生產(chǎn)與運(yùn)作管理培訓(xùn)

生產(chǎn)與運(yùn)作管理上海交通大學(xué)管理學(xué)院任建標(biāo)課程安排課程介紹 9:00am-9:20am個人介紹培訓(xùn)目標(biāo)培訓(xùn)方式專題1：生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略 9:20am-12:00am生產(chǎn)與運(yùn)作管理介紹生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本結(jié)構(gòu)運(yùn)作戰(zhàn)略及其定位生產(chǎn)與運(yùn)作管理案例 1:30pm-3:50pm案例討論：香港Unicon公司運(yùn)營有效性與戰(zhàn)略課程總結(jié)與反饋 3:50pm-4:00pm

個人介紹姓名背景(教育,工作經(jīng)歷…)目前職位/工作項目與研究興趣對研修課程的期望目標(biāo)利用生產(chǎn)系統(tǒng)的內(nèi)在趨勢（而不是對抗它們）著重于對最終結(jié)果影響最大的問題進(jìn)行分析銜接日常的操作細(xì)節(jié)到企業(yè)戰(zhàn)略制定生產(chǎn)與運(yùn)作控制的各種方法把握世界級企業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)作創(chuàng)新的趨勢測定合適的標(biāo)準(zhǔn)來保證正確的行為S&S（SurviveandSmile）方式游戲參與案例分析錄像講解共同探討理論提升業(yè)界應(yīng)用聚類1需求計劃經(jīng)理聚類2采購經(jīng)理聚類3庫存經(jīng)理聚類5物流經(jīng)理聚類4定單管理經(jīng)理聚類6供應(yīng)鏈經(jīng)理聚類7系統(tǒng)開發(fā)經(jīng)理企業(yè)界實務(wù)+需求分析+理論模型墨西哥梯子公司

一家處于市場領(lǐng)先地位的墨西哥制造商決定重新調(diào)整生產(chǎn)鋁合金梯子的生產(chǎn)流程。根據(jù)它所采用的銷售和會計模型，這家公司原來在每架梯子上可賺4．5美元。生產(chǎn)流程再造后，每架梯子能賺8．2美元。當(dāng)這家公司終止原來的會計系統(tǒng)，采用作業(yè)成本核算系統(tǒng)時，發(fā)現(xiàn)自己因官司而為梯子支付的成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過其他的產(chǎn)品。在最后清算了所有的訴訟費(fèi)用和賠償費(fèi)用后，發(fā)現(xiàn)事實上自己在每架梯子上損失了10美元。思考一下企業(yè)中遇到的實際情況怎么辦？

你可以采取的辦法有哪些：討論方案放棄鋁合金梯子的生意

打官司不賠錢降低成本出效益加大營銷力度通過創(chuàng)造性的金融方法和法律技巧，這家公司開始向顧客提供免費(fèi)的事故保險金，而成本僅僅是每架梯子不到兩美元。與此同時，公司以每年支付一筆固定費(fèi)用的方式，將所有與賠償、訴訟和投訴有關(guān)的事情交給別人去處理。解決方案思考通過更好地明確真正的風(fēng)險和機(jī)會所在，建立可行的業(yè)務(wù)模式比單純地開發(fā)新產(chǎn)品和服務(wù)能夠創(chuàng)造出更多的價值。任何企業(yè)在為自己的產(chǎn)品、服務(wù)和所在的市場建立一種模型的時候，它們所采用的方式對其風(fēng)險管理和價值創(chuàng)造的能力將起決定性作用。如果把精力都花在設(shè)計新的梯子的模型和模擬新的生產(chǎn)過程，那就大錯特錯了。相反，公司應(yīng)該建立的是關(guān)于整個業(yè)務(wù)的運(yùn)作和銷售的模式。生產(chǎn)產(chǎn)與與運(yùn)運(yùn)作作管管理理生產(chǎn)產(chǎn)與與運(yùn)運(yùn)作作管管理理是是指指與與生生產(chǎn)產(chǎn)產(chǎn)產(chǎn)品品和和（（或或））提提供供服務(wù)務(wù)直直接接相相關(guān)關(guān)的的活活動動的的管管理理組織織財務(wù)運(yùn)作營銷人力力資資源源市場環(huán)境公司戰(zhàn)略運(yùn)作戰(zhàn)略運(yùn)作管理營銷戰(zhàn)略金融戰(zhàn)略人工廠零部件工藝流程計劃與控制生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)物料和客戶輸入產(chǎn)品和服務(wù)輸出運(yùn)作作在在組組織織中中的的位位置置價值值增增加加輸入

