第十章商品布局與貨架陳列

商品貨架陳列品類管理與單品管理1.一、營業(yè)現(xiàn)場商品布局指根據(jù)商品分類、銷售狀況、價(jià)格高低和顧客活動(dòng)規(guī)律對(duì)商品進(jìn)行擺放的位置按排與設(shè)計(jì)。（一）布局的類型1、格子式布局2、島嶼式布局3、自由流動(dòng)式布局

2.1、格子式布局：3.2、島嶼式布局：4.3、自由流動(dòng)式布局：5.（二）商品布局的空間分配銷售生產(chǎn)率法某商品或商品部的空間規(guī)模（平方米）某商品或商品部的計(jì)劃銷售額（或盈利）=每平方米預(yù)期的銷售額（或盈利）注意：銷售空間與銷售額之間并非呈線性關(guān)系。6.（二）商品布局的空間分配存貨模型法根據(jù)每個(gè)商品部需要陳列和備售的商品數(shù)量決定銷售的空間規(guī)模。1、確定每一商品部的經(jīng)營品種和存貨數(shù)量；2、確定每一商品部所經(jīng)營商品的陳列方式和存貨方式，并確定陳列和存貨所需要的貨架數(shù)量；3、確定每一商品部需要的輔助場所，如試衣間、收銀臺(tái)等；4、評(píng)估每一商品部需要的總的銷售空間。

7.（三）商品布局的依據(jù)考慮商品本身特性P234商品重要性遞減規(guī)律1、方便品：常用品、沖動(dòng)品、急需品保量、放在最顯眼、最易速購的地方。2、選購品相對(duì)集中放在商店寬敞或走道寬度較大、光線較強(qiáng)的地方。3、特殊品可放置在店內(nèi)最遠(yuǎn)、環(huán)境比較優(yōu)雅、客流量較少的地方，設(shè)專門出售點(diǎn)。8.（三）商品布局的依據(jù)考慮顧客行走的特點(diǎn)P231顧客流動(dòng)規(guī)律1、不愿走角落，不愿走陰暗處，不愿走回頭路，有出口馬上要出去等；2、大多數(shù)人習(xí)慣用右手；3、我國消費(fèi)者習(xí)慣靠右逆時(shí)針行走。9.（三）商品布局的依據(jù)考慮商品贏利程度1、獲利較高商品放最好的位置；2、有扶持價(jià)值的新商品放在最佳位置；3、將外表美觀的商品放在入口處而使顧客對(duì)商店形成良好的第一印象。10.（三）商品布局的依據(jù)考慮配合其它促銷策略考慮商店內(nèi)的位置優(yōu)劣店內(nèi)最好的位置取決于樓層、樓層內(nèi)的安排和與交通要道、入口、電梯等的相對(duì)位置。P234“磁石”理論11.二、商品陳列商品群的組成商品群的創(chuàng)造商品陳列藝術(shù)12.（一）商品群的組成

商品群是用一定的方法來集結(jié)商品，將這些商品組合成一個(gè)戰(zhàn)略經(jīng)營單位，來吸引顧客促進(jìn)銷售。主力商品最能體現(xiàn)企業(yè)定位的，無論數(shù)量和金額都占主要部分的商品。輔助商品對(duì)主力商品起補(bǔ)充、陪襯、比較作用，同時(shí)豐富企業(yè)商品種類。13.（一）商品群的組成

關(guān)聯(lián)商品指在用途上與主力商品有密切聯(lián)系的商品。刺激商品從以上商品中刻意選出，為刺激顧客購買欲望而在顯著位置陳列的商品。14.兩種廚房商品群種類組成A商品群B商品群主力商品不銹鋼炊具和餐具咸菜、醬菜和調(diào)味品輔助商品調(diào)味和佐餐配料瓷及仿瓷器皿聯(lián)想商品小家電快餐食品刺激商品廚房清潔劑塑料容器如飯盒等15.三種臥室商品群種類組成A商品群B商品群C商品群主力商品成套床上用品毛毯席夢思床墊輔助商品毛毯、太空被毛巾被床上用品聯(lián)想商品芳香劑女內(nèi)衣睡衣刺激商品睡衣涼枕、涼墊窗簾布16.（二）商品群的創(chuàng)造增加商品種類擴(kuò)大商品項(xiàng)目等（效）價(jià)變換組合使用環(huán)境組合特定使用目的組合類比思考組合主輔調(diào)整組合消費(fèi)意境組合根據(jù)供應(yīng)商進(jìn)行商品組合17.（三）商品陳列藝術(shù)商品陳列的工具貨架高度（cm）男性女性備注黃金高度85~13575~125一般60cm或50以下及165cm或180cm以上可視為倉庫次要高度70~85135~14560~75125~135再次要高度60~70145~18050~60135~16518.（三）商品陳列藝術(shù)商品陳列的工具端架：通常陳列高毛利商品、新品、季節(jié)性商品、促銷商品或要處理的商品。堆頭：陳列價(jià)格優(yōu)惠品或促銷品售貨車其它如柜臺(tái)、托盤、隔物板、壁面、柱子等19.（三）商品陳列藝術(shù)主題陳列端頭陳列突出陳列關(guān)聯(lián)陳列（用途、附屬、年齡及商標(biāo)等的關(guān)聯(lián)陳列）懸掛陳列量感陳列箱式陳列20.（三）商品陳列藝術(shù)島式陳列散裝或混合陳列墻面陳列關(guān)聯(lián)陳列交叉堆積陳列縫隙陳列投入式陳列情景陳列21.三、品類管理

是零售商與供應(yīng)商充分合作，把所經(jīng)營的商品分成不同的類型，并把每類商品作為企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的基本活動(dòng)單位進(jìn)行管理的一系列相關(guān)活動(dòng)，它通過強(qiáng)調(diào)向消費(fèi)者提供超值的產(chǎn)品和服務(wù)提高企業(yè)的經(jīng)營效果。1、品牌優(yōu)化管理2、貨架優(yōu)化管理22.四、單品管理1、商品信息整理2、編制單品代碼3、建立商品數(shù)據(jù)庫4、單位銷售業(yè)績