旅游服務(wù)與管理調(diào)研分析分析后的結(jié)論

旅游服務(wù)與管理調(diào)研分析分析后的結(jié)論

旅游服務(wù)與管理人才需求調(diào)研分析結(jié)果在調(diào)調(diào)研分析的基礎(chǔ)上，我們對我校旅游管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)方式及培養(yǎng)方案的調(diào)整提出了以下思考：一、構(gòu)建人才培養(yǎng)模式與課程體系改革（一）創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式依據(jù)曲靖及周邊地區(qū)旅游業(yè)人才需求及崗位職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展，以培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)為目標(biāo)，構(gòu)建校企合作、工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式、課程體系立體化、教學(xué)模式多樣化和社會服務(wù)地方化為主要內(nèi)容的“一式三化”人才培養(yǎng)模式。根據(jù)企業(yè)人才需求，與旅游企業(yè)合作，組建特色班進(jìn)行訂單培養(yǎng)，與企業(yè)共同制訂教學(xué)計劃，根據(jù)企業(yè)對學(xué)生職業(yè)能力的要求培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能。（二）創(chuàng)新教學(xué)模式以職業(yè)崗位需求為導(dǎo)向，構(gòu)建與人才培養(yǎng)模式和課程體系相關(guān)的實踐教學(xué)環(huán)境，讓學(xué)生在情境中進(jìn)行體驗式學(xué)習(xí)，開展項目教學(xué)、情景教學(xué)、案例教學(xué)，教師邊教、學(xué)生邊體驗，學(xué)生邊做、教師邊指導(dǎo)，構(gòu)建“專業(yè)技能實踐、職業(yè)技能鑒定、創(chuàng)新與綜合實踐三位一體”的教學(xué)模式，實現(xiàn)“教、學(xué)、做”的統(tǒng)一。（三）課程體系建設(shè)與改革圍繞“校企合作、工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式，改革教學(xué)內(nèi)容，建立以人才培養(yǎng)模和“模塊化”為特征和形成“素質(zhì)、能力、技能”為核心的“三段遞進(jìn)式”課程體系，構(gòu)建以思想、人文素質(zhì)和職業(yè)素質(zhì)、旅游企業(yè)服務(wù)能力、旅游企業(yè)管理技能為主要內(nèi)容的3個教學(xué)模塊。依據(jù)崗位能力需求，加大核心課程建設(shè)。在做好課程標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)的同時，依據(jù)崗位需求，重點將《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》、《計調(diào)業(yè)務(wù)》、《銷售外聯(lián)業(yè)務(wù)》、《旅行社經(jīng)營與管理》、《旅游景區(qū)服務(wù)與管理》5門課程建成“基于工作過程、任務(wù)驅(qū)動”的優(yōu)質(zhì)核心課程，制定課程標(biāo)準(zhǔn)，完成課程設(shè)計，創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，完善網(wǎng)絡(luò)資源，突出“大美珠江源、魅力新曲靖”文化特色，編寫5本教材，其中爭取省部級規(guī)劃教材1本，其他出版教材1本，校本教材3本。（四）實踐教學(xué)條件建設(shè)圍繞旅游服務(wù)與管理人才培養(yǎng)模式和教育教學(xué)模式加強(qiáng)實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)。①建立旅游仿真實訓(xùn)基地。學(xué)校內(nèi)建立旅游虛擬仿真實訓(xùn)系統(tǒng)，利用多媒體互動式視頻教學(xué)軟件，建設(shè)“七彩云南，大美珠江源”特色旅游景區(qū)的沙盤，提供行業(yè)認(rèn)知、職業(yè)環(huán)境、旅游過程情景仿真體驗，通過集聲、光、電于一體的半環(huán)繞式展示屏多媒體設(shè)施，實現(xiàn)旅游環(huán)境虛擬仿真實訓(xùn)系統(tǒng)，訓(xùn)練學(xué)生的導(dǎo)游技能，為學(xué)生掌握弘揚云南曲靖的旅游文化做出貢獻(xiàn)。