前廳主任崗位職責3篇

Word-5-前廳主任崗位職責3篇酒店前廳主任崗位職責

一、崗位名稱:前廳主任

二、直接上級:前廳副經理(服務經理)廚師長

三、直接下級:前廳部長、領位員、收銀員、吧員、保安

四、崗位職責:

嚴格遵守公司的各項規(guī)則制度,落實前廳主任工作流程,對前廳工作向前廳副經理(服務部經理)負全責。***

嚴格落實前廳副經理(服務部經理)傳達的公司各項管理目標。

精確了解前廳副經理(服務部經理)傳達公司下發(fā)的各項管理目標內容。***

在前廳副經理(服務部經理)帶領下,嚴格落實公司下發(fā)的各項管理目標中有關規(guī)定,并以身作則。**

要幫助前廳副經理(服務部經理),定期對前廳完成公司下發(fā)的各項管理目標的狀況舉行總結和評估**

堅定完成前廳副經理(服務部經理)傳達的公司各項經營指標。

(1)按照成前廳副經理(服務部經理)傳達的公司各項經營指標,結合前廳實際狀況,幫助成前廳副經理(服務部經理)制定、組織、實施營銷方案。***

(2)幫助前廳副經理(服務部經理)做好前廳成本控制,向前廳副經理(服務部經理)提出經營管理的合理化建議。**

(3)在前廳副經理(服務部經理)督導下,做好前廳財、物的有效合理使用。**

抓好員工隊伍的基礎建設,增加員工凝結力。

(1)根據公司制定的前廳人員編制,幫助前廳副經理(服務部經理)做好聘請工作。*

(2)按照公司要求,負責制定的前廳培訓方案的詳細實施,并檢驗培訓實際效果,以增進員工的整體業(yè)務水平,提升員工工作效率。***

(3)公正公平的分配下屬工作,定期對下屬舉行績效評估,提出獎懲。**

(4)擅長在前廳員工隊伍中發(fā)覺人才并著力培養(yǎng),做好員工的梯隊建設,為公司的進展儲備人才。***

(5)協(xié)調前廳各方面的人際關系,關懷員工的工作和生活,使員工有一個融洽的工作環(huán)境,增加員工的凝結力。***

最大限度發(fā)揮領導力,確保前廳各方面工作的順當舉行。

(1)幫助前廳副經理(服務部經理)結合前廳實際狀況,研究、制定前廳階段工作任務并努力實現(xiàn)。**

(2)運營期間強化現(xiàn)場督導,準時發(fā)覺和訂正服務中產生的問題。***

(3)重點匯總運營中與菜品有關的各類問題,幫助前廳副經理(服務部經理)制定解決計劃,并在前廳副經理(服務部經理)督導下落實。***

精通前廳主任崗位應具備的各項專業(yè)技能。

(1)熟知本店菜譜中的全部菜品、酒水學問。*

(2)掌控專業(yè)的服務學問和技能,并做好相應的培訓工作。*

(3)熟知下屬各崗位的職責和工作流程。***

(4)幫助前廳副經理(服務部經理)制定并完成相應的促銷方案。*

(5)妥當處理各種顧客投訴,不斷改善服務質量。***

(6)幫助前廳副經理(服務部經理)快速妥當處理各種突發(fā)大事。***

強化前廳的平時管理,保證運營工作的順當舉行。

(1)幫助前廳副經理(服務部經理)做好前廳的月末盤點和小資產盤點工作,保證盤點數(shù)據的真切性和精確?????性。***

(2)負責組織每日前廳例會。**

(3)幫助前廳副經理(服務部經理)強化員工宿舍的管理,確保員工宿舍的平安與舒服。**

(4)做好前廳的平安管理工作,根據前廳副經理(服務部經理)要求對前廳指定區(qū)域舉行檢查。*

(5)根據前廳副經理(服務部經理)要求對前廳的設施設備舉行管理,定期維護和保養(yǎng),確保設施設備的正常使用。*

(6)維護前廳環(huán)境衛(wèi)生,負責區(qū)域的衛(wèi)生工作支配執(zhí)行到人。*

(7)督導員工工作中嚴格落實工作程序,遵守操作標準。***

(8)做好前廳員工的考勤記錄,合理支配員工歇息時光。***

涉外管理。

(1)保持與顧客的良好交流,了解顧客的看法和建議,做好記錄準時向前廳副經理(服務部經理)反饋。***

(2)幫助前廳副經理(服務部經理)保持與工商、城管、稅務、衛(wèi)生防疫等政府職能部門的良好關系。***

五.崗位權限:

1.前廳主任對所轄區(qū)域的工作負全責。

2.前廳主任對所轄區(qū)域的員工有獎懲權,實施后準時向店長匯報。

3.前廳主任對所轄區(qū)域的優(yōu)秀員工有提拔的建議權。

4.區(qū)域員工病、事假兩天以內的,前廳主任可按照前廳實際狀況予以批準。

5.前廳主任對所轄區(qū)域不能勝任本職工作的員工或違紀員工,有向前廳副經理(服務部經理)建議勸退或免職權。

6.運營期間,前廳主任有權對不符合標準的菜品做退回后廚處理。事后準時和廚師長交流,并向前廳副經理(服務部經理)匯報。

7.贈送本店顧客的菜品價格在60元以內的,前廳主任需在存檔單上簽字并寫明緣由。

8.本店顧客消費需打9以上折扣的,前廳主任需在存檔單上簽字并寫明緣由。低于9折的,前廳主任應準時聯(lián)系前廳副經理(服務部經理),經批準后方可操作。

9.本店凡遇款待的狀況,前廳主任應提前聯(lián)系前廳副經理(服務部經理),經批準后方可操作。

六.任職條件:

熱愛服務工作,工作踏實仔細,有較強的事業(yè)心和責任感。

認識餐飲管理和服務方面的學問,具備培訓本事。

有較強的組織本事,能帶領下屬做好餐廳的運營工作。

有良好的語言表述本事,能妥當處理餐廳突發(fā)大事及做好對客交流工作。

具有高中以上學歷,兩年以上餐飲管理工作的勝利閱歷。

年齡在22—28周歲之間,男女不限。

身體健康、精力充足、儀表端莊、氣質大方。

【第2篇】前廳主任崗位職責

崗位職責:主管囫圇前廳的全部工作

任職要求:有同崗位2年以上的工作閱歷,有大型連鎖餐廳或茶餐廳工作閱歷優(yōu)先。

【第3篇】前廳主任崗位職責任職要求