中醫(yī)基礎(chǔ)理論之五臟六腑演示教學

中醫(yī)臟象學說(xuéshuō)——五臟六腑第一頁，共28頁。中醫(yī)學的特點之一是整體觀念，認為人是以五臟(wǔzàng)為中心的有機整體。第二頁，共28頁。第三頁，共28頁。中醫(yī)以研究臟腑生理功能和病理變化為中心，結(jié)合臟腑與形體、諸竅的關(guān)系，以及臟腑和自然界關(guān)系的學說，稱為臟象學說。臟象二字的“臟”（通藏字），是指藏于體內(nèi)的內(nèi)臟(nèizàng)；“象”，指表現(xiàn)于外的生理功能和病理現(xiàn)象。所以我們通過研究觀察人體外在現(xiàn)象、征象，就可以研究人體內(nèi)在臟腑的生理功能、病理變化及其相互關(guān)系。這就是《內(nèi)經(jīng)》所說的“有居內(nèi)，必形于外”的道理。第四頁，共28頁。一、臟象(zānɡxiànɡ)學說的內(nèi)容1、構(gòu)成(gòuchéng)人體的基本結(jié)構(gòu)：五臟、六腑、奇恒之腑、經(jīng)絡(luò)等。2、構(gòu)成(gòuchéng)生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)：精、氣、血、津液。第五頁，共28頁。二、中醫(yī)臟腑(zàngfǔ)概念的特征中醫(yī)臟象學說的“臟腑”表述的是以某一臟腑名稱為代表的某一系統(tǒng)的生理病理概念(gàiniàn)；西醫(yī)學所說的“內(nèi)臟”則是指解剖形態(tài)上的具體臟器與他的生理病理功能。第六頁，共28頁。第七頁，共28頁。五臟(wǔzàng)六腑(liùfǔ)五體皮、肉、脈、骨、筋五官(wǔguān)耳、目、鼻、舌、口五液汗、涕、淚、涎、唾

第八頁，共28頁。五臟五臟，是心、肝、脾、肺、腎的合稱。在經(jīng)絡(luò)學說(xuéshuō)中，將心包絡(luò)也稱一臟，合為六臟。藏象學說(xuéshuō)習慣將心包絡(luò)附屬于心，故一般稱為五臟。特點：“五臟者，藏精氣而不瀉也，故滿而不能實?！毙螒B(tài)上—實質(zhì)性器官。功能上—藏精、氣、血、津液。第九頁，共28頁。六腑(liùfǔ)六腑，是膽、小腸、胃、大腸、膀胱、三焦的合稱。特點：“六腑者，傳化物而不藏，故實(gùshí)而不能滿也。”形態(tài)上—官腔性器官。功能上—主飲食物的受納、消化、吸收、傳導。第十頁，共28頁。奇恒之腑

