操作人員的培訓課件

④操作人員的培訓。

對每個操作人員進行無菌包裝的基本思想教育，建立元菌意識。對灌酒機的操作人員進行微生物采樣、培養(yǎng)技術的培訓，以建立對微生物的敏感性。將微生物檢測數(shù)據(jù)進行分析，認識問題的原因所在，培育他們對問題的認識辨析能力，這樣即使包裝中出現(xiàn)了微生物污染，他們能迅速采取措施進行處理，避免污染范圍擴大。每個操作人員必須遵守操作規(guī)程，實現(xiàn)全面質(zhì)量管理，保障產(chǎn)品質(zhì)量。

④操作人員的培訓。

對每個操作人員進行無菌包裝的基本思想教

⑤微生物檢測。

啤酒無菌包裝的另一個重要環(huán)節(jié)是微生物檢測。主要微生物污染源有洗瓶機、空瓶、輸瓶鏈條、灌酒機本體及周圍環(huán)境、瓶蓋、壓蓋機等。應根據(jù)不同的設備、不同的周圍環(huán)境制訂取樣點、取樣頻率、及檢測項目。

⑤微生物檢測。

啤酒無菌包裝的另一個重要環(huán)節(jié)是綜之：

啤酒無菌包裝技術在國內(nèi)尚屬起步階段，整個生產(chǎn)過程都要保持無菌狀態(tài)，將微生物的控制提到空前高度，配備高質(zhì)量的檢測管理人員：采用先進的檢測儀器及合適的、盡可能快速的檢測方法。遵循優(yōu)良的原料，合理的工藝，先進的設備，科學的管理和高素質(zhì)的職工隊伍這些基本條件，就一定能長期穩(wěn)定地生產(chǎn)出高品質(zhì)的純生啤酒。綜之：啤酒無菌包裝技術在國內(nèi)尚屬起步階段，整個生產(chǎn)過程單端洗瓶機單端洗瓶機雙端洗瓶機雙端洗瓶機洗瓶機1-進瓶2、3、4-熱水預熱5-清洗劑預洗槽6-清洗劑槽7-沖標8-熱交換器9-排標10-沖堿

11-沖標12-瓶底沖洗13-清洗劑外洗14、15、16-噴淋17-堿液攪拌18、19-噴淋20-出瓶洗瓶機1-進瓶2、3、4-熱水預熱5-清洗劑預洗槽進瓶裝置示意圖進瓶裝置示意圖演講完畢，謝謝觀看！演講完畢，謝謝觀看?、懿僮魅藛T的培訓。

對每個操作人員進行無菌包裝的基本思想教育，建立元菌意識。對灌酒機的操作人員進行微生物采樣、培養(yǎng)技術的培訓，以建立對微生物的敏感性。將微生物檢測數(shù)據(jù)進行分析，認識問題的原因所在，培育他們對問題的認識辨析能力，這樣即使包裝中出現(xiàn)了微生物污染，他們能迅速采取措施進行處理，避免污染范圍擴大。每個操作人員必須遵守操作規(guī)程，實現(xiàn)全面質(zhì)量管理，保障產(chǎn)品質(zhì)量。

④操作人員的培訓。

對每個操作人員進行無菌包裝的基本思想教

⑤微生物檢測。

啤酒無菌包裝的另一個重要環(huán)節(jié)是微生物檢測。主要微生物污染源有洗瓶機、空瓶、輸瓶鏈條、灌酒機本體及周圍環(huán)境、瓶蓋、壓蓋機等。應根據(jù)不同的設備、不同的周圍環(huán)境制訂取樣點、取樣頻率、及檢測項目。

⑤微生物檢測。

啤酒無菌包裝的另一個重要環(huán)節(jié)是綜之：

啤酒無菌包裝技術在國內(nèi)尚屬起步階段，整個生產(chǎn)過程都要保持無菌狀態(tài)，將微生物的控制提到空前高度，配備高質(zhì)量的檢測管理人員：采用先進的檢測儀器及合適的、盡可能快速的檢測方法。遵循優(yōu)良的原料，合理的工藝，先進的設備，科學的管理和高素質(zhì)的職工隊伍這些基本條件，就一定能長期穩(wěn)定地生產(chǎn)出高品質(zhì)的純生啤酒。綜之：啤酒無菌包裝技術在國內(nèi)尚屬起步階段，整個生產(chǎn)過程單端洗瓶機單端洗瓶機雙端洗瓶機雙端洗瓶機洗瓶機1-進瓶2、3、4-熱水預熱5-清洗劑預洗槽6-清洗劑槽7-沖標8-熱交換器9-排標10-沖堿

11-沖標12-瓶底沖洗13-清洗劑外洗14、15、16-噴淋17-堿液攪拌18、19-