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文檔簡介

一天的活力來源早餐身體感覺較飢餓,以後的食量會增加能量不足,降低了新陳代謝率,繼以令脂肪更易積聚人體會習慣儲存脂肪以消耗空腹時的熱量營養(yǎng)學家認為早餐是非常重要的一餐,對人的健康十分重要,因為它提供了展開一天所需的能量。不食早餐會令人更易肥胖,因為:麵包店

●危險組合:起酥麵包+調(diào)味乳

起酥麵包的熱量高達400多卡,油脂佔熱量比例也超過50%,屬於高油脂食物,少吃為宜。而根據(jù)營養(yǎng)分析,調(diào)味奶的成分裡奶類只佔一半,另一半幾乎全是糖水,熱量也很高。

●健康組合:全麥麵包三明治+低脂鮮奶

選擇全麥吐司,早上自己簡單加工,夾乳酪片或水煮蛋片,但儘量少抹植物奶油和果醬,以避免吃進反式脂肪及額外的糖分、色素。

便利商店

●危險早餐:熱狗堡+含糖飲料

熱狗是加工肉品,熱量及油脂都不低,鹽分也比較多,擠上醬料,會吃進更多鈉和熱量。一份加了醬料的熱狗堡,熱量達到500多卡,十分驚人。如果再喝一瓶含糖飲料,如奶茶或紅茶,熱量更可高達600~700卡喔!

●健康早餐:三角飯糰+低脂鮮奶或優(yōu)酪乳

三角飯糰一個大約200多卡,熱量及油脂含量相對比較低,而且包含碳水化合物及蛋白質(zhì),若再配上低脂奶類,簡直是王道。中式豆?jié){店●危險早餐:燒餅油條+米漿

一個包了油條、肉鬆的飯糰,或是一套燒餅夾油條的熱量都超過500卡。此外,肉包的內(nèi)餡裡肥肉比例不低,不宜常吃。在飲料方面,米漿的熱量和油脂比豆?jié){高喔!

●健康組合:饅頭夾蛋+少糖豆?jié){

中式早餐裡最被營養(yǎng)師們推薦的是饅頭夾蛋,因為饅頭比起燒餅、包子來,沒有油多的問題,而且吃完有飽足感。如果想換口味,偶爾可選擇蘿蔔糕,但畢竟是油煎的,少吃微妙。連鎖早餐店

●危險早餐:鐵板麵+奶茶

不只油膩,而且淋上很多醬汁,口味太重,容易口渴而更想喝高糖分的飲料。

●健康早餐:吐司夾蛋

最好選擇三明治類,而吐司夾蛋會比夾火腿好,如果是吐司夾鮪魚,要看店家是不是用油漬鮪魚,或者額外添加美乃滋

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