中小企業(yè)營(yíng)銷策劃方案

中小企業(yè)營(yíng)銷策劃方案近十年來，節(jié)假日消費(fèi)已經(jīng)成為百姓購(gòu)物選擇的關(guān)鍵時(shí)間點(diǎn)，從而形成的假日經(jīng)濟(jì)始終是是全部的商家和企業(yè)都會(huì)全力爭(zhēng)奪的消費(fèi)戰(zhàn)場(chǎng)，但往往正面交戰(zhàn)的都是一些實(shí)力雄厚的大品牌、大企業(yè)，許多中小企業(yè)既不是“白美富”，又不是“高富帥”，往往在終端的爭(zhēng)奪戰(zhàn)中處于很被動(dòng)的境地。中小企業(yè)該如何打好節(jié)假日營(yíng)銷籌劃方案這張牌呢?

不是全部快消品都適合節(jié)假日營(yíng)銷籌劃方案

首先要知道，做市場(chǎng)營(yíng)銷籌劃方案不是湊喧鬧，并不是全部的快消品都適合做假日營(yíng)銷籌劃方案，假如你的產(chǎn)品和假日消費(fèi)沒有直接關(guān)系或關(guān)聯(lián)度不高的，建議可以放棄在期間的一些推廣活動(dòng)。

清楚定位節(jié)假日營(yíng)銷籌劃方案目的

許多企業(yè)在做推廣時(shí)，活動(dòng)的目的性不是很清楚，往往都是為了活動(dòng)而活動(dòng)，特殊在許多中小企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷籌劃上表達(dá)的更為明顯，因此我們?cè)诓煌臅r(shí)期、不同的渠道、不同的產(chǎn)品做推廣肯定要有清楚的目的性，是為了提升品牌、還是為了促進(jìn)銷量?是為了打擊競(jìng)品、還是為了推廣新品?是為了提升鋪市率還是為了調(diào)整產(chǎn)品構(gòu)造?但就我們談及的中小品牌節(jié)假日營(yíng)銷籌劃而言，目的性也應(yīng)當(dāng)很清楚――就是為了促進(jìn)產(chǎn)品銷量提升，同時(shí)帶動(dòng)品牌美譽(yù)度和知名度的提升，做到銷量和品牌宣傳效果的兼得。

營(yíng)銷籌劃方案時(shí)間節(jié)點(diǎn)選擇很重要

假日期間，全部的終端資源都很緊缺，從而導(dǎo)致洛陽紙貴，堆頭、端架、dm費(fèi)用、都是平常的幾倍甚至幾十倍，以中秋節(jié)為例，一個(gè)月餅企業(yè)、白酒企業(yè)買下一個(gè)超市內(nèi)主通道的地堆，一個(gè)檔期的費(fèi)用高達(dá)幾萬甚至十幾萬，沒有足夠的資金實(shí)力、利潤(rùn)率和銷量作為保證，一般企業(yè)是很難以為繼的。對(duì)于許多中小企業(yè)只能望洋興嘆。但有沒有別的方法搭上假日消費(fèi)的這趟高速列車呢?其實(shí)中小企業(yè)完全可以打個(gè)時(shí)間差，在假日檔期的前一檔安排籌劃活動(dòng)，這樣費(fèi)用即不高，又能刺激那些提前購(gòu)置的消費(fèi)者，至少在活動(dòng)檔期的尾聲，會(huì)形成一個(gè)小的消費(fèi)潮。

別和大品牌打正面戰(zhàn)

某某超市內(nèi)兩個(gè)企業(yè)的營(yíng)銷籌劃員打得頭破血流，原本沒有硝煙的商業(yè)戰(zhàn)場(chǎng)最終變成了全武行!競(jìng)爭(zhēng)的殘酷可見一斑!而我們這些中小企業(yè)呢，要人沒人、要錢沒錢，實(shí)力不濟(jì)的前提下，咱就不要招惹這些大品牌，盡量少和這些大品牌打正面戰(zhàn)。你做整版海報(bào)，我就不做海報(bào);你做半版海報(bào)，我就在你下面打個(gè)“豆腐塊”沾沾光;你買主通道的堆頭，我就買個(gè)副通道的端架;你買端架，我就做個(gè)牌面營(yíng)銷。總之做到不激怒大品牌、不被大品牌關(guān)注，這樣，才能到達(dá)自己的籌劃效果，否則，一旦被盯上，花了錢不說，銷量也會(huì)一塌糊涂。

