供應鏈管理介紹

第四章供應鏈管理方法【學習目的】本章首先介紹了快速反應(QR)的含義和高效客戶反應(ECR)的概念和供應鏈中的運用,然后重點分析和闡述了協(xié)同計劃、預測及連續(xù)補貨(CPFR)的起源和業(yè)務模型。通過本章內(nèi)容的學習，讀者應該對快速反應、高效客戶反應及協(xié)同計劃、預測及連續(xù)補貨等供應鏈管理的方法有一個大致的掌握。

【重點難點】了解快速反應的含義和高效客戶反應的概念理解QR的實施步驟及ECR系統(tǒng)的構(gòu)建掌握ECR與QR的同異了解協(xié)同計劃、預測及連續(xù)補貨的業(yè)務模型第四章供應鏈管理方法第一節(jié)

快速反應(QR)第二節(jié)

有效客戶反應(ECR)第三節(jié)

協(xié)同計劃、預測及連續(xù)補貨(CPFR)第四章供應鏈管理方法【學習內(nèi)容】比爾·蓋茨曾警告微軟員工：“如果微軟不能對市場變化給予快速反應，那么微軟離倒閉就只有18個月”。

西班牙品牌ZARA拷貝各家每季最暢銷的流行單品立即上架，提供最I(lǐng)N商品給流行敏感度高且高消費群的25-35歲的主客戶層?！跋M者要什么”成為公司經(jīng)營最重要的參考資料。全球零售點的第一線工作人員聆聽消費者對產(chǎn)品的建議，從顏色、款式到價格，每天傳真回總公司，設計部門立即進行檢討，兩星期后，依顧客建議的商品就可以在店內(nèi)找得到。ZARA的衣服只穿一季，下次再買更流行的新貨?？焖俜磻^念也應用在商品企劃中，不斷的推出新款，讓消費者永遠有購買ZARA新品的沖動。這個成功的運作模式創(chuàng)造ZARA十年來高成長的奇跡。

引導案例第一節(jié)快速反應(QR)

一、QR的產(chǎn)生背景(p.268)

從70年代后期開始，美國紡織服裝面臨國外進口商品的激烈競爭。針對這種情況，美國紡織服裝企業(yè)采取了一系列措施，但收效甚微。于是，一些主要的經(jīng)銷商成立了“用國貨為榮委員會”。一方面通過媒體宣傳國產(chǎn)紡織品的優(yōu)點，采取共同的銷售促進活動；另一方面，委托零售業(yè)咨詢公司Kurtsalmon從事提高競爭力的調(diào)查。

Kurtsalmon公司分析指出，雖然紡織品產(chǎn)業(yè)供應鏈各環(huán)節(jié)上的企業(yè)都十分注重提高各自的經(jīng)營效率，但是整個供應鏈總體的效率卻并不高。

Kurtsalmon公司建議零售業(yè)者和紡織服裝生產(chǎn)廠家合作，共享信息資源，建立一個能對消費者的需求做出快速反應的系統(tǒng)（quickresponse）來實現(xiàn)銷售額增長。快速反應策略就這樣應用和發(fā)展起來了。第一節(jié)快速反應(QR)

二、QR的含義(p.269)根據(jù)《物流術(shù)語》國家標準(GB/T18354-2006)的定義——快速反應(QR)是指在供應鏈中，為了實現(xiàn)共同的目標，通過零售商和生產(chǎn)廠家建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，利用EDI等信息技術(shù)進行信息交換與信息共享，用高頻率小批量配送方式來補充商品。以實現(xiàn)縮短交貨周期，減少庫存，提高顧客服務水平和企業(yè)競爭力為目的的一種供應鏈管理方法。

第一節(jié)快速反應(QR)

三、快速反應的實施步驟(p.271)(一)安裝使用條形碼和EDI

零售商首先必須安裝通用商品代碼、POS掃描和EDI等技術(shù)設備，以加快POS機收款速度、獲得更準確的銷售數(shù)據(jù)并使信息溝通更加通暢。第一節(jié)快速反應(QR)

