化療病人的飲食護(hù)理

化療病人的飲食護(hù)理化療病人的飲食護(hù)理

實(shí)習(xí)護(hù)生：成玉芳帶教老師：王茂菊整理課件整理課件

主要內(nèi)容概述1化療副作用2飲食調(diào)理3中醫(yī)食療45健康要訣整理課件一、概述化療（chemotherapy）即化學(xué)治療，用化學(xué)合成藥物治療疾病的方法。化學(xué)藥物治療(簡(jiǎn)稱(chēng)化療)是目前治療腫瘤及某些自身免疫性疾病的主要手段之一?；熓侵笐?yīng)用藥物治療癌癥。整理課件

二、

化療副作用副作用免疫低下心臟毒性神經(jīng)毒性靜脈炎肝腎毒性炎癥反應(yīng)骨髓抑制消化障礙整理課件

三、飲食調(diào)理

骨髓制化療前化療中化療后整理課件

（一）化療前總體要求是增強(qiáng)體質(zhì)，增加營(yíng)養(yǎng)。宜：多攝入蛋白質(zhì)。選用能補(bǔ)益氣血，健脾補(bǔ)腎的食品整理課件（二）化療中1.食物總體選擇高熱量、高維生素，低脂肪、高碳水化合物、少量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物的清淡飲食食谷類(lèi)、蔬菜、水果為主流質(zhì)、半流質(zhì)食物2.進(jìn)餐時(shí)間選擇整理課件3.食物溫度低溫食物和冷食因化療而導(dǎo)致胃炎的患者，則喜歡吃與室溫相同的飲食有咽疼的病人，可在進(jìn)食前給予輕微的局部麻醉，利多卡因漱口液是常用藥物。整理課件4.適當(dāng)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)和進(jìn)食方法少吃多餐飲水最好在進(jìn)食前后約一小時(shí)飲水避免吃甜食、油炸或過(guò)于油膩的食物食物溫度適當(dāng)進(jìn)食速度慢一點(diǎn)充分咀嚼避免接觸不喜歡的氣味整理課件5.化療期間的癌癥病人怎樣增加食欲？更換食譜，改變烹調(diào)方法藥膳開(kāi)胃健脾多吃維生素含量高的新鮮蔬菜和水果病友之間交流飲食經(jīng)驗(yàn)整理課件（三）化療后

營(yíng)養(yǎng)豐富且易于消化的食物，少吃多餐，飯后1小時(shí)不要平臥，可以散步進(jìn)食開(kāi)胃食品，用酸奶替代牛奶，惡心嘔吐可口服鮮姜汁3~5毫升放化療后血象下降的膳食調(diào)理，多吃五黑食品酸奶整理課件口腔清潔，進(jìn)食后刷牙急性炎癥可口含冰塊，出現(xiàn)潰瘍可用蜂蜜加維C整理課件

四、中醫(yī)食療中醫(yī)食療對(duì)癥食療辯證施食整理課件（一）辯證施食

氣血兩虛陰寒凝滯脾腎陽(yáng)虛熱毒蘊(yùn)結(jié)痰瘀阻絡(luò)整理課件1.陰寒凝滯骨瘤初起，酸楚微痛，遇寒加重，局部腫塊，皮色不變，壓痛不著，甚至不痛，舌淡，苔薄白，脈細(xì)陳遲。宜：進(jìn)食溫陽(yáng)散寒之品，適用食物有生姜、蔥、韭菜、大蒜、杏子、桃、櫻桃、石榴、大棗、胡桃仁、蠶豆、蓮子、雞肉、鴨肉、羊肉、牛肉等。食療：歸地?zé)蛉饬冀獰蹼u塊整理課件2.氣血兩虛久病體虛，精氣耗傷，心慌氣促，腰腿酸軟，面色蒼白，頭暈?zāi)垦?，舌淡少苔，脈沉細(xì)。宜：補(bǔ)益氣血的食物，如當(dāng)歸、黨參、大棗、淮山、杜仲、黃精等煲湯忌：生冷寒涼之品，如雪糕、冰凍飲料等。食療：人參10克，大棗5枚。黃精50克，粳米100克。整理課件3.熱毒蘊(yùn)結(jié)腫瘤迅速增大，疼痛加重，灼熱刺痛，皮膚紫暗紅瘀，肢體活動(dòng)障礙，有時(shí)伴發(fā)熱，大便干秘，舌暗紅有瘀點(diǎn)，脈細(xì)數(shù)或弦數(shù)。宜：清熱解毒之品，如金銀花茶、西瓜皮加綠豆煲瘦肉等，多食潤(rùn)腸通便的食物，如蜜糖水。食療：銀花、麥冬各１０克、胖大海２枚，開(kāi)水沖泡代茶飲。地黃橄欖膏

