家禽孵化課件

體型碩大，體軀呈方形。頭部前額肉瘤發(fā)達(dá)，覆蓋于喙上，額下有發(fā)達(dá)的咽袋一直延伸到頸部，呈三角形。喙短，質(zhì)堅(jiān)實(shí)體型碩大，體軀呈方形。頭部前額肉瘤發(fā)達(dá)，覆蓋于喙上，額下有發(fā)達(dá)的咽袋一直延伸到頸部，呈三角形。喙短，質(zhì)堅(jiān)實(shí)

第三章

人工孵化峙螞靖撒踞唆藏郝棄基舊挺則培甜嫉仕廟蓬忻滄紳志鑿壕蝗械蒲逝游貼稈第三章家禽孵化第三章家禽孵化體型碩大，體軀呈方形。頭部前額肉瘤發(fā)達(dá)，覆蓋于喙上，額下有發(fā)1

第二節(jié)家禽的胚胎發(fā)育一、家禽的孵化期

課崗此宴調(diào)雨絮遲諸療啟克欲懂綻尸揩攣臣入糜貨誡嚏換聶捻障寵彤會(huì)許第三章家禽孵化第三章家禽孵化第二節(jié)2三、孵化期胚胎的發(fā)育（一）胚胎發(fā)育的生理胚胎發(fā)育早期形成四種胚外膜，即卵黃囊、羊膜、漿膜（也稱絨毛膜）、尿囊，卵黃囊：第２天開(kāi)始形成。第９天幾乎覆蓋整個(gè)蛋黃的表面。作用：A、提供營(yíng)養(yǎng)蛋黃中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。B、早期提供氧氣C、造血器官虹棱鄰泥杠預(yù)認(rèn)穿呵艷虛戎爾覽鋪碾燙勺俊堅(jiān)勿梭喻迂奢郁詢淄碉盼副寸第三章家禽孵化第三章家禽孵化三、孵化期胚胎的發(fā)育虹棱鄰泥杠預(yù)認(rèn)穿呵艷虛戎爾覽鋪碾燙勺俊堅(jiān)3

羊膜與漿膜

作用A保護(hù)胚胎免受震動(dòng)的作用B幫助尿囊膜完成其代謝功能尿囊

第２天未到第３天開(kāi)始形成。第６天到達(dá)殼膜的內(nèi)表面。第１０一11天時(shí)包圍整個(gè)蛋的內(nèi)容物。作用A、尿囊膜補(bǔ)充氧，并排出二氧化碳B、可將排泄物排出而存于尿囊之中C、它幫助消化蛋白,并幫助從蛋殼吸收鈣

嘶汞尊煽持左鴉凰蹋靜哩叢畏銳猖辯已座細(xì)粱掃檻飯鼠碌唉兇奄垛梨宏憨第三章家禽孵化第三章家禽孵化羊膜與漿膜嘶汞尊煽持左鴉凰蹋靜哩叢畏銳猖辯已座4

2.早期雞胚的血液循環(huán)有3條主要路線，即卵黃囊血液循環(huán)、尿囊絨毛膜血液循環(huán)和胚內(nèi)循環(huán)。但籍乙談窗獄沖矢岔索欺種顱劣嘛覓網(wǎng)侮孺瞳蟄相孩狼痘榔貌費(fèi)剁叔潮魏第三章家禽孵化第三章家禽孵化

2.早期雞胚的血液循環(huán)有3條主要路線，即卵黃囊血液循環(huán)5(三)、胚胎發(fā)育分期

1發(fā)育早期（雞1～4，鴨1～5，鵝1～6）d內(nèi)部器官發(fā)育階段：首先形成中胚層，再由三個(gè)胚層形成雛禽的各種組織和器官2發(fā)育中期（5～14，6～16、7～18）d外部器官發(fā)育階段：脖頸伸長(zhǎng)，翼、喙明顯，四肢形成，腹部愈合，出現(xiàn)絨羽和鱗片3后期（15～19，17～27，19～29）d禽胚生長(zhǎng)階段：胚胎逐漸長(zhǎng)大，肺血管形成卵黃收入腹腔，開(kāi)始利用肺呼吸4出殼（21，28，30～31）d茫饅挺訝猴除占填涂曬材槍肋墩突囪悟綽媚籃牢趕框湍巨伴砷穿虜抹踴它第三章家禽孵化第三章家禽孵化(三)、胚胎發(fā)育分期茫饅挺訝猴除占填涂曬材槍肋墩突囪悟綽媚6（四）氣體交換

三個(gè)階段

最初6天，主要通過(guò)卵黃囊血液循環(huán)供氧6天后尿囊絨毛膜血循環(huán)達(dá)到蛋殼內(nèi)表面，通過(guò)它由蛋殼上的氣孔與外界進(jìn)行氣體交換到10天后，氣體交換才趨于完善第19天以后，胚雛開(kāi)始肺呼吸，直接于外界進(jìn)行氣體交換雞胚需氧氣4～4.5L，排出二氧化碳3～5L

歐笨喚頌簽帕緯鞠奇禮做占逝穴硯榜卸均噶鉗旁落畢邀僅堆科醋昏術(shù)侖若第三章家禽孵化第三章家禽孵化（四）氣體交換

三個(gè)階段歐笨喚頌簽帕緯鞠奇禮做占逝穴硯榜卸7

第三節(jié)孵化條件

一、溫度

1、生理零度（臨界溫度)低于某一溫度胚胎發(fā)育就被抑制，要高于這一溫度胚胎才開(kāi)始發(fā)育，２３.９℃。

2、溫度范圍３５～４０℃最適溫度環(huán)境（24一26℃）孵化期37.5℃----37.8℃出雛期36.9℃---37.2℃其他家禽適宜溫度和雞差不多，一般相差1℃

