生產(chǎn)與運作管理第四章

生產(chǎn)與運作管理上海交通大學(xué)管理學(xué)院任建標(biāo)課程安排專題5：庫存管理與控制

1:00am-3:50am庫存管理的基本內(nèi)容庫存管理的成本結(jié)構(gòu)庫存控制的模型案例討論：說說你公司的庫存課程總結(jié)與反饋 3:50pm-4:00pm

2庫存管理基礎(chǔ)庫存管理方法論庫存的類型與作用庫存的績效度量與差異圈庫存的各種實際模型庫存組織設(shè)計與發(fā)展3為什么需要進行庫存管理？庫存機器故障生產(chǎn)計劃缺勤供貨質(zhì)量績效度量客戶服務(wù)物流系統(tǒng)渠道效率資金成本機會收益4上海大眾的零部件月庫存18.8347億元人民幣（2001）成品庫存呢？供應(yīng)鏈庫存成本呢？資料來源：上海大眾汽車公司計劃物流部（2001）危機與機會！?。∩虾崢I(yè)一個有趣的故事！5庫存管理方法論企業(yè)最大的威脅不是來自于競爭對手，而是來自于自己對自己的行為失去了可以測量的方法。原理2：測量與目標(biāo)庫存組織庫存管理系統(tǒng)流程預(yù)測庫存模型優(yōu)化定單完成率計劃庫存控制政策庫存展覽主計劃庫存創(chuàng)新實施調(diào)查活動測量標(biāo)桿簡單化最優(yōu)化流程化系統(tǒng)化自動化組織化6物流活動分解物流活動信息系統(tǒng)衡量和目標(biāo)流程設(shè)計組織開發(fā)服務(wù)政策存貨管理供應(yīng)管理分銷運作運輸管理客戶反應(yīng)顧客滿意訂單進入訂單處理發(fā)票與收集預(yù)測訂購批量滿足率計劃控制政策展覽供應(yīng)商政策采購供應(yīng)商整合訂單處理購買和支付運費管理承運商管理運輸路線運輸管理網(wǎng)絡(luò)設(shè)計收貨理貨儲存訂單分揀運貨7

財務(wù)指標(biāo)生產(chǎn)效率指標(biāo)質(zhì)量指標(biāo)反應(yīng)時間指標(biāo)

客戶反應(yīng)總反應(yīng)成本訂單反應(yīng)成本每人/小時的客戶訂單訂單輸入準(zhǔn)確率發(fā)票準(zhǔn)確率訂單輸入時間訂單處理時間存貨管理總存貨成本每庫存單位成本存貨周轉(zhuǎn)率庫存單位訂單完成率預(yù)測準(zhǔn)確率

