超市庫(kù)存管理

較高的庫(kù)存較低的周轉(zhuǎn)庫(kù)存管理較多的缺貨較大的損耗庫(kù)存管理的基本內(nèi)容：A.庫(kù)存周轉(zhuǎn)管理B.不良庫(kù)存管理C.缺、斷貨管理D.商品損耗管理庫(kù)存管理3庫(kù)存管理的基本內(nèi)容：A.庫(kù)存周轉(zhuǎn)管理B.不良庫(kù)存管理C.缺、斷貨管理D.商品損耗管理庫(kù)存周轉(zhuǎn)管理庫(kù)存的定義庫(kù)存管理的基本理念庫(kù)存周轉(zhuǎn)的計(jì)算方法提升庫(kù)存周轉(zhuǎn)A庫(kù)存管理4庫(kù)存的定義：是指陳列著準(zhǔn)備銷(xiāo)售的，在運(yùn)輸途中，在賣(mài)場(chǎng)的，在倉(cāng)庫(kù)里的，或者可能在外倉(cāng)的所有商品的價(jià)值總額。庫(kù)存的定義：庫(kù)存商品并不等于可售商品，庫(kù)存商品可售金額并不等于商品實(shí)際可售金額庫(kù)存商品可售商品退貨商品報(bào)損商品須，清楚地知道庫(kù)存可售商品才能有效地管理門(mén)店的商品庫(kù)存，減少缺、斷貨情況的發(fā)生。及時(shí)辦理退貨商品并找到不動(dòng)銷(xiāo)商品，追蹤產(chǎn)生商品損耗的原因，找到控制損耗的方法，跟蹤在途商品的到貨時(shí)間，調(diào)整商品陳列庫(kù)位，計(jì)算商品庫(kù)區(qū)庫(kù)存占比。在途商品庫(kù)存管理5庫(kù)存管理的基本理念：庫(kù)存不是越少越好。但，庫(kù)存也不是越多越好管理庫(kù)存不僅是管理數(shù)量或金額，管理庫(kù)存還包括周轉(zhuǎn)天數(shù)、損耗金額與毛利金額庫(kù)存商品可銷(xiāo)售金額并不等于商品實(shí)際可銷(xiāo)售金額，實(shí)際銷(xiāo)售金額總是小于庫(kù)存可銷(xiāo)售金額理想的庫(kù)存＝好的銷(xiāo)售+高的毛利三級(jí)管理：店長(zhǎng)管控部門(mén)，經(jīng)理管理柜組，資深管理單品庫(kù)區(qū)管理：以部門(mén)或柜組為庫(kù)區(qū)單位，進(jìn)行庫(kù)存分配與預(yù)算機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)不良庫(kù)存ABC管理：以單品銷(xiāo)售的貢獻(xiàn)優(yōu)先級(jí)，對(duì)單品進(jìn)行ABC類(lèi)分類(lèi)管理庫(kù)存管理6庫(kù)存周轉(zhuǎn)的計(jì)算方法：期末庫(kù)存=期初庫(kù)存+進(jìn)貨–銷(xiāo)售成本（營(yíng)業(yè)額－利潤(rùn)額）+庫(kù)存調(diào)整+成本調(diào)整庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)＝月末累計(jì)未稅營(yíng)業(yè)額－月累計(jì)銷(xiāo)售毛利額（調(diào)整前毛利）期末庫(kù)存月中天數(shù)注：庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)的速算方法一般直接用及時(shí)庫(kù)存除日均銷(xiāo)售，總體上已經(jīng)可以反映出門(mén)店的經(jīng)營(yíng)水平庫(kù)存管理7提升商品的周轉(zhuǎn)天數(shù)：庫(kù)存分配失調(diào)單品庫(kù)存占比單品銷(xiāo)售變化趨勢(shì)及時(shí)調(diào)整庫(kù)存占比送貨不及時(shí)送貨時(shí)間不準(zhǔn)到貨量不夠到貨質(zhì)量或保質(zhì)期不佳收貨失誤訂單失誤銷(xiāo)量預(yù)估不準(zhǔn)在途時(shí)間不準(zhǔn)訂單覆蓋期計(jì)算失誤結(jié)構(gòu)性不動(dòng)銷(xiāo)減少單品數(shù)量降低單品單價(jià)優(yōu)化品項(xiàng)全部賣(mài)場(chǎng)陳列缺貨不動(dòng)銷(xiāo)補(bǔ)貨不及時(shí)補(bǔ)貨量不足陳列位置不對(duì)陳列面積不夠陳列方式不當(dāng)質(zhì)量原因不動(dòng)銷(xiāo)食品過(guò)期包裝損壞配件不全位置不對(duì)顧客找不到面積不夠補(bǔ)貨不及時(shí)面位過(guò)小方式不當(dāng)不利選購(gòu)缺少吸引單品強(qiáng)烈對(duì)比無(wú)關(guān)聯(lián)性季節(jié)性退貨季節(jié)性退貨檔期退貨主題商品退貨訂單失誤退貨DM商品其它原因退貨破損質(zhì)量原因保質(zhì)期原因廠商要求高品調(diào)撥政策性退貨1234追蹤不動(dòng)銷(xiāo)商品觀注A、B類(lèi)商品的缺貨賣(mài)場(chǎng)陳列督導(dǎo)商品退貨庫(kù)存管理8庫(kù)存管理的基本內(nèi)容：A.