超市店堂考核內(nèi)容及標準

超市店堂考核內(nèi)容及標準店容店貌：（80條）1、衛(wèi)生清潔（33條）2、店堂環(huán)境（47條）服務規(guī)范：（68條）1、儀容儀表（18條）2、行為規(guī)范（34條）3、員工職責（9條）4、勞動紀律（2條）5、售后服務（5條）生鮮、熟食區(qū)

1、每日定時清洗，消毒地坪和墻面，保持地坪無污漬、油膩、設備下方、墻角無污垢。

2、各類物品定點擺放，直接可食用食品不得放在地上。3、保持設備、容器、工具、飲具、工作臺等各類物品無污漬、無異味、光亮。4、與食品直接接觸的清潔工具、抹布等固定使用，定時清洗消毒。定點放置不暴露明處

5、及時傾倒垃圾。6、保持加工區(qū)無蒼蠅、蟑螂等害蟲。8、熟食包裝展示時，用保鮮膜包好。9、活鮮品水池的水定期更換，保持清潔。10、活鮮品包裝展示時，要求清洗干凈，用保鮮膜包好，保存在冷藏柜里。12、干雜品開放式陳列時注意防塵。7、熟食展示時置于透明玻璃防塵柜中。11、蔬果類上架前經(jīng)過處理，不帶有泥土、枯葉等。

公共區(qū)、食品、非食區(qū)13、保持天花板、墻面、柱面清潔、無異物。15、保持樓梯、緩步梯、走廊等部位清潔、無雜物。16、保持電梯、扶梯的清潔衛(wèi)生，無雜物。17、陳列器具、商品保持清潔，做到手可觸及的地方無污漬。18、建筑物內(nèi)圍欄，天花板、墻面、地面應無水漬，無益處物。14、保保持營業(yè)業(yè)地面、、通道清清潔，無無雜物。。19、柜柜臺、開開票桌、、稱重處處保持清清潔、無無雜物、、無私人人物品。。24、顧顧客購物物用具清清潔有序序（包括括手推車車、購物物筐、購購物袋））20、鏡鏡面清潔潔明亮，，無破損損。21、衛(wèi)衛(wèi)生間無無異物。。22、衛(wèi)衛(wèi)生間門門、鏡、、地面保保持清潔潔、無水水漬。23、收收銀臺及及其設備備清潔整整齊，無無雜物。。25、垃垃圾箱及及時清除除、保持持干凈。。26、賣賣場內(nèi)的的公共電電話、公公共座椅椅、取款款機等公公共設施施保持清清潔。27、貨貨物上柜柜，原包包裝商品品滯留時時間不得得過長。。28、孤孤兒商品品回收及及時。后區(qū)倉庫庫29、、不得隨隨意推放放貨物，，保持道道路暢通通。30、保保持地面面清潔、、無污漬漬。32、貨貨物堆放放整齊、、合理、、有序。。33、不不允許放放置個人人物品。。30、保保持地面面清潔、、無污漬漬。店堂環(huán)境境商品陳列列32、商商品陳列列隨季節(jié)節(jié)、節(jié)日日等的變變化而隨隨時變化化。33、注注意商品品的關聯(lián)聯(lián)性、互互補性。。34、陳陳列商品品整齊、、有條理理。35、商商品的形形狀、色色彩與燈燈光照明明有效地地組合。。36、商商品的價價格簽及及價格簽簽條完整整、清晰晰、填寫寫全面，，符合要要求。37、陳陳列商品品便于顧顧客選購購。38、陳陳列商品品讓人有有容易接接近的感感覺。39、、陳列列的方方式能能突出出豐富富感及及商品品特色色。40、、促銷銷商品品吸引引顧客客的興興趣。。41、、商場場展示示要突突出所所經(jīng)營營的主主要商商品。。42、、陳列列商品品豐滿滿，新新鮮。。43、、促銷銷堆頭頭豐滿滿、有有序，，無亂亂堆亂亂掛。。44、、商品品排面面整齊齊。45、、價格格標簽簽與商商品對對稱，，沒有有遺漏漏價格格簽或或未粘粘標簽簽的商商品。。46、、貨架架上的的商品品出售售以后后，及及時補補貨。。47、、有效效利用用墻壁壁和柱柱子來來陳列列商品品。