第五單元第二章真菌食用真菌課件

第五單元第二章真菌食用真菌第五單元第二章真菌食用真菌第五單元第二章真菌食用真菌第五單元第二章真菌食用真菌第五單元第二章真菌食用真菌第五單元1

成人每天吃25克鮮蘑菇就能滿足一天所需要的維生素,一個體重70公斤的成人每天吃100-200克干蘑菇,就能夠維持營養(yǎng)平衡。蘑菇是高蛋白、低脂肪、低熱量食品歐洲人把蘑菇譽為-植物肉美國人甚至把蘑菇譽為-上帝的食品成人每天吃25克鮮蘑菇就能滿足一天所需要的維生素,一21、蘑菇的結(jié)構(gòu)3、蘑菇的營養(yǎng)方式2、蘑菇的生殖方式4、蘑菇的種類和毒蘑菇的辨別方法5、真菌的主要特征學(xué)習(xí)任務(wù)1、蘑菇的結(jié)構(gòu)3、蘑菇的營養(yǎng)方式2、蘑菇的生殖方式4、蘑菇的3菌蓋菌柄地下菌絲子實體蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察蘑菇，了解它的形態(tài)、顏色和結(jié)構(gòu)蘑菇的形態(tài)示意圖菌褶菌蓋菌柄地下菌絲子實體蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察蘑菇，了解它的形態(tài)、4蘑菇的營養(yǎng)方式

蘑菇的細胞里不含葉綠素，它依靠地下部分的菌絲從土壤或腐殖質(zhì)中吸收水分和有機養(yǎng)料，進行腐生生活。異養(yǎng)、腐生答：蘑菇的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)、腐生，依靠現(xiàn)成的有機物生活，并需要充足的水分、溫暖的環(huán)境條件。所以，夏季的雨后，在樹林的地表和腐朽的樹干等有機質(zhì)豐富的地方，條件適宜，常常生出大量的蘑菇來。為什么夏季的雨后，在樹林的地表和腐朽的樹干上，常生出大量的蘑菇來？大家談蘑菇的營養(yǎng)方式蘑菇的細胞里不含葉綠素，它依靠地下部5蘑菇的繁殖方式菌褶孢子

蘑菇的繁殖方式為

孢子生殖蘑菇的繁殖方式菌褶孢子蘑菇的繁殖方式為6真菌的主要特征①細胞內(nèi)具有真正的細胞核，屬于真核生物；②能夠產(chǎn)生孢子，孢子能夠發(fā)育成新個體—繁殖方式為孢子生殖；③體內(nèi)沒有葉綠素—營養(yǎng)方式為異養(yǎng)。與細菌一樣，真菌對自然界的物質(zhì)循環(huán)起重要作用。真菌的主要特征①細胞內(nèi)具有真正的細胞核，屬于真核生物；與7同學(xué)們：你認識它們嗎？同學(xué)們：你認識它們嗎？8常見的食用真菌常見的食用真菌9金針菇降低體內(nèi)膽固醇，促進胃腸的蠕動。金針菇降低體內(nèi)膽固醇，促進胃腸的蠕動。10舌尖上的中國之食用真菌香菇中含有的香菇多糖等成分，能抑制癌細胞的生長木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血舌尖上的中國之食用真菌香菇中含有的香菇多糖等成分，11

銀耳蓮子羹有益氣補血、健脾和胃、補血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效舌尖上的中國之食用真菌銀耳蓮子羹有益氣補血、健脾和胃、補血臟、治虛損、以12草菇平菇草菇平菇13猴頭猴頭14你知道嗎它們都是價值極高的藥用真菌，是名貴的中藥材靈芝冬蟲夏草茯苓馬勃靈芝你知道嗎它們都是價值極高的藥用真菌，是名貴的中藥材靈芝冬蟲夏15冬蟲夏草冬蟲夏草16有毒！??！花褶傘毒紅菇毒粉褶菌危害：誤食毒蘑菇會引起中毒，甚至危及生命！有毒！?。』迋愣炯t菇毒粉褶菌危害：誤食毒蘑菇會引起中毒，甚17毒蘑菇毒蘑菇18識別毒蘑菇的方法識別毒蘑菇的方法有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，不生蟲蛆，菌傘頂部有黏液或瘤狀突起，菌柄上有菌環(huán)，受傷后變色，有腥、辣、苦、臭等特殊的氣味。但也有例外，如百毒傘、裂菌毛銹傘的顏色不鮮艷，花褶傘、紅筆鬼并無菌環(huán)，卻都屬于毒蘑菇。

