哈薩克民族風(fēng)俗介紹

哈薩克民族哈薩克族的分布

哈薩克族是一個跨境民族，在全世界有近1500萬人口，主要分布在哈薩克斯坦、中國、蒙古國、土耳其、印度、巴基斯坦、阿富汗等44國，中國的哈薩克民族主要分布在新疆伊犁哈薩克自治州的伊犁、塔城、阿勒泰三個地區(qū)和吉木薩爾、木壘、巴里坤草原，有少量居住在青海省的格爾木和甘肅省的阿克塞哈薩克自治縣。哈薩克族族名關(guān)于哈薩克族族名的來歷在哈薩克族中有一個美麗動人的民間傳說：在古代，有一位名叫卡勒恰哈德爾的首領(lǐng)，深受人們的擁戴。后因戰(zhàn)爭失利，身負(fù)重傷，獨(dú)行在戈壁上。正當(dāng)烈日炎炎，饑渴難忍之時，天上飛來一只白色雌天鵝。它給卡勒恰哈德爾幾滴口涎，卡勒恰傷病好像完全消失。頃刻間，這只天鵝變成一位美麗的少女，于是兩人結(jié)為夫婦?；楹笊乱粋€男孩，取名哈薩克，意即“白天鵝”。后來，哈薩克生下三個兒子，長子名別克阿爾斯，次子名阿克阿爾斯，三子名江阿爾斯。他們的后裔分別為哈薩克族的大、中、小玉茲(玉茲，相當(dāng)于地域性的部落聯(lián)盟)；由于三個玉茲都是“哈薩克”的后裔，所以大、中、小玉茲的人們便以“哈薩克”為自己的民族名稱。哈薩克族氏族部落哈薩克人各氏族、各部落都有各自的系譜、印記和口號。作為哈薩克人牢記自己的氏族關(guān)系、部落印記、部落口號和先祖數(shù)代以上的姓名是義不容辭的責(zé)任和義務(wù)，有的人可以記住十多代以上祖先的名字。陌生的哈薩克人見面首先互問對方先輩幾代人以上的名字。這些系譜提供了各氏族、部落起源與發(fā)展的歷史線索，也是同一氏族、部落成員相互認(rèn)同，履行其應(yīng)盡的義務(wù)職責(zé)，維護(hù)自身權(quán)利和部落權(quán)利的最重要依據(jù)。哈薩克族家庭實(shí)行父系家長制，傳統(tǒng)上實(shí)行一夫一妻制，但允許一夫多妻，一般由夫妻及未成年子女組成獨(dú)立家庭。實(shí)行“艾明格爾”婚姻制度（即寡婦內(nèi)嫁兄弟）和幼子繼承財(cái)產(chǎn)制。幼子繼承是指父母最后部分遺產(chǎn)由幼子繼承。在哈薩克族家庭里絕無近親結(jié)婚的。同部落的結(jié)婚必須相隔七代以上，通常還有相隔七條河才可結(jié)婚的說法。按習(xí)慣，兒子的第一個孩子要送回父母身邊作父母的“親生子”，彼此遵從父子稱謂，本來的父子輩成為平輩，以兄弟姐妹相稱。而且外人不得議論。哈薩克族的民居氈房，哈薩克語之為稱“宇”，它不僅攜帶方便，而且堅(jiān)固耐用，住居舒適，并具有防寒、防雨、防地震的特點(diǎn)。人們稱之為白色的宮殿。氈房高一般在三米左右，占地面積二三十平方米。四周是環(huán)形的氈墻，上面是圓形的屋頂。由于春、夏、秋三季牧場的經(jīng)常遷徙，因此牧區(qū)的哈薩克牧民一年要搬十幾次家，必須有易于拆卸、攜帶的房屋，才能適應(yīng)生產(chǎn)和生活的需要。氈房的特點(diǎn)就是攜帶方便，易于搭卸，可以在很短的時間內(nèi)，將整個氈房和生活用具，用毛繩綁扎停當(dāng)，幾乎每戶牧民都練就了一手“綁馱子”的絕技，在崎嶇山路的長途顛簸中，也毫不松散。到了目的地兩個小時左右就可搭起來。如果氈房選擇的地方不太合適，只要幾個人抬起來，擺到合適的地方就行了，因而氈房可以十分恰當(dāng)?shù)胤Q之為哈薩克牧民的活動房屋。飲食哈薩克族的飲食主要有奶類、肉類、面類食品等。哈薩克族飲食

