商品組合與分類策略課程

商品組合與分類策略

——商品包裝策略——商品訂價(jià)策略商品組合一、依銷售情況劃分二、依商品耐性劃分三、依價(jià)格與質(zhì)量劃分四、依商品品牌劃分五、依商品銷售比重劃分六、依顧客對商品的選擇程度劃分七、依季節(jié)劃分八、依管理運(yùn)用綜合分類劃分商品分類策略*品目之多寡*商品結(jié)構(gòu)之特性*商品包裝策略

*商品包裝尺寸大小商品訂價(jià)策略*零售業(yè)商品訂價(jià)法*商品訂價(jià)法商品組合與分類策略

商品組合－－－在有限的營業(yè)面積中，對品種繁多的商品進(jìn)行分類，并依目標(biāo)顧客的需要，選擇并形成富有競爭力的商品結(jié)構(gòu)，體現(xiàn)出自身的經(jīng)營特色，進(jìn)而在市場中求得生存與發(fā)展。一、依銷售情況劃分：暢銷品、平銷商品滯銷商品

一、依銷售情況劃分：暢銷品、平銷商品、

滯銷商品任何商品均有可能由暢銷品變成平銷商品，由平銷商品變成滯銷商品，其導(dǎo)致之因素主要有：1、商店自身運(yùn)作問題2、消費(fèi)結(jié)構(gòu)消費(fèi)習(xí)慣變化3、同行業(yè)的競爭4、市場季節(jié)的變化5、宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化（如當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、相關(guān)政策）一、依銷售情況劃分：

任何商品均有可能由暢銷品變成平銷商品，由平銷商品變成滯銷商品，其導(dǎo)致之因素主要有：1、商店自身運(yùn)作問題2、消費(fèi)結(jié)構(gòu)消費(fèi)習(xí)慣變化3、同行業(yè)的競爭4、市場季節(jié)的變化5、宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化（如當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、相關(guān)政策）暢銷品、平銷商品、

滯銷商品說明：滯銷品必須特別留意，滯銷品大部分是品質(zhì)、包裝與價(jià)格有問題。我們應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷一、退貨二、削價(jià)（不要擔(dān)心削價(jià)太多）