庫(kù)存周轉(zhuǎn)管理B.不良庫(kù)存管理C.缺、斷貨管理D.商品損耗管理不良庫(kù)存不良庫(kù)存產(chǎn)生的原因有效避免不良庫(kù)存庫(kù)存年度預(yù)算庫(kù)存柜組預(yù)算庫(kù)存單品分配高庫(kù)存的處理辦法負(fù)庫(kù)存的處理辦法不良庫(kù)存管理B庫(kù)存管理9不良庫(kù)存：不良庫(kù)存：庫(kù)存過(guò)少、庫(kù)存過(guò)大或負(fù)庫(kù)存都視為不良庫(kù)存。庫(kù)存過(guò)少帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)：１、損失營(yíng)業(yè)額；２、損失毛利；庫(kù)存過(guò)大帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)：１、加大財(cái)務(wù)資金壓力；２、掩蓋缺貨；３、商品變舊、變質(zhì)、過(guò)期；４、占用倉(cāng)庫(kù)；５、加在員工勞動(dòng)負(fù)擔(dān)；負(fù)庫(kù)存帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)：１、增加商品的不明損耗；２、產(chǎn)生缺貨；４、損失銷(xiāo)售毛利；庫(kù)存管理10不良庫(kù)存產(chǎn)生的原因：不觀注庫(kù)存金額（缺少庫(kù)存長(zhǎng)期規(guī)劃，隨意性強(qiáng)）不觀注庫(kù)存周轉(zhuǎn)（銷(xiāo)售與季節(jié)的變化，庫(kù)存應(yīng)及時(shí)調(diào)整）不察看倉(cāng)庫(kù)與賣(mài)場(chǎng)陳列（不先進(jìn)先出，不及時(shí)補(bǔ)貨）不觀注商品損耗（庫(kù)存變舊、變質(zhì)與過(guò)期）不觀注商品毛利（庫(kù)存大部分為低毛利商品）不觀注商品缺貨（補(bǔ)貨不到位）不觀注滯銷(xiāo)商品（正常與非正常滯銷(xiāo)）不對(duì)庫(kù)存進(jìn)行科學(xué)管理：不區(qū)別正常商品與促銷(xiāo)商品的庫(kù)存，不區(qū)別臨時(shí)庫(kù)存（采購(gòu)政策性備貨）與正常庫(kù)存，不對(duì)庫(kù)存進(jìn)行金額最高的、周轉(zhuǎn)最慢的、過(guò)季的商品進(jìn)行分類(lèi)管理，不觀心商品移動(dòng)平均售價(jià)。庫(kù)存管理11有效效管管理理不不良良庫(kù)庫(kù)存存：：建立立庫(kù)庫(kù)存存庫(kù)庫(kù)區(qū)區(qū)配配置置分分類(lèi)類(lèi)計(jì)計(jì)劃劃———年度度部部門(mén)門(mén)庫(kù)庫(kù)存存規(guī)規(guī)劃劃———柜組組庫(kù)庫(kù)區(qū)區(qū)庫(kù)庫(kù)存存計(jì)計(jì)劃劃———單品品庫(kù)庫(kù)存存計(jì)計(jì)劃劃努力力避避免免庫(kù)庫(kù)存存過(guò)過(guò)高高或或過(guò)過(guò)低低商品品庫(kù)庫(kù)區(qū)區(qū)：：按按照照商商品品的的分分類(lèi)類(lèi)為為單單位位，，以以銷(xiāo)銷(xiāo)售售占占比比為為依依據(jù)據(jù)，，對(duì)對(duì)部部門(mén)門(mén)或或柜柜組組商商品品進(jìn)進(jìn)行行庫(kù)庫(kù)存存歸歸集集，，每每一一個(gè)個(gè)分分類(lèi)類(lèi)單單位位為為一一個(gè)個(gè)庫(kù)庫(kù)區(qū)區(qū)，，不不同同的的庫(kù)庫(kù)區(qū)區(qū)構(gòu)構(gòu)成成庫(kù)庫(kù)存存總總額額。。商品品庫(kù)庫(kù)區(qū)區(qū)金金額額或或占占比比能能直直觀觀反反應(yīng)應(yīng)一一個(gè)個(gè)部部門(mén)門(mén)、、一一個(gè)個(gè)分分類(lèi)類(lèi)或或一一只只單單品品的的的的訂訂貨貨、、到到貨貨、、缺缺貨貨、、不不動(dòng)動(dòng)銷(xiāo)銷(xiāo)、、周周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)全全過(guò)過(guò)程程。。庫(kù)存存管管理理12備注：制定此表時(shí)可依據(jù)門(mén)店歷年銷(xiāo)售金額數(shù)據(jù)，新開(kāi)門(mén)店可參考可比較門(mén)店歷史銷(xiāo)售金額數(shù)據(jù)。

