賓館、客房空間設(shè)計方法課件

任務(wù)1：酒店空間設(shè)計方法1任務(wù)1：酒店空間設(shè)計方法1

設(shè)——設(shè)置

計——計劃Design從英文上“Design”同樣也可以將它拆分開來，D在古希臘是反對的意思，而“Sign”在英文中指的是所看到的，合起來就是反對所看到的，就是創(chuàng)造的意思，這點同時也說明了設(shè)計是主動的，不要固守習(xí)慣。

什么是設(shè)計什么是酒店設(shè)計2

設(shè)——設(shè)置

計——計劃Design什么是

酒店設(shè)計的定義：1、酒店設(shè)計要有對象。（主題概念）

2、尋找到對象后要追求一種永恒性（酒店的永恒性）

3、酒店設(shè)計要有思想，其指導(dǎo)思想是人生觀哲學(xué)觀（酒店的哲學(xué)性）

4、酒店設(shè)計需要具有主動性

5、酒店設(shè)計要有手段（語言）

6、酒店設(shè)計有很多影響因素，但不會同時發(fā)生，其中對象是關(guān)鍵，其他人群或社會意識是其次。每個人看到的事物不同，思想和哲學(xué)觀不同，影響到其設(shè)計也就不同。設(shè)計是否需要某種條件？條件在實施工程時很重要，但在最初的設(shè)計里是不重要的，我們可以無條件的進(jìn)行設(shè)計。（束縛對設(shè)計的影響）

結(jié)論：酒店設(shè)計是有對象、有哲學(xué)觀的指導(dǎo)思想，用某種語言進(jìn)行的追求永恒性的主動創(chuàng)造。

什么是設(shè)計什么是酒店設(shè)計3

酒店設(shè)計的定義：1、酒店設(shè)計要有對象。（主題概念）

2、尋

酒店設(shè)計的規(guī)定性：1、酒店設(shè)計是有意識的

蜜蜂造窩、鳥兒營巢算不算設(shè)計？動物們制造的東西可能也是巧奪天工，有很高的藝術(shù)和實用價值，不過很可惜，這不算是設(shè)計，這只是本能，就和人天生會吃奶、會直立行走一樣。本能是無意識的，而設(shè)計必須是有意識的，設(shè)計一定有一個思考的過程，不管思考時間的長短如何，這個過程是一定存在的。

什么是設(shè)計什么是酒店設(shè)計4

酒店設(shè)計的規(guī)定性：1、酒店設(shè)計是有意識的

酒店設(shè)計的規(guī)定性：2、酒店設(shè)計是有規(guī)則的

建筑設(shè)計有規(guī)范約束，服裝設(shè)計有人體尺度約束，工業(yè)設(shè)計有通用模數(shù)約束，基本所有的設(shè)計又都受到美學(xué)約束，有些設(shè)計反美學(xué)其實也還是美學(xué)的一種表現(xiàn)，丑到極致也是個性的體現(xiàn)，只是欣賞它的受眾群體會有所縮小。規(guī)則有外在給定的，有自己設(shè)置的，隨著科技發(fā)展、工藝進(jìn)步，不同行業(yè)的設(shè)計規(guī)則逐漸有開始互通互融的趨勢，如住宅樓和數(shù)碼產(chǎn)品、家用電器等，都在不約而同地朝寬、薄、節(jié)能等方向發(fā)展。所以盡管規(guī)則會隨時間的推移而改變，但每個時期都會有相應(yīng)的設(shè)計規(guī)則，這是不會改變的。

什么是設(shè)計什么是酒店設(shè)計5

酒店設(shè)計的規(guī)定性：2、酒店設(shè)計是有規(guī)則的

建筑設(shè)計有規(guī)范

酒店設(shè)計的規(guī)定性：3、酒店設(shè)計是有商業(yè)屬性的

這條可能會有所爭議，商業(yè)屬性基本可以理解為成本、價值、交易、流通，全部具備的就是商品，設(shè)計不完全是商品，但具備了很多商業(yè)屬性。如果設(shè)計者一點都不考慮成本和價值，那算不上是設(shè)計。設(shè)計的成果必須體現(xiàn)為有意義的或?qū)嵒蛱摰臇|西，而不是沒有意義的消遣（如同小孩的信手涂鴨）。

什么是設(shè)計什么是酒店設(shè)計6

酒店設(shè)計的規(guī)定性：3、酒店設(shè)計是有商業(yè)屬性的

酒店設(shè)計的規(guī)定性：4、酒店設(shè)計絕大多數(shù)時候都不僅僅是設(shè)計者個人意志的體現(xiàn)這是設(shè)計和純藝術(shù)最大的區(qū)別，除了一種情況：設(shè)計者為自己設(shè)計。畫家可以完全按自己的想法做畫，受眾的接受是被動的。而設(shè)計是為特定需要和特定目標(biāo)而進(jìn)行的，其過程開始時就已附帶了很多限制條件，喜好絕不僅僅體現(xiàn)設(shè)計者的意志，其公眾意識比純藝術(shù)創(chuàng)造強(qiáng)許多，因為絕大多數(shù)時候受眾是主動的，設(shè)計更多體現(xiàn)的是社會利益、公眾利益以及委托者的合理利益。

當(dāng)然，以上所列不足以概括酒店設(shè)計的本質(zhì)，只是為酒店設(shè)計劃定了幾道界定線，歡迎大家對設(shè)計進(jìn)行進(jìn)一步的剖析討論。

什么是設(shè)計什么是酒店設(shè)計7

酒店設(shè)計的規(guī)定性：4、酒店設(shè)計絕大多數(shù)時候都不僅僅是設(shè)計者（一）

理性思維

1、市場定位（自然風(fēng)生態(tài)環(huán)境）

如度假酒店、商務(wù)酒店、會議酒店、旅游酒店等，它們都有各自不同的專業(yè)化設(shè)計。2、功能劃分（建筑規(guī)劃與室內(nèi)空間融合為一體，理性與感性的完美結(jié)合）

在滿足功能需求之外，進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計，是我們所追求的目標(biāo)。3、空間感

如何打破原有的陳舊的空間利用模式，需要吸收以往的經(jīng)驗，但更需要創(chuàng)新。4、風(fēng)格

酒店設(shè)計的風(fēng)格離不開它的市場定位，它受文化背景制約酒店設(shè)計理念8（一）理性思維1、市場定位（自然風(fēng)生態(tài)環(huán)境）

如度假（二）

風(fēng)格

1、空間尺度

一個建筑、一個室內(nèi)空間給人最直接的印象就是尺度感2、燈光

重點照明、間接照明、主光源、次光源、可調(diào)性光源、冷暖光等3、色彩

極強(qiáng)的視覺沖擊力，易形成鮮明的印象。4、風(fēng)格

它是一種軟性設(shè)計，許多配飾的選用體現(xiàn)的是一種人文主義酒店設(shè)計理念9（二）風(fēng)格1、空間尺度

一個建筑、一個室內(nèi)空間給人最（三）

理念

設(shè)計是一種來源于生活，但又高于生活的創(chuàng)作活動，它會對人們的各種社會行為起到一定的規(guī)范引導(dǎo)作用，酒店設(shè)計亦是如此。我們一直在提倡″綠色設(shè)計″″環(huán)保設(shè)計″″節(jié)能設(shè)計″″人性化設(shè)計″，作為專業(yè)化的酒店設(shè)計師，要做的就是如何把它們滲透到酒店設(shè)計中。設(shè)計師必須對生活有深刻的理解，對一些細(xì)節(jié)有細(xì)致入微的觀察，并把這些感受都融于酒店各個空間的細(xì)節(jié)設(shè)計中去。酒店設(shè)計理念10（三）理念設(shè)計是一種來源于生活，但又高于生活的