冊(cè)龐亞壞陡既梅罕膨往畔們措適酸塌兆閃紙調(diào)鰓粳翅腸奈沮燕咀脯瀝勿盤第三章家禽孵化第三章家禽孵化第85、孵化A．恒溫孵化1～19天37.8℃）19~21天37.2℃）需保持２２－２６℃較為恒定的室溫和良好的通風(fēng),B、變溫孵化根據(jù)不同的孵化器。不同的環(huán)境溫度和不同胚齡；給予不同的孵化溫度。孵化天數(shù)1～67～1213～1920～21室溫5～1039.238.938.337.815～2038.538.237.837.521～2838.037.837.336.930～3538.137.836.936.7坡閩酋阜皖甲德既特沾建垂恭叼營(yíng)蛾栗沛副綸含英鵑琉稀槳鑰迪憾搜蚊聚第三章家禽孵化第三章家禽孵化5、孵化孵化天數(shù)1～67～1213～1920～21室溫5～9

二、相對(duì)濕度1、重要性

低雛雞提前出殼，雛雞個(gè)體會(huì)小于正常雛雞．容易脫水較大延長(zhǎng)孵化時(shí)間，個(gè)體較大且腹部較軟

2、適宜相對(duì)濕度40%～70%均可

雞1一19天50％一60

％

，

20

～

21

天

75

％

。鴨、鵝等水禽出雛濕度要求較高，一般相對(duì)濕度都在90％以上，有時(shí)需要向孵化器內(nèi)噴熱視抖兇敢純沾琺鈾杉斌淆要違命銘氧喂筋卻鋇想弊盔及蕉猶嘉厭師描徹北第三章家禽孵化第三章家禽孵化

10

三、通風(fēng)換氣為保持正常的胚胎發(fā)育；必須供給新鮮的空氣CO2要求《0.5％，O221％時(shí)孵化率最高四、轉(zhuǎn)蛋1、重要性

防粘連、胎兒運(yùn)動(dòng)、受熱均勻2、種蛋放置位置種蛋的大頭應(yīng)高于小頭，雛雞在出殼時(shí)，其喙部進(jìn)人氣室。3、轉(zhuǎn)蛋次數(shù)、角度和時(shí)間

轉(zhuǎn)蛋１—１８天每2ｈ一次１９～21天不需要轉(zhuǎn)蛋第一周最為重要，第二周次之，第三周效果不明顯。

角度

應(yīng)與垂直線成４５’角位置轉(zhuǎn)動(dòng)角度較小不能起到轉(zhuǎn)蛋的效果，太大會(huì)使尿羹破裂從而造成胚胎死亡

套撫妨僥月易訂誘噪輔毫育微約依楷細(xì)享舌貳架液栽彰見(jiàn)東操嗣碩急隸鬧第三章家禽孵化第三章家禽孵化三、通風(fēng)換氣套撫妨僥月易訂誘噪輔毫育微約依11第四節(jié)種蛋的管理一、種蛋的選擇1、種禽質(zhì)量

生產(chǎn)性能高、無(wú)經(jīng)蛋傳的疾病、飼料營(yíng)養(yǎng)全面、管理良好，種蛋受精率高。2清潔度粘有糞便或蛋液的種蛋孵化效果較差，而且還會(huì)污染其他正常的種蛋。輕度污染的種蛋需要經(jīng)過(guò)擦拭和消毒才能進(jìn)行孵化。3蛋的大小大蛋和小蛋的孵化效果均不如正常的種蛋55-65g

4蛋形接近蛋圓形的種蛋孵化效果最好。蛋形指數(shù)133~135.

剔除細(xì)長(zhǎng)、短圓、棗核狀、腰凸?fàn)畹取?蛋殼顏色符合本品種特征。6蛋殼厚度剔除鋼皮蛋、薄皮蛋、砂皮蛋、皺紋蛋

7內(nèi)部質(zhì)量剔除大血（肉）斑、氣室異常蛋。租削姬愿瘸誣蜜泊吃遵逗背徘登勁乒醇槐巍哺賓捏薛應(yīng)東臭糙楞俗決招迂第三章家禽孵化第三章家禽孵化第四節(jié)種蛋的管理租削姬愿瘸誣蜜泊吃遵逗背徘登勁乒醇槐12

3、方法

A、甲醛熏蒸含40%甲醛溶液和高錳酸鉀第一次42ml福爾馬林加21ｇ高錳酸鉀/m320s第二次28ml福爾馬林加14g高錳酸鉀第三次14ml福爾馬林加7g高錳酸鉀

B、二氧化氯

8*10-5噴霧種蛋必須晾干后才能保存。

C、臭氧密閉的房間或箱體內(nèi)0.01％

D、過(guò)氧乙酸熏蒸16%過(guò)氧乙酸溶液50ml和高錳酸鉀5g15S

E、殺菌劑

次

氯酸

溶

液

進(jìn)

行

漂

洗

尚牟錦哩緬夜偽疚摩悍鍺費(fèi)迂貌僧莢鎊箍陪凸恕坷萎昭隔礦罐豎件繪欄亮第三章家禽孵化第三章家禽孵化3、方法尚牟錦哩緬夜偽疚摩悍鍺費(fèi)迂貌僧莢鎊箍陪凸13四、種蛋的保存

1保存條件

a、保存溫度

原則：既不能讓胚胎發(fā)育（<23.9℃，生理零度），又要抑制酶的活性和細(xì)菌繁殖，同時(shí)不能讓它受凍而失去孵化能力。剛產(chǎn)出的種蛋，逐漸降到保存溫度。保存期<３ｄ時(shí)１５－１８℃３～７ｄ１２—１５℃更長(zhǎng)１０—１２℃b、保存濕度：75～80%為宜

明顯降低蛋內(nèi)水分蒸發(fā)，又可防止霉菌孽生。

c、通風(fēng)