食俗日常食品主要是面類食品、牛、[羊、馬肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酩等。平時喜歡把面粉做成“包爾沙克”（油果子）、烤餅、油餅、面片、湯面、那仁等，或?qū)⑷?、酥油、牛奶、大米、面粉調(diào)制成各種食品。飲料主要有牛奶、羊奶、馬奶子，特別喜歡馬奶子，馬奶子是用馬奶經(jīng)過發(fā)酵制成的高級飲料。茶在哈薩克族的飲食中有特殊的地位，主要喝磚茶，次為茯茶。如果在茶中加奶，則稱奶茶。典型食品大部分來自畜牧業(yè)生產(chǎn)，如：冬肉，馬奶子，奶疙瘩，等等。服飾

哈薩克族的是以草原游牧文化為特征的民族，服裝便于騎乘，其民族服裝多用羊皮、狐貍皮、鹿皮、狼皮等制作，反映著山地草原民族的生活特點(diǎn)。男子內(nèi)穿套頭式高領(lǐng)襯衣，青年人的衣領(lǐng)上多刺繡有彩色圖案，套西式背心，外穿布面或毛皮大衣，腰束皮帶，上系小刀，便于飲食，下穿便于騎馬的大襠皮褲，戴的帽子分冬春、夏秋季兩種。冬春季的帽子是用狐貍皮或羊羔皮做的尖頂四棱形帽，左右有兩個耳扇，后面有一個長尾扇，帽頂有四個棱，這種帽可遮風(fēng)雪、避寒氣；夏秋季的帽子是用羊羔毛制作的白氈帽，帽的翻邊用黑平絨制作，這種帽既防雨又防暑。男子穿的鞋、靴也多用皮革制成。女子的服飾，多姿多彩。她們喜用白、紅、綠、淡藍(lán)色的綢緞、花布、毛紡織品等為原料制作連衣裙，年輕姑娘和少婦一般穿袖上有繡花，下擺有多層荷葉邊的連衣裙。夏季套穿坎肩或短上衣，冬季外罩棉衣，外出時穿棉大衣。女子最講究帽子和頭巾。未出嫁的姑娘戴夏天扎一條漂亮的三角形或方形頭巾，冬天戴一種絨布的硬殼圓頂帽，帽頂飾有貓頭鷹羽毛，象征勇敢、堅(jiān)定。當(dāng)新娘時，戴一種尖頂帽，上有繡花與金銀珠寶裝飾，前方還飾有串珠垂吊在臉前，一年后換戴花頭巾，有孩子后開始戴披巾。哈薩克帽子婚嫁