48、、促銷銷車整整潔、、統(tǒng)一一、布布局合合理。。49、、促銷銷車上上商品品豐滿滿、富富有量量感。。50、、商場場宣傳傳用品品、pop、清清潔整整齊。。51、、商場場促銷銷活動動結束束后、、pop、、宣傳傳海報報等及及時更更換。。52、、POP廣廣告架架等促促銷用用品在在活動動之后后及時時收入入后庫庫內(nèi)。。53、、各部部門陳陳列的的商品品，其其指示示標志志明顯顯。54、、引導導顧客客的標標志易易見易易懂，，符合合國家家規(guī)范范。55、、陳列列設備備與商商品相相稱。。56、、陳列列設備備安全全可靠靠。57、、陳列列設備備破損損。硬件設設施58、、出入入口暢暢通、、無障障礙。。59、、店內(nèi)內(nèi)陳列列通透透性良良好。。60、、賣場場內(nèi)各各種貨貨布局局整齊齊合理理，無無破損損現(xiàn)象象。61、、商場場照明明燈清清潔、、明亮亮、無無破損損。62、、商場場內(nèi)電電線、、電話話線等等布線線合理理，無無亂拉拉亂掛掛現(xiàn)象象。63、、服裝裝賣場場沒有有空置置的陳陳列道道具。。64、、營業(yè)業(yè)區(qū)域域內(nèi)的的公用用走廊廊、通通道通通暢無無雜物物，有有足夠夠的寬寬度。。65、、商場場櫥窗窗排列列整齊齊、有有序、、清潔潔，且且有季季節(jié)主主題。。66、、店外外展示示的POP、條條幅等等宣傳傳物標標識整整潔、、清晰晰、照照明良良好。。67、、賣場場內(nèi)空空氣清清新，，無異異味。。68、、賣場場內(nèi)背背景音音樂、、廣播播的音音量適適中。。69、、店堂堂周圍圍保持持清潔潔、及及時清清掃、、無雜雜物。。70、、送貨貨門、、員工工門、、停車車場等等相關關區(qū)域域保持持整潔潔無雜雜物。。71、商場場休息椅、、公用電話話、提款機機等公用設設施運行正正常。72、營業(yè)業(yè)時間內(nèi)不不準在賣場場中施工，，妨礙顧客客通行；必必要施工時時，應設立立遮擋，使使施工區(qū)不不暴露于賣賣場。73、營業(yè)業(yè)時間內(nèi)不不準進行大大面積打掃掃、影響顧顧客正常購購物。74、店外外建筑沒有有破損、保保持清潔。。75、對于于需要關照照顧客的相相關聲明、、告示應整整齊地布置置于顯眼區(qū)區(qū)域（包括括營業(yè)區(qū)域域劃分提示示，找贖零零錢時的清清點須知、、商品常識識等關照內(nèi)內(nèi)容）。76、商場場扶梯、通通道、衛(wèi)生生設施如因因故無法為為顧客服務務應使用相相關的指示示牌告知顧顧客。77、廣告告標識、購購物指南等等清晰完整整地置于顯顯眼區(qū)域，，不影響顧顧客通行，，且書寫規(guī)規(guī)范、藝術術。78、商場場布局發(fā)生生變化，廣廣告標識、、購物指南南及時變更更。服務規(guī)范儀容儀表個人衛(wèi)生81、制服服、圍裙干干凈、整齊齊、無污漬漬。82、直接接與可食用用食品接觸觸時不允許許戴手表、、戒指、手手鐲、項鏈鏈、耳環(huán)，，不得涂指指甲油、噴噴香水。83、、工工作作時時不不允允許許有有抓抓頭頭皮皮、、揩揩鼻鼻涕涕、、挖挖耳耳等等不不良良行行為為。。84、、直直接接與與可可食食用用食食品品接接觸觸時時，，必必須須穿穿工工作作服服，，戴戴手手套套，，口口罩罩。。85、、直直接接與與可可食食用用食食品品接接觸觸時時，，人人員員需需配配戴戴三三角角巾巾（（帽帽）），，并并將將頭頭發(fā)發(fā)完完全全包包入入帽帽子子中中，，不不能能外外露露。。