存好包裹，特殊原因帶包進(jìn)入賣場(chǎng)時(shí)應(yīng)注意禮貌用語，并告之出口防損員要例行檢查負(fù)責(zé)入口購(gòu)物籃的擺放。6、防損員應(yīng)提前10分鐘到崗接班，當(dāng)班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守崗位，認(rèn)真監(jiān)督檢查員工上班情況，檢查是否有員工將私人物品帶人賣場(chǎng)；商品、贈(zèng)品、退貨出門必須有出庫單或贈(zèng)品放行單。7、把崗時(shí)需保持誠(chéng)懇的微笑，遇顧客詢問時(shí)應(yīng)耐心答復(fù)；遇顧客行為可疑者需有確鑿的根據(jù)后方可禮貌詢問并領(lǐng)至辦公室處理，處理原則按公司有關(guān)制度執(zhí)行。8、防損員有義務(wù)維護(hù)賣場(chǎng)秩序及安全，防患于未然，處理賣場(chǎng)的突發(fā)事件。9、處理小偷的程序必須按照公司的有關(guān)《商品偷盜防范與處理制度》執(zhí)行，特殊情況請(qǐng)示主管或經(jīng)理處理。注意處理小偷的時(shí)間不宜過長(zhǎng)。（五）收貨員工作職責(zé)1、收貨員必須以認(rèn)真、負(fù)責(zé)的態(tài)度對(duì)待每件入店商品。2、收貨員必須對(duì)每一次要貨缺貨商品應(yīng)有記錄，迅速追蹤配送要貨，直至到位。3、收貨員必須清楚記錄促銷活動(dòng)中用商品作贈(zèng)品的配送數(shù)量，與各區(qū)域主管銜接好有關(guān)事宜，以便財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)做帳。4、收貨員收貨時(shí)必須檢查訂單是否符合標(biāo)準(zhǔn)：商品條形碼、品名、價(jià)格、數(shù)量制表人有無遺漏，主管、店長(zhǎng)簽字，方能收貨。5、供應(yīng)商貨到后訂單交商管員核對(duì)，內(nèi)容不清楚的訂單拒收。6、收貨員收貨時(shí)必須核對(duì)訂單與實(shí)物是否相符，抽樣檢查商品的質(zhì)量、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等，驗(yàn)收不合格的商品不得入庫。7、收貨員驗(yàn)貨時(shí)在箱上寫上條碼碼、價(jià)格便于理貨員上貨。8、退供應(yīng)商的退貨必須預(yù)先整理，先開退貨單并封箱保管以便及時(shí)退貨。9、不能退的商品及時(shí)通知經(jīng)理，并提出處理意見。需要報(bào)損的商品應(yīng)按照公司有關(guān)規(guī)定辦理手續(xù)。10、業(yè)務(wù)通知退貨商品必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)退完，否則將追究當(dāng)事人的責(zé)任。11、所有商品出庫一律不準(zhǔn)打白紙條，供應(yīng)商商品出門必須憑退貨單。如發(fā)現(xiàn)白紙條出庫者，將給予當(dāng)班收貨員和防損員罰款處理。12、收貨員嚴(yán)禁工作時(shí)“野蠻”裝卸。13、嚴(yán)禁在倉(cāng)庫內(nèi)吸煙。14、收貨員不得接受供應(yīng)商的回扣、紅包、請(qǐng)客、禮品等。（六）辦公室后勤工作職責(zé)1、嚴(yán)格遵守公超市的各項(xiàng)規(guī)章制度。2、對(duì)于電腦設(shè)備(包括電腦網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、打印機(jī)、收銀機(jī)、電子稱以及其他相關(guān)設(shè)備)出現(xiàn)的故障，當(dāng)及時(shí)處理，并做好相關(guān)的文字記載；不能馬上處理的，應(yīng)及時(shí)向經(jīng)理報(bào)告，由經(jīng)理組織力量或送電腦公司修理。3、為確保門店整個(gè)收銀系統(tǒng)能安全、正常運(yùn)行，應(yīng)該有應(yīng)急用的設(shè)備和維修工具，并且掌握處理各種緊急情況的方法。