應(yīng)有緩慢適度的通風(fēng)，以防發(fā)霉。2種蛋保存時(shí)間：越短越好3保存方法

位置種蛋應(yīng)大頭向上，<3d不必翻蛋，>3d每隔兩天翻蛋１次。或?qū)⒎N蛋箱一側(cè)輪流墊高更長(zhǎng)者：填充氮?dú)狻?/p>

讕癸柵偵件器獲午牲足紊幻杭霸饋焉匹允垣前肇聘蟲(chóng)仕乖成恒渠綁擒捌靠第三章家禽孵化第三章家禽孵化四、種蛋的保存讕癸柵偵件器獲午牲足紊幻杭霸饋焉匹允垣前肇聘14

第五節(jié)孵化管理技術(shù)一、孵化前的準(zhǔn)備

1、孵化室的準(zhǔn)備溫度22~24℃和良好的通風(fēng)。消毒

2、設(shè)備檢修溫度、濕度，通風(fēng)和轉(zhuǎn)蛋等自動(dòng)化控制系統(tǒng)的檢修或校正

3、試溫在孵化器內(nèi)上下、左右、邊心等各點(diǎn)懸掛1支體溫計(jì)，關(guān)上機(jī)門使溫度上升于３７.８℃溫差<0.6℃4、制訂工作日程計(jì)劃表淡痙站延寬邪鷹閡戎撿勻惡流粒批翟范雛渴明酥菜郵貸去八秤厘中希宇吧第三章家禽孵化第三章家禽孵化第五節(jié)15

二、孵化操作規(guī)程1、預(yù)熱種蛋及上蛋

人孵前１２ｈ將種蛋大頭朝上碼在蛋盤要放在22—25℃環(huán)境下預(yù)熱。預(yù)熱的作用A、減少孵化器溫度下降的幅度B、使胚胎漸醒，對(duì)孵化的環(huán)境有個(gè)適應(yīng)的過(guò)程C、除去種蛋表面的凝水D、有利于蛋黃、蛋白歸位上蛋時(shí)間最好下午4點(diǎn)白天出雛達(dá)到高峰

使洲志當(dāng)才獨(dú)俱幀型牢蔗邏忻最釋斌欺陷綠凹責(zé)庫(kù)鯨竟抨溉墾命轄沿薊刨第三章家禽孵化第三章家禽孵化二、孵化操作規(guī)程使洲志當(dāng)才獨(dú)俱幀型162、孵化機(jī)的管理

A、溫度的管理溫度經(jīng)過(guò)調(diào)整固定后不要輕易變動(dòng)機(jī)內(nèi)溫度仍偏高或偏低０５℃以上時(shí)應(yīng)予以調(diào)整B、濕度的管理對(duì)無(wú)自動(dòng)控濕系統(tǒng)的孵化器（A）每2ｈ觀察一次并做好記錄（B）濕度計(jì)水盂中蒸餾水位置是否達(dá)2/3容量，不足應(yīng)加至2/3容量自動(dòng)控濕孵化機(jī)要常檢查備控制裝置是否正常工作孵化期間出現(xiàn)濕度偏低現(xiàn)象（A）增加水盤數(shù)量（B）提高水溫和降低水位來(lái)增濕（C）灑水孵化室地面噴霧胚蛋凈捂躍怕顱仟艱誨租儉黑氓淀尋熱棕緘僵架蕉柜趾張剩艾親洲界繡全履亭第三章家禽孵化第三章家禽孵化2、孵化機(jī)的管理凈捂躍怕顱仟艱誨租儉黑氓淀尋熱棕緘僵架蕉柜趾17C、通風(fēng)系統(tǒng)管理（A）整批上蛋進(jìn)出氣口的大小，隨胚齡的增加逐漸變大（B）分批上蛋進(jìn)出氣口一般均保持半閉合狀態(tài)。此外要經(jīng)常檢查風(fēng)扇轉(zhuǎn)動(dòng)情況，以確保通氣和均溫正常D、翻蛋系統(tǒng)管理（A）有自動(dòng)翻蛋裝置，注意每次翻蛋的時(shí)間和角度開(kāi)始孵化時(shí)，應(yīng)先按動(dòng)“翻蛋開(kāi)關(guān)’的按鈕，待轉(zhuǎn)到一側(cè)45度自動(dòng)停止后，再將“翻蛋開(kāi)關(guān)”扳至“自動(dòng)”位置，（B）手動(dòng)翻蛋要輕、穩(wěn)、慢。爾弦萊爛擴(kuò)善傻寸淀迪啞蔬霖回倍務(wù)戴待犬阮痰扼傍簇銳洲狗歌棘籌皂槳第三章家禽孵化第三章家禽孵化C、通風(fēng)系統(tǒng)管理爾弦萊爛擴(kuò)善傻寸淀迪啞蔬霖回18

3、涼蛋

目的

使種蛋降溫孵化后期胚胎散熱較快，熱量散發(fā)不出去就會(huì)造成孵化器內(nèi)溫度升高，需要將種蛋從孵化器移出或?qū)⒎趸鞯拈T打開(kāi)涼蛋雞蛋孵化一般不需要涼蛋；鴨和鵝等種蛋比較大的家禽需要涼蛋。傳統(tǒng)孵化有時(shí)需要涼蛋。自動(dòng)化程度較高的孵化器有降溫系統(tǒng)，不需要涼蛋。時(shí)間18天開(kāi)始每天涼蛋2一3次，每次20-30分介誨喘疊縛餡龜尚冕直韓若搪宋查賊印歐誓夢(mèng)廳流霖叛輪蕉馴緣鍍扮羅允第三章家禽孵化第三章家禽孵化3、涼蛋介誨喘疊縛餡龜尚冕直韓若搪宋查賊印歐194、照蛋檢查胚胎發(fā)育狀況和調(diào)節(jié)孵化條件的重要依據(jù)。