一、酒店大堂設(shè)計（一）酒店大堂的發(fā)展簡史

酒店的大堂是酒店在建筑內(nèi)接待客人的第一個空間，也是使客人對酒店產(chǎn)生第一印象的地方。在早期的歐洲酒店中大堂空間通常都不大，但卻是酒店的管理和經(jīng)營中樞。在這里，接待、登記、結(jié)算、寄存、咨詢、禮賓、安全等各項功能齊全，甚至連客房的管理和清潔工作都一并在這里辦理。不少只有10幾間或20幾間客房的城市小酒店的大堂，經(jīng)常只須一兩位專職管理人員就足矣，而酒店清潔工人則都是計時工，使酒店的管理高度集中，運營成本非常有限。但是自從美國在20世紀(jì)70年代初出現(xiàn)了酒店發(fā)展“大爆炸”的現(xiàn)象以后，傳統(tǒng)酒店的模式發(fā)生了變化，酒店的建設(shè)規(guī)模越來越龐大，酒店大堂的規(guī)模隨之膨脹，提供給客人的服務(wù)功能也增加了很多，如大堂里的酒吧，商店、書報亭、貴重物品保管室、客人的行李寄存室、大堂經(jīng)理管理等等一系列功能。今天，老式大堂的單一接待管理功能已經(jīng)不能適應(yīng)中大型酒店的需要，而塑造酒店形象，創(chuàng)造高雅氛圍，營造客人好感，豐富服務(wù)功能，提供高檔迎賓場地并通過這些為酒店贏利，就變成了當(dāng)代酒店大堂的主要特征。酒店設(shè)計流程及案例欣賞11

一、酒店大堂設(shè)計（一）酒店大堂的發(fā)展簡史酒店設(shè)計流程1212

（二）酒店大堂的基本功能設(shè)計

對酒店設(shè)計者來說，大堂可能是設(shè)計工作量最大，也是設(shè)計含金量最高的空間。這并不僅僅因為其面積大，而是因為酒店大堂里的精神和物質(zhì)需求都太多，設(shè)計的潛目標(biāo)也就會多。在酒店設(shè)計中，只依靠材料和裝飾語言來表達(dá)設(shè)計的設(shè)計師是沒有發(fā)展的，而這種錯誤也最容易在設(shè)計大堂的時候發(fā)生。酒店設(shè)計師應(yīng)該是一種特定生活質(zhì)量和現(xiàn)代交際環(huán)境的創(chuàng)造者，從這個意義上說，設(shè)計者既要不斷積累大量的生活體驗，又要懂得這類事情涉及到的所有設(shè)計細(xì)節(jié)。在酒店大堂的設(shè)計中，功能細(xì)節(jié)之多尤其不能忽視。大堂設(shè)計中的基本功能包括以下幾方面：(1)客人步行出入口；(2)殘疾人出入口；（3）行李出入口，（4）團(tuán)隊會議客人獨立出入口；(5)通向酒店內(nèi)外花園、街市、緊鄰商業(yè)點、車站、地鐵、街橋或鄰近另一家酒店的各個必要的出入口，以及相應(yīng)的臺階、坡道、雨篷和電動滾梯；（6）通過店內(nèi)客用電梯廳和客房區(qū)域的流程；(7)從主入口和電梯廳直接通向前臺的流程必須寬闊、無障礙；(8)通向地下一層或二層“重要經(jīng)營區(qū)域”的樓梯或電動滾梯；(9)通向大堂所有經(jīng)營、租賃、休息、服務(wù)、展示區(qū)域的流程；(10)服務(wù)、管理人員需要的各個必要的、盡可能隱蔽的出人口、樓梯和電梯；(11）可能與總體布局有關(guān)的貨物、設(shè)備、員工、布草、送餐與回收垃圾出運流程。這些流程不能與客人流程交叉或兼用。1、交通空間交通空間包括：13（二）酒店大堂的基本功能設(shè)計1、交通空間交通空間包括：13大堂的基本功能圖14大堂的基本功能圖14大堂的平面布局圖大堂的平面布局圖15大堂的平面布局圖大堂的平面布局圖15酒店的交通空間酒店的交通空間16酒店的交通空間酒店的交通空間16酒店的交通空間17酒店的交通空間17酒店的交通空間18酒店的交通空間182、接待與服務(wù)功能

▲前臺（1）前臺是大堂活動的主要焦點，向客人提供咨詢、入住登記、離店結(jié)算、兌換外幣、轉(zhuǎn)達(dá)信息、貴重品保存等服務(wù)；（2）前臺的電腦要可以隨時顯示客人全部資料，平均50一80間客房設(shè)立一部前臺電腦；（3）前臺可以設(shè)置為柜式（站立式），也可以設(shè)置為桌臺式（坐式）。前臺兩端不宜完全封閉，應(yīng)有不少于一人出入的寬度或更寬敞的空間，便于前臺人員隨時為客人提供個性化服務(wù)；（4）站式前臺的長度與酒店的類型、規(guī)模、客源定位和風(fēng)格均相關(guān)。通常每50一80間客房為一個單元，每個單元的寬度可以控制在1．8m；（5）坐式前臺應(yīng)以辦理入住手續(xù)為主，同時必須另外配置一組站式的獨立結(jié)算柜臺；（6）站立式前臺的高度分為客用書寫（1.05一l.l0m)、服務(wù)書寫（0.9m）和設(shè)備擺放3個高度標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)備擺放高度依據(jù)實際尺寸和用途分別設(shè)定。（7）酒店電話總機(jī)室可以安排在前臺辦公室區(qū)域，更方便管理。（8）貴重物品保險室由前廳部人員管理，客人和工作人員分走2個入口，室內(nèi)分為可視而分隔的2部分，類似銀行的柜臺?？腿巳肟趹?yīng)盡量隱蔽，安全監(jiān)控錄像要安裝到位。192、接待與服務(wù)功能

▲前臺19（9）前臺的類型分為風(fēng)格型和功能型兩種?！帮L(fēng)格型”也可以稱為“時尚型”，表現(xiàn)為對前臺整體設(shè)計特色和形式美感的追求，不搞主題，不求宏大，適用于三星級、四星級和五星級酒店。這種類型都具有完備合理的實用功能?！肮δ苄汀蓖ǔＲ员Ｕ蠈嵱脼樵瓌t，設(shè)計手法、用材均簡潔、大方、成本低，只做少量裝飾。如果點綴巧妙得法，也會有出人意料的不俗效果，適用于中低星級酒店。另外，有一種“主題型”前臺的做法在我國曾經(jīng)比較流行過，通常以一組大型藝術(shù)作品作為前臺背景，點化出酒店的文化主體。但這種設(shè)計要特別注意避免過于強(qiáng)烈和具體的表現(xiàn)手法，反差要小，視覺感受要溫和，以免造成酒店大堂過于沉重的視覺負(fù)擔(dān)，造成客人心理上的不舒適感。（1）禮賓服務(wù)可以緊鄰接待前臺，也可以相對獨立，但位置必須設(shè)在首層客用電梯廳與酒店大門連接的流程中；（2）禮賓臺要鄰近行李間和存放行李車的位置。行李間可以每間客房0.06～0.07㎡來設(shè)定。200間客房的酒店行李間大約需要10～15㎡的面積即可；（3）禮賓臺不必太大，占地約6～10㎡

，但需要安排電話，電腦（酒店聯(lián)網(wǎng)）和專用照明，300間客房以上的酒店禮賓臺最好有2部電話。▲禮賓20（9）前臺的類型分為風(fēng)格型和功能型兩種?！帮L(fēng)格型”也可以稱為

▲大堂經(jīng)理臺和客戶關(guān)系經(jīng)理臺(1)這兩種職能的性質(zhì)略有區(qū)別，但工作方式基本相同，分為座式和移動式兩種。座式單元的組合，通常包括配置不少于2部電話和電腦的桌臺、2把客人沙發(fā)椅、1把經(jīng)理值班沙發(fā)椅、塊型地毯、臺燈、綠化盆栽、背景藝術(shù)陳設(shè)品等，面積約為8一12㎡

。座式大堂經(jīng)理臺的位置應(yīng)可以看到大門、前臺和客用電梯廳的出入口；(2)座式大堂經(jīng)理區(qū)域是大堂的一個景點，其家具、燈具設(shè)計應(yīng)該不低于酒店內(nèi)高級豪華套房的標(biāo)準(zhǔn)，風(fēng)格、尺度和式樣應(yīng)與大堂環(huán)境相協(xié)調(diào)；(3)移動式大堂值班經(jīng)理或客戶服務(wù)經(jīng)理可能需要1間不小于l0㎡的辦公室，作為處理事務(wù)時使用?！菹^(qū)