用品庫(kù)存

食品庫(kù)存

實(shí)際

庫(kù)存總額

用品庫(kù)存

食品庫(kù)存預(yù)算121110987654321月份對(duì)比門(mén)店：部門(mén)庫(kù)存預(yù)算分配表單位：萬(wàn)庫(kù)存存年年度度預(yù)預(yù)算算（（期期末末））：：庫(kù)存存年年度度預(yù)預(yù)算算是是保保證證庫(kù)庫(kù)存存可可銷(xiāo)銷(xiāo)售售金金額額占占比比與與實(shí)實(shí)際際銷(xiāo)銷(xiāo)售售金金額額占占比比基基本本平平衡衡的的有有利利工工具具，，預(yù)預(yù)防防高高庫(kù)庫(kù)存存低低周周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)對(duì)對(duì)公公司司現(xiàn)現(xiàn)金金流流帶帶來(lái)來(lái)的的風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)與與缺缺、、斷斷貨貨而而流流失失的的銷(xiāo)銷(xiāo)售售機(jī)機(jī)會(huì)會(huì)，，同同時(shí)時(shí)源源頭頭上上控控制制損損耗耗，，減減少少商商品品的的大大量量報(bào)報(bào)損損店長(zhǎng)應(yīng)時(shí)時(shí)時(shí)對(duì)比比庫(kù)存年年度預(yù)算算與實(shí)際際及時(shí)庫(kù)庫(kù)存的變變化，從從宏觀上上保證庫(kù)庫(kù)存預(yù)算算得以執(zhí)執(zhí)行，提提早發(fā)現(xiàn)現(xiàn)缺貨風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)與高高庫(kù)存風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)，監(jiān)監(jiān)督重大大節(jié)日前前后的備備貨與銷(xiāo)銷(xiāo)售變化化。隨時(shí)時(shí)抽查排排面的補(bǔ)補(bǔ)貨，防防止商品品在倉(cāng)庫(kù)庫(kù)而非賣(mài)賣(mài)場(chǎng)。庫(kù)存管理理13庫(kù)存柜組組預(yù)算（（期末））：