三、快速反應的實施步驟(p.271)(一)條形碼和EDI

(二)固定周期補貨

(一)安裝使用條形碼和EDI

第一節(jié)快速反應(QR)

三、快速反應的實施步驟(p.271)(一)條形碼和EDI

零售空間管理是指根據(jù)每個店鋪的需求模式來規(guī)定其經(jīng)營商品的花色品種和補貨業(yè)務。(二)固定周期補貨

(四)進行零售空間管理

(三)建立先進的補貨聯(lián)盟

(一)安裝使用條形碼和EDI

第一節(jié)快速反應(QR)

三、快速反應的實施步驟(p.271)(一)條形碼和EDI

廠商和零售商聯(lián)合開發(fā)新產(chǎn)品，縮短從新產(chǎn)品概念到新產(chǎn)品上市的時間。

(二)固定周期補貨

(四)零售空間管理

(三)先進的補貨聯(lián)盟

(五)聯(lián)合產(chǎn)品開發(fā)

(一)安裝使用條形碼和EDI

(四)進行零售空間管理

(三)建立先進的補貨聯(lián)盟

第一一節(jié)快快速速反反應應(QR)三、、快速速反反應應的的實實施施步步驟驟(p.271)(一)條形形碼碼和和EDI(二)固定定周周期期補補貨貨(四)零售售空空間間管管理理(三)先進進的的補補貨貨聯(lián)聯(lián)盟盟(五)聯(lián)合合產(chǎn)產(chǎn)品品開開發(fā)發(fā)快速速響響應應的的集集成成聯(lián)合合產(chǎn)產(chǎn)品品開開發(fā)發(fā)條形形碼碼和和EDI零售售空空間間管管理理先進進的的補補貨貨聯(lián)聯(lián)盟盟固定定周周期期補補貨貨(六)快速速反反應應的的集集成成(一)安裝裝使使用用條條形形碼碼和和EDI(四)零售售空空間間管管理理(三)先進進的的補補貨貨聯(lián)聯(lián)盟盟(四)進行行零零售售空空間間管管理理(三)建立立先先進進的的補補貨貨聯(lián)聯(lián)盟盟第一一節(jié)節(jié)快速速反反應應(QR)第二二節(jié)節(jié)有效效客客戶戶反反應應(ECR)第三三節(jié)節(jié)協(xié)同同計計劃劃、、預預測測及及連連續(xù)續(xù)補補貨貨(CPFR)第八八章章供供應應鏈鏈管管理理方方法法【學習習內(nèi)內(nèi)容容】第二二節(jié)有有效效客客戶戶反反應應(ECR)一、、ECR的產(chǎn)產(chǎn)生生背背景景(p.274)20世紀紀70年代代，，因為為消消費費者者食食品品支支出出的的降降低低，，致致使使美美國國日日雜雜百百貨貨行行業(yè)業(yè)的的銷銷售售增增長長率率放放慢慢，，為為了了保保持持自自己己的的銷銷售售額額和和不不斷斷增增長長的的市市場場份份額額，，生生產(chǎn)產(chǎn)企企業(yè)業(yè)間間和和零零售售企企業(yè)業(yè)間間展展開開了了激激烈烈的的競競爭爭。。到了20世紀80年代后后期，，在供應應鏈內(nèi)內(nèi)部，，零售售商和和生產(chǎn)產(chǎn)廠家家為取取得供供應鏈鏈主導導權(quán)，，為商商家品品牌和和廠家家品牌牌占據(jù)據(jù)零售售店鋪鋪貨架架空間間的份份額展展開激激烈的的競爭爭，使使得供供應鏈鏈各個個環(huán)節(jié)節(jié)間的的成本本不斷斷轉(zhuǎn)移移，供供應鏈鏈整體體成本本上升升。在如此此背景景下，，美國食食品市市場營營銷協(xié)協(xié)會聯(lián)聯(lián)合COCA-COLA、寶潔潔公司司、Safe-wayStore等在內(nèi)內(nèi)的16家企業(yè)業(yè)與流流通咨咨詢企企業(yè)KurtSalmon公司一一起組組成研研究小小組，，對食食品業(yè)業(yè)的供供應鏈鏈進行行調(diào)查查、分分析和和研究究。1993年，研究小小組提提出了了改進進食品品雜貨貨業(yè)供供應鏈鏈管理理的詳詳細報報告，，并在在報告告中提提出有有效客客戶反反應的的概念念體系系。第二節(jié)有有效客客戶反反應(ECR)二、ECR的含義義(p.275)ECR(EfficientConsumerResponse)——是通過過生產(chǎn)產(chǎn)廠家家、批批發(fā)商商和零零售商商等供供應鏈鏈組成成各方方相互互協(xié)調(diào)調(diào)和合合作，，實現(xiàn)現(xiàn)以更更好、、更快快且成成本更更低的的服務務滿足足消費費者需需要的的目的的的一一種供供應鏈鏈管理理策略略。ECR和供應鏈過程