供應(yīng)總供應(yīng)成本每訂單供應(yīng)成本每人/小時訂單數(shù)每購買者的庫存單位無缺陷訂單比率

采購訂單周期運輸總運輸成本每公里運輸成本每條路線的站點車隊的產(chǎn)出運輸能力利用率按時到達的比率損壞率在途時間配送中心總倉庫成本每件的倉庫成本每平方米的倉庫成本每人/小時的單位儲存密度存貨準(zhǔn)確率揀貨準(zhǔn)確性運輸準(zhǔn)確性損壞率倉庫訂單周期物流活動績效度量8庫存績效差異圈世界級企業(yè)現(xiàn)狀42343.53239庫存的類型原材料庫存（Rawmaterials&purchasedparts）在制品庫存（Workinprogress）成品庫存（Finished-goodsinventories） 制造商（manufacturingfirms）零售商（retailstores）運往倉庫或顧客的在途物品Anythingelse?10安全庫庫存：：為彌彌補不不確定定因素素而建建立的的庫存存批量庫庫存：：制造造或采采購超超過立立刻需需要用用到的的量緩沖庫庫存：：將設(shè)設(shè)備之之間的的干擾擾降至至最低低通路庫庫存：：充滿滿運輸輸網(wǎng)路路和分分銷系系統(tǒng)的的庫存存運輸庫庫存：：兩地地之間間的傳傳輸中中的庫庫存預(yù)期庫庫存：：涵蓋蓋預(yù)估估銷售售增加加的趨趨勢、、計劃劃中的的促銷銷活動動、季季節(jié)性性波動動、計計劃性性的工工廠設(shè)設(shè)備停停機維維修、、和假假期等等的影影響避險庫庫存：：避免免免受受到未未來劇劇烈動動蕩的的影響響而建建立的的庫存存投機庫庫存：：為了了避免免價格格上漲漲而多多購買買的量量庫存的的功能能11批量庫存數(shù)量折扣降低準(zhǔn)備成本降低運輸、物料處理、管理成本增加存儲成本增加機會損失安全庫存降低銷售損失和缺貨損失增加客戶服務(wù)縮短客戶反應(yīng)時間和成本增加存儲成本避險庫存降低銷售損失成本降低加班成本增加存儲成本預(yù)期庫存降低加班、外協(xié)成本提高制造能力利用增加存儲成本通路庫存保證售點供應(yīng)增加客戶服務(wù)增加存儲成本增加機會損失投機庫存降低物料成本增加存儲成本增加機會損失庫存類類型+---庫存的的作用用12庫存的的績效效度量量：參參數(shù)庫存水水平缺貨計劃參參數(shù)財務(wù)參參數(shù)需求參參數(shù)決策變變量原理3：績績效度度量要要求有有真正正算數(shù)數(shù)的數(shù)數(shù)字，，而不只只是那那些容容易計計數(shù)的的數(shù)字字13庫存水水平手頭庫存（OHS）凈庫存（NS）=OHS–UOB（缺貨需補足數(shù)量）凈庫存點（NIP）=OHS+UOO+PI-UOB-AI訂購數(shù)量或在制數(shù)量通路庫存已配置庫存問題：：為什什么需需要進進行區(qū)區(qū)分？？需要要哪些些基礎(chǔ)礎(chǔ)？思考一下企業(yè)中遇到的實際情況14缺貨貨條條件件時間庫存數(shù)量缺貨缺貨貨補補足足（（Backordering）替代代（（Substitutions）銷售售損損失失（（LostSales）銷售售損損失失對對于于A類物物品品是是關(guān)關(guān)鍵鍵的的，，反應(yīng)應(yīng)的的指指標(biāo)標(biāo)是是短短缺缺因因子子（（SF））銷售售價價格格的的倍倍數(shù)數(shù)原理理4：：15計劃劃參參數(shù)數(shù)單位位售售價價（（USP））單位位庫庫存存價價值值（（UIV））存儲儲成成本本比比例例（（ICR））采購購成成本本（（POC））準(zhǔn)備備成成本本（（SUC））資金金機機會會成成本本存儲儲、、物物料料處處理理成成本本過時時、、損損壞壞保險險、、稅稅收收思考一下如何計算ICR在不不同同的的國國家家和和地地區(qū)區(qū)有有所所不不同同，，與與利利率率、、物流流效效率率以以及及產(chǎn)產(chǎn)品品的的特特性性有有很很大大的的關(guān)關(guān)系系采購購管管理理成成本本有有多多高高，，我我們們統(tǒng)統(tǒng)計計過過嗎嗎？？分分類類過過嗎嗎？？16存儲儲成成本本、、采采購購成成本本計計算算購買價格每單位6.50單位運輸成本0.50每次訂貨通訊費用11.00卸貨的成本25.00+每單位0.15稅金每年每單位0.60安排運輸?shù)馁M用125.00保險費用每年每單位0.10倉庫租金每月12000.00平均存貨損毀每年每單位1.30資金成本每年20%每月處理訂購的費用600如何何計計算算存存儲儲成成本本和和采采購購成成本本？？單位位：：元元17存儲儲成成本本計計算算隨平平均均庫庫存存數(shù)數(shù)量量變變化化的的成成本本稅金每年每單位0.60保險費用每年每單位0.10平均存貨損毀每年每單位1.30Total2.00隨購購買買數(shù)數(shù)量量變變化化的的成成本本購買價格每單位6.50單位運輸成本0.50卸貨的成本每單位0.15Total7.15每年年總總的的單單位位存存儲儲成成本本（（ICC））=2.00+7.15*20%=3.4318采購購成成本本計計算算每次次訂訂貨貨的的成成本本每次訂貨通訊費用11.00卸貨的成本25.00安排運輸?shù)馁M用125.00Total161.00其他他成成本本（（如如倉倉庫庫租租金金））通通常常不不隨隨存存貨貨數(shù)數(shù)量量、、購購買買數(shù)數(shù)量量、、訂訂貨貨次次數(shù)的的變變化化而而變變化化，，所所以以那那些些成成本本與與決決策策無無關(guān)關(guān)，，但但是是與與長長期期決決策策有有關(guān)（（財財務(wù)務(wù)角角度度）），，而而且且可可以以進進行行攤攤薄薄進進行行計計算算也也可可以以。。