插1我國(guó)飲食文化博大精深各地方飲食文化各有不同其實(shí)是解析

插1我國(guó)飲食文化廣博精湛,各地方飲食文化各有不同樣,其實(shí)是解析插1我國(guó)飲食文化廣博精湛,各地方飲食文化各有不同樣,其實(shí)是解析插1我國(guó)飲食文化廣博精湛,各地方飲食文化各有不同樣,其實(shí)是解析插1我國(guó)的飲食文化廣博精湛，各地方飲食文化各有不同樣樣，其實(shí)是與地理環(huán)境有著親密關(guān)系，下面我們來(lái)介紹幾個(gè)比較有代表性的地域的飲食與地理的問(wèn)題。也是我們中期階段所達(dá)成的研究成就。常常聽(tīng)道：“北方的面條，南方的米飯?！睘槭裁磿?huì)有這種說(shuō)法呢？下面我們先聽(tīng)聽(tīng)我們?nèi)ゲ稍L“北方餃子王”的錄音吧~！插2我們采訪的是北方餃子王的經(jīng)理播放錄音在播放采訪的錄音同時(shí)，我們會(huì)顯現(xiàn)一些北京風(fēng)情的圖片。插3插4插5（5為采訪時(shí)的問(wèn)題）錄音播放完聽(tīng)完采訪的錄音后，大家心中也應(yīng)該會(huì)提出一些問(wèn)題，下面由我們來(lái)做個(gè)簡(jiǎn)單的解答。插6北方人為什么喜歡吃面食，南方人為什么喜歡吃米飯？插7小麥會(huì)集產(chǎn)區(qū)，由這副圖我們能夠看出，我國(guó)的小麥主要產(chǎn)在我國(guó)的北方。插8所以北方地域的主要糧食作物是小麥。插9水稻會(huì)集產(chǎn)區(qū)，由這副圖我們能夠看出，我國(guó)的水稻主要產(chǎn)在我國(guó)的南方。插10所以說(shuō)南方地域的主要糧食作物是水稻。面食是小麥做的，米飯是水稻做的，所以北方人喜歡吃面食，南方人喜歡吃米飯，其實(shí)都是從古老開(kāi)始的習(xí)慣，而這一習(xí)慣，歸根終究就是地理差別而形成的。為什么北方人比較喜歡喝白酒？插11由于酒能夠驅(qū)寒，舒筋，活血，所以北方人好飲酒與天氣的寒冷相關(guān)。下面是對(duì)于西北地域的介紹，我們以新疆為代表地。插12這是我們?nèi)プ飨嚓P(guān)新疆的采訪，地址是新疆大盤(pán)雞，我們采訪的是他們的老板娘。接下來(lái)請(qǐng)大家聽(tīng)錄音吧~!播放錄音在播放采訪的錄音同時(shí)，我們會(huì)顯現(xiàn)一些新疆風(fēng)情的圖片。插13插14插15(15為采訪時(shí)的問(wèn)題)錄音播放完下面我們來(lái)講幾個(gè)里面的問(wèn)題吧~!插16西北地域和青藏地域的人為什么愛(ài)吃牛羊肉？插17由于西北地域和青藏地域主要位于我國(guó)的干旱區(qū)和半干旱地域，又由于青藏高原地勢(shì)高，天氣寒冷，那處不太合適農(nóng)作物的生長(zhǎng)，所以當(dāng)?shù)厝藗冎饕苑排Ｑ驗(yàn)樯?，所以以牛羊，奶為主食。?8這是葡萄,哈密瓜和香梨,我們都很喜歡吃新疆的水果,由于它們很甜,那么為什么新疆瓜果那么甜？插19新疆地處干旱,半干旱地域,光照強(qiáng),氣溫日較差也比較大,瓜果在其生長(zhǎng)遠(yuǎn)內(nèi)熱量豐富,儲(chǔ)存的糖份多，所以瓜果特別甜美。接下來(lái)是對(duì)于西南地域的介紹,我們以四川,重慶為代表地.插20這是我們?nèi)プ飨嚓P(guān)西南地域飲食的采訪，地址是重慶火鍋，我們采訪的是里面的一位服務(wù)員。下面來(lái)請(qǐng)大家聽(tīng)錄音吧~!播放錄音在播放采訪的錄音同時(shí)，我們會(huì)顯現(xiàn)一些四川風(fēng)情的圖片。插21插22插23(23為采訪時(shí)的問(wèn)題)插24（24為采訪時(shí)的對(duì)話）錄音播放完下面我們就這里面的問(wèn)題張開(kāi)吧..插25這兩道菜都是我國(guó)西南部地域的菜肴,都表現(xiàn)出一個(gè)字“辣”~!為什么西南地域的人們都喜歡吃辣呢?插26在我國(guó)四川，湖南，貴州，西南地域當(dāng)?shù)鼐用穸枷矚g吃辣椒，民間述有湖南人不怕辣，貴州人辣不怕，四川人怕不辣之說(shuō)，就是由于天氣濕，一年四時(shí)特別是冬季比較陰冷潤(rùn)濕，吃辣椒，又有去風(fēng)去濕的作用，散寒健胃之效，四川人喜歡的麻辣面也有同樣功能，一般都是一碗面，一頭汗，這樣感冒就治好了。在一些頂峰氣象站，比方像山西武臺(tái)山頂，海拔是2896米，那處的夏季常要生火爐，蓋棉被，7月平均氣溫只有9.5℃，天氣陰濕那處的氣象員沒(méi)有四川人，但也大多吃辣椒其中去寒抗風(fēng)濕就是主要原由。