(1)休息區(qū)起到疏導(dǎo)、調(diào)節(jié)大堂人流和點綴大堂情調(diào)的作用，占用大堂面積的5％一8%(2)休息區(qū)是免費使用的，但卻可以靠近大堂酒吧或其他商業(yè)經(jīng)營區(qū)域，起到引導(dǎo)客人消費的作用；(3）高質(zhì)量的家具、燈具、藝術(shù)品、陳設(shè)品和綠化盆栽相組配，可以使休息功能兼具觀賞功能，以贏得客人的好感。21▲大堂經(jīng)理臺和客戶關(guān)系經(jīng)理臺▲休息區(qū)(1)休息區(qū)▲休息區(qū)

22▲休息區(qū)22▲休息區(qū)

23▲休息區(qū)23▲公用電話

（1）公用電話包括磁卡電話和內(nèi)線直撥電話。分為敞開式和封閉式，通常設(shè)在大堂主流程之外較隱蔽和安靜的位置；（2）每100間客房設(shè)1部公用電話，其中磁卡電話和內(nèi)線電話各占一半數(shù)量；（3）封閉式電話間必須用透明玻璃門，留排風(fēng)口，電話間內(nèi)不設(shè)座位；（4）電話磁卡可以在前臺出售。2424▲公共衛(wèi)生間（1）要包括殘疾人衛(wèi)生間和清潔工具儲存室；（2）大堂公共衛(wèi)生間的裝修標(biāo)準(zhǔn)至少不低于豪華套房衛(wèi)生間的標(biāo)準(zhǔn)，而且要有創(chuàng)意和個性化設(shè)計；（3）公共衛(wèi)生間門不可直對大堂的中央空間，必須隱蔽。25253、經(jīng)營

（1）酒店大堂依據(jù)各自的條件，也可以是經(jīng)營和創(chuàng)造收入的場所，使環(huán)境氣氛更富于人性化，使客人心情愉悅并對酒店的服務(wù)產(chǎn)生信心；（2）大堂的經(jīng)營內(nèi)容、分區(qū)和各自所需要的面積必須根據(jù)酒店的類型、規(guī)模和檔次定位精確計算并選定；（3）商業(yè)經(jīng)營區(qū)應(yīng)該與大堂主流程分離，但又要比較容易被客人看到。經(jīng)營區(qū)后線的供應(yīng)流程必須完全與客人視線范圍隔絕；（4）大堂公共衛(wèi)生間應(yīng)該鄰近餐飲經(jīng)營區(qū)（如大堂酒吧）；（5）大堂經(jīng)營內(nèi)容可以包括：大堂酒吧、郵政快遞服務(wù)、書報亭、銀行小型精品店、旅行社及訂票服務(wù)、餅店、洗印照片服務(wù)、鮮花店、商務(wù)中心、禮品店、咖啡廳，也可以根據(jù)酒店規(guī)劃設(shè)計上的創(chuàng)意設(shè)立新的內(nèi)容。263、經(jīng)營（1）酒店大堂依據(jù)各自的條件，也可以是經(jīng)營和創(chuàng)造收4、廣告與展示

(1)大堂是廣告媒介場所、主流程，客人停留區(qū)、休息區(qū)和經(jīng)營區(qū)內(nèi)均可以設(shè)置坐地式和擺放式廣告裝或宣傳印刷品；

(2)大堂廣告裝置宜低調(diào)，制作精細(xì)，尺度要小。任何落地式廣告或標(biāo)識都必須有專門照明。274、廣告與展示(1)大堂是廣告媒介場所、

二、酒店客房設(shè)計

客房是酒店獲取經(jīng)營收入的主要來源，是客人入住后使用時間最長的，也是最具有私密性質(zhì)的場所，對城市酒店而言尤其如此。我國酒店建筑設(shè)計中的客房平面布置，經(jīng)歷了10幾年長期的相互模仿、式樣單一的階段，使很多本應(yīng)該充滿活力和創(chuàng)造性的酒店客房被克隆成了十分相似的、通俗的面孔。在這種“通俗酒店”中，客房免不了是“最通俗”的部分。

建筑師在進(jìn)行建筑平面方案設(shè)計時就要考慮到為客房提供盡可能恰當(dāng)?shù)奈恢?、空間、尺寸和景觀方向，盡可能節(jié)約公用面積，盡可能、縮短疏散距離和服務(wù)流程的交通布局，盡可能避免陳舊的衛(wèi)生間布置，盡可能完整而合理地布置好客房里所有電源和開關(guān)的位置等等。室內(nèi)設(shè)計師的工作則首先是深化所有使用功能方面的設(shè)計，然后是選定客房的風(fēng)格，明確客房的文化定位和商業(yè)目標(biāo)，并為客房創(chuàng)造特色，28建筑師在進(jìn)行建筑平面方案設(shè)計時選擇正確的用品和陳設(shè)品。一個酒店客房的未來命運，很大程度上就取決于最初的建筑設(shè)計與室內(nèi)設(shè)計是否準(zhǔn)確、恰當(dāng)，是否有經(jīng)驗、有修養(yǎng)、有遠(yuǎn)見。酒店和度假村的客房室內(nèi)設(shè)計有三個主要內(nèi)容：第一是功能設(shè)計；第二是風(fēng)格設(shè)計；第三是人性化設(shè)計。在設(shè)計的流程順序上，功能第一，風(fēng)格第二，人性化第三。但在設(shè)計的整體構(gòu)思上，三項內(nèi)容則要統(tǒng)一思考、統(tǒng)一安排，不分先后不可或缺。功能服務(wù)于物質(zhì)，風(fēng)格服務(wù)于精神，而人性化研究是對物質(zhì)與精神融合以后實際效果的檢驗與深加工。這三項工作的共同目的就是要為酒店贏得品牌和經(jīng)營上的真正成功。功能設(shè)計有缺陷，風(fēng)格設(shè)計再突出也是“短命”的；功能設(shè)計很全面，但缺少風(fēng)格上的魅力和特點也不好，因為這會降低客房的品味和價值；功能和風(fēng)格都不錯的酒店客房，如果沒有用人性化的標(biāo)尺再仔細(xì)衡量一下，補(bǔ)充些更細(xì)致更深入的也許就會留下遺憾，就不那么完美，不那么精致。把握好這三個設(shè)計的尺度，充分發(fā)揮這三個設(shè)計的作用，客房設(shè)計的質(zhì)量就有保證了。29選擇正確的用品和陳設(shè)品。一個酒店客房的未來命運，很大程（一）客房功能設(shè)計是客房設(shè)計的基礎(chǔ)工作，包括基本功能設(shè)計和細(xì)節(jié)功能設(shè)計。1、酒店客房的基本功能設(shè)計是：休息、辦公、通訊、休閑、娛樂、洗浴、化妝、衛(wèi)生間（座便間）、行李存放、衣物存放、會客、私晤、早餐、閑飲、安全等。由于酒店的性質(zhì)不同，客房的基本功能會有增減。為基本功能進(jìn)行的設(shè)計主要體現(xiàn)在客房建筑平面、家具平面、水電應(yīng)用平面、天花平面的布置中，以及在這些平面設(shè)計中已經(jīng)定位的門窗、家具、潔具、五金和主要電器設(shè)施的選擇，當(dāng)然還要有必要的設(shè)計說明。3030

在酒店客房的建筑設(shè)計中有多種性質(zhì)的平面選擇經(jīng)驗：

（1）、五星級的城市商務(wù)酒店這種客房的空間要求是：寬闊而整齊。布置要求是：生動、豐富而緊湊。平面設(shè)計尺寸是：長9.8m，寬4.2m（軸線），凈高2.9m,長方形，面積41.16㎡?，F(xiàn)代大型城市的高檔商務(wù)酒店客房一般不要小于36㎡

