2022年行業(yè)分析分析我國(guó)牛初乳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)

分析我國(guó)牛初乳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)經(jīng)受了造假產(chǎn)品泛濫、宣揚(yáng)過(guò)度的混亂期，走過(guò)了企業(yè)間相互拆臺(tái)的口水戰(zhàn)，隨著相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)和培芝、生命陽(yáng)光等領(lǐng)導(dǎo)品牌在產(chǎn)品品質(zhì)和品牌形象上逐步發(fā)力，我國(guó)牛初乳行業(yè)正逐步走上進(jìn)展的快車(chē)道。據(jù)了解，目前整個(gè)行業(yè)每年以超過(guò)30%的速度在增長(zhǎng)，其市場(chǎng)容量從前年的2個(gè)億躍升至目前的5個(gè)億。因此，業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，我國(guó)牛初乳行業(yè)正在迎來(lái)收獲期。

歷史:市場(chǎng)魚(yú)目混珠培育之路漫長(zhǎng)

牛初乳行業(yè)在我國(guó)還處于一個(gè)起步的階段，2022年憑借增加免疫力量的訴求在非典時(shí)期狠狠地火了一把，但2022年其銷量又跌至谷底。雖然行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在2022年已經(jīng)出臺(tái)，但是要杜絕行業(yè)內(nèi)魚(yú)目混珠、商家夸大宣揚(yáng)的現(xiàn)象仍需時(shí)日。

培育之路漫長(zhǎng)

2022年12月，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡曾發(fā)出號(hào)召：“大力宣揚(yáng)牛初乳，讓消費(fèi)者熟悉牛初乳，享受大自然賜給人類的這一自然?健康食品?！迸嘀ブ袊?guó)總代理廣州乳白金貿(mào)易有限公司常務(wù)副總經(jīng)理謝正表示，“牛初乳行業(yè)目前的狀態(tài)很像5年前的PDA市場(chǎng)，是一種中間產(chǎn)品，又是手機(jī)又是電腦，被許多人忽視了?！?/p>

生命陽(yáng)光相關(guān)負(fù)責(zé)人坦言，中國(guó)大眾對(duì)牛初乳并不是太了解，或許只有生命陽(yáng)光牛初乳的常年顧客才知道：嬰幼兒要用分階段的牛初乳才適合。

現(xiàn)狀:眾大品牌今年發(fā)力牛初乳市場(chǎng)

從起步時(shí)消費(fèi)者的辨識(shí)不清，到借助2022年非典時(shí)期狠狠火了一把，再到2022年銷量跌至谷底，到行業(yè)的魚(yú)目混珠，再到出臺(tái)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范，牛初乳行業(yè)在中國(guó)進(jìn)展的10年間波折重重。

近年來(lái)，隨著國(guó)家對(duì)牛初乳行業(yè)規(guī)范力度的加強(qiáng)，及消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品熟悉的加深，牛初乳行業(yè)開(kāi)頭回歸良性進(jìn)展的軌道。不少大品牌一邊連續(xù)對(duì)市場(chǎng)和消費(fèi)者進(jìn)行培育，一邊著手加大對(duì)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)力度。廣州乳白金貿(mào)易有限公司常務(wù)副總經(jīng)理謝正表示，培芝下一步將主要打造配方化初乳粉和純初乳粉這兩大產(chǎn)品系列。

今年1月，這個(gè)將牛初乳概念帶進(jìn)中國(guó)的品牌推出“培芝”金裝，成為其在配方化領(lǐng)域的升級(jí)產(chǎn)品。3個(gè)月之后，培芝再次出手牛初乳市場(chǎng)。新西蘭培芝科研機(jī)構(gòu)純牛初乳開(kāi)發(fā)項(xiàng)目組引入了新的收奶采集系統(tǒng)，通過(guò)采集區(qū)分IgG濃度，勝利研發(fā)了百立樂(lè)自然純3個(gè)階段(IgG%≥15%、IgG%≥25%、IgG%≥35%)的純牛初乳粉，能針對(duì)人體不同年齡段的身體狀況和腸胃特點(diǎn)，供應(yīng)多樣化的消費(fèi)需求。