工牌牌工工裝裝86、、員員工工上上崗崗，，必必須須穿穿著著統(tǒng)統(tǒng)一一服服裝裝，，佩佩帶帶胸胸牌牌。。87、、制制服服穿穿著著必必須須整整齊齊劃劃一一，，符符合合各各零零售售店店統(tǒng)統(tǒng)一一的的穿穿著著方方式式，，胸胸牌牌應應統(tǒng)統(tǒng)一一佩佩帶帶與與左左上上胸胸；；不不允允許許佩佩帶帶殘殘缺缺、、字字跡跡不不清清的的胸胸牌牌。。88、聯(lián)營廠廠家營業(yè)員，，廠家有統(tǒng)一一服裝的可著著廠家服裝，，否則，必須須穿著商場統(tǒng)統(tǒng)一服裝。89、女員工工發(fā)型端莊、、自然，頭發(fā)發(fā)不得染成異異色或梳怪異異發(fā)型，發(fā)長長過肩10cm應扎束。。90、前臺服服務人員做到到微笑服務、、迅速處理各各項業(yè)務。91、女員工工化妝應濃淡淡適宜，唇膏膏為自然紅色色，睫毛膏為為黑色，眼影影為咖啡色；；不留長指甲甲、指甲油僅僅限使用透明明色或淡紅色色。92、女員工工首飾僅限于于一副耳釘、、一枚戒指、、一枚細項鏈鏈。93、女員工工外衣系好所所有紐扣（領領口第一顆紐紐扣除外），，衣袋、褲袋袋保持平整。。94、女員工工鞋襪應符合合以下標準：：鞋前掌不超超過1cm，，禁止穿超過過6cm的高高跟鞋、拖鞋鞋上崗，鞋的的顏色為黑色色、褐色、深深藍色或白色色等單一顏色色；襪子為統(tǒng)統(tǒng)一的肉色長長襪（裙裝））。95、男員工工發(fā)型應符合合以下標準：：莊重大方，，頭發(fā)不得染染成異色或燙燙卷發(fā)，發(fā)長長標準為前不不遮眼，后不不蓋領，兩側側不蓋耳，鬢鬢角不過耳朵朵中部。96、、男員員工不不準留留胡須須。97、、男員員工不不準留留長指指甲、、涂指指甲油油。98、、男員員工首首飾僅僅限于于一枚枚戒指指。行為規(guī)規(guī)范99、、員工工準確確知道道自己己的職職責、、工作作標準準并正正確執(zhí)執(zhí)行。。100、各各賣區(qū)區(qū)都有有管理理人員員值班班、并并填寫寫值班班日記記。101、收收銀員員坐姿姿、站站姿端端正。。102、收收付款款時作作到唱唱收唱唱付，，做到到微笑笑完成成整筆筆交易易過程程。103、營營業(yè)員員熟知知本人人所經(jīng)經(jīng)營商商品的的品名名、產(chǎn)產(chǎn)地、、規(guī)格格、性性能等等商品品知識識，做做到實實事求求是的的向顧顧客介介紹，，熟練練自如如地展展示和和操作作。104、營營業(yè)員員在賣賣場等等候顧顧客時時應站站姿正正確；；兩肩肩自然然下垂垂，兩兩手在在身前前交叉叉而放放。105、在在服務務過程程中恰恰當、、準確確地使使用服服務用用語。。106、接接待顧顧客時時“您您”字字在前前，““請””字不不斷，，說普普通話話；禁禁止生生硬、、不禮禮貌的的用語語。107、顧顧客詢詢問商商品陳陳列位位置時時，應應做到到：對對本部部門的的商品品必須須回答答準確確位置置；對對其它它部門門的商商品必必須回回答商商品所所在部部門的的具體體位置置。108、若若顧客客購買買商品品缺貨貨時，，應做做到：：請顧顧客稍稍侯，，立即即到店店內(nèi)庫庫取貨貨，并并迅速速返回回；若若顧客客所購購商品品無貨貨時，，應做做到：：向顧顧客致致歉并并記錄錄下顧顧客的的名字字、電電話號號碼。。109、當當顧客客購物物完畢畢時，，向顧顧客致致謝，，并告告知顧顧客““歡迎迎再次次光臨臨！””或““謝謝謝”110、當當顧客客購物物完畢畢時，，應給給予顧顧客信信譽卡卡、跟跟蹤服服務卡卡等購購物憑憑證。。