……

休閑食品類(lèi)

常溫小菜類(lèi)

調(diào)味制品類(lèi)

保健食品類(lèi)

沖調(diào)制品類(lèi)

南北干貨類(lèi)

冷藏冷凍食品類(lèi)

方便食品類(lèi)

糧油制品類(lèi)

水奶類(lèi)

飲料類(lèi)

酒類(lèi)121110987654321柜組＼月份柜組庫(kù)存分配表門(mén)店：?jiǎn)挝唬喝f(wàn)備注：經(jīng)理應(yīng)根據(jù)銷(xiāo)售情況及進(jìn)對(duì)柜組商品的庫(kù)存配比進(jìn)行調(diào)整，以確保庫(kù)存總額與年度預(yù)算的基本平衡。庫(kù)存管理理14庫(kù)存單品品分配（（期末））：5.4%5.43%6,215.30雨潤(rùn)麻辣牛肉200g2998335.6%5.63%6,437.84思念簡(jiǎn)裝水餃500g793026.5%6.52%7,461.70全桂水餃3069608.8%8.83%10,098.40甲天下簡(jiǎn)裝湯圓500g1563449.6%9.60%10,973.76天友百利包純奶220ml30915911.5%11.54%13,197.60雨潤(rùn)煙熏牛肉200g30654112.6%12.57%14,371.60全桂湯圓31102013.4%13.41%15,335.20思念簡(jiǎn)裝湯圓500g79303