零售商批發(fā)商生產(chǎn)商供應商新產(chǎn)品投入營銷促銷活動商品齊全商品補充消費者

信息

信息第二節(jié)有有效客客戶反反應(ECR)二、ECR的含義義(p.275)(一)有效的的店內(nèi)內(nèi)布局局(EfficientStoreAssortment)ECR戰(zhàn)略的的內(nèi)容容良好的的空間間布局局使商商品引引起顧顧客的的注意意和興興趣，，對店店內(nèi)購購買行行為的的產(chǎn)生生發(fā)揮揮了促促進作作用。。良好好的空空間布布局可可以使使顧客客不自自覺的的流動動到每每一個個角落落。比比如，，超市市的通通道不不是隨隨意設設計的的，而而是精精心安安排的的。企業(yè)應應經(jīng)常常檢測測店內(nèi)內(nèi)空間間分配配以確確定產(chǎn)產(chǎn)品的的銷售售業(yè)績績。優(yōu)優(yōu)秀的的零售售商至至少每每月檢檢查一一次商商品的的空間間分配配情況況，甚甚至每每周檢檢查一一次。。這樣樣能夠夠使品品種經(jīng)經(jīng)理可可以對對新產(chǎn)產(chǎn)品的的導入入、老老產(chǎn)品品的撤撤換、、促銷銷措施施、季季節(jié)性性產(chǎn)品品的擺擺放制制定及及時準準確的的決策策。第二節(jié)有有效客客戶反反應(ECR)二、ECR的含義義(p.275)(一)有效的的店內(nèi)內(nèi)布局局(EfficientStoreAssortment)(二)有效的的補貨貨(EfficientReplenishment)ECR戰(zhàn)略的的內(nèi)容容零售商商根據(jù)據(jù)POS系統(tǒng)提提供的的信息息，對對銷售售量進進行準準確預預測，，并通通過計計算機機輔助助訂貨貨系統(tǒng)統(tǒng)向供供應商商發(fā)出出訂貨貨指令令；供供應商商根據(jù)據(jù)訂貨貨指令令，直直接向向零售售店鋪鋪配送送貨物物，或或利用用配送送中心心等共共享資資源進進行轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換配配送，，從而而形成成銷售售和配配送同同步運運轉(zhuǎn)。。第二節(jié)有有效客客戶反反應(ECR)二、ECR的含義義(p.275)(一)有效的的店內(nèi)內(nèi)布局局(EfficientStoreAssortment)(二)有效的的補貨貨(EfficientReplenishment)ECR戰(zhàn)略的的內(nèi)容容(三)有效的的促銷銷(EfficientPromotions)構(gòu)成食食品行行業(yè)的的促銷銷活動動主要要有三三種：：消費者者廣告告、消費者者促銷銷、貿(mào)易促促銷。金福家家電是是一家家生產(chǎn)產(chǎn)家居居小家家電的的公司司，如如電吹吹風、、電熱熱壺等等，產(chǎn)產(chǎn)品在在市場場上有有較高高的聲聲譽和和占有有率。。每年年節(jié)慶慶期間間，為為了擴擴大銷銷售，，金福福會給給予零零售商商一定定幅度度的進進價折折扣。。然而而通常常的情情況是是，折折扣期期內(nèi)和和折扣扣期后后，產(chǎn)產(chǎn)品銷銷量會會出現(xiàn)現(xiàn)巨大大的反反差。。折扣扣期間間，銷銷售旺旺盛，，但折折扣后后較長長的一一段時時間內(nèi)內(nèi)，零零售商商卻不不再訂訂貨。。第二節(jié)有有效客客戶反反應(ECR)二、ECR的含義義(p.275)(一)有效的的店內(nèi)內(nèi)布局局(EfficientStoreAssortment)(二)有效的的補貨貨(EfficientReplenishment)ECR戰(zhàn)略的的內(nèi)容容(三)有效的的促銷銷(EfficientPromotions)有效的的新產(chǎn)產(chǎn)品的的導入入包括括讓消消費者者和零零售商商盡早早接觸觸到這這種產(chǎn)產(chǎn)品。。首要要的策策略就就是零零售商商和廠廠商應應為了了雙方方共同同的利利益而而緊密密合作作。(四)有效的的新產(chǎn)產(chǎn)品導導入(EfficientNewProductIntroduction)第二節(jié)有有效客客戶反反應(ECR)三、ECR系統(tǒng)的的構(gòu)建建(p.276)ECR系統(tǒng)低成本本的流流通、、基礎關(guān)關(guān)聯(lián)設設施建建設消除組組織的的隔閡閡、協(xié)協(xié)調(diào)合合作滿滿足消消費者者需要要信息技技術(shù)(EDI/POS)物流技技術(shù)(自動化化/省力化化)營銷技技術(shù)(商品類類別管管理)(店鋪貨貨架空空間管管理)組織革革新技技術(shù)(戰(zhàn)略聯(lián)聯(lián)盟)ECR作為一個供應鏈管理系統(tǒng)，需要把市場營銷、物流管理、信息技術(shù)和組織革新技術(shù)有機結(jié)合起來作為一個整體使用，以實現(xiàn)ECR的目標。