識別毒蘑菇?jīng)]有統(tǒng)一、簡易、確切的鑒別方法。采到的不能識別的蘑菇，不要隨便食用。識別毒蘑菇的方法識別毒蘑菇的方法有毒蘑菇菌面顏色鮮19課堂小結(jié)食用真菌蘑菇形態(tài)結(jié)構(gòu)地下菌絲子實體菌蓋菌柄生殖方式孢子生殖營養(yǎng)方式異養(yǎng)：腐生生活與人類關(guān)系會鑒別常見的食用真菌和有毒蘑菇課堂小結(jié)食用真菌蘑菇形態(tài)結(jié)構(gòu)地下菌絲子實體菌蓋菌柄生殖方式孢201、蘑菇的結(jié)構(gòu)3、蘑菇的營養(yǎng)方式2、蘑菇的生殖方式4、蘑菇的種類和毒蘑菇的辨別方法今天你收獲了多少5、真菌的主要特征1、蘑菇的結(jié)構(gòu)3、蘑菇的營養(yǎng)方式2、蘑菇的生殖方式4、蘑菇的21你一定行的！1、蘑菇屬于()。A．藻類植物B．細菌C.蕨類植物D.真菌3、蘑菇的營養(yǎng)方式是()。A．光合自養(yǎng)B.自養(yǎng)腐生C．異養(yǎng)腐生D．寄生5、蘑菇的主要生殖方式是()。A．孢子生殖B。卵式生殖C．出芽生殖D．分裂生殖4、蘑菇的子實體形成后，從土壤吸收水分和有機物的結(jié)構(gòu)是()Ａ．菌柄Ｂ．菌絲Ｃ．孢子Ｄ．菌蓋2、小蘭在幫媽媽洗蘑菇時告訴媽媽蘑菇的地上部分叫做()Ａ．子實體Ｂ．菌蓋Ｃ．菌絲Ｄ．菌柄DACBA你一定行的！1、蘑菇屬于()。3、蘑菇的營養(yǎng)方式22你一定行的！6、大多數(shù)細菌、真菌、蘑菇進行的營養(yǎng)方式是()Ａ．異養(yǎng)寄生Ｂ．自養(yǎng)Ｃ．異養(yǎng)腐生Ｄ．分裂7、在學(xué)習(xí)過程中我們知道，蘑菇與白菜的共同特點是()Ａ．都用孢子繁殖Ｂ．都是真核生物Ｃ．體內(nèi)含有葉綠體Ｄ．體內(nèi)不含葉綠體8、如圖完成填空(1)圖中的①是：______；②是：_______；③是：_______。(2)圖中①和②叫做________，它們是由________構(gòu)成的。(3)蘑菇靠___________吸收養(yǎng)料和水分。(4)蘑菇的孢子存在于__________下___________的兩側(cè)。(5)有些蘑菇有極強的毒性，誤食后可引起___________，因此，采來的野生蘑菇，不可隨意食用。CB菌蓋菌柄菌絲子實體菌絲菌絲菌蓋菌褶中毒你一定行的！6、大多數(shù)細菌、真菌、蘑菇進行的營養(yǎng)方式是239.與蘑菇的營養(yǎng)方式相同的生物是（）A.紫菜B.曲霉菌C.大腸桿菌D.草履蟲10.我們吃的蘑菇是它的（）A.菌褶B.子實體C.菌蓋D.菌柄11.以下敘述與蘑菇的特點不相符的是（）A.孢子粉末易隨風吹散，實為傳粉B.生態(tài)系統(tǒng)中的分解者C.由菌絲構(gòu)成D.生活需要水和適宜的溫度BBA9.與蘑菇的營養(yǎng)方式相同的生物是（）BBA24謝謝觀賞！2020/11/525謝謝觀賞！2020/11/525第五單元第二章真菌食用真菌第五單元第二章真菌食用真菌第五單元第二章真菌食用真菌第五單元第二章真菌食用真菌第五單元第二章真菌食用真菌第五單元26