111、做做到禮禮讓顧顧客，，以顧顧客為為先；；如顧顧客需需要，，應先先放下下自己己的工工作或或委托托別人人代替替自己己，先先為顧顧客服服務。。112、不不得在在顧客客中間間穿行行；陳陳列或或搬運運商品品時，，充分分留意意身前前身后后顧客客，不不得妨妨礙顧顧客的的行走走、觀觀看及及購物物。113、注注意顧顧客的的視線線，除除非迫迫不得得已，，不得得在顧顧客的的正前前方穿穿越，，要從從顧客客身后后通過過：確確須從從顧客客前方方穿越越時，，應首首先說說：““對不不起””表示示歉意意后，，再有有禮貌貌地一一邊避避讓顧顧客，，一邊邊小心心地通通過。。114、員員工喝喝水應應當?shù)降街付ǘǖ娘嬶嬎幪?，不不準在在賣場場的購購物區(qū)區(qū)域內(nèi)內(nèi)喝水水，貨貨圈柜柜臺內(nèi)內(nèi)不準準將餐餐具、、飲具具放于于明處處。115、營營業(yè)員員不準準為運運送貨貨物大大聲喧喧嘩。。116、員員工辦辦事確確需賣賣場時時，不不準結結伴搭搭伙行行走。。117、營營業(yè)員員應自自覺遵遵守賣賣場紀紀律，，工作作時間間不得得做與與工作作無關關的事事情。。118、營營業(yè)員員不得得有違違紀行行為，，互相相包庇庇、弄弄虛作作假、、通風風報信信、有有損于于企業(yè)業(yè)利益益的不不良行行為。。119、、不不準準在在賣賣場場內(nèi)內(nèi)或或崗崗位位上上佩佩帶帶BP機機、、手手機機或或在在賣賣場場明明眼眼處處隨隨意意接接打打手手機機。。120、、營業(yè)員員不準著著工裝乘乘坐賣場場內(nèi)的客客用電梯梯，或與與顧客爭爭道搶行行、推擠擠、扒拉拉顧客。。121、、營業(yè)員員不準著著工裝購購物、在在商場內(nèi)內(nèi)或商場場周圍吸吸煙。122、、不準在在賣場營營業(yè)區(qū)內(nèi)內(nèi)化妝、、梳頭、、照鏡子子、剪指指甲、吃吃東西、、看書看看報、唱唱歌哼曲曲。123、、不準在在賣場吸吸煙、、、干私活活、工作作時間喝喝酒或酒酒后上崗崗。124、、不準聚聚堆聊天天、嬉笑笑打鬧、、大聲喧喧嘩、會會客長談談及領外外人進貨貨圈或在在柜臺逗逗小孩。。125、、不準坐坐著接待待顧客或或因結帳帳、作表表、點貨貨等怠慢慢顧客。。126、不不準有問不不答、答話話生硬、以以貌取人、、嘲笑顧客客或與顧客客吵嘴打架架（包括營營業(yè)員之間間爭吵打架架）127、不不準隨意講講價、打折折扣、私收收貨款、挪挪用貨款、、私挽紅票票等；不準準以工作之之便優(yōu)親厚厚友。128、是是否在退換換貨過程中中與顧客頂頂撞、爭吵吵或做出侮侮辱顧客的的言行。129、不不準辱罵、、糾纏甚至至威脅檢查查人員，頂頂撞領導或或不服從管管理。130、不不準著工裝裝外出。131、不不準佩帶工工牌外出。。132、不不準著賣場場所售服裝裝外出。員工職責133、做做好開業(yè)前前的準備工工作。134、生生產(chǎn)產(chǎn)品確確保工藝良良好、保質質保量。135、定定時抽查一一次原料及及銷售商品品有無過期期、變質、、變色、變變味。136、定定時抽查冷冷藏柜的溫溫度。137、商商品上柜時時按規(guī)定嚴嚴格檢查質質量。138、隨隨時整理排排面，確保保商品整齊齊豐滿。139、隨隨時跟蹤堆堆頭商品銷銷售情況，，及時補貨貨，確保商商品整齊豐豐滿。140、隨隨時檢查標標價牌、商商品、POP、宣傳傳廣告是否否一致。141、隨隨時檢查有有無未貼條條碼牌商品品。