內(nèi)容包含：腦、髓、骨、脈、膽、女子胞等不同于平常之腑。特點：形態(tài)上—官腔(guānqiāng)性器官（類臟）。功能上—藏精氣（似腑）第十一頁，共28頁。四、五臟(wǔzàng)的功能1、心：“君主之官”。主血脈，主藏神。心臟如同國家的最高領(lǐng)導者，主宰全身，人的精神、意識、思維活動都是由心臟發(fā)生。主管血和脈，血液的運行和脈絡(luò)的通暢與心臟有著(yǒuzhe)密切的關(guān)系。我們常說的“心情舒暢”、“操心”等都是心主管人的精神思維的表現(xiàn)。第十二頁，共28頁。四、五臟(wǔzàng)的功能2、肝：“將軍之官”。主藏血，主疏泄。肝臟如同國家的最高軍事領(lǐng)導者（將軍），勇武能出謀劃策。主管藏血，能使人耐受疲勞。肝還主管疏泄和暢達，使人的氣血舒暢，有助脾胃(píwèi)的消化，腑氣的通利。第十三頁，共28頁。四、五臟(wǔzàng)的功能3、脾：“倉廩之官”主運化、升清、統(tǒng)攝血液。脾如同國家主管后勤糧草的最高官員，飲食五味靠它進行消化吸收，并運送到全身。是人的后天之本，主管對食物和水液的運輸和吸收轉(zhuǎn)化，并把精微物質(zhì)輸布到全身。中醫(yī)叫做“脾主運化”。脾臟還有提升中焦之氣的作用。凡內(nèi)臟脫出（子宮脫出、疝氣）多是脾氣(píqi)下陷所致。脾臟主管人體肌肉、四肢的正常發(fā)育成長和正常活動。脾臟統(tǒng)攝血液在血管中正常的運行而不外溢，就是“脾統(tǒng)血”的功能。第十四頁，共28頁。四、五臟(wǔzàng)的功能4、肺：“相輔之官”。主氣，司呼吸；通調(diào)水道；宣散衛(wèi)氣；朝百脈，主治節(jié)。肺臟如同國家的總理，幫助（輔佐）著君主（最高領(lǐng)導者），主管一身之氣并調(diào)節(jié)著全身的活動。主管著一身之氣，全身的各種生理活動都依靠著肺氣的作用。人有沒有氣力，也要依靠肺的作用。肺臟不主管呼吸，時行吐故納新。肺臟還與心臟緊緊配合，推動著全身的血液運行(yùnxíng)。肺還調(diào)節(jié)全身的水液，使用水液下行。肺還主管發(fā)聲。第十五頁，共28頁。四、五臟(wǔzàng)的功能5、腎：“作強之官”。藏精、主水、納氣。腎臟有發(fā)揮強力的作用，能產(chǎn)生技巧。是人的先天根本、真火（即:元陰、元陽）的所在地，決定的人生老病衰亡的全過程。還主管著生殖機能和全身水液代謝及大小便的排泄。腎還主管著腦、髓和骨骼及牙齒的發(fā)育生長，決定著人的精力、智慧與才干。所以古人總結(jié)出了保養(yǎng)腎精是健康長壽的理論(lǐlùn)與實踐。第十六頁，共28頁。五、六腑(liùfǔ)的功能六腑以瀉為常態(tài)六腑的“腑”，有“府舍”的意思，是空腔的器官的意思。主要作用是輸送營養(yǎng)和排泄(páixiè)糟粕，參與水液代謝等。第十七頁，共28頁。五、六腑(liùfǔ)的功能正是由于人體有六腑的“輸瀉”與五臟的“貯藏”，這一進一出、一藏一瀉，共同(gòngtóng)協(xié)調(diào)較好地完成了物質(zhì)在體內(nèi)的貯藏、轉(zhuǎn)化、利用、輸送、排泄等代謝的全部過程。第十八頁，共28頁。六、臟腑的各種(ɡèzhǒnɡ)關(guān)系1、臟與腑的表里關(guān)系臟與腑之間生理(shēnglǐ)病理存在密切關(guān)系，相互影響。中醫(yī)學將這種某臟與某腑之間的最親密關(guān)系概括為互為表里關(guān)系。他們分別是：心與小腸相表里，肺與大腸相表里，腎與膀胱相表里，肝與膽相表里，脾與胃相表里。第十九頁，共28頁。六、臟腑的各種(ɡèzhǒnɡ)關(guān)系2、臟腑的其他(qítā)關(guān)系五臟六腑五行季節(jié)情緒五官五味五色形體五華肝膽木春怒目酸青/綠筋爪心小腸火夏喜舌苦赤/紅脈面脾胃土長夏思口甘黃肉唇肺大腸金秋悲鼻辛白皮毛毛腎膀胱水冬恐耳咸黑骨發(fā)第二十頁，共28頁。七、五臟(wǔzàng)與食物第二十一頁，共28頁。七、五臟(wǔzàng)與食物中國人說：“民以食為天”，從身體健康來講，飲食是健康的基礎(chǔ)，要合理膳食，中醫(yī)認為“藥食同源”，不同顏色的食物即可以治療不同的疾病，而且可以保證自身血“質(zhì)”良好。例如心功能不好的人可多食紅色食物；肝功能不好的人可多食綠色食物；脾功能(消化(xiāohuà)功能)不好的人可多食黃色食物；肺功能不好的人可多食白色食物；腎功能不好的人可多食黑色食品。第二十二頁，共28頁。七、五臟(wǔzàng)與食物紅色食物養(yǎng)心