成人每天吃25克鮮蘑菇就能滿足一天所需要的維生素,一個體重70公斤的成人每天吃100-200克干蘑菇,就能夠維持營養(yǎng)平衡。蘑菇是高蛋白、低脂肪、低熱量食品歐洲人把蘑菇譽為-植物肉美國人甚至把蘑菇譽為-上帝的食品成人每天吃25克鮮蘑菇就能滿足一天所需要的維生素,一271、蘑菇的結(jié)構(gòu)3、蘑菇的營養(yǎng)方式2、蘑菇的生殖方式4、蘑菇的種類和毒蘑菇的辨別方法5、真菌的主要特征學(xué)習(xí)任務(wù)1、蘑菇的結(jié)構(gòu)3、蘑菇的營養(yǎng)方式2、蘑菇的生殖方式4、蘑菇的28菌蓋菌柄地下菌絲子實體蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察蘑菇，了解它的形態(tài)、顏色和結(jié)構(gòu)蘑菇的形態(tài)示意圖菌褶菌蓋菌柄地下菌絲子實體蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察蘑菇，了解它的形態(tài)、29蘑菇的營養(yǎng)方式

蘑菇的細胞里不含葉綠素，它依靠地下部分的菌絲從土壤或腐殖質(zhì)中吸收水分和有機養(yǎng)料，進行腐生生活。異養(yǎng)、腐生答：蘑菇的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)、腐生，依靠現(xiàn)成的有機物生活，并需要充足的水分、溫暖的環(huán)境條件。所以，夏季的雨后，在樹林的地表和腐朽的樹干等有機質(zhì)豐富的地方，條件適宜，常常生出大量的蘑菇來。為什么夏季的雨后，在樹林的地表和腐朽的樹干上，常生出大量的蘑菇來？大家談蘑菇的營養(yǎng)方式蘑菇的細胞里不含葉綠素，它依靠地下部30蘑菇的繁殖方式菌褶孢子

蘑菇的繁殖方式為

孢子生殖蘑菇的繁殖方式菌褶孢子蘑菇的繁殖方式為31真菌的主要特征①細胞內(nèi)具有真正的細胞核，屬于真核生物；②能夠產(chǎn)生孢子，孢子能夠發(fā)育成新個體—繁殖方式為孢子生殖；③體內(nèi)沒有葉綠素—營養(yǎng)方式為異養(yǎng)。與細菌一樣，真菌對自然界的物質(zhì)循環(huán)起重要作用。真菌的主要特征①細胞內(nèi)具有真正的細胞核，屬于真核生物；與32同學(xué)們：你認識它們嗎？同學(xué)們：你認識它們嗎？33常見的食用真菌常見的食用真菌34金針菇降低體內(nèi)膽固醇，促進胃腸的蠕動。金針菇降低體內(nèi)膽固醇，促進胃腸的蠕動。35舌尖上的中國之食用真菌香菇中含有的香菇多糖等成分，能抑制癌細胞的生長木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血舌尖上的中國之食用真菌香菇中含有的香菇多糖等成分，36