在過去，哈薩克人的婚姻大多數(shù)是由父母包辦的，屬明顯的買賣婚姻。締結(jié)婚姻的成功與否往往取決于財(cái)禮的多少，在過去的哈薩克民間有這樣一句俗話“美麗的姑娘值八十匹駿馬，一個人生下幾個女兒，就可以成為一個大巴依（即大地主、大富豪）”。如今，這種不良的習(xí)俗和觀念已有了很大轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)在哈薩克人的結(jié)婚擇偶仍然十分講究門當(dāng)戶對。另外，男方家庭還特別注意女方的母親，他們有句諺語：“母親是女兒的影子，母親好，女兒也一定錯不了。”按照哈薩克的習(xí)俗約定，同一部落特別是七代以內(nèi)的近親不能通婚。哈薩克族的結(jié)婚儀式十分隆重，結(jié)婚前都要舉行一系列走訪和喜慶娛樂活動，他們對氏族部落內(nèi)的任何一家婚事都象自家辦喜事一樣熱情參與、歡樂與共。婚禮這天，男女雙方以及雙方的歌手都要唱許多約定俗成的婚禮歌。其中新娘在最后離開父母家人時，要唱與父母親人的哭別歌。姑娘出嫁后，第一次回娘家，娘家還要給姑娘送一份厚禮，有條件的一般要送100只羊，15匹馬。條件差的也要盡力而為，有所表示。哈薩克族結(jié)婚后的男女在日常生產(chǎn)生活上的分工是十分明確的，屬于典型的“男主外，女主內(nèi)”。舉行婚禮的第一天，新郎和伴郎們穿戴一新，騎著駿馬，簇?fù)碇蚺郊胰⒂H，這一行娶親隊(duì)伍邊走邊唱“薩仁”曲子。聽到歌聲，新娘就坐進(jìn)床上的帳幔里，并搭上紅色蓋頭，哭起嫁來。同時伴娘們也頭頂蓋頭團(tuán)團(tuán)圍坐在床帳下的花氈上，準(zhǔn)備對歌。當(dāng)娶親隊(duì)伍來到新娘的氈房跟前時，女方的主人們立即把新娘的氈房的一側(cè)掀起一個口，伴郎們就在開口處對著新娘的床幔歡暢“加爾”曲調(diào)的勸嫁歌。當(dāng)伴郎們唱到這時，簇?fù)碓谛履餁址壳暗睦夏觊L輩們就會不約而同的齊道“萬?！薄３T勸嫁歌，緊接著伴郎們和伴娘們對歌，對歌的形式多樣，男女互相對唱，相互盤問，詼諧逗趣，一直到一方無歌以答，無詞以對，才算對方贏了。上述對歌完畢后，新娘唱“森斯瑪”（辭別歌），以哭嫁的形式辭別父母、家人。新娘唱罷歌曲后，由兩位青年媳婦攙扶新娘去父母兄弟姐妹跟前，一一施禮哭別，同時也以哭聲向送行的眾親友告別，唱完“阿吾加爾鬧爾斯”（哭別歌）這支歌后，哥哥或弟弟就將新娘扶上銀鞍坐騎，緩緩送往婆家。

喪葬由于哈薩克族信奉伊斯蘭教，其葬禮基本上按伊斯蘭教教規(guī)進(jìn)行。哈薩克族十分重視葬禮，葬禮大體上分為臨終前請毛拉念經(jīng)“贖罪”、整容、掛旗吊唁、報(bào)喪、奔喪、出殯、送葬、哀悼、祭祀等一系列活動，全部過程甚至要持續(xù)一年時間。哈薩克族實(shí)行的是無棺土葬。“埋體”被凈身后，用白布纏裹，直體仰身，頭北腳南，面西朝向圣地麥加方向入葬。墓穴一般是先挖一個直土坑，在直坑的西壁再挖一個洞穴。安放完畢，用土坯樹枝先封住側(cè)洞，然后往直坑中填土，最后在墓上堆石成丘。墳的外形是長方形，周圍建有墳墻，有門可出入，形似氈房。墳前立碑。死者去世周年時，要重修墳?zāi)?。普通人的墳?zāi)褂檬瘔K壘起，有一定經(jīng)濟(jì)條件的人用土坯砌成圓形或方形墓冢。有聲望的死者，還在墳上用磚石砌起高塔。男性死者生前騎乘的馬，要被剪去馬尾、馬鬃，或?qū)⑽?、鬃梳成辮狀，這種馬哈薩克語稱“托力阿特”，任何人都不得騎乘、鞭打。哈薩克族待客哈薩克族以熱情好客著稱。哈薩克族人耿直，重友情，反對欺騙，相互友情特別好者的財(cái)物不分你我，往往視為“塔睦爾”(共同財(cái)務(wù))，親如一家。哈薩克族人把客人分為“偶然來客、專程來客、特邀來客”3種，對哪一種來客都熱忱招待，把熱忱待客視為美德，誰要冷淡客人就會受到鄰居和親友的恥笑。對過路客人或望門投宿的人，如適逢主人用餐時，必得相邀入座，至少喝一碗奶茶．假如這時客人不接受邀請，則認(rèn)為是對主人的不禮貌。遇有貴客來防，多要宰馬駒或宰羊羔款待。進(jìn)餐時，將煮熟的羊頭、羊尾油、羊后腿、筋條、雜碎等放人大盤端上．以示全羊。主人把羊頭獻(xiàn)給客人，客人先割一片羊面頰肉，遞給席中長者，再割一只羊耳遞給席中幼者，自己也割一片后，將羊頭奉還主人，大家方可動手抓吃盤中的羊肉。此禮節(jié)保持至今，在牧區(qū)尤盛。古爾邦節(jié)、肉孜節(jié)古爾邦節(jié)、肉孜節(jié)節(jié)日前，家家戶戶打掃衛(wèi)生，趕制食品和縫作新衣裳。男人們節(jié)日清晨沐浴更新衣到清真寺做禮拜；之后，一家人上墳，緬懷先人。當(dāng)日宰牲、煮肉備飯，凡登門者均以客人相待。古爾邦節(jié)又稱“宰牲節(jié)”，尤為隆重。肉孜節(jié)也叫開齋節(jié)。齋戒日期在伊斯蘭教歷的九月，肉孜節(jié)是封齋30天后的開齋歡慶日。60年代后，哈薩克族職工和青年學(xué)生，已不恪守封齋舊教規(guī)，封齋期間正常吃飯喝水。哈薩克族節(jié)日