由以上幾點(diǎn)都可看出，北方人一般喜歡吃熱量高，性暖的食品，而南方人則喜歡吃性涼的食品，在我國(guó)的西南部地域，由于天氣陰濕，所以人們都喜歡吃辣的食品。這就是我們上半階段的研究成就。下面由我來(lái)做個(gè)小結(jié)。在我們確定我們的研究課題為“飲食與地理”后，我們便開(kāi)始構(gòu)想，怎樣把這個(gè)研究性課題做到最好。我們的研究活動(dòng)分為戶內(nèi)與戶外。戶內(nèi)活動(dòng)主若是于網(wǎng)絡(luò)或書(shū)本收集資料和作整理；戶外主若是社會(huì)的檢查接見(jiàn)。第一是戶內(nèi)活動(dòng)，我們于個(gè)人的家中，第一一同商討,談?wù)摮鑫覀冏詈髮⒁@現(xiàn)一個(gè)怎樣的成就，接著便依照這個(gè)方向，利用網(wǎng)絡(luò)找尋了我們所需要的一些資料，圖片，除了在網(wǎng)絡(luò)找，我們?nèi)耘f需要自己組織和自己編寫(xiě)一些稿，所以仍是花了很多時(shí)間。最后做出了一個(gè)大概上的整體課件。接著我們又集體談?wù)摚瑳Q定了下一次的活動(dòng)為出門(mén)采訪，還依照從前決定好重點(diǎn)研究的地域來(lái)選擇采訪的地址。在談?wù)撨^(guò)程中，大家暢所欲言，鍛煉了我們的語(yǔ)言表達(dá)能力，也調(diào)換起的我們研究的積極性。自然，在活動(dòng)中，我們都領(lǐng)悟到團(tuán)結(jié)的力量，用我們每個(gè)人的力量使活動(dòng)進(jìn)行得特別順利。接下來(lái)是戶外活動(dòng)，我們依照已安排好的計(jì)劃，出門(mén)采訪。在去從前，我們都以為很簡(jiǎn)單，在那處點(diǎn)些東西吃，今后任意就問(wèn)問(wèn)，就能夠了?？墒侨サ侥翘?，我們發(fā)現(xiàn)我們可能需要接見(jiàn)很多家店，若是每家都吃，我們根本沒(méi)有這個(gè)經(jīng)濟(jì)能力，于是我們改變想法，直接采訪。還好我們穿的是一中校服，比較簡(jiǎn)單令他們與我們合作。可是我們時(shí)間選錯(cuò)了，中午點(diǎn)半過(guò)會(huì)集，當(dāng)時(shí)飯館買(mǎi)賣(mài)正做得火紅，都不方便接受采訪，令我們吃了幾家閉門(mén)羹。這時(shí)，我們突然慌亂失措，等旺市過(guò)，浪費(fèi)時(shí)間，下次再來(lái)更浪費(fèi)時(shí)間。還好有隊(duì)員提出，我們先去客人少的店，果然，使我們的計(jì)劃順利進(jìn)行了下去。等到采訪完客人少的店，其他店客人也少了，于是我們連續(xù)進(jìn)行采訪。我們準(zhǔn)備好了所需要的攝像工具，但應(yīng)被采訪者的要求，我們的采訪都可是以錄音形式進(jìn)行。在采訪前，特別是照該店的招牌，考慮到法律責(zé)任方面等問(wèn)題，我們都需要先向該店老板征采，獲取贊同后，再拍照。本來(lái)都很順利，各老板都十分支持我們的教育學(xué)業(yè)?？墒?，在照“北方餃子王”的招牌時(shí)，我們遇到了困難。該店服務(wù)員說(shuō)，上面下了規(guī)定不給照招牌，可是我們?yōu)榱俗C明我們確實(shí)是采訪了相關(guān)我們所探究的地域比較有代表性的當(dāng)?shù)厝耍覀儓?jiān)持需要他們的招牌照，于是我們連續(xù)和他們商討。自然，在這過(guò)程中我們也表現(xiàn)出了一中學(xué)生的素質(zhì)和內(nèi)涵，講究文明禮貌，說(shuō)出了我們需要那照片的原由和保證可是用于學(xué)校顯現(xiàn)成就時(shí)，絕對(duì)不用于其他公共形式顯現(xiàn)，亦決無(wú)惡意。還拿出了?？?，寫(xiě)了學(xué)校，班級(jí)，姓名，簽了保證。只管遇到了各種困難，但我們都勇敢的去面對(duì)，而且一一解決了，最后仍是特別順利的達(dá)成了此次計(jì)劃。最后就是整理資料，包括有剪輯錄音，精選資料，整理報(bào)告詞等。才達(dá)成了大家所看到的這個(gè)課件，顯現(xiàn)我們現(xiàn)有的成就?？偟膩?lái)說(shuō)，我們研究性課題的上半階段仍是進(jìn)行地特別順利。我感覺(jué)除了豐富了我們的知識(shí)外，收獲更多的是書(shū)本是沒(méi)有的，如提升了自我組織的能力，鍛煉了口才，鍛煉了語(yǔ)言組織能力，進(jìn)一步掌握了設(shè)想技術(shù)。更重要的是，它