庫(kù)存占比％

銷(xiāo)售占比%

銷(xiāo)售金額商品名稱(chēng)商品編碼單品庫(kù)存分配表門(mén)店：?jiǎn)挝唬喝f(wàn)備注：按照單品的銷(xiāo)售排行，及時(shí)關(guān)注單品的庫(kù)存變化情況，可以有效地加以訂貨，減少暢銷(xiāo)品的缺、斷貨柜組資深深常用的的單品庫(kù)庫(kù)存管理理依據(jù)，，經(jīng)理應(yīng)應(yīng)及時(shí)跟跟蹤庫(kù)存存變化情情況，提提早發(fā)現(xiàn)現(xiàn)斷貨與與高庫(kù)存存的風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)努力避免免庫(kù)存過(guò)過(guò)高或過(guò)過(guò)低：理想的、、良好的的庫(kù)存從從良好的的訂貨開(kāi)開(kāi)始特別是，，根據(jù)實(shí)際際銷(xiāo)售對(duì)對(duì)長(zhǎng)期性性單品進(jìn)進(jìn)行嚴(yán)格格的訂貨貨根據(jù)歷史史記錄下下促銷(xiāo)訂訂單（保保存所有有的促銷(xiāo)銷(xiāo)計(jì)劃））經(jīng)理對(duì)特特殊季節(jié)節(jié)性及促促銷(xiāo)單品品變更的的大量訂訂貨進(jìn)行行確認(rèn)理想的，，良好的的庫(kù)存從從良好的的庫(kù)區(qū)跟跟蹤開(kāi)始始特別是，，庫(kù)區(qū)商品品每天占占比的變變化隨時(shí)對(duì)高高庫(kù)存商商品提出出處理意意見(jiàn)和行行動(dòng)計(jì)劃劃根據(jù)歷史史記錄或或參考同同類(lèi)門(mén)店店銷(xiāo)售記記錄制定定商品訂訂單（促促銷(xiāo)計(jì)劃劃）；在海報(bào)結(jié)結(jié)束之前前預(yù)計(jì)促促銷(xiāo)結(jié)果果；清楚導(dǎo)知知道哪些些單品庫(kù)庫(kù)存過(guò)高高，預(yù)計(jì)計(jì)這些單單品的解解決辦法法并跟蹤蹤它們的的庫(kù)存變變化；打印每天天的庫(kù)區(qū)區(qū)商品記記錄，跟跟蹤每天天的庫(kù)存存變動(dòng)；；每周至少少去一次次倉(cāng)庫(kù)，，至少和和員工做做一次關(guān)關(guān)于庫(kù)存存處理的的總結(jié)；；確立思想思想轉(zhuǎn)化行動(dòng)行動(dòng)成為習(xí)慣完善思想庫(kù)存管理理16高庫(kù)存的的處理辦辦法：對(duì)于單店而言，停止下促銷(xiāo)訂單，除了DM之外；把商品從倉(cāng)庫(kù)中全部取出，放在賣(mài)場(chǎng)中進(jìn)行銷(xiāo)售；在貨架上重新開(kāi)始做促銷(xiāo)；循環(huán)使用入口處的貨架，促銷(xiāo)通道地堆、端架，每日促銷(xiāo)；退貨給供應(yīng)商。對(duì)于連鎖店而言，作為最后的方法：集中巡展甩賣(mài)；（商品集中物流，重新定價(jià)，總部承擔(dān)費(fèi)用）促銷(xiāo)贈(zèng)品；如單品不可售，做報(bào)損。AB庫(kù)存管理理17負(fù)庫(kù)存產(chǎn)產(chǎn)生原因因：條碼碼的使用用不當(dāng)、、創(chuàng)建錯(cuò)錯(cuò)誤、拆拆零售銷(xiāo)銷(xiāo)售、先先銷(xiāo)售后后入庫(kù)會(huì)會(huì)產(chǎn)生負(fù)負(fù)庫(kù)存。。避免負(fù)庫(kù)庫(kù)存：努力避免免負(fù)庫(kù)存存：所有庫(kù)存存的變動(dòng)動(dòng)都和單單位商品品的條形形碼有關(guān)關(guān)（報(bào)損損，銷(xiāo)售售）；只要商品品通過(guò)收收銀線(xiàn)，，每個(gè)條條碼都會(huì)會(huì)有銷(xiāo)售售記錄；；對(duì)于改包包裝（整整進(jìn)單出出）商品品的銷(xiāo)售售，需要要在系統(tǒng)統(tǒng)里調(diào)整整子、母母貨號(hào)的的庫(kù)存數(shù)數(shù)量；盡可能做做到只售售實(shí)際庫(kù)庫(kù)存商品品，對(duì)于于提前預(yù)預(yù)售的商商品應(yīng)建建立明確確的記錄錄；每天打印印負(fù)庫(kù)存存商品清清單，說(shuō)說(shuō)明原因因并得以以及時(shí)調(diào)調(diào)整庫(kù)存存；備注：須說(shuō)明，，一旦商商品出現(xiàn)現(xiàn)負(fù)庫(kù)存存，同時(shí)時(shí)也有可可能另一一種商品品出現(xiàn)庫(kù)庫(kù)存過(guò)多多（高庫(kù)庫(kù)存、不不動(dòng)銷(xiāo)））現(xiàn)象，，經(jīng)理應(yīng)應(yīng)在閉店店之后或或開(kāi)業(yè)之之前及時(shí)時(shí)分析負(fù)負(fù)庫(kù)存原原因，填填寫(xiě)庫(kù)存存更正申申請(qǐng)表及及時(shí)更正正庫(kù)存。。