②建設(shè)爨文化旅游微塑景點沙盤展示區(qū),為學(xué)生詳細(xì)了解爨文化的發(fā)祥提供一個平臺。③成立校內(nèi)模擬仿真旅行社。搭建校企合作平臺，成立一家模擬仿真旅行社，通過引進(jìn)先進(jìn)的旅行社信息管理系統(tǒng)建設(shè)全真的校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地。模擬仿真旅行社設(shè)置外聯(lián)、計調(diào)和財務(wù)等部門，為學(xué)生、班級開展旅游等提供組團(tuán)和導(dǎo)游服務(wù)，在服務(wù)中提高學(xué)生導(dǎo)游業(yè)務(wù)能力和旅行社管理能力。④建立適宜專業(yè)教學(xué)的校外實訓(xùn)基地。進(jìn)一步與旅行社、旅游景區(qū)、星級酒店等加強(qiáng)聯(lián)系，按照互惠互利原則，建立穩(wěn)定的校外實習(xí)實訓(xùn)基地，以滿足專業(yè)經(jīng)常性實習(xí)的需求，共同為旅游高技能人才培養(yǎng)而努力。（五）教學(xué)信息化建設(shè)在現(xiàn)有校園網(wǎng)的基礎(chǔ)上，研發(fā)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺，開發(fā)并充實教學(xué)資源庫，實現(xiàn)網(wǎng)上學(xué)習(xí)，在線輔導(dǎo)，資源共享，教研交流；對教師進(jìn)行信息化技術(shù)培訓(xùn)，開發(fā)優(yōu)秀多媒體教學(xué)課件、網(wǎng)絡(luò)課程，實現(xiàn)遠(yuǎn)程教學(xué)；建設(shè)數(shù)字化仿真實訓(xùn)教室；探索網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下教學(xué)新模式。（六）改革評價模式建立學(xué)校與行業(yè)共同管理的課程質(zhì)量保障體系，按照企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建學(xué)校、行業(yè)、企業(yè)和其他組織等多方共同參與的評價模式，完善學(xué)校課程考核與職業(yè)資格考試（鑒定）的銜接和統(tǒng)一，建立以行業(yè)需求為導(dǎo)向的“專家專業(yè)評價模式”和以能力為核心的“學(xué)生學(xué)習(xí)評價模式”相結(jié)合的旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)評價監(jiān)控體系，把“立體多元”和“雙證書”的評價貫穿于整個教學(xué)過程，以保障人才培養(yǎng)質(zhì)量，更好地服務(wù)本地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展。二、師資隊伍建設(shè)按照“骨干先行，帶動全體，提升素質(zhì)，推進(jìn)建設(shè)”的思路，以提高人才培養(yǎng)質(zhì)量為目的，創(chuàng)新隊伍建設(shè)機(jī)制為核心，提高教師綜合素質(zhì)為重點，通過引進(jìn)、培養(yǎng)、聘請等途徑，科學(xué)地造就一支師德高尚、勇于創(chuàng)新、專兼結(jié)合、符合把旅游業(yè)打造成戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)需要的高水平的教師隊伍。（一）專業(yè)帶頭人培養(yǎng)制定專業(yè)帶頭人培養(yǎng)計劃，通過國內(nèi)外短期考察學(xué)習(xí)、參加國內(nèi)學(xué)術(shù)交流、到合作企業(yè)和行業(yè)兼職，參與地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)等途徑；提升課程開發(fā)能力、教研教改能力和應(yīng)用技術(shù)開發(fā)能力，成為旅游服務(wù)與管理專業(yè)建設(shè)的龍頭，主持旅游服務(wù)與管理專業(yè)核心課程開發(fā)和建設(shè)，指導(dǎo)骨干教師完成專業(yè)建設(shè)工作。（二）骨干教師培養(yǎng)制定骨干教師培養(yǎng)計劃，開展以校為本的教學(xué)研究，通過國內(nèi)外進(jìn)修培訓(xùn)、參加國內(nèi)學(xué)術(shù)交流、到合作企業(yè)和行業(yè)實踐鍛煉，不斷提高實踐教學(xué)能力，提高骨干教師的教學(xué)水平和實踐技能，提高課程開發(fā)和建設(shè)能力。