耐用品消耗品二、依商品耐性劃分：三、、依依價(jià)價(jià)格格與與質(zhì)質(zhì)量量劃劃分分：：高檔檔、、中中檔檔、、低低檔檔商商品品三、、依依價(jià)價(jià)格格與與質(zhì)質(zhì)量量劃劃分分：：高檔檔、、中中檔檔、、低低檔檔商商品品全國知名地區(qū)知名不知名品牌高檔一些多少中檔多少更少低檔少更少無品牌牌品質(zhì)質(zhì)四、、依依商商品品品品牌牌劃劃分分：：全國知名名品牌地區(qū)知名名品牌不知名品品牌五、依商商品銷售售比重劃劃分：主力商品品：是指指在銷售售金額或或權(quán)量中中，均占占主要部部分，有所謂““二八原原則”。。輔助商品品：是對對主力商商品的補(bǔ)補(bǔ)充，與與主力商商品有較較強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性性，與與主力力商品品同屬屬一個個類別別的不不同品品牌之商商品。。關(guān)聯(lián)商商品：：是在在用途途上與與主力力商品品有密密切聯(lián)聯(lián)系的的商品品。五、依依商品品銷售售比重重劃分分：主力商商品：：是指指在銷銷售金金額或或權(quán)量量中，，均占占主要要部分分，有所謂謂“二二八原原則””。輔助商商品：：是對對主力力商品品的補(bǔ)補(bǔ)充，，與主主力商商品有有較強(qiáng)強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性性，與與主力力商品品同屬屬一個個類別別的不不同品品牌之商商品。。關(guān)聯(lián)商商品：：是在在用途途上與與主力力商品品有密密切聯(lián)聯(lián)系的的商品品。品項(xiàng)單品業(yè)績品牌知名度顧客需求流行性主力商品少高高高中輔助性商品多中中中高關(guān)聯(lián)商品多低中低中、高六、依依顧客客對商商品的的選擇擇程度度劃分分：便利品品選購品品特殊品品購買頻率購物時間毛利潤消費(fèi)對象銷售地點(diǎn)功能性便利品頻繁少低普遍普及不要求選購品中等較多中一般集中地區(qū)要求特殊品少多高特定專門店要求七、依依季節(jié)節(jié)劃分分：季季節(jié)性性商品品非非季節(jié)節(jié)性商商品季節(jié)性性商品品必須須特別別留意意：－－多多樣選選擇－－及及早開開始－－及及早結(jié)結(jié)束八、依依管理理運(yùn)用用綜合合分類類劃分分：大大、中中、小小、分分類與與單單品商商品綜合分分類：：1、部部門：：主要要標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)是商商品特特征如如畜畜產(chǎn)、、水產(chǎn)產(chǎn)、蔬蔬果、、日配配………等2、大大分類類：按按商品品功能能與用用途劃劃分如如日日配大大分類類，可可分出出牛奶奶、肉制品品、冰冰品、、冷凍凍食品品………等3、中中分類類：是是由大大分類類進(jìn)一一步組組分出出的類類別按功能能用途途劃分分，如如家電電之電電扇、、洗衣衣機(jī)、、榨汁汁機(jī)………等等按規(guī)格格包裝裝劃分分，如如飲料料之罐罐裝、、瓶裝裝、盒盒裝飲飲料………等等按商品成分分劃分，如如鞋之皮鞋鞋、人造革革鞋、塑料料鞋……等等按商品口味味劃分，如如糖果餅干干之甜味餅餅干、咸味味餅干………等按使用對象象劃分，如如帽子之男男帽、女帽帽、童帽………等4、小分類類：由中分分類再進(jìn)一一步組分出出的類別，，將其功能能規(guī)格成分再細(xì)分如：鞋課之之大分類－－男鞋、中中分類－男男涼鞋、小小分類－沙沙灘涼鞋、夾腳腳涼鞋、前前開涼鞋、、前包涼鞋鞋、運(yùn)動涼涼鞋。如：車輛/DIY之大分類－－汽車摩托托車配件，，中分類－汽汽車保養(yǎng)品品小分類－擋擋風(fēng)玻璃清清潔劑－擋風(fēng)玻璃璃清潔劑刷刷－拋光產(chǎn)品品－固蠟－軟蠟－水蠟－清潔塑料料產(chǎn)品－清潔布料料產(chǎn)品－海綿－其他保養(yǎng)養(yǎng)品商品包裝策策略商品包裝的的品質(zhì)應(yīng)適適於自助，，我們要求求—堅(jiān)固，不不易被顧客客輕易折開開/破壞—標(biāo)示清楚楚，文字易易於了解—如包裝后后不能看見見內(nèi)裝物，，可在包裝裝上印上產(chǎn)產(chǎn)品的照片片或圖樣。?！该髡只蚧蚴湛s包裝裝是理想包包裝?！浱栍≡谠诎b上。。包裝尺寸大大小決定因因素為：1.消費(fèi)頻頻率2.產(chǎn)品單單價(jià)3.上架空空間4.購買習(xí)習(xí)慣1、護(hù)大市市場份額，，兼顧利潤潤最大化A.擴(kuò)大市場份份有率：贏贏得最大市市場份額，，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)現(xiàn)最低成本和最最高的長期期利潤。B.維持暫時營營業(yè)：對新新開展或不不利競爭環(huán)環(huán)境的商場場，以保本或虧虧損出售商商品。C.產(chǎn)品質(zhì)量目目標(biāo)：樹立立產(chǎn)品質(zhì)量量領(lǐng)先地位位及企業(yè)形形象，定價(jià)價(jià)比一般高，，但須符合合物超所值值的原則。。2、嚴(yán)格控控制毛利率率，確保公公司保持低低價(jià)位。3、以競爭爭導(dǎo)向定價(jià)價(jià)法為主要要定價(jià)手段段。商品定價(jià)策策略在零售業(yè)““價(jià)格”是是唯一難直直接給企業(yè)業(yè)帶來利潤潤的要素。。定價(jià)基本原原則：零售業(yè)商品品定價(jià)方法法：1、成本導(dǎo)導(dǎo)向：以成成本為基礎(chǔ)礎(chǔ)，加上一一定比例的的毛利來制定商商品價(jià)格。。2、需求定定價(jià)法：依依據(jù)消費(fèi)者者對商品價(jià)價(jià)格的反應(yīng)應(yīng)及接受能力來來制定價(jià)格格。3、競爭導(dǎo)向向定價(jià)法：該該商品價(jià)格升升降主要決于于競爭者對價(jià)格的的調(diào)整。商品定價(jià)法1、商品屬性性與消費(fèi)者熟熟悉A.敏感性商品B.一般商品C.沖動性商品2、量販定價(jià)價(jià)法（價(jià)值不不貴重，消費(fèi)費(fèi)頻繁、保質(zhì)質(zhì)期較長、單價(jià)比小包裝裝低之大包裝裝）3、促銷商品品定價(jià)法4、折扣定價(jià)價(jià)法（大宗））5、會員折扣扣商品分類中的的品目多寡決決定于－消費(fèi)/使用