葉的功能與形態(tài)

第三節(jié)葉葉的功能與形態(tài)葉的發(fā)生與生長葉的解剖構(gòu)造葉的形態(tài)構(gòu)造與生態(tài)條件的關(guān)系葉的壽命與落葉（一）功能：

光合作用

蒸騰作用氣體交換繁殖作用

食用藥用一、葉的功能和形態(tài)（二）葉的形態(tài)葉片：綠色扁平。葉柄：連接葉片，生于莖上。托葉：葉柄兩側(cè)，保護(hù)幼葉。完全葉：葉片、葉柄及托葉三部分均具有的葉。不完全葉：缺少任何一部分或兩部分的葉。僅有葉片或僅有葉片和葉柄的葉。如小麥、煙葉、小旋花、菠菜等。蓼菠菜１、葉序互生對(duì)生輪生叢生基生：如車前２、葉片的形狀

３、葉尖４、葉基葉的邊緣是葉緣，葉緣有全緣、鋸齒和牙齒等類型５、葉緣６、葉裂1.羽狀分裂羽狀淺裂羽狀深裂羽狀全裂2.掌狀分裂掌狀淺裂掌狀深裂掌狀全裂７、脈序1.網(wǎng)狀脈羽狀網(wǎng)脈掌狀網(wǎng)脈三出脈2.平行脈3.射出脈８、單葉和復(fù)葉羽狀復(fù)葉掌狀復(fù)葉三出復(fù)葉單身復(fù)葉主脈：1-數(shù)條大而明顯，（維管束）

側(cè)脈：主脈分枝，其中較小的為細(xì)脈。脈序：網(wǎng)狀脈平行脈葉鑲嵌異形葉性：在同一植株上有不同形狀的葉。生態(tài)異形葉性：環(huán)境因素影響而造成的。系統(tǒng)發(fā)育異形葉性：由于發(fā)育年齡不同而產(chǎn)生的。

葉的發(fā)育開始于莖尖生長錐周圍的葉原基，它由原套、原體的一層或幾層細(xì)胞重復(fù)分裂形成的。葉原基頂端細(xì)胞中的一部分繼續(xù)分裂，使葉原基迅速伸長（頂端生長）形成葉軸，然后進(jìn)行邊緣生長，形成葉的雛形，分化為葉片、葉柄、托葉幾部分。當(dāng)葉片各部分形成之后，細(xì)胞仍繼續(xù)分裂和長大（居間生長），直到葉片成熟。二、葉的發(fā)生與生長原套原體葉原基頂端：葉片、葉柄基部：葉基、托葉分裂伸長居間生長三、葉的解剖構(gòu)造（一）葉柄的結(jié)構(gòu)與幼莖相似，可分為表皮、皮層和中柱三部分。

葉柄皮層的外圍富含厚角組織，有時(shí)也有一些厚壁組織。葉柄維管束在橫切面上的排列常見為半環(huán)形，缺口向上。在每個(gè)維管束內(nèi)，木質(zhì)部位于韌皮部的上方。葉柄的維管束經(jīng)葉跡與莖的維管束相連。（二）雙子葉植物葉片的結(jié)構(gòu)葉片是葉的重要組成部分，也是植物光合作用的主要場所。葉片含有上下表皮、葉肉和葉脈三個(gè)部分。桃葉橫切表皮位置：葉片外表。特點(diǎn)：一層生活細(xì)胞，無葉綠體，排列緊密，具角質(zhì)層。分為：上表皮：角質(zhì)層厚，氣孔少。下表皮：角質(zhì)層薄，氣孔多。

排水器:分布在葉的端部和葉緣處。它由水孔和通水組織構(gòu)成。通水組織是指與脈稍的管胞相通的排列疏松的一群小細(xì)胞。

吐水作用:由于蒸騰作用微弱，根部吸入的水分，從排水器溢出，集成液滴，出現(xiàn)在葉尖或葉緣處，這種現(xiàn)象為吐水作用。（3）排水器和吐水作用柵欄組織：靠近上表皮，細(xì)胞圓柱形，排列緊密，含大量葉綠體，1-3層海綿組織：靠近下表皮，細(xì)胞形狀不規(guī)則，排列疏松，含少量葉綠體。等面葉：無柵欄組織與海綿組織分化的葉，如藍(lán)桉、垂柳。異面葉：具有柵欄組織與海綿組織的葉，如桃、桑。2.葉肉特點(diǎn)：由同化薄壁細(xì)胞組成。功能：進(jìn)行光合作用的主要場所。木質(zhì)部A：主脈維管束鞘：厚壁組織或薄壁組織維管束形成層韌皮部

3、葉脈（vein）

葉脈主要由木質(zhì)部和韌皮部等組成。來自葉柄中的維管組織等直接發(fā)育成主脈。主脈上的各級(jí)分枝稱側(cè)脈。即：

主脈-->側(cè)脈-->支脈-->細(xì)脈

管胞

C：細(xì)脈

傳遞細(xì)胞B：側(cè)脈維管束鞘：薄壁組織維管束木質(zhì)部：螺紋導(dǎo)管韌皮部：篩管（二）禾本科植物的葉

1、葉的形態(tài)葉片與葉鞘連接處的外側(cè)叫葉頸，是一個(gè)不同色澤的環(huán)，水稻的葉頸為淡青黃色，叫做葉環(huán)（栽培學(xué)上叫葉枕）。在葉片與葉鞘相接處的腹面，有膜狀的突出物，叫做葉舌。葉舌兩旁的耳狀突出物叫葉耳。