19財務(wù)務(wù)參參數(shù)數(shù)平均均庫庫存存價價值值（（AIV））庫存存存存儲儲成成本本（（ICC））=AIV*ICR銷售售損損失失成成本本（（LSC））=AD*USP*（（1-UFR））*SF總政政策策成成本本（（TPC））=ICC+LSC年需需求求單位位售售價價訂單單完完成成率率損失失因因子子20需求求參參數(shù)數(shù)年需需求求（（AD））預(yù)測測的的年年需需求求（（FAD））提前前期期（（L））提前前期期需需求求（（LD））預(yù)測測的的提提前前期期需需求求（（FLD））提前前期期需需求求的的標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)方方差差（（SDLD））21決策策變變量量經(jīng)濟濟訂訂購購量量（（EOQ））訂單單完完成成率率（（UFR））最優(yōu)優(yōu)安安全全庫庫存存（（SS））再訂訂購購點點（（ROP））Order-up-to-level（（OUL））盤點點期期（（RTP））22ABC分類類法法（（原原材材料料、、成成品品））定義義嚴嚴格格的的庫庫存存進進出出流流程程,出出入入庫庫方方法法監(jiān)督督庫庫存存準(zhǔn)準(zhǔn)確確性性:循循環(huán)環(huán)盤盤點點+定定期期盤盤點點定期期進進行行庫庫存存分分析析,制制定定行行動動方方向向抓住重點點控制進出出檢查結(jié)果果把握未來來計劃實施檢查行動有效控制制庫存的的方法23庫存ABC分類ABC24ABC分析-抓住重點點A類占總銷售售額前80%的的產(chǎn)品B類占銷售額額后80%-95%的的產(chǎn)品C類占銷售額額最后5%的產(chǎn)產(chǎn)品衡量指標(biāo)標(biāo)銷售額利潤存貨價值值統(tǒng)計基數(shù)數(shù)累計6個個月的銷銷量重點產(chǎn)品品銷售額大大庫存資金金占用大大定期回顧顧每月每季25計劃實施檢查行動分類是是用用來決決定定：訂貨間間隔隔循環(huán)盤盤點點頻率率最低存存貨貨1星星期2星星期4星星期訂貨頻率率4星星期8星星期12星期期盤點頻率率盡可能小小3星星期8星星期安全存貨貨ABC加快庫存周轉(zhuǎn)減少存量減少資金占用增強準(zhǔn)確性ABC分析-抓住重點點26庫存流程程-控控制進進出定義倉庫庫/庫位位物理庫位位邏輯庫位位如：產(chǎn)品品庫、壞壞品庫、、理賠庫庫、禮品品庫其它出入入庫出庫方式式壞品出庫庫(出產(chǎn)產(chǎn)品庫)理賠出庫庫(出理理賠庫)索賠出庫庫(出壞壞品庫)理賠預(yù)提提(出產(chǎn)產(chǎn)品庫)禮品出庫庫(出禮禮品庫)產(chǎn)品調(diào)整整(形態(tài)態(tài)轉(zhuǎn)換)報廢出庫庫(出產(chǎn)產(chǎn)品庫)經(jīng)營部調(diào)調(diào)撥出庫庫(出出產(chǎn)品庫庫)入庫方式式1.壞壞品入入庫(入入壞品庫庫)2.理理賠入入庫(入入壞品庫庫)3.索索賠入入庫(入入產(chǎn)品庫庫)4.理理賠預(yù)預(yù)提(入入理賠庫庫)5.禮禮品入入庫(入入禮品庫庫)6.產(chǎn)產(chǎn)品調(diào)調(diào)整(形形態(tài)轉(zhuǎn)換換)7.經(jīng)經(jīng)營部部調(diào)撥入入庫(入入經(jīng)營部部庫)移庫移庫移庫27盤點-檢查查結(jié)果盤點準(zhǔn)備備準(zhǔn)備盤點點表(明明盤或暗暗盤)人員的分分組及安安排循環(huán)盤點點化整為零零循環(huán)不斷斷關(guān)注重點點倉庫負責(zé)責(zé)定期盤點點定期進行行(每月月、每季季、每年年)財務(wù)監(jiān)控控負責(zé)、、業(yè)務(wù)倉倉庫協(xié)助助盤點差異異盤盈/虧虧數(shù)量、、金額查找原因因批準(zhǔn)更新新庫存制定行動動方案庫存準(zhǔn)確確度＝(|盤盈盈金額|+|盤虧金額|)÷÷庫存存總金額額*100％28庫存分析析-把把握未來來計劃實施檢查行動庫存分析產(chǎn)品ABC目錄服務(wù)焦點精確性政策OSMI(呆滯物資)29庫存天數(shù)數(shù)分析庫存天數(shù)數(shù)＝當(dāng)天天庫存金金額/平平均每日日銷售金金額庫存天數(shù)數(shù)＝月末末庫存金金額/本本月銷售售金額*本本月天數(shù)數(shù)庫存周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)率=365/庫庫存天數(shù)數(shù)設(shè)定庫存存目標(biāo):最最低、最最高庫存存天數(shù)（（每月/季）庫存周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)率高庫存分分析對所有貨貨品按庫存金額降序排列（每月）警惕高庫庫存金額額和高庫庫存天數(shù)數(shù)的產(chǎn)品品呆滯物品品分析一段時間間內(nèi)無銷銷售的產(chǎn)產(chǎn)品計劃實施檢查行動制定行動動方案庫存分析析-把把握未來來30XXXXXXXXXXXXXXX