A、一照

（A）時(shí)間一般雞胚5日齡、鴨胚７日齡、鵝胚８日齡。工作繁忙，可推遲1~2天；但不要提前。

（B）目的揀出無(wú)精蛋、死胚蛋、破殼蛋，觀察胚胎發(fā)育情況，調(diào)整孵化條件栗偷蠱椰肝錄抒連詢靶拎便純掣炬寶猖迷醫(yī)戶痰甭騰潘拄約扇版遙傣假翁第三章家禽孵化第三章家禽孵化4、照蛋栗偷蠱椰肝錄抒連詢靶拎便純掣炬寶猖迷醫(yī)戶痰甭騰潘20(C)特征正常的胚蛋血管網(wǎng)鮮明．呈放射狀分布，擴(kuò)散面占蛋體的4/5，眼有黑色素沉著，照蛋時(shí)黑色的眼點(diǎn)明顯,發(fā)育慢的胚蛋，胚體較小，血管淡而纖細(xì)，擴(kuò)散面小屢灌隔貉御系舍滋憲煌墟儡足孫訪濰輪鑰倔龔汕楞汝嘲避掂己攝仲侍啡叫第三章家禽孵化第三章家禽孵化(C)特征正常的胚蛋屢灌隔貉御系舍滋憲21C、二照

時(shí)間雞胚19日齡，鴨胚26日齡，鵝胚２９日齡。

目的為準(zhǔn)確移盤和創(chuàng)造良好出雛環(huán)境提供依據(jù)。特征正常的胚胎氣室大而彎曲且不整齊，除氣室外胚胎已占滿蛋的全部容積，照蛋時(shí)看到的胚蛋全是黑色。4、移盤將孵化器中胚蛋移至出雛器中的過(guò)程稱為移盤。

時(shí)間雞18～19日齡、鴨25—26日齡，鵝28-29日齡

標(biāo)準(zhǔn)１０％起嘴。移盤時(shí)可用倒盤器，也可手工移盤、要求快、輕、穩(wěn)；盡量縮短移盤時(shí)間，減少破損。出雛機(jī)溫度（36.7）、濕度（75%）移盤后停止翻蛋，增大濕度，適當(dāng)加大通風(fēng)量。豐唯線歹康亞戒暗室姓龔喜猿介戈喲出涅薄棵畝華煉抗撬羞乳邯誘敦劑粟第三章家禽孵化第三章家禽孵化C、二照豐唯線歹康亞戒暗室姓龔喜猿介戈喲出涅薄棵畝華煉抗22

二、孵化效果的檢查與分析1、照蛋檢查

一照時(shí)

A入孵后1-2ｄ死亡率高陳蛋或受震嚴(yán)重B、多數(shù)發(fā)育良好，但有充血、溢血、異位現(xiàn)象說(shuō)明孵化初期溫度偏熱；C、胚胎發(fā)育緩慢可推測(cè)溫度偏低D、血環(huán)蛋和無(wú)精蛋多說(shuō)明種禽維生素Ａ缺乏所致。

二照時(shí)

A、死亡率高可推測(cè)種禽營(yíng)養(yǎng)不良或蛋白中毒所致B、胚胎畸形多說(shuō)明超溫C、羊水中有血液或內(nèi)臟充血、瘀血?jiǎng)t可估計(jì)為通風(fēng)換氣不良杰餃法份妒雹銹吾些風(fēng)狀薔扇蓖殃卑胚塢喳慚函陌談汲賢隙幅色保詳便忻第三章家禽孵化第三章家禽孵化二、孵化效果的檢查與23二、孵化效果的檢查與分析2、蛋重和氣室變化減輕約為原蛋重的15---18％超過(guò)此標(biāo)準(zhǔn)，氣室很大，可能是濕度過(guò)低低于標(biāo)準(zhǔn)過(guò)遠(yuǎn)，氣室小，可能濕度過(guò)大，蛋的品質(zhì)不良吏鉚整像鞭妙躺橋答拭絆自鞭誤坊謎井物偉猴索費(fèi)螞摳僚時(shí)鄙矩增椿個(gè)綏第三章家禽孵化第三章家禽孵化二、孵化效果的檢查與分析吏鉚整像鞭妙躺橋答拭24二、孵化效果的檢查與分析３、初生雛A、健康雛食體格健壯，精神活潑，體重合適，蛋黃吸收良好；腹部平坦，臍部愈合良好，絨毛整潔而有光澤，站立穩(wěn)健有力，叫聲洪亮。

恩輪疏生秋拴韌吹函嶺冉鑷媳振顫申故皆筋者毋淺魏質(zhì)蕭飽賣凋澇舷殃在第三章家禽孵化第三章家禽孵化二、孵化效果的檢查與分析恩輪疏生秋拴韌吹函嶺25

三、禽胚死亡的分布規(guī)律不同發(fā)育階段禽胚死亡的分布是不均勻的

1、死亡高峰A、３—５胚齡死亡率為２％，占全部死亡數(shù)的１５％左右B、二照時(shí)死

亡

率

為

３

％

～

７％

，

約

占

全

部

死

亡

數(shù)

的

50

％

左右原因：第一個(gè)死亡高峰正是胚胎生長(zhǎng)迅速、形態(tài)變化顯著時(shí)期，各種胎膜相繼形成而作用尚未完善。對(duì)外界環(huán)境的變化是很敏感的，稍有不適胚胎發(fā)育受阻。第二個(gè)死亡高峰正處于胚胎從尿囊絨毛膜呼吸過(guò)渡到肺呼吸時(shí)期。需氧量劇增，其自溫產(chǎn)熱猛增。若通風(fēng)換氣、散熱不好，有一部分本來(lái)較弱的胚胎死亡。隔馴抵尤戈擯嘆堆肝舶肇鉸紀(jì)店筆腰懸醉漓嫉鬃朽掖定亢渙體粟葡肄聯(lián)塊第三章家禽孵化第三章家禽孵化三、禽胚死亡的分布規(guī)律隔馴抵尤戈擯嘆堆肝26