，能增加到42㎡就更好。而衛(wèi)生間干、濕兩區(qū)的全部面積不能少于8㎡

。

31在酒店客房的建筑設(shè)計中有多種性質(zhì)的平面選擇經(jīng)(2)、城市經(jīng)濟(jì)型酒店這種客房只滿足客人的基本生活需要。平面設(shè)計是以長6.2m，寬3.2m（軸線），建筑面積19.84㎡來構(gòu)成的，這差不多是中等級酒店客房面積的底線了。但盡管這么小，仍然可以做出很好的設(shè)計，滿足基本的功能。但這種客房的衛(wèi)生間設(shè)計最好有所創(chuàng)意，力爭做到“小而不俗，小中有大”，如利用虛實分割手法，利用鏡面反射空間，利用色彩變化，或者采用一些趣味設(shè)計，都可以起到不同凡響的作用，使小客房產(chǎn)生大效果。這樣的榜樣在歐美的“設(shè)計酒店”中屢見不鮮。32(2)、城市經(jīng)濟(jì)型酒店32(3)、位于風(fēng)景名勝地的度假酒店

這種客房的首要功能是要滿足家庭或團(tuán)體旅游、休假的入住需求和使用習(xí)慣，保證寬闊的面積和預(yù)留空間是最起碼的平面設(shè)計要求。對鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)的度假酒店來說，客房樓的橫向柱網(wǎng)尺寸以不小于8m為好，能達(dá)到8.4m一8.6m更好，這樣可以使單間客房的寬度不會少于4m。當(dāng)然，如果建筑師對平面有所創(chuàng)造，使房間寬度達(dá)到6m以上，使房間形態(tài)成為“闊方型”，就更加理想了（如：9m×6.2m)。這就要讓度假酒店的平面設(shè)計從城市酒店平面設(shè)計的模式中徹底脫離出來。應(yīng)該說，度假酒店的客房不論檔次高低，房間都該比城市酒店大一些。五星級的高檔度假酒店標(biāo)準(zhǔn)客房最好不要小于50㎡,多一點則更好。33(3)、位于風(fēng)景名勝地的度假酒店33２、

酒店客房的細(xì)節(jié)功能設(shè)計包括所有家具、燈具、窗簾、布草、潔具、五金件、水龍頭、電器用品、消耗用品的功能、式樣選擇及其舒適性、實用性水平；所有臺面、地面的位置和面積的舒適性、實用性水平；所有行為尺寸和物件定位的人性化水平；所有安全功能、關(guān)懷功能（如呼救鈴、防滑墊、安全扶手等）的設(shè)計等等。34２、酒店客房的細(xì)節(jié)功能設(shè)計34２、

酒店客房的細(xì)節(jié)功能設(shè)計酒店客房的細(xì)節(jié)功能設(shè)計對室內(nèi)設(shè)計師是個挑戰(zhàn)，在沒有酒店經(jīng)營管理公司或?qū)＜业膸椭鷷r，設(shè)計師必須憑借自己的個人閱歷和實際體驗來滿足、豐富這些設(shè)計內(nèi)容。例如床的設(shè)計細(xì)節(jié)，床的設(shè)計似乎可以是最簡單的，因為只要有床頭、床架、床墊和床上用品就可以使用了。但酒店客房里的床是整個酒店里惟一與客人身體接觸時間最長，也是接觸親密度最高的一件物品。其舒適度、安全度、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及視覺感受都是不可忽視的。床的寬度就值得推敲，單人床100cm寬略有些窄，對經(jīng)濟(jì)型酒店也許比較適用，120cm寬就比較適合大多數(shù)酒店，135cm寬就暗示客人提高了舒適度標(biāo)準(zhǔn)，而對于150cm寬雖然沒有功能上的必要性，但卻顯示了“豪華客房”的標(biāo)志。在床的高度設(shè)計上也有區(qū)別；40cm太低，顯得無精打采，即使經(jīng)濟(jì)型酒店也應(yīng)該避免采用。46一48cm比較常見，只要床上布草鋪配得好也會不錯。50一55cm就會富有一定的“表現(xiàn)力”了，這種高度對床屏、床頭柜、床裙邊、床上布草搭配都有很高的配套設(shè)計要求，因為它很可能已經(jīng)成為客房中的“主要角色”了。60cm高的床就顯得比較“夸張”，常見于一些美式酒店或出于美國設(shè)計師之手的豪華酒店中，起到了調(diào)動客人驚喜感和興奮度的作用。這種作用使客人愿意接受更高的房間價格。但是，高床也有方便性和安全方面的問題，要考慮與客源定位、整體風(fēng)格相配合的合理性，不能盲目追求。35２、酒店客房的細(xì)節(jié)功能設(shè)計35客房衛(wèi)生間細(xì)節(jié)功能設(shè)計

客房衛(wèi)生間也是細(xì)節(jié)功能最多的地方。如洗面盆臺面的高度、深度和面積的設(shè)定與不同客源的使用需求有密切的關(guān)系；洗臉毛巾桿的安裝位置要在客人不必移動就伸手可及之處；廁紙架和電話不能安裝在座便器的后側(cè)墻上；剃須刀充電電源應(yīng)該是不間斷電源；淋浴間玻璃門外面適宜安裝浴巾桿，門要向里開，便于客人洗浴后拿取到未被淋濕的浴巾；淋浴門下側(cè)要留有導(dǎo)流空氣的縫隙，還要有向里側(cè)倒坡的擋水石條；盡管天花上已有頂燈，化妝鏡兩側(cè)依然可以安裝柔和的面光燈，用來美化客人的臉龐；在客人腰部以下可能觸及到的地方避免安裝任何凸出的五金硬件；比較大的深槽浴缸邊上必須要配裝安全扶手等等，都是酒店客房功能設(shè)計之中的細(xì)節(jié)之處，值得不斷研究，不斷發(fā)展。36客房衛(wèi)生間細(xì)節(jié)功能設(shè)計36衛(wèi)生間細(xì)節(jié)功能設(shè)計37衛(wèi)生間細(xì)節(jié)功能設(shè)計37衛(wèi)生間細(xì)節(jié)功能設(shè)計38衛(wèi)生間細(xì)節(jié)功能設(shè)計38（二）客房的風(fēng)格設(shè)計

點化風(fēng)格，創(chuàng)造亮點

客房的風(fēng)格設(shè)計是為酒店創(chuàng)造特色，給客人留下深刻印象和好感的重要手段。要想讓客人在進(jìn)入客房后的短時間內(nèi)快速形成好感甚至產(chǎn)生驚喜，就要在面對進(jìn)門方向的“第一視點”位置進(jìn)行重點設(shè)計，對標(biāo)準(zhǔn)客房來說，這個位置很可能就在床屏及床頭的區(qū)域范圍中?？梢栽诖财?、枕頭、枕區(qū)裝飾（多枕和套枕）、床屏背墻裝飾、床頭燈以及在天花板上為枕區(qū)安裝低壓鹵素?zé)粽彰鱽韽?qiáng)化表現(xiàn)力等等?？腿藦摹暗谝谎邸钡酵耆煜し块g的整體環(huán)境和功能需要有一個漸進(jìn)的過程，但是最初的視覺撞擊往往會給人留下最深印象，也就使客人產(chǎn)生了對這個客房客房風(fēng)格的創(chuàng)造是可以憑藉著客房內(nèi)不同的空間、部位和物品來展開的。如利用衛(wèi)生間，利用家具，利用窗簾和地毯的色彩，利用燈飾，利用一件藝術(shù)陳設(shè)品，利用某種特別的墻紙，甚至利用格局布置的創(chuàng)意，利用對某種生活行為的創(chuàng)意等等可謂不一而足。這時候，設(shè)計師要特別注意把握分寸，抓住重點一個理想的成熟的客房風(fēng)格設(shè)計就像一部協(xié)奏曲，其中的主旋律既簡潔又鮮明，貫穿始終，而所有配合的旋律則一直起著陪襯和烘托主旋律的作用。不要處處都是“風(fēng)格”，避免出現(xiàn)主次不分的凌亂現(xiàn)象。的風(fēng)格的認(rèn)識。39（二）客房的風(fēng)格設(shè)計點化風(fēng)格，創(chuàng)造亮點日本酒店客房現(xiàn)代式客房40現(xiàn)代式客房40客房的風(fēng)格設(shè)計41客房的風(fēng)格設(shè)計41客房的風(fēng)格設(shè)計42客房的風(fēng)格設(shè)計42