產(chǎn)品營(yíng)銷籌劃方案的方式要選擇得

假日期間，產(chǎn)品營(yíng)銷籌劃的方式會(huì)多種多樣，買送的、買增的、抽獎(jiǎng)的、上地堆的、上dm的、上導(dǎo)購(gòu)的、免費(fèi)品嘗試用體驗(yàn)的，固然最直接的還有產(chǎn)品折扣。其實(shí)對(duì)于中小企業(yè)的產(chǎn)品而言，要依據(jù)產(chǎn)品的賣點(diǎn)和特性設(shè)定營(yíng)銷籌劃方案方式，目的只有一個(gè)，能在最短的時(shí)間內(nèi)吸引住消費(fèi)者并達(dá)成交易。以食品為例，假如你的產(chǎn)品口感有足夠的特色，且適合群眾口味，完全可以實(shí)行試吃、免費(fèi)品嘗的手段;假如你的產(chǎn)品在包裝上新奇獨(dú)特、且在包裝的附加功能上有特色，完全可以實(shí)行贈(zèng)送樣品的方式進(jìn)展?fàn)I銷;固然，由于節(jié)假日期間商家的競(jìng)爭(zhēng)劇烈程度而言，產(chǎn)品折扣是最直接、最有效、最簡(jiǎn)單促成購(gòu)置的方法，這樣既節(jié)約終端其它宣傳費(fèi)用的大筆投入，有簡(jiǎn)單以價(jià)格吸引消費(fèi)者。固然，其它方式也不是不行取。

整合終端資源為營(yíng)銷籌劃效勞

為了避開同類競(jìng)爭(zhēng)分散購(gòu)置力、凸顯自身產(chǎn)品的特色或價(jià)格優(yōu)勢(shì)等，企業(yè)在活動(dòng)前，有必要和商超相關(guān)終端負(fù)責(zé)人建立較好的客情關(guān)系，通過零售終端去了解競(jìng)品的一些營(yíng)銷籌劃動(dòng)態(tài)和相關(guān)信息，比方：競(jìng)品的活動(dòng)檔期時(shí)間是哪個(gè)時(shí)間段?營(yíng)銷籌劃單品是某個(gè)?營(yíng)銷籌劃方式是什么?價(jià)格折讓是多少?有無人員做營(yíng)銷籌劃支持?有無dm或特別陳設(shè)等等……同時(shí)也要通過終端詳細(xì)負(fù)責(zé)人的幫忙，獵取同等費(fèi)用的最正確陳設(shè)位置、dm的最正確排版位置、加大活動(dòng)期間的門店訂貨量、避開活動(dòng)期連續(xù)貨等問題的消失。知己知彼，才能制定更為恰當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)營(yíng)銷策略，有的放矢，才能實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷籌劃的最正確效果!

整合客戶資源做好終端營(yíng)銷籌劃方案

活動(dòng)前期，更要整合客戶的資源，與客戶達(dá)成營(yíng)銷推廣的默契，得到客戶的支持，才有可能實(shí)現(xiàn)推廣效果，由于，絕大局部客戶不是經(jīng)營(yíng)代理一個(gè)品牌，而客戶受終端資源、銷量、利潤(rùn)、資金等因素的影響，在做節(jié)假日營(yíng)銷籌劃是有選擇的。因此，企業(yè)要做好提前預(yù)備，就活動(dòng)的一些細(xì)節(jié)提前與客戶溝通，比方活動(dòng)能帶來什么樣的宣傳效果、銷量有多少提升、客戶的利潤(rùn)有什么樣的保障，以此吸引客戶重視，讓客戶提前備貨，并能使企業(yè)的貨款得到準(zhǔn)時(shí)的回收。