4、對(duì)相關(guān)人員(收銀員、業(yè)務(wù)人員、商管員、財(cái)務(wù)人員等)進(jìn)行必要的電腦知識(shí)培訓(xùn)，借此提高員工的電腦知識(shí)水平，保證工作的更為順利進(jìn)行。5、利用現(xiàn)有技術(shù)和設(shè)備對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、加工、整理，以文字、數(shù)據(jù)報(bào)表的形式向上級(jí)匯報(bào)，及時(shí)傳遞有關(guān)數(shù)據(jù)資料、報(bào)表等。6、嚴(yán)格執(zhí)行超市和電腦信息部有關(guān)商品定價(jià)、調(diào)價(jià)及其相關(guān)方面的制度，盡一切可能減少由于工作失誤而造成的損失，積極協(xié)助、監(jiān)督店面搞好物價(jià)工作。7、妥善保管各類原始單據(jù)、資料，準(zhǔn)確、及時(shí)地傳遞各類單據(jù)、報(bào)表、資料，并嚴(yán)格遵守商業(yè)保密制度。8、嚴(yán)格執(zhí)行超市和本部門有關(guān)商品進(jìn)、銷、存的電腦輸單制度，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)新商品入庫、編碼制訂規(guī)范化的有關(guān)規(guī)定。盡一切可能減少由于操作失誤而造成的損失。9、嚴(yán)禁私帶各種來歷不明的軟件光碟、軟盤等在電腦設(shè)備上使用，以防止病毒的侵入；未經(jīng)允許，不得私自更改電腦系統(tǒng)的設(shè)置；不得私自拷貝商品數(shù)據(jù)、打印有關(guān)的數(shù)據(jù)報(bào)表。以上情形，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將給予嚴(yán)肅處理，并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任、法律責(zé)任。（七）、廚房崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)食堂烹調(diào)制作，增加花色品種。2、計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。3、協(xié)助后勤做好食堂工作，參與每周菜譜的制定。4、虛心聽取員工對(duì)伙食的意見，研究改善伙食的措施。5、保證員工能按時(shí)開飯。6、采購(gòu)用料的驗(yàn)收、核對(duì)數(shù)量及品質(zhì)。7、搞好飲食衛(wèi)生，定期檢查食堂倉(cāng)庫物品質(zhì)量，防止食物中毒。8、協(xié)助后勤一起做好安全防范工作，定期消毒。9、完成店長(zhǎng)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。（八）、保潔崗位職責(zé)1、按照清潔工作程序負(fù)責(zé)完成當(dāng)日清潔工作。2、對(duì)當(dāng)班清潔重點(diǎn)、難點(diǎn)部位進(jìn)行保潔，不留衛(wèi)生死角，并做好每天的保潔工作記錄表。3、主要走道、通道、，公司辦公區(qū)域地面、墻面及相關(guān)設(shè)施的清潔情況。4、玻璃墻、玻璃柜、展臺(tái)、折疊門、護(hù)欄及燈箱等清潔情況。5、衛(wèi)生間的門墻、地面、鏡面設(shè)備、潔具等清潔情況。6、檢查各種保潔用品存量，協(xié)助主管編制材料購(gòu)置計(jì)劃和器具，設(shè)施維修報(bào)告，減少損耗，控制成本。第五部分營(yíng)運(yùn)制度一、要貨、驗(yàn)貨、退貨、贈(zèng)品管理的規(guī)定（一）、要貨計(jì)劃1、超市要貨計(jì)劃須責(zé)任到人，由理貨員填寫。理貨員應(yīng)熟悉本責(zé)任區(qū)商品的暢銷和滯銷情況，申報(bào)合理的要貨計(jì)劃。暢銷商品的要貨計(jì)劃要有預(yù)見性，至少保證三天以上七天以下的庫存量；2、要貨計(jì)劃填寫要求：(1)商品的編碼、品名；(2)商品的規(guī)格、單位(最小銷售單位)、數(shù)量；(3)分小類造要貨計(jì)劃，并分清供應(yīng)商；(4)區(qū)域、要貨時(shí)間、制表人、區(qū)域主管審核簽名。