銀耳蓮子羹有益氣補血、健脾和胃、補血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效舌尖上的中國之食用真菌銀耳蓮子羹有益氣補血、健脾和胃、補血臟、治虛損、以37草菇平菇草菇平菇38猴頭猴頭39你知道嗎它們都是價值極高的藥用真菌，是名貴的中藥材靈芝冬蟲夏草茯苓馬勃靈芝你知道嗎它們都是價值極高的藥用真菌，是名貴的中藥材靈芝冬蟲夏40冬蟲夏草冬蟲夏草41有毒?。?！花褶傘毒紅菇毒粉褶菌危害：誤食毒蘑菇會引起中毒，甚至危及生命！有毒！??！花褶傘毒紅菇毒粉褶菌危害：誤食毒蘑菇會引起中毒，甚42毒蘑菇毒蘑菇43識別毒蘑菇的方法識別毒蘑菇的方法有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，不生蟲蛆，菌傘頂部有黏液或瘤狀突起，菌柄上有菌環(huán)，受傷后變色，有腥、辣、苦、臭等特殊的氣味。但也有例外，如百毒傘、裂菌毛銹傘的顏色不鮮艷，花褶傘、紅筆鬼并無菌環(huán)，卻都屬于毒蘑菇。

識別毒蘑菇?jīng)]有統(tǒng)一、簡易、確切的鑒別方法。采到的不能識別的蘑菇，不要隨便食用。識別毒蘑菇的方法識別毒蘑菇的方法有毒蘑菇菌面顏色鮮44課堂小結(jié)食用真菌蘑菇形態(tài)結(jié)構(gòu)地下菌絲子實體菌蓋菌柄生殖方式孢子生殖營養(yǎng)方式異養(yǎng)：腐生生活與人類關(guān)系會鑒別常見的食用真菌和有毒蘑菇課堂小結(jié)食用真菌蘑菇形態(tài)結(jié)構(gòu)地下菌絲子實體菌蓋菌柄生殖方式孢451、蘑菇的結(jié)構(gòu)3、蘑菇的營養(yǎng)方式2、蘑菇的生殖方式4、蘑菇的種類和毒蘑菇的辨別方法今天你收獲了多少5、真菌的主要特征1、蘑菇的結(jié)構(gòu)3、蘑菇的營養(yǎng)方式2、蘑菇的生殖方式4、蘑菇的46你一定行的！1、蘑菇屬于()。A．藻類植物B．細菌C.蕨類植物D.真菌3、蘑菇的營養(yǎng)方式是()。A．光合自養(yǎng)B.自養(yǎng)腐生C．異養(yǎng)腐生D．寄生5、蘑菇的主要生殖方式是()。A．孢子生殖B。卵式生殖C．出芽生殖D．分裂生殖4、蘑菇的子實體形成后，從土壤吸收水分和有機物的結(jié)構(gòu)是()Ａ．菌柄Ｂ．菌絲Ｃ．孢子Ｄ．菌蓋2、小蘭在幫媽媽洗蘑菇時告訴媽媽蘑菇的地上部分叫做()Ａ．子實體Ｂ．菌蓋Ｃ．菌絲Ｄ．菌柄DACBA你一定行的！1、蘑菇屬于()。3、蘑菇的營養(yǎng)方式47你一定行的！6、大多數(shù)細菌、真菌、蘑菇進行的營養(yǎng)方式是()Ａ．異養(yǎng)寄生Ｂ．自養(yǎng)Ｃ．異養(yǎng)腐生Ｄ．分裂7、在學(xué)習(xí)過程中我們知道，蘑菇與白菜的共同特點是()Ａ．都用孢子繁殖Ｂ．都是真核生物Ｃ．體內(nèi)含有葉綠體Ｄ．體內(nèi)不含葉綠體8、如圖完成填空(1)圖中的①是：______；②是：_______；③是：_______。(2)圖中①和②叫做________，它們是由________構(gòu)成的。(3)蘑菇靠___________吸收養(yǎng)料和水分。(4)蘑菇的孢子存在于__________下___________的兩側(cè)。(5)有些蘑菇有極強的毒性，誤食后可引起___________，因此，采來的野生蘑菇，不可隨意食用。CB菌蓋菌柄菌絲子實體菌絲菌絲菌蓋菌褶中毒你一定行的！6、大多數(shù)細菌、真菌、蘑菇進行的營