葉耳、葉舌的有無、大小及形狀常作為識(shí)別禾本科植物的依據(jù)。

葉舌（ligulate）葉片和葉鞘相接處的腹面，即葉環(huán)的內(nèi)方有一膜質(zhì)向上突出的片狀結(jié)構(gòu)，稱為葉舌。

葉耳（auricle）葉環(huán)的兩端的外側(cè)，有片狀、爪狀或毛狀伸出的突出物，稱為葉耳。

葉枕（pulvinus）植物葉柄或葉片基部顯著突出或較扁的膨大部分。

2、葉片的解剖結(jié)構(gòu)禾本科作物葉片也由表皮、葉肉和葉脈三部分組成。但與雙子葉植物葉片不同的是它們?yōu)榈让嫒~，兩面接受光照情況相仿。

泡狀細(xì)胞（運(yùn)動(dòng)細(xì)胞）：位于相鄰兩葉脈之間的上表皮，為幾個(gè)大型的薄壁細(xì)胞，其長軸與葉脈平行。（1）表皮

由表皮細(xì)胞、泡狀細(xì)胞和氣孔器有規(guī)律地排列而成。表皮細(xì)胞由長細(xì)胞和短細(xì)胞組成。短細(xì)胞有硅細(xì)胞和栓細(xì)胞兩種。硅細(xì)胞向外突出如齒或成剛毛，使表皮堅(jiān)硬而粗糙。

氣孔器：由一對(duì)保衛(wèi)細(xì)胞和一對(duì)副衛(wèi)細(xì)胞組成。保衛(wèi)細(xì)胞為啞鈴狀，兩端膨大，壁薄，中部胞壁特別增厚。（2）葉肉

沒有柵欄組織和海綿組織的分化，為等面葉。小麥、水稻的葉肉細(xì)胞具有"峰、谷、腰、環(huán)"的結(jié)構(gòu)。（3）葉脈葉脈為平行葉脈，其維管束鞘有兩種類型，玉米、甘蔗、高粱等的維管束鞘是單層薄壁細(xì)胞構(gòu)成。玉米等植物葉片維管束鞘與外側(cè)緊密眥連的一圈葉肉細(xì)胞組成"花環(huán)形"結(jié)構(gòu)，它是四碳植物的特征，小麥、水稻等植物的葉片中，沒有這種"花環(huán)"結(jié)構(gòu)，且維管束鞘細(xì)胞中的葉綠體也很少，這是三碳植物的特征。（三）裸子植物葉的解剖構(gòu)造表皮系統(tǒng)表皮：葉片外表，一層磚形細(xì)胞，無上、下表皮之分，細(xì)胞壁顯著增厚，角質(zhì)層發(fā)達(dá)。下皮層：表皮內(nèi)1-多層厚壁細(xì)胞，轉(zhuǎn)角處層數(shù)增多。內(nèi)陷氣孔：保衛(wèi)細(xì)胞：橢圓形，下端有喙，側(cè)壁與下皮層相連。副衛(wèi)細(xì)胞：保衛(wèi)細(xì)胞外面，側(cè)壁與表皮細(xì)胞相連。2.葉肉特點(diǎn)：細(xì)胞壁內(nèi)褶，含葉綠體，薄壁細(xì)胞，含樹脂道。功能：細(xì)胞壁內(nèi)褶擴(kuò)大光合作用面積。外生樹脂道：與下皮層相連，如馬尾松。內(nèi)生樹脂道：與內(nèi)皮層相連，如濕地松。中生樹脂道：葉肉中間，與下皮層、內(nèi)皮層都不相連，如紅松。橫生樹脂道：外接下皮層，內(nèi)連內(nèi)皮層，如熱帶松。根據(jù)樹脂道位置不同分為：3.維管束內(nèi)皮層：位于維管束與葉肉之間，厚壁細(xì)胞，排列整齊，具凱氏帶。維管束木質(zhì)部：管胞、薄壁細(xì)胞韌皮部：篩胞、韌皮薄壁細(xì)胞轉(zhuǎn)輸組織轉(zhuǎn)輸薄壁細(xì)胞：活細(xì)胞轉(zhuǎn)輸管胞：死細(xì)胞，壁厚，有具緣紋孔四、葉的形態(tài)構(gòu)造與生態(tài)條件的關(guān)系（一）根據(jù)水分來分

1.旱生植物：夾竹桃，仙人掌，馬齒莧

2.濕生植物：

3.水生植物：狐尾藻，水毛茛（二）根據(jù)光照來分

1.陽地植物——旱生植物

2.陰地植物——濕生植物

1.旱生植物葉片的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)旱生植物葉片的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)主要是朝著降低蒸騰和增加貯藏水分兩個(gè)方面發(fā)展。2.水生植物葉片的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

機(jī)械組織、保護(hù)組織退化，角質(zhì)膜薄或無，葉片薄或絲狀細(xì)裂。葉肉細(xì)胞層少，沒有柵欄組織和海綿組織的分化，通氣組織發(fā)達(dá)。五、葉的壽命與落葉1.葉的壽命：一個(gè)生長季——楊樹1-3年——女貞葉3-5年——松樹3-10年——冷杉葉落葉樹常綠樹2.落葉：影響因素：內(nèi)因——礦物質(zhì)外因——?dú)鉁氐冉馄蕵?gòu)造——離層

落葉是植物的自然現(xiàn)象，是對(duì)不良環(huán)境（如低溫、干旱）和迎接新生的一種適應(yīng)性。六、葉片衰