3、要貨計(jì)劃須在上午11：00之前下午4：30之前，交區(qū)域主管。4、要貨計(jì)劃必須填寫準(zhǔn)確清楚。（二）、卸貨：由收貨員負(fù)責(zé)組織搬運(yùn)，商品區(qū)域積極配合商管的卸貨工作，及時(shí)將到貨商品運(yùn)自工作區(qū)域。（三）、退貨：退貨管理是物流管理的重要環(huán)節(jié)，退貨工作管理的好壞直接影響到庫存結(jié)構(gòu)、資金占用，特別是在系統(tǒng)條件下，退貨工作直接關(guān)系到系統(tǒng)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，同時(shí)也關(guān)系到公司與供應(yīng)商的關(guān)系，甚至影響公司的聲譽(yù)。為科學(xué)地管理好退貨流程，協(xié)調(diào)好供需關(guān)系，規(guī)范整個(gè)商品流程，特制定如下規(guī)定及處理辦法，望各部門遵照?qǐng)?zhí)行。1、正常退貨：（1）、業(yè)務(wù)或采購(gòu)?fù)ㄖ耐素洠唬?）、季節(jié)性、時(shí)令性商品的退貨；（3）、由各區(qū)域提出申請(qǐng)，經(jīng)采購(gòu)或業(yè)務(wù)中心同意并批復(fù)后的退貨；（4）、由于供應(yīng)商的原因，造成計(jì)劃錯(cuò)揀而產(chǎn)生的退貨；（5）、自采商品，在運(yùn)輸途中破損的商品，經(jīng)采購(gòu)認(rèn)可的商品退貨；（6）、正常退貨收貨員必須在7天內(nèi)處理完退貨流程，如造成損失，全部由責(zé)任人負(fù)責(zé)賠償。2、異常退貨：（1）、超規(guī)定時(shí)限的退貨：區(qū)域不按退貨通知規(guī)定的時(shí)間超時(shí)間的退貨；（2）、退貨原因與事實(shí)不符的退貨：（3）、帶有贈(zèng)品的商品，在退貨時(shí)卻無贈(zèng)品的退貨；（4）、隨商品一同出售的商品包裝被損壞的退貨；（5）、退貨商品無條形碼，無法核實(shí)商品的品名、價(jià)格的退貨；（6）、商品配件不全或已損壞的退貨；（7）、顧客退換的商品但無投訴書的退貨；（8）、商品超過保質(zhì)期的退貨；（9）、公司自采無退路的商品；對(duì)第（1）項(xiàng)，由相關(guān)責(zé)任人承擔(dān)因此造成的全部損失；對(duì)第（2）—（9）項(xiàng)，商管有權(quán)拒收并通知店長(zhǎng)，店長(zhǎng)根據(jù)實(shí)際情況追究責(zé)任人的部分或全部責(zé)任。（四）、供應(yīng)商直接送貨、驗(yàn)收、退貨制度為開展好商品管理工作，提高收驗(yàn)貨效率，完善規(guī)范相應(yīng)的程序，現(xiàn)制定以下制度：1、直接送貨的供應(yīng)商必須是經(jīng)主管批準(zhǔn)，方可送貨，未經(jīng)批準(zhǔn)允許的送貨一律拒收。2、送貨須按程序操作：必須有要貨計(jì)劃；送貨時(shí)必須附有商品出庫單(送貨單)，否則一律不收貨；商品經(jīng)收貨員檢驗(yàn)合格、簽字后，方可到電腦室打單；所送商品外包裝箱一律不準(zhǔn)帶走或重復(fù)使用；3、整件商品收貨員必須打開檢驗(yàn)。4、有退貨的商品，供應(yīng)商須先辦理退貨手續(xù)，再送貨，否則拒收；5、所送商品質(zhì)量必須符合有關(guān)規(guī)定(如：保質(zhì)期等)，否則一律不收貨。6、所送商品數(shù)量必須與要貨計(jì)劃和送貨單相符，有不符實(shí)者，少一罰十，多送拒收。7、所送商品必須有標(biāo)準(zhǔn)的條形碼（購(gòu)買自制條碼并貼好），否則拒收。附：贈(zèng)品管理的相關(guān)規(guī)定（五）、贈(zèng)品的概念：贈(zèng)品是商場(chǎng)與供應(yīng)商為促進(jìn)某商品的銷售，對(duì)購(gòu)買一定數(shù)量該商品的顧客給予獎(jiǎng)勵(lì)性質(zhì)的搭贈(zèng)物品。二、商品偷盜防范與處理制度第一條目的商品失竊是商品損耗的主要原因，直接導(dǎo)致了利潤(rùn)的減少，為了加強(qiáng)對(duì)偷盜的防范與處理，提高經(jīng)營(yíng)績(jī)效，特制定本制度。