預(yù)防和消退過度營(yíng)銷籌劃方案帶來的后遺癥

首先我們要正視一點(diǎn)，只要有營(yíng)銷籌劃方案，就有可能存在透支銷量(這一點(diǎn)在終端消費(fèi)中最為明顯)，帶來肯定的過度營(yíng)銷籌劃方案后遺癥，只不過這種市場(chǎng)影響的周期有長(zhǎng)有短罷了，針對(duì)這種問題的消失，企業(yè)要做到以下幾點(diǎn)：

1、前期就預(yù)估一個(gè)適宜、可控的營(yíng)銷籌劃方案量，避開客戶或終端為了政策不切實(shí)際的囤貨;

2、營(yíng)銷籌劃方案開頭前就留給市場(chǎng)一個(gè)相對(duì)合理的消化期;

3、活動(dòng)期間關(guān)注終端和區(qū)域的銷售進(jìn)度，對(duì)于消失的銷售不均衡狀況，要準(zhǔn)時(shí)調(diào)配終端和區(qū)域間的貨物配給;

4、活動(dòng)完畢后，要進(jìn)展盤點(diǎn)，對(duì)于消化不良的終端囤貨，要準(zhǔn)時(shí)退出，可以轉(zhuǎn)向流通市場(chǎng)進(jìn)展二次消化。

篇2:魚館開業(yè)營(yíng)銷籌劃方案

一、前言

中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探究和進(jìn)展中，漸漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。川菜是中國(guó)南方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國(guó)飲食文化的重要組成局部，傳統(tǒng)川菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。當(dāng)今的餐飲行業(yè)，進(jìn)展趨勢(shì)可概括為：進(jìn)展非?？焖?，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)不斷富強(qiáng)。然而，富強(qiáng)的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷進(jìn)展壯大。

二、市場(chǎng)/企業(yè)分析

四川的餐飲市場(chǎng)存在劇烈的競(jìng)爭(zhēng)，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總。一個(gè)酒店要獲得勝利，必需具備以下根本條件：一、擁有自己的特色；二、全面的（質(zhì)量）治理；三、足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金；四、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不行，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是很多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又快速消逝的緣由所在。公司需通過自身生殖、治理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時(shí)又要不斷的積存雄厚的治理、技術(shù)、資本。

三、營(yíng)銷籌劃

餐飲效勞的目的是讓顧客滿足，只有顧客滿足了，酒店才能獲得利潤(rùn)；要做好優(yōu)質(zhì)的效勞，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營(yíng)銷的勝利又以全面的（質(zhì)量）治理、有效的鼓勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氣氛為根底。在這開店慶時(shí)期，借此時(shí)機(jī)，我們以顧客滿足營(yíng)銷、內(nèi)部員工營(yíng)銷和文化營(yíng)銷三者相結(jié)合，作為本次店慶活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)展。一、本次店慶活動(dòng)目的：增加酒樓的品牌影響力，提升酒樓的知名度和美譽(yù)度；提升酒樓形象，增加酒樓競(jìng)爭(zhēng)力；加強(qiáng)員工的忠誠(chéng)度和向心力；提高全員效勞意識(shí)、工作積極性；呈現(xiàn)文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升酒樓的文化；提升酒樓銷售額，增加利潤(rùn)；為長(zhǎng)期進(jìn)展進(jìn)展打下良好的根底。二、本次店慶活動(dòng)時(shí)間：*年12月13日至22日，共計(jì)10天。（圣誕節(jié)籌劃可和店慶一起搞，消退日期空檔。）三、地點(diǎn)：成都市劉氏魚館。四、參加人員：酒樓全部員工、前來就餐的顧客等。五、營(yíng)銷主題：顧客滿足、員工滿足、治理提升、文化創(chuàng)新。

