科技興新項目申請書

PAGE19自治區(qū)科技興新項目申請書項目名稱：阿魏菇液體菌種開發(fā)及標準化種植示范申請單位：新疆硯山菌業(yè)有限公司(蓋章)推薦部門：新疆阿勒泰地區(qū)科學技術局起止年限：2010年-2012年申請日期：2010年8月23日新疆維吾爾自治區(qū)科技興新辦公室印制

填寫說明1．申請承擔自治區(qū)科技興新項目，須填寫本申請書。2．申請書由項目申請單位填寫，經(jīng)其推薦部門審查后，連同附件及證明材料一式三份報自治區(qū)科技興新辦公室。3．須按申請書要求逐條認真填寫，表達要簡明、嚴謹。4．項目申請單位除填寫本表外，尚須提交項目可行性論證材料。5．凡申請或執(zhí)行科技興新項目的承擔單位，都需根據(jù)項目推薦部門要求按期填報報表。申請單位應具有獨立法人資格，獨立核算。6．各類報表上報時，必須由本企業(yè)（單位）業(yè)務主管人員簽章確認。7．各類報表所規(guī)定的指標含義、分類標準、編號、代碼等要按規(guī)定填報，未經(jīng)同意任何單位和個人不得修改。8．填表時，一律取整數(shù)，如果數(shù)字為零，須填“0”；如果某項指標值沒有，填“—”，如果整個表不發(fā)生請在該表上注明“不發(fā)生”。項目名稱阿魏菇液體菌種開發(fā)及標準化種植示范起止年限2010年-2012年總投資（萬元）800申請單位新疆硯山菌業(yè)有限公司單位性質(zhì)私營通訊地址新疆阿勒泰地區(qū)青河縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化園區(qū)聯(lián)系人羅剛聯(lián)系方式辦公室電-mailcnysyt@移動電目負責人姓名性別年齡職稱職務聯(lián)系方式辦公室電動電成斌男36高級工程師經(jīng)理E-mailcnysyt@項目主要內(nèi)容摘要（120字）本項目通過研究阿魏菇菌種深層發(fā)酵培養(yǎng)技術，空氣精過濾與藥物過濾相結合技術，優(yōu)化培養(yǎng)基配方，確定阿魏菇工業(yè)化生產(chǎn)最佳培養(yǎng)條件，研究阿魏菇接種新技術，建立標準化種植體系，實現(xiàn)阿魏菇的工業(yè)化生產(chǎn)，并在青河縣及周邊地區(qū)500戶農(nóng)民進行新技術推廣應用。主要技術、經(jīng)濟指標和預期效益摘要（100字）與傳統(tǒng)固體培養(yǎng)技術相比，通過液體深層發(fā)酵技術將培養(yǎng)時間從60天縮短到15天，接種成活率從90%提高到99%以上，發(fā)酵成功率從92%提高到99.5%。項目實施后年產(chǎn)值1200萬元。制作視教光盤和技術手冊各500套，培訓500戶菇農(nóng)。項目的目的、意義:阿魏菇，又名阿魏側(cè)耳，因生長在我國新疆干旱草原上的草本植物阿魏上而得名，且具有阿魏中藥相同的醫(yī)藥療效，故被譽為“西天白靈芝”。阿魏菇味美可口，營養(yǎng)豐富，含有18種氨基酸，其中8種人體必需氨基酸，還含有多種微生素及鉀、鈉、鈣、磷、鎂、鋅、銅、硒等礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量占干菇的20%。其藥用價值較高，具有消積、殺蟲、鎮(zhèn)痛、消炎，防治婦科腫瘤等功效。液體深層發(fā)酵技術是近年來研究和應用較熱的一項技術，通過該技術進行液體菌種培養(yǎng)，具有生產(chǎn)周期短、速度快、菌齡一致、發(fā)育均一和整齊健壯等特點，是對現(xiàn)代食用菌菌種培養(yǎng)技術的一次革新。將液體發(fā)酵技術應用于阿魏菇能顯著提高阿魏菇生產(chǎn)效率，增加企業(yè)經(jīng)濟效益和帶動菇農(nóng)種植致富。本項目通過液體阿魏菇菌種的深層發(fā)酵技術、空氣精過濾與藥物過濾相結合研究阿魏菇液體菌種培養(yǎng)技術，優(yōu)化培養(yǎng)基配方，確定阿魏菇工廠化生產(chǎn)最佳培養(yǎng)條件，研究阿魏菇接種新技術及標準化種植技術，實現(xiàn)阿魏菇的工廠化生產(chǎn)。項目完成后，將得到優(yōu)化的阿魏菇液體培養(yǎng)基配方，縮短培養(yǎng)周期，提高菌種成活率，建立阿魏菇液體菌種種植標準化體系，并在青河縣及周邊地區(qū)進行推廣應用?，F(xiàn)有工作基礎（從資源、技術、規(guī)模及經(jīng)濟效益等方面闡述）：此項目在實施之前，項目承擔單位及其所屬集團公司已進行過大量的其它食用菌的標準化種植與研究，包括有機香菇、有機猴頭菇、有機靈芝、有機露水雞樅等的研究，并有較為成熟的種植經(jīng)驗?，F(xiàn)有的技術包括有機金針菇的液體種植技術和有機黑木耳的液體菌種種植技術，并擁有較成熟的液體菌種培養(yǎng)裝置，具有開展此項目的技術基礎和工作基礎。此前企業(yè)已參與了由質(zhì)量技術監(jiān)督局、農(nóng)業(yè)局制定的《阿魏菇標準化種植技術》地方標準，在固體栽培方面具有成熟經(jīng)驗。本項目生產(chǎn)所需原材料主要有棉籽殼、麩皮、玉米粉、阿魏草、石灰、石膏、菌袋、菌環(huán)、營養(yǎng)液、菌種等，這些原材料均能在本區(qū)內(nèi)采購。同時，項目承擔單位已投入大部分本項目實施需用的設備儀器。