第二條范圍公司內(nèi)部員工偷盜、顧客偷盜(或稱內(nèi)盜與外盜)。第三條商品偷盜的原因和方式1、商品偷盜屬于一種違法行為，引起這種行為的客觀因素是：超市的倉(cāng)儲(chǔ)式購(gòu)物環(huán)境和自選購(gòu)物方式給偷盜者以可乘之機(jī)；主觀因素包括生活或者工作上的壓力或挫折使個(gè)人心理失去平衡，潛意識(shí)里有一種報(bào)復(fù)犯罪的沖動(dòng)；生活拮據(jù)或貪圖小便宜；好奇心和追求刺激；認(rèn)為被抓住的風(fēng)險(xiǎn)很小的僥幸心理等。2、商品偷盜的方式有：隨身夾帶；包箱夾帶；購(gòu)物袋夾帶；換標(biāo)簽；換包裝盒；偷吃等。3．員工偷盜除這些方式外，還有以下方式：廢物箱(袋)夾帶；高價(jià)低標(biāo)；將贈(zèng)品或仍有使用價(jià)值的報(bào)損商品占為已有；與親友串通，購(gòu)物不結(jié)帳或少打金額。第四條商品偷盜的防范與處理1、易發(fā)生偷竊的場(chǎng)所。不易被人看見的死角；易混雜的場(chǎng)所；光線較暗的場(chǎng)所；通路狹小的場(chǎng)所；商品陳列雜亂的場(chǎng)所。2、顧客偷竊事件的防止。(1)禁止顧客攜帶包箱或與超市商品類似易引起誤會(huì)的物品人內(nèi)，請(qǐng)其存放于服務(wù)臺(tái)。(2)顧客攜帶小型包箱，如型號(hào)較大的錢包人內(nèi)購(gòu)物時(shí)，應(yīng)留意其購(gòu)買行為。(3)防損員加強(qiáng)賣場(chǎng)巡視，尤其留意上述幾個(gè)易發(fā)生偷竊的場(chǎng)所。(4)有團(tuán)體客人結(jié)伴入店時(shí)，店員應(yīng)隨時(shí)注意，有可疑情況時(shí)，可主動(dòng)上前服務(wù)。(5)在購(gòu)物高峰期；理貨員應(yīng)暫停上貨，注意觀察周圍情況；如有異常情況應(yīng)立即報(bào)告主管或防損員。(6)顧客在店內(nèi)吃東西時(shí)，店員應(yīng)委婉提醒，請(qǐng)其至收銀臺(tái)結(jié)帳，(7)條碼機(jī)應(yīng)妥善保管，以免給人可乘之機(jī)。禁止顧客由入口處出門。三、突發(fā)事件處理及相關(guān)法律知識(shí)A、救火說明：①發(fā)現(xiàn)火苗通知店內(nèi)當(dāng)職人員和防損人員，在失火外用現(xiàn)有的方法滅火；②特別廣播通知后，根據(jù)店內(nèi)形式，組織疏散，不要忘記負(fù)責(zé)打開緊急出口門的人。B、針對(duì)特殊情況，如：搶劫、打斗、停電、大雨等，該如何處理呢？搶劫發(fā)生：●第一時(shí)間通知警方，請(qǐng)求協(xié)助；疏散相關(guān)地區(qū)顧客，保障顧客生命財(cái)產(chǎn)安全；調(diào)集一切可調(diào)人員，集中相關(guān)區(qū)域，并封鎖出入口；通知監(jiān)控對(duì)發(fā)生搶劫區(qū)域及重點(diǎn)部位（如出入口及劫匪可能通過路徑）進(jìn)行錄像。在盡可能減小影響及損失情況下，制止搶劫行動(dòng)，抓獲罪犯并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)；如無法制止，則詳細(xì)記錄劫匪的人數(shù)、衣著、身高、體型及其它明顯特征，向警方備案；事后，向店長(zhǎng)及值班經(jīng)理匯報(bào)工作。晚上營(yíng)業(yè)時(shí)緊急停電：加派入口防損并停止顧客進(jìn)入，并做好解釋工作；收銀臺(tái)防損嚴(yán)密觀察，防止顧客夾帶商品外出，并配發(fā)手電，監(jiān)督收銀臺(tái)工作；迅速給機(jī)動(dòng)人員，便衣人員配置電筒，警戒入場(chǎng)巡邏，保障本店人、財(cái)物的安全，防止意外事件發(fā)生；緊急通知維修人員，請(qǐng)查清停電原因；督促并幫助各部門，盡量減少商品損失；巡視全場(chǎng)應(yīng)急照明系統(tǒng)及緊急疏散通道，消防門，并在重要地點(diǎn)派人留守；金庫、收銀中心等加