庫(kù)存管理理18庫(kù)存管理理的基本本內(nèi)容：：A.庫(kù)存周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)管理B.不良庫(kù)存存管理C.缺、斷貨貨管理D.商品損耗耗管理缺、斷貨管理缺、斷貨的定義缺、斷貨的原因避免缺、斷貨C庫(kù)存管理理19缺、斷貨貨的定義義：通常的情情況下，，缺、斷斷貨表述述的是同同一種意意思，即即排面沒(méi)沒(méi)有商品品可供銷(xiāo)銷(xiāo)售。但但是缺貨貨一般是是指有庫(kù)庫(kù)存未及及時(shí)補(bǔ)貨貨，而斷斷貨是指指無(wú)庫(kù)存存可供補(bǔ)補(bǔ)充排面面正常陳陳列。因因此，斷斷貨的對(duì)對(duì)銷(xiāo)售與與毛利的的影響程程度遠(yuǎn)比比缺貨嚴(yán)嚴(yán)重。庫(kù)存管理理20缺、斷貨貨產(chǎn)生的的原因：：缺貨是因?yàn)楝F(xiàn)場(chǎng)管理原因造成的（未及進(jìn)補(bǔ)貨或補(bǔ)貨不足），而斷貨則是由于對(duì)商品訂單的估計(jì)失誤造成的（安全庫(kù)存、訂貨數(shù)量與到貨周期）。缺貨產(chǎn)生庫(kù)存過(guò)高，周轉(zhuǎn)過(guò)低，斷貨卻是庫(kù)存過(guò)低。庫(kù)存管理理21避免缺、、斷貨：：避免缺貨貨：制定補(bǔ)貨貨流程，，每天晚晚上下班班前的集集中補(bǔ)貨貨與每天天中午前前后的突突擊補(bǔ)貨貨。經(jīng)理巡察察機(jī)制，，經(jīng)理應(yīng)應(yīng)在每個(gè)個(gè)補(bǔ)貨時(shí)時(shí)段巡察察補(bǔ)貨執(zhí)執(zhí)行情況況，及時(shí)時(shí)與足量量。重點(diǎn)商品品應(yīng)置于于倉(cāng)庫(kù)或或臨時(shí)備備貨區(qū)的的顯要位位置，方方便即時(shí)時(shí)補(bǔ)貨，，提高補(bǔ)補(bǔ)貨效率率。避免斷貨貨：嚴(yán)格執(zhí)行行庫(kù)區(qū)庫(kù)庫(kù)存商品品配額標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)經(jīng)理每天天都應(yīng)關(guān)關(guān)注各庫(kù)庫(kù)區(qū)的庫(kù)庫(kù)存變化化情況，，資深應(yīng)應(yīng)每天計(jì)計(jì)算柜組組庫(kù)區(qū)重重點(diǎn)商品品的庫(kù)存存變化情情況，作作為準(zhǔn)確確下單訂訂貨的執(zhí)執(zhí)行依據(jù)據(jù)；提高訂貨貨水平，，保證訂訂貨的準(zhǔn)準(zhǔn)確，如如果，已經(jīng)明確確知道某某只單品品由于到到貨或生生廠的不不足，提提前應(yīng)計(jì)計(jì)劃好可可替代的的單品進(jìn)進(jìn)行補(bǔ)充充，而不不應(yīng)觀望望與等待待；遠(yuǎn)效的門(mén)門(mén)店應(yīng)保保證AB類(lèi)商品的的足夠庫(kù)庫(kù)存，盡盡一切可可能壓縮縮BC類(lèi)商品的的庫(kù)存，，預(yù)留臨臨時(shí)庫(kù)區(qū)區(qū)配額，，以確保保暢銷(xiāo)商商品的正正常供銷(xiāo)銷(xiāo)。庫(kù)存管理理22庫(kù)存管理理的基本本內(nèi)容：：A.庫(kù)存周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)管理B.高庫(kù)存管管理C.缺、斷貨貨管理D.