人

責(zé)任，權(quán)力，培訓(xùn)裝運倉庫接收辦公室

地點

有控制地進入，足夠的人力清單問題要點收條

文件

簡單及時庫存控制制回顧31庫存的各各種實際際模型經(jīng)濟訂購購量模型型（EOQ））ROP/EOQROP/OULRTP/OUL32經(jīng)濟訂購購量模型型經(jīng)濟批量量為：總費用持有成本本訂貨成本本經(jīng)濟批量量Q*33提前期平平均需求求,dLROP安全庫存存,SS現(xiàn)有庫存存Orderquantity,EOQEOQEOQd1d2d3第一個提提前期的的使用量量Firstleadtime,LT1Order1placedLT2LT3Order2placedOrder3placedShipment1receivedShipment2receivedShipment3receivedTimeROP與安全庫庫存的確確定ROP/EOQ34ROP與安全庫庫存的確確定周期觀察察(RTP)RPRPRP觀察間隔期Firstorderquantity,Q1d1Q2Q3d2d3Amountusedduringfirstleadtime安全庫存,SSFirstleadtime,LT1LT2LT3Order1placedOrder2placedOrder3placedShipment1receivedShipment2receivedShipment3receivedTime現(xiàn)有庫存35庫存相關(guān)關(guān)KPI指標(biāo)預(yù)測銷售預(yù)測測誤差率＝ABS(預(yù)測數(shù)數(shù)量－實實際銷售售數(shù)量)÷預(yù)測測數(shù)量銷售-訂單產(chǎn)產(chǎn)品線完完成率＝＝訂貨產(chǎn)產(chǎn)品品種種數(shù)/發(fā)發(fā)貨產(chǎn)品品品種數(shù)數(shù)-訂單個個案完成成率＝訂訂貨產(chǎn)品品總數(shù)量量/發(fā)貨貨產(chǎn)品總總數(shù)量當(dāng)訂單產(chǎn)產(chǎn)品線完完成率及及訂單個個案完成成率都為為100%時，，訂單完完成率為為100%,當(dāng)其中有有一個不不為100%時時,訂單單完成率率為0%.-訂貨及及時到貨貨率＝一一定時期期內(nèi)訂貨貨周期時時間不大大于承諾諾時間的的的訂貨貨次數(shù)/總訂貨貨次數(shù)庫存-庫存準(zhǔn)準(zhǔn)確度＝＝ABS(盤點點盈、虧虧金額)÷庫存存總金額額-庫存天天數(shù)＝當(dāng)當(dāng)天庫存存金額/平均每每日銷售售(使用用)金額采購一定期間的到貨穩(wěn)定性＝＝相應(yīng)的訂單到貨周期內(nèi)到貨發(fā)生的次數(shù)之和/總的到貨發(fā)生次數(shù)36庫存相關(guān)關(guān)KPI指標(biāo)銷售預(yù)測測誤差率概念：一定期間間內(nèi)，對對銷售預(yù)預(yù)測的完完成情況況進行數(shù)數(shù)量或金金額上的的檢查重要性：：銷售預(yù)測測的準(zhǔn)確確度是公公司安全全庫存水水準(zhǔn)的設(shè)設(shè)置的重重要影響響因素，，不準(zhǔn)確確的銷售售預(yù)測會會誤導(dǎo)公公司的采采購決定定，并造造成不合合理的庫庫存水平平實施建議議:-每月產(chǎn)產(chǎn)生最新新的分渠渠道及合合計的上上月銷售售預(yù)測誤誤差及過過往6個個月平均均銷售預(yù)預(yù)測誤差差-每季度度依據(jù)最最新的過過往6個個月平均均預(yù)測誤誤差調(diào)整整分產(chǎn)品品庫存天天數(shù)目標(biāo)標(biāo)-定期回回顧及衡衡量相應(yīng)應(yīng)預(yù)測人人員的預(yù)預(yù)測水平平37客戶服務(wù)務(wù)水準(zhǔn)概念：衡量客戶戶服務(wù)水水準(zhǔn)可對對多個參參數(shù)進行行考核：：訂單產(chǎn)產(chǎn)品線完完成率，，訂單個個案完成成率，訂訂貨完成成率及訂訂貨及時時到貨率率，等等等；重要性：：客戶服務(wù)務(wù)水準(zhǔn)不不但是衡衡量一個個公司的的服務(wù)水水平，也也往往被被用來作作為市場場營銷的的一種手手段；缺缺乏對客客戶服務(wù)務(wù)水準(zhǔn)的的衡量方方法，就就難以識識別公司司存貨戰(zhàn)戰(zhàn)略滿足足