另一牛初乳知名品牌生命陽(yáng)光今年的動(dòng)作也頗引人注目。生命陽(yáng)光(廣州)貿(mào)易有限公司于2022年正式引進(jìn)MUCOL級(jí)牛初乳，以健康奶牛首次分娩后的第一道奶和IgG含量更高更純的“MUCOL級(jí)牛初乳”重拳出擊國(guó)內(nèi)牛初乳市場(chǎng)。同時(shí)，研發(fā)出針對(duì)不同年齡嬰幼兒的MUCOL級(jí)分段牛初乳，即目前生命陽(yáng)光(廣州)推廣的生命陽(yáng)光嬰幼兒牛初乳系列，分為0～1和1～3兩個(gè)規(guī)格，分別滿意嬰兒和幼兒在健康成長(zhǎng)中的養(yǎng)分需要。

另外，新西蘭乳業(yè)巨頭恒自然?公司在牛初乳領(lǐng)域轉(zhuǎn)攻牛初乳飲料。它研發(fā)了生產(chǎn)保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月的即飲牛初乳飲料，成為中國(guó)牛初乳類產(chǎn)品片劑、膠囊和粉三種模式以外第四種模式，并已于3月28日至30日在上海進(jìn)行的中國(guó)食品添加劑和配料展覽會(huì)上正式推出。恒自然?方面表示，采納恒自然?的專利技術(shù)生產(chǎn)的即飲牛初乳飲料不僅保留了其中的熱敏性蛋白的活性，并嵌入時(shí)尚和趣味性。眾大品牌今年在牛初乳市場(chǎng)頻頻發(fā)力，給行業(yè)帶來(lái)無(wú)限生氣，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這個(gè)行業(yè)已經(jīng)迎來(lái)春天。

趨勢(shì):雜牌將遭淘汰品質(zhì)品牌成主流

此前，國(guó)內(nèi)牛初乳行業(yè)始終沒(méi)有統(tǒng)一的聲音，各品牌各自搶奪市場(chǎng)份額，而幾大品牌也各自為政做市場(chǎng)，甚至還有相互“拆臺(tái)”的影子。行業(yè)缺乏一股“合力”，也阻礙了行業(yè)整體快速向前進(jìn)展，虛假或夸大宣揚(yáng)等弊病也變得難以遏制。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，任何行業(yè)其進(jìn)展都要以過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量和良好的品牌形象來(lái)獵取市場(chǎng)上的支持者。隨著消費(fèi)者對(duì)食品平安健康的重視和牛初乳相關(guān)學(xué)問(wèn)宣揚(yáng)力度的加強(qiáng)，一批質(zhì)量不過(guò)硬的中企業(yè)紛紛黯然退場(chǎng)，剩下的將是那些具備肯定實(shí)力的品牌。

牛初乳產(chǎn)業(yè)的飛速進(jìn)展需要高品質(zhì)乳源、高科技討論、高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)工藝多方面做支撐。生命陽(yáng)關(guān)相關(guān)高層表示，不管是新西蘭的還是中國(guó)的牛初乳企業(yè)，都在為行業(yè)擴(kuò)大而努力，只是方式和側(cè)重點(diǎn)不一樣。中國(guó)的消費(fèi)者消費(fèi)意識(shí)已經(jīng)很高，比較產(chǎn)品的好壞進(jìn)行選擇對(duì)他們而言是很簡(jiǎn)單的事情。無(wú)論什么時(shí)候，對(duì)品質(zhì)、專業(yè)的追求應(yīng)當(dāng)是企業(yè)的第一目標(biāo)，“我們盼望生命陽(yáng)光公司的全部產(chǎn)品都是最讓消費(fèi)者放心和信任的。”筆者了解到，這幾年，生命陽(yáng)光始終在與行業(yè)的頂級(jí)科研機(jī)構(gòu)合作，如皇家農(nóng)業(yè)討論所、舒華利養(yǎng)分有限公司保持著緊密合作，為自己產(chǎn)品的品質(zhì)和品牌把關(guān)。

空間：市場(chǎng)容量或達(dá)100億

有業(yè)內(nèi)人士指出，經(jīng)過(guò)近幾年市場(chǎng)的深度培育，國(guó)內(nèi)的牛初入市場(chǎng)容量在持續(xù)擴(kuò)大，每年以超過(guò)30%的速度在增長(zhǎng)。目前，我國(guó)牛初乳市場(chǎng)的容量為5個(gè)億。培芝中國(guó)總代理廣州乳白金貿(mào)易有限公司常務(wù)副總經(jīng)理謝正向記者介紹，中國(guó)國(guó)產(chǎn)牛初乳原料的應(yīng)用不到5%，牛初乳產(chǎn)品概念和原料應(yīng)用相比西方發(fā)達(dá)國(guó)家都只是剛起步。假如將牛初乳應(yīng)用到全部牛奶產(chǎn)品中，將可以增加100