Land

Labor

Capital生產(chǎn)轉(zhuǎn)換過程輸出

Goods

Services控制反饋反饋反饋Valueadded為什什么么要要學(xué)學(xué)習(xí)習(xí)運(yùn)運(yùn)營營管管理理運(yùn)營營管管理理活活動動在在所所有有的的企企業(yè)業(yè)組組織織中中居居于于核核心心35%或更更多多的的工工作作與與運(yùn)運(yùn)營營管管理理有有關(guān)關(guān)（（如顧顧客客服服務(wù)、、質(zhì)質(zhì)量量保保證證、、生生產(chǎn)產(chǎn)計計劃劃與與控控制制、、工工作作設(shè)設(shè)計計、、庫庫存存管管理理等等等等））企業(yè)業(yè)其其他他方方面面活活動動都都與與運(yùn)運(yùn)營營管管理理有有關(guān)關(guān)運(yùn)營營管管理理是是一一門門管管理理科科學(xué)學(xué)業(yè)務(wù)務(wù)范范式式的的變變化化大量量的的外外協(xié)協(xié)\外外包包大規(guī)規(guī)模模定定制制短的的生生命命周周期期物料料成成本本上上漲漲競爭爭加加劇劇生產(chǎn)產(chǎn)與與運(yùn)運(yùn)作作:怎怎么么辦辦?生產(chǎn)產(chǎn)優(yōu)優(yōu)化化：世界界級級企企業(yè)業(yè)精精益益化化的的科科學(xué)學(xué)世界界級級企企業(yè)業(yè)獲獲利利的的三個個主主要要要要求求客戶服務(wù)工廠運(yùn)作效率庫存存投投資資目標(biāo)標(biāo)的的沖沖突突原理理1：：世世界界級級企企業(yè)業(yè)的的精精益益化化要要求求同同時時實實現(xiàn)現(xiàn)最大大的的客客戶戶服服務(wù)務(wù)高效效的的工工廠廠運(yùn)運(yùn)作作最小小的的庫庫存存投投資資職能能依依賴賴生產(chǎn)產(chǎn)/運(yùn)運(yùn)作作營銷銷財務(wù)務(wù)職能能部部門門間間需需要要傳傳輸輸?shù)牡男判畔⑾氖惺袌鰣龅降缴a(chǎn)產(chǎn)從生生產(chǎn)產(chǎn)到到市市場場從財財務(wù)務(wù)和和會會計計到到生生產(chǎn)產(chǎn)從生生產(chǎn)產(chǎn)到到財財務(wù)務(wù)和和會會計計各列列舉舉六六項項思考一下企業(yè)中遇到的實際情況運(yùn)作作管管理理的的框框架架運(yùn)營戰(zhàn)略目標(biāo)運(yùn)營競爭的定位運(yùn)營策略設(shè)計改進(jìn)計劃與控制輸入轉(zhuǎn)化資源：原材料信息顧客輸入轉(zhuǎn)化資源：設(shè)備人員產(chǎn)品服務(wù)輸入輸出環(huán)境環(huán)境設(shè)計計產(chǎn)產(chǎn)品品和和服服務(wù)務(wù)本本身身確定定產(chǎn)產(chǎn)品品和和服服務(wù)務(wù)的的功功能能、、性性質(zhì)質(zhì)、、形形狀狀和和成成分分的的活活動動設(shè)計計生生產(chǎn)產(chǎn)產(chǎn)產(chǎn)品品和和服服務(wù)務(wù)的的過過程程生產(chǎn)產(chǎn)和和服服務(wù)務(wù)過過程程的的組組織織設(shè)計計產(chǎn)產(chǎn)品品和和服服務(wù)務(wù)網(wǎng)絡(luò)絡(luò)設(shè)設(shè)計計技術(shù)術(shù)裝裝備備設(shè)施施布布置置工作作設(shè)設(shè)計計產(chǎn)品品和和服服務(wù)務(wù)的的設(shè)設(shè)計計產(chǎn)品品概概念念篩選選初步步設(shè)設(shè)計計評價價和和改改進(jìn)進(jìn)成型型實實施施設(shè)計計產(chǎn)產(chǎn)品品和和服服務(wù)務(wù)產(chǎn)品品和和服服務(wù)務(wù)過過程程的的設(shè)設(shè)計計廠址址選選擇擇確定定生生產(chǎn)產(chǎn)能能力力工藝藝技技術(shù)術(shù)裝裝備備廠區(qū)區(qū)布布置置設(shè)施施布布置置工作作設(shè)設(shè)計計計劃劃與與控控制制計劃劃與與控控制制協(xié)調(diào)調(diào)供供應(yīng)應(yīng)與與需求求的的活活動動產(chǎn)品品和和服服務(wù)務(wù)供供應(yīng)應(yīng)運(yùn)營營資資源源對產(chǎn)產(chǎn)品品和和服服務(wù)務(wù)的需需求求客戶戶供需需協(xié)協(xié)調(diào)調(diào)制造造or服務(wù)務(wù)？？