2022年威海水產(chǎn)品市場分析及行情預(yù)測：海產(chǎn)品價格漲幅明顯

年威海水產(chǎn)品市場分析及行情預(yù)測：海產(chǎn)品價格漲幅明顯威海海疆寬闊，淺海和潮間帶有豐富的生物資源，其中光魚類就有大黃魚、小黃魚、梭魚、鲅魚、帶魚等100余種。如今隨著春節(jié)的來臨，拉響“年貨儲備戰(zhàn)”，海產(chǎn)品價格漲幅明顯，水產(chǎn)品市場迎來一年中生意最紅火的時候。2022年威海水產(chǎn)品市場分析及行情猜測。

2022年威海水產(chǎn)品市場基本概況：

從環(huán)比和同比走勢看，1-2月由于元旦、春節(jié)兩大節(jié)日相繼發(fā)力，拉動水產(chǎn)品價格到達(dá)上半年頂峰；3月水產(chǎn)品需求趨淡，價格跌勢明顯；4月份，受“清明”、“五一”節(jié)日影響，加上天氣變化不定，淡水魚價格領(lǐng)先消失上漲；5月天氣相宜，水產(chǎn)品上市品種豐富，上市量大，價格呈小幅回落狀態(tài)；6-8月，受休漁期的影響，鮮活水產(chǎn)品價格消失上漲，但蝦類進(jìn)入上市旺季，帶動水產(chǎn)價格回落；9月份，隨著本地休漁期的結(jié)束，各種新奇海產(chǎn)品間續(xù)進(jìn)入市場交易，市場交易量有所放大，鮑魚、海參價格開頭消失上漲的跡象；10月份，市場海參價格穩(wěn)步走高，魚類價格消失震蕩回落；11月份，市場淡水魚價格小幅回落，海參價格高位堅挺，鮮魚價格同比有所提升；12月份，淡水魚價格再度升溫，海參價格小幅回落。

2022年威海水產(chǎn)品市場重點品種價格走勢分析：

1、海參市場憂喜參半國慶節(jié)后急速上升

2022年的海參市場頗為引人關(guān)注，也完全可以用“憂喜參半”來形容。由于今年上半年，海參市場可以說一片低迷，在6月份年中的時候，市場大棚養(yǎng)殖活海參每公斤價格僅僅在80元左右，也就是40元一斤，創(chuàng)下近五年來市場的最低價格。應(yīng)當(dāng)說8月份開頭，海參市場漸漸消失升溫，尤其是今年國慶節(jié)后，海參價格大幅反彈。受多重利好因素的影響，市場海參價格持續(xù)高位運(yùn)行，市場的銷售也是漸趨活躍，市場大棚養(yǎng)殖活海參每公斤價格一度達(dá)到126-130元，同比上漲達(dá)25.5%。

造成當(dāng)前海參價格持續(xù)高位運(yùn)行的主要緣由一是市場海參供應(yīng)量削減。2022年之前，海參產(chǎn)品在高端市場掀起熱潮，但隨后因大肆擴(kuò)張，造成行業(yè)產(chǎn)能快速擴(kuò)大，海參價格一路走低，進(jìn)而導(dǎo)致育苗、養(yǎng)殖、加工等全產(chǎn)業(yè)消失下行。因海參價格下滑，散戶養(yǎng)殖成本變高，成本價與銷售價形成了倒掛。隨著虧損的擴(kuò)大，倒逼大量養(yǎng)殖成本高的散戶，退出或縮小養(yǎng)殖規(guī)模，市場貨源供應(yīng)有所偏緊；二是今年夏季厄爾尼諾現(xiàn)象導(dǎo)致散戶養(yǎng)殖的海參大面積死亡，高溫天氣導(dǎo)致海參供應(yīng)量明顯收縮，這為今年海參價格上漲供應(yīng)了機(jī)會；三是隨著消費(fèi)者收入水平的提高，個人消費(fèi)開頭穩(wěn)步攀升，大眾消費(fèi)、健康消費(fèi)占比快速上漲，海參市場需求量增加。

2、淡水魚方面：價格有升有降，鯽魚表現(xiàn)強(qiáng)勁

今年淡水魚價格應(yīng)當(dāng)說從四月份開頭消失上漲，比去年稍晚了一些。由于四月份以來本地的各大魚塘間續(xù)進(jìn)入清坑期，山東等地春季持續(xù)干旱，造成淡水魚出塘量削減，貨源供應(yīng)偏緊，市場缺口大；二是當(dāng)前的季節(jié)為淡水魚的產(chǎn)卵期，為愛護(hù)魚的繁殖與生長，大型湖區(qū)已經(jīng)進(jìn)入了休漁期，淡水魚上市量有所削減；三是受結(jié)婚旺季影響，市場需求持續(xù)攀升，拉大了供需缺口；四是夏季魚類在長途運(yùn)輸過程中的死亡率較高，推高了淡水魚的價格。進(jìn)入9月份，隨著黃渤海禁漁期的結(jié)束和天氣的轉(zhuǎn)涼，市場淡水魚價格微幅下滑，但同比往年，市場價格波動幅度不是太大。