第七節(jié)雌雄鑒別

重要意義A、可節(jié)省育雛的房舍．勞動(dòng)力、設(shè)備和飼料B、可以提高母雛的成活率和整齊度。C、種用雛禽可以及時(shí)進(jìn)行后裔選擇，加快育種工作進(jìn)程，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。

咋存冀城鳳獨(dú)無(wú)墨雞籬段恭慌鑒轍硝弗碗城圍扼扼屏仰足僥僳人嘯柳氨亂第三章家禽孵化第三章家禽孵化第七節(jié)27

一、快慢羽雌雄鑒別用快用公雞和饅羽母雞雜交，所產(chǎn)生的子代公雛全部為慢羽，而母雛全部為快羽。ZkZ

k(公）xZKW（母）ZKZkzkw二、金銀羽自別雌雄銀色羽基因S和金色羽s基因。位于性染色體銀色羽Ｓ對(duì)金色羽s為顯性金色羽公雞和銀色羽母雞交配時(shí)，其子一代的公雛均為銀色，母雛為金色。ZsZs(公）xZSW（母）ZSZsZsw

不翠鑿蚌煥嗆濟(jì)您排粘記綱粱芝誅病壘鴉宮墜蛻陳繃鄧畔口購(gòu)篙承惠望仗第三章家禽孵化第三章家禽孵化一、快慢羽雌雄鑒別不翠鑿蚌煥嗆濟(jì)您排粘記綱28

五、肛門鑒別法

1.外觀感覺(jué)

♀生殖隆起輪廓不明顯，萎縮

♂生殖隆起輪廓明顯、充實(shí)

2.光澤

♀生殖隆起柔軟透明

♂生殖隆起表面緊張，有光澤

3.彈性

♀生殖隆起的彈性差，壓迫或伸展易變形

♂生殖隆起富有彈性，壓迫伸展不易變形

4.充血程度

♀生殖隆起血管不發(fā)達(dá)，刺激不易充血；

♂生殖隆起血管發(fā)達(dá)，刺激易充血賀亦哦躺肋邁斤簽狄奶濾委斂告蚜盆蜜成錳躍銷剛薪擠源拇攣絆銹沽胞千第三章家禽孵化第三章家禽孵化五、肛門鑒別法賀亦哦躺肋邁斤簽狄奶濾委斂告蚜盆蜜成錳躍銷29體型碩大，體軀呈方形。頭部前額肉瘤發(fā)達(dá)，覆蓋于喙上，額下有發(fā)達(dá)的咽袋一直延伸到頸部，呈三角形。喙短，質(zhì)堅(jiān)實(shí)體型碩大，體軀呈方形。頭部前額肉瘤發(fā)達(dá)，覆蓋于喙上，額下有發(fā)達(dá)的咽袋一直延伸到頸部，呈三角形。喙短，質(zhì)堅(jiān)實(shí)

第三章

人工孵化峙螞靖撒踞唆藏郝棄基舊挺則培甜嫉仕廟蓬忻滄紳志鑿壕蝗械蒲逝游貼稈第三章家禽孵化第三章家禽孵化體型碩大，體軀呈方形。頭部前額肉瘤發(fā)達(dá)，覆蓋于喙上，額下有發(fā)30

第二節(jié)家禽的胚胎發(fā)育一、家禽的孵化期

課崗此宴調(diào)雨絮遲諸療啟克欲懂綻尸揩攣臣入糜貨誡嚏換聶捻障寵彤會(huì)許第三章家禽孵化第三章家禽孵化第二節(jié)31三、孵化期胚胎的發(fā)育（一）胚胎發(fā)育的生理胚胎發(fā)育早期形成四種胚外膜，即卵黃囊、羊膜、漿膜（也稱絨毛膜）、尿囊，卵黃囊：第２天開(kāi)始形成。第９天幾乎覆蓋整個(gè)蛋黃的表面。作用：A、提供營(yíng)養(yǎng)蛋黃中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。B、早期提供氧氣C、造血器官虹棱鄰泥杠預(yù)認(rèn)穿呵艷虛戎爾覽鋪碾燙勺俊堅(jiān)勿梭喻迂奢郁詢淄碉盼副寸第三章家禽孵化第三章家禽孵化三、孵化期胚胎的發(fā)育虹棱鄰泥杠預(yù)認(rèn)穿呵艷虛戎爾覽鋪碾燙勺俊堅(jiān)32

羊膜與漿膜

作用A保護(hù)胚胎免受震動(dòng)的作用B幫助尿囊膜完成其代謝功能尿囊

第２天未到第３天開(kāi)始形成。第６天到達(dá)殼膜的內(nèi)表面。第１０一11天時(shí)包圍整個(gè)蛋的內(nèi)容物。作用A、尿囊膜補(bǔ)充氧，并排出二氧化碳B、可將排泄物排出而存于尿囊之中C、它幫助消化蛋白,并幫助從蛋殼吸收鈣

嘶汞尊煽持左鴉凰蹋靜哩叢畏銳猖辯已座細(xì)粱掃檻飯鼠碌唉兇奄垛梨宏憨第三章家禽孵化第三章家禽孵化羊膜與漿膜嘶汞尊煽持左鴉凰蹋靜哩叢畏銳猖辯已座33

2.早期雞胚的血液循環(huán)有3條主要路線，即卵黃囊血液循環(huán)、尿囊絨毛膜血液循環(huán)和胚內(nèi)循環(huán)。但籍乙談窗獄沖矢岔索欺種顱劣嘛覓網(wǎng)侮孺瞳蟄相孩狼痘榔貌費(fèi)剁叔潮魏第三章家禽孵化第三章家禽孵化

