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速凍食品行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

90年代后期,隨著流通、消費冷鏈逐步形成,國內(nèi)速凍食品進入了快速成長階段.截止2015年10月,中國速凍食品企業(yè)數(shù)目已達到424家.2014年,國內(nèi)速凍食品市場規(guī)模已達到782.28億元,10年CAGR為32.86%.我們測算,預(yù)計國內(nèi)速凍食品市場規(guī)模已于2017年突破千億元,未來有望持續(xù)保持高個位數(shù)增長.中國速凍食品市場規(guī)模

據(jù)統(tǒng)計,美國速凍食品的人均年消費量為60千克,歐洲為35千克,日本為20千克,而中國人均消費量僅為9千克,遠(yuǎn)低于發(fā)達國家的人均消費量水平；花色品種也遠(yuǎn)落后于發(fā)達國家.隨著快節(jié)奏生活方式的普及、冷鏈運輸技術(shù)提升,速凍食品將逐步滲透至低線空白市場,預(yù)計人均速凍食品消費量將逐步向發(fā)達國家靠攏.國內(nèi)速凍食品人均消費量仍有提升空間（千克）

速凍食品包括速凍魚糜制品、速凍肉制品、速凍面米制品等,公司生產(chǎn)主要生產(chǎn)速凍面米食品.中國速凍面米制品子行業(yè)從上世紀(jì)90年代初開始起步,經(jīng)歷了產(chǎn)品和渠道單一（1992-1998）、注重品牌塑造和廣告投入加大（1999-2005）和品種豐富快速擴容（2006至今）三個階段,行業(yè)成熟度相對其他子行業(yè)較高.2017年中國速凍面米制品市場規(guī)模為113.14億元,2005年以來年均復(fù)合增速為16.96%.據(jù)數(shù)據(jù)顯示,中國速凍面米制品行業(yè)未來5年產(chǎn)銷量年均復(fù)合增長將達到13%-17%,增速較為可觀.我們判斷速凍米面行業(yè)由傳統(tǒng)的湯圓水餃品類向饅頭、手抓餅等發(fā)面類產(chǎn)品的升級趨勢將帶來需求增量.中國速凍米面市場規(guī)模中國速凍米面市場產(chǎn)量

傳統(tǒng)速凍面米制品行業(yè)集中度高：三全自2013年成功收購龍鳳之后,市場占有率躍升至28%,穩(wěn)居同行業(yè)龍頭地位.至此,由三全、思念以及灣仔碼頭,以總和接近70%的市場占有率,確立了國內(nèi)以湯圓、水餃等傳統(tǒng)速凍米面品類三足鼎立的格局.新式速凍面點仍待整合：速凍面點產(chǎn)品目前占行業(yè)比重僅為22%,但需求增勢可觀,較傳統(tǒng)品類格局更為分化,品

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