截止12月中旬，威海水產(chǎn)品市場活鯉魚每公斤價格在14元左右，活花鰱魚價格在15-16元；活鯽魚價格持續(xù)高位運(yùn)行在28元/公斤，同比上漲達(dá)40%左右；而活草魚每公斤價格在14元。

3、鮮魚方面：市場銷售平穩(wěn)，價格同比上漲

在典型調(diào)查的9個鮮魚品種中，8個品種價格同比上漲，其中：小黃花魚價格同比上漲較為明顯；只有小鯧魚同比基本持平。

4、蟹類產(chǎn)品貨源偏緊，市場價格高位運(yùn)行

今年上半年威海本地梭子蟹可謂是持續(xù)攀升，9月份開海以后市場價格較為平穩(wěn)，10月份之后，市場價格再度高位堅挺。據(jù)了解，今年威海本地野生梭子蟹數(shù)量明顯削減，市場貨源嚴(yán)峻偏緊，而南方養(yǎng)殖梭子蟹運(yùn)抵威海的數(shù)量也不多，共同導(dǎo)致市場梭子蟹量少價高的一個局面。

5、蝦類產(chǎn)品整體平穩(wěn)，市場需求不旺

今年市場冷凍大對蝦的價格整體較為平穩(wěn)；去年始終堅挺的南美白對蝦價格有所走高。今年各塘口收購價格同比有所上調(diào)，平均每斤同比上漲了1-2元左右；今年市場21-25個頭每公斤價格一般在56元左右。據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，蝦類市場整體銷售較為平穩(wěn)，但成色好的大規(guī)格蝦價市場表現(xiàn)仍舊堅挺。

6、鮑魚價格同比上漲明顯，產(chǎn)量削減是主因

受產(chǎn)量削減及產(chǎn)區(qū)價格上調(diào)的影響，今年威海水產(chǎn)品市場鮑魚價格同比上漲較為明顯。市場上5-6個頭的鮑魚價格每公斤在240-250元，同比上漲37.6%；13個頭每公斤價格在140-146元，同比上漲21.2%。據(jù)了解，今年鮑魚漲價主要緣由是受海洋生態(tài)環(huán)境影響，產(chǎn)量消失削減，而市場銷量較好，價格也隨之漲高。從整體來看，今年鮑魚的行情較好。

7、牡蠣價格同比上漲。

今年市場帶殼牡蠣每公斤價格在6元左右，同比上漲30%以上。據(jù)了解，牡蠣漲價主要和牡蠣產(chǎn)地的出水價上升有關(guān)；此外，牡蠣的養(yǎng)殖成本增加是其價格上漲的主要緣由之一。

2022年威海水產(chǎn)品市場行情猜測：“年貨儲備戰(zhàn)”即將拉響海產(chǎn)品價格漲幅明顯

隨著春節(jié)的接近，水產(chǎn)品市場又即將迎來一年中生意最紅火的時候。近期威海水產(chǎn)品市場的交易就明顯放大，節(jié)前的年貨供應(yīng)已經(jīng)是悄然升溫。

鮮魚市場：元旦期間，鮮魚市場的整體貨源供應(yīng)還是較為的充裕，大部分品種價格有所升溫，市場新奇大鲅魚每公斤價格在36-44元，新奇小黃花魚每公斤價格在28-36元，新奇海捕帶魚每公斤價格在56-66元。估計后期市場新奇海捕魚類的價格走低的可能性應(yīng)當(dāng)不會太大。

鮮蝦市場：元旦期間，水產(chǎn)品市場鮮蝦的價格也是居高不下。市場冷凍4-6個頭大對蝦每公斤價格在220-240元，本地新奇鷹爪蝦每公斤價格上漲至66-70元；受市場貨源偏緊的影響，節(jié)日期間市場本地活爬蝦價格也是不廉價，市場每公斤價格上漲至70元左右，比節(jié)前上漲16.7%。

海蠣市場：近期牡蠣價格上漲的較為明顯，市場帶殼牡蠣每公斤價格在7-8元，同比上漲60%以上，真是“蠣”害了！據(jù)了解，牡蠣漲價主要和牡蠣產(chǎn)地的出水價上升有關(guān)；此外，牡蠣的養(yǎng)殖成本增加是其價格上漲的主要緣由之一。

隨著春節(jié)的接近，水產(chǎn)品市場價格將持續(xù)上漲，“年貨儲