論藏紅花的研究進展

藏紅花的研究進展藏紅花的研究進展藏紅花的研究進展學生：更尕江永學號：13059033院系：生命與環(huán)境科學學院13制藥工程

藏紅花的研究進展摘要簡要介紹藏紅花的歷史由來、分布情況及其植物學特性，淺談藏紅花的化學成分與其藥理作用的研究進展，并總結(jié)具體的研究概況。關(guān)鍵詞藏紅花研究進展藥理作用抗癌AbstractThispaperbrieflyintroducesthehistoricalorigin,distributionandthebotanicalcharacteristicsofSaffron,discussionontheresearchprogressinchemicalcompositionandpharmacologicalactionofSaffron,andsummaryconcretegeneralsituationofstudiesonSaffron.KeyWordSaffronresearch-progressPharmacological-actionanticancer藏紅花(CrocussativusL)是鳶尾科番紅花屬球根類草本植物,又叫做“西紅花”，因歷史上西紅花一直從國外經(jīng)印度進入我國西藏進口,故得名“藏紅花”。分布于南歐各國及伊朗等地,我國也有少量栽培，但由于產(chǎn)量極低,采收耗時費力,在我國被列為珍稀名貴中藥材。藏紅花當中特品為夏岡瑪紅花產(chǎn)于夏岡山;上品為克什米爾紅花,(藏語稱之為卡奇鴿爾更),產(chǎn)于克什米爾布哈熱山和喜瑪拉雅山等地;中品為雷干瑪紅花,產(chǎn)于印度各地;次中品為哇吾紅花,產(chǎn)于尼泊爾;下品產(chǎn)于西藏,現(xiàn)我國藥用藏紅花以藏產(chǎn)的紅化代替,為正品使用。藏紅花具有強烈的活血化瘀和散郁開結(jié)的功效,一直被用于臨床。近年的研究發(fā)現(xiàn),藏紅花具有良好的抗癌活性,而且?guī)缀鯚o毒副作用,所以再次引起了人們的重視。本文就近年來藏紅花的研究進展進行探討。植物學特性藏紅花為多年生草本。球莖呈扁圓形，葉莖生,長線形,葉緣稍反卷,花頂生,花被6片,藍紫色。雄蕊3枚,雌蕊1枚,花柱3深裂,伸出花被外部,下垂,呈深紅色。具濃郁香味,開花期10月中、下旬至11月上旬,不結(jié)籽。藏紅花在不同的生長發(fā)育階段對環(huán)境條件有不同的要求。其性喜氣候溫和、空氣清新濕潤、光照充足，屬短日照植物，生長適溫15攝氏度左右，開花適溫16攝氏度至20攝氏度，怕酷熱較耐寒。無論是春花種或秋花種均為秋植球花卉。即秋季開始萌動，經(jīng)過東、春兩季生長期開花，結(jié)實的種類結(jié)實，夏季進入休眠期，球莖的壽命為一年，與郁金香相似，每年新老球莖更新交替一次。藏紅花生育期在我國的長江一帶為210天左右。2、分布藏紅花主要出產(chǎn)在地中海、歐洲和中亞地區(qū),其中以西班牙、法國、伊朗、印度占主要地位。西班牙生產(chǎn)的藏紅花質(zhì)量最好,出口量也最多。印度生產(chǎn)的藏紅花產(chǎn)量也很高,但品質(zhì)一直不如西班牙的。研究認為種質(zhì)上不存在差異,主要是采收后加工工藝上的差別造成的。在我國西藏、青海、上海、浙江、山東、北京等地也有引種?；瘜W成分對藏紅花化學成分的研究主要集中在柱頭部分。其中含有揮發(fā)油、類胡蘿卜素及其苷類化合物、胡蘿卜素類化合物、氨基酸、三甲基環(huán)乙烯衍生物的苷類化合物及皂苷；花被含黃酮及其苷類化合物；側(cè)芽中含蔥酮化合物。其中，揮發(fā)油總量占到0.4-1.3%，包括二苯基乙醇、萘、2-丁烯酸內(nèi)酯、高級脂肪酸和三甲基環(huán)乙烯衍生物，共有三十多種成分。三甲基環(huán)乙烯衍生物中的藏紅花醛是揮發(fā)油的主要成分，占揮發(fā)油總量的72%。藏紅花生藥中的主要成分有藏紅花酸、藏紅花素約1.5%(系藏紅花酸與二分子龍膽二糖結(jié)合而成的酯)、藏紅花酸二甲酯、藏紅花苦素、揮發(fā)油為0.4%～1.3%(主要成分為藏紅花醛,是藏紅花苦素的分解產(chǎn)物)。此外還含有桉腦、蒎烯、多種維生素如核黃素和硫胺素等化合物。藥理作用近年來,隨著現(xiàn)代醫(yī)學藥學和分子生物學等領(lǐng)域的飛速發(fā)展,對藏紅花的藥用價值有了比較詳細的研究,并逐步揭示了藏紅花素類物質(zhì)的藥理作用,特別是其抗癌活性和抗癌機理的研究使得藏紅花素類物質(zhì)很有可能成為未來理想的抗癌藥物之一。