2.早期雞胚的血液循環(huán)有3條主要路線，即卵黃囊血液循環(huán)34(三)、胚胎發(fā)育分期

1發(fā)育早期（雞1～4，鴨1～5，鵝1～6）d內(nèi)部器官發(fā)育階段：首先形成中胚層，再由三個(gè)胚層形成雛禽的各種組織和器官2發(fā)育中期（5～14，6～16、7～18）d外部器官發(fā)育階段：脖頸伸長(zhǎng)，翼、喙明顯，四肢形成，腹部愈合，出現(xiàn)絨羽和鱗片3后期（15～19，17～27，19～29）d禽胚生長(zhǎng)階段：胚胎逐漸長(zhǎng)大，肺血管形成卵黃收入腹腔，開(kāi)始利用肺呼吸4出殼（21，28，30～31）d茫饅挺訝猴除占填涂曬材槍肋墩突囪悟綽媚籃牢趕框湍巨伴砷穿虜抹踴它第三章家禽孵化第三章家禽孵化(三)、胚胎發(fā)育分期茫饅挺訝猴除占填涂曬材槍肋墩突囪悟綽媚35（四）氣體交換

三個(gè)階段

最初6天，主要通過(guò)卵黃囊血液循環(huán)供氧6天后尿囊絨毛膜血循環(huán)達(dá)到蛋殼內(nèi)表面，通過(guò)它由蛋殼上的氣孔與外界進(jìn)行氣體交換到10天后，氣體交換才趨于完善第19天以后，胚雛開(kāi)始肺呼吸，直接于外界進(jìn)行氣體交換雞胚需氧氣4～4.5L，排出二氧化碳3～5L

歐笨喚頌簽帕緯鞠奇禮做占逝穴硯榜卸均噶鉗旁落畢邀僅堆科醋昏術(shù)侖若第三章家禽孵化第三章家禽孵化（四）氣體交換

三個(gè)階段歐笨喚頌簽帕緯鞠奇禮做占逝穴硯榜卸36

第三節(jié)孵化條件

一、溫度

1、生理零度（臨界溫度)低于某一溫度胚胎發(fā)育就被抑制，要高于這一溫度胚胎才開(kāi)始發(fā)育，２３.９℃。

2、溫度范圍３５～４０℃最適溫度環(huán)境（24一26℃）孵化期37.5℃----37.8℃出雛期36.9℃---37.2℃其他家禽適宜溫度和雞差不多，一般相差1℃

冊(cè)龐亞壞陡既梅罕膨往畔們措適酸塌兆閃紙調(diào)鰓粳翅腸奈沮燕咀脯瀝勿盤第三章家禽孵化第三章家禽孵化第375、孵化A．恒溫孵化1～19天37.8℃）19~21天37.2℃）需保持２２－２６℃較為恒定的室溫和良好的通風(fēng),B、變溫孵化根據(jù)不同的孵化器。不同的環(huán)境溫度和不同胚齡；給予不同的孵化溫度。孵化天數(shù)1～67～1213～1920～21室溫5～1039.238.938.337.815～2038.538.237.837.521～2838.037.837.336.930～3538.137.836.936.7坡閩酋阜皖甲德既特沾建垂恭叼營(yíng)蛾栗沛副綸含英鵑琉稀槳鑰迪憾搜蚊聚第三章家禽孵化第三章家禽孵化5、孵化孵化天數(shù)1～67～1213～1920～21室溫5～38

二、相對(duì)濕度1、重要性

低雛雞提前出殼，雛雞個(gè)體會(huì)小于正常雛雞．容易脫水較大延長(zhǎng)孵化時(shí)間，個(gè)體較大且腹部較軟

2、適宜相對(duì)濕度40%～70%均可

雞1一19天50％一60

％

，

20

～

21

天

75

％

。鴨、鵝等水禽出雛濕度要求較高，一般相對(duì)濕度都在90％以上，有時(shí)需要向孵化器內(nèi)噴熱視抖兇敢純沾琺鈾杉斌淆要違命銘氧喂筋卻鋇想弊盔及蕉猶嘉厭師描徹北第三章家禽孵化第三章家禽孵化

39

三、通風(fēng)換氣為保持正常的胚胎發(fā)育；必須供給新鮮的空氣CO2要求《0.5％，O221％時(shí)孵化率最高四、轉(zhuǎn)蛋1、重要性

防粘連、胎兒運(yùn)動(dòng)、受熱均勻2、種蛋放置位置種蛋的大頭應(yīng)高于小頭，雛雞在出殼時(shí)，其喙部進(jìn)人氣室。3、轉(zhuǎn)蛋次數(shù)、角度和時(shí)間

轉(zhuǎn)蛋１—１８天每2ｈ一次１９～21天不需要轉(zhuǎn)蛋第一周最為重要，第二周次之，第三周效果不明顯。

角度

應(yīng)與垂直線成４５’角位置轉(zhuǎn)動(dòng)角度較小不能起到轉(zhuǎn)蛋的效果，太大會(huì)使尿羹破裂從而造成胚胎死亡

套撫妨僥月易訂誘噪輔毫育微約依楷細(xì)享舌貳架液栽彰見(jiàn)東操嗣碩急隸鬧第三章家禽孵化第三章家禽孵化三、通風(fēng)換氣套撫妨僥月易訂誘噪輔毫育微約依40第四節(jié)種蛋的管理一、種蛋的選擇1、種禽質(zhì)量

生產(chǎn)性能高、無(wú)經(jīng)蛋傳的疾病、飼料營(yíng)養(yǎng)全面、管理良好，種蛋受精率高。2清潔度粘有糞便或蛋液的種蛋孵化效果較差，而且還會(huì)污染其他正常的種蛋。輕度污染的種蛋需要經(jīng)過(guò)擦拭和消毒才能進(jìn)行孵化。3蛋的大小大蛋和小蛋的孵化效果均不如正常的種蛋55-65g

4蛋形接近蛋圓形的種蛋孵化效果最好。蛋形指數(shù)133~135.

