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文檔簡介

小朋友們，你們好！我是羊村的村長，村里要舉辦“美食節(jié)”啦！我們想聘請(qǐng)幾位能干的小廚師，但是首先要通過考核，考核題目：請(qǐng)你“做一道拿手‘菜’”！做一道拿手好“菜”小朋友，說說你喜歡什么菜呢？

要求1：做的菜不僅是你的拿手‘菜’，還要小朋友喜歡吃的哦！中國八大菜系Zhongguobadacaixi

中國菜肴在烹飪中有許多流派。其中最有影響和代表性的也為社會(huì)所公認(rèn)的有：魯（山東）、川（四川）、粵（廣東）、閩（福建）、浙（浙江）、蘇（江蘇）、湘（湖南）、徽（安徽）等菜系，即被人們常說的中國“八大菜系”。魯菜：九轉(zhuǎn)大腸浙菜：東坡肉蘇菜：清燉蟹粉獅子頭川菜：水煮魚粵菜：白切雞徽菜：徽州丸子湘菜：剁椒魚頭閩菜：佛跳墻廚王爭霸賽菜肴分類Caiyaofenlei面食肉包子煎餃燒賣炒米粉素菜香菇青菜水果蔬菜沙拉耗油香菜扁豆炒玉米葷菜牛排大閘蟹北京烤鴨紅燒肉西點(diǎn)麻花面包蛋糕蓮蓉酥烹飪技巧Pengrenjiqiao搓揉印剪捏卷壓切

連一連搓、盤揉、壓切、混色團(tuán)包卷、剪插接看造型比刀工比色彩重?cái)[盤好漂亮！請(qǐng)您品嘗Qingninpinchang1.色彩鮮艷。2.擺放飽滿、漂亮、

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