整理課件

4.脾腎陽(yáng)虛面色蒼白無(wú)華，疲倦乏力，腰膝酸軟，唇甲淡白，動(dòng)則汗出，納差，消瘦，貧血等，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈沉細(xì)無(wú)力。宜：補(bǔ)益腎陽(yáng)、溫暖脾陽(yáng)之品，如羊肉、雞肉、豬肚、韭菜等，杜仲煲羊肉等。食療：韭菜炒核桃仁（補(bǔ)腎助陽(yáng)）附子燉狗肉整理課件5.痰瘀阻絡(luò)患部持續(xù)疼痛，腫塊固定不移，質(zhì)硬，表面色暗或血管曲張，面色晦暗，唇暗紅，舌質(zhì)紫暗，脈澀或弦細(xì)。宜：化痰通絡(luò)之品，如馬蹄、毛筍、海蜇、梨、絲瓜、梨、白蘿卜、枇杷等。食療：陳海蜇120g(開(kāi)水洗去鹽味)，荸薺120g(無(wú)荸薺以蘿卜代，連皮切片)，放砂鍋內(nèi)煮湯三杯，頻頻飲服。豬肉杏仁湯(清肺,化痰,生津)整理課件

（二）對(duì)癥食療對(duì)癥食療口腔潰瘍食欲下降惡心、嘔吐白細(xì)胞減少血紅蛋白低血小板低便秘整理課件

1.食欲下降藥膳開(kāi)胃健脾山楂肉丁黃芪山藥羹整理課件

2.惡心、嘔吐不宜急于大量進(jìn)食，而首先應(yīng)補(bǔ)充水分。用溫的淡鹽水稍加白糖如嘔吐物中有血絲，應(yīng)首先喝藕粉或鮮藕汁。整理課件食療：姜汁橘皮飲大麥100克先泡半天，煮粥，加入少量的蘇打、糖及鹽。豬肚胃)或羊肚半只，去脂膜，開(kāi)水焯過(guò)后切絲，慢火煨湯，快熟時(shí)加鮮姜50克切片，再煮10分鐘即可。橘皮、佛手各50克，文火燉約30分鐘，藕粉50克，冷水泡開(kāi)后加入煮開(kāi)，稍加白糖調(diào)味。整理課件

3.白細(xì)胞減少食療:龍眼蓮子粥香菇粥當(dāng)歸羊肉羹黃芪粥整理課件4.血紅蛋白低食療：羊肝菠菜湯（養(yǎng)肝補(bǔ)血）生血牛筋湯（益氣、養(yǎng)血、通脈）木耳紅棗茶(補(bǔ)血)整理課件生血牛筋湯補(bǔ)骨脂10克，雞血藤、牛蹄筋各50克整理課件5.血小板低血小板減少可適當(dāng)?shù)亩喑曰ㄉ⒋髼?、木耳、藕、柿、蕎麥、芝麻、龍眼等。食療：花生衣紅棗汁羊脊骨湯菠菜粥（《本草綱目》整理課件

6.便秘多用植物油，及富含油性的食物禁食辣椒、山藥宜脾固腸之物多吃一些產(chǎn)氣食品適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣。食療：二仁通幽湯銀耳湯黃芪松子仁粥核桃芝麻粥整理課件

7.口腔潰瘍避免食酸、辣、過(guò)熱、粗糙生硬等刺激潰瘍面的食物與飲料食療：蜜汁含漱法白菜根療法核桃殼療法吳茱萸整理課件

一二三四五紅黃綠白黑

一袋牛奶紅：西紅柿二兩米飯黃：黃色蔬菜三分蛋白綠：綠茶四句話(huà)