商品損耗耗管理商品損耗管理認(rèn)識(shí)損耗庫(kù)存損耗的分類(lèi)損耗產(chǎn)生的原因控制損耗的方法D庫(kù)存管理理23認(rèn)識(shí)商品品損耗：：損耗的每每一分錢(qián)錢(qián)都是公公司利潤(rùn)潤(rùn)的一部部分部門(mén)經(jīng)理理是損耗耗的第一一責(zé)任人人，必須須保證損損耗的每每一分錢(qián)錢(qián)都是正正當(dāng)?shù)摹?。?kù)存管理理24庫(kù)存損耗耗的分類(lèi)類(lèi)：破損損耗耗：食品直接接與到貨貨質(zhì)量相相關(guān)聯(lián)（（保質(zhì)期期、商品品品質(zhì)））；非食品直直接與商商品的維維護(hù)、陳陳列整潔潔與庫(kù)存存水平有有關(guān)；不明損耗耗：理論庫(kù)存存（系統(tǒng)統(tǒng)庫(kù)存））與實(shí)際際庫(kù)存（（盤(pán)點(diǎn)庫(kù)庫(kù)存）的的差異稱(chēng)稱(chēng)為不明明損耗；；不同門(mén)店店不同部部門(mén)的不不明損耗耗是不相相同的；；在庫(kù)存管管理環(huán)節(jié)節(jié)，損耗耗主要由由各種原原因的破破損損耗耗與盤(pán)點(diǎn)點(diǎn)發(fā)現(xiàn)的的不明損損耗構(gòu)成成。庫(kù)存管理理25預(yù)防商品品破損的的方法：：仔細(xì)查看看報(bào)損記記錄，對(duì)對(duì)于異常常破損的的商品一一定要實(shí)實(shí)地檢查查，找到到破損的的原因并并加以改改善；不不管保種種商品，，輕拿輕輕放；必必要時(shí)當(dāng)當(dāng)借助專(zhuān)專(zhuān)業(yè)的陳陳列道具具減少破破損；分析破損損商品的的銷(xiāo)售與與毛利情情況，計(jì)計(jì)算損耗耗率，估估計(jì)商品品的銷(xiāo)售售利潤(rùn)；；須，清楚楚破損商商品的庫(kù)庫(kù)存：數(shù)數(shù)量、金金額與周周轉(zhuǎn)天數(shù)數(shù)；制定預(yù)防防破損的的實(shí)施細(xì)細(xì)則。在大數(shù)情情況下，，商品破破損被為為一種極極為正常常的現(xiàn)象象，因此此當(dāng)我們們?cè)诤藴?zhǔn)準(zhǔn)報(bào)損單單據(jù)時(shí)很很少過(guò)問(wèn)問(wèn)產(chǎn)生的的原因、、數(shù)量與與金額，，甚至不不清楚未未來(lái)帶有有多少這這樣的破破損商品品即將報(bào)報(bào)損，也也不會(huì)針針對(duì)這樣樣的易損損商品制制定相關(guān)關(guān)的管理理措施。。因此，，破損商商品不會(huì)會(huì)因?yàn)閳?bào)報(bào)損而消消失，卻卻會(huì)因?yàn)闉閳?bào)損而而增加。。庫(kù)存管理理26預(yù)防不明明損損的的方法：：隨時(shí)關(guān)注注貴重商商品與敏敏感性單單品的進(jìn)進(jìn)銷(xiāo)存記記錄，確確保賬、、物相符符；每天關(guān)注注部門(mén)的的負(fù)庫(kù)存存商品，，找到原原因并及及時(shí)調(diào)整整庫(kù)存或或作好相相應(yīng)記錄錄；每天查看看收貨記記錄，了了解進(jìn)貨貨的數(shù)量量與金額額；對(duì)于部門(mén)門(mén)報(bào)損的的，須由由由經(jīng)簽簽字逐條條確認(rèn)，，并由信信息部提提供報(bào)損損清單，，統(tǒng)計(jì)報(bào)報(bào)損金額額；隨時(shí)保證證倉(cāng)庫(kù)存存放分類(lèi)類(lèi)清楚，，先進(jìn)先先出，整整齊清潔潔。散件件的商品品盡可能能放置于于賣(mài)場(chǎng)，，C類(lèi)商品一一定不會(huì)會(huì)出現(xiàn)的的倉(cāng)庫(kù)里里，B類(lèi)的商品品約占１１/３的倉(cāng)庫(kù)庫(kù)，A類(lèi)商品占占２/3的倉(cāng)庫(kù)；；制定明確確的盤(pán)點(diǎn)點(diǎn)計(jì)劃，，定期或或不定期期地組織織盤(pán)點(diǎn)，，對(duì)于要要求建立立臺(tái)賬的的商品一一周保證證組織一一次盤(pán)點(diǎn)點(diǎn)；特別提醒醒：產(chǎn)生生不明損損耗的原原因主要要是由收收貨倉(cāng)儲(chǔ)儲(chǔ)原因、、現(xiàn)場(chǎng)管管理原因因與不明明損耗的的追蹤造造成的。。庫(kù)存管理理27總結(jié)：商品的庫(kù)庫(kù)存管理理是一項(xiàng)項(xiàng)長(zhǎng)期工工作，我我們須對(duì)對(duì)庫(kù)存做做到事前前的計(jì)劃劃，事中中控制，，事后跟跟蹤。