因此，具備實施本項目的資源條件和內(nèi)部條件。本項目將改建100座標準化種植大棚，具備產(chǎn)業(yè)化條件，項目實施后可實現(xiàn)年產(chǎn)值1200萬元。同時，將采用“公司+科研+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，可帶動當?shù)?00戶農(nóng)民種植阿魏菇，社會效益顯著。項目主要內(nèi)容及主要技術經(jīng)濟指標：1、項目主要研究內(nèi)容本項目主要對阿魏菇液體培養(yǎng)基的篩選、發(fā)酵條件的優(yōu)化、液體菌種的生產(chǎn)應用和標準化種植技術進行研究，主要研究內(nèi)容如下：（1）通過正交試驗確定最佳阿魏菇液體培養(yǎng)基配方通過在同一的溫度、濕度、PH值、接種量、轉(zhuǎn)速的條件下，將不同的培養(yǎng)基進行交叉組合，觀察菌種的生長狀況，確定最佳的培養(yǎng)基配方。（2）確定工廠化生產(chǎn)最佳培養(yǎng)條件利用空氣精過濾與藥物過濾相結合技術，調(diào)整培養(yǎng)溫度、裝液量、轉(zhuǎn)速、培養(yǎng)時間，根據(jù)單一變量原則，改變某一種條件，而其它條件相同的情況下分別篩選出最佳培養(yǎng)條件。（3）研究液體菌種的生產(chǎn)應用技術根據(jù)實驗和中試的具體情況，確定液體菌種在生產(chǎn)上的應用，確保高成活率、高收益的種植技術。（4）研究標準化種植體系對阿魏菇液體菌種大棚種植標準化體系進行研究，根據(jù)企業(yè)的技術成果，研究適用于農(nóng)民的標準化種植技術，包括培養(yǎng)基的選用、出菇袋的制作、菌絲體和子實體的培養(yǎng)條件、接種的無菌操作等，形成對農(nóng)民可行的標準化種植體系。（5）對本地農(nóng)民進行阿魏菇液體菌種標準化種植培訓設計并制作阿魏菇液體菌種標準化種植視教光盤500套，編制并印刷500套技術手冊，對青河縣及周邊地區(qū)500戶農(nóng)民進行阿魏菇液體菌種標準化種植培訓，成功掌握阿魏菇液體菌種標準化種植技術。2、主要技術和經(jīng)濟指標與傳統(tǒng)固體培養(yǎng)技術相比，通過液體深層發(fā)酵技術將培養(yǎng)時從60天縮短到15天，接種成活率從90%提高到99%以上。發(fā)酵成功率從92%提高到99.5%。建立阿魏菇液體菌種大棚標準化種植技術標準。設計并制作阿魏菇液體菌種大棚標準化種植視教光盤500套，編制并印刷500套技術手冊，并分發(fā)給種植專業(yè)戶。項目完成后，企業(yè)正常年產(chǎn)值（銷售收入）為1200萬元，稅后利潤215萬元，利稅493萬元。技術路線及主要技術措施：（1）研究方法本項目的研究方法包括組織管理和技術研究兩個方面。組織管理方面，首先依托青河縣科技局和青河縣農(nóng)業(yè)局牽頭組織項目運行協(xié)調(diào)領導小組，負責項目總體方案的制作和實施過程中的協(xié)調(diào)，并下設辦公室，設在青河縣科技局，負責項目實施中的日常工作管理與推進。在技術研究方面，首先成立項目專家組，負責項目總體方案和運行過程中的技術把關，然后依托項目承擔單位成立項目領導小組，負責項目技術方案的制定和具體實施工作。（2）技術路線總的技術路線是：技術移植、加強領導、統(tǒng)一規(guī)劃，實行項目小組負責制，引進必要的外部專家，強調(diào)實驗室研究與大生產(chǎn)相結合。本項目以已有的香菇液體發(fā)酵技術、金針菇發(fā)酵技術的基礎上，通過技術平移、改良，形成阿魏菇液體發(fā)酵技術。在項目的執(zhí)行過程中，實行項目組長負責制，加強領導，對項目包括的各項技術進行分組，每組有責任人。聘請必要的外部專家，對本項目涉及的技術方案進行評估、審定，在研發(fā)過程中給予技術指導。以大生產(chǎn)為目的，簡化工藝流程，降低生產(chǎn)成本，在制定試驗方案就要考慮到大生產(chǎn)。液體菌種生產(chǎn)操作規(guī)程為：培養(yǎng)器的清洗和檢查→培養(yǎng)液體制作→培養(yǎng)液裝罐→培養(yǎng)液滅菌→降溫→接種→供氣培養(yǎng)→栽培袋接種。應用上采取先試驗，再示范，后推廣的模式，既保證了技術的應用效果，同時也控制了風險。項目應用的科技成果（技術）情況：（成果名稱、主要完成單位、成果權屬、獲獎情況，主要鑒定意見或技術水平；技術是否具有自主知識產(chǎn)權，是否獲得專利；引進成果（技術）的來源、權屬以及成果（技術）的轉(zhuǎn)讓、合作情況。并附相關成果（技術）、轉(zhuǎn)讓、合作證明復印件）本項目的實施，可形成2項發(fā)明專利，1項實用新型專利，1項標準，預期發(fā)表論文2篇，培養(yǎng)5名技術骨干，30名技術工人，500名菇農(nóng)。2項發(fā)明專利：阿魏菇液體深層發(fā)酵工藝和阿魏菇液體菌種轉(zhuǎn)接方法。1項實用新型專利：阿魏菇液體發(fā)酵專用培養(yǎng)器。1項標準：阿魏菇液體菌種大棚種植標準。2篇論文：阿魏菇液體深層發(fā)酵工藝研究與應用和青河縣阿魏菇產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀與展望。產(chǎn)品市場分析：