（三）客房內(nèi)部的人性化設(shè)計，是對客房功能設(shè)計和風(fēng)格設(shè)計的檢驗與整合，并很可能要在整合時進(jìn)行深化及細(xì)節(jié)方面的設(shè)計。同時，也是對業(yè)主、經(jīng)營者和設(shè)計師人性關(guān)懷理念及智慧的考察，以及對他們的經(jīng)營能力或設(shè)計水平的一個深度考驗。在這個階段，客房的室內(nèi)設(shè)計工作基本已經(jīng)完成了，施工圖可能也提交了，有時甚至連工程都竣工了，而人性化設(shè)計的工作卻可能剛剛進(jìn)入實質(zhì)性的階段，因為只有在這個時候才有機(jī)會通過經(jīng)營使用后的反饋發(fā)現(xiàn)種種非人性化的問題和缺陷。人性化設(shè)計，實際上會在客房投入使用后伴隨相當(dāng)長的一段時間，有時是兩三個月，有時會更長。對經(jīng)驗豐富的酒店室內(nèi)設(shè)計師來說，這種“后設(shè)計”時間就少的多。

人性化設(shè)計包括安全、方便、私密、舒適、喜悅、個性、享受這7個目標(biāo)，設(shè)計師要從視覺、觸覺、行為、聲音和氣味等多個方面入手進(jìn)行工作。一個城市商務(wù)酒店的客房，客人對房間里的工作區(qū)有很強(qiáng)的要求，需要足夠?qū)掗煹呐_面和通訊傳輸設(shè)備，而且要有各種必要和預(yù)留的電源插口及數(shù)據(jù)插口，以及充足的光線或照明，設(shè)計師為這些功能賦予了精彩的風(fēng)格設(shè)計之后，按理說他已經(jīng)就算盡責(zé)了。但是要從人性關(guān)懷的角度檢測一下，問題就可能會暴露出來：43（三）客房內(nèi)部的人性化設(shè)計，是對客房功能設(shè)計和風(fēng)格設(shè)計的檢（1）、坐在桌前寫字的人都需要有間斷和休息的時候，此刻人會抬起頭來，希望可以看到使視覺獲得放松的景觀，即使是室內(nèi)的一處好看的角落也可以，或者通過鏡面反射看到景觀也行，就是不要有直面空壁的痛苦。（2）由于桌面可能大一些，桌子周圍的空間也許就會有些緊張，這時人如果快速從椅子里站起來走動（去開門或者去衛(wèi)生間）時就存在腿部與桌或桌腿相撞相絆的機(jī)會，設(shè)計師就要把這種機(jī)會降為零。商務(wù)客房的風(fēng)格；如果大了，又會占用桌面不少面積；選現(xiàn)代的簡潔的品種，桌子上就顯得空蕩蕩的；選豪華的帶大燈罩的，就必須配個大尺寸的寫字桌，否則頭重腳輕不成比例，桌面還肯定不夠用。關(guān)注這些矛盾是設(shè)計師的職責(zé)，也是人性化設(shè)計的常見內(nèi)容。客房人性化設(shè)計最關(guān)鍵的還是在于人們對這項議題的真正重視以及建筑師，尤其是室內(nèi)設(shè)計師在設(shè)計實踐中不斷的探索。客房設(shè)計的基本理念應(yīng)該是具有原則性的，在設(shè)計方法上也是依靠經(jīng)驗和具有規(guī)律的。但同時又是多元化的，不斷發(fā)展的，與社會、經(jīng)濟(jì)和科學(xué)并行前進(jìn)的，需要創(chuàng)造精神的。44（1）、坐在桌前寫字的人都需要有間斷和休息的時候，此刻人會抬45454646474748484949END

謝謝大家50END任務(wù)1：酒店空間設(shè)計方法51任務(wù)1：酒店空間設(shè)計方法1

設(shè)——設(shè)置

計——計劃Design從英文上“Design”同樣也可以將它拆分開來，D在古希臘是反對的意思，而“Sign”在英文中指的是所看到的，合起來就是反對所看到的，就是創(chuàng)造的意思，這點同時也說明了設(shè)計是主動的，不要固守習(xí)慣。

什么是設(shè)計什么是酒店設(shè)計52

設(shè)——設(shè)置

計——計劃Design什么是

酒店設(shè)計的定義：1、酒店設(shè)計要有對象。（主題概念）

2、尋找到對象后要追求一種永恒性（酒店的永恒性）

3、酒店設(shè)計要有思想，其指導(dǎo)思想是人生觀哲學(xué)觀（酒店的哲學(xué)性）

4、酒店設(shè)計需要具有主動性

5、酒店設(shè)計要有手段（語言）

6、酒店設(shè)計有很多影響因素，但不會同時發(fā)生，其中對象是關(guān)鍵，其他人群或社會意識是其次。每個人看到的事物不同，思想和哲學(xué)觀不同，影響到其設(shè)計也就不同。設(shè)計是否需要某種條件？條件在實施工程時很重要，但在最初的設(shè)計里是不重要的，我們可以無條件的進(jìn)行設(shè)計。（束縛對設(shè)計的影響）

結(jié)論：酒店設(shè)計是有對象、有哲學(xué)觀的指導(dǎo)思想，用某種語言進(jìn)行的追求永恒性的主動創(chuàng)造。

什么是設(shè)計什么是酒店設(shè)計53

酒店設(shè)計的定義：1、酒店設(shè)計要有對象。（主題概念）

2、尋

酒店設(shè)計的規(guī)定性：1、酒店設(shè)計是有意識的

蜜蜂造窩、鳥兒營巢算不算設(shè)計？動物們制造的東西可能也是巧奪天工，有很高的藝術(shù)和實用價值，不過很可惜，這不算是設(shè)計，這只是本能，就和人天生會吃奶、會直立行走一樣。本能是無意識的，而設(shè)計必須是有意識的，設(shè)計一定有一個思考的過程，不管思考時間的長短如何，這個過程是一定存在的。

什么是設(shè)計什么是酒店設(shè)計54

酒店設(shè)計的規(guī)定性：1、酒店設(shè)計是有意識的

酒店設(shè)計的規(guī)定性：2、酒店設(shè)計是有規(guī)則的

建筑設(shè)計有規(guī)范約束，服裝設(shè)計有人體尺度約束，工業(yè)設(shè)計有通用模數(shù)約束，基本所有的設(shè)計又都受到美學(xué)約束，有些設(shè)計反美學(xué)其實也還是美學(xué)的一種表現(xiàn)，丑到極致也是個性的體現(xiàn)，只是欣賞它的受眾群體會有所縮小。規(guī)則有外在給定的，有自己設(shè)置的，隨著科技發(fā)展、工藝進(jìn)步，不同行業(yè)的設(shè)計規(guī)則逐漸有開始互通互融的趨勢，如住宅樓和數(shù)碼產(chǎn)品、家用電器等，都在不約而同地朝寬、薄、節(jié)能等方向發(fā)展。所以盡管規(guī)則會隨時間的推移而改變，但每個時期都會有相應(yīng)的設(shè)計規(guī)則，這是不會改變的。

什么是設(shè)計什么是酒店設(shè)計55

酒店設(shè)計的規(guī)定性：2、酒店設(shè)計是有規(guī)則的

建筑設(shè)計有規(guī)范

酒店設(shè)計的規(guī)定性：3、酒店設(shè)計是有商業(yè)屬性的

這條可能會有所爭議，商業(yè)屬性基本可以理解為成本、價值、交易、流通，全部具備的就是商品，設(shè)計不完全是商品，但具備了很多商業(yè)屬性。如果設(shè)計者一點都不考慮成本和價值，那算不上是設(shè)計。設(shè)計的成果必須體現(xiàn)為有意義的或?qū)嵒蛱摰臇|西，而不是沒有意義的消遣（如同小孩的信手涂鴨）。