四、詳細(xì)方案籌劃

一、sp方案1、“微笑效勞”。在店慶期間，全部員工一律微笑效勞，細(xì)致急躁，讓顧客乘興而來，滿足而歸，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值?；I劃如下：12月12前各店召開發(fā)動(dòng)大會(huì)；13日至22日效勞員之間開展“效勞大比武”競(jìng)賽，在大廳設(shè)立一個(gè)特地版面，每日評(píng)出“當(dāng)日效勞最優(yōu)之星”，并賜予物質(zhì)獎(jiǎng)；2、特價(jià)。①每日推出一款特價(jià)菜，每日不重樣。②隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)局部菜品，如當(dāng)次消費(fèi)滿100元，加贈(zèng)2碟涼菜；滿200元加贈(zèng)4碟涼菜等；③打折，這是一個(gè)快速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。3、禮品、抽獎(jiǎng)。有規(guī)劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物，增加與客人親近感，擴(kuò)大宣傳面。公司統(tǒng)一印制局部店慶紀(jì)念品要求小而有用、美麗大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。抽獎(jiǎng)方案：主題――“品全魚宴、中大獎(jiǎng)、游微山湖”但凡于13日至22日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參與。每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名，嘉獎(jiǎng)“微山湖一日游”，公司統(tǒng)一組織，中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi)；二等獎(jiǎng)11名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金100元；三等獎(jiǎng)100名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金5元。二、內(nèi)部營(yíng)銷方案內(nèi)部營(yíng)銷是一項(xiàng)治理戰(zhàn)略，核心是進(jìn)展員工的顧客意識(shí)，在把產(chǎn)品和效勞推向外部市場(chǎng)前，先對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)展?fàn)I銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的鼓勵(lì)手段。1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情治理，要求每一位員工將所面對(duì)的其它員工視為自己的顧客，像對(duì)待顧客一樣進(jìn)展效勞。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營(yíng)銷固定下來。2、征文競(jìng)賽。內(nèi)部員工征文：“我的選擇――*x魚館”要求：1、題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)受、感想、看法、寄語等。2、體裁不限。散文、雜文、記敘文、談?wù)撐?、詩歌皆可?、截止時(shí)間為12月20日。盼望全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元；二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)展集中展出。3、本錢節(jié)省競(jìng)賽。通過系列活動(dòng)，對(duì)內(nèi)部員工再教育，提高其的積極性。三、產(chǎn)品營(yíng)銷方案1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí)，推動(dòng)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“安康”。綠色家宴的推出，無疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、養(yǎng)分化；在家宴的菜譜上，注意菜肴的養(yǎng)分搭配，平衡膳食，滿意人們的安康要求。劇烈建議廚房部推出。3、秋冬季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候，建議引進(jìn)高檔養(yǎng)分滋補(bǔ)菜品。四、文化營(yíng)銷方案1、借店慶11周年之機(jī)，向消費(fèi)者宣傳公司的企業(yè)文化，增加公司在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力?；I劃如下：13日至22日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號(hào)，微山湖風(fēng)光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。2、店堂現(xiàn)場(chǎng)氣氛，包括燈光、音響、海報(bào)、pop等。五、廣告營(yíng)銷方案在信息興旺的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無疑是吸引群眾眼球的媒介。酒店依據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理進(jìn)展自己的市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不行片面追求掩蓋率，造成廣告的鋪張。作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報(bào)》一欄1500元左右，《濟(jì)南時(shí)報(bào)》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳（費(fèi)用優(yōu)待）。硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，以取得更好的效果。詳細(xì)公布可為：店慶前兩天公布一次，13日公布一次，18日公布一次。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。

五、店慶現(xiàn)場(chǎng)布置

一、所用媒介：氫氣球、條幅、公司吉利物、大型宣傳海報(bào)、宣傳單、展板、pop（各種張貼畫）、禮儀小姐、紀(jì)念品等二、店慶時(shí)酒店外觀：氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉利物熱忱向你招手；樓體外打出“11周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)待工程的大條幅，以及供給商的慶賀單位的條幅；進(jìn)門處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀(jì)念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營(yíng)造出簡(jiǎn)潔又有品位的節(jié)日氣氛，消費(fèi)者從門前一過，就會(huì)被這種氣氛所吸引。三、店內(nèi)景觀：效勞員穿戴整齊，面帶微笑，熱忱洋溢；總臺(tái)效勞細(xì)致急躁；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；公司各種宣傳資料順手覽閱；燈光光明嚴(yán)厲；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進(jìn)店時(shí)刻起，即能享受到一流的效勞和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢，還可以參加抽獎(jiǎng)，并贈(zèng)送紀(jì)念品。讓顧客自始至終享受到*x魚館一流的效勞，留下美妙的記憶。

六、費(fèi)用預(yù)算

氫氣球1500元紀(jì)念品1000元條幅200元宣傳資料海