市場區(qū)域市場容量市場領域現(xiàn)市場占有量國內(nèi)

各大城市

供不應求消費品少量國外中亞及歐美

逐年增加消費品0項目所需主要條件：建筑面積（平方米）年耗能量總面積其中：生產(chǎn)建筑面積煤（噸）電（千瓦時）油（噸）氣（立方米）

84000

80000

200

150000

三廢處理情況：是否有污染1污染源31．有污染；2.無污染1.廢水；2.廢氣；3.廢渣、物污染處理措施及效果：（限100字以內(nèi)）鍋爐用煤產(chǎn)生煤渣，將采取集中運往磚廠作生產(chǎn)輔料用。其余環(huán)節(jié)不會對環(huán)境產(chǎn)生污染。項目經(jīng)費來源：

1.自籌經(jīng)費_____420萬元2.申請銀行貸款300萬元3．申請科技興新經(jīng)費80萬元4．其他——萬元總計：800萬元項目總投資按用途預算科目用途說明及計算根據(jù)金額（萬元）科技興新經(jīng)費其它經(jīng)費設備費生產(chǎn)用設備190萬元，試驗檢測設備40萬元-230材料費中試材料費20萬元20-測試化驗加工費預計10-燃料動力費根據(jù)可研分析測算-30差旅費預計-10會議費預計-5國際合作與交流費預計8-出版/文獻/信息傳播/知識產(chǎn)權事務費預計10-勞務費根據(jù)可研分析測算-160專家咨詢費預計10-管理費根據(jù)可研分析測算622培訓、宣傳費預計-5新技術、新品種引進費預計8-新產(chǎn)品試銷費預計-180工藝技術改進費預計815技術服務費預計-5其它-58合計80720總計

800對照項目實際情況，填寫相關條目，對上述無用的條目可刪除，需增加的條目請在“其它”后列出項目承擔單位現(xiàn)有條件和主要協(xié)調(diào)單位任務分工承擔單位現(xiàn)有人員構成單位：64人職工總數(shù)其中管理干部技術干部經(jīng)營生產(chǎn)人員其他人員783415大專以上畢業(yè)高中或中專畢業(yè)初中或技校畢業(yè)初中以下2018251高級職稱中級職稱初級職稱技術工人