剔除細(xì)長(zhǎng)、短圓、棗核狀、腰凸?fàn)畹取?蛋殼顏色符合本品種特征。6蛋殼厚度剔除鋼皮蛋、薄皮蛋、砂皮蛋、皺紋蛋

7內(nèi)部質(zhì)量剔除大血（肉）斑、氣室異常蛋。租削姬愿瘸誣蜜泊吃遵逗背徘登勁乒醇槐巍哺賓捏薛應(yīng)東臭糙楞俗決招迂第三章家禽孵化第三章家禽孵化第四節(jié)種蛋的管理租削姬愿瘸誣蜜泊吃遵逗背徘登勁乒醇槐41

3、方法

A、甲醛熏蒸含40%甲醛溶液和高錳酸鉀第一次42ml福爾馬林加21ｇ高錳酸鉀/m320s第二次28ml福爾馬林加14g高錳酸鉀第三次14ml福爾馬林加7g高錳酸鉀

B、二氧化氯

8*10-5噴霧種蛋必須晾干后才能保存。

C、臭氧密閉的房間或箱體內(nèi)0.01％

D、過(guò)氧乙酸熏蒸16%過(guò)氧乙酸溶液50ml和高錳酸鉀5g15S

E、殺菌劑

次

氯酸

溶

液

進(jìn)

行

漂

洗

尚牟錦哩緬夜偽疚摩悍鍺費(fèi)迂貌僧莢鎊箍陪凸恕坷萎昭隔礦罐豎件繪欄亮第三章家禽孵化第三章家禽孵化3、方法尚牟錦哩緬夜偽疚摩悍鍺費(fèi)迂貌僧莢鎊箍陪凸42四、種蛋的保存

1保存條件

a、保存溫度

原則：既不能讓胚胎發(fā)育（<23.9℃，生理零度），又要抑制酶的活性和細(xì)菌繁殖，同時(shí)不能讓它受凍而失去孵化能力。剛產(chǎn)出的種蛋，逐漸降到保存溫度。保存期<３ｄ時(shí)１５－１８℃３～７ｄ１２—１５℃更長(zhǎng)１０—１２℃b、保存濕度：75～80%為宜

明顯降低蛋內(nèi)水分蒸發(fā)，又可防止霉菌孽生。

c、通風(fēng)

應(yīng)有緩慢適度的通風(fēng)，以防發(fā)霉。2種蛋保存時(shí)間：越短越好3保存方法

位置種蛋應(yīng)大頭向上，<3d不必翻蛋，>3d每隔兩天翻蛋１次?；?qū)⒎N蛋箱一側(cè)輪流墊高更長(zhǎng)者：填充氮?dú)狻?/p>

讕癸柵偵件器獲午牲足紊幻杭霸饋焉匹允垣前肇聘蟲(chóng)仕乖成恒渠綁擒捌靠第三章家禽孵化第三章家禽孵化四、種蛋的保存讕癸柵偵件器獲午牲足紊幻杭霸饋焉匹允垣前肇聘43

第五節(jié)孵化管理技術(shù)一、孵化前的準(zhǔn)備

1、孵化室的準(zhǔn)備溫度22~24℃和良好的通風(fēng)。消毒

2、設(shè)備檢修溫度、濕度，通風(fēng)和轉(zhuǎn)蛋等自動(dòng)化控制系統(tǒng)的檢修或校正

3、試溫在孵化器內(nèi)上下、左右、邊心等各點(diǎn)懸掛1支體溫計(jì)，關(guān)上機(jī)門使溫度上升于３７.８℃溫差<0.6℃4、制訂工作日程計(jì)劃表淡痙站延寬邪鷹閡戎撿勻惡流粒批翟范雛渴明酥菜郵貸去八秤厘中希宇吧第三章家禽孵化第三章家禽孵化第五節(jié)44

二、孵化操作規(guī)程1、預(yù)熱種蛋及上蛋

人孵前１２ｈ將種蛋大頭朝上碼在蛋盤要放在22—25℃環(huán)境下預(yù)熱。預(yù)熱的作用A、減少孵化器溫度下降的幅度B、使胚胎漸醒，對(duì)孵化的環(huán)境有個(gè)適應(yīng)的過(guò)程C、除去種蛋表面的凝水D、有利于蛋黃、蛋白歸位上蛋時(shí)間最好下午4點(diǎn)白天出雛達(dá)到高峰

使洲志當(dāng)才獨(dú)俱幀型牢蔗邏忻最釋斌欺陷綠凹責(zé)庫(kù)鯨竟抨溉墾命轄沿薊刨第三章家禽孵化第三章家禽孵化二、孵化操作規(guī)程使洲志當(dāng)才獨(dú)俱幀型452、孵化機(jī)的管理