（三）青年教師培養(yǎng)制定青年教師培養(yǎng)計劃，通過國內(nèi)外培訓(xùn)和到企業(yè)頂崗實踐，落實學(xué)歷與技能雙提升，培訓(xùn)與考證相結(jié)合措施，提高青年教師的綜合素質(zhì)與教學(xué)能力，具備中職教育的教學(xué)要求。（四）“雙師型”教師建設(shè)落實教師在職進(jìn)修和企業(yè)實踐制度，實施“四個一”工程（一名專業(yè)教師聯(lián)系一家企業(yè)，每一名專業(yè)教師與一名以上行業(yè)企業(yè)專家結(jié)，每一名專業(yè)教師每年帶領(lǐng)一批學(xué)生在企業(yè)（基地）頂崗實習(xí)，每年有一名專業(yè)骨干教師能入選名師），通過教師職業(yè)資格培訓(xùn)、實踐鍛煉或到國家職教師資培訓(xùn)基地培訓(xùn)，使全體教師均是合格的中職學(xué)校教師，同時具備相應(yīng)的實踐經(jīng)驗或應(yīng)用技能。（五）兼職教師隊伍建設(shè)積極探索校企合作建設(shè)隊伍建設(shè)機(jī)制，切實加強(qiáng)兼職教師隊伍建設(shè)，從合作企業(yè)和行業(yè)聘請會計行家擔(dān)任兼職教師，并對兼職教師進(jìn)行教育法、教育心理學(xué)培訓(xùn)和現(xiàn)代教育技術(shù)培訓(xùn)，建成一支穩(wěn)定的能適應(yīng)教學(xué)需要、有較強(qiáng)的教學(xué)組織能力、責(zé)任心強(qiáng)的兼職教師隊伍。三、校企合作、工學(xué)結(jié)合運行機(jī)制建設(shè)（一）校企合作體制機(jī)制建設(shè)建立校企合作運行機(jī)制，改善校企合作環(huán)境，提高政府主導(dǎo)力、行業(yè)指導(dǎo)力和企業(yè)推動力。進(jìn)一步完善《學(xué)校校企合作、工學(xué)結(jié)合管理制度》堅持以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向的辦學(xué)方向，建立由行業(yè)、企業(yè)專家和學(xué)校有關(guān)人員組成的專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會，切實發(fā)揮“專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會”的職能，并形成有效的校企合作、工學(xué)結(jié)合運行機(jī)制。（二）校企合作內(nèi)容建設(shè)成立行業(yè)企業(yè)參與的“專業(yè)建設(shè)委員會”和“教學(xué)指導(dǎo)委員會”，學(xué)校和行業(yè)企業(yè)在共同制定、實施、評價人才培養(yǎng)方案，教師到企業(yè)參加實踐或接受職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，聘用和培養(yǎng)企業(yè)人員擔(dān)任兼職教師，與企業(yè)合作進(jìn)行基于工作過程的課程開發(fā)與設(shè)計，科技創(chuàng)新與技術(shù)服務(wù)、實習(xí)實訓(xùn)基地資源共享與共同發(fā)展等方面開展合作。校企合作擴(kuò)大共建理實一體情境教學(xué)實訓(xùn)基地，建設(shè)并形成校企一體化的校內(nèi)虛擬型教學(xué)實訓(xùn)基地、仿真型教學(xué)實訓(xùn)基地和生產(chǎn)型實訓(xùn)實習(xí)基地；依托企業(yè)真實任務(wù)和情境，校企合作共建拓展學(xué)生職業(yè)能力的校企互位互動、互惠互利的校外實訓(xùn)實習(xí)基地。（二）創(chuàng)新校企合作模式要以校企合作、工學(xué)結(jié)合作為創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的重要切入點，尋求校企長期合作的共生基礎(chǔ)，吸引和引導(dǎo)企業(yè)、行業(yè)參與,通過開展“訂單培養(yǎng)、校企互惠”創(chuàng)建校內(nèi)人才培養(yǎng)基地、校企牽手共建校外實訓(xùn)基地、校企互助建立校內(nèi)項目工作室、校企聯(lián)姻組建生產(chǎn)性實訓(xùn)基地、校企一體打造特色專業(yè)等校企合作模式，構(gòu)建“產(chǎn)學(xué)一體化，頂崗實習(xí)與就業(yè)一體化，校企互動，教師、旅游行業(yè)專家一體化，學(xué)生、員工一體化”的教學(xué)模式。依托專業(yè)辦產(chǎn)業(yè)，辦好產(chǎn)業(yè)促專業(yè)。引入企業(yè)員工崗位技能培訓(xùn)方案，開發(fā)編寫崗位化實訓(xùn)教材。專業(yè)教師與企