4

613

28

承擔單位目前財務狀況（附最新財務審計報告復印件）單位：萬元固定資產(chǎn)流動資金資產(chǎn)負債率年產(chǎn)值年利稅521874874423主要協(xié)作單位任務分工：主要協(xié)作單位為青河縣農(nóng)業(yè)技術推廣站，負責種植技術推廣預期成就及經(jīng)濟、社會效益：項目完成后可得到優(yōu)化的阿魏菇液體培養(yǎng)基配方；得到工業(yè)化生產(chǎn)阿魏菇的最佳液體培養(yǎng)條件，將培養(yǎng)周期縮短，設計阿魏菇液體培養(yǎng)器，提高菌種轉(zhuǎn)化率；阿魏菇液體菌種轉(zhuǎn)接技術研究，達到提高成功率的目標；建立液體菌種生產(chǎn)加工廠1座，建立阿魏菇液體菌種大棚標準化體系，并在青河縣及周邊地區(qū)500戶農(nóng)民進行應用。本項目正常年產(chǎn)值（銷售收入）為1200萬元，稅后利潤215萬元，利稅493萬元。將帶動500戶農(nóng)民種植阿魏菇，按1戶種植一個大棚計，每個大棚產(chǎn)阿魏菇7.5噸，可產(chǎn)阿魏菇3750噸，每年可實現(xiàn)產(chǎn)值6000萬元，實現(xiàn)純收入3450萬元，每戶菇農(nóng)可實現(xiàn)純收入69000元計劃進度安排：本項目執(zhí)行期2年，2010年1月至2011年12月2010年1月-2010年2月：調(diào)研，查閱相關資料，制定實施方案2010年3月-2010年4月：準備所需原料，做了前期準備2010年5月-2010年10月：增添儀器設備和阿魏菇液體菌條件優(yōu)化2010年11月-2011年3月：阿魏菇深層發(fā)酵技術中試2011年4月-2011年6月：建立標準化種植體系2011年6月-2011年11月：建立100座標準化示范大棚，制作資料，組織培訓，搞好推廣應用2011年12月：收集資料，準備驗收附件及證明材料清單：（相關成果（技術）證明，轉(zhuǎn)讓、合作證明，最新財務審計報告，企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照等）1、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復印件；2、企業(yè)稅務登記證復印件；3、企業(yè)組織機構代碼證復印件；4、企業(yè)相關資質(zhì)證明；5、企業(yè)取得的榮譽；6、近三年財務審計報告。項目負責人及主要成員簡況（姓名、性別、年齡、文化程度、技術職稱、工作單位、行政職務及主要業(yè)務成就）蔣成斌，男，36歲，高級工程師，畢業(yè)于西南交通大學生物工程學院，獲生物化學與分子生物學碩士學位。曾參與國家863計劃（2006AA06Z353）、國家自然科學基金項目（NO.30270041）、國家中醫(yī)藥管理局項目（NO.04-05ZL19）和西南交通大學科研基金項目（2005B14），主要從事了重金屬的環(huán)境污染的處理和藥用植物的基因指紋分析以及食用菌的種植與分析，曾發(fā)表題為“Applincationsof16SrDNASequenceAnalysisinClassificationandIdentificationofEnvironmentalBacteria”文章和“SelectionandAnalysisofBacteriaHigherToleranceandEnrichmenttoCd2+”的論文。夏錫武，男，30歲，經(jīng)濟師。畢業(yè)于西南大學（原西南農(nóng)業(yè)大學），獲農(nóng)學學士、管理學學士。曾參與了“863”項目、國家科技攻關計劃項目、國家星火項目、國家農(nóng)業(yè)成果轉(zhuǎn)化資金項目、四川省科技攻關項目等。參與開發(fā)和管理的主要項目有“智能化農(nóng)業(yè)信息處理系統(tǒng)—四川示范區(qū)”、“四川省農(nóng)村信息體系化建設和示范應用”、“四川電腦農(nóng)業(yè)智能平臺及其應用”、“廣安協(xié)興鎮(zhèn)智能化農(nóng)業(yè)信息技術村村通工程”、“農(nóng)村信息化建設科技示范”、“薯類方便粉絲加工新工藝及關鍵設備的中試”、國家星火計劃項目“紅薯產(chǎn)品精深加工技術及產(chǎn)業(yè)化示范”、四川省科技攻關項目“馬鈴薯精深加工關鍵技術研究及產(chǎn)品開發(fā)”等。在“第二屆智能化農(nóng)業(yè)信息技術國際學術會議”（ISIITA2003）上發(fā)表論文“ApplicationAndDevelopmentOnIntelligentAgriculturalEx