什么是設(shè)計什么是酒店設(shè)計56

酒店設(shè)計的規(guī)定性：3、酒店設(shè)計是有商業(yè)屬性的

酒店設(shè)計的規(guī)定性：4、酒店設(shè)計絕大多數(shù)時候都不僅僅是設(shè)計者個人意志的體現(xiàn)這是設(shè)計和純藝術(shù)最大的區(qū)別，除了一種情況：設(shè)計者為自己設(shè)計。畫家可以完全按自己的想法做畫，受眾的接受是被動的。而設(shè)計是為特定需要和特定目標(biāo)而進(jìn)行的，其過程開始時就已附帶了很多限制條件，喜好絕不僅僅體現(xiàn)設(shè)計者的意志，其公眾意識比純藝術(shù)創(chuàng)造強(qiáng)許多，因為絕大多數(shù)時候受眾是主動的，設(shè)計更多體現(xiàn)的是社會利益、公眾利益以及委托者的合理利益。

當(dāng)然，以上所列不足以概括酒店設(shè)計的本質(zhì)，只是為酒店設(shè)計劃定了幾道界定線，歡迎大家對設(shè)計進(jìn)行進(jìn)一步的剖析討論。

什么是設(shè)計什么是酒店設(shè)計57

酒店設(shè)計的規(guī)定性：4、酒店設(shè)計絕大多數(shù)時候都不僅僅是設(shè)計者（一）

理性思維

1、市場定位（自然風(fēng)生態(tài)環(huán)境）

如度假酒店、商務(wù)酒店、會議酒店、旅游酒店等，它們都有各自不同的專業(yè)化設(shè)計。2、功能劃分（建筑規(guī)劃與室內(nèi)空間融合為一體，理性與感性的完美結(jié)合）

在滿足功能需求之外，進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計，是我們所追求的目標(biāo)。3、空間感

如何打破原有的陳舊的空間利用模式，需要吸收以往的經(jīng)驗，但更需要創(chuàng)新。4、風(fēng)格

酒店設(shè)計的風(fēng)格離不開它的市場定位，它受文化背景制約酒店設(shè)計理念58（一）理性思維1、市場定位（自然風(fēng)生態(tài)環(huán)境）

如度假（二）

風(fēng)格

1、空間尺度

一個建筑、一個室內(nèi)空間給人最直接的印象就是尺度感2、燈光

重點照明、間接照明、主光源、次光源、可調(diào)性光源、冷暖光等3、色彩

極強(qiáng)的視覺沖擊力，易形成鮮明的印象。4、風(fēng)格

它是一種軟性設(shè)計，許多配飾的選用體現(xiàn)的是一種人文主義酒店設(shè)計理念59（二）風(fēng)格1、空間尺度

一個建筑、一個室內(nèi)空間給人最（三）

理念

設(shè)計是一種來源于生活，但又高于生活的創(chuàng)作活動，它會對人們的各種社會行為起到一定的規(guī)范引導(dǎo)作用，酒店設(shè)計亦是如此。我們一直在提倡″綠色設(shè)計″″環(huán)保設(shè)計″″節(jié)能設(shè)計″″人性化設(shè)計″，作為專業(yè)化的酒店設(shè)計師，要做的就是如何把它們滲透到酒店設(shè)計中。設(shè)計師必須對生活有深刻的理解，對一些細(xì)節(jié)有細(xì)致入微的觀察，并把這些感受都融于酒店各個空間的細(xì)節(jié)設(shè)計中去。酒店設(shè)計理念60（三）理念設(shè)計是一種來源于生活，但又高于生活的

一、酒店大堂設(shè)計（一）酒店大堂的發(fā)展簡史

酒店的大堂是酒店在建筑內(nèi)接待客人的第一個空間，也是使客人對酒店產(chǎn)生第一印象的地方。在早期的歐洲酒店中大堂空間通常都不大，但卻是酒店的管理和經(jīng)營中樞。在這里，接待、登記、結(jié)算、寄存、咨詢、禮賓、安全等各項功能齊全，甚至連客房的管理和清潔工作都一并在這里辦理。不少只有10幾間或20幾間客房的城市小酒店的大堂，經(jīng)常只須一兩位專職管理人員就足矣，而酒店清潔工人則都是計時工，使酒店的管理高度集中，運營成本非常有限。但是自從美國在20世紀(jì)70年代初出現(xiàn)了酒店發(fā)展“大爆炸”的現(xiàn)象以后，傳統(tǒng)酒店的模式發(fā)生了變化，酒店的建設(shè)規(guī)模越來越龐大，酒店大堂的規(guī)模隨之膨脹，提供給客人的服務(wù)功能也增加了很多，如大堂里的酒吧，商店、書報亭、貴重物品保管室、客人的行李寄存室、大堂經(jīng)理管理等等一系列功能。今天，老式大堂的單一接待管理功能已經(jīng)不能適應(yīng)中大型酒店的需要，而塑造酒店形象，創(chuàng)造高雅氛圍，營造客人好感，豐富服務(wù)功能，提供高檔迎賓場地并通過這些為酒店贏利，就變成了當(dāng)代酒店大堂的主要特征。酒店設(shè)計流程及案例欣賞61

一、酒店大堂設(shè)計（一）酒店大堂的發(fā)展簡史酒店設(shè)計流程6212

（二）酒店大堂的基本功能設(shè)計

對酒店設(shè)計者來說，大堂可能是設(shè)計工作量最大，也是設(shè)計含金量最高的空間。這并不僅僅因為其面積大，而是因為酒店大堂里的精神和物質(zhì)需求都太多，設(shè)計的潛目標(biāo)也就會多。在酒店設(shè)計中，只依靠材料和裝飾語言來表達(dá)設(shè)計的設(shè)計師是沒有發(fā)展的，而這種錯誤也最容易在設(shè)計大堂的時候發(fā)生。酒店設(shè)計師應(yīng)該是一種特定生活質(zhì)量和現(xiàn)代交際環(huán)境的創(chuàng)造者，從這個意義上說，設(shè)計者既要不斷積累大量的生活體驗，又要懂得這類事情涉及到的所有設(shè)計細(xì)節(jié)。在酒店大堂的設(shè)計中，功能細(xì)節(jié)之多尤其不能忽視。大堂設(shè)計中的基本功能包括以下幾方面：(1)客人步行出入口；(2)殘疾人出入口；（3）行李出入口，（4）團(tuán)隊會議客人獨立出入口；(5)通向酒店內(nèi)外花園、街市、緊鄰商業(yè)點、車站、地鐵、街橋或鄰近另一家酒店的各個必要的出入口，以及相應(yīng)的臺階、坡道、雨篷和電動滾梯；（6）通過店內(nèi)客用電梯廳和客房區(qū)域的流程；(7)從主入口和電梯廳直接通向前臺的流程必須寬闊、無障礙；(8)通向地下一層或二層“重要經(jīng)營區(qū)域”的樓梯或電動滾梯；(9)通向大堂所有經(jīng)營、租賃、休息、服務(wù)、展示區(qū)域的流程；(10)服務(wù)、管理人員需要的各個必要的、盡可能隱蔽的出人口、樓梯和電梯；(11）可能與總體布局有關(guān)的貨物、設(shè)備、員工、布草、送餐與回收垃圾出運流程。這些流程不能與客人流程交叉或兼用。1、交通空間交通空間包括：63（二）酒店大堂的基本功能設(shè)計1、交通空間交通空間包括：13大堂的基本功能圖64大堂的基本功能圖14大堂的平面布局圖大堂的平面布局圖65大堂的平面布局圖大堂的平面布局圖15酒店的交通空間酒店的交通空間66酒店的交通空間酒店的交通空間16酒店的交通空間67酒店的交通空間17酒店的交通空間68酒店的交通空間182、接待與服務(wù)功能