4-1對肝膽的作用藏紅花具有利膽作用,有效成分為α-藏紅花酸鈉鹽及藏紅花酸酯。α-藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝,可配合山楂、草決明、澤瀉等傳統(tǒng)中藥,用于脂肪肝的治療。藏紅花也可抵抗肝臟的纖維化,通過改善微循環(huán),促進膽汁的分泌和排泄,從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素,達到治療慢性病毒性肝炎后肝硬化的效果，降低人體肝硬化的發(fā)生。4-2抗腫瘤作用腫瘤作為中老年群體的高發(fā)病,現(xiàn)在逐漸有年輕化的趨勢,但是目前仍然沒有特效的治療藥物。然而大量的研究表明,民族藥藏紅花具有廣譜的抗腫瘤作用。藏紅花素能抑制因12-0-14?；淄?13乙酸鹽(TPA)誘發(fā)的大鼠皮腫瘤細胞,這是由于藏紅花素能減弱TPA刺激細胞蛋白的磷酸化水平,同時抑制TPA刺激細胞蛋白的磷酸化水平,同時抑制TPA誘導(dǎo)的原癌基因的表達,因此可以有效抑制腫瘤的形成。因此,藏紅花的萃取物也可以抑制人腫瘤細胞的生長。4-3調(diào)節(jié)免疫功能藏紅花也有著調(diào)節(jié)免疫的功能，隨著老齡化的加劇,機體免疫力及抗氧化能力逐漸下降,因此,調(diào)節(jié)機體的免疫力對于改善機體的健康就顯得至關(guān)重要。臨床研究發(fā)現(xiàn),藏紅花可參與治療人體多種慢性疾病,通過其活血化瘀、抗菌消炎的功效,增強機體耐力,增強淋巴細胞增殖反應(yīng),以此來提高機體細胞免疫和體液免疫。4-4其它作用4-4-1對子宮的作用藏紅花水提物對子宮有興奮作用。尤其是對孕產(chǎn)婦，可引起子宮節(jié)律性收縮，提高子宮的緊張性與興奮性，因此可以幫助產(chǎn)婦加速子宮復(fù)位，盡早恢復(fù)體形。孕婦不可服用，否則易引起流產(chǎn)。4-4-2對血液系統(tǒng)的作用藏紅花水提物具有顯著的止血及抗血凝的雙向良性調(diào)整作用。也就是說出血時藏紅花可以發(fā)揮止血作用，當血液呈高凝（黏稠）狀態(tài)時，藏紅花又可通過活血化瘀作用而改善血液的高凝狀態(tài)。4-4-3對腎病的作用長期服用藏紅花能使尿蛋白量明顯減少，病理組織損害顯著減輕，腎小球中免疫復(fù)合物溶解和吸收加快。因此對部分腎病尤其是糖尿病腎病有較好的防治作用。4-4-4對學習記憶的作用藏紅花的提取物對學習和記憶障礙有改善作用，因此可以提高學習效率和增強記憶，對中年善忘及早老性癡呆患者有一定的防治作用。5、藥材鑒定形態(tài)：干燥柱頭為彎曲的細絲狀，體輕，質(zhì)松軟，呈暗紅色，長2-3cm。用水浸泡油黃色物質(zhì)溶出，柱頭膨大，分三支，頂端近緣顯不整齊齒狀，內(nèi)側(cè)有一段花柱，干燥后無光澤，質(zhì)脆易斷，氣特異，味微苦。顯微：表皮細胞呈長條狀，壁薄，微彎曲，有的外壁突出呈乳頭狀，內(nèi)聚集有細小的圓形，表面不光滑。導(dǎo)管小，多為螺紋形，有時可見孔紋導(dǎo)管。以上研究結(jié)果表明,藏紅花具有明確的藥理效應(yīng)。特別是藏紅花具有廣譜的抗癌活性和低毒性,而且藏紅花素等單體化合物顯示出比藏紅花粗提取物具有更好的效果,在進一步的基礎(chǔ)研究和臨床實驗后,有望成為未來的主流抗癌新藥。因此,深度開發(fā)藏紅花的藥用價值以便廣泛應(yīng)用于醫(yī)療領(lǐng)域,具有重要的社會意義和經(jīng)濟價值。參考文獻：[1]陳瓊.顧仁樾.周端.藏紅花對冠心病心絞痛患者血流變血的作用[J].遼寧中醫(yī)雜志.1997.24(8):372.[2]鄒寒雁.高承仁.周翰信.青海中藥資源及開發(fā)利用研究[M].北京:東方出版社.1990:46.[3]周朱楊.強小林.朱磊.鄧嵐.藏紅花人工栽培與種球培育技術(shù)[J].西藏科技.2011(2):25-31.[4]孫瑞強.郭志剛.劉瑞芝.孫素琴.栽培藏紅花與藏紅花培養(yǎng)細胞的成分對比研究[J].中國中藥雜志.2004.29(9):850-853.[5]中國科學院西北高原生物研究所.藏藥志.青海:青海人民出版社.1991.44.[6]凌學靜.張海石.黃巖.西紅花對小鼠免疫增加作用的研究[J].中國中醫(yī)基礎(chǔ)醫(yī)學雜志.1998.4(12):28.[7]董