納吾熱孜節(jié)

納吾熱孜節(jié)每年3月21日即春分這一天為“納吾熱孜”節(jié)，是哈薩克族人信奉伊斯蘭教之前的節(jié)日，相當(dāng)于漢族傳統(tǒng)節(jié)日的春節(jié)。從“納吾熱孜”節(jié)這—天開始．哈薩克族即將開始搬遷牧場，從事新的一輪畜牧生產(chǎn)，就算辭去舊歲，迎來新春。過節(jié)時，各家各戶都用小麥、小米、大米、奶疙瘩、肉、奶豆腐等混合做成“納吾熱孜飯”，人們走家串戶吃“納吾熱孜飯”，唱“納吾熱孜歌”；同時周圍的哈薩克人還要聚集在一起，舉行民歌對唱和阿肯彈唱等文娛活動祝賀新年，祝愿在新的一年牲畜興旺。平平安安禁忌1、做客時，忌諱客人騎著快馬直沖家門，進(jìn)入房內(nèi)，這會被認(rèn)為是挑釁或是報(bào)喪和傳送不吉利的消息。騎馬快到家門時，要放慢速度，在房側(cè)或房后下馬，并把馬鞭放好。2、做客時，忌諱客人坐在放有食物的箱子上或其他生活用具上。他們認(rèn)為食物是胡大賜予的，是圣潔的。3、在氈房內(nèi)不許坐床，男性客人要席地盤腿坐在地毯上，女性則必須小腿向后彎曲斜坐在地毯上，不許把兩腿伸直。4、在交談和吃飯時，最忌諱捏鼻涕、挖鼻孔、放屁、吐痰，剪指甲和打哈欠等，否則被認(rèn)為是最大的不尊敬。5、吃飯、喝茶時，不能腳踩餐布，更不許跨越餐布。在餐布收起來之前，最好不要隨便離開。如有事外出，不能從人前走過，須繞到人后面走。6、吃馕時，不能把整個馕拿在手上用嘴啃，而應(yīng)該掰成小塊吃。7、主人做飯時，客人最好不要動餐具，更不要用手撥弄食物或掀鍋蓋。8、主人端上來的茶、酒、肉和其他食物，不管好壞，都要高高興興的接受。9、飯前飯后，主人都會按照穆斯林的方式用專門的洗手壺給客人倒水洗手。洗完手后，切忌兩手不能亂甩水，而應(yīng)用毛巾擦干。外出方便回來必須洗手，這一點(diǎn)非常重要。10、哈薩克族忌食豬肉、驢肉和非宰殺而死亡的牲畜肉及野獸肉，也禁食一切丑陋的動物和一切動物的血，他們認(rèn)為，這些肉和血都是不潔的。民族信仰哈薩克族的宗教信仰主要是原始信仰和伊斯蘭教。哈薩克族相信萬物有靈，因而天、地、日、月、星宿、水火都成為崇拜的對象。馬、牛、羊、駝等牲畜都有其主宰的神。青草是象征生命之