▲前臺（1）前臺是大堂活動的主要焦點，向客人提供咨詢、入住登記、離店結(jié)算、兌換外幣、轉(zhuǎn)達(dá)信息、貴重品保存等服務(wù)；（2）前臺的電腦要可以隨時顯示客人全部資料，平均50一80間客房設(shè)立一部前臺電腦；（3）前臺可以設(shè)置為柜式（站立式），也可以設(shè)置為桌臺式（坐式）。前臺兩端不宜完全封閉，應(yīng)有不少于一人出入的寬度或更寬敞的空間，便于前臺人員隨時為客人提供個性化服務(wù)；（4）站式前臺的長度與酒店的類型、規(guī)模、客源定位和風(fēng)格均相關(guān)。通常每50一80間客房為一個單元，每個單元的寬度可以控制在1．8m；（5）坐式前臺應(yīng)以辦理入住手續(xù)為主，同時必須另外配置一組站式的獨立結(jié)算柜臺；（6）站立式前臺的高度分為客用書寫（1.05一l.l0m)、服務(wù)書寫（0.9m）和設(shè)備擺放3個高度標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)備擺放高度依據(jù)實際尺寸和用途分別設(shè)定。（7）酒店電話總機(jī)室可以安排在前臺辦公室區(qū)域，更方便管理。（8）貴重物品保險室由前廳部人員管理，客人和工作人員分走2個入口，室內(nèi)分為可視而分隔的2部分，類似銀行的柜臺?？腿巳肟趹?yīng)盡量隱蔽，安全監(jiān)控錄像要安裝到位。692、接待與服務(wù)功能

▲前臺19（9）前臺的類型分為風(fēng)格型和功能型兩種?！帮L(fēng)格型”也可以稱為“時尚型”，表現(xiàn)為對前臺整體設(shè)計特色和形式美感的追求，不搞主題，不求宏大，適用于三星級、四星級和五星級酒店。這種類型都具有完備合理的實用功能?！肮δ苄汀蓖ǔＲ员Ｕ蠈嵱脼樵瓌t，設(shè)計手法、用材均簡潔、大方、成本低，只做少量裝飾。如果點綴巧妙得法，也會有出人意料的不俗效果，適用于中低星級酒店。另外，有一種“主題型”前臺的做法在我國曾經(jīng)比較流行過，通常以一組大型藝術(shù)作品作為前臺背景，點化出酒店的文化主體。但這種設(shè)計要特別注意避免過于強(qiáng)烈和具體的表現(xiàn)手法，反差要小，視覺感受要溫和，以免造成酒店大堂過于沉重的視覺負(fù)擔(dān)，造成客人心理上的不舒適感。（1）禮賓服務(wù)可以緊鄰接待前臺，也可以相對獨立，但位置必須設(shè)在首層客用電梯廳與酒店大門連接的流程中；（2）禮賓臺要鄰近行李間和存放行李車的位置。行李間可以每間客房0.06～0.07㎡來設(shè)定。200間客房的酒店行李間大約需要10～15㎡的面積即可；（3）禮賓臺不必太大，占地約6～10㎡

，但需要安排電話，電腦（酒店聯(lián)網(wǎng)）和專用照明，300間客房以上的酒店禮賓臺最好有2部電話?！Y賓70（9）前臺的類型分為風(fēng)格型和功能型兩種。“風(fēng)格型”也可以稱為

▲大堂經(jīng)理臺和客戶關(guān)系經(jīng)理臺(1)這兩種職能的性質(zhì)略有區(qū)別，但工作方式基本相同，分為座式和移動式兩種。座式單元的組合，通常包括配置不少于2部電話和電腦的桌臺、2把客人沙發(fā)椅、1把經(jīng)理值班沙發(fā)椅、塊型地毯、臺燈、綠化盆栽、背景藝術(shù)陳設(shè)品等，面積約為8一12㎡

。座式大堂經(jīng)理臺的位置應(yīng)可以看到大門、前臺和客用電梯廳的出入口；(2)座式大堂經(jīng)理區(qū)域是大堂的一個景點，其家具、燈具設(shè)計應(yīng)該不低于酒店內(nèi)高級豪華套房的標(biāo)準(zhǔn)，風(fēng)格、尺度和式樣應(yīng)與大堂環(huán)境相協(xié)調(diào)；(3)移動式大堂值班經(jīng)理或客戶服務(wù)經(jīng)理可能需要1間不小于l0㎡的辦公室，作為處理事務(wù)時使用?！菹^(qū)

(1)休息區(qū)起到疏導(dǎo)、調(diào)節(jié)大堂人流和點綴大堂情調(diào)的作用，占用大堂面積的5％一8%(2)休息區(qū)是免費使用的，但卻可以靠近大堂酒吧或其他商業(yè)經(jīng)營區(qū)域，起到引導(dǎo)客人消費的作用；(3）高質(zhì)量的家具、燈具、藝術(shù)品、陳設(shè)品和綠化盆栽相組配，可以使休息功能兼具觀賞功能，以贏得客人的好感。71▲大堂經(jīng)理臺和客戶關(guān)系經(jīng)理臺▲休息區(qū)(1)休息區(qū)▲休息區(qū)

72▲休息區(qū)22▲休息區(qū)

73▲休息區(qū)23▲公用電話

（1）公用電話包括磁卡電話和內(nèi)線直撥電話。分為敞開式和封閉式，通常設(shè)在大堂主流程之外較隱蔽和安靜的位置；（2）每100間客房設(shè)1部公用電話，其中磁卡電話和內(nèi)線電話各占一半數(shù)量；（3）封閉式電話間必須用透明玻璃門，留排風(fēng)口，電話間內(nèi)不設(shè)座位；（4）電話磁卡可以在前臺出售。7424▲公共衛(wèi)生間（1）要包括殘疾人衛(wèi)生間和清潔工具儲存室；（2）大堂公共衛(wèi)生間的裝修標(biāo)準(zhǔn)至少不低于豪華套房衛(wèi)生間的標(biāo)準(zhǔn)，而且要有創(chuàng)意和個性化設(shè)計；（3）公共衛(wèi)生間門不可直對大堂的中央空間，必須隱蔽。75253、經(jīng)營

（1）酒店大堂依據(jù)各自的條件，也可以是經(jīng)營和創(chuàng)造收入的場所，使環(huán)境氣氛更富于人性化，使客人心情愉悅并對酒店的服務(wù)產(chǎn)生信心；（2）大堂的經(jīng)營內(nèi)容、分區(qū)和各自所需要的面積必須根據(jù)酒店的類型、規(guī)模和檔次定位精確計算并選定；（3）商業(yè)經(jīng)營區(qū)應(yīng)該與大堂主流程分離，但又要比較容易被客人看到。經(jīng)營區(qū)后線的供應(yīng)流程必須完全與客人視線范圍隔絕；（4）大堂公共衛(wèi)生間應(yīng)該鄰近餐飲經(jīng)營區(qū)（如大堂酒吧）；（5）大堂經(jīng)營內(nèi)容可以包括：大堂酒吧、郵政快遞服務(wù)、書報亭、銀行小型精品店、旅行社及訂票服務(wù)、餅店、洗印照片服務(wù)、鮮花店、商務(wù)中心、禮品店、咖啡廳，也可以根據(jù)酒店規(guī)劃設(shè)計上的創(chuàng)意設(shè)立新的內(nèi)容。763、經(jīng)營（1）酒店大堂依據(jù)各自的條件，也可以是經(jīng)營和創(chuàng)造收4、廣告與展示

(1)大堂是廣告媒介場所、主流程，客人停留區(qū)、休息區(qū)和經(jīng)營區(qū)內(nèi)均可以設(shè)置坐地式和擺放式廣告裝或宣傳印刷品；

(2)大堂廣告裝置宜低調(diào)，制作精細(xì)，尺度要小。任何落地式廣告或標(biāo)識都必須有專門照明。774、廣告與展示(1)大堂是廣告媒介場所、

二、酒店客房設(shè)計

客房是酒店獲取經(jīng)營收入的主要來源，是客人入住后使用時間最長的，也是最具有私密性質(zhì)的場所，對城市酒店而言尤其如此。我國酒店建筑設(shè)計中的客房平面布置，經(jīng)歷了10幾年長期的相互模仿、式樣單一的階段，使很多本應(yīng)該充滿活力和創(chuàng)造性的酒店客房被克隆成了十分相似的、通俗的面孔。在這種“通俗酒店”中，客房免不了是“最通俗”的部分。