管理庫(kù)存存不僅管管好商品品，更要要管控?fù)p損耗；不不僅要提提高庫(kù)存存的周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，也要要時(shí)刻關(guān)關(guān)注缺、、斷貨對(duì)對(duì)銷(xiāo)售與與毛利帶帶來(lái)的影影響。庫(kù)存管理理是全員員管理，，而非經(jīng)經(jīng)理或某某個(gè)特定定的個(gè)體體。店長(zhǎng)長(zhǎng)要控制制部門(mén)庫(kù)庫(kù)存占比比與周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，經(jīng)理理管好柜柜組庫(kù)存存金額與與占比，，員工管管理單品品數(shù)量與與金額。。借助于于商品品庫(kù)區(qū)區(qū)庫(kù)存存配額額方法法對(duì)庫(kù)庫(kù)存商商品進(jìn)進(jìn)行ABC分類(lèi)管管理，，可以以將庫(kù)庫(kù)存管管理化化煩為為簡(jiǎn)，，分工工具體體、責(zé)責(zé)任到到人。。庫(kù)存管管理289、靜夜四四無(wú)鄰，，荒居舊舊業(yè)貧。。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、雨中黃葉樹(shù)樹(shù)，燈下白頭頭人。。15:19:0815:19:0815:1912/31/20223:19:08PM11、以我獨(dú)沈沈久，愧君君相見(jiàn)頻。。。12月-2215:19:0815:19Dec-2231-Dec-2212、故故人人江江海海別別，，幾幾度度隔隔山山川川。。。。15:19:0815:19:0815:19Saturday,December31,202213、乍見(jiàn)翻翻疑夢(mèng)，，相悲各各問(wèn)年。。。12月-2212月-2215:19:0815:19:08December31,202214、他鄉(xiāng)鄉(xiāng)生白白發(fā)，，舊國(guó)國(guó)見(jiàn)青青山。。。31十十二二月20223:19:08下下午15:19:0812月月-2215、比不了得得就不比，，得不到的的就不要。。。。十二月223:19下下午12月-2215:19December31,202216、行動(dòng)出出成果，，工作出出財(cái)富。。。2022/12/3115:19:0815:19:0831December202217、做前，能夠夠環(huán)視四周；；做時(shí)，你只只能或者最好好沿著以腳為為起點(diǎn)的射線(xiàn)線(xiàn)向前。。3:19:08下午3:19下下午15:19:0812月-229、沒(méi)有有失敗敗，只只有暫暫時(shí)停停止成成功??！。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、很很多多事事情情努努力力了了未未必必有有結(jié)結(jié)果果，，但但是是不不努努力力卻卻什什么么改改變變也也沒(méi)沒(méi)有有。。。。15:19:0815:19:0815:1912/31/20223:19:08PM11、成功就是是日復(fù)一日日那一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)小小努力力的積累。。。12月-2215:19:0815:19Dec-2231-Dec-2212、世間成事事，不求其其絕對(duì)圓滿(mǎn)滿(mǎn)，留一份份不足，可可得無(wú)限完完美。。15:19:0815:19:0815:19Saturday,December31,202213、不知香積積寺，數(shù)里里入云峰。。。12月-2212月-2215:19:0815:19:08December31,202214、意意志志堅(jiān)堅(jiān)強(qiáng)強(qiáng)的的人人能能把把世世界界放放在在手手中中像像泥泥塊塊一一樣樣任任意意揉揉捏捏。。31十十二二月月20223:19:08下下午午15:19:0812月月-2215、楚塞塞三湘湘接，，荊門(mén)門(mén)九派派通。。。。十二月月223:19下下午午12月月-2215:19December31,202216、少年年十五五二十十時(shí)，，步行行奪得