TangibleAct主要要區(qū)區(qū)別別消費(fèi)費(fèi)者者接接觸觸程程度度投入入的的一一致致性性工作作的的勞勞動動含含量量產(chǎn)出出的的一一致致性性生產(chǎn)產(chǎn)率率測測量量質(zhì)量量保保證證Thesedifferencesarebeginningtofadeinmanycases使命命/戰(zhàn)戰(zhàn)略略/策策略略Howdoesmission,strategiesandtacticsrelatetodecisionmakinganddistinctivecompetencies?StrategyTacticsMission使命-戰(zhàn)略-策略Mission使命Thereasonforexistenceforanorganization組織存在的原原因MissionStatement使命的陳述Aclearstatementofpurpose清晰的存在聲聲明Strategy戰(zhàn)略Aplanforachievingorganizationalgoals為實現(xiàn)組織目目標(biāo)而制定的的計劃Tactics策略Theactionstakentoaccomplishstrategies用來完成戰(zhàn)略略的方法和措措施Schroeder、Anderson、Cleverland（1986)定義為四個組組成部分：宗宗旨、特有能能力、目標(biāo)和和策略。這四四部分有助于于確定運(yùn)作應(yīng)應(yīng)該完成哪些些目標(biāo)和如何何達(dá)到這些目目標(biāo)。最終的的戰(zhàn)略應(yīng)能幫幫助指導(dǎo)運(yùn)作作各部分的決決策。Hayes、、Wheelwright(1984)定義為一種在在運(yùn)作決策中中應(yīng)一致遵從從的模式。這這些決策一致致性越好，它它們支持企業(yè)業(yè)戰(zhàn)略的程度度就越高、越越好。Hill（1989)指出了應(yīng)怎樣樣連接運(yùn)作決決策和市場戰(zhàn)戰(zhàn)略。強(qiáng)調(diào)運(yùn)運(yùn)作要滿足客客戶需求。然然后根據(jù)客戶戶的需求來制制定質(zhì)量、工工藝過程、能能力、存貨以以及勞動力的的決策。運(yùn)作戰(zhàn)略資料來源：JournalofOperationsManagement,Schroederetc運(yùn)作戰(zhàn)略模型型公司和企業(yè)戰(zhàn)戰(zhàn)略外部分析內(nèi)部分析戰(zhàn)術(shù)決策宗旨特有能力目標(biāo)政策結(jié)果運(yùn)作戰(zhàn)略在制定運(yùn)作戰(zhàn)戰(zhàn)略和企業(yè)戰(zhàn)戰(zhàn)略時企業(yè)都都要對企業(yè)的的內(nèi)部環(huán)境和外部環(huán)環(huán)境進(jìn)行詳細(xì)細(xì)準(zhǔn)確地分析析環(huán)境分析內(nèi)部環(huán)境外部環(huán)境？運(yùn)作宗旨是與與公司戰(zhàn)略相相關(guān)的運(yùn)作職職能的目的，，運(yùn)作宗旨應(yīng)應(yīng)說明運(yùn)作目目標(biāo)的優(yōu)先順順序運(yùn)作宗旨運(yùn)作目標(biāo)有哪哪些呢？QCSFTAnythingelse?還有什么？D、E。。。。運(yùn)作的特有能能力是指在競競爭中某一方方面運(yùn)作特別別突出特有能力說說你熟悉的的公司的特有有運(yùn)作能力—————就運(yùn)作目標(biāo)就運(yùn)作資源運(yùn)作策略規(guī)定定了企業(yè)如何何才能達(dá)到運(yùn)運(yùn)作的目標(biāo)運(yùn)作策略我們應(yīng)該在哪哪些決策領(lǐng)域域中全面制定定運(yùn)作策略呢呢？說說你所熟悉悉的公司的運(yùn)運(yùn)作策略。。。。。。。Toolbox質(zhì)量工藝生產(chǎn)能力庫存勞動力。。。。。運(yùn)作策略運(yùn)作策略策略類型策略內(nèi)容戰(zhàn)略選擇質(zhì)量方法培訓(xùn)供應(yīng)商檢驗及防止技術(shù)管理培訓(xùn)及活動供應(yīng)商審核工藝自動化工藝流程AMT、FMS流水線能力設(shè)備規(guī)模位置投資大或小離市場遠(yuǎn)近大小、持續(xù)、臨時庫存數(shù)量分布控制系統(tǒng)高低集中、分散詳細(xì)、粗略勞動力工作分類職員細(xì)、粗多少、層次策略類型、內(nèi)內(nèi)容與選擇運(yùn)作戰(zhàn)略必須須與企業(yè)戰(zhàn)略略以及營銷、、財務(wù)戰(zhàn)略結(jié)結(jié)合起來戰(zhàn)略組合方案案營銷戰(zhàn)略財務(wù)戰(zhàn)略公司戰(zhàn)略運(yùn)作戰(zhàn)略企業(yè)戰(zhàn)略戰(zhàn)略A產(chǎn)品模仿戰(zhàn)略B產(chǎn)品創(chuàng)新市場情況價格敏感、成熟市場、高容量、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品特點(diǎn)敏感、新興市場、低容量、客戶定制運(yùn)作宗旨強(qiáng)調(diào)低成本強(qiáng)調(diào)新產(chǎn)品靈活性特有能力通過先進(jìn)工藝通過產(chǎn)品團(tuán)隊和靈活的自動化運(yùn)作政策先進(jìn)工藝、規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)良產(chǎn)品、柔性、快速反應(yīng)營銷戰(zhàn)略大眾銷售選擇性銷售、新市場開發(fā)財務(wù)戰(zhàn)略低風(fēng)險、低邊際利潤高風(fēng)險、高邊際利潤戰(zhàn)略組合方案案