建筑師在進(jìn)行建筑平面方案設(shè)計時就要考慮到為客房提供盡可能恰當(dāng)?shù)奈恢?、空間、尺寸和景觀方向，盡可能節(jié)約公用面積，盡可能、縮短疏散距離和服務(wù)流程的交通布局，盡可能避免陳舊的衛(wèi)生間布置，盡可能完整而合理地布置好客房里所有電源和開關(guān)的位置等等。室內(nèi)設(shè)計師的工作則首先是深化所有使用功能方面的設(shè)計，然后是選定客房的風(fēng)格，明確客房的文化定位和商業(yè)目標(biāo)，并為客房創(chuàng)造特色，78建筑師在進(jìn)行建筑平面方案設(shè)計時選擇正確的用品和陳設(shè)品。一個酒店客房的未來命運，很大程度上就取決于最初的建筑設(shè)計與室內(nèi)設(shè)計是否準(zhǔn)確、恰當(dāng)，是否有經(jīng)驗、有修養(yǎng)、有遠(yuǎn)見。酒店和度假村的客房室內(nèi)設(shè)計有三個主要內(nèi)容：第一是功能設(shè)計；第二是風(fēng)格設(shè)計；第三是人性化設(shè)計。在設(shè)計的流程順序上，功能第一，風(fēng)格第二，人性化第三。但在設(shè)計的整體構(gòu)思上，三項內(nèi)容則要統(tǒng)一思考、統(tǒng)一安排，不分先后不可或缺。功能服務(wù)于物質(zhì)，風(fēng)格服務(wù)于精神，而人性化研究是對物質(zhì)與精神融合以后實際效果的檢驗與深加工。這三項工作的共同目的就是要為酒店贏得品牌和經(jīng)營上的真正成功。功能設(shè)計有缺陷，風(fēng)格設(shè)計再突出也是“短命”的；功能設(shè)計很全面，但缺少風(fēng)格上的魅力和特點也不好，因為這會降低客房的品味和價值；功能和風(fēng)格都不錯的酒店客房，如果沒有用人性化的標(biāo)尺再仔細(xì)衡量一下，補(bǔ)充些更細(xì)致更深入的也許就會留下遺憾，就不那么完美，不那么精致。把握好這三個設(shè)計的尺度，充分發(fā)揮這三個設(shè)計的作用，客房設(shè)計的質(zhì)量就有保證了。79選擇正確的用品和陳設(shè)品。一個酒店客房的未來命運，很大程（一）客房功能設(shè)計是客房設(shè)計的基礎(chǔ)工作，包括基本功能設(shè)計和細(xì)節(jié)功能設(shè)計。1、酒店客房的基本功能設(shè)計是：休息、辦公、通訊、休閑、娛樂、洗浴、化妝、衛(wèi)生間（座便間）、行李存放、衣物存放、會客、私晤、早餐、閑飲、安全等。由于酒店的性質(zhì)不同，客房的基本功能會有增減。為基本功能進(jìn)行的設(shè)計主要體現(xiàn)在客房建筑平面、家具平面、水電應(yīng)用平面、天花平面的布置中，以及在這些平面設(shè)計中已經(jīng)定位的門窗、家具、潔具、五金和主要電器設(shè)施的選擇，當(dāng)然還要有必要的設(shè)計說明。8030

在酒店客房的建筑設(shè)計中有多種性質(zhì)的平面選擇經(jīng)驗：

（1）、五星級的城市商務(wù)酒店這種客房的空間要求是：寬闊而整齊。布置要求是：生動、豐富而緊湊。平面設(shè)計尺寸是：長9.8m，寬4.2m（軸線），凈高2.9m,長方形，面積41.16㎡?，F(xiàn)代大型城市的高檔商務(wù)酒店客房一般不要小于36㎡

，能增加到42㎡就更好。而衛(wèi)生間干、濕兩區(qū)的全部面積不能少于8㎡

。

81在酒店客房的建筑設(shè)計中有多種性質(zhì)的平面選擇經(jīng)(2)、城市經(jīng)濟(jì)型酒店這種客房只滿足客人的基本生活需要。平面設(shè)計是以長6.2m，寬3.2m（軸線），建筑面積19.84㎡來構(gòu)成的，這差不多是中等級酒店客房面積的底線了。但盡管這么小，仍然可以做出很好的設(shè)計，滿足基本的功能。但這種客房的衛(wèi)生間設(shè)計最好有所創(chuàng)意，力爭做到“小而不俗，小中有大”，如利用虛實分割手法，利用鏡面反射空間，利用色彩變化，或者采用一些趣味設(shè)計，都可以起到不同凡響的作用，使小客房產(chǎn)生大效果。這樣的榜樣在歐美的“設(shè)計酒店”中屢見不鮮。82(2)、城市經(jīng)濟(jì)型酒店32(3)、位于風(fēng)景名勝地的度假酒店

這種客房的首要功能是要滿足家庭或團(tuán)體旅游、休假的入住需求和使用習(xí)慣，保證寬闊的面積和預(yù)留空間是最起碼的平面設(shè)計要求。對鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)的度假酒店來說，客房樓的橫向柱網(wǎng)尺寸以不小于8m為好，能達(dá)到8.4m一8.6m更好，這樣可以使單間客房的寬度不會少于4m。當(dāng)然，如果建筑師對平面有所創(chuàng)造，使房間寬度達(dá)到6m以上，使房間形態(tài)成為“闊方型”，就更加理想了（如：9m×6.2m)。這就要讓度假酒店的平面設(shè)計從城市酒店平面設(shè)計的模式中徹底脫離出來。應(yīng)該說，度假酒店的客房不論檔次高低，房間都該比城市酒店大一些。五星級的高檔度假酒店標(biāo)準(zhǔn)客房最好不要小于50㎡,多一點則更好。83(3)、位于風(fēng)景名勝地的度假酒店33２、

酒店客房的細(xì)節(jié)功能設(shè)計包括所有家具、燈具、窗簾、布草、潔具、五金件、水龍頭、電器用品、消耗用品的功能、式樣選擇及其舒適性、實用性水平；所有臺面、地面的位置和面積的舒適性、實用性水平；所有行為尺寸和物件定位的人性化水平；所有安全功能、關(guān)懷功能（如呼救鈴、防滑墊、安全扶手等）的設(shè)計等等。84２、酒店客房的細(xì)節(jié)功能設(shè)計34２、

酒店客房的細(xì)節(jié)功能設(shè)計酒店客房的細(xì)節(jié)功能設(shè)計對室內(nèi)設(shè)計師是個挑戰(zhàn)，在沒有酒店經(jīng)營管理公司或?qū)＜业膸椭鷷r，設(shè)計師必須憑借自己的個人閱歷和實際體驗來滿足、豐富這些設(shè)計內(nèi)容。例如床的設(shè)計細(xì)節(jié)，床的設(shè)計似乎可以是最簡單的，因為只要有床頭、床架、床墊和床上用品就可以使用了。但酒店客房里的床是整個酒店里惟一與客人身體接觸時間最長，也是接觸親密度最高的一件物品。其舒適度、安全度、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及視覺感受都是不可忽視的。床的寬度就值得推敲，單人床100cm寬略有些窄，對經(jīng)濟(jì)型酒店也許比較適用，120cm寬就比較適合大多數(shù)酒店，135cm寬就暗示客人提高了舒適度標(biāo)準(zhǔn)，而對于150cm寬雖然沒有功能上的必要性，但卻顯示了“豪華客房”的標(biāo)志。在床的高度設(shè)計上也有區(qū)別；40cm太低，顯得無精打采，即使經(jīng)濟(jì)型酒店也應(yīng)該避免采用。46一48cm比較常見，只要床上布草鋪配得好也會不錯。50一55cm就會富有一定的“表現(xiàn)力”了，這種高度對床屏、床頭柜、床裙邊、床上布草搭配都有很高的配套設(shè)計要求，因為它很可能已經(jīng)成為客房中的“主要角色”了。60cm高的床就顯得比較“夸張”，常見于一些美式酒店或出于美國設(shè)計師之手的豪華酒店中，起到了調(diào)動客人驚喜感和興奮度的作用。這種作用使客人愿意接受更高的房間價格。但是，高床也有方便性和安全方面的問題，要考慮與客源定位、整體風(fēng)格相配合的