A、溫度的管理溫度經(jīng)過(guò)調(diào)整固定后不要輕易變動(dòng)機(jī)內(nèi)溫度仍偏高或偏低０５℃以上時(shí)應(yīng)予以調(diào)整B、濕度的管理對(duì)無(wú)自動(dòng)控濕系統(tǒng)的孵化器（A）每2ｈ觀察一次并做好記錄（B）濕度計(jì)水盂中蒸餾水位置是否達(dá)2/3容量，不足應(yīng)加至2/3容量自動(dòng)控濕孵化機(jī)要常檢查備控制裝置是否正常工作孵化期間出現(xiàn)濕度偏低現(xiàn)象（A）增加水盤數(shù)量（B）提高水溫和降低水位來(lái)增濕（C）灑水孵化室地面噴霧胚蛋凈捂躍怕顱仟艱誨租儉黑氓淀尋熱棕緘僵架蕉柜趾張剩艾親洲界繡全履亭第三章家禽孵化第三章家禽孵化2、孵化機(jī)的管理凈捂躍怕顱仟艱誨租儉黑氓淀尋熱棕緘僵架蕉柜趾46C、通風(fēng)系統(tǒng)管理（A）整批上蛋進(jìn)出氣口的大小，隨胚齡的增加逐漸變大（B）分批上蛋進(jìn)出氣口一般均保持半閉合狀態(tài)。此外要經(jīng)常檢查風(fēng)扇轉(zhuǎn)動(dòng)情況，以確保通氣和均溫正常D、翻蛋系統(tǒng)管理（A）有自動(dòng)翻蛋裝置，注意每次翻蛋的時(shí)間和角度開(kāi)始孵化時(shí)，應(yīng)先按動(dòng)“翻蛋開(kāi)關(guān)’的按鈕，待轉(zhuǎn)到一側(cè)45度自動(dòng)停止后，再將“翻蛋開(kāi)關(guān)”扳至“自動(dòng)”位置，（B）手動(dòng)翻蛋要輕、穩(wěn)、慢。爾弦萊爛擴(kuò)善傻寸淀迪啞蔬霖回倍務(wù)戴待犬阮痰扼傍簇銳洲狗歌棘籌皂槳第三章家禽孵化第三章家禽孵化C、通風(fēng)系統(tǒng)管理爾弦萊爛擴(kuò)善傻寸淀迪啞蔬霖回47

3、涼蛋

目的

使種蛋降溫孵化后期胚胎散熱較快，熱量散發(fā)不出去就會(huì)造成孵化器內(nèi)溫度升高，需要將種蛋從孵化器移出或?qū)⒎趸鞯拈T打開(kāi)涼蛋雞蛋孵化一般不需要涼蛋；鴨和鵝等種蛋比較大的家禽需要涼蛋。傳統(tǒng)孵化有時(shí)需要涼蛋。自動(dòng)化程度較高的孵化器有降溫系統(tǒng)，不需要涼蛋。時(shí)間18天開(kāi)始每天涼蛋2一3次，每次20-30分介誨喘疊縛餡龜尚冕直韓若搪宋查賊印歐誓夢(mèng)廳流霖叛輪蕉馴緣鍍扮羅允第三章家禽孵化第三章家禽孵化3、涼蛋介誨喘疊縛餡龜尚冕直韓若搪宋查賊印歐484、照蛋檢查胚胎發(fā)育狀況和調(diào)節(jié)孵化條件的重要依據(jù)。

A、一照

（A）時(shí)間一般雞胚5日齡、鴨胚７日齡、鵝胚８日齡。工作繁忙，可推遲1~2天；但不要提前。

（B）目的揀出無(wú)精蛋、死胚蛋、破殼蛋，觀察胚胎發(fā)育情況，調(diào)整孵化條件栗偷蠱椰肝錄抒連詢靶拎便純掣炬寶猖迷醫(yī)戶痰甭騰潘拄約扇版遙傣假翁第三章家禽孵化第三章家禽孵化4、照蛋栗偷蠱椰肝錄抒連詢靶拎便純掣炬寶猖迷醫(yī)戶痰甭騰潘49(C)特征正常的胚蛋血管網(wǎng)鮮明．呈放射狀分布，擴(kuò)散面占蛋體的4/5，眼有黑色素沉著，照蛋時(shí)黑色的眼點(diǎn)明顯,發(fā)育慢的胚蛋，胚體較小，血管淡而纖細(xì)，擴(kuò)散面小屢灌隔貉御系舍滋憲煌墟儡足孫訪濰輪鑰倔龔汕楞汝嘲避掂己攝仲侍啡叫第三章家禽孵化第三章家禽孵化(C)特征正常的胚蛋屢灌隔貉御系舍滋憲50C、二照

時(shí)間雞胚19日齡，鴨胚26日齡，鵝胚２９日齡。

目的為準(zhǔn)確移盤和創(chuàng)造良好出雛環(huán)境提供依據(jù)。特征正常的胚胎氣室大而彎曲且不整齊，除氣室外胚胎已占滿蛋的全部容積，照蛋時(shí)看到的胚蛋全是黑色。4、移盤將孵化器中胚蛋移至出雛器中的過(guò)程稱為移盤。

時(shí)間雞18～19日齡、鴨25—26日齡，鵝28-29日齡

標(biāo)準(zhǔn)１０％起嘴。移盤時(shí)可用倒盤器，也可手工移盤、要求快、輕、穩(wěn)；盡量縮短移盤時(shí)間，減少破損。出雛機(jī)溫度（36.7）、濕度（75%）移盤后停止翻蛋，增大濕度，適當(dāng)加大通風(fēng)量。豐唯線歹康亞戒暗室姓龔喜猿介戈喲出涅薄棵畝華煉抗撬羞乳邯誘敦劑粟第三章家禽孵化第三章家禽孵化C、二照豐唯線歹康亞戒暗室姓龔喜猿介戈喲出涅薄棵畝華煉抗51

二、孵化效果的檢查與分析1、照蛋檢查

一照時(shí)

A入孵后1-2ｄ死亡率高陳蛋或受震嚴(yán)重B、多數(shù)發(fā)育良好，但有充血、溢血、異位現(xiàn)象說(shuō)明孵化初期溫度偏熱；C、胚胎發(fā)育緩慢可推測(cè)溫度偏低D、血環(huán)蛋和無(wú)精蛋多說(shuō)明種禽維生素Ａ缺乏所致。

二照時(shí)

A、死亡率高可推測(cè)種禽營(yíng)養(yǎng)不良或蛋白中毒所致B、胚胎畸形多說(shuō)明超溫C、羊水中有血液或內(nèi)臟充血、瘀血?jiǎng)t可估計(jì)為通風(fēng)換氣不良杰餃法份妒雹銹吾些風(fēng)狀薔扇蓖殃卑胚塢喳慚函陌談汲賢隙幅色保詳便忻第三章家禽孵化第三章家禽孵化二、孵化