勞動紀律142、各各店的月出出勤率不得得低于95%（因病病、事假不不在此限。。）143、各各店的員工工無遲到、、早退現(xiàn)象象，如確因因病、事需需要暫時離離崗的，各各零售店應應進行內(nèi)部部管理、登登記，并予予以調換。。售后服務144、有有顧客投訴訴登記簿，，并且放置置于明顯處處。145、對對顧客的投投訴進行及及時答復，，并作結果果記錄。146、對對顧客要求求退換的商商品做詳細細記錄并作作統(tǒng)計分析析、處理。。147、、對顧客客退、換換貨的商商品及時時、準確確、公允允地處理理，保證證一次投投訴一次次解決提提高顧客客滿意度度。148、、退換商商品按相相應程序序進行，，確保國國家法律律法規(guī)和和集團關關于售后后服務的的各項規(guī)規(guī)定的及及時兌現(xiàn)現(xiàn)，禁止止拒絕、、拖遢、、變相執(zhí)執(zhí)行集團團各項承承諾。9、靜夜四無無鄰，荒居居舊業(yè)貧。。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、雨中黃葉葉樹，燈下下白頭人。。。15:19:1015:19:1015:1912/31/20223:19:10PM11、以我我獨沈沈久，，愧君君相見見頻。。。12月月-2215:19:1015:19Dec-2231-Dec-2212、故人人江海海別，，幾度度隔山山川。。。15:19:1015:19:1015:19Saturday,December31,202213、乍見見翻疑疑夢，，相悲悲各問問年。。。12月月-2212月月-2215:19:1015:19:10December31,202214、他鄉(xiāng)生生白發(fā)，，舊國見見青山。。。31十十二月20223:19:10下午午15:19:1012月-2215、比不了得就就不比，得不不到的就不要要。。。十二月223:19下下午12月-2215:19December31,202216、行動出成果果，工作出財財富。。2022/12/3115:19:1015:19:1031December202217、做前，能能夠環(huán)視四四周；做時時，你只能能或者最好好沿著以腳腳為起點的的射線向前前。。3:19:10下下午午3:19下下午午15:19:1012月月-229、沒有失敗，，只有暫時停停止成功！。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、很多多事情情努力力了未未必有有結果果，但但是不不努力力卻什什么改改變也也沒有有。。。15:19:1015:19:1015:1912/31/20223:19:10PM11、成功就就是日復復一日那那一點點點小小努努力的積積累。。。12月-2215:19:1015:19Dec-2231-Dec-2212、世間成事，，不求其絕對對圓滿，留一一份不足，可可得無限完美美。。15:19:1015:19:1015:19Saturday,December31,202213、不知知香積積寺，，數(shù)里里入云云峰。。。12月月-2212月月-2215:19:1015:19:10December31,202214、意意志志堅堅強強的的人人能能把把世世界界放放在在手手中中像像泥泥塊塊一一樣樣任任意意揉揉捏捏。。31十十二二月月20223:19:10下下午午15:19:1012月月-2215、楚塞塞三湘湘接，，荊門門九派派通。。。。十二月月223:19下下午午12月月-2215:19December31,202216