紅色食品代表有西紅柿、紅辣椒、紅棗等。前兩種紅色食物含有豐富的維生素C和維生素A，能增強人的體力和緩解因工作生活壓力造成的疲勞。尤其是番茄紅素對心血管具有保護作用，有獨特的氧化能力、保護體內(nèi)細胞、使脫氧核糖核酸及免疫基因免遭破壞、減少癌變危害、降低膽固醇、防止便秘。紅棗，中醫(yī)認為大棗“性味甘、溫，養(yǎng)胃健脾，益血壯身”。現(xiàn)代營養(yǎng)學研究表明，大棗含有的環(huán)磷酸腺，對保養(yǎng)心臟十分有益。夏日多吃赤小豆，可緩解夏天出現(xiàn)的口渴煩躁等癥，尤其是在正午(zhèngwǔ)時分，是“心火”最旺之時，容易出現(xiàn)心煩易怒，因此這個階段，避免心火過亢，食用赤小豆最適宜不過了。第二十三頁，共28頁。七、五臟(wǔzàng)與食物黃色(huángsè)食物養(yǎng)脾

黃色(huángsè)食品代表有玉米、胡蘿卜、木瓜等。這些黃色(huángsè)食品都含有豐富的胡蘿卜素。尤其是玉米是粗糧中的保健佳品，它的纖維含量很高，可以刺激腸蠕動、加速糞便排泄，是降低血脂、治療便秘，養(yǎng)顏美容、防止腸癌的最佳食物。玉米有利尿降壓作用。胡蘿卜維生素A含量很高，能促進機體正常生長繁殖、防止呼吸道感染、保護視力、有防癌抗癌的作用。注意：酒不能與胡蘿卜同時食用。這會造成大量胡蘿卜素與酒進入人體，在肝臟產(chǎn)生毒素，對人體不利。木瓜含有木瓜酵素，能有效消化蛋白質(zhì)，增強人體對食物進行消化和吸收功能，可以健脾消食。木瓜含有凝乳酶，大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，對通乳和提高人體免疫力都有很多的作用。

第二十四頁，共28頁。七、五臟(wǔzàng)與食物綠色食物養(yǎng)肝

綠色食品指：花菜、芹菜等。這類食品水分含量高達90%-94%，而且熱量較低，對希望減肥的人，它既可填飽肚子，而又不會使人發(fā)胖?；ú?，西方人很早發(fā)現(xiàn)它，稱它為“天賦的良藥”和“窮人的醫(yī)生”，與之類似的有西蘭花。長期食用可爽喉開音、潤肺止咳?；ú诉€可減少乳腺癌、腸癌、胃癌的發(fā)病率。另外還可以殺死胃中的幽門螺旋桿菌、降低膽固醇、防止血小板凝結(jié)成塊、減少心臟病和中風病的危險(wēixiǎn)。芹菜：含鐵量較高，是治療缺鐵性貧血的最佳蔬菜。芹菜含豐富的鉀，能降低血壓、促進尿酸排泄、軟化血管、治療便秘。因此高血壓病人、高血脂病人和高尿酸病人可常服。

第二十五頁，共28頁。七、五臟(wǔzàng)與食物白色食物養(yǎng)肺

白色食品，例如山藥、燕麥片、雪梨、銀耳、百合、蓮子等。近些年，燕麥的好處漸為人知，它含有豐富的維生素B和維生素E，可降低血液中的膽固醇和血糖，治療便秘改善血液循環(huán)，是減肥的最佳食品。梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過度干燥，繼而出現(xiàn)口渴、便秘、干咳等；或因內(nèi)熱導致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨?，F(xiàn)代營養(yǎng)學認為，山藥中含有較多的蛋白質(zhì)和碳水化合物，還富含鉀、鎂等礦物質(zhì)元素，具有營養(yǎng)滋補、誘生攪擾素、增強機體免疫力等功效，還能改善冠狀動脈及微輪回血流，可治療慢性氣管炎、冠芥蒂、心絞痛等。天氣枯燥，易傷肺津，招致(zhāozhì)陰虛，出現(xiàn)口干、咽干、唇焦、干咳等病癥，此時進補山藥最為適合，因山藥是安然平靜之品，為滋陰養(yǎng)肺之上品。

第二十六頁，共28頁。七、五臟(wǔzàng)與食物黑色食品養(yǎng)腎

黑色食品，如黑芝麻、黑木耳、核桃等。中醫(yī)認為黑色食品具有強腎作用。黑木耳含有豐富的卵磷脂、腦磷脂，稱之為清潔血管、軟化血管的“清道夫”，每餐吃5克-10克黑木耳，就能降低血液粘稠度，防止心腦血管疾病。黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體