微生物的特征

知識(shí)點(diǎn)微生物的特征情境一微生物知識(shí)認(rèn)知任務(wù)二微生物特征課程：微生物檢驗(yàn)技術(shù)2小、多、快、強(qiáng)、廣1.體積小，面積大

2.吸收多，轉(zhuǎn)化快3.生長(zhǎng)旺，繁殖快4.適應(yīng)強(qiáng)，易變異5.分布廣，種類多3一、體積小，面積大（個(gè)體?。y(cè)量單位：微米或鈉米在《科學(xué)》上的一篇文章報(bào)道了對(duì)一快活性隕石上可能存在的生命遺跡的研究，這塊隕石在45億年前在火星上形成，13億年以前由于宇宙碰撞而離開火星，13000年前作為隕石降落到地球上。對(duì)它的分析表明其上可能有生命存在過，更重要的是在該隕石上發(fā)現(xiàn)了類似細(xì)菌化石的東西，其直徑僅為20~40nm.火星隕石中發(fā)現(xiàn)的細(xì)菌化石德國(guó)科學(xué)家H.N.Schulz等1999年在納米比亞海岸的海底沉積物中發(fā)現(xiàn)的一種硫磺細(xì)菌（sulfurbacterium），其大小可達(dá)0.75mm，Thiomargaritanamibiensis，---------“納米比亞硫磺珍珠菌”4一、體積小，面積大（個(gè)體?。?形成菌落后，肉眼可見6消耗自身重量2000倍食物的時(shí)間：大腸桿菌：1小時(shí)人：500年（按400斤/年計(jì)算）發(fā)酵乳糖的細(xì)菌1h能消耗它們自身重量1000~10000倍的乳糖；（產(chǎn)朊假絲酵母）合成蛋白質(zhì)的能力比大豆強(qiáng)100倍，比食用公牛強(qiáng)10萬(wàn)倍；微生物是活的化工廠；二、吸收多，轉(zhuǎn)化快（胃口大）7大腸桿菌一個(gè)細(xì)胞重約10–12克，平均20分鐘繁殖一代24小時(shí)后：4722366500萬(wàn)億個(gè)后代，重量達(dá)到：4722噸48小時(shí)后：2.2×1043個(gè)后代，重量達(dá)到2.2×1025噸相當(dāng)于4000個(gè)地球的重量！一頭500kg的食用公牛，24小時(shí)生產(chǎn)0.5kg蛋白質(zhì),而同樣重量的酵母菌，以質(zhì)量較次的糖液（如糖蜜）和氨水為原料，24小時(shí)可以生產(chǎn)50000kg優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)三、生長(zhǎng)旺，繁殖快（繁殖快）8微生物的代時(shí)和每日增殖率微生物名稱代時(shí)每日分裂次數(shù)溫度（℃）每日增殖率細(xì)菌乳酸菌38分38252.7×1011大腸桿菌18分80371.2×1024根瘤菌110分13258.2×103枯草桿菌31分46307.0×1013光合細(xì)菌144分10301.0×103釀酒酵母120分12304.1×103藻類小球藻7小時(shí)3.42510.6念球藻23小時(shí)1.04252.1硅藻17小時(shí)1.4202.64草履蟲10.4小時(shí)2.3264.929四、分布廣，種類多人跡可到之處，微生物的分布必然很多，而人跡不到的地方，也有大量的微生物存在！數(shù)十公里的高空（最高為離地85公里，須用火箭采樣）；幾千米的地下；強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、高熱的極端環(huán)境；常年封凍的冰川；生物物質(zhì)雨般落下科學(xué)家稱外太空有生命10四、分布廣，種類多11五、適應(yīng)強(qiáng)，易變異（抗逆性強(qiáng)）抗熱：有的細(xì)菌能在265個(gè)大氣壓，250℃的條件下生長(zhǎng)；自然界中細(xì)菌生長(zhǎng)的最高溫度可以達(dá)到121℃；有些細(xì)菌的芽孢，需加熱煮沸8小時(shí)才被殺死；抗寒：有些微生物可以在―12℃~―30℃的低溫生長(zhǎng)；抗酸堿：細(xì)菌能耐受并生長(zhǎng)的pH范圍：pH0.5~13；耐滲透壓：蜜餞、腌制品，飽和鹽水（NaCl,32%)中都有微生物生長(zhǎng)；抗壓力：有些細(xì)菌可在1400個(gè)大氣壓下生長(zhǎng)?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)一種食鐵微生物可在121度高溫下繁殖在《科學(xué)》雜志（Science,Vol.301,Issue5635,976-978,August15,2003）發(fā)表的一篇論文表明，研究人員發(fā)現(xiàn)了一種能夠在121度高溫下生存繁殖的食鐵微生物。來自阿姆赫斯特馬薩諸塞大學(xué)的研究人員KazemKashefi和DerekLovley發(fā)現(xiàn)這種微生物并將之成為“121株”，目前該微生物還沒于科學(xué)名稱?？茖W(xué)家在太平洋深海海床火山口發(fā)現(xiàn)這種微生物，該地的溫度可以高達(dá)400攝氏度。兩位研究人員將121株放在121攝氏度的烤箱中，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這種微生物竟然很適合這一溫度，菌落大小