2022學(xué)年人教版七年級下冊生物：4.2.1食物中的營養(yǎng)物質(zhì)學(xué)案

第5頁共5頁1.獨立閱讀課本第18-25頁內(nèi)容，畫出重點內(nèi)容，用紅色筆標(biāo)注出難點和自己不懂的地方。閱讀完成后獨立完成以下各題2.書寫工整3.展示要求：觀點明確、層次明晰、表達(dá)流利。4.非展示小組要認(rèn)真傾聽做好質(zhì)疑或補充準(zhǔn)備編號〔5〕導(dǎo)學(xué)案課題：第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)【學(xué)習(xí)目的】：1、說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)。2、說出各類營養(yǎng)物質(zhì)的主要作用。3、嘗試測定某種食物中的能量。4、認(rèn)同人類的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈中的其他生物?！緦W(xué)習(xí)重點、難點】：教學(xué)重點：人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)和各類營養(yǎng)物質(zhì)的主要作用。教學(xué)難點：各類營養(yǎng)的主要作用。【預(yù)習(xí)案】〔10分鐘〕1、食物中含有、、、、、等六類營養(yǎng)物質(zhì)。2、組成細(xì)胞的主要有機物是、、并且能為生命活動提供。3、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)共同點：〔1〕都是組成細(xì)胞的主要；〔2〕都能為生命活動。不同點：〔1〕糖類：舉例、、。食物、、。作用：主要為_?！?〕脂肪：食物、、。作用：人體的備用的?！?〕蛋白質(zhì)：食物、、、。作用：是和的重要原料，人體的以及受損細(xì)胞的和，都離不開蛋白質(zhì)。也能被分解，為人體的生命活動提供。4、實驗測得的數(shù)據(jù)往往存在誤差，因此需要設(shè)置也就是同一個實驗在一樣的條件下要重。假如重復(fù)組的實驗數(shù)據(jù)非常相近，那么說明這個實驗的結(jié)果排除了影響。實驗結(jié)果應(yīng)當(dāng)取各重復(fù)組的。5、大約占體重60%70%的是。它的作用是。6、無機鹽無機鹽種類缺乏時病癥食物來含鈣無機鹽含鐵無機鹽含碘無機鹽含鋅無機鹽含磷無機鹽7、維生素(1)、特點：不是構(gòu)成細(xì)胞的，不為人體提供，需要量很，但很重要。一旦缺乏時，會影響正常的，甚至。(2)、常見種類及缺乏癥：維生素的種類缺乏時病癥食物來維生素A維生素B1維生素C維生素D【探究案】〔２５分鐘〕一、每位同學(xué)挑選1~2種常吃的食物，參考課本第38-39頁“常見的食物成分表”，討論：1、不同食物所含營養(yǎng)物質(zhì)的各類和數(shù)量是否一樣？這對你選擇食物的各類有哪些啟示？2、細(xì)胞的生活離不開物質(zhì)和能量，對么食物中的營養(yǎng)物質(zhì)與人體細(xì)胞所含物質(zhì)和所需能量有什么關(guān)系？二、人體需要哪些營養(yǎng)物質(zhì)？不同營養(yǎng)物質(zhì)各自的主要作用是什么？三、探究實驗測定食物中的能量：1、可能在測定數(shù)據(jù)時不同小組的數(shù)據(jù)不同！分析^p可能原因是什么？2、探究實驗只做一次，結(jié)果可靠嗎？應(yīng)當(dāng)怎樣做？【檢測案】〔５分鐘〕〔一〕選擇題1、人體內(nèi)主要的供能物質(zhì)是〔〕A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、糖類D水2、人體內(nèi)備用的能物質(zhì)是A蛋白質(zhì)B無機鹽C脂肪D糖類3、牛奶中含有較多的，可以促進身體的生長，增強體質(zhì)。所以青少年學(xué)生每天應(yīng)喝一定量的牛奶A蛋白質(zhì)、鈣B蛋白質(zhì)、糖類C維生素A、鈣D維生素A、糖類4、你認(rèn)為同質(zhì)量以下物質(zhì)中含蛋白質(zhì)最多的是〔〕A饅頭B豆腐干C牛乳D肥肉5、青少年處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，每天需要補充一定量的蛋白質(zhì)。下面有關(guān)蛋白質(zhì)在人體作用的表達(dá)，不正確的選項是〔〕A是構(gòu)成人體細(xì)胞的根本物質(zhì)B人的生長發(fā)育、組織更新離不開蛋白質(zhì)C能為人的生理活動提供能量D是人體的主要供能物質(zhì)〔二〕、填空題1、食物中的營養(yǎng)物質(zhì)有：、、、、、。其中

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都是組成細(xì)胞的主要有機物，并且能為生命活動提供能量。2、組成細(xì)胞的主要有機物是：、、并確為生命活動提供能量。3、儲存在人體內(nèi)的一般是備用能物質(zhì)。4、人的生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開。5、病人不能正常進食時，需要點滴葡萄糖液，是因為_