第二節(jié)有有效客客戶反反應(ECR)四、ECR與QR的比較較(補充)ECR主要目目標是是通過過降低低供應應鏈各各個環(huán)環(huán)節(jié)的的成本本來降降低整整個供供應鏈鏈的成成本，，提高高效率率。QR的主要要目標標是對對客戶戶需求求進行行快速速反應應。ECR和QR至少有有兩點點是共共同的的：一是它它們都都以貿(mào)貿(mào)易伙伙伴間間的密密切合合作為為前提提；二是它它們需需要共共同的的信息息技術(shù)術(shù)支持持。第一節(jié)節(jié)快速反反應(QR)第二節(jié)節(jié)有效客客戶反反應(ECR)第三節(jié)節(jié)協(xié)同計計劃、、預測測及連連續(xù)補補貨(CPFR)第八章章供供應鏈鏈管理理方法法【學習內(nèi)內(nèi)容】第三節(jié)協(xié)協(xié)同計計劃、、預測測及連連續(xù)補補貨(CPFR)一、CPFR的起源源(p.279-280)零售商商的存貨由供應商商來管理理VMI1987年在供應商的連續(xù)補補貨過過程中加入入零售商商的銷售預預測Co-ManagedInventory1994年在補貨過過程中，由由供應商與零售售商合作，一同對對銷售售做預測CFAR1995年在CFAR，加入計計劃三階段段九步驟驟CPFR1998年具有回饋模式，，以圓形方式呈現(xiàn)四大部部分八大任任務NewCircularCPFRModel2004年第三節(jié)協(xié)協(xié)同計計劃、、預測測及連連續(xù)補補貨(CPFR)二、CPFR的業(yè)務務模型型CPFR的三個個階段段九步步驟3協(xié)同規(guī)規(guī)劃12協(xié)同預預測協(xié)同補補貨1.供應鏈鏈伙伴伴達成成協(xié)議議2.創(chuàng)建聯(lián)聯(lián)合業(yè)業(yè)務計計